böğürtlenli kurabiye
bu kurabiyeyi diğerlerinden ayıran en büyük özelliği o harika görüntüsü. lezzeti diğer kurabiyelerden çok farklı değil ama görünüşleri harika. hem mayalı poğaçadan da daha kolay.
malzemesi:
1 yumuşak margarin
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 kabartma tozu
1 vanilya
1 limon veya portakal kabuğu rendesi
1 yumurta(sarısı içine, beyazı dışına)
aldığı kadar un
dövülmüş fındık
böğürtlen veya vişne marmelatı
yapılışı:Marmelat dışındaki tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapıyoruz. Kurabiye şekli verdiğimiz hamur parçalarının ortasını parmağımızla oyup, önce yumurta akına sonra fındığa batırıyoruz. 175-180C'de pişirdikten sonra ortalarına marmelatı yerleştiriyoruz. sonra da karşısınıa geçip hayran hayran eserimizi seyrediyoruz.
Muhteşem bir kurabiye. Kurabiyelerin çok tatlı olmaması marmelata şahane bir zemin hazırlıyor.Hatice hanıma tarifi ve bu güzel site için, deneyenlerin yorumları için teşekkürler.
Herkesin ellerine sağlık..
Posted by: Gözde | 04/07/2008 at 22:30
Muhteşem bir tarif. İlk denememde müthiş bir sonuç aldım. Acemilikle portakal kabuğunu eklemeye unutmuş olmama rağmen!! yine de cok güzel bir tadı var kurabiyelerin. Cok tatlı olmaması üzerine reçel koyduğunuz için çok ideal. Çukur kalmalarını sağlamak amacıyla ben de pişerken müdahalede bulundum. Öncelikle Hatice Hanıma sonra da siz yorum verenlere çok teşekkürler.
Herkesin ellerine sağlık..
Posted by: Gözde | 06/07/2008 at 22:59
çok güzel bir site bundan sonra takip edeceğim
Posted by: ülkü | 14/07/2008 at 13:14
merhabalar herkese bende yaptım bu güzel kurabiyelerden gerçekten herkes bayıldı haticeye teşekkür ediyorum güzel tarifi için ben unu 3,5 su bardağı un kullandım kıvamı çok güzel oldu herkese kolay gelsin.
Posted by: fatoş | 24/11/2008 at 11:57
Arkadaşlar şöyle kolay bir yolu var,yaratmak istediğiniz boşluğun büyüklüğüne göre ceviz yada fındık koyarak (kabuklu) pişiriyorsunuz,sonra onları çıkartıp marmelat,reçel vb malzemeyi koyuyorsunuz.
Selamlar
Posted by: Ogzala Çiftliği | 03/02/2009 at 13:34