kokos kurabiyesi
dün akşam vanilin paketinin arkasındaki tarife göre kokos kurabiyesi yaptım. harika oldular! içindekiler;250 gr oda sıcaklığında erimiş margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı hindistan cevizi, 1 yumurtanın akı, 5 su bardağı un (un bana biraz fazla geldi, o yüzden hamur olana kadar sıvıyağ koydum)kabartma tozu, şekerli vanilin. tüm yapmanız gereken hepsini karıştırıp kurabiye şekli vermek, sonra yumurtanın akına ve ayrıca hazırladığınız hindistan cevizine batırıp 175C fırında pişirmek.
kurabiye pişerken mutfağa uğramayı unutmayın, çünkü kızaran hindistan cevizleri enfes kokuyor...
not: 15.06.2004-bu tarifte iki ayrı yumurta akı kullanılıyor. biri hamura ekleniyor biri de dışına sürülüyor. yumurta sarılarını ise kullanmıyorsunuz....
merabalar,
bu hindistan cevizinin h'si-nde kurabiyeyi yaparken 1 cay bardagi hindistan cevizini kurabiye icine mi karistiriyoruz, yoksa sadece disina yumurta aki ile mi suruyoruz?
sevgiler
Posted by: fulya | 22/01/2004 at 11:26
merhaba fulya,
1 çay bardağı hindistan cevizini içine katıyorsun, dışı için de ayrıca bir su bardağı kadar gerekiyor. paketin arkasında dışı için ne kadar gerektiği yazmadığından belirli bir miktar söyleyememiştim...
Posted by: hatice | 22/01/2004 at 11:41
Sevgili Hatice,
Siteniz bana yasama sevinci veriyor.Tarifler de cok guzel.Tesekkurler
Posted by: eylem | 02/03/2004 at 15:38
Hatice selam, sitene ilk yazdığın tarif bu galiba. Fotoğrafı yeni eklemiş olmalısın. (Annem sitedeki fotoğraflarına bayıldı bu arada, onun da onayından sonra denenecek tarifler listesi epey kabardı:))
Vanilya ve kabartma tozu paketleri hoş tarifler içeriyor bazen. Ben de tesadüfen evdeki vanilya paketinde gördüm bu tarifi ve denedim. Bence de 5 bardak un fazla, ama ben yağ eklemek yerine unu azar azar koydum, 4 bardak kadar un aldı. Ve evet, pişerken müthiş bir kokusu var:) Herkese tavsiye ediyorum. sevgiler...
Posted by: Sibel | 27/04/2004 at 15:00
sibel merhaba,
evet ilk yazdığım tarif bu. resmini de o zaman çekmişim ama nedense eklememişim. dosyalarımı temizlerken fark ettim. yeğenim gelsin onunla beraber bu kurabiyeden yapmayı planlıyorum. belki de cevizli cimcime'den yaparız, o daha uygun :)
Posted by: hatice | 28/04/2004 at 08:57
Merhabalar,
Sitenizi çok beğenerek takip ediyorum. Dün hindistan cevizli kurabiyeyi denedim çok güzel oldu. Yalniz emin olmak istedim. 1 yumurta akı içine koydum; 1 yumurta akı da dışına. Yoksa yumurta akı sadece dışına mı konuyor? Bir arkadaşım yumurta sarısını içine koymuş, akını da dışına sürmüş.
Teşekkürler..
Posted by: Neslihan | 04/05/2004 at 10:10
neslihan merhaba,
siteyi beğenmene sevindim. kurabiyede de senin uyguladığın yöntem doğru...
Posted by: hatice | 04/05/2004 at 20:16
Merhaba salı akşamı bende hindistan cevizli kurabiyeyi denedim çok güzel oldu sıra diğer kurabiyelere geldi siteniz gerçekten çok güzel her sabah işe gelince mutlaka girip bakıyorum yeni tarifler var mı diye sevgiyle kalın
Posted by: Hanife | 20/05/2004 at 08:43
hanife kurabiyelerinin güzel olmasına sevindim. siteyle ilgili sözlerin için de çok teşekkür ederim. sevgilerimle...
Posted by: hatice | 21/05/2004 at 00:20
bu kurabiye gerçekten çok güzel oluyor.içine limon kabuğuda çok yakışır bence.genelde her kurabiye,kek ve kremalara koyarım ben.sevgiler...
Posted by: chimera | 28/05/2004 at 14:40
chimera, limon alternatifin için teşekkürler. belki gelecek sefere ben de eklerim...
Posted by: hatice | 28/05/2004 at 17:49
Merhaba Hatice Hanim,
Sitenizi her gun sabahi iple cekerek bekliyorum yeni tariflerinizi. Cok begeniyorum. Visne sulu islak kek ve tahinli kurabiyeyi yaptim.Islak kek bir harika. Ben dubaide yasiyorum ayni gun visne sulu islak keki yapmak icin malzeme almaya markete gittim tamek visne nektarini markette gorunce sok oldum.Cunku ben bulamiyacagimi umit ettigim icin cranberry suyu alicaktim. Harikaydi. Herkes cok sevdi islak keki. Fakat tahinli kurabiye istedigim gibi olmadi cok un konuluyor kurabiyeler set ve catladilar piserken bence 2 bardak un yeterli. Tarifler icin cok tesekkurler.
Posted by: Aylin | 29/05/2004 at 10:15
Aylin Hanım,
tarifleri beğenmenize çok sevindim. kurabiyeyi yaparken de size göre un yeterli gelmişse daha fazla eklemnize gerek yok. çünkü hamurun alacağı un pek çok etkene göre değişebiliyor. yorumunuz için teşekkür ederim...
Posted by: hatice | 30/05/2004 at 22:20
tariflerinizi herzaman takip ediyorum tarafıma yeni tarifler göndermenizi rica ederim.
Posted by: gamze nurcan | 03/06/2004 at 15:19
Dün bu kurabiyeyi pisirdim ama maalesef pek iyi bir sonuc alamadim, sekeri cok az geldi, halbuki bütün ölcülere uymustum. Sebebini anlayamadim :(
Posted by: Gamze | 14/06/2004 at 00:26
Hatice merhaba kokos kurabiyeyi dün denedim 4 su bardağı un yeterli oluyor,ayrıca tarifte belitmemişsin bende ikilemde kaldım yumurtanın sarısını ne yapacağım diye ..tarife sarısıyla ilgili ekleme yaparsan fena olamz diye düşünüyorum ...bu arada kurabiyeler nefis oldu...
Posted by: melike | 14/06/2004 at 15:42
melike açıklamayı ekledim. hatırlattığın için sağol...
Posted by: hatice | 15/06/2004 at 10:02
arkadaşlar kokos kurabiyenin tarifini ben göremedim.bana yazarmısınız.melike veye hatice rica etesem
Posted by: asya | 15/06/2004 at 10:41
asya bu tarif zaten kokos kurabiyesine ait. sadece başlığı o zaman farklı koymuşum...
Posted by: hatice | 15/06/2004 at 10:46
tamam teşekkürler hatice sonradan anladım ama
anladığımı yazmaya fırsatım olmamıştı.tekrar teşekkürler.
Posted by: asya | 15/06/2004 at 11:27
Günaydın. Tarif çok güzel ve hafif ilk fırstta deneyeceğim...Sabahlarıma renk kattığınız için teşekkürler...
Posted by: Çiğdem | 16/06/2004 at 10:17
merhaba hatice,
en son denedigim tarifin bu guzel kurabiye oldu. piserken mutfaktan yayilan guzel kokudan kurabiyelerin muhtesem olduklari belliydi..un kurabiyesi gibi agizda hemen dagiliveriyor,kucuk kiziminda cok begendigi hareketlerinden belliydi :) bide konusmaya baslasa kim bilir neler soyleyecek :) tarifin icin tesekkurler..
saglicakla ve sevgiyle kal..
Posted by: -*nurayk*- | 21/06/2004 at 22:42
nuray, ben de daha önce dediğim gibi 2 yaşındaki yeğenime test ettiriyorum artık:) yedikten sonra "mama yiycem!" deyip tekrar isterse güzel olmuş demektir. senin kızının da tepkilerini merakla bekliyorum. sevgilerimle...
Posted by: hatice | 22/06/2004 at 10:23
merhaba, sitenizi keyifle izliyoruz. Tesekkurler. bu arada frigo tarifi sizdemiydi, baska bir sitede mi. Bulamadim da. Tesekkurler
Posted by: nilbahar | 03/07/2004 at 17:51
nilbahar merhaba,
frigoyu hiç denemedim. muhtemelen başka bir sitede görmüşsünüzdür.
Posted by: hatice | 05/07/2004 at 10:58
siteniz tek kelime ile harika...hayranlıkla yaptıklarınızı takip ediyorum. başarılarınızın devamını diliyorum
Posted by: gonca | 13/08/2004 at 14:03
gonca, çok teşekkür ederim. siteyi beğenmene çok sevindim.
Posted by: hatice | 14/08/2004 at 22:18
aferin sana. çok başarılısın.sevgilerimle
Posted by: altan ertekin | 07/09/2004 at 13:27
haticeciğim günaydın
bugün güzel bir gün. umarım senin için de öyle olur. yalnız dün hindistancevizli kurabiye yaptım labarmayıp yayıldılar tepsiye. margarin kullandığım her kurabiye böyle oluyor. bir püf noktası var mı ya da beceriksizliğim neden kaynaklanıyor.
Posted by: meltem | 17/09/2004 at 08:30
meltem merhaba, bunu iki sebebi olabilir; unu az gelmiştir veya fırın yeterince ısınmamıştır.
Posted by: hatice | 18/09/2004 at 10:01
tekrar merhaba,
dün akşam bu kurabiyeyi yaptım.Ya bir kurabiye ancak bu kadar lezzetli olur.Yalnız yorumları okuduğumda 4 bardak unun yeterli olacağını düşünürken azar azar un koydum ama tam 5 bardak unla tam kıvamına geldi.yani tıpkı tarifteki gibi.o kadar muhteşem olmuştuki anlatamam.fakat bir konuda tereddüte düştüm üstleri kızaracakmı yoksa çok fazla pişirmeyecekmiydik anlayamadım ama sonuçta üstlerini hafif kızartıp çıkardım.tadına diyecek yoktu doğrusu. sodalı börek,papatya kurabiye,iki renkli kurabiye,kokos kurabiye,şekerpare,kalburabastı,yoğurt tatlısı denediğim tariflerden birkaçı.. hepsinde de hiç hüsrana uğramadım çok şükür.
güzel tariflerin için tekrar tekrar teşekkürler.
Posted by: Gülçin | 10/11/2004 at 09:54
herkese gunaydinlar ben evde milfoy hamurunu yapmak istiyorum bir kac tarif buldum haticede bir site adresi vermisti fakat bir turlu istedigim gibi olmuyor cok kuru oluyor G.antepte hazir milfoy hamurlari ile yapinca cok boyle kitir kitir olurlardi birturlu o tadi bulamiyorum eger bilenler varsa lutfennnnnn benimle paylasirlarsa sevinirim herkese sevgiler
Posted by: f.meral | 10/11/2004 at 10:28
Bu hafta sonu ve bayram tatili benim icin portakal agaci günleri oldu. Neler neler yapmadim ki arife gunku iftar davetim ve bayram icin...Zeytinyagli yaprak sarmasi,zeytinyagli pirasa, ev baklavasi, hindistan cevizli kokos kurabiye, elmali turta, ıspanakli gül böregi, peynirli ücgen börek...Hepsi uzun zamandir denemek istedigim tariflerdi. Özellikle zeytinyagli sarma, baklava ve kokos kurabiye cok guzel oldu. Hayatimda ilk kez baklava yaptim ve bu kadar güzel olacagini ben bile beklemiyordum. Bayram sayende daha tatli gecti hatice...cok tesekkurler.iyi ki varsin
Posted by: Hülya | 17/11/2004 at 08:56
Merhaba canim benim bilgisayarla pek ilgim yok daha cok beyim ilgileniyor 2cocuk annesiyim birazda zamanim olmuyor ama her zaman butun tariflere cok zafim var ne olursa olsun oncelikle seni tebrik ederim boyle site kurdugun icin tesekkur ederim ben hollandada yasiyorum butun tariflerini elimden geldigince deniyecegim sana bol sanslar selamlar sevgiler
Posted by: Canan | 21/11/2004 at 00:17
Merhaba herkese, bu harika gorunen ve canim istedigi icin gece bi yarisi yaptigim kurabiyeyi ne yazik ki basaramadim. neden bilmiyorum cok sert oldular. Sanirim pisirme sureciyle alakali bir sorun oldu. 350 F da pisirdim ama zamani mi tutturamadim ki acaba?
Posted by: Sude | 21/11/2004 at 00:28
Sevgili Arkadaşlar
Bugün patronumuzun arkadaşı istedigim üzere kereviç getirmiş sagolsun.Size bundan bahsetmek istiyorum.Sitedeki kereviç gibi ama sosa bulanmış durumda sos ta şu anladim.Beze yaparız ya bezenin pismemis hali içine tarçında katılmış biraz.Kendisine sordumda Mersindeki Meşhur Halil
tatlicısından almıs bu soslu olana kereviç sossuz pudra şere bulanmış halinede mamul adı veriliyormuş.
Posted by: deniz Mete | 30/11/2004 at 12:35
ben normalde haticenin verdigi tariflerin cogunda vermis oldugu seker miktarini azaltarak hazirliyorum ama bu sefer oyle yapmamistim, iyi ki de yapmamisim, neredeyse hic sekerisz oldu cunku kurabiyeler. bir arkadasim icin yapmistim, cok cok begenip mutlu oldu, ama bir dahaki sefere kesinlikle yarim olcu daha seker ekleyerek pisirecegim.
Posted by: deniz a | 30/11/2004 at 15:41
deniz a, sitende kurabiyeden bahsedince içimden "umarım mutlu olur arkadaşı" demiştim. sonuca gerçekten sevindim. şekerler de acaba yurt dışında daha farklı olabilir mi? çünkü bana hiç tatsız gelmemişti bunlar.
Posted by: hatice | 01/12/2004 at 02:03
SLM
Yemek tar1fler1n1z muhtesemler..baz1lar1n1 denemesem dah1 okumak b1le 1htas ac1c1 ..s1z1 candan tebr1k ed1yorum..
Posted by: sema | 09/12/2004 at 08:29
ben USA de yasiyorum. Buradaki pudra sekeri gercekten oldukca kuvvetsiz, iki kati kadar koydugumda ancak yeterli tadi veriyor. Bi tuhaflik var ama cozemedim.
Posted by: Sude | 09/12/2004 at 11:18
haticeciğim merhaba
haftasonu annemin misafirleri için bu kurabiyeyi yaptım.muhteşem oldular.ama ben yumurta akını dışına sürdüm içine katmadım:) yine de çok güzel oldular canım.tarifi birkaç kişiye yazdım durdum ve en altına da 'portakal ağacı' yazdım kocaman harflerle:)ellerine sağlık haticeciğim...
muhabbetle kal,yüzünden gülümseme eksik olmasın inşaallah
muhabbetle
Posted by: firstzeynep | 13/12/2004 at 09:57
slm ben bir zamanlar seker pare yapmısdım ama bunun ındıklarını usdune degılde ıcıne katıyordum onuda bılıyorum ama tarını bulamıyorum bır zamanlarbır tv pragramından aldımda yaptıydım mumkunmu acaba tam olarak bulabılırmısınız bana o tarıı lazım cunku bayrama yapacam sevgıler
Posted by: seval | 18/01/2005 at 00:26
Günaydın kardeşler,
Hafta sonu denediğim bir tarifte kokos kurabiyeleri oldu.1 su bardağı pudra şekeri yerine 2 su bardağı pudra şekeri ile yaptığım kurabiyeler bir harika oldu.Süpersin Hatice tarif için tekrar teşekkürler.
Posted by: Şehri | 28/02/2005 at 10:49
Günaydın Haticecim,
haftasonu misafirlerim için kokoş kurabiyesi yaptım.daha dogrusu kurabıyelerı cuma gecesi yapmıştım.
Herkes çok beğendi.Hele eşim kıyır kıyır olmuş bunlar çok guzel çok guzel diye diye yedi durdu.
bende beş bardak unun fazla geldiğini düşündüğümden yağ ekledim ve içine hindistan cevizini yanlışlıkla 1 su bardağı koydum ama çok güzel oldular hele kapalı kapta bekledikçe gittikçe güzelleşiyorlarmış ben tadına bakamıyorum :((
Posted by: b secil | 21/03/2005 at 08:55
Merhaba Hatice,
sitenizim ve tariflerinizi yakindan takip ediyorum
ve cok begeniyorum.Bu sabah bu tarifi uyguladım ama benim kurabiyelerim cok yayildi.tepside neredeyse bosluk kalmadi :) tabii ki tatlari enfes ti.acaba bir yanlislik mi yaptim?
basarilar diliyorum
Posted by: arzu-ankara | 29/03/2005 at 18:09
sitenizi 2 hafta önce keşfettim...Vehergün ziyaret ediyorum bu sayfayı vazgeçilmez oldu benim için .Ve harika tarifler kokos kurabiyesini ben de yaptım ve evdekiler çok sevdiler.
TEŞEKKÜRLER
ELLERİNİZE SAĞLIK....
Posted by: eda | 31/03/2005 at 10:50
merhabalar dün akşam başka bir tariften lorlu un kurabiyesi yapmayı denedim ama malesef benim düşüncem kullandığım undan kıvamını vede tadının piştikten sonra ur kurabiyesi ile uzaktan yakından ilgisi olmadığını öğrendim..ve yine malesef iş işten geçtikten sonra burdaki tarife batmayı akıl edebildim.Merak ediyorum gerçekten un etkili bir faktörmü 2. kez yaşıyorum istediğim gibi olmuyor.tsk ederim
Posted by: handan | 29/04/2005 at 09:19
Merhabalar,
Dr. Otker bu tarifin malzemelerini içeren çok güzel bir karışım çıkardı hem pratik hemde çok leziz ve tam kıvamında oluyor. tavsiye ederim...
Posted by: ipek | 20/05/2005 at 14:58
Siteniz cok harika cok işime yarıyor.Ama bir az daha cok yemek tarifi verirseniz memnun olurum.Eşim sürekli benden yenilikler bekliyor.
Posted by: ayten acar | 08/06/2005 at 13:57
yaa bu kokos kurabiye mukemmel bisymis gercekten..tarifte harikaydı.en kisa zamanda yine yapacagim..tesekkurler
Posted by: sema | 13/06/2005 at 17:18