haftasonunun iki salatası; biri kahvaltı için yapılan patates salatası, diğeri akşam annemler için hazırladığım meyve salatası. patates salatası için 9-10 patatesi haşlıyor, dereotu, havuç, taze soğan, doğranmış siyah zeytin ile karıştırıyorsunuz. üzerine; limon, tuz, zeytinyağı, varsa sumak, yoksa kırmızıbiber. meyve salatasının tüm olayı görüntüsü. 1 şeftali, 1 armut, 2 mürdüm eriği ve 1 incir. şeftali dilimlerini köşelere yerleştiriyor, aralarına sırayla erik ve armut diziyorsunuz. en ortaya inciri koyup etrafına kalan şeftalileri serpiyorsunuz...
günaydın Hatice, bu salatan da çok güzel oldu (patates salatası). Ben soya sosu da ekledim. Soya sosunu yeni keşfettim, kesinlikle tavsiye ederim. harika bir lezzet veriyor salatalara.
sevgiler...
Posted by: Sibel | 22/04/2004 at 09:09
sibel, üniversitedeyken bir arkadaşım soyanın kokusunu hiç sevmediğini anlatmıştı. ben de belki de bu yüzden hiç denemedim. sence kokusu nasıl?
Posted by: hatice | 22/04/2004 at 11:04
Hatice soyanın aroması çok hoş, ben biraz sarımsağa benzettim. aslında hiç birşeye çok benzemeyen hoş bir lezzeti var. bence denemelisin. yalnız dikkat edilmesi gereken nokta, soya sosu kullanınca tuz atmaman -ya da tadına bakıp sonradan atman- gerekiyor. soya yeterince tuzlu. böylece tuzun zararlarından da korunmuş oluyoruz:)
Posted by: Sibel | 22/04/2004 at 11:23
Selam,uzakdogu mutfagini seven birisi olarak yazmak istedim,bence soyanin tadi cok guzel anlatmak gerekirse hmm tad anlatilmaz ama Sibel'in dedigi gibi onu kullandiktan sonra tuza gerek kalmiyor.Uzakdogu mutfaginin vazgecilmezlerinden birisidir ayrica dikkat!!Uzakdogulu birisi size bir yemek ikram ettigi zaman her ne olursa olsun soya sosu alip boca edercesine yemeginize dokmeyin,cunku bunu kendilerine yapilmis kotu bir davranis olarak algiliyorlar,soya sosu yemeklere tad vermek icin kullanilir,ve eger birisi pisirdigi yemegi tabaga koyup size ikram ettiyse,onun daha fazla tatlandirilmaya ihtiyaci yoktur..Bu arada soya sosun disinda pek cok degisik ve guzel sos var,ama alkol iceren seylerden sakinanlarin aldiklari soslarin icindekiler bolumunu dikkatle incelemeleri gerek.Soyledigim sey salata soslari vs. icinde gecerli.Ornegin teriyaki sosta oldukca kullanilir (soya sos kadar) ve icinde alkol bulunur.Fast food devi firmalardan birisi teriyaki soslu tavuklu bir sandvic menu sunuyor ornegin.
Sevgiler !! Tesnim METE
Posted by: Tesnim METE | 28/09/2004 at 23:03
MERHABA TARİFLERİN HEPSİ BİRBİRİNDEN HARİKA EĞER MÜRDÜM ERİĞİ REÇELİNİN NASIL YAPILDIĞINI YAZARSAN ÇOK SEVİNİRİM
SELAMLAR...
Posted by: nur | 24/09/2005 at 19:34
Merhaba
İstanbulda Uzakdoğu, Hint; İtalyan vs Mutfakları için gereken malzemeleri nereden bulabileceğimi söylerseniz sevinirim...
şimdiye kadar ben mesela almanyada kulanıllan "Sahne" , "Quark" ,Türkiyede bulamadım
Siteniz mükemmel
bye
Posted by: Yasemin G. | 24/09/2005 at 22:07
boyle bı sıte olusturdugunuz ıcın gercekten cok tesekkur ederım.ben yenı evlıyım ve yemek yapmayı yenı ogrenıyorum.yardımlarınıza tesekkurler
Posted by: ilknur kurt | 28/09/2005 at 12:42
Selam.
sitenizi inceledim. beğendim sizlerle tanışmak isterim. Web sayfamızı incelediğinizde özle bir işletme olduğumuzu göreceksiniz. bizler genelde ev yapımı tatlar ile ilğilenmekteyiz. sanırım karşılıklı paylaşacağımız birçok konu vardır. Arzu ettiğiniz zaman otelimizde misafirimiz olabilirsiniz.
saygılarımızla,
Orhan Bekdemir
Yiyecek & içecek Müd.
Posted by: Orhan Bekdemir | 28/09/2005 at 14:02
merhaba hatice..
meyve salatalarına bakıyordum ben de.. ellerine sağlık... daha farklı ne yapabiliriz meyve salataları için? tek yapabildiğimiz meyvelerip soyup doğrayıp dizmek mi? karışık bi salata gibi içlerine neler koyabiliriz??
Posted by: Nezihe | 30/05/2006 at 16:02
ellerine sağlık haticecim çok güzel görünüyolar
Posted by: esra | 19/09/2006 at 14:31
selamlar hatice hanım.sizin sitenizi keşfedeli çok bi zaman olmadı.ama inanın müthiş şekilde faydalanıyorum.gazetem hergün geliyor ama cumartesileri sabırsızlıkla bekliyorum.tariflerinize gazetede yer verdiğiniz için tebrikederim.sizinle tanışmayı çok isterdim.başarılarınızın devamını dilerim.bu arada bende 3 yıllık evliyim ve ist.oturuyorum.neyse kendinize iyi bakın.hoşçakalın.
Posted by: şule | 03/11/2006 at 18:06
hatice merhaba.seninle yaşıt sayılırız ve bu beni çok mutlu ediyor.çünkü bizlerin yemek tariflerini genellikle annelerimiz yazar ve aktarır.bende yemek yapmaya çok meraklıyım. senin de genç yaşta olmana rağmen böyle cesaretli bir iş yapmanı alkışlıyorum.bizlerle paylaştığın için sağol.ayrıca patates salatası çok güzel gözüküyor en kısa zamanda deneyeceğim.
Posted by: hande | 17/11/2006 at 09:49
salatalar leziz gözüküyo vayyyyy inanılmazzzzzzzzz gerçekten bunu siz mi yaptınız
herkese öneriyorum görüşmek üzere
Posted by: yasin | 06/12/2006 at 19:25
salatalarınız tek kelimeyle mükemmel
Posted by: yasin | 06/12/2006 at 19:26
çok güzel bir sitenişz var. insnaın ağzını sulandırıyo insanın hemne yapası geliyo. tarifleriniz çok güzel tariflerin devamlarını bekliyoruz
Posted by: tuğba | 17/05/2007 at 16:45
ben daha çok gencim ve öğrenciyim.Hep aynı şeyleri yemekten sıkılmıştım. Bayıldım bu tariflere. teşekkürler
Posted by: Esin | 25/06/2007 at 16:26
sitenizi uzun zamandır takıp edıyoruz tariflerinizi cok begenıyoruz mınık pızzaları cok begendık pratık ve lezzetli basarılarınızın devamını dılıyoruz a.e.o
Posted by: selmayigit | 15/09/2007 at 23:03
sitenizi uzun zamandır takıp edıyoruz tariflerinizi cok begenıyoruz mınık pızzaları cok begendık pratık ve lezzetli basarılarınızın devamını dılıyoruz a.e.o
Posted by: selmayigit | 15/09/2007 at 23:03
Ben meyve salatasını geniş bir kapta yapıp üzerine yarım çay bardağı limon suyu yarım çay bardağı da portakal suyu ekliyorum.
Cup kaselerine doldurup bir top vanilyali doldurma ve hafifçe dövülmüş bonibon ile servis yapıyorum.
Posted by: Merve Yılmaz | 14/11/2007 at 12:00
haticecim tariflerin bi harika.siteni merakla takip ediyorum.gec oldu ama hacca gittin hayirli ugurlu olsun.SLMLAR
Posted by: sonnur | 29/01/2008 at 17:58
yemeklerin sunumu nefis gözüküyor. ellerinize sağlık
Posted by: sevgi | 06/02/2008 at 15:43
patates salatasını bende yaptım ve nefis oldu eline sağlık.Sitede liste halinde yemek isimlerini görsem daha iyi olur gibi, varsa da ben bulamadım .
Posted by: gözde | 26/04/2008 at 15:02
sitenizi cok beğendim meyve salatasının içerisinde çilek ve fındık ceviz gibi kuruyemişler çok lezzetli oluyor... (bal ile beraber)
Posted by: nora | 11/05/2008 at 15:11