incir tatlısı
bu tarif de Ready,Steady,Cook'dan. bir incirin sapını kesip dörde bölüyor, alimünyum folyonun içine yerleştiriyor ve üzerine 1 tatlı kaşığı bal döküyorsunuz. fırını 250C'ye getiriyor, fırın tepsisini en üst sıraya yerleştiriyor ve ağzını kapattığınız folyoyu tepsinin içine koyuyorsunuz. 20-25 dk. sonra incir pişince ceviz + krem şanti ile servis yapıyorsunuz.
Sevgili Hatice,
Ellerine saglik. Sitene hergun ugramadan edemiyorum. Ben Kanada'da yasiyorum. Burada Ramazan Turkiye'dekine gore daha az coskulu geciyor gibi. Ama biz arkadaslarla vakit buldukca iftarlarda bir araya gelmeye calisiyoruz. Benim de bu aksama misafirlerim var onlar icin yapmis oldugum cevizli incir tatlisini paylasmak istedim.Mail listene nasil uye olabilirim? Sevgilerle....
Cemre
CEVIZLI INCIR TATLISI
MALZEMELER:
Arzu edilen miktarda kuru incir
Krem santi ( 1 poset - yani paketteki 2 posetten biri ) - Yaklasik 9-10 tanesi icin 1 paket krem santi kullaniyorum. - Tarifin aslinda kaymak kullaniliyor ama malesef buralarda bulmak zor.
1 avuc ceviz ( 2ye - 3e bolunmus olmasi yeterli )
1 bardak su
her bir incir icin 1 tatli kasigi toz seker
ustunu suslemek icin sekerleme , cikolata parcalari ( arzuya gore )
HAZIRLANISI:
1- 1 poset krem santi sutle ( posetteki tarife gore ) hazirlanir ve buzluga - ya da cok bekleyecekse buzdolabina konur. ( Daha oncede dedigim gibi kaymak kullanilacaksa bu isleme gerek yok, soguk olmasi yeterli. )
2- Incirler ilik suda kisa sure bekletilir. Sonra saplari bir bicak yardimiyla kesilir. Bas parmak yardimiyla icleri oyulur. Genis bir tencereye dizilir. Iclerine 1er tatli kasigi toz seker konur. tencereye 1 bardak su dokulur. Suyu bitmesine yakin tencerenin alti kapatilir. Sogumaya birakilir.
3- Soguyan incirlerin icine donmus krem santi ya da kaymaktan bir miktar konur. Ice ceviz konur ve tekrar krem santiyle ya da kaymakla tepeleme ortulur.
4- En son olarak da ustu sekerlemeyle suslenir.
5- Buzdolabinda veya buzlukta bir sure bekletilir.
Posted by: Cemre | 24/10/2004 at 16:26
cemre, hem yorumun hem de tarifin için çok teşekkürler. mail listesine http://groups.yahoo.com/group/portakalagaci adresinden üye olabilirsin.
Posted by: hatice | 24/10/2004 at 23:26
Selam :)
Ya bir tv programinda 'incir uyutmasi' diye bisey duydum. ama sonuna yetisebildim ancak :(
Bilen varsa ve bizlerle paylasirsa sevinirim..
Selam ile..
Posted by: Ayse | 30/10/2004 at 15:42
siteniz çok iyi tebrikler ilk defa girdim ve çok iyi buldum
Posted by: alper | 04/11/2004 at 12:20
incir kalorisi yüksek olduğu için yemekden çekindiğimiz bir meyve
Posted by: sevgi | 03/08/2006 at 20:46
Selam Hatice
Ben bu sayfayi kesfedeli epey oluyor ve burdaki yemeklerin cogunu denedim.Bütün ev hanimlarinin kurtaricisisin bence.Günlük yemek de olsun misafir davet lerinde olsun her tarifi burdan aliyorum.Hergün giriyorum bu sayfaya.
Posted by: Elif Arayici | 06/11/2006 at 15:33
merhaba sıtenızı çok beğendım
Posted by: leyla | 27/12/2006 at 15:15
Sevgili Hatice,
Biz Hollandada yasiyoruz. Bugun arkadasim Yaseminin kizi Yarenin dogumgunu partisi var ve arkadasim siradisi birseyler hazirlamak istedi. Dolayisi ile bende menuye farkli bir tatli eklemek istedim. (bizim ayrintilara onem veren bir kisiligimiz varda! :)) Bu siteyi yeni kesfettim. Burdan ilk defa aldigim bir tarif, cevizli incir tatlisi yapiyorum. Inaniyorumki tatlim (sayende) cok begenilecek. Partideki kizlardanda incir tatlisi hakkindaki yorumlarini yazmalarini isteyecegim.
Sevgiler...
Posted by: sunay | 21/04/2007 at 02:06
sevgili hatice,öncelikle böyle güzel bir saife hazirladiginiz icin tesekkürler.cok begeniyorum ve her gün girmeye calisiyorum.gecmis berat kandilinizi kutlarim.kandilde ilk defa helva yapip gönül rahatligi ile camiye dahita bildim.sizin un helva tatlisini yaptim.her kez bayildi tatliya.bir kac kurabiye tariflerinizden de yaptim onlarda mükemmel oldu.allah razi olsun sizden.devaminizi diliyorum.allah a emanet olun
Posted by: nilgül | 29/08/2007 at 14:44
Öncelikle HAYIRLI RAMAZANLAR.Sevgili Hatice seni tebrik ediyorum.Tarifler harika.Ben sizin un kurabiyenizin tarifini denedim güzel oldu ama bir yerde kafam karisti.tarif listesinde malzeme bölümünde.Tekrar sagol Allah razi olsun.
Posted by: züleyha | 28/09/2007 at 17:42
ablam tavsiye etti bu tarifi geçen gün o denemiş misafirlerine çok beğenmişler bende hafta sonu deneyeceğim, hatta eniştem iş yerine götürmüş ordaki aşçı bile tarifini istemiş...
Posted by: yasemin | 03/10/2007 at 11:09
incir uyutması adlı tatlıyı denedinizmi harika bir şey
Posted by: esra akgün | 26/10/2007 at 09:37
incir tatlısının en basit tarifinden biride benden
yarım kiloluk incirden alıp saplarını çıkartın ,dograyın az bir miktar yagda hafif kavurun üzerine 1 bardak şeker koyup karıştırıp 1 bardakta su koyalım.agda kıvamı olmadan ocaktan alın sogutup 1bardak kırılmış cevizle karıştırın GÜZEL OLUYOR isterseniz pasta süslemede de kullanabilirsiniz
Posted by: sebahat | 28/10/2007 at 20:46
Incir uyutmasi tarifini bilen var mi?
Posted by: munise | 01/12/2008 at 19:52