« Patates köftesi | Ana sayfa | marine edilmiş taze fasulye »

27/10/2003

kereviz çorbası

bu yıl ekim ayının sebzesi benim için kereviz oldu. bu kadar az sevdiğim bir sebzeyi nasıl bu kadar çok kullanmayı başardım ben de bilmiyorum ama artık kesin bir şey var ki kerevizi seviyorum. kereviz çorbası için gerekenler:
  • 1 kuşbaşı doğranmış kereviz
  • 1 kuşbaşı doğranmış havuç
  • 1 kuşbaşı doğranmış patates
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • bir tutam hindistan cevizi rendesi
  • tuz, karabiber
  • bu tarifte yazmıyordu ama ben 1 litre de su ekledim
  •  

     

     

    1. tencereye 3 su bardağı suyu, patates, kereviz ve havucu koyup, kapağı kapalı olarak kaynatın.
    2. kaynadıktan sonra ateşi hafifletin ve sebzeler iyici yumuşayana kadar pişirin. biraz soğuyunca blendırdan geçirin, bir kenara koyun.
    3. ayrı bir tavada yağı ısıtın. unu ekleyin ve çok hafif pembeleşince sütü azar azar katın.
    4. bu arada püre haline gelen sebzelere 1 litre kaynar suyu ekleyip biraz kaynatın. kaynayınca çorbadan birkaç kaşık alıp un-süt karışımına ekleyin.
    5. karışımı çırpma teli ile karıştırar pürüzsüz bir hal almasını sağlayın. karışımı kaynayan çorbanın içine hızla karıştırarak dökün. tuz, karabiber ve hindistan cevizini de ilave edip 4-5 dk. daha kaynatın.

    kaynak; mevsimlerle gelen lezzetler, tijen inaltong

    Yorumlar

    aysegul

    sa hatice. arkadaşımız f.a nin evinde verdigi iftar yemeginde bu corbayı tattım. cok begendim. ellerine saglık.. hayırlı bayramlar:)

    zeynep a.

    selamlar!
    bugün bu çorbayi denedim ve herkes çok begendi...
    ben 1 litreden az su ekledim yalniz.

    aleyna

    çocuklar içinde faydalı bir çorba baska türlü kerevizi yediremiyoruz bu akşam deniycem.

    irem

    denediğim ve herkesin çok beğendiği sağlıklı bir çorba oldu özellikle benim gibi bir çorba ve sebze kolik için çok güzel bir tarif.

    fatma çakır

    çorbaa ben bayıldım teşekkürler üstelik çorbamı apartmandaki 3 komşumlada paylaştım,herkes çok beğendi hemen tarif aldılar.çocuklar için de harika bir çorba olduğuna karar verdik hepimizin 2-5 yaş arası çocukları var.ya gerçekten teşekkürler!yüregine ellerine sağlık,selamlar....

    SAFİYE ÖZEN

    hindistan cevizi koymadan yapsak nasıl olur

    zeynep a.

    safiye hanım kereviz çorbasını dün yaptım ve içine hindistan cevizi koymadım.böylede çok lezzetli olduğunu söyleyebilirim.

    bilgen

    diğer tarifler gibi bu tarifte çoook lezzetli oluyor denemeyenlere tavsiye ederim

    Cigdem

    Kis aylari icin besleyici, lezzetli ve ayni zamanda dusuk kalorili enfes bir corba! Hindistan cevizi de ayri bir tat katmis, herkese bu corbayi tavsiye ederim. Ellerinize saglik Tijen & Hatice.

    Filiz

    Ben bu çorbaya kerevizin yapraklarını da atıyorum yeşil bir renk alıyor görüntüsü değişiyor

    beşe

    ellerınıze saglık cok guzel yemek tarıflerınız var sızı kutluyorum sızın mutfak bızımkıne cok benzıyor tarıflerhemen hemen aynı ayıptır soylemesı bende guzel ve ozel yemekler yapıyorum basarılar

    melek

    Ben de denedim.hindistan cevizi koymadım.11 aylık bebeğime yedirdim. Büyük bir iştahla yedi.
    Paylaşım için teşekkürler...

    Ayhan Enginar

    Elinize saglik. Yalniz saniyorum hindistan cevizi (coconut) degil, muskat kullaniliyor corbalari daha kremsi yapmak icin. Bir de dikkatimi cekti: Neden -en azindan bu baslik altinda- hic erkek yorumcu yok? Buyuk ascilarin cogu erkek degil mi?.. Selamlar, Ayhan E.

    özLem

    içine kekik ve 1 adet soğan da koyulabilir.lezzetli oluyor.ben blendırdan geçirmiyorum kereviz yaprağıda doğruyorum bolca.mazlemeleride küp küp doğruyorum. canım çekti :)

    sibel

    bende bı kerevız çorbası tarıfı vermek ıstıyorum. kerevız hıç yenmezken şimdi derın dondurucya dahı hazırlayıp koyuyoruz.
    kervızı kuçuk kuçuk doruyorum havuç ve patatesıde tencere bıraz tereyağ bıraz zeytınyağı ile kavuruyorum.daha içine suyunu ilave edıp sebzeler pişinceye kadar kaynatıyorum. ayrı bır yerde limon(1 bütün limon) süzme yoğurt(yada noprmalyoğurt) yumurta sarısı ve 1 kaşık unu çırpıyorum. ve bu karışımla çorbayı terbıyelıyorum. daha sonra nane dereotu ilave edıyorum çok lezız bır çorba oluyor bu gune kadar kerevız olduğunu anlayan kıomse çıkmadı afiyet olsun...

    pınar

    Merhaba,
    Bu çorbada bahsi geçen baharat olarak kullandığımız Hint Cevizi olabilir mi acaba? Hindistan cevizini çok severim ama çorbada düşünemiyorum doğrusu..

    serap

    gerçekten güzel bi tarif bende deneyeceğim.

    feyza

    ben hiç kereviz kullanmadım şimdi kalkıp yapıyorum umarım bebeklerim sever

    ayse

    sevgili sibel
    bu tarifi dün okudum ve bugün malzemeleri hazırlarken aklımdan limonlu bir terbiye yapmak geçti. Yeniden tarifle beraber yorumları okurken senin tarifinin benim aklımdaki olduğunu görünce sevindim.
    sevgili haticenin gıyabında sanada teşekkür ederim

    NESLİ

    Arkadaşlar selam benimde 6 aylık bebeğim var.Çorba tarifleri ararken sizi buldum hemen kalktım yapmaya başladım. Bakalım nasıl olucak merakla bekliyorum. inş. oluşum severek yer hepinize SEVGİLER KOLAYLIKLAR...

    tülay

    brokoli corbası tarifi istiyorummmmmmmmm lütfen

    sureyya

    şimdi çorbam pişti, sonuc guzel degşik bir çorba oldu hindistan ceviizi koymadim bu arada malzeme listesinde yazan lmonu nerde katacağımız tarifte yer almıyor ben blendırdan gecen sebzelerin içine kattim..
    sevgiler

    Tugba Top

    Bende daha yeni patatesleri ve kerevizi kusbasi dograyip koydum tencereye 3 bardak suylan, kaynamasini bekliyorum. Havucum yoktu bakalim nasil olacak, merakla bekliyorum. Sevgiler....

    yaren

    mrb ben yaren 10 yaşındayım annem bana bu çorbayı yaptı çok güzeldi bayıldım kerevizi sevmem ama bu çorbaya bayıldım annemde yazıyor by bu tarıf için çok tşk ederim.mrb ben aysun tarif içinb çok tşk çok beğendik tşk ederiz by.

    SELMA

    Kereviz çorbasını daha bir arkadaşımda içmiştim. Ama hiç yapmadım.Sizin tarifinizi bebeğim için çorba ararken buldum. Çok besleyici olduğunu düşünüyorum. En kısa zamanda deneyeceğim. Sitenizi çok beğendim.Teşekkürler...

    fatma

    merhabalar
    ben de bebeğime çorba ararken bunu buldum.yaptım pişti bakalım içireceğim birazdan.inşallah beğenir

    menekşe

    bende oğluma yapmaya başladım .önceden başka bir kereviz çorbası yapmıştım bayılmıştı.ama bu tarif daha besleyici .içinde diğer sebzelerde var .zaten oğlumda benim yaptığım her yemeği yiyor .ancak besleyici olmasına dikkat ediyorum

    serpil bltc

    teşekkürler tarif için. ben de çocuklarım için deneyeceğim. kereviz hastasıyım, fakat çocuklarım sevmediği için yedirmenin çarelerini arıyorum. etsuyu ile yapacağım ve soğan koyacağım içine. biraz da karabiber tabii ki ;D
    sevgilerimle...

    hatice

    hindistan cevizini kuru olarak kullansak :)

    semiha

    kereviz çorbasını ilk defa yapacağım.sitenizde tarifi görünce hiç tereddüt etmeden yapmaya karar verdim.sebzelerim haşlanıyor.teşekkürler

    yasemin demirkol

    bu çorbanın çok lezzetli olduğunu biliyorum ve şiddetle tavsiye ediyorum

    Tuba

    Dün denemiş olduğum bu çorba harika oldu.Hatice hanım çok teşekkür ederim sayenizde değişik tarifler denemiş oluyoruz.hayırlı günler...

    yasemin

    denedim güzel oldu..

    afra

    eşim ve çocuğum kerevizi asla yemezler.sabah ilk işim bu çorbayı denemek olacak.

    Bu yazının yorumları kapanmıştır.