« Organik Kahve | anasayfa | patates köftesi »

kolay kremalı kakaolu kekler

tarif & fotoğraf everyday food dergisinin ekim 2003 sayısından. ben daha denemedim ama çok güzel gözüküyor. haftasonu ne yapacağımı da buldum sanırım. kek hamuru için gerekenler;

  • 3/4 su bardağı kakao

  • 3/4 su bardağı un

  • 3/4 su bardağı margarin, oda sıcaklığında

  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu

  • 1/4 çay kaşığı tuz

  • 1 su bardağı toz şeker

  • 1 çay kaşığı vanilya

  • 3 büyük yumurta

  • 1/2 su bardağı sour cream. (sour cream yoğurda benzeyen ekşi bir krema. ben sanırım yoğurt kullanacağım. amerikadakilerin önerebileceği başka birşey var mıdır?)
  • kakao, un, kabartma tozu ve unu karıştırın. ayrı bir kapta margarin ve şeker pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. yumurtaları teker teker ekleyin. en son vanilyayı katın. unlu karışımı ve yoğurdu bu kaba sırayla ekleyin. (un-yoğurt-un). kek kalıplarını yağlayın & 3/4'ünü kaplayacak kadar karışımdan dökün. (yaklaşık 12 adet oluyor) 20-25 dakika 175C'de pişirin.

    krema için gerekenler ;

  • 3/4 su bardağı margarin, oda sıcaklığında

  • 3 2/3 su bardağı pudra şekeri

  • arzuya göre 1 veya 2 yemek kaşığı süt
  • margarin ve pudra şekerini karıştırın. çok koyu olmasını istemiyorsanız kremaya biraz süt ekleyin. kremayı spatula ile soğuyan keklerin üzerine sürün.

    24 Ekim 2003 kekler | Permalink

    yorumlar

    tariflerinizi bardak öiçüleriyle verirseniz daha kolay olur,bende çook memnun olurum...

    gönderen: elvan, 9 Şubat 2004

    merhaba elvan,
    denemediğim tarifler olunca mecburen yazdığı şekliyle vermek zorunda kalıyorum ama gram olarak verdiklerimi de ölçüler bölümünden (http://www.portakalagaci.com/ller/index.html) karşılaştırabilirsin.

    gönderen: hatice, 10 Şubat 2004

    kesinlikle çok güzel bir site.. şimdiden 7-8 çeşiti kopyaladım bile.. deneyeceğim. ama en büyük avantaj sizin tarafınızdan denenmiş olması..
    yeni tarifler bekliyoruz. ellerinize sağlık..

    gönderen: özlem, 11 Şubat 2004

    Ben dekorasyon ile ilgili bir site ararken bu çok şirin sitenize ulaştım. İnanmazsınız günümün çoğunu sitenizde geçirdim ve eve gidip tariflerinizden birini yapmak için sabırsızlanıyorum, bir tatlı canavarı olduğum için bunu da tatlı tariflerinizin arasından seçeceğim tabiki. Bu kadar hoş bir siteye sahip olduğunuz için sizi kıskanıyorum. Elinize ve yüreğinize sağlık...

    gönderen: ESRA, 11 Şubat 2004

    esra & özlem yorumlarınız için çok teşekkürler. tarifleri denedikten sonra altlarına nasıl olduğunu yazarsanız sevinirim...

    gönderen: hatice, 12 Şubat 2004

    merhaba. bende bu tarifi denemek istiyorum ancak, sour cream yaparken ne kadar yoğurt, ne kadar un kullanılıyor anlayamadım. Bu arada sık sık siteden tarifleri deniyorum. hepsi çok güzel oluyor;)) teşekkürler

    gönderen: ceyda, 10 Ocak 2005

    ceyda merhaba, yukarıdaki tarifi ben denemedim. ama yarım bardak sour cream yerine yarım bardak yoğurt+1 yemek kaşığı erimiş katıyağ kullanabilirsin. bir de bu tarifteki bardak ölçüleri amerikan cup ölçülerine denk. onların bardakları daha büyük. bunu da dikkate alman gerekebilir.

    gönderen: Hatice, 11 Ocak 2005

    merhaba tariflerniz çoooook nefis

    gönderen: sevinç, 10 Şubat 2005

    sitenizi çok beğeniyorum.Çok güzel tarifler veriyorsunuz. denediklerim var ama yeni mail adresim olduğu için aranıza yeni katıldım.

    gönderen: çiğdem, 5 Mayıs 2005

    Çiğdem, bundan sonra yorumlarını bekliyorum, teşekkürler.

    gönderen: hatice, 5 Mayıs 2005

    merhaba hatice hanim saat 23 oo ve ben sizin coreginizin tarifini aliyorum cok guzel gozukuyordu

    gönderen: bahar, 5 Mayıs 2005

    bahar hanım, inşallah deneyip beğenirsiniz.

    gönderen: hatice, 6 Mayıs 2005

    Sevgili Hatice,
    Yarin esimin yegenlerini bekliyorum, onlar ille de kremali tatlilari istiyorlar (tum cocuklar gibi herhalde :)), ben bu tarife simdi rastladim, fakat kakolu degil, sade pisirmeyi dusunuyorum, acaba kakao yerine ayni miktarda un kullansam olur mu? I'll try to figure out :) Ben "sour cream" hakkinda yazmak istedim, bu cok lezzetli bir sey bana gore, sen yurtdisina yine gitsen, dene, tavsiye ediyorum, o daha cok creme'a benziyor, en cok Pinar'in "Labaneh" peynire. Biz Baku'de our creme'i pasta kremalari icin ve hatta hamur icin cok kullaniyoruz ve oylesine de yeriz. Istanbul'da "Carrefour" supermarketleri varsa, (bence vardir), orada bulunur, bazen "la creme fraiche" diye (Fransa'da da cok seviliyor). Bilgi olsun istedim.
    Bu tarifi denesem, sonucunu yazarim.
    Tesekkurler hersey icin.
    Yelena

    gönderen: Yelena, 22 Temmuz 2005

    merhaba,portakal agacini cok begeniyorum.Ben almanyadan yaziyorum,tariflerinde mesela,bir paket vanilya diyorsun ,acababen bunu burada nasil bulabilirim,baska bir isim altindami ?tesekkürler.BASARILAR

    gönderen: berrin, 14 Aralık 2006

    cok yagli bir kek, serbetiyle birlikte 1,5 bardak margarin ve ayrica krema iceriyor. amerikalilarin niye kilolu oldugunu daha iyi anliyorum yavas yavas.
    saglikli kalin :)

    gönderen: nil, 21 Ekim 2007

    çok seviyouz annem sen bilyorum afferim kek ve karko
    teşekkür edecek

    gönderen: sevim, 24 Nisan 2008

    yorum yollayın






    Portakal Ağacı'ndaki Önceki Tarifler:
    Organik Kahve:0 yorum
    kasım sebzeleri:0 yorum
    portakallı kurabiye:68 yorum
    pizza:52 yorum
    soslu kereviz:6 yorum
    kendime hatırlatma notu:0 yorum
    Portakalagaci.com sitesindeki tüm tarifler & fotoğraflar kaynak belirtilmediği sürece Hatice Özdemir'e aittir. Yazara ait her türlü tarifin & fotoğrafın izin alınmaksızın internet ortamında veya herhangi bir yayında kullanımı yasaktır.