kolay kremalı kakaolu kekler
tarif & fotoğraf everyday food dergisinin ekim 2003 sayısından. ben daha denemedim ama çok güzel gözüküyor. haftasonu ne yapacağımı da buldum sanırım. kek hamuru için gerekenler;
kakao, un, kabartma tozu ve unu karıştırın. ayrı bir kapta margarin ve şeker pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın. yumurtaları teker teker ekleyin. en son vanilyayı katın. unlu karışımı ve yoğurdu bu kaba sırayla ekleyin. (un-yoğurt-un). kek kalıplarını yağlayın & 3/4'ünü kaplayacak kadar karışımdan dökün. (yaklaşık 12 adet oluyor) 20-25 dakika 175C'de pişirin.
krema için gerekenler ;
margarin ve pudra şekerini karıştırın. çok koyu olmasını istemiyorsanız kremaya biraz süt ekleyin. kremayı spatula ile soğuyan keklerin üzerine sürün.
tariflerinizi bardak öiçüleriyle verirseniz daha kolay olur,bende çook memnun olurum...
Posted by: elvan | 09/02/2004 at 14:22
merhaba elvan,
denemediğim tarifler olunca mecburen yazdığı şekliyle vermek zorunda kalıyorum ama gram olarak verdiklerimi de ölçüler bölümünden (http://www.portakalagaci.com/ller/index.html) karşılaştırabilirsin.
Posted by: hatice | 10/02/2004 at 09:23
kesinlikle çok güzel bir site.. şimdiden 7-8 çeşiti kopyaladım bile.. deneyeceğim. ama en büyük avantaj sizin tarafınızdan denenmiş olması..
yeni tarifler bekliyoruz. ellerinize sağlık..
Posted by: özlem | 11/02/2004 at 15:37
Ben dekorasyon ile ilgili bir site ararken bu çok şirin sitenize ulaştım. İnanmazsınız günümün çoğunu sitenizde geçirdim ve eve gidip tariflerinizden birini yapmak için sabırsızlanıyorum, bir tatlı canavarı olduğum için bunu da tatlı tariflerinizin arasından seçeceğim tabiki. Bu kadar hoş bir siteye sahip olduğunuz için sizi kıskanıyorum. Elinize ve yüreğinize sağlık...
Posted by: ESRA | 11/02/2004 at 16:23
esra & özlem yorumlarınız için çok teşekkürler. tarifleri denedikten sonra altlarına nasıl olduğunu yazarsanız sevinirim...
Posted by: hatice | 12/02/2004 at 09:39
merhaba. bende bu tarifi denemek istiyorum ancak, sour cream yaparken ne kadar yoğurt, ne kadar un kullanılıyor anlayamadım. Bu arada sık sık siteden tarifleri deniyorum. hepsi çok güzel oluyor;)) teşekkürler
Posted by: ceyda | 10/01/2005 at 18:40
ceyda merhaba, yukarıdaki tarifi ben denemedim. ama yarım bardak sour cream yerine yarım bardak yoğurt+1 yemek kaşığı erimiş katıyağ kullanabilirsin. bir de bu tarifteki bardak ölçüleri amerikan cup ölçülerine denk. onların bardakları daha büyük. bunu da dikkate alman gerekebilir.
Posted by: Hatice | 11/01/2005 at 00:04
merhaba tariflerniz çoooook nefis
Posted by: sevinç | 10/02/2005 at 13:34
sitenizi çok beğeniyorum.Çok güzel tarifler veriyorsunuz. denediklerim var ama yeni mail adresim olduğu için aranıza yeni katıldım.
Posted by: çiğdem | 05/05/2005 at 16:32
Çiğdem, bundan sonra yorumlarını bekliyorum, teşekkürler.
Posted by: hatice | 05/05/2005 at 18:20
merhaba hatice hanim saat 23 oo ve ben sizin coreginizin tarifini aliyorum cok guzel gozukuyordu
Posted by: bahar | 05/05/2005 at 23:21
bahar hanım, inşallah deneyip beğenirsiniz.
Posted by: hatice | 06/05/2005 at 11:34
Sevgili Hatice,
Yarin esimin yegenlerini bekliyorum, onlar ille de kremali tatlilari istiyorlar (tum cocuklar gibi herhalde :)), ben bu tarife simdi rastladim, fakat kakolu degil, sade pisirmeyi dusunuyorum, acaba kakao yerine ayni miktarda un kullansam olur mu? I'll try to figure out :) Ben "sour cream" hakkinda yazmak istedim, bu cok lezzetli bir sey bana gore, sen yurtdisina yine gitsen, dene, tavsiye ediyorum, o daha cok creme'a benziyor, en cok Pinar'in "Labaneh" peynire. Biz Baku'de our creme'i pasta kremalari icin ve hatta hamur icin cok kullaniyoruz ve oylesine de yeriz. Istanbul'da "Carrefour" supermarketleri varsa, (bence vardir), orada bulunur, bazen "la creme fraiche" diye (Fransa'da da cok seviliyor). Bilgi olsun istedim.
Bu tarifi denesem, sonucunu yazarim.
Tesekkurler hersey icin.
Yelena
Posted by: Yelena | 22/07/2005 at 00:03
merhaba,portakal agacini cok begeniyorum.Ben almanyadan yaziyorum,tariflerinde mesela,bir paket vanilya diyorsun ,acababen bunu burada nasil bulabilirim,baska bir isim altindami ?tesekkürler.BASARILAR
Posted by: berrin | 14/12/2006 at 19:51
cok yagli bir kek, serbetiyle birlikte 1,5 bardak margarin ve ayrica krema iceriyor. amerikalilarin niye kilolu oldugunu daha iyi anliyorum yavas yavas.
saglikli kalin :)
Posted by: nil | 21/10/2007 at 02:12
çok seviyouz annem sen bilyorum afferim kek ve karko
teşekkür edecek
Posted by: sevim | 24/04/2008 at 14:31