komposto zamanı
ekim ayının sebze ve meyveleri; pancar, mantar, ıspanak ve armut imiş. ben de dün akşam evdeki armutları değerlendirip komposto yapmaya karar verdim. komposto deyince aklıma annemin eskiden ramazanlarda sahur için akşamdan hazırladığı kompostolar geliyor. annem bizim için her seferinde farklı birşey hazırlamaya çalışır, eğer (benim favorim bu) kayısı veya üzüm hoşafı yapacaksa öğlenden malzemeleri temizlemeye başlardı... belki bu sene onlara ben hazırlarım... armut kompostosunu tarifi çok basit; 10 armutu soyup dörde bölün. tencereye alıp üzerlerini geçecek kadar su ekleyip, armutlar yumuşayana kadar pişirin. 2 su bardağı şekeri tencereye ekleyip 20-25 dakika daha kaynatın. soğutup kaselere boşaltın...
Ben bugün bu tarifi elma ile yapacağım inşallah güzel olur...
Posted by: Tevfik | 07/01/2005 at 14:02
ben de bi site açmayı düşünüyorum böyle.. hayallerimden biri böylesine ziyaret edilir bir yemek sitesi, o siteyi özlenir kılan hayat paylaşımı,, doğallık.. teşekkürler hatice!
Posted by: deniz | 21/10/2006 at 12:35
çok güzel bir site.paylaşım için tşk.paylaştıkça çoğalan bir güzellik...
Posted by: EMİNE | 28/06/2007 at 19:25
Tek girdiğim yemek sitesi diyebilirim.Yapacağım basit yemeklerde bile siteye girmesem olmuyor.Tabii başına geçtimmi saatlerce kalkamıyorum.O kadar çok ve lezzetli görünen yiyecekler var ki... Hepsini yapasım geliyor.Tebrik ediyorum.Ayrıca Kafkasyalı olman sana olan sempatimi arttırıyor.Annemin dedesi Abhazyadan gelmiş.Soyu Agmuhapha bilgin varmı bilmiyorum.Harika tariflerinin hiç bitmemesini diliyorum....Sevgiler....
Posted by: Ayşe Türkoğlu | 01/09/2007 at 18:38
yahu şu komposto kavanaozumu desem kabımı desem çok hoş gözüküyo...tabi içindekide:) emziren anneler için negüzel bişi şu komposto ve hoşaflar
selamlar.
Posted by: aNnEcİk | 10/11/2007 at 00:42
portakal ağacını 1 senedir takip ediyorum . Diğer yemek bloglarına bakmıyorum bile çünkü ne ararsam burada var.Tarifler pratik ve lezzetli sunumlarda süper .Teşekkürler Haticeciğim...
Posted by: ipek kızılkaya | 11/02/2008 at 23:39
ne kadar basitmiş bu kadar kolay olduğunu bilmiyordum
çok sağlıklı biriçecek..
teşekkürler.
Posted by: fatma güven yegin | 09/10/2008 at 17:05