naneli şehriye çorbası

dün evdeki hasta sayısını göz önüne alarak naneli şehriye çorbası yaptım. çorba için önce 3 domatesi küp küp doğruyorsunuz. domatesleri tencereye koyup, 1,5 yemek kaşığı tereyağı ekliyor ve domatesler iyice ezilene kadar pişiriyorsunuz. (domateslerin tamamen ezilmesi için ezme aletini kullanabilirsiniz.) daha sonra 1 litre kaynamış su ilave ediyor, 1-2 taşım da tencerede kaynatıp tencereye 1/2 nescafe fincanı şehriyeyi ekliyorsunuz. şehriyeler pişince tuzunu ilave ediyor ve servis yaparken kaselere nane serpiyorsunuz. ben 2-3 ekmeği kızartıp servis yaparken çorbaların yanları koydum...

Paylaş

Comments

[Dee]

you make me hungry!!!!

[mine]

merhaba Hatice,
Ben de sitenin adresini Latife abladan alanlardanim :) Bu gun esim cok hasta oldugu icin okula gidemedi, ben de ona corba yapayim dedim. Senin sitende bulunan naneli sehriye corbasini ve bir de sebze corbasini (sonbahar) denedim. cok guzel oldular cok sukur. Esim de afiyetle yedi. Benim senden bir ricam olacakti malzemeleri alt alta yazar misin ya da numaralandirir misin diye, paragraph seklinde okumasi zor oluyor da. Ama sanirim yeni tariflerinde bu konuya dikkat etmissin zaten.
siten cok guzel, cok istah acici :)
kolayliklar, ailene selamlar...

[hatice]

merhaba mine,
çorbalarının güzel olmasına çok sevindim. recipe writer's handbook'u okuduktan sonra tariflerde biraz değişiklik yapmaya başladım. eskileri bu hale getirmem belki biraz zaman alır ama yavaş yavaş onları da düzeltmeye çalışırım...

[zilal]

ben bu çorbaya (aslında etli hiç bir yemeğe asla) margarin, tereyağ, sıvı yağ eklemiyorum. bu çorbaya da kavrulmuş kıyma koyuyorum böylece hem yağ ihtiyacı karşılanmış hem de lezzet katılmış oluyor. bir de naneleri çorba piştikten sonra altını kapatıp ekliyorum.

[ISIL]

Ben bu tarifi yaparken yesil biber de kullaniyorum.Once ince kiyilmiş yesil biberleri kavuruyorum.Sonra domatesleri ekliyorum.Bir de icine sebze kurusu da atarsaniz cok guzel oluyor tadi.Esimin favori corbasidir bu :)

[Billur]

Merhaba Hatice,
Siteni dün keşfettim ve seni tebrik etmek istedim. Emeğine ellerine sağlık. Bundan sonra tek yemek tarifi alacağım adres sensin :)
Sevgiler
Billur

[ahmet uzun]

ben üni öğrencisiyim bidefa tarifler güzel ama hiçbi zaman resimdeki gibi olmuyor..ya da ben yapamıyorum..ama site bizim en bütyük yardımcımız..öğrencilik çekilmiyor bazen :(((

[Esra]

uzaklarda yasiyorum.. bugun ablamla telefonda konusurken portakal agacindan bahsetti; cok keyifli bir site, cok guzel yemek tarifleri var; hatta bizim cerkez yemekleri bile var dedi:) cidden cok keyifli portakal agaci, insan saatler geciriyor.. bugun hemen eve gelip bisey yapmak istedim:) ogrenci hayati tabii, evde hersey olmuyor ama, hemen naneli sehriye corbasini denedim ve cok guzel oldu:) ozlemisim:) tesekkurler Hatice!

[Ayfer]

acaba taze domates yerine salca da kullanilmaz mi bu tarifte? ben de hasta oldum canim sicakbiseyler icmek istedi annem de yok evde bana corba yapacak kimse yok yani. benim yapabilcegim bir tarif bu bakalim becerebilecek miyim?

[Yagmur]

Merhaba
Size Amerikadan yaziyorum.Yeni evlendim ve siteniz sayesinde sahane yemekler yapiyorum..Tarifleriniz cok guzel..
Tesekkurler..

[Emsu]

Merhabalar bende americadan bu siteye gizli gizli uzun suredir bakan bi uyeyim. Tarifler harika tesekkurler.

[fatma]

merhaba, ben bu çorbayı yazları çok bol domates rendesiyle(hatta bu yüzden domates çorbası denince aklıma bu çorba gelir, sadece salca ve unla yapılan domates çorbalarını hiç sevemedim), kışları da domatese ek olarak biraz kavrulmuş kıyma ekleyerek seviyorum, tavsiye ederim. (ben çalışan kadınlardan biri olarak hafta sonu kıymayı kavurup hazırlıyorum, saklama kabında bir hafta buzdolabının alt kısmında, daha çok kavurduysam buzlukta saklıyorum, hafta içi yemeklerde kullanmak kolay ve hızlı oluyor). en iyi dileklerimle Fatma

[monalisa]

sevgili hatice,çok hastayım yakınımda yok gelip bakacak çok uzağım onlara kendim kalktım çorba yapayım diye valla ilaç gibi geldi ben ışıl gibi yeşil biberde kavurdum hatta havuç bile rendeledim çok güzel oldu.ellerine sağlık teşekkürler.

[banu duman]

sevgigli Hatice merhaba..sanırım Hatice dememde bi mahsur yoktur...sen artık evden birisi gibisin:)ben 3 aylık evliyim ve sayende yemek yapmayı öğrendim...yılın ilk gribini olduk ve bu leziz çorbanı pişirmeden mail atmak istedim sana...geçenlerde zaman gazetesine çıkan yazını okudum..eşim ben yine mutfakta tariflerinş denerken''banu bak senin portakal ağacı gazetede''diye seslendi..evet gerçekten benim ve birçok kadının hergün uğradığı bir site artık portakal ağacı..bizim sitemiz...sana sonsuz teşekkürler..ALLAHA EMANET OL...BAŞARILAR:
not:fotoğrafın çok güzel çıkmıştı:)

[Ayşe]

Sevgili Hatice;
Bak gördüğün gibi bende sana adınla hitap ediyor ve böylece çok yakın hisettiğimi belli etmek istiyorum.uzun yıllardır internet kullanıyorum ve takip ettiğim özel bir yemek sitesi olmamıştı iki hafta öncesine kadar.hep arama motorlarından bulurdum aradığım tarifleri.İki hafta önce zaman/cumaertesinde portakal ağacını görmek beni acayip mutlu etti,artık müdavimlerindenim,her yapacağım yemekten önce buraya bi uğrayıveriyorum.şimdide grip olan eşime çorba yapmak üzere geldim,tarifimi aldım ve gidiyorum.ellerine sağlık,herşey için çok teşekkürler....

[omer]

allah senden razi olsun abla biz 3 üniversite öğrencisiyiz yapacak bisey bulamadik ewde de yemek malzemesi pek yoktu açliktan kırılmak üzereydikki senin çorba tarifini bulduk :D çok tesekkürler....

[zehra]

COK FAYDALI Bİ SİTE BENCE ÖZELLİKLEDE EVDE KALAN ÖGRENCİLER İÇİN... TESEKKÜR EDERİM..

[Didem CH]

ben tarife biraz da salça ilave ettim...naneyı de tencereye pişerken koydum ve et bulyon da ekledim..Çok güzel oldu:)umarım kısa zamanda iyileşirim:)

[nihal]

Merhaba Hatice Hanım,
Sitenizi önemli misafirlerimin geleceği ve hazırlık içinde olduğum gün, bir arkadaşımdan öğrendim ve hemen girdim. ilk baktığım sayfada
tüm menümü değiştirdim. O akşam tüm misafirlerim yemekleri çok beğendiler. Üç renkli börek, incirli tatlı, mercimekli salata vs...
Tarifler tam benim damak tadıma uygun. Bu arada masa düzeni ile de ilgili sitenizden yararlandım. Özellikle menüler kısmından...
Hizmetiniz için çok teşekkür ederim.

[KİBAR]

çok kolay bir çorbaymış bende şehriye çorbası yapıyorum 1 yemek kaşık unu yağda kızdırıyorum ve üzerine salçada ekleyip birazdaha kızdırınca üzerine sıcak su ekliyorum top top olmaması için sürekli karıştırıyorum sıcak suyuda eklediktensonra bir 2 taşım kaynatıp biraz şehriye ekliyorum bi tavuk bulyon ve hazır çorba şehriyeli tavuk çorbası ekleyip ocağı söndürmeye yakın nane ve kırmızı biber ekliyorum gerçekten herkes çok beğendi

[fionnuala]

Bizim gibi yabancı gelinlere kurtarıyorsunuz.Ne kadar teşekkür etsem azdır......

[%doğa%]

süperrrrr:)

[nuh]

Valla süper olmuş siteniz ben ögrenciyim yemek yapmasını bilmiyordum geleneksel Türk erkeği gibi ama sayenızde artık yenek yapmayı öğrendim teşekkür ederim hizmetlerinizden dolayı

[Erdinç]

Merhaba;
Ben eşim evde ateş içinde rahatsız olduğundan ona şöyle limonlu naneli bir şehriye yapayım dedim.Malzemelerin konma ve pişme sırasını anlamak adına Sehriye Çorbasını arama motorunda arattım ve sitenize eriştim.
Ellerinize kaleminize sağlık.
Ben bu tarife ek olarak sanırım pişme aşamasının son demlerinde biraz karabiber ve toz biber de ekleyeceğim.
Saygılar selamlar..

[ayse]

merhabalar.sitenizi uzun zamandır ziyaret ediyorumda gerçekten harika.bi ricam olacaktı ben mi bulamıyorum bilmiyorum ama salatalık turşusu yapımını arıyorum.bilen varsa beni de bilgilendirirse çok sevinirim.ellerinize sağlık..

[fatoş aydın]

öncelikle siteniz çok eğlenceli.okurken hiç sıkılmıyorsun.yani ben sıkılmadım:)tariflerde gayet anlaşılır biçimde.yeni çeşitlerini görmek isterim.başarılar canım oğluşumunda slmı var.bugün bu siteye ilk defa giriyorum ve ne tesadüftür ki,bugün ilk defa naneli şehriye çorbası yapmıştım.ama ben unla kavurdum tereyağı.görüşmek üzere

[sema]

hayatımda ilk kez çorba yaptım.anneme ve kardeşime hoş bir ramazan sofrası hazırlamak istedim.acemilikten olsa gerek görünüşü biraz kötü oldu ama herkes çok sevdi teşekkürler.

[aydeniz]

çok sagolun eşim çalıştıgı için yemekleri ben yapıyorum ama bildigim yemek sınırlı tabii herkes her yemegi bilemez sayenizde yemek işim kolaylaştı çok teşekkür ederim

[tugce]

çok başarılı.. teşekkürler

[hirsiz-polis]

ilk defa sehriye corbasi yaptim sizin tarifinizle, bundan sonra mutlaka yaparim, tsk tarif icin.

[kübra]

yaaa annem evde yok bu aralar bi çorba yapıyım dedim netten tarife bakıp akşam yapıyım bu çorbayı sğl :)

[nil]

gerçekten yemkleriniz çok güzel ellrinize sağlık.fakat yapılan yorumlar çok enteresan.insanlar hangi durumlarda yemk tarifleinize başvurduklarını yazmışlar.onlarda saolsunlar çnk okurken çok eğleniyorum :)

[Kemal]

Bu çorba sindirimimi aşırı kolaylaştırdı. Çorba yarım kaldı kâsede :(((

[miraç ayşen çakmak]

az önce bu çorbadan yaptım,sanırım güzel oldu:))güzel site ve paylaşımlar için çok teşekkürler..

[sinem]

bu çorbaya ince ince dilimlenmiş biber ,maydonoz varsa tadımlık dere otu ve et suyu atılınca o kadar lezzetli oluyor ki.Bıkmadan yiyebilirsiniz..

[can]

Merhaba Hatice Hn,

Yukarıda anlatılanlar gibi bende bu soğuklarda bir şehriye çorbası yapmak istedim. Google'da ilk size ulaştım. Henüz yeni nişanlı bekar bir erkek olarak evde bulunan sınırlı malzeme ile tarifinizi deneyeceğim.

Böyle bir site bulduğum için çok şanslıyım. Size teşekkür etmek isterim. Sitenizi düzenli takip edip diğer tariflerinizden de yararlanmak istiyorum. Tekrar teşekkürler.

[hazan]

arkadsın verdii tarif bnm yaptığımdan çok daha farklı ama güzele benziyo yapımıda eğlenceli ben şimdi bi denemek istiyorum tsk ederim

[rahsan]

merhaba ben sitenizi cok begeniyorum ama sizden bir ricam var yas pasta yapmayi cok seviyorum ama pandispanyalarim inanilmaz derecede kötu ltfen bana yumusak pandispanya tarifi icin püf noktalari yazarmisiniz simdiden cok tesekkürler

[yasemin]

bebegim için degişik corba tarifleri arıyordum. cok sagolun.evlendiğimde pek birsey bilmiyordum birde cocuk olunca artık usta olmam kanaatine vardım iyiki varsınız.

[feride yukselen]

oncelikle tesekur ederiz cok basit ve cok rahat hazirlanacak bir corba cunku yemek yapmasini bilmiyorum sizden ogrendiklerimi yapiyorum cok tesekur ederim tarifleriniz icin

[egemen]

ohh sız bayanlar corba yapablryorsunuz ama ben 16 yasında bır genc canm cekınce sadece tarıfe bakıorm :( neyse ben bı denemeyım ıns ıcılır bır hal alır tsk tarıf ıcın :))

[turhan]

sağolun iyiki böyle bir siteniz var yoksa ben bu çorba tarifini nereden alacaktım teşekkürler

[elif erdemir]

bu çorbayı bnm olumda cok seviyo.
daha cok kücük yemesinden korkuyorum genzine kacacak diye.baska corbayıda yemiyo gecen babasıda hastalanmısta olumada bulaştı ben 2 sinede yaptım.olumınkine blenderdan gecirdim ekmek doğramak zorunda kalmıyorum.olum 5 aylık oldu.corbayı cok seviyo elinize sağlık walla kim yaptıysa cok güzel görünüyo.:)

[Pinar]

Tarif icin cok tesekkurler, inanilmaz lezzetli ve saglikli bir corba(konserve corbalar ile kiyaslayinca hele:))

Corbayi yaparken ben domates sayisini azaltip onun yerine salca kullandim. Bir domates ve iki dolu yemek kasigi salca ile pisirdim.

Sehriyeleri eklemeden once, sulu domates salca pisimini, tel suzgecten gectim.

Sehriyeler pisince tuzu eklerken bir tatli kasigi kadarda kuru nane ekledim. Ve servis yaparken uzerlerine iyice kiyilmis maydanoz doktum.

O kadar lezzetli olduki esim ile birlikte bir tencere corbayi bir oturusta bitirdik:)

Paylasimin ve tum diger tarifler icinde cok tesekkurler. Sayende guvenle yemek pisirebiliyorum ve sitendeki tariflerle hersey mukemmel oluyor.

Sevgiyle kal...

[esra]

bu siteyi çok sewiyorum

[gözde]

Çok teşekkürler.

[ceyda eş]

hatice ablacım senii çokkkk seviyorummm tariflerinidee tabikii çünkü hiiç birisi yüzümü kara çıkarmadı çok şükürr :):):):):):)