ayva tatlısı ve meyve çayı
akşam eve dönünce ben de birşeyler yapmak istedim ve en kolay tarif olan ayva tatlısından yaptım.
malzemeler:
- 6 adet ayva
- 1,250kg toz şeker
- 1/2 çay kaşığı gıda boyası, aktardan isterken ayva tatlısı için aldığınızı belirtin
- 10 adet karanfil
- ayvaların çekirdekleri
hazırlanması:
- ayvaları soyup ikiye bölün. çekirdek yataklarını çıkarıp çekirdeklerini bir kenara alın.
- temizlenen ayvaları yayvan bir tencereye yanyana dizin. üzerine bir kase suda eritilmiş gıda boyasını dökün.
- toz şekeri, karanfilleri ve ayva çekirdeklerini ekleyin. ayvaların yarısına gelecek kadar soğuk su koyun. taşmamasına dikkat ederek pişirin. pişince servis tabağına alıp kaymak, ceviz veya antep fıstığı ile süsleyin.
meyve çayı:
akşam bir de meyve çayı yaptım. 2 mandalina, 1 büyük elma ve 1 portakalın kabuklarını porselen bir demliğe doldurup üzerine karanfil ve tarçın ekledim. 15-20 dakika demlendikten sonra tadı çok güzel oluyor...
Sevgili Hatice,
Ayva tatlısı çok cezbedici gozukuyor. Bu aralar diyetteyim ama canım çok tatlı istediği için kendime böyle meyveli tarifler arıyorum, sizce ayva tatlısı gibi meyve tatlısını şeker değil tatlandırıcı ile yapsam sasıl olur?
Sevgiler,
Papatya
papatyadunya.blogspot.com
Posted by: Papatya | 12/03/2007 at 14:08
bende yaptim. dort ayvam vardi ve tarifi epey bi degistirdim:) her yarim ayva icin iki yemek kasigi serptim ustune cekirdeklerinide koydum ve gida boyasi kullanmadim. az su ekleyip kisik ateste yarim saat pisirdim(hemen yumusuyolar.) sonra bir borcama alip ustlerine serbetten biraz ekleyip firinladim. kirmizi olmasada turuncu renkli tatlilarim oldu. ici icin bir elma rendeleyip bir-iki kasik sekerle kavurdum ve kuru uzumle tarcin ekledim. ayvalarin gobeklerine yerlestirip en uste de koyu kivamda cirptigim kremsanti ve sam fistigiyla susledim. kendi fikrim cok cici, lezzetli ve bir o kadar hafif olduklariydi. yiyenlerde cok begendi. bu kadar seker cok diyenler icin bi fikir olsun istedim.ama yalan yok haticenin tatilari fazlasiyla davetkar:) herkesin eline koluna saglik. ayse bebek de saglikla buyuyodur insallah.
Posted by: ilknur e. | 16/04/2007 at 23:13
ben de ayva tatlısını yapınca (tencerede pişirip), ortalarını doldurmak için elma rendesini şeker ve kuru üzümle birlikte pişiriyorum. ocaktan alınca tarçın ekliyorum ve ayvaların çekirdeklerini oyduğumuz kısmına yerleştiriyorum. üstüne de krem şanti sürüyorum. güzel oluyo bence. bu arada gıda boyasının nerede satıldığı hakkında bi fikrim olmadığı için hiç kırmızı yapmadım, zaten o tadı da sevmiyorum..
Posted by: ilknur zeynep | 25/06/2007 at 12:43
Ramazan ayı... Sene 2007!
Yarın akşam iftara misafirim var. Kalabalık... Malum iftar sofraları kalabalık güzel oluyor. Geçen gün reçel yapmak için aldığım ayvalar buzdolabında öyle durmuş bana bakıyorlar. İftar menüm hayli ağır. Tatlım hafif olmalı diye düşündüm. Ve kendimi her zaman "Kalabalık" misafir daveti vereceğim zaman başvurduğum portakal ağacı sitesinde buldum.
Canım sitem. Sen olmasan o kalabalık misafir curcunasına "hangi yemekleri yapsam" kaygısından beni ne kurtarır...:)Veee Hatice hanım, mutfağın ne denli zevkli sofralarla bezenmesi gerektiğini ve yemek yapmanın önemli bir sanat olduğunu böylesi bir site ile biz hanımlara hatırlattığınız için çok teşekkür ederim.
İyi ki Varsın Portakal Ağacı...
Posted by: Gülten Demircan | 09/10/2007 at 23:22
Ramazan ayı... Sene 2007!
Yarın akşam iftara misafirim var. Kalabalık... Malum iftar sofraları kalabalık güzel oluyor. Geçen gün reçel yapmak için aldığım ayvalar buzdolabında öyle durmuş bana bakıyorlar. İftar menüm hayli ağır. Tatlım hafif olmalı diye düşündüm. Ve kendimi her zaman "Kalabalık" misafir daveti vereceğim zaman başvurduğum portakal ağacı sitesinde buldum.
Canım sitem. Sen olmasan o kalabalık misafir curcunasına "hangi yemekleri yapsam" kaygısından beni ne kurtarır...:)Veee Hatice hanım, mutfağın ne denli zevkli sofralarla bezenmesi gerektiğini ve yemek yapmanın önemli bir sanat olduğunu böylesi bir site ile biz hanımlara hatırlattığınız için çok teşekkür ederim.
İyi ki Varsın Portakal Ağacı...
Posted by: Gülten Demircan | 09/10/2007 at 23:25
portakal ağacının yemek tariflerini çok beğeniyorum
Posted by: Feride | 16/10/2007 at 22:14
mrb süper bi siteniz var.harikasınız tüm tarifler gibi ayva tatlısıda nefis duruyor.en yakın zamanda deneyeceğim.
Posted by: canan | 30/10/2007 at 13:55
Tatlının pişirilmesini daha detaylı anlatır mısınız?
Posted by: Canan | 06/11/2007 at 11:56
Ayva tatlısında gıda boyası kullanmak istemeyenler veya bulamayanlar vişne suyu yarım çaybardağı eklersek bu renge ulaşabiliriz
Posted by: caner | 24/11/2007 at 16:27
bu çoık güzel bi yorum ama bu site çok saçma
Posted by: cemre | 01/01/2008 at 18:02
İyi ki portakal ağacı var. Misafir ağırlamakta hiç zorluk çekmiyorum. Tek zorlandığım nokta hangisini yapsam acaba oluyor. Hatice hanım elinize ve emeğinize sağlık. Bilhassa sofra dizaynınıza hayranım.Teşekkürler.
Posted by: asuman demir | 28/01/2008 at 14:46
merhabalr bende ayva talısını çok severim. ama gıda boyası kullanmak istemiyorum.artı geçenlerde kol blöreği yaptım bir harikaydı sevgilim bayıldı, ve de kardeşim.öyle herşeyi begenmez hanımefendi...:)ama geçenlerde kokoş kurabiye için aynı şeyleri söyliyemicem.sevilmedi.HATİCE hanıma teşekkür ediyorum.. SEVGİYLE KALIN..
Posted by: NAZ | 12/02/2008 at 11:41
hatice hanım internetdeki ayva tatlısının tarifine bakıyorumda muhteşem evde otururken baktım da ilgimi cekti hemen markete gittim ve ayva aldım eve geldim tarifinizi uygulamaya başladım ve sonuç harika.
Karım işten geldiğinde mutfağın dağınıklığını görünce bana kızar diye düşünüyordum fakat tatlıyı görünce boynuma sarılarak beni çok sevdiğini söyledi o gün bu günden beri sitenizi takip ediyorum ve evdeki tatlı işlerini eşim bana bıraktı
Posted by: yusuf samur | 26/04/2008 at 22:24
merhabalar ayva tatlısını bende yaparım ama gıda boyası hiç koymam rengide süper olur
Posted by: meral | 28/11/2008 at 09:22
Ayva tatlısını esımde aynen boyle yapıyor. Bır ayvayı da rendeleyerek dıger ayvalarla beraber kaynatırsak daha sonra servıs yaparken rendeledıgımız ayvaları ıcıne koyarak ıkram edebılırız.
Posted by: mehtap | 11/12/2008 at 20:19
ben cok guzel bır tarif. gıda boyası olmassa daha guzel olur
Posted by: özlem | 14/12/2008 at 17:55
ayva tatlısı zahmeti az tadı leziz ve sağlıklı ben gıda boyası yerine vişne yada nar suyu kullanırım renklenmesi için yapmak isteyenlere duyrulur:)
Posted by: bacı25 | 19/12/2008 at 23:46
Hatice hanım
Ben gıda boyasını ilk defa kullanarak bu ayva tatlısını yaptım. Tıpkı siiznki gibi oldu ama yerken ayvayı kesiyoruz ya o zaman ayvanın kendi rengi ortaya çıkıyor. Pastaneden aldıklarımızın içide dışıda kıpkırmızı oluyor ya o yüzden şaşırdım. Normali böylemi yoksa ben bir yerde yanlış mı yaptım?
Posted by: sümeyye aylanç | 23/12/2008 at 10:54
elma ve ayvayı rendeleyip şekerle pişirip içine tarçın ve ceviz koyup(aynen elmalı kurabiyede olduğu gibi)pişen ayvaları servis yaparken çukur kısmına bu içten koyup üzerine krem şanti veya kaymak koyarsanız daha lezzetli oluyor...birde böyle deneyin hanımlar...
Posted by: sezgi | 26/12/2008 at 11:44
hatice hanıma gerçekten çok teşekkür ediyorum mutfakta her başım sıkıştığında başvurduğum ilk kaynak portakal ağacı oluyor.Ayva tatlısını yaparken lohusa yada nöbet şekeri denilen bir şeker kullanıyorum aynı kırmızı rengi alıyo ama muhtemelen onunda içinde gıda boyası var.Samimi ve sıcak taqriflerinize teşekkürler
Posted by: basak | 19/01/2009 at 13:28
bu sitede emeği geçenleri tebrik ediyorum .başım sıkıştığında,bu akşam ne yemek yapsam diye düşündüğümde ilk baktıgım danıştığım yer oldu PORTAKAL AĞACI.
Posted by: zeyneb güner | 27/01/2009 at 15:41
BEN GENELDE BİR YEMEĞE BAKACAKSAM MUTLAKA SİZİN SİTEYE BAKARIM..DENEDİKLERİMDE HAYAL KIRIKLIKLARI OLMADI...:)GENELDE HEP BEĞENİLDİ.ŞUANDADA AYVA TATLISINI DENİYORUM.FIRINDA SONUÇLARINI BİLDİRİRİM.AMA ŞU POŞETLİ TARİFİ:)))
Posted by: SEVDA | 26/02/2009 at 15:25
Merhabalar.. Hatice hanim 1 Haftaya kadar Amerikadan geliorum insallah. Buralardan ismarlamak istediginiz bisey olursa getirebilirim.. O kadar emeginizden faydalandik:)
Posted by: Zuleyha | 10/03/2009 at 03:37
Ayvaları ayıklayıp içlerine 2 yemek kaşığı şeker ve çıkardığım çekirdekleri de koyduktan sonra yarım bardak su ilave edip düdüklü tencereye dizip 15 dk pişirdim(düdüğü kapadıktan sonra)gıda boyasına da gerek kalmadan mükemmel renkte ve daha sağlıklı pratik bir tatlı oldu:)
Posted by: Tülay | 24/03/2009 at 11:53