Previous month:
October 2003
Next month:
December 2003

November 2003

Gubate, cevizli çörek ve velibah

gubate_.jpg

bayram anıları bizim evde arefe gününden başlar. annem eğer ev baklavası yapacaksa arefe sabahından yufkaları açmaya başlar. ince olması şart olan yufkaları itinayla üst üste dizer. birde bizde bayram sabahı ritüeli olan patatesli çerkez böreği (gubate) için gereken hamuru ve patatesi annem akşamdan hazırlar. annem gubate'nin illa bayram sabahı pişirilmesi gerektiğine inandığı için her bayram sabahı biz erkenden mutfağa gireriz.

Continue reading "Gubate, cevizli çörek ve velibah" »


teşekkür

yorumlara cevap yazmakta biraz gecikince hangi birine yazmam gerektiğine karar veremedim. son yorumlar bölümünü de tek başıma doldurmak istemediğim için son iki haftada yorumlarını gönderen herkese buradan teşekkür ediyorum...