marine edilmiş brokoli
annemin iftar davetinde benim yaptıklarımı yazabilirim artık. ilk tarif marine edilmiş brokoli. tarif mevsimlerle gelen lezzetler'den. benim kullandığım malzemeler kitaptakinin 2 katı. malzemeler:
brokoli ve havuçları buharda sebzeler iyice yumuşayana kadar haşlayın. diğer malzemeleri iyice karıştırarak sos yapın. sebzeler haşlanınca süzüp sıcakken sos ile karıştırın.
Hatice cim internette o kadar cok brokoli li tarif aradim ki. Guzel bir brokoli yemegi yapmak icin en sonunda kendi bildigim sebze yemekleri gibi yaptim. Gecen bir arkadasa iftara gittigimizde de cig brokoli yi salataya koymus o da cok hos olmustu. Bu tarif iyi oldu denerim mutlaka.
Posted by: Ayse | 10/11/2003 at 01:49
Bu tarifi denedim. Tek kelimeyle harika oldu. hem saglikli hem de agzimiza layik. Herkese tavsiye ederim.
Posted by: eda | 30/03/2004 at 14:37
eda, yorumun bana mevsimlerle gelen lezzetler kitabımı daha çok karıştırmam gerektiğini hatırlattı. denemenin başarılı olması da çok güzel...
Posted by: hatice | 30/03/2004 at 15:23
Allahınızı severseniz açıklayınız, buharda pişirmek ne demek?
Mesela çaydanlıkta suyu kaynatıp buhar yapıp sebzeye mi tutacağım, öyleyse çok komik, lütfen siz, ben almayayım
Posted by: Günay Eriş | 24/08/2004 at 15:32
sayın günay eriş, buharda pişirmek için tencerelerin özel aparatları satılıyor. bu yoksa su kaynayan bir tencerenin üzerine büyükçe bir metal süzgeç yerleştirin, sebzeleri bu süzgeçte pişirin.
Posted by: hatice | 24/08/2004 at 16:36
Hatice ben bu salatayı brokoli yerine taze börülce kullanarak yapıyorum.çok lezzetli oluyor.Brokoliyi sevmem ama bu salatayı deneyeceğim.
Sevgiler
Posted by: pınar | 04/12/2004 at 13:30
Ben de brokoliyi sevmeyenlerdenim ama o kadar faydalı ki ne yapsam ne etsem de bu sebzeyi menulerimize ilave edebilsem diyordum. Bu tarif cok uygun gorunuyor. Insallah begenilir. Cok tesekkurler Hatice.
Istanbul'dan Betul.
Posted by: betul | 21/12/2004 at 11:53
Haticecim, sitende brokoli tarifini "sebzeler" bolumunde aradım ama bulamadım. Herhalde yok diye internette arastirirken, tesadüfen buldum. Bu tarif neden sebzelerin arasında degil? Bunun gibi baska sebze tarifleri de varsa ait oldugu kategoriye de alsan daha iyi olur diye dusundum. sevgiler..
Posted by: beril | 31/01/2005 at 13:58
Merhaba arkadaşlar ara ara katılıyorum ben sizlere,ben tulum peyniri yerine minik minik salatalık turşusu ve mısır ekliyorum böylede çok güzel oluyor.Herkese sevgiler.
Posted by: şirin | 31/01/2005 at 16:43
eşim çok beğendi, bi paket brokoli daha aldı... :)
Posted by: buket | 14/03/2005 at 13:44
gerçekten umutsuzca yapmıstım ama harika oldu. en iyisi portikal agaciiii yehuuuuuuuu
Posted by: süreyya | 19/10/2005 at 18:12
brokolinin kötü kokusunu gidermek için ne yapılmalıdır
Posted by: gülsüm | 23/11/2005 at 10:14
brokolinin harika bir kokusu var bence.Bir tarifde benden.Parcalanmis brokoli ve dilimlenmis patetesi bir borcama koyun ve ustune bir paket crema en önemlis muskat rendesi,sarimsak ve kara biber en ustune kasar ve firina harika oluyor.
Posted by: ferya | 24/11/2005 at 13:02
sevgili bayanlar brokoli salatasını ben de denedim .gerçekten çok leziz .hepinizin eline sağlık.
Posted by: rıza | 02/12/2005 at 19:33
hatice seni gönülden tebrik ediyorum...siteni yeni keşfettim ve hemen foruma kaydoldum.ellerine ve bu güzel tarifleri paylaştığın için yüreğine sağlık...brokoli sevmeyen arkadaşlar size sesleniyorum nolur yiyin ama noluuuur çok faydalı izin verin girsin brokolicikler vücudunuza...kokusundan hoşlanmayanlar haşlarken bir iki damla sirke damlatabilirsiniz
herkese güzel yemekli günler
Posted by: ceyda | 14/12/2005 at 14:07
slm ceyda. aramıza hoş geldin öncelikle..foruma nasıl kaydoluyorsun bi yardımcı olursan sevinirim.bende daha önce denedim ama olmadı maalesef..şimdiden teşekkürler..
Posted by: DEMET | 14/12/2005 at 14:38
merhaba demet,
sitenin ana sayfasında sağda forum linkini göreceksin buraya tıkladığında tarif defterine yani forum ana sayfasına ulaşıyorsun , tam ortada
''kaydolmak için burayı tıklayın'' linkini tıkla bundan sonra sözleşmeyi okuyarak onaylaman ve açılan profil bilgileri sayfasını doldurup onaylaman yeterli
tekrar problem yaşarsan buradan bildir yardımcı olmaya çalışırım...
bu arada forumda adım çiti...en kısa zamanda görüşmek dileğiyle
Posted by: ceyda | 14/12/2005 at 19:11
brokoli için güzel bir öneride benden olsun ben yemeklerin yanında yapmayı çok seviyorum. brokoliyi haşladıktan sonra üzerine yoğurt ve sarmısak sosu yapıp dökerseniz harika oluyor isterseniz biraz mayonezde koyabilirsiniz.limon ve zeytinyağıda üzerinde gezdirilirse yemeğe doyamazsınız.....afiyet olsun
Posted by: rumet | 15/12/2005 at 15:03
hatice seni gönülden tebrik ediyorum...siteni yeni keşfettim ve hemen foruma kaydoldum.ellerine ve bu güzel tarifleri paylaştığın için yüreğine sağlık...brokoli sevmeyen arkadaşlar size sesleniyorum nolur yiyin ama noluuuur çok faydalı izin verin girsin brokolicikler vücudunuza...kokusundan hoşlanmayanlar haşlarken bir iki damla sirke damlatabilirsiniz
herkese güzel yemekli günler
Posted by: ceyda | 17/12/2005 at 14:06
hatice bende siteni yeni keşfedenlerdenim.gerçekten denenebilir ve çok güzel tariflerin var.ellerine sağlık.Bende brokoli ile ilgili olarak şunu söylemek istiyorum.Brokoli antioksidan bir sebze ,kansere karşıda çok faydalı.bol bol tüketmekte fayda var.suda haşlanırken içine biraz karbonat ilave edilirse rengi kararmıyor yeşil kalıyor.
Posted by: seval | 21/12/2005 at 12:20
Hatice süpersin.Allah nasip ederse temmuz ayında evlencem kara kara düşünüyordum değişik tuzlu ve tatlı tarifi nerden bulurum diye ve portakal ağacıyla tanıştım 2 aydır takip ediyorum ve sana sonsuz teşekkür ediyorum beni kurtardın :)
Posted by: ilknur | 21/12/2005 at 16:45
valla annem bak bakalım şu hergün başını kaldıramadığın nette brokoliyle ilgili bişiler var mı? diye kızdığında google ve portakal ağacı imdadıma yetişti yemek için fazla zaman harcamaya da gerek kalmadı ve annem bu tarifi peynirsiz yaptı,sevmeyen ben bile tadına baktım:)ve hatta yedim...
böylace portakal ağacı ile de tanışmış olduk. çok teşekkür ederim
başarılar
Posted by: fatıma | 05/02/2006 at 17:02
Bana birisi bir brokoli yapsa da yesem, hayatımda bir kere yedim, yurtdışında, birdaha hiç öylesini yiyemedim kokusunu sevmiyorum dolayısıyla çatalımı değdirmiyorum bile. Ama canım o brokoliden çekiyor! Sade, haşlanmış brokoli ama bir tür aroması vardı. Baharatlıydı, kuzu eti gibi lezzetliydi.
Posted by: Utku | 18/03/2006 at 21:59
bende brokoliyi nasıl yapsam diyordum tam bize göre bir tarif emeği geçen herkezin ellerine sağlık
Posted by: aslı | 28/10/2006 at 13:39
çok muhteşem birşey gelen bütün misafirlerime yapıyorum hepsi tarifini istiyor brokoliyi sevmeyenler bile bayıldı çok teşekürler iyiki sitenizle tanıştım
Posted by: gülhan | 11/11/2006 at 13:18
bugün brokoli aldım sıcak suda haşladım üzerine sarımsaklı yoğurt harika oldu eşimde çok beğendi herkese tavsiye ederim
Posted by: derya | 29/11/2006 at 22:26
annemin oruçlu oluşu ve babamın akşam ezanı vakti eve getirdiği sebzeler beni hemen hızlı ve yeni bir salata yapmaya sevk etti. internetteki google amca'ma "brokoliyi nasıl bilirsin?" dedim bana sitenizi çıkardı :)
sayfadaki tarifi eve henüz gelen brokoli ve havuçlarla denedim ve gerçekten çok beğendim. Bu güzel siteden dolayıda tebrik ediyorum.. Nice güzel tarif paylaşımları dileğiyle..
Öznur Çolakoğlu..
www.oznurcolakoglu.com
Posted by: Öznur Çolakoğlu | 06/12/2006 at 21:22
Bu bilgiyi sitedeki hanimlara faydali olur diye yaziyorum.Cocuklarim sebze yemiyor yada yeterince portakal yemiyor ve C vitamini eksikligi olabilir diye dusunuyorsaniz.Tek yapilacak sey bu sekilde brokoliyi haslayip terbiyeleyip yedirebilirsiniz.Cok asir A ve C vitamini iceren cok ama cok degerli bir sebzemiz .Amerikadan yaziyorum.Butun sitedeki emekliriniz icin tesekkur ediyorum.
Posted by: zerrin | 06/12/2006 at 22:40
bilgiler çok güzel.çok işime yarıyor.
Posted by: neslihan | 09/12/2006 at 18:53
Tarifleri yeni okudum ilkdefa yapıcam yeterli bilgiyi buldum yogurtlu ve sarımsaklı tarif için teşekkürler...
Posted by: gökhan | 12/12/2006 at 22:57
Tarif kesinlikle çok şık duruyor.Yalnız buharda pişirmek yerine haşlasak olmuyor mu ben takıldım?
Posted by: Fatma Yaren | 25/12/2006 at 13:16
Fatma Yaren, vitaminlerinin az olmesine ve sekil ve renginin bozulmamasi icin buharda pisirmek tercih edilir. Bir de lezzet kaybolma meselesi tabii.
Posted by: Cagla,Canada | 25/12/2006 at 22:35
acaba buharda pisirmek ne demek oluyor. yardımcı olursanız bu yemegi yapmak istiyorum. simdiden tesekkurler
Posted by: raspberry | 25/12/2006 at 23:50
dün akşam eşim brokoli almış ilk defa.ama nasıl pişireceğimi bilmiyordum.sizin tarifiniz çok hoş durtuyor bu akşma mutlaka deneyeceğim.özel tariflerinizi bekliyorum.başarılar....
Posted by: ayşegül | 26/12/2006 at 13:24
raspberry,,bir tencereye su doldurup,üzerine uygun bir süzgeç koyarak[suya deymeyecek tabii) yapabilirsin,,böylece buharda pişmiş olur..düdüklü tencere kullanıyorsan ve buhar sepeti varsa işin çok kolaylasmış olur..
normal tencere için biraz sabretmen gerekir,,ben denemiş ve sonunda dayanamayarak suyun içine atmıştım brokoliler ;)hiç olmadı suda da haşlasan tadında bir değişiklik olmuyor
Posted by: hümeyra | 26/12/2006 at 16:53
eşimle denedik, çok güzel oldu
Posted by: fatih Kara | 18/02/2007 at 19:59
herkese merhaba.geçen gün kayseride bir davette brokoli salatası yedim.brokoliler çiğdi ve içinde fındık vardı.salatanın üzerinide yoğurtla kaplamışlar.çok güzel bi tadı vardı.tarifi tam olarak bilen varmı acaba?yada çiğ brokoli ve fındıklı başka bir tarif.
Posted by: daisy | 20/02/2007 at 17:29
Merhabalar,
Bir süredir siteyi takip ediyorum ve Söz menüsü için birçok yiyeceği buradan seçme imkanı buldum.Gerçekten harika lezzetler ve herkes tarafından da çok beğenildi.Sizlere resimlerini göndermek isterim ama nasıl gönderilebileceğini bilemiyorum.Bu güzel günümde lezzetlerinizle renk kattığınız için, ve bu tatlara ulaşmada emeği geçen annem,kardeşim,halam ve sevgili arkadaşım selvi ye de çok çok teşekkür ederim
Sevgiler,
Betül
Posted by: Betul | 20/02/2007 at 17:54
kabak tatlılarını da biliyor musunuz?ama türk tarifleri olmalı
Posted by: paola | 28/02/2007 at 09:16
YOGURTLU SARIMSAKLI HAZIRLADIGIMIZ BROKOLININ YANINDA BASKA NE HAZIRLASAM AFIYETLE YIYEBILIRIM :)
Posted by: EYLEM | 09/03/2007 at 00:18
bence börek yada poğaça hamur işlerinin yanında yoğurtlu salatalar çok yakışıyor.
Posted by: hülya | 09/03/2007 at 00:27
Onerin icin tesekkurler hulyacim :)XX
Posted by: EYLEM | 09/03/2007 at 01:01
Ayrıca eylemcim sana bir tarif vereyim.Ama mutlaka dene.Burada böğürtlenli kurabiye tarifi var orada alttaki yorumlarda var.Oraya yazdım.Hindistan cevizli pufidik diye.Şiddetle tavsiye ediyorum.Denersen banada yorum yaz.Umarım beğenirsin.
Posted by: hülya | 09/03/2007 at 22:40
merhaba hatice,
brokoliyi tulum olmadıgı için kaşarla yaptım.çok lezzetliydi.teşekkürler;)
Posted by: raspberry | 12/03/2007 at 06:27
Süpersiniz
Posted by: Gül | 14/03/2007 at 21:16
tulum peyniri yerine krem peynir veya normal peynir olmazmı acaba
Posted by: halime | 09/04/2007 at 12:42
coook lezzetli bir tarif esimle bayilarak yedik. Brokoli sevmeyenlere kesinlikle yapilmali :)
Posted by: Ece | 09/07/2007 at 20:44
Hatice merhaba,ben de bu tarifi denedim ve çok beğendim.Hatta tarife pirinç de ekleyince daha bir güzel oldu.Teşekkürler:)
Posted by: deniz | 20/09/2007 at 04:07
kızım Hatice nin canı brokoli çekti değişik tarif ararken bu siteye rastladım ve şu anda pişiricmm teşekkürler...
Posted by: yağmur | 04/10/2007 at 14:13
brokoliyi çok seviyorum arkadaşlar bu tarifide hemen deneyeceğim......biraz önce pazardan geldim ve tabiki tazecik brokoliyi ilk sırada aldım....ama farklı olarak makarnaya ekliyorum ben harika oluyor....soğan biber domatesli sos yapıp buharda haşladığım brokolileri ekliyorum baharat ve tuz eklyip makarnayı ilave ediyorum bir iki dk pişiyor ve lezzetine doyum olmuyo....afiyetleeee.....:)
Posted by: sakine | 15/10/2007 at 13:51