« teşekkür | Main | yeni kitaplar »

28/11/2003

Comments

ece

günlük mutfak maceraları.. ismi bile güzel olan siten bana bir çiçek kokusu gibi ulaştı, günümü renklendirdi, aydınlattı. yine geleceğim.
ece

Hülya

Hatice merhaba,
Önce seni yürekten kutluyorum. Bu kadar güzel şeyler yapabildiğin için. Siteni tesadüfen keşfettim ve bundan sonrada sıklıkla ziyaret edeceğim emin olabilirsin.
Tariflerini okurken bende canım annemin bize özel günlerde yaptığı Hıngel, Velibah, Kete, Kesme Çorbası,yine yeşilmercimekle yapılan Hokkuru çorbası nı hatırladım. Tariflerinizin hepsi harika ve denemeyi düşünüyorum.
Senden, benim daha önce yaptığım ama tarifini kaybettiğim ve ne yazık ki hatırlayamadığım Cevizli Çörek tarifini varsa rica edeceğim. Senin anlattığın Cevizli Çörekten farklı olarak kuru maya ve tarcın katarak yapılan bir tarifti.Eğer varsa yazarsan sevinirim.
Anneciğine ve sana sevgilerimi iletiyorum.

Hülya,

hatice

hülya merhaba, kesme çorbasını anneannem de yapardı. annem hala anlatır o çorbayı. bahsettiğin çöreği de soracağım. umarım annem biliyordur...

mine

merhaba hatice.
yemek yapmayi cok seven biri olarak,sitenizden severek faydalaniyorum.
gubate tarifini icin bir kac sorum olacakti.
gubate yufkasini acip yagladiktan sonra 3'e bolun demissiniz.ucgen olarak mi bolecegiz,yoksa,uzun seritler halinde.ikinci sorum'içlerine bir yemek kaşığı patatesli malzemeden koyup önce ortasını sonra da diğer kenarları..'yazmissiniz.nbu katlama seklini kafamda canlandiramadim,yardimci olursan sevinirim.
saygilarimla

hatice

mine hanım merhaba, yufkayı şeritlere böleceksiniz. katlama şeklini anlatmaya çalışayım; fotoğrafta da gördüğünüzü gibi böreğin ortası ve kenarları kapalı. bunu yapmak için önce enine gelen kenarları ortada birleştiriyorsunuz. böylece iki ucu açık kalıyor. bu uçları da ortaya yapıştırıyorsunuz. umarım anlatabilmişimdir.

Kemal Eyidogan

Merhaba..

sitedeki resimlerin ve yazilarin izinsiz kullanilmamasinda gosterilen hassasiyet insallah telif haklarinda da gosterilir.

Telif hakki nakit olmasada en azindan -sitede resimlerini gordugum gibi olmak kaydi ile- pogaca ve sutlac ilede olabilir.

Getirilecek pogaca ve sutlaca karsilik Ficcin tarifi ucretsiz verilecektir.

Nemide hala'nin mirascisi
Kemal

hatice

kemal abi,
en kısa sürede poğaça ve sütlacı yapıp halamı ziyarete geliriz. siz de fıççın'ı hazırlarsınız artık. (okuyuculara not:kemal abi babamın halasının oğlu)

NAZAN UYSAL

Gerçekten harika bir site kızımın doğum günü için tarif arıyordum tam istedigim gibi resimli,denemiş
tarifler hoş sohbet......

orhan

wallaa bu tarifler güzel ama bunlar1n hepsini benim anam zaten yap1yor :)ister h1ngel olsun ister velibag olsun ister ficcin olsun ister arabasi olsun ne ararsan yani eeee
sonuçta çerkeziz dimi yani hadi kolay gelsinbakal1m herkese afiyet olsun

funda_mete

Haticecim, velibah tarifini görünce burnum sızladı inan. Rahmetli babaannem biz onu pazar günleri ziyarete gittiğimizde velibah yapardı. o ne güzel ne lezzetli bir hamurişidir tadanlar bilir. Sonra babannemi kaybedince kimse yapmadı velibahı. Bense hiç bir zaman sormamıştım tarifini. Veee işte yıllardır damağımda kalan lezzet karşımda. Canım çok teşekkür ederim. Çocukluğumu, babaannemin kokusunu birisi yeniden hediye etmiş gibi.Muhakkak yapıp bizimkilere süpriz yapıcam. Veee canım eminim Meryem Sultan seni çok ama çok seviyordur. Sevgilerimle

Funda & 15 aylık kuzum Mete'm

gönül

Hatice, gubate tarifinde anlamadığım bir şey var. Tereyağını eritip mi süreceğiz yufkalara, yoksa oda sıcaklığında mı olacak?

ozgen

Merhaba Hatice,

ben anne tarafından tatarız, ve tatarların bir yemeği vardır. Köbete... gubateyi okuyunca hemen resmine baktım, acaba olabilirmi diye tarif farklı köbete yufka, pilav ve tavuk üçlemesinden oluşuyor. Eğer annemden tarifini alabilirsem sizlerede yazarım. Bu arada kurabiyeler çok güzel görünüyor.

Hatice

funda, çok sevindim yorumuna. dilerim aynı tadı yeniden bulabilirsin tarifte.

gönül, gubatede yağı eritip kullanacaksın.

ozgen merhaba, köbeteyi duymuştum ama hiç tarifini okumadım. yazarsan çok sevinirim.

nilay ersöz

hatice merhaba verdiğin velibah tarifini bekarken komşumuz yapardı her yapışta benide çağırır yardım isterdi patates püresinin içine biraz kırmızı biber birazda karabiber eklerdi teflon tavada arkalı önlü pişirirdi üzerlerine pişirirken terayağ sürerdi ellerine sağlık anılarımı canlandırdın seni emeğinden dolayı kutluyor başarılarının devamını diliyorum gülçine ve diğer arkadaşlara selamlar

şehnaz

sevgili hatice şu an kaç yaşındasın bilmiyorum siteni yeni keşfettim fakat olmaz böyle birşey muhteş ürünler yapıyorsun, ve anlatımın harika 3 kızım var her tarifini ve yazını onlara götürüm senin gibi olmalarını istiyorum. Allah'tan seni tanmadığım halde çok seviyorum. samimi anlatışın sanıyorum herkezi bu siteye çekiyor.

Figen

Sevgili Hatice,

kizim Meryem'in dogum günü icin tarif ararken senin sitene rastladim.Iyikide rastlamisim,inanilmaz güzel tarifler var.Okuyunca herkesin yapabilecegi tarifler olarak degerlendirdim cünkü anlatimin resimler esliginde cok güclü ve anlasilir olmus.Basarilarinin devamini diler,tariflerini bizimle paylasan Anneninde saygiyla ellerinden öperim.Saglikla kalin.

Hatice

Sevgili Figen Hanım, fotoğraflarla ve tariflerle ilgili sözleriniz için çok teşekkür ederim.

Gula

Hatice, velibahi pisirirken tavaya yag konuyor mu?

Hatice

Gula, hayır tavaya yağ konulmuyor.

Meltem A.

Sevgili Hatice,yarı yıl tatilimi Portakal Ağacı ile geçirdim.(öğretmenim)Sayenizde dinlendim.Kardeşim Özgen köbeteden bahsediyor.Birden tuhaf oldum.Kardeşlerimle birlikte rahmetli anneannemin yer sofrasının başında onun köbete,mantı yufkalarını açtığı günleri hatırladım.Ben de bu tatilde yufka açmayı öğrenmeyi kafama koydum ve sizin tariflerinizle mantı düşkünü çocuklarıma mantı yaptım.İlk denemem olmasına rağmen fena olmadı.Kızımın aynı anneanneminki gibi olmuş demesi beni sevindirdi.ayrıca mayalı hamurlarla yapılan bir kaç tarif denedim.Tekrar bütün emeklerine teşekkür ederim.Herkese sağlık ve sevgiler. Meltem A.




ozgen

Bir süredir, işlerin yoğunluğundan PORTAKAL AĞACINI sadece okumakla yetiniyordum. Bu sabah ablamın yorumunu okuyunca işleri bırakıp yazmak istedim. Evliliğimin ilk aylarında portakal ağacı benim en büyük yardımcım olmuştu.(Halen aynı) Ablama portakal ağacı sitesini önerdiğimden beri her yaptığını anlatıp beni çatlattı. (ben henüz mutfak pratiğini öğrenemediğim için yeni tatlar ortaya çıkaramıyorum)Şu anda ÖZGEN ailesinde portakal ağacı yemekleri, tatlıları yapılıyor. Teşekkürler Hatice, ellerine, emeğine sağlık sizlerden çok şey öğrendim. Sevgiyle, sağlıkla kalın

Özgen

sengul

Cooook uzaklardan Merhaba,tavsiye uzerine buldum sizleri,valla yemeklerdi derdim ama sonradan muhabbetlere takildim kaldim,daha doyurucu oldu,artik her aciktikca sizi ziyaret edicem,yemeden doyuyorum.Sohbetiniz bol,masaniz senlik olsun. Avustralya`dan sevgiler.

zübeyde öğün bilgi

sevgili Hatice,
öncelikle tebrik ederim böylesi bir site hazırladığın için. Velibah tarifini görünce öylesine heyecan ve gurur duydumki anlatamam. Yemek kültürümüzü tanıttığın ,çin ayrıca teşekkürler. Seni ve aileni en derin sevgilerimle kucaklıyorum. Sevgilerimle..

fatma

merhaba Hatice Hanım sitenizin ana sayfasında problem mi var.ana sayfa açılmıyor ve bundan çok büyük üzüntü duydum.herhangi bir sorun varsa umarım hemen çözülür.

Sebahat

Slm Hatice,
siten cok güzel, uzun zamandir takip ediyorum ve yararlaniyorum tariflerinden. Tebriklerimi ve Tesekkürlerimi sunuyorum.

Velibah tarifin icin bir sorum olacak. Kapatma isini pek anlayamadim. Bohca gibi kapatilacak derken hamur patatesin hertarafini kapliyormu acarken, yoksa üstten gözükerekmi aciliyor???
Kendine iyi bak, Sevgilerimle
Sebahat Cabuk

hülya c.

merhaba Hatice bu sabah çocuklarım için velibah yaptım.daha önce hiç yemediğim bir yiyecek.yaparken karşılaştığım bazı sorunlar oldu.içini ben de hala gibi önceden hazırladım.hamuru açıp patatesli içi koydum.tarifteki gibi büzdüm.bezeler bitince açmaya başladım.önce elimle kenarlardan ortaya doğru içi yayarak açtım.sonra da annen gibi merdane ile büyüttüm.yalnız açma işlemi sırasında patateslerin bir kısmı yufkanın yüzüne çıktı.bu normal midir.bir de ne kadar ince olacağını kestiremedim.bazlama gibi biraz kalın oldular.açıldıktan sonra ne kadar incelikte olması gerektiğini ve çapını belirtirsen bana bir fikir vermiş olursun.sonuç:yorumları akşam alacağım.velibahı hazırlayıp işe geldim.ben çok beğendim.özellikle sıcak sıcak çok lezzetli.Teşekkürler

esma

velibah tarifini bende beğendim kısmet olursa denemeyi düşünüyorum yalnız bohça resmine baktığımda ağzı açık ve patatesler gözüküyor bunu nasıl hamurun içine görünmeyecek şekilde saklayacağımı pek anlayamadım kenarlardan dağıtmaya başlayınca patatesler dışarı çıkmaz mı? patatesin hamurun içine yayılma şeklini biraz ayrıntılı resim ederseniz memnun olurum
portakalağacı sitesini öğrendikten sonra yemek konusunda diyebilirim ki hiç tereddütüm kalmadı. Seni başarılarından dolayı tebrik ederim eminin bir çok genç arkadaşlarımızı mutlu etmişsindir. Ben bütün arkadaşlarıma siteyi tavsiye ediyorum size iyi günler

canan44

arkadaşımın tavsiyesiyle girdim mutfağınıza çok güzel şeyler buldum. üstelik damak tadımızada uyuyo özellikle kadın günlerinde tabaklara renk katacak değişik tariflerde verirseniz memnun olurum şimdiden tşk ederim

dilek

sitenizi bulduktan sonra hergün merakla açmaya başladım çok samimi çok güzel. gelecek tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum.kolay gelsin

özgül

canım ellerine saglık tarifler harika hele velibah tadını bilipda adını bilmedigim velibahtı sizin sitede bulunca cerkez arkadaşlarımı sayende birda andım sagol

mine

Tariflerini okuyorum çok beğeniyorum ve yapıyorum özelliklede çerkez yemeklerini (velibah)ı yapıyorum çok seviyoruz.Annemin bir sözü var velibahı yiyen illaki onu özler diye ama yapılışı konusunda detaylı fotoğraf verirseniz daha iyi olur özellikle kapatırken.Böyle bir site hazırladığınız için teşekkürler.

Fatma

Merhabalar
Bende her gün mutlaka sitenizi ziyaret ediyorum.

Değişik tatlar yapmak çok hoşuma gidiyor,iş yerinden arkadaşlarım da bakıyorlar ben mutlaka her gün yeni tarifleri yazıyorum defterime.

emeği geçen herkese Teşekkür etmek istedim.

Fatma Rayhan

melek

Merhaba Hatice ben siteni tesadüfen buldum.1,5 yıllık evliyim hemen çocuğum olduğu için daha kayınvalidem beni mutfağa sokmadı.Yani yemek ve hamur işleri konusunda çok tecrübesizim.Bu yüzden sitenden çok memnun kaldım.İnşallah tariflerin sayesinde acemiliğimi üstümden atarım.Ayrıca bende anne tarafından Çerkezim bu yüzden sitenin ayrı bir önemi var bende.Umarım verdiğin tarifleri hakkıyla yaparım.
Ellerine ve emeğine sağlık,kolay gelsin

arzu

Hatice gerçekten süpersin, tariflerin harika ve mükemmel oluyor. Her hafta 3-4 tarifini denemeye çalışıyorum. Tabi işten fırsat bulabilince.

müşeref

çok güzel yapmışsınız ben müşeref

serap

Hatice ve emegi geçen tüm aile fertlerine merhaba!
Harika bi site hazırlamışınız ellerinize,gönlünüze sağlık. Hergün bakmadan geçemiyorum ve eve gidip tarifleri denemek için sabırsızlanıyorum. Çalışan bir bayan olarak yemeklerinizin hem pratik hem de gerçekten çok lezzetli olması beni fena halde sitenizin müptelası yaptı:) Evli ve bir erkek çocuk annesi olarak yemek yapmak benim için görevden çok hobi olduğu için acayip zevk alıyorum. Tekrar tekrar teşekkürler...İsterseniz sizlere kayseri yöresine has hamur işi ağırlıklı tarifler gönderebilirim.
Sağlıcakla kalın...

aylin

Gerçekten sizi tebrik ederim . Bu kadar pasta siteleri dolaştım inceledim sizinki gibi görsel ve muhteşem tariflerle dolu bir site yok. Bir kaç tarifi yaptım hepsi mükemmel oldu sanırım yapmaya da devam edicem. Ben böyle acıktıkça soluğu bu sitede alırsam, zaten hepsini deneyecek gibi gözüküyorum. hoşçakal ve sevgiyle kal Hatice

nur ozkan

merhaba,benimde anne tarafım kabartay annem icin bir supriz yapmak istiyorum acaba anneniz fıccın tarifini verebilirmi?bu arada harika yemek tarifleri variyorsunuz.cok begendim.sevgiler
nur

esra

kan cekti.tesadufen buldum sitenizi.ben de cerkezim.cok sevindim.gubate harika bir sey:)

Sengul

Sevgili hatice..Yasini bilmiyorum ama cok akilli bir insan oldugunu gorebiliyorum..(Egitimini katmiyorum))..Ne zaman sayfana girsem (hemen hemen hergun) ardigimi mutlaka buluyor artik misafir gelmesinden endise duyup uykusuz kalmiyorum..Inanilmaz bir basari bu gurur duyuyorum seninle ve herkesinde gurur duymasini diliyorum..Yaptigim hic bir tariften kotu bir tat elde etmedim..Hic mutfaktan hoslanmadigim halde inanilmaz taktirler almaya basladim.(sayende)..Ben aslinda yemegi bulasigi ev isini fuzuligoren kisilerdenim..Ugras ugras saatlerce bitiriversinler 10 dk.da..Dunyada bu kadar onemli islerle ugrasmek varken ev isi beni uzuyor AMA misafirim kucuk bir cocukta olsa iyi agarlamak en onemli isim..Sizin onunuzde saygi ve sevgiyle egiliyorum..Bu arada yorumlarada bakmadan edemiyorum o yorumlar genelde biz uzak diyardakiler icin bilakis degisik haberler onun icin lutfen karsilikli tartismalar beni uzdu. Bende Sivasliyim bizde haluju yapariz 100 yillardir ama adi Hinger dir bizde hatta yorumumu yolladim ama bizede nerden gelmis bilemiyorum..Burdada (Kanada) Yunanlilar sarmamizi almis baklavaya bizim diyor donerede bizim diyor araplar bir suru yemegimize bizim diyor hatta Turkiyenin ingilizce karsiligi HINDI bir devlet adamimiz karsi cikmiyor bizde usul usul izliyoruz..Sizde orda Hatice hanimin ugrastigi tariflerin adi icin birbirinizin kalbini kiriyorsunuz(Hemde hic birbirinizi tanimadan)...EEEE en guzel gulun dikeni daima batar dimi......Sevgi saglik mutluluk ve bizimle kal emi Hatice..SENGUL

nergiz

Sevgili Hatice,günaydın.
Yine çok güzel şeyler eklemişsin siteye.
Bu bulgur köftesi ile birçok yorum var.Biz çocukken annemler yapardı "Kartopu" derdik.
Sivaslıyız köylerde bulgur bol olduğu için hep bunu yaparlarmış.Ben de dün ilk defa senin tarifinle denedim hamuru biraz cıvık oldu sonra un serperek yoğurdum,halen ele yapışan bir kıvamı vardı.Acaba bir yerde yanlış birşey mi yaptım,adım adım hepsini uyguladım.
Konu ile ilgili yorumlarını bekliyorum.
Sevgiler
Nergiz

emıne

merhaba..
öncelıkle babama çorba tarıfı ıcın çıktıgım net yolculuguma bu durakta son verdıgımı bılmenı ısterım..
gerçekten tarıflerın çok guzel ve analtım tarzınla kolay hale gelıyor..en güzeli kendı kültürümün tarıflerını burda bulamam..tuhurje vs :)ben restlamadım ama ğınsık tarifi varmı burda?
sevgiler..
ve ellerine sağlık..
ve tabi anninde..

hulya

velibağı ıspanakla yapmanızı tavsiye ederim. ıspanağı ince kıyıp biraz tuz ekleyip elinizle ovarak biraz öldürüyorsunuz sonra içine kaşar rendeliyorsunuz patetesli velibah gibi yapamıyorsanız hamuru yufka haline getirip ıspanağı içine yayın diğer bir yufkayı üzerine kapayıp elinizle bastırın kenarlardaki fazla hamuru bıçakla kesebilirsiniz

ayse

arkadaslar ben velibahi yaptim (yada yapmaya calistim)patatesler hamuru deldi hamur yapis yapis oldu vs..perisanlik diz boyu yani:))ama ben biliyorumki benim tecrubesizligimden kaynaklandi ..iiyi gunler..

nurşen

S.A Hatice siteni bi arkadasımın blogunda görmüstüm we çok beğendim Allah emeklerini bosa çıkarmasın çok güzel bi uğraş çünki benimde mutfağa karsı büyük bi ilgim war.annem tarafı göçmen yengem de bosnak olduğu için özellikle hamur işlerinde ustalar diyebilirim.günümüzde herseyin hazırı tercih ediliyor bu yüzden biz hanımlar patiserilere daha çok uğrar olduk.bunun yanı sıra hazır olan hiçbirşey sıcak mutfağımızda pişen tadı wermiyor.öğrenciyim we yemek yapmayı hiç bilmiyorum o yüzden hergün istisnasız siteni ziyaret edip faydalanıyorum.ellerine yüreğine sağlık Hatice..Allah a emanet ol.

sirin

harika tarifleriniz var ve bu siteye büyük bir heyecanla giriyorum güzel tariflerle buluşmak üzere

ebru

Harika seyler bunlar.Aslinda özunde fikir harika :) Siteyi incelerken dayanamayip Sevinc Ozarslan'i aradim , dedim kimdir bu siteyi yapan :) Gazeteye geldiginiz bir gun gorusmek dilegiyle :)
Selametle...

SİBEL SARI

Sevgili Hatice Hanım
Sitenizi uzun zamandır takip ediyorum.Birşeyler yazmak için kısmet bugüneymiş...
Bende mutfağı seven birisi olarak sizlerin yaptığı harika yemekleri görünce kendimden geçiyorum resmen o kadar büyük zevkki yazdığınız tarifleri okumak birde gerçek kişiler üzerine olunca roman gibi geliyor inanın :)
Elleriniz dert görmesin Harika yemekler yapıyorsunuz
Kendinize iyi bakın
Sibel SARI

özge

hatice süpersin.yemeklerde pastalarda harika.yalnız benim gibi rejimde olan kişiler içinde değişik diyet yemekleri yaparsan cok sevinirim.hoşçakal

gozde

merhaba hatice

benim anlamadigim 1 paket maya diyosun kuru mayami? 1 paket baya buyuk bisey oluyor bilgi verirsen cok sevinirim
sevgilerimle

ASLI KAFKAS

Bir çerkez olarak velibak (biz böyle deriz)ailecek çok sevdiğimiz bir hamur işidir. ben henüz öğrenmemiş olsamda sevgili annemin elinden yemek doyumsuz olur. biz patateslisini yaparız genelde. hele yanınada minik bir kase çerkez tavuğu varsa bir demlik çay banamısın demez.... elinize sağlık...

FERRİN

Hatice hanım, sizin ve ailenizin özel insanlar olduğunuza eminim. güzel tarifler ağız tadımıza katkıda bulunduğunuz için teşekkürler. Ve hayata bu derece güzel baktığınız ; izimle paylaştığınız içinde. 15 aylık ikiz kızlarım DENİZ ve IRMAK için pasta tarifleri ararken sitenizi buldum. Cevizli çöreğinizi yapacağım . Ceviz çocukların zihin gelişimi için çok faydalı. Artık bir takipçinizim. En derin sevgilerimle.

HATİCE YALÇIN

Sevgili Hatice,fıççını velibahı görünce çok şaşırdım ve merak ettim kimlerdensin?Bende çerkezim Ironum.Tariflerini çok beğendim tebrik ediyorum.

HATİCE YALÇIN

Haticeciğim bende çerkezim.Sitende yemeklerimizi görünce çok sevindim.Tebrik ediyorum.Birde hangi çerkezlerden olduğunu merak ettim?

ozlem

merhaba.bende velibahi baska bir sekilede yapiyorum.merdaneyle kucucuk acdikdan sonra uzerine iki avuc patatesden koyuyorum.diger ayni buyuklukdeki acilan hamuru uzerine kapatip merdaneyle ikisini birlikde aciyorum.istediginiz buyuklukde acabilirsiniz.hatta uzerine zeytinyagi surdugunuzde bakmayin lezzetine.afiyet olsun.

demetgül


Bir süredir sinsi sinsi sitenize girip çıkıyor ve yorumları izliyor, cesaret buldukça denemeler yapıyorum. Gerçekten insanın içini ısıtan bir bulusma alanı sizinkisi.
Simdi nihayet herkese merhaba diyor, Hatice Hanım size de tebriklerimi yolluyorum...

serap3838

slm herkese üyeliğim onaylanmadımı merk ettim nerde yanlış işlem yaptım ben

KERİMAN

VALLA BANA SÖYLEYECEK SİZ KALMAMIŞ. NE DİYİM UZUN ZAMANDIR TAKİPÇİNİZİM İLK DEFA YORUM YAZIYORUM. HARİKA BİR SİTE. HARİKA TARİFLER. YAPTIKLARIM ÇOK BEĞENİLDİ. ÖZELLİKLE ÇALIŞANLAR İÇİN DENENMİŞ OLMASI SÜPPERR.
HATİCE HARİKASIN.....

HEDİYE

Sitenizi 3 yıldır izliyorum.Ve çok başarılı buluyorum.Tarifleriniz harika sizi tebrik ederim.Ben çalışan bir hanımım ve gün içinde sitenize göz atmadan edemiyorum.Allah cc Razı olsun, yanınızda ve yardımcınız olsun inşallah Saygılar- Sevgiler

şehdane

sevgili haticr herşey çok güzel.teşekürler

sibel

meraba
Benim bildiğim gubatede süt olmazsa olmazlardandır ayrıca buzdolabındada bir süre bekletilirki yerken ağızda erisin.

yasemin

Velibahı bu hafta sonu yapmaya çalıştım. Şekildeki gibi kapattım ama patatesler dışına taştı. Ben de iki ayrı hamuru yuvarlak açtım birinci açtığımın üstüne patatesi yaydım ikinci hamuru ustune kapattım elimle bastuırıp incelttim.
Acaba nerede hatam oldu? Neden patatesler taştı? Bana bu konuda bilgi verebilirmisiniz? SEvgili Hatice ve site okurları.
Tadı harikaydi. Patateslerin bir kısmını esim için baharatlı yapmıştım ama sadesi çok güzeldi. Çocuklar iştahla yediler.
Sevgiler

emel

sitenizi tesadüfen keşfettim...yemekleriniz ve diğer güzellikler için teşekkürler...ismide çok sevimli ...tebrikler

demet

hepsi mukemmel sizi gonulden kutluyorum keske benimde elimin tadi olsada bende boyle sofralar hazirlayabilsem

ümmühan yılmaz mısır

mrh. hatice hanım bende bir kaç senedir sitenizi takib ediyorum, hem mideye hem göze hitab etmesini biliyorsunuz,tebrik ederim... yemek yapmayı çok seviyorum , ben de size özendim bi blog açtım, gerçekten çok zevkli bir iş, ziyaretinizi beklerim:) şimdiden teşekkürler

DURU

Gubetesiz bayram sofrası olmaz sizde değil mi?:))
Hiç denemedim ama deniycem mutlaka..
Tüm çalışmalarınızdan dolayı kutlarım sizi..

zeynep

merhaba benimde eşim çerkes kayınvalidem bu anlattıklarınızı çok yapıyor ama inş bende birgün yaparım ellerinize saglık

öslem

Merhaba;
Sitenizde gezinirken bu tarifi görünce şaşırdım çünki adını ve bi çerkez tarifi olduğunu yeni öğrendim.İşim gereği Erzurum'da yaşıyorum, burada bir komşum bunu yapar ve adına da "velibağı" der. Tarifi ve yapılışı sizinki ile tamamen aynı...
Dünya küçük dedikleri bu galiba, internette bile olsa tanıdık bir şeylere rastlamak çok güzel...
Ellerinize sağlık.

yildiz kaynak

hatice hanim sitenizi cok ziyaret edemiyorum, ama hem fotograflar hem yemekler harika, her seferinde bir cerkez yemegi tarifini yapmaniz beni okadar duygulandiriyor ki...dunyanin bi ucundan memleketim kayseri uzunyayladaki toprak damli sicak evimde pisen yemekleri hatirlatiyor..sizinle gurur duyuyoruz, icimizden birilerinin bi ucundan bizi tanitmasi cok guzel...butun sevenlerinize ve size ABD Wahingtondan selam ve dua ile...

suzan

vilibah bizde yapıyoruz adına achcın da diyoruz.biz digoron boyundanız.sanırım sizde iron olabilirsiniz.çünkü diğer boylarda bu yemekler daha farklı.ellerinize sağlık.uzun zamandır yurt dışındayım ve annemın velibachını cok özledım.resımde görmek bile güzel:))

The comments to this entry are closed.

Hatice Özdemir Tülün: 22 yasında basladıgı bloguna 35 yasında devam eden yönetici (trt çocuk dergisi gm), ogrenci (bilgi üniv. e-mba) ama en cok da 3 cocuklu anne...

Reklam

  • .

October 2014

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31  
Blog powered by Typepad

Reklam

  • .