elmalı kurabiye
ilk elmalı kurabiye denememin sonuçları. annem ilk denemeyi kendi başıma yapmamam için ısrar ediyordu. galiba hamuru yeterince yoğurmayacağımdan ve gerekli kalınlıkta açamayacağımdan endişe ediyordu. ama neyseki ben ikinci bezeyi açarken yetişti de doğru kalınlığı öğrenmiş oldum.
kurabiye hamuru için 1 bardak yoğurt, 1 bardak toz şeker, 1 paket margarin (250 gr, eritilmiş), 1 yumurta, 1 paketten 1 çay kaşığı az kabartma tozu ve un gerekiyor. önce un hariç tüm malzemeleri karıştırıyor sonra kıvamı buluncaya kadar unu azar azar eliyorsunuz. kıvamı tutunca iyice yoğuruyorsunuz. bu kurabiye hamurunun çok fazla yoğurulması gerekiyormuş. yoğurduktan sonra üzerini örtüp içini hazırlamaya başlıyorsunuz. bir tavaya 3 elmayı rendeleyip, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı tarçın ilave ederek pişiriyorsunuz. pişince yarım su bardağından biraz az dövülmüş ceviz ekliyorsunuz.
hamuru üç bezeye ayırıp her bir bezeyi orta boy pizza hamuru genişliğinde açıyorsunuz. (hamur ne çok ince ne de çok kalın olsun) herbirini 8 eşit üçgene bölüp geniş taraflarına 1 tatlı kaşığı kadar elmalı içten koyuyorsunuz. üçgenleri sarıp kıvrılan kenarları üste gelecek şekilde tepsiye diziyor ve üstlerine birşey sürmeden 170C'de hafif pembeleşene kadar pişiriyorsunuz. biraz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpiyorsunuz... (pişerken kenarları hemen kahverengi olmaya başlarsa 150C'ye getirip öyle pişirin...)
tarifleriniz süper teşekkürler bu siteden aldığım tüm tarifler muhteşem başarılar.bu arada takip eden arkadaşlar katmer poğaçayı denemelisiniz.başarılar.
Posted by: ganime | 05/09/2009 at 01:32
çok merak ediyorum...nişanlıma yollamak üzre hazırlanan listede ilk sırayı elmalı kurabiye doldurmuştu...umarım istediği gibi olur...sonucu yazıcam...merakla bekliyorum..ve işe koyuluyorumm...
Posted by: ayşegüll | 27/08/2009 at 21:35
kuRabıye taRiFini aLdm yapıcam..inşaLLaH..quzeL oLurSa miSaFirLeRime de ikRam eDicemm..payLaşım icin teşekküR edeRim !!
Posted by: .... | 07/04/2009 at 15:39
paylaşım için teşekkürler
Posted by: nikah şekeri | 05/04/2009 at 21:42
benim annem de yapıyo bu pastayı ama şekillerini daha güzel veriyo.hepsi aynı boyutta daha tombul ve daha kısa bence görsellik de önemli...
Posted by: deniz | 29/03/2009 at 15:50
aynen bene komşuma gittim bende çok beyendim
Posted by: emr | 26/03/2009 at 19:38
kocam çok beğendi pastane bile açacağını söledi
Posted by: aylin | 25/03/2009 at 14:23
2 çorba kaşığı nişasta koyun elmalı kurabiyenize kıtır kıtır oluyor ayrıca yumuşamıyor.
benden söylemesi....
Posted by: zeynep karaman | 23/03/2009 at 01:39
bizde şimdi deneyeceğiz allah yardımcımız olsun :)
Posted by: demet_tuğçe | 22/03/2009 at 22:47
merhaba ,
şuan tarifinize göre elmalı kurabiyeyi yaptım.. Fırında pişiyor .. merakla bekliyorum.. Yanlız boyutları biraz büyük oldu.ama benim için önemli olan tadı...bekleyip görücek..
tarifleriniz icin teşekkürler...
bu arada Fındıklı kurabiyinizede yaptım bi harika oldular...
Posted by: özlem özdemir | 18/03/2009 at 23:14
Yoğurtlu olunca daha çabuk bayatlıyor. O yüzden ben yoğurt koymadan yapıyorum.
Posted by: ashemez | 16/03/2009 at 11:56
çok kötü oldu gerçekten. böyle yağsız gibi oldu ve yumuşak oldu. neden böyle oldu anlamadım malzemelerim boşa gitti.
Posted by: vildan | 14/03/2009 at 20:55
tarifi ilk kez deneyecem.inşallah güzel olur
Posted by: ayaz | 12/03/2009 at 19:47
bu tarife yoğurt koyulduğu zaman yumuşak oluyor yoğrtsuz ve yumurtasız denemelisiniz
Posted by: esin | 08/03/2009 at 16:47
BİRAZDAN YAPICAM
Posted by: SERRA | 06/03/2009 at 17:55
merhaba tariflerinizi sewerek yapıyoruz,özellikle ekmeklerçok hoşuma gidio,sizin ekmek makinanız hangimodel bende oğluma yapıp yedirmekistiyorum.
Posted by: pınar | 04/03/2009 at 14:46
COK GUZEL GORUNUYOR HC YAPMADIM AMA BIRAZDAN DENIYCEM INSALLAH GUZEL OLUR TARIFLERE COK MERAKLIYIMDIR
Posted by: MARALIM | 04/03/2009 at 11:35
bende dün akşam yaptım kurabiyeden,ölçüleri birebir uyguladım sonuç mükemmel.tarif için teşekkürler...
Posted by: seyhan | 02/03/2009 at 09:16
şimdi deneyeceğim güzel olur inşallah
Posted by: özlem | 28/02/2009 at 20:48
Ben de denedim bu tarifi, fakat hamuru yumuşak oldu. canan hanımın dediği gibi elmalı pğaça gibi oldu. ama başka yerlerde tarife baktım da, sert ve ağızda dağılır gibi olmasını istiyorsanız margarini eritmeden, oda sıcaklığında yumuşamış bir şekilde koymanız gerekcek. yaparken benim de aklıma geldi fakat iş işten geçmişti. bu akşam da o şekilde deneyeceğim çünkü elma harcım bayağ kaldı. nları değerlendirmek adına tamamen :)))
Posted by: HACER | 23/02/2009 at 11:59
daha önce defalarca yapmama ragmen tutturamadım ama bu kez kararlıyım cok tesekkurler
Posted by: gülcan | 21/02/2009 at 12:07
cocukluğumdan beri sevdiğim kurabiye özendim ve yaptım ama beceriksizliğim yüzünden eskişehir kiremitine döndü püf noktası varmı tarifin
Posted by: elif | 16/02/2009 at 11:00
merhaba,orta boy pizza hamuru kalınlığında açılacak demişsiniz,ama orta boy pizza kalınlığının kaç santim olduğunu bilmiyorum:))
kaç santim kalınlığında olucak acaba?
şimdiden tşkler..;)
Posted by: deniz | 12/02/2009 at 17:06
ben 12 yaşındayım bu kurabiyeyi annem billiyordu bende tarifine baktım tadı tek kelimeyle muhteşem oluyor yiyenler afiyet olsun dün bitti bu kurabiyeeeeeeeeeeee süperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr kurabiyeeeeeeeeeeeeee
Posted by: anıl özçelik | 04/02/2009 at 18:50
bende şimdi anneme yaptıracağım bakalım nasıl olacak çok meraklıyım
Posted by: ece zeynep | 31/01/2009 at 11:56
Bende yapacağım bakalım nasıl olacak. ilk defa yapacağım...
Posted by: deniz | 30/01/2009 at 10:41
annem istanbuldqa babama annemin yemeklerini aratmamak icin türlü türlü yuemek yapıorum bügünde bunu yaPACAM TARİFİNİZ CXK GÜZEL SAOLUN
Posted by: SİNEM | 27/01/2009 at 11:55
ilk kez olmadı....
bütün yemeklerimi portakal ağacından aldığım tariflerle yapıyorum. şimdiye kadar bir sorun yaşamadım, fakat benim kurabiyelerim biraz yumuşak oldu (elmalı kurabiye değil elmalı poğaça gibi)buna yoğurdun sebep olduğunu düşünüyorum. tadı harikaydı hatta eşim çok beğendi kıvamını, ama ben kıtır kıtır ağızda dağılan bir kurabiye olmasını istiyorum ne yapılabilir...
Posted by: canan | 26/01/2009 at 19:48
abLa bn daa 13 yhasındayım ve bu tatLıyhada bayıLıorum onun için bugün bu tatLıyı yine yhaptım acayip güzeL oLuor buradaqi tarife uyabiLirsin bn buradakindan yhaptım zaten..xD..=]
Posted by: ... | 24/01/2009 at 20:49
bende denicem hamur işine meraklıyımdır biraz inşallah güzel olur :D:D
Posted by: elif | 24/01/2009 at 17:09
cok igrenc di irenccccccc
Posted by: seda | 21/01/2009 at 21:21
şu an fırında pişiyor;eşim şekerleme yaparken yaptım uyanınca ona süpriz olucak tşkler emeklerinize sağlık
Posted by: senem | 20/01/2009 at 20:16
ben ilk defa yapıcam elmalı kurabiye umarım güzel olur
Posted by: fatos | 15/01/2009 at 12:20
çok güzel bir site başarılarınız devamını diliyorum ben gayet iyi yaptım çok memnun kaldım:D
Posted by: naz | 05/01/2009 at 15:18
ben gayet iyi yapıyorum isterseniz sizde anlata bilirm
Posted by: naz | 05/01/2009 at 15:18
bu kurabiye nefis oluyor ancak hamurunu tutturamıyorum dağılıyor, çok fazla yoğurmak ve dinlendirmek yeterli mi, buzdolabında bekletsek acaba nasıl olur lütfen fikri olan var mı?
Posted by: hnde | 30/12/2008 at 19:38
19 yaşındayım erkek oldugum halde hamur işlerine meraklıyımdır birazda boğazıma düşkün olduğumdan sanırım bunu da bi bayan arkadaştan duymuştum şimdi kendim deneyeceğim inş yapabilirim tarif için teşekkürler :)
Posted by: bahadir | 30/12/2008 at 19:36
bende sıkı takipciniz oldum artık sürekli birşeyler yapıyorum mutfakta ve çok güzel oluyor teşekkürler herşey için
Posted by: benguergun@mynet.com | 26/12/2008 at 11:44
merhaba çokkkkkk güzel gözüküyo umuyorum tadıda aynıdır çünkü size güveniyorum bende deniycem..
Posted by: çiçekçi | 23/12/2008 at 10:54
teşekkürler tarifiniz güzele benziyo annemle denycezzzzzzz
Posted by: sultan | 22/12/2008 at 13:14
bn 17 yaşındayımm ilkkezz elmalı kurabiye yapıyorummm çok güzell özüküyoo teşekkürler :d
Posted by: sema | 28/11/2008 at 20:39
merhaba 200 tane elmali kurabiye siparisim var, bir keresinde yaptim guzel olmustu, ama sizin tarifinizmi bilmiyorum... bu yapacagim kurabiyeler abanci bir arkadasin dogum gunu partisine gudecek, size guveniyorm, insallah guzel olur... sizin tarifleriniz hepsi cok guzel oluyor, yorumlarida bakaraktan sizinkini yapiyorum,, paylasm icin tesekurler,
Posted by: hurisen | 27/11/2008 at 18:09
on numara olmuş...
ememğe saygı
Posted by: semoşşşş | 23/11/2008 at 16:48
merheba ben 15 yaındayım ilk kez elmalı kurabiye yapıcam tariflerinize bakarak yapmaya çalışcam umarım becerebilim (=
Posted by: çsL | 22/11/2008 at 11:27
ewet bencede tadı süper olmuş bayıldım ilk anneme yaptırdım yani gerçekten hepsini yemeden bırakmadım çok teşekkür ederim.
Posted by: esracan | 01/11/2008 at 15:41
Gerçekten harika ben denedim süperde oldu
Posted by: Gulden KARAGÜL | 15/10/2008 at 10:16
eniştem kurabiye istemişti ve ben de bu veb siteye baktım aradığım kurabiyeyi bulmuştum hemen tarifini alıp yapmaya başladım ve bitirdim tadı harika olmuştu eniştemde sevinip bana teşekkür etti
Posted by: amine | 24/07/2008 at 11:21
MERHABALAR KURABİYE GAYET GÜZEL GÖRÜNÜYOR YALNIZ BEN HAMURA ŞEKER KATMIYORUM VE İNANIN BÖYLE ÇOK DAHA GÜZEL OLUYOR.KÜÇÜK Bİ TAVSİYE,DENEYİN MEMNUN KALACAKSINIZ.
Posted by: derya sucu | 02/07/2008 at 16:23
bugun taifeyi aldigim gibi komsuma goturdum oda gel ne olur beraber yapalim dedi kiramadim bugun ona yaptik elmali kurabiyelerden cok nefis oldu yarinda bana yapacagiz insallah.birde sizden bir ricam olacak su milfoy hamurunun tarifini koyabilirmisiniz siteye tsk a.e.o
Posted by: sevdanur | 18/06/2008 at 23:22
sevgili arkadaslar bende sizler gibi cok memnun kaldim bu siteden allah razi olsun tum emegi gecen kardeslerimden.bugun elmali kurabiye yapayim dedim.daha once bir arkadastan almistim tarifesini kaybetmisim bulamadim kara kara dusunurken birden siz aklima geldiniz .cok guzel bir tarife sagolun a.e.o
Posted by: sevdanur | 18/06/2008 at 15:53