elmalı kurabiye
ilk elmalı kurabiye denememin sonuçları. annem ilk denemeyi kendi başıma yapmamam için ısrar ediyordu. galiba hamuru yeterince yoğurmayacağımdan ve gerekli kalınlıkta açamayacağımdan endişe ediyordu. ama neyseki ben ikinci bezeyi açarken yetişti de doğru kalınlığı öğrenmiş oldum.
kurabiye hamuru için 1 bardak yoğurt, 1 bardak toz şeker, 1 paket margarin (250 gr, eritilmiş), 1 yumurta, 1 paketten 1 çay kaşığı az kabartma tozu ve un gerekiyor. önce un hariç tüm malzemeleri karıştırıyor sonra kıvamı buluncaya kadar unu azar azar eliyorsunuz. kıvamı tutunca iyice yoğuruyorsunuz. bu kurabiye hamurunun çok fazla yoğurulması gerekiyormuş. yoğurduktan sonra üzerini örtüp içini hazırlamaya başlıyorsunuz. bir tavaya 3 elmayı rendeleyip, 2 yemek kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı tarçın ilave ederek pişiriyorsunuz. pişince yarım su bardağından biraz az dövülmüş ceviz ekliyorsunuz.
hamuru üç bezeye ayırıp her bir bezeyi orta boy pizza hamuru genişliğinde açıyorsunuz. (hamur ne çok ince ne de çok kalın olsun) herbirini 8 eşit üçgene bölüp geniş taraflarına 1 tatlı kaşığı kadar elmalı içten koyuyorsunuz. üçgenleri sarıp kıvrılan kenarları üste gelecek şekilde tepsiye diziyor ve üstlerine birşey sürmeden 170C'de hafif pembeleşene kadar pişiriyorsunuz. biraz soğuyunca üzerlerine pudra şekeri serpiyorsunuz... (pişerken kenarları hemen kahverengi olmaya başlarsa 150C'ye getirip öyle pişirin...)
çok güzel harikaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Posted by: elife nur | 16/06/2008 at 09:29
bende denedim gerçekten çok süper oldu.böyle bir site yapmanızdan dolayı size ne kadar teşekkür etsek azdır.İyi ki varsınız sizin tarifleriniz sayesinde mutfak becerisi konusunda herkesin güveni yerine geldi.Başarılarınızın devamını dilerim.
Posted by: meryem | 30/05/2008 at 15:58
slm tariflerinizi ilk defa deniycem.bu tarifi işim bitince eve gittiğimde yapıcam ertesi gün size haber veririm.şimdiden tşk.
Posted by: SEVİL | 29/05/2008 at 16:33
slm tariflerinizi ilk defa deniycem.bu tarifi işim bitince eve gittiğimde yapıcam ertesi gün size haber veririm.şimdiden tşk.
Posted by: SEVİL | 29/05/2008 at 16:29
tek kelimeyle süper çok yardımcı oluyosunuz ben bilmediğim şeyleri burdan öğreniyorum gerçekten çok yardımcı oluyosunuz sağolun
Posted by: kırçiçeği | 28/05/2008 at 20:21
DÜN GİTTİĞİM MİSAFİRLİKTE ELMALI KURABİYE VARDI.HATUN HARİKA YAPMIŞTI BU TARİFİ DENEYECEĞİM BAKALIM ONUNKİ KADAR GÜSEL OLCAK MI? AYRICA HATİCE SİTENİ ÇOK BEĞENDİM HEM İSMİNİ HEM İÇERİĞİNİ :)))
Posted by: Böğürtlenli Reçellll | 28/04/2008 at 09:51
merhaba bende bu elmatı pastadan yapıyorum ama hamuru dagılıyo ne yapmam gerekiyo düzgün olması için 21 yaşındayım ve nişanlıyım bi türlü hamurunu tutturamıyorum beceriksizim ama tadı çok güzel oluyo
Posted by: burçin | 27/04/2008 at 20:46
bende yapıyorum elmalı pastada ama benim kurabiyemin hamuru dagılıyo ne yapmam gerekiyo şimdiden cevabın için teşekürler
Posted by: burçin | 27/04/2008 at 20:40
elmalı kurabiye tarifini aldım deneyeceyim.stenize üye olmak istiyorum nası olacayım
Posted by: neslihan | 26/04/2008 at 14:10
BEN BU KURABİYEYİ BURDAN TARİF ALARAK YAPTIM.AMA ÇOKDA GÜZEL OLMADI HERKEZ ÇOK BEGENDİ AMA. BEN BEGENMEDİM.AZ EGENDİM AMA GÜZELDİ.SİZE ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM BUNU YAZDIGINIZ ÇİN SİZE SEVGİ VE SAYGILARIMI İLETİYORUM......
Posted by: öznur | 22/04/2008 at 21:03
Tarifler için teşekkürler, yorumlar içinde ayrıca teşekkürler, tarifler ve yorumlar sayesinde annemin elmalı kurabiyesinden daha güzel yaptım.
Keşke sevgilimde benim kadar internete önem versede, ben onun yaptığı pastaları beğensem...
Posted by: Kemal Can | 17/04/2008 at 18:34
merhaba tarif süper denedim ve çok beğenildi tşkrlr
Posted by: ZEYNEP | 16/04/2008 at 23:18
benim canım elmalı kurabiye istedi tariflerimin arasına baktım bulamadım aca internetten bulabilirmiyim diye açtım ve hemen karşıma çıktı çok teşekür ederim çok güzel ve açıklamalı bir tarif hemen deniyeceğim sık sık görüşmek üzere
Posted by: canan kaya | 16/04/2008 at 17:13
sağol tarif için bende yeni tarifler öğrenmeye çalışıyorum bu site benim için ideal
Posted by: can | 13/04/2008 at 10:01
mrb abla nasılsınız tarıflerınız aldım ama olmadı cunku bızım kurabıyelerımız kuru oldu acaba neden
Posted by: tuba | 07/04/2008 at 17:53
ben aynı tarifle yaptım çok güzel oldu tüm herkese tavsiye ederim
Posted by: seda | 06/04/2008 at 20:11
elmali pastayi esim cok seviyor,ancak bu gune kadar olan denemelerim basarisizlikla sonuclaninca yapmaktan vazgecmistim.bugun bide bu siteden deneyeyim dedim ve sonucuna kendim bile inanamadim.goruntusude tadida mukemmeldi.yasasin artik elmeli pasta yapabilecemmm.tesekkurler bu ve diger tariflerin icin.opuyorum seni
Posted by: DILAY | 04/04/2008 at 22:25
Tariflerinizi beğenerek ve ilgiyle takip ediyor inanılmaz lezzetler keşfediyorum. Çalışmalarınızda başarılar diliyor yeni tarifler üretmenizi bekliyorum. Saygılarımla...
Emel YILMAZ
Posted by: Emel YILMAZ | 03/04/2008 at 01:10
aslında bunu ben çok seviyorum ondan annemi yapmaya ikna ettim umarım güzel olur şimdiden elinize saglık
Posted by: sümeyye özer | 30/03/2008 at 17:46
beneda 20 yaşın dayım denedim çok güzel oldu yanlız şu var ki çok kilo aldırıyor ama ben çok beyendim vede bütün rakadaşlarıma tavsiyede bulun dum vede komşularımıza da tavsiyede bulundum ama ben çok ama çok beyen dim bişey daha var ki kilo aldır sa bile ben çok sevdim bunuda söyliyim kardeşim eceda çok ama çok sevdi kurabiyeyi bu yüzden de hep yapıcam bu kurabiyeyi....... rahatsız ettiyim için çok özürdilerim ben edaaaaaaaaaaaa yıldırım.....
adresim de fevzi çakmak cattesi baboros bahallesi dir tekrar rahatsız ettiyim için özürdilarim baybay ben eda bu kurabiyeyi hiç ama hiç unutmıycam baybay tekrardan rahatsız ettiyim için özürdilerim ben edaaa.
Posted by: eda | 30/03/2008 at 15:21
ben de birazdan yapacam inş güsel olur..Sonucu yazarımm.
Posted by: nesli | 13/03/2008 at 16:54
çok güzel ya önce olmaz dedim ama tattıktan sonra süpermiş
Posted by: sahra | 06/03/2008 at 11:37
teşekkürler nuray kayıp tarifimi yazdın ben de de aynı tarif vardı ama bir türlü hatırlayamadım yoğurt konusunda ve yağ konusunda endişem vardı yazdığın iyi oldu artık rahatlıkla yapabilirim hatice sana da teşekkürler her zaman benim favorimsin yıllardır takibimdesin
Posted by: nuran | 29/02/2008 at 17:29
hocam ben sizin okuldayım sizin bransiniz ney ben 9-c sınıfındayım benı bilgilendiriniz
:)
Posted by: ebru | 26/02/2008 at 20:12
çok güzell
Posted by: hülya | 21/02/2008 at 20:41
Elmalı kurabiye benim en iyi yaptığım kurabiye.
Benim tarifimde İçi için: rendelenmiş 3 elma, 2 çorba kaşığı tozşeker, bir miktar tarçın ocakta pişiriliyor. İç malzemes soğurken, hamuru yapıyorum. Hamuru için: 1 paket oda sıcaklığında margarin, 1 çay bardağı sıvıyağ, 1 çay bardağı yoğurt, 3-4 yemek kaşığı tozşeker, 1 paket kabartma tozu, alabildiği kadar un. Un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeler beraber yoğruluyor. Bu hamurun püf noktası margarinin eritilmemesi. Daha sonra unu ve kabartma tozunu ekliyoruz. Ben elimde şekil veriyorum. Ve manto şekli benim favorim. Orta sıcaklıktaki fırında pişiriliyor. Üzerine servisten önce Birde bunu denemenizi öneririm. Sevgiler...
Posted by: Nuray | 19/02/2008 at 12:58
annemle birlikte çoğunlukla takip etmeye çalışıyoruz:) elmalı kurabiyeye bayılırımm:) çok da keyifli oluyor ben okuyorum annem yapıyor :) teşekkürlerr.. =)
Posted by: ayfer | 15/02/2008 at 13:01
bence süper bi tarif anneme yaptım ve çok beğendi.benim annem öle herşeyi beğenmeeez:)
Posted by: burcu | 11/02/2008 at 15:00
dün tarif hakındaki yorumları okudum ve benimde kafam karıştı.Kafası karışan arkadaşlar için yazıyorum.tarif bi harika.mutlaka deneyin süper oluyor.eşimde bende çok beğendik.
Posted by: meral | 10/02/2008 at 16:33
merhaba hekes farklı farklı yorum yazıyor bazılar diyor ki çok güzel oldu bazıları diyorki kötü oldu hangisine inanağım da yapacağım tarifi
kim doğru söylüyor anlamadım ki
Posted by: dilek | 03/02/2008 at 14:59
Tarifleriniz çok güzel bende tasadüfen öğrendim sitenizi katkılarından dolayı bütün arkadaşlara teşekkür ederim. Rabbim daim etsin.
Posted by: nimet | 02/02/2008 at 19:38
teşekkürler, çok güzel tarif edilmiş.
Posted by: sevda | 28/01/2008 at 13:16
iyi günler ...ben elmalı kurabiye yapmak istiorum hatta yarın yapıcam ..resim süper ama yorumlar aklımı karıştırdı biras...bazıları çok beğendiğini söylüyor ..bazıları ise felaket diyor ...tarifi bi gözden geçirseniz de bende yarın gönül rahatlığıyla yapsam ...
Posted by: dumaniac | 27/01/2008 at 20:17
kurabiyeyi bir arkadaşımda yedim süper olmuş bende nerden tarif dedim bu siteyi önerdi artık bende buradayım tarif için teşekkürler denedik çok lezzetli oldu:)
Posted by: suna | 25/01/2008 at 14:58
merhaba benim adim tugba 11 yasindayim yurt disinda oturuyorum sitenizin addresini cok sevdigim bi abladan aldim kucuk oldgum icin pek fazla yemek yapmayi bilmiyorum daha cok kek kurabiye turu seyler yapmayi seviyorum incik bocuk isleriylede ugrasmayi seviyorum ama hafta ici okuldan dolayi fazla vakit bulamadim icin daha cok butur islerle hafta sonu ilgileniyorum bu tarifiniz bana biraz zor geldigi icin annemle beraber denedik ve cok guzel oldu sitenizi gercekten cok beyendik tesekurler
Posted by: tugba | 21/01/2008 at 19:51
eeeeeeeee çok güzel bir tarif yaptım bayıldım sonsuz tşkr
Posted by: penbe | 21/01/2008 at 16:03
merhaba,
siteyi çok beğeniyorum.Tariflerinizi birkaç kere denedim,sonuç hep başarılı oldu Fakat bu elmalı kurabiye pasta tarifininde bir sorun mu var kontrol edermisinz? Kurabiye gibi olmadı.Pişirirken de sıkıntı çektim.Acaba ben mi bi yerde yalnış yaptım?
Teşekkürler..
Posted by: Semanur | 26/12/2007 at 00:59
arkadaşımda yemiştik eşim ve ben çok beğendik arkadaşım siteniin adresini verdi gerçekten çok lezzetli ve kolay
teşekkürler
Posted by: filiz | 25/12/2007 at 08:11
site çok güzel emeğinize sağlık annemle birlikte tariflere bakıyoruz. şimdi elmalı kurabiyenin tarifini aldık... inşallah güsel olur..
Posted by: nilay | 09/12/2007 at 16:59
MERHABA HATİCE;
gerçekten çok güzel bir site tebrikederim elmalı kurabiyeyi herkez çok beğendi teşekkürler ...
Posted by: eda | 04/12/2007 at 13:21
teşekkkür ederiz
Posted by: sevim | 27/11/2007 at 18:39
nöbet tutarken dahi sizin yamaklerinizi düşünmekten kendimi alı koyamıyorum nasıl yapsamda sizden vazgeçsem bi cevabınız varmı acaba? annemde çok güzel yapar bu kurabiyeyi vallahhhhiiiiiiiii
Posted by: züleyha ayrancı | 26/11/2007 at 19:43
komşum tarif vermişti güvenemedim sizden aldım çok pişmanım
Posted by: berna | 21/11/2007 at 21:44
SİTENİZ ÇOK GÜZEL.
Posted by: FADİME | 20/11/2007 at 15:46
yedim mükemmeldi misafirlerime hemen yapmam lazım ellerinizi salık
Posted by: selin | 19/11/2007 at 16:33
çok süper pastalar var.danke canlarım.saolun bol bol koyun ok mi?
Posted by: kevser alamanyadan | 09/11/2007 at 16:06
Selam ark lar.
Ben bir çok değişik elmalı kurabiye denedim ama bu harikaydı. Eşim ve kızım pasteneden aldım sandılar :) Çok teşekkür ediyorum. Sevgi ve huzurla.
Not :Sitenin güzelliği için ayrıca teşekkürler
Posted by: Serpil | 06/11/2007 at 15:42
selam,
uzun zamandır sizi takip ediyorum ben de aynı fikirdeyim:herşey çok güzel.
anhcak elmalı kurabiye ile ilgili hoş bir tavsiyem var.
önce bir miktar hamuru açıyorum.kurabiye kalıplarıyla(kalp.yıldız,baklava)hafif bir iz yapıp harcı ona göre koyuyorum ayrı bi hamuru açıp üzerine koyuyorum ve tekrar kalıplarla kesiyorum.
görüntü çok hoş oluyor.oğlum bayılıyor
Posted by: melike | 18/10/2007 at 18:31
merhaba.ben elmalı kurabiye tarifini ablamdan öğrendim ve süper oluyordu.ben toz şeker yerine pudra şekeri kullanıyorum.nişastayı denemedim ama bu akşam yapıcam nişasta koyucam.çünkü bugün talep var sevgilerle:)
Posted by: sabiha | 17/10/2007 at 17:56
merhaba hatice şuan elmalı kurabiye yapıyorum umarım güzel olur
Posted by: münire | 11/10/2007 at 15:35