mutfak ölçüleri

haftasonu evdeki dergileri ve birkaç siteyi karıştırıp amerikan ölçüleri ile bir karşılaştırma yapmaya çalıştım. eğer eksik kalan bir şey varsa sonradan ekleyebilirim.

1 paket margarin= 250 gr ~= 1 cup = 2 stick

1 su bardağı sıvıyağ= 200 ml ~= 1 + 1/4 cup

1 su bardağı un= 125 gr ~= 1 + 1/4 cup

1 su bardağı şeker=185 gr~=1 cup (1 parmak eksik)

1 paket kabartma tozu=11 gr~= 1 teaspoon

1 yemek kaşığı yağ/şeker = 15 gr

1 yemek kaşığı un= 7,5 gr

1 fincan=20 ml.

Paylaş

Comments

[Leyla Bayrak]

Merhaba Hatice hanim,

olculer arasina bir paket labne peynirin kac gr oldugunu da yazmaniz mumkun mu? ben Hollanda'da yasiyorum, mascorpone kullaniyorum, ama kac gr kullanmaliyim bilmiyorum. peketler ayni degildir diye dusunuyorum.

tesekkurler,
Leyla

[bilimez]

1 kilo süt kaç bardak eder tavuk göğüsü için

[şirin]

merhaba, 1 su bardağı 200 ml ise bunun eşdeğeri 1+ 1/4 cup olamaz. Çünkü 1 cup 200 ml den daha büyük bir ölçü. belki 4/5 cup diyebilirsiniz.

[nilay]

bir cup 226.80 Gram'dir. bir cup 8 ounce=226.80 GR. 200 veya 240 Gram nereden cikti?

Unit-conversion.info
adresinden olculeri direk olarak cevire bilirsiniz. belki bunu sitenin gorunen bir yerine yazarsaniz insanlar ikide birde o ne kadar bu ne kadar diye sormaktan vaz gecerler.
tesekkurler

[suzan]

ekmek yapma makinemde temel emek yaparken süt tozu istiyor.ama sağlıksız olur diye süt katmak istiyorum.1 çorba kaşığı süt tozu istiyor.ben süt katabilir miyim?ölçüsü ne olur?
teşekkür ederim

[havvanur]

bu kadar güzel bir sitede emeği geçen herkese teşekkürler...

[yıldızdeniz]

merhaba siteyi yeni keşfettim.gerçekten çok güzel.tebrik ederim. insanın içi açılıyo..
benim bir sorum olacak.çok da kafamı kemiren bi soru aslında.hamur işlerinde margarin kullanmak istemiyorum. peki bir paket margarin yerine ne kadar sıvıyağ kullanmalıyım? cevap verirseniz çok çok çok sevinirim..şimdiden teşekkür ederim

[Deniz]

Patatesli bulgur koftesi tarifinin sayfasinda yorum kismi goremedigim icin buradan bir soru sormak istiyorum. Bu kofteyi bir gece onceden yapip, korumali olarak dolapta bekletsem ve yemege yakin haslasam sorun olur mu acaba? Kalabalik bir misafir grubum olacak ve bir gun once hemen hersey hazir olsun istiyorum.

Bir de yarma denilen malzemenin ingilizcesini bilen var mi arkadaslar?

Sikago'dan sevgiler.

[hüseyin]

bilgiler için teşekkür ederim. Çok işimi gördü.

[yüsra özmen]

selamlar ben şu mutfak ölçülerindenanlamıyorumda acba 3/4 su bardagı dedıgı zaman ne anlamamız lazım ya ben pek anladm netten bır pasta yapaym dedm olcuyu yanlıs yaptm galıba tesekkurler

[ayseyaman]

http://asiarecipe.com/convert.html
sayfasından da American ölçülerine ulaşabilirsiniz. Sadece biraz ingilizce bilgisi gerekiyor. Her yerde farklı ölçüler verildiğinden benim de kafam karıştı doğrusu...

[nilay]

merhaba hatice,
ben birşey soracağım acaba 1 lt su kaç su bardağı su ediyor? 1lt süt 5 su bardağına yakın oluyor ama geçen sütlaç yaparken 1 lt su demişsin, ben 5 su bardağı koydum fazla geldi, asıl tarifin yanınada 1 lt su(4 su bardağı) yazmışım, ama senin sitene baktım öyle bir yazı bulamadım. O yüzden sana bir sorayım dedim. Çünkü bazı tariflerde 1 lt su yazıyor.

Şimdiden teşekkür ederim.

[ayla]

Pudra sekeri ile vanilya sekeri ayni seyler mi? Ikisi birbiri yerine kullanilabilir mi? Cahilligimi af gorun :( Simdiden tesekkurler

[merve genç]

hatice merhaba mantarlı kurabiye de 200 gr nişasta demişsin kaç su brd yapar acaba veya hiç katmasan ne olur ki...

[ebruli_]

Selam arkadaslar, selam hatice

Öncelikle bu harika siten icin seni kutlamak istiyorum. Uzun süredir siteni gezip, izleyip hatta bir cok tarifinden yararlanip gelen misafirlerimin "hmmm" diye sesler cikarmasini sagladim sayende.

Yukarda ölcülerini verirken "eksik kalan bir şey varsa sonradan ekleyebilirim" demisin, ve evet var :) Pudra sekeri normal seker ile ayni ölcüylemi ölcülüyor bilmiyorum, eger ölcülmüyorsa onuda yazarsan sevinirim.

Simdiden tsk ederim
Saglicakla kalin..

[semrahh]

selam cagla,

1000gram = 1 kilo = 1Litre

[Hatice/kasimpati]

selam cagla benim bildigim 1 kilo sut 1 litredir yanlis biliyorsam arkadaslar duzeltin

[Cagla]

1 kg süt kac litre süttür?Sultan lokumu icin 1 kg süt gerekiyo ben almanyada yasiyorum bizim burda sütleri biz litreyle aliriz.....Bana acele cevap yazin

[Hülya]

Zehracim Merhaba,
evet vanilya ;kabartma tozu gibi paketlerde satilan paketlerde satiliyor,vanilya bourbon toz seker veya vanilya olarak geciyor,vanilya bourbondaki aroma daha fazla hissediliyor baskada fark yok

sevgilerimle Hülya

[zehra]

Slm hatice ben almanyada yasiyorum ve vanilya vanilya sekeri olarak satiliyor sen vanilyanla vanilya sekrini kastettin heralde hani Dr.Oetkerin vanilya sekeri varya onun aynindan kabartma tozuda var Dr.Oetkerin aceba o mu?Ben sultan lokumu yapcam ama emin olmadan yapmak istemiyorum cünkü bir toplum icine götürcem ama heralde önce deneme yaparim.Sen bu vanilyanin ölcüsünün ne kadar oldugunuda yazarsan cok sevinirim

[sevil ay]

merhabalar.elimde gül böreği tarifesi(poğaça)tarifi var.ama o tarifte 2 kaşık kuru maya deniyor.
peki ben bu poaçayı dr.oetker instant kuru maya ile yapa bilirmiyim.
ve normal tarifinde 2 kaşık kuru maya denior.bu dr.oetker in küçük yeşil paketlerinden(instant)kaç paket kullanmalıyım.gene ayni şekilde iki kaşık mı?ve şeker konulmalı mı bu instant kuru mayalarda.ve ne kadar şeker konulmalı bir paket için?teşekkürler..

[nur]

kusura bakmayin, gene ben, yukardaki mesajimi dikkate almayin, sorunun cevabi sayfanin en basinda 250gr margarin=1 cup diye yazili, buna gore 125 gr margarin=1/2 cup, selamlar, dikkatsizligim icin ozur dilerim.

[nur]

forum da birkac yerde su soruyla karsilastim, keklerde margarin yerine siviyag kullanmak isteyenler icin, mesela 125gr margarin yerine karsiligi ne kadar siviyag kullanmak gerekiyor?
Bu sorunun cevabi baska bir yerde vardir, fakat ben goremedim, ben de margarin yerine siviyag kullanmayi tercih ediyorum, o yuzden margarinin siviyag karsiligini bilmek istiyorum, bilen varsa yazarsa sevinirim. Basit bir yolu yok degil aslinda 125 gr margarini eritip bardak olarak karsiligini bulabilirim ne dersiniz, mantiklimi? Belki aranizda deneyen vardir, bana cevabi yazar, bende deney yapmaktan kurtulurum. Hatice sen bir harikasin, sana bayiliyorum. Selamlar

[Hatice]

beliz, son denediğim poğaça instant maya ile yapılıyordu. http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2005/02/katl_poaa.html adresine bakabilirsin.

[Beliz]

Merhaba
ben mayalı poğaça yapmak istiyorum. Droetkerin instant mayası ile nasıl poğaça yapabilirim

[Esra_k]

merhaba... eger yanlis olcmediysem benim kahve fincanim ve incecik belli kucuk cay bardagim 75 ml civarinda. yani yaklasik 1/3 cup.

bir de, 1 su bardagi 200 ml. 1 cup yaklasik 240 ml olduguna gore butun 1 su bardagi olculerini 1 cup'tan 1 parmak (ya da 2 corba kasigi) eksik diye degistirmek daha dogru olmaz mi?
sevgiler...

[Sibel]

Bütün malzemeler için kap ölçüleri değişir, çünkü malzemelerin ağırlıkları farklıdır. Ancak temel malzemeleri ölçebileceğiniz litrelik ölçüm kaplarından almanızı öneririm, marketlerde bulunur sanırım, hatta bir ara Dr. Oetker promosyon olarak bunlardan veriyordu..

[Tesnim METE]

Arkadaslar bir cay bardaginin ve kahve fincaninin tam olarak hangi olcuye denk geldigini bilmiyorum ama yukaridaki bilgilere gore bir yemek kasigi un 7,5 grama denk geliyor ordan kendi bardaginiza kac kasik gittigini hesaplayip, ne kadara denk geldigini bulabilirsiniz.

Sevgiler !!
Tesnim

[ilhame]

herkese merhaba,
cay bardagi olcusunu ben de soracaktim. Bu kucuk car bardaklari var. ortadan ince. onlarin mi olcusu , yoksa farkli bir sey?
cevap icin tesekkurler.
ilhame.

[latife]

haticecigim ve arkadaslar,
once ramazan ayinizi tebrik ediyorum. 1 cay bardagi ve 1 kahve fincaninin ne kadara denk geldigini bilen varsa aranizda cok memnun olurum.sevgiler

[Tesnim METE]

Sevgili Ozlem o pogacadan dun ben yaptim,yas mayadan yapiliyor.

Sevgiler!!

Tesnim

[hatice]

yaş (42g)

[ozlem]

verdiginiz mayali pogaca tarifinde 1 paket maya demissiniz. kur mu yoksa yas maya mi olacak?

[hatice]

latife abla ve aynur, teşekkürler uyarınız için ölçüyü 1+1/4 cup olarak değiştirdim.

[latife]

aynur hn hakli hatice, un, siviyag ve sekerin -eger bir su bardagini 200 ml kabul edersek- 4/5 cup olmasi gerekmiyor mu? bardak da cup da hacim olarak olcuyor cunku?

[aynur]

sanirim 1 su bardagi siviyag da 1 + 1/4 yani 5/4 cup olacak.

[Hanife]

Merhaba sitenizi geçen gün kurabiye tarifi araken gördüm tarifler çok iştah açıcı gözüküyor henüz hiç birini deneme fırsatım olmadı ama en kısa zamanda hindistan cevizli kurabiye'yi ve ıslak kek'i denemek istiyorum denediğim zamanda mutlaka cevap yazacağım
sevgiler
hanife

[hatice]

yeşim yorumun için teşekkür ederim. ölçüleri bir ara yeni eklemeler yapmaya çalışacağım...

[yesim]

merhaba
cok buyuk bir zevkle sitenizi takip ediyorum. tarifleriniz deniyorum cok guzel. fotograflar zevkli ve istah acici. uslubunuz samimi.
bu olcu tablosunu yazip buzdolabima yapistirdim:)cok tesekkur ederim.
sevgiler
yesim

[hatice]

mevhibe tekrar merhaba,
1 paket yaş maya 42. gr ve 1 kg un için yeterli oluyor. sen bunun yerine 1,5 yemek kaşığı kuru maya da kullanabilirsin.

[Mevhibe Cinar]

Selam Hatice,

Ben Amerika'da yasiyorum ve burada yas maya yok. Hamur mayalarken ne kadar kuru maya kullanmam lazim. 1 paket yuvam maya yazmissin mesela bir tarifinde veya yas maya yazdigin zaman ne kadar kuru maya kullanmaliyiz.

tesekkurler