« vildan'a hediye... | Ana sayfa | mahlepli ve susamlı çubuklar »

26/01/2004

mutfak ölçüleri

haftasonu evdeki dergileri ve birkaç siteyi karıştırıp amerikan ölçüleri ile bir karşılaştırma yapmaya çalıştım. eğer eksik kalan bir şey varsa sonradan ekleyebilirim.

  • 1 paket margarin= 250 gr ~= 1 cup = 2 stick

  • 1 su bardağı sıvıyağ= 200 ml ~= 1 + 1/4 cup

  • 1 su bardağı un= 125 gr ~= 1 + 1/4 cup

  • 1 su bardağı şeker=185 gr~=1 cup (1 parmak eksik)

  • 1 paket kabartma tozu=11 gr~= 1 teaspoon

  • 1 yemek kaşığı yağ/şeker = 15 gr

  • 1 yemek kaşığı un= 7,5 gr

  • 1 fincan=20 ml.

  • Yorumlar

    Mevhibe Cinar

    Selam Hatice,

    Ben Amerika'da yasiyorum ve burada yas maya yok. Hamur mayalarken ne kadar kuru maya kullanmam lazim. 1 paket yuvam maya yazmissin mesela bir tarifinde veya yas maya yazdigin zaman ne kadar kuru maya kullanmaliyiz.

    tesekkurler

    hatice

    mevhibe tekrar merhaba,
    1 paket yaş maya 42. gr ve 1 kg un için yeterli oluyor. sen bunun yerine 1,5 yemek kaşığı kuru maya da kullanabilirsin.

    yesim

    merhaba
    cok buyuk bir zevkle sitenizi takip ediyorum. tarifleriniz deniyorum cok guzel. fotograflar zevkli ve istah acici. uslubunuz samimi.
    bu olcu tablosunu yazip buzdolabima yapistirdim:)cok tesekkur ederim.
    sevgiler
    yesim

    hatice

    yeşim yorumun için teşekkür ederim. ölçüleri bir ara yeni eklemeler yapmaya çalışacağım...

    Hanife

    Merhaba sitenizi geçen gün kurabiye tarifi araken gördüm tarifler çok iştah açıcı gözüküyor henüz hiç birini deneme fırsatım olmadı ama en kısa zamanda hindistan cevizli kurabiye'yi ve ıslak kek'i denemek istiyorum denediğim zamanda mutlaka cevap yazacağım
    sevgiler
    hanife

    aynur

    sanirim 1 su bardagi siviyag da 1 + 1/4 yani 5/4 cup olacak.

    latife

    aynur hn hakli hatice, un, siviyag ve sekerin -eger bir su bardagini 200 ml kabul edersek- 4/5 cup olmasi gerekmiyor mu? bardak da cup da hacim olarak olcuyor cunku?

    hatice

    latife abla ve aynur, teşekkürler uyarınız için ölçüyü 1+1/4 cup olarak değiştirdim.

    ozlem

    verdiginiz mayali pogaca tarifinde 1 paket maya demissiniz. kur mu yoksa yas maya mi olacak?

    hatice

    yaş (42g)

    Tesnim METE

    Sevgili Ozlem o pogacadan dun ben yaptim,yas mayadan yapiliyor.


    Sevgiler!!

    Tesnim

    latife

    haticecigim ve arkadaslar,
    once ramazan ayinizi tebrik ediyorum. 1 cay bardagi ve 1 kahve fincaninin ne kadara denk geldigini bilen varsa aranizda cok memnun olurum.sevgiler

    ilhame

    herkese merhaba,
    cay bardagi olcusunu ben de soracaktim. Bu kucuk car bardaklari var. ortadan ince. onlarin mi olcusu , yoksa farkli bir sey?
    cevap icin tesekkurler.
    ilhame.

    Tesnim METE

    Arkadaslar bir cay bardaginin ve kahve fincaninin tam olarak hangi olcuye denk geldigini bilmiyorum ama yukaridaki bilgilere gore bir yemek kasigi un 7,5 grama denk geliyor ordan kendi bardaginiza kac kasik gittigini hesaplayip, ne kadara denk geldigini bulabilirsiniz.

    Sevgiler !!
    Tesnim

    Sibel

    Bütün malzemeler için kap ölçüleri değişir, çünkü malzemelerin ağırlıkları farklıdır. Ancak temel malzemeleri ölçebileceğiniz litrelik ölçüm kaplarından almanızı öneririm, marketlerde bulunur sanırım, hatta bir ara Dr. Oetker promosyon olarak bunlardan veriyordu..

    Esra_k

    merhaba... eger yanlis olcmediysem benim kahve fincanim ve incecik belli kucuk cay bardagim 75 ml civarinda. yani yaklasik 1/3 cup.

    bir de, 1 su bardagi 200 ml. 1 cup yaklasik 240 ml olduguna gore butun 1 su bardagi olculerini 1 cup'tan 1 parmak (ya da 2 corba kasigi) eksik diye degistirmek daha dogru olmaz mi?
    sevgiler...

    Beliz

    Merhaba
    ben mayalı poğaça yapmak istiyorum. Droetkerin instant mayası ile nasıl poğaça yapabilirim

    Hatice

    beliz, son denediğim poğaça instant maya ile yapılıyordu. http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2005/02/katl_poaa.html adresine bakabilirsin.

    nur

    forum da birkac yerde su soruyla karsilastim, keklerde margarin yerine siviyag kullanmak isteyenler icin, mesela 125gr margarin yerine karsiligi ne kadar siviyag kullanmak gerekiyor?
    Bu sorunun cevabi baska bir yerde vardir, fakat ben goremedim, ben de margarin yerine siviyag kullanmayi tercih ediyorum, o yuzden margarinin siviyag karsiligini bilmek istiyorum, bilen varsa yazarsa sevinirim. Basit bir yolu yok degil aslinda 125 gr margarini eritip bardak olarak karsiligini bulabilirim ne dersiniz, mantiklimi? Belki aranizda deneyen vardir, bana cevabi yazar, bende deney yapmaktan kurtulurum. Hatice sen bir harikasin, sana bayiliyorum. Selamlar

    nur

    kusura bakmayin, gene ben, yukardaki mesajimi dikkate almayin, sorunun cevabi sayfanin en basinda 250gr margarin=1 cup diye yazili, buna gore 125 gr margarin=1/2 cup, selamlar, dikkatsizligim icin ozur dilerim.

    sevil ay

    merhabalar.elimde gül böreği tarifesi(poğaça)tarifi var.ama o tarifte 2 kaşık kuru maya deniyor.
    peki ben bu poaçayı dr.oetker instant kuru maya ile yapa bilirmiyim.
    ve normal tarifinde 2 kaşık kuru maya denior.bu dr.oetker in küçük yeşil paketlerinden(instant)kaç paket kullanmalıyım.gene ayni şekilde iki kaşık mı?ve şeker konulmalı mı bu instant kuru mayalarda.ve ne kadar şeker konulmalı bir paket için?teşekkürler..

    zehra

    Slm hatice ben almanyada yasiyorum ve vanilya vanilya sekeri olarak satiliyor sen vanilyanla vanilya sekrini kastettin heralde hani Dr.Oetkerin vanilya sekeri varya onun aynindan kabartma tozuda var Dr.Oetkerin aceba o mu?Ben sultan lokumu yapcam ama emin olmadan yapmak istemiyorum cünkü bir toplum icine götürcem ama heralde önce deneme yaparim.Sen bu vanilyanin ölcüsünün ne kadar oldugunuda yazarsan cok sevinirim

    Hülya

    Zehracim Merhaba,
    evet vanilya ;kabartma tozu gibi paketlerde satilan paketlerde satiliyor,vanilya bourbon toz seker veya vanilya olarak geciyor,vanilya bourbondaki aroma daha fazla hissediliyor baskada fark yok

    sevgilerimle Hülya

    Cagla

    1 kg süt kac litre süttür?Sultan lokumu icin 1 kg süt gerekiyo ben almanyada yasiyorum bizim burda sütleri biz litreyle aliriz.....Bana acele cevap yazin

    Hatice/kasimpati

    selam cagla benim bildigim 1 kilo sut 1 litredir yanlis biliyorsam arkadaslar duzeltin

    semrahh

    selam cagla,

    1000gram = 1 kilo = 1Litre

    ebruli_

    Selam arkadaslar, selam hatice

    Öncelikle bu harika siten icin seni kutlamak istiyorum. Uzun süredir siteni gezip, izleyip hatta bir cok tarifinden yararlanip gelen misafirlerimin "hmmm" diye sesler cikarmasini sagladim sayende.

    Yukarda ölcülerini verirken "eksik kalan bir şey varsa sonradan ekleyebilirim" demisin, ve evet var :) Pudra sekeri normal seker ile ayni ölcüylemi ölcülüyor bilmiyorum, eger ölcülmüyorsa onuda yazarsan sevinirim.

    Simdiden tsk ederim
    Saglicakla kalin..

    merve genç

    hatice merhaba mantarlı kurabiye de 200 gr nişasta demişsin kaç su brd yapar acaba veya hiç katmasan ne olur ki...

    ayla

    Pudra sekeri ile vanilya sekeri ayni seyler mi? Ikisi birbiri yerine kullanilabilir mi? Cahilligimi af gorun :( Simdiden tesekkurler

    nilay

    merhaba hatice,
    ben birşey soracağım acaba 1 lt su kaç su bardağı su ediyor? 1lt süt 5 su bardağına yakın oluyor ama geçen sütlaç yaparken 1 lt su demişsin, ben 5 su bardağı koydum fazla geldi, asıl tarifin yanınada 1 lt su(4 su bardağı) yazmışım, ama senin sitene baktım öyle bir yazı bulamadım. O yüzden sana bir sorayım dedim. Çünkü bazı tariflerde 1 lt su yazıyor.

    Şimdiden teşekkür ederim.

    ayseyaman

    http://asiarecipe.com/convert.html
    sayfasından da American ölçülerine ulaşabilirsiniz. Sadece biraz ingilizce bilgisi gerekiyor. Her yerde farklı ölçüler verildiğinden benim de kafam karıştı doğrusu...

    yüsra özmen

    selamlar ben şu mutfak ölçülerindenanlamıyorumda acba 3/4 su bardagı dedıgı zaman ne anlamamız lazım ya ben pek anladm netten bır pasta yapaym dedm olcuyu yanlıs yaptm galıba tesekkurler

    hüseyin

    bilgiler için teşekkür ederim. Çok işimi gördü.

    Deniz

    Patatesli bulgur koftesi tarifinin sayfasinda yorum kismi goremedigim icin buradan bir soru sormak istiyorum. Bu kofteyi bir gece onceden yapip, korumali olarak dolapta bekletsem ve yemege yakin haslasam sorun olur mu acaba? Kalabalik bir misafir grubum olacak ve bir gun once hemen hersey hazir olsun istiyorum.

    Bir de yarma denilen malzemenin ingilizcesini bilen var mi arkadaslar?

    Sikago'dan sevgiler.

    yıldızdeniz

    merhaba siteyi yeni keşfettim.gerçekten çok güzel.tebrik ederim. insanın içi açılıyo..
    benim bir sorum olacak.çok da kafamı kemiren bi soru aslında.hamur işlerinde margarin kullanmak istemiyorum. peki bir paket margarin yerine ne kadar sıvıyağ kullanmalıyım? cevap verirseniz çok çok çok sevinirim..şimdiden teşekkür ederim

    havvanur

    bu kadar güzel bir sitede emeği geçen herkese teşekkürler...

    suzan

    ekmek yapma makinemde temel emek yaparken süt tozu istiyor.ama sağlıksız olur diye süt katmak istiyorum.1 çorba kaşığı süt tozu istiyor.ben süt katabilir miyim?ölçüsü ne olur?
    teşekkür ederim

    nilay

    bir cup 226.80 Gram'dir. bir cup 8 ounce=226.80 GR. 200 veya 240 Gram nereden cikti?

    Unit-conversion.info
    adresinden olculeri direk olarak cevire bilirsiniz. belki bunu sitenin gorunen bir yerine yazarsaniz insanlar ikide birde o ne kadar bu ne kadar diye sormaktan vaz gecerler.
    tesekkurler

    şirin

    merhaba, 1 su bardağı 200 ml ise bunun eşdeğeri 1+ 1/4 cup olamaz. Çünkü 1 cup 200 ml den daha büyük bir ölçü. belki 4/5 cup diyebilirsiniz.

    bilimez

    1 kilo süt kaç bardak eder tavuk göğüsü için

    Leyla Bayrak

    Merhaba Hatice hanim,

    olculer arasina bir paket labne peynirin kac gr oldugunu da yazmaniz mumkun mu? ben Hollanda'da yasiyorum, mascorpone kullaniyorum, ama kac gr kullanmaliyim bilmiyorum. peketler ayni degildir diye dusunuyorum.

    tesekkurler,
    Leyla

    gunel

    yarim pk yash maya kach gram?

    Bu yazının yorumları kapanmıştır.