ıspanaklı börek

kolay bir börek tarifi daha. önce 2 yumurta, 1 bardak süt, yarım bardak su, 1 çay bardağından biraz az sıvıyağ ile sütlü harcınızı hazırlıyorsunuz. sonra ıspanaklı harcı hazrlamak için 1 soğanı doğrayıp 250 gr. kıyma ile kavuruyorsunuz. yarım kilo ıspanağı doğrayıp ayrı bir tencerede haşlıyorsunuz. suyunu süzüp kıymaya ekliyorsunuz. tuz, karabiber ve pulbiberi de katıp iyice karıştırıyorsunuz. 4 yufkayı üstüste koyup altıya bölüyorsunuz. en üstteki yufkanın üzerine sütlü harçtan sürüp her bir üçgenin geniş kısmına bir kaşıktan biraz fazla ıspanaklı harçtan koyuyorsunuz. üçgenleri sarıp, gül şekli veriyor ve yağlanmış tepsiye diziyorsunuz. aynı işlemleri kalan 3 yufka için de yapıp böreklerin üzerine yumurta sarısı sürüyor ve haşhaş serpiyorsunuz. 200C'de pişiriyorsunuz. [fırından çıkar çıkmaz üzerlerini diğer bir fırın tepsisiyle kapatırsanız börekleriniz kurumamış olur...]

Comments

[Sevda]

Merhaba.....
Ben ne zaman değişik ve farklı bişeyler yapmak istesem bu siteye giriyorum. çok güzel ve kolay tarifler var. ve çoğunu denedim pasta börek konusunda.... çalışıyorum ben çok fazla mutfakta kalamıyorum zaten ama bu site sayesinde de mutfaktan çıkamaz oldum... teşekkürler emeği geçen herkese :)

[netşah]

arkadaşlar borek işlerinde yeniyim. Sorumu bağışlayın ama ben yufkayı nasıl keseceğimi ve resimdeki şekli nasıl vereceğimi anlamadım. & ya böleceksin derken altı paralel çizgi halinde mi keseceğim, yufkalar üçgen nasıl olacak.4 yufka üst üste olunca hepsini ayrı ayrı mı saracağız. Yardmıcı olursanız sevinirim

[özlen]

süperrr bir tarif

[nazlı]

merhabalr ben nazlı 13 yaşındayım bu siteyi sık sık ziyaret ediyorum çünki annem 1 yıl önce vefat etti babamla ve ikik ablamla yaşıyordum fakat ablam işi dolayısıyla almanyaya gitmek zorunda kaldı diğer ablam ise engelli ve babamda çok yaşlı bu yuzden evde mutfak işleriyle ben ilgileniyorum ha birde abim var oda askerde buyuzden bu tariflerle evde bişiler yapıyorum ve gerçekten güzel oluyor siteniz çok güzel başarılarınızın devamını dilerim

[ebru]

merhaba, sitenizi çok beğendim artık sık sık ziyaret edeceğim. ilk denememde bakalım nasıl olacak.. :)

[tuğçe akıllı]

canım o kadar ıspanaklı börek istiyor ki...yapanım bile yoook.bende işte böyle sitelerde gezip ıspanaklı böreklerin fotoğraflarına bakıyorum. GERÇEKTEN ÇOOOOK GÜZELLLLL........

[bahar]

merhaba hatıce hanım ellerinize ve emegınıze saglık o kadar guzel tarıfler hazırlamıssınızkı butun malzemelerı elimin altında hemen bulabılıyorum bu tarıfıde hemen yapmaya başlayacagım

[serap]

hayatımda ilk kez bir börek yapacağım. saat 22:00 ve ben tarif bulmak için nette geziniyordum sizin tarif gözüme çarptı. benimki kıymasız olacak ya bakalım güzel olacakmı eğer başarabilirsem size dönüş yaparım.

[gamze]

daha yeni yapıcam sizin böreklerinizi herhalde hoşuma gider giderse bundan sonra börek çörek yaptığımda bu siteye giricem..............

[Berrin]

akşam için bu böreği deneyeceğim ama gül şeklinde sarma konusunda kendime hiç güvenmiyorum.yufkalar açılır diye düşünüyorum.tarif için teşekkürler...

[serap]

tarifi denedim nefis oldu.. emeğinize sağlık...aklıma takılan bir tarif olduğu an portakal ağacına tıklıyorum. bütün tarifler birebir tutuyor... teşekkürlerr....

[arif]

merhaba,

ben çok faydalanıyorum sitenizden oglumla birlikte yaşadıgım için özilikle kek ve börek tariflerinizden
emegi geçenlerin eline sağlık

[özge]

merhabalar sitenize bayılıyorum. zaten mutfakla aram çok iyi dahada iyi oldu artık =)200 derece demişsiniz fakat bazen hemen kızarıyor dakkası önemli değilmi bu açıdan yeteri kadar kızarınca almalımıyız börekleri teşekkürler. genel olarak tarifler çok lezzetli ve orjinal başarılar...

[ilknur özçelik]

bu sitedeki aile sıcaklığına bayılıyorum,hergirdiğimde bir tarifinizi deneyip çıkıyorum:) ve hepsi birbirinden güzel harikasınız..

[ceylan]

sitenizi yayla çorbası araken buldum :)
yemeklerinizin hepsi çok nefis görünüo
bu böreğide hemen denemek istiyorum

herkesi öpüyorum

[NuRaL]

merhabalar. siteniz çok sıcak ve samimi. eminim buraya bir bakan bir daha çıkamıyordur. size ulaşmam, iş arkadaşım tarafından gerçekleşti.. yeni evliyim. çalışan bir bayan olarak vaktimin kısıtlı olmasından dolayı çok teferruatlı yemek yapamadığımı belirtmek istiyorum. dolayısiyle sizin siteniz inanılmaz derecede yardımcım oldu. bu haftasonu kayınvalidemler epey uzaktan gelcekler. sizin tariflerinizle hamaratlı bir gelin olduğumu ispatlamak istiyorum.:)

teşekkürler portakal ağacı.

[sema]

bütün tarifleriniz çok güzel artık bildigim yemekleri bile belki eksik bişey vardır diye buraya bakıp yapıyorum mutfagıma renk kattınız teşekkür ederim.başarılarınızın devamını dilerim.

[nezahat]

o kadar gzl bir siteki beğendim herkes yaptığım yemeklerin tarifini soruyor ama ben ağac sırrı diyorum

[nezahat]

yemekleriniz öok gzl ama insan adını portakal ağacı diye görünce her tarifin içinde portakal var zannediyor ve açmıyor bence adını değiştirmelisiniz bana göre adı yemek ülkesi olmalı nasıl ama?

[yurdagül]

merhaba güzel bir site.ilk defa inceledim.bu kadar yemek yapmaya nasıl fırsat buluyorsunuz hemde çocukla?ben öğretmenim.akşam yemeğini zor yetiştiriyorum.anca haftasonu fırsat buluyorum.kek pasta ara sıra yapabiliyorum.tebrikler hem de siteniz var.başarılar.

[Emrah Filiz]

tarifleriniz icin cok tesekkureler...Ben bi soru sormak istiyorum kıyma kullanmadan peynir ve ıspanakla borek nasıl yapılır simdiden tesekkur ederim

[gul ince]

merhaba bende sitenize bayildim istedigim bütün tarifler bu sitede mevcut ve ispanakli kiymali tarifi denedim harika oldu . ( yalniz bisi sormak istiyorum ben yaptigim tüm böreklerde ayni harci yani sut su siviyag ve yumurta kullaniyorum firindan cikinca böregin üstü kupkuru oluyor bende yumusasin diye temiz bi bez serip üstüne yeniden süt serpistiriyorum böylelikle yumusuyor bunu yapmadan nasil böregin üstünün yumusak kalmasini saglayabilirim ) tesekkürler simdiden

[reyhan]

böreği yaptım harikaydı.
eşim artık beni daha çok seviyor :))

[damla]

ya ıspanağı haşlamadan yapsak olmazmı vitamini acısından

[Hatice Türküm]

merhabalar,

bende bu böreği sürekli yapıyorum. kıyma koymadan ve süt yerine yoğut kullanıyorum bu şekildede çok güzel oluyor. denemenizi tavsiye ederim:) ama sizin bu tarifinizide mutlaka deneyeceğim.
bu arada siteniz çok güzel tebrik ederim:)

[eda]

ben gül böreğini sütlü harçtan sürüp yaptım. hamurları da 6 ya kestim. ama çok sert ve çok küçük oldu ne yapabilirim. normalde 2 katı büyüklükte ve yumuşak olmalı.ama olmadı yapamadım. yardım istiyorum

[Dilek A]

merhabalar,

Bunu yapmaya calistim, ama gul gibi yuvarlarken yufkalarim yirtiliyor, bunu nasil onleyebilirim?

[thelma]

Einize sağlık

[mine]

Elinize sağlık. Emek vermişiniz ama gerçekten çok güzel bir site olmuş. Zamanla interneti yemekl konusunda ele geçireceğinize inanıyorum. İyi çalışmalar diliyorum.

[Osman Cenk Güzer]

Hatice Hanım,
Burada çok güzel bir sayfayı bizlere açtığınız için çok teşekkür ediyorum.Bekarım ve eve geldiğimde farklı şeyler yapmak istiyorum.Sayfanızı bir tesadüf sonucu buldum.İyi ki de bulmuşum.

Tariflerinizin hepsini bir kitap olarak basmayı düşünüyor musunuz? Artık zamanı gelmedi mi?İnternette duruyor bu eşsiz tarifler ama ben bu bilgileri yanıbaşımda bir kitapta görmek istiyorum.

Umarım raflarda kitaplarınızı görürüz.İlk alanlardan birisi kesinlikle ben olacağım.

Herşey gönlünüzce olsun.

Tekrar teşekkür ederim burada olduğunuz için.

[Şebnem]

Sevgili Hatice, en nihayetinde böreği denedim. Acayip lezzetli oldu. SÜT, YUMURTA, SU KARIŞIMI BÖREĞİ ENFES YAPIYOR. Bunu sosis-soğan, beyaz peynir-soğan-kereviz sapı şeklinde de denedim. Yemede yanında yat şeklinde oldu. Hatta malzemem bitti, yukfaya sadece yumurtalı karışımdan koyup sardım. O da pofuduk pofuduk oldu. Teşekkürler.. Şebnem .

[Gül Yazıcı]

Merhaba Hatice, haftasonu bu börekten yaptım, ama ıspanaklı ve kıymalı olarak iki çeşit... En yakın arkadaşım kahvaltıya gelmişti, böreklere bayıldı. Bir günde hepsini tükettik:)

[hülya]

börek çok güzel tarif için teşekkürler ama bi kesme işlemini niye bu kadar abartmışlar anlamdım

[NEŞE]

harika bir tarif teşekkür ederim
ellerinize sağlık

[melike]

böreğiniz çok güzel gözüküyo bir kere yapıp deniycem ellerinize sağlık

[sema]

ben kayseri'den yazıyorum.siteniz çok güzel.Ayrıca tariflerinizi de çok beğeniyorum.sıcacık bir site .öğretmenim.boş derslerde ve fırsat buldukca ziyaret ediyorum.teşekkürler portakal agacı

[ayşegül]

Dün bu böreği yaptım. Yalnız ben kıyma yerine içine beyaz peynir koydum. Tadı muhteşem oldu. Sahurda eşimle ikimiz böreğin yarısını bitirdik. Bu tarifiniz için çok teşekkürler .

[tuba]

merhaba Hatice hanim ben yeni evliyim ve sizinle simdi tanistim.yemek konusunda kocam daha marifetli.börekleri cok severim ama bilgim cok yok fakat artik olacak cünkü tariflerinizi cok begendim devamli okumak istiyorum yapicagim ilk börek sizin ispanakli börek olacak.tariflerinizin devamini bekliyorum.bye

[reyhan]

merhaba .evime yeni tasindim.yufkam var firinim ve ispanagim var ama tepsim yok.birlesik amerikadan selamlar herkese

[atila]

annem birde dokme ispanak boregi yapardi. yufkasiz yani. un, yogurt, yumurta ve ispanakla sanirim. once akici bir karisim yapar bir kac bu karisimdan bir kac ispanak olacak sekilde tepsiye yerlestirirdi. yanliz oranlari ve tum malzemeyi bilemiyorum. bu boregin adini ve tarifini bilen varmi?

[semanur küçükşen]

size çok teşekkür ediyorum sitede hep güzel tarifler var ne görsem yapıyorum sitenin her yerini gezdim çok güzel tarifler var hemde ye ye nitmiyo

[HATİCE OLCAY]

sitenin sahibi hatice ile isim karışıklığı olmasın diye soyadımıda kullandım.Ben 7 aylık evliyim ve şuan için ev hanımyım,bundan önce hep çalışıyor olmamdan dolayı çok yemek bilmiyordum,arkadaşlara hep temelim var pratiğim yok diyordum.artık bu site sayesinde herşeyi öğreniyorum.başka bir siteye bakma gereği duymuyorum,öğrenmek istediğim herşeyi burda buluyorum hemde çok açık bir anlatım tarzıyla,hiç kimseye danışmama gerek kalmıyor yani.çooook teşekkür ederim.

[ebru]

ayşen abla çok saol senin tarifin daha kolay geldi

[dilek]

Ispanaklı böreği yaptım nefisti. Şimdiye kadar yufka ile yaptığım böreklerden en güzeli idi . Bu harika tarifler için teşekkürler

[tolga]

site sahiplerine cok cok tesekkurlerimi sunuyorum.Gercektende aradıgım veya istedigim tum yemek cesitlerini kolayca bulabiliyorum.Anlatım desen harika.!!Artık hep burdayım:)Ögrenci olmak cok zor :( Cok Cok tesekkurr..!!!

[beyza]

siteniz gerçekten harika... ben ki uzun zamandır işim gereği bu tür şeylerden uzaktım ve haliylede unuttum.sitenizi arkadaş tavsiyesi ile buldum.ne diyim harikasınız... misafirlerime bu börekten yaptım bayıldılarr...sevgilerimle beyza

[bahar]

tarifleriniz tek kelimeyle harika bu site için çok teşekkürler:)

[MaviKedi]

Hatice Hanım siteniz gerçekten çok güzel. Ne tarifi arasam öncelikle buraya bakıyorum. Dün gece ıspanaklı börek yaptım ve bugün de işe getirdim. Herkes çok beğendi. Yumuşak, nefis bir börek oldu. Kıyma koymadan sadece ıspanak ile yaptım. Artan sütlü karışımı da üstüne döktüm. Bir de haşhaş olmadığı için susam koydum. Şekilleri sizinkiler kadar müthiş görünmese de tadı çok güzel oldu. Size ve yorum yapan herkese çok teşekkürler.

[merve genç]

dün gece yılmadan usanmadan bu böreği yaptım.Evde ıspanak vardı yarım kg.kadar gece 22.00 da haşladım kıymalı içini hazırladım gözlerimden uyku akarak.Eşimde beni konuşturarak uykumu açmaya çalıştı sağolsun.Yalnız yorgunluktan olsa gerek yufkaları altıya bölemedim:)Önce dörde böldüm büyük oldu sonra sekize böldüm küçük ama tatlı oldular.En sonunda gece 01:30'da pişme işlemide bitti.Merakımdan birinin soğumasınıda bekledim 5dk:)Nitekim böreklerim güzel oldu.Sabah işe giderken baktım böreklerde azalma olmuş eşimde 2 küçük yemiş ve çok beğenmiş.Tekrar teşekkür ederim hatice bilgilerin için.

[zülüf]

Selamlar
sitenize az evvel tesadufen geldim. başım dertteydi. birkac saat sonra bir dolu misafir agırlayacagım. tarifler icin emegi gecen herkese tesekkürler.aranızda olmaktan mutluyum. bu gun ne yapacagım allahım !!! sorusundan kurtulduguma ve işe yarar tarifler bulduguma sevindim. emeginize sağlık.