« Kabak tatlılı pasta | Ana sayfa | kısır »

26/02/2004

şekerpare

şekerpare
"teyze, öğlen arasında sana geleceğim" dediğim zaman teyzemin cevabı "gel, fotoğraf makineni de getir." oldu. gittiğim zaman teyzem "senin de geleceğini bilseydim daha değişik tarifler yapardım" diyordu ama bence şekerpare diğer tüm yaptıklarını gölgede bırakacak kadar güzel olmuştu... malzemeler:
  1. şekerpare için:
    • 1 paket margarin, oda sıcaklığında
    • 1 su bardağı pudra şekeri
    • 4 yemek kaşığı irmik
    • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
    • 2 yumurta
    • 4 su bardağı un
    • 1 paket vanilya
    • 1 paket kabartma tozu
  2. şerbeti için:
    • 3 su bardağı şeker
    • 4 su bardağı su
    • yarım limonun suyu
  3. üzerlerine:
    • fındık içi

Şekerparelerin hazırlanması:

1. 1 paket yumuşak margarin, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı hindistan cevizi, 2 yumurta, 4 su bardağı un, 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu karıştırarak yumuşak bir hamur elde edin. (unu her zamanki gibi azar azar ekleyin.)

2. Hamurdan kurabiye yapar gibi küçük parçalar alıp hafif düzleyin. Hepsini tepsiye dizip üzerlerine birer fındık yerleştirin.

3. Önceden ısıtılmış fırında pişirin.

Şerbetin hazırlanması:

1. 3 su bardağı şekeri ve 4 su bardağı suyu küçük bir tencerede kaynatın. Kaynadıktan 5 dakika sonra yarım limonun suyunu ekleyip kısa bir süre daha kaynatın.

2. Ateşten alıp ılıtın. 3. Şekerpareler piştiği zaman fırından çıkarıp 3 dakika bekletin.

3 dakika sonunda ılık olan şerbeti (püf noktası; şekerpareler sıcak, şerbet ılık olmalı) şekerparelerin üzerine gezdirin.

4. Tepsinin üzerine başka bir tepsi kapatıp servis yapacağınız zamana kadar bekletin.

Yorumlar

esra

çok hoş tarifler tesaüf olu benim için benimde şekerarem güzel olur tepsiyi yaglamak yerine hafif unlayın zaten hamurda yeteri kadar yağ var denemenizi tavsiye ederim görüşmek dileğiyle esra

Murat

bu tatlılar çok güzel :)))

nevhan akalın

benim bildiğim irmik koyulmuyodu.koymazsam olur mu ???

Humeyra

Bu sekerpare tarifi tam corbaya dondu.Yorumcular da hakli bir yerde.cunku cesidi guzel sekerpare ve diger tatlilarin tarifeleri mevcut.Kimi tarifeler sut,tuz,sivi yag koysa irmik koymuyor.Kimisivi sivi yag koysa margarin koymuyor.Bilinen birsey de pisirirken mutlaka catliyorlar.Oyle resimdeki gibi olmuyor.Bir de ABD veya Canada'da yasayanlar cake and pastry flour and sifted (elenmis) un kullansalar ve Hatice'nin tarifesinde olcuyu 3,5 bardak una dusurseler iyi olur.All Purpose Flour kullanmasinlar bu isler icin.

tugba

ellerine sağlık haticecim...

meral

kaç kez denedim,hep de özenirim.ama benim şekerparelerimin de şekli hiç böyle olmuyor,neden?

lale

Ben Tuğçe bu siteyi çok ama çok seviyorum bi kaç gündür yeni yemekler göremiyorum eğer bi kaç tarifdaha yaparsanız çok çok mutlu olurum

zeynep

haticecim bu sekerpareler muhtesem gozukuyor .Bende sekerpare gazilerindenim ne zaman yapsam hep cok sert oldu vede serbetini cekmedi bir turlu tuturamadim kac tane tarif denediim ayri ayri ama bir turlu guzel olmadi esimde cok sever sekerpareyi .senin sekerpareni deneyecegim yarin acaba bu olculeri yariya indirsek de yapsak bi degisiklik olurmu sonucta?

Emine

sekerpareyi yaptim cok beyendim ellerinize salik güzel tariflerinizi bekliyoruz selamlar

inci

merhaba ben sekerpareyo yapmayi dusunuyorum fakat 11 paket margarin yaziyor taride . 1paket margarin kac gram oluyor acaba??? ve yagi eritecekmiyim bilemiyorum?? cok acil luten yardimci olun, bekliyorumm

bilge

merhaba hatice,
benden sekerpare yapmam istenince, aklima ilk sen geldin. Dun teyzenin bu tarifini denedim ve harika oldu. tarif icin cok tesekkurler..

ipek

Selam,
Sitenizle yeni tanismama ragmen müdaviminiz olmus durumdayim. Simdiden ay cöregi, ki internette ay cöregi tarifi ararken sitenizle tesadüfen tanistim, mayali pogaca ve alman pastasi tariflerinizi denedim. Hepsi inanilmaz güzel oldu. Bu arada Almanya´da Alman Pastasinin bilinmedigini biliyor muydunuz!!! Burada bulamadigimiz icin dün esim isten dönünce, ona yaptigim Alman Pastasina cok sevindi. Ben de bu güzel tariflerinizden faydalanmis ve kesin daha da faydalanacak birisi olarak nacizane yillardir yaptigim ve herkesin cok begendigi sekerpare tarifimi sizlerle paylasmak isterim. Bana bu tarifi veren yengemide buradan sevgiyle anarak...
Malzemeler
Hamur Icin
3 yumurta + bir yumurtanin aki
1 paket tereyagi(isteyen margarinde kullanabilir orijinal tarif öyleydi)oda sicakliginda bekletilmis
2 corba kasigi tepeleme seker
1 corba kasigi sivi yag
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
aldigi kadar un
Serbet Icin
4 su bardagi seker
4,5 su bardagi su
Üstü icin
1 yumurtanin sarisi
Findik ici
Yapilisi:
Hamur malzemesini sivi yag haric ele yapismayan kulak memesi kivaminda bir hamur elde edinceye kadar un ekleyerek yogurun. Hamur olunca bir kasik sivi yagi ekleyip biraz daha yogurun bu hamurunuzun daha yumusak olmasini sagliyor. Arzu ettiginiz büyüklükte, ben sabrim ve vaktim varsa mümkün mertebe kücük yapiyorum daha lezzetli oluyorlar, toplar yapip yaglanmis tepsiye dizin. Üzerlerine birer findik batirin, arzuya göre ceviz veya bademde konabilir ben hepsini denedim hepsinin tadida kendine göre hos oluyor. En üstünede yumurta sarisi sürüp 200°C isitilmis firinda kizarincaya kadar pisirin. Cok da fazla kavurmamak lazim serbeti cekmiyor yoksa ve icleri sert kaliyor.
Onlar firindayken serbeti kaynatin. Serbeti kaynar halde ve sekerpareler firindan cikar cikmaz dökün.(Korkmayin hamur olmuyor).
Afiyet olsun.
Bu hos ve sicak siteniz icin tebrik eder, basarilarinizin devamini dilerim.
Ipek


Müberra

Şekerpare tarifini sadece hamurun içindeki şeker miktarını azaltarak denedim, şerbetin tadı yeterli olduğu için iyi oldu hatta eklenmese bile o pudra şekeri olur mu diye düşünüyorum. Bu tarifteki püf noktası Hatice'nin belirttiği gibi şerbetin ılık olması benim şerbetim soğuktu ve irmikler yumuşamadı ertesi gün şerbeti süzdürüp ısıtıp tekrar döktüm. Yapacak olan arkadaşlar bu detaya dikkat etesinler.

özden

esim iste ve benim canim tatli cekti..dogrusu canim sikildi.sekerpare yapmaya karar verdim...fotografta harika gorunuyorlar.bu sitede yayinlandigina gore tadininda kotu olma ihtimali"0" iki kisi oldugumuz icin tarifin yarisini yaptim ama kabartma tozunun yarisini koymayi nedense atlamisim...su anda firindalar ve hala kabarmaya devam ediyorlar..zavallilar ecis bucus" bize ne yaptin" der gibi sikila sikila genisliyorlar....uzgunum aslinda ikide bir firinin camindan bakmamda yazik ki faydasiz...

sefa nur

Insallah yarin Amerikali arkadaslara yemek pisirme dersinde hazirlayacagim bunu,dah aonce hic denemedigim halde! Umarim guzel olur;)
Hindistan cevizi kullanmasam sorun olmaz degil mi?
tesekkurler

Tuba

Şekerpare tarifi ararken sitenize rastladım Harika bir görüntü ve sanırım yorumlardaki gibi benim yapacağım şekerparelerimde tarifiniz sayesinde harika olacak..Birkaç yere baktım ama tatmin olamadım tariflerden ezelden beri bilirim ki şekerpare de irmik vardır tariflerde irmik görmediğim için aramalarım bu siteye kadar sürdü tekrar tekrar teşekkürler sizenizin müdavimlerinden olacağım sanıyorum hoşçakalın...

neslinur

merhaba siteniz çok güzel ben uzun zamandan beri sitenizi takip etmeme rağmen ilk defa yazıyorum .Ne yemek yapayım diye düşündüğüm zaman sitenizi açıyorum bana çok yardımcı oluyor.geçenlerde misafirim gelecekti ve ben yemeğin yanına şekerpare yapmayı düşündüm ve sizin tarifteki tatlıyı yaptım.Okadar harika olmuştu ki misafirden arta kalan tepsiyi nerdeyse ben bitirdim üstelik rejimde olmama rağmen.(ne yapayım dayanamadım)ben bu tarifi önceki misafirlerimede yapmiştım şerbeti biraz az gelmişti bu sefer 3bardak şeker yerine 4 bardak şeker, 4 bardak su yerine 5,5 bardak su koydum bütün şerbeti çekti ve çok harika oldu.Bundan sonra bu tatlıyı yaparken yarım ölçü yapmayı deniyecem, misafirlerden bana kalmasın diye yoksa dayanamayıp tepsiyi bitiriyorum.Ve büylece çok kilo alıyorum.neyse çok gevezelik ettim,tarif için çoook teşekkürler

neslinur

Birşey yazmayı unutmuşum ben şekerparelerin üstüne yumurta sarısı sürdüm böyle daha güzel görünüyorlar

Leyla

Iyi

UĞUR VAR

16 haziran cuma saat 21.30' dolayları eşim hamile ve kızımla beraber şeker pare diye evde tempo tutuyorlar.İnternette sizi buldum ve tarifiniz değişik geldi,hemen denedim.Saat 23.10 sonuç muhteşem.Size verdiğiniz tariflerden ötürü teşekkür ederim.En kısa zamanda sizle bazı tarifler paylaşmak istiyorum iyi geceler.

annecik

dün yaptım ve sonuç mükemmel püf noktalarına kesinlikle önem verilmeli ayrıca şerbeti bol sevenler neslinur hanıma uyabilir çünki zamanla çekiyor irmik olduğu için çok teşekkürler
hatice hanım yeni oluşan güzelliklerinizden herzaman olduğu gibi
bizi yine yeni evinizden minik kareleriogüzel makinenizle paylaşırmısınız
sevgiler

hanife

merak attim şekerpareyi mutlaka deniycem sevgiler umarım sizinkiler kadar güzel olur

hanife

harika bir tatlı oldu doğrusu henüz tadına bakmadım şerbeti çekmesi için dinleniyor ama süper görünüyor tarif için teşekkürler hatice diğer şekerpare tariflerini atın bir köşeye.başka bir tarifte görüşmek üzere

Emel Senemoglu

Sevgili Hatice,

Siteni kisa bir sure once kesfettim. Tariflerini cok basarili buldum. Ben Kanada'da yasiyorum, buradaki Kanada'li dostlara en kisa zamanda senin tariflerinle soyle gorkemli bir Osmanli sofrasi hazirlamayi dusunuyorum.

Sevgiler-Emel

Nuran

Bugün şekerpare yaptım ilk defa, elimde başka tarifler de vardı ama Hatice'nin tariflerini daha önce denediğimden yine bu sayfada karar verdim, iyi de yapmışım.
Yalnız evde pudra şekeri kalmadığından hamuruna 1 su bardağı toz şeker koydum yine de sonuç harika. Hamurda çatlama da oluşmadı.
Teşekkürler Hatice.

dilek

hatice merhaba şekerpare tarifi ararken websitene rastladım ve de kaldım.bu akşam acil tarifi denemem gerekiyor fakat bir kaç sorum var umarım müsaitsindir.yemek kaşığı çorba içtiğimiz kaşık mı yoksa yemek yaptığımız tahta kaşıkmı.fırında pişirirken yağlı kağıt kullanmamı tavsiye edermisin.margarin yerine 1 paket tereyağı kullanabilirmiyim daha lezzetli olması için.senin elde ettiğin yuvarlağı elde etmem mümkün olmadığı için kurabiye kalıbı kullanmam uygun olurmu yoksa kalın mı gelir.cevaplarını bekliyorum.sevgiyle kal.

Çağlar

Merhaba bir yorum da ben eklemek istedim Dilek hanım eğer Hatice hanım da müsade ederse 21 yıllık pastanecilik deneyimime dayanarak öncelikle yemek kaşığından kasıt yemek yediğimiz kaşıktır.Ayrıca yağlı kağıt kullanmanız faydalı olacaktır.Eğer yağlı kağıt yok ise normal kağıdı tereyağı ile yağlayabilirsiniz.Son olarak kendinize güvenin aşçılığın başı kendine güvendir kalıp yerine kendiniz yapmayı deneyin önemli olan yemeğe gönlünüzü katmanızdır şimdiden kolay gelsin

Cigdem

"Hayatimda yedigim en guzel sekerpare". Birbirlerinden haberdar olmayan 61 yasindaki babam ve sonra da 24 yasindaki arkadasim aynen bu cunleyi kullandilar sekerpareler icin. Tarifi harfiyen uyguladim ve sana minnettarim Hatice. Cok tesekkur ederim (eminim babam ve arkadasim da ediyordur ;)).

ayşe

ya benim canım şekerpare istedi yazayım dedim direkmen karşıma bu site çıktı.çook güzel bu site neden önceden bulamadım ....bu arada tadı nefis oluyor..

amofti

Tek kelime ile mükemmeldi. Şimdiye kadar yaptığım en güzel şekerpare oldu. Harfiyen uyguladım tek şey hariç, margarin yerine terreyağı koydum.Tatlıyı çok sevmeyen eşim bile bayıldı elinize ve gönlünüze salık.

Buket

Tarifi bugün korkarak denedim, çünkü daha önceki şekerpare girişimlerim başarısızlıkla sonuçlanmıştı. Çok teşekkür ederim tarif bir harika oldu. Tüm püf noktaları belirttiğiniz için teşekkürler...

ilkay

daha önce 2 ayrı tarif denemiştim ikiside çok kötü sonuçlanmıştı.birde sizinkini denemek istedim.sonuç harika olsu.misafirlerim benim yaptığıma inanmadı.yalnız galiba biraz erken çıkardım fırından rengi resimdeki kadar koyu değildi.eğer biraz koyulaşana kadar beklersem şerbetini içine alması güçleşirmi?cevabınızı bekliyorum.teşekkürederim.

serap

SLM YORUMLARDAN CESARETLENEREK ŞEKER PAREYİ DENEYECEĞİM İNŞALLAH

Cigdem

Gecen hafta bu sekerpareyi yaptim. babam (60 yasinda) arkadasim (24) yasinda, ikisi de birbirlerinden habersiz tipatip ayni tepkiyi verdiler ilk lokmayi yediklerinde: "Bu hayatimda yedigim en guzel sekerpare!!"
Hatice, sen de hayatimda gordugum en iyi ahcisin :)

emine

harikasınız

Gamze

ablacigim birazdan sekerpareyi denemeyi dusunuyorum, yeni evliyim ve yemek yapmaya yeni yeni basliyorum ve aksama misafirlerim var iftara. serbeti kac dakika kaynatmam gerekiyor bana yardimci olabilirmisin..? selamlar Gamze, Hollanda

Memik

merhaba arkadaslar

sitenizi yeni kesfediyorum cok harika cok emek ve emege herzaman saygi

ellerine saglik

deneyecegim ve eminim bundan önce deneyen arkadaslar gibi kulagini cinlatacagim ;)

Aysenur

Bu kadar guzel yorumlardan sonra yapmamak ta olmaz dıye dusunerek hemen giristim hamura..Ilk denemem aynı sekıldeydı ve super oldu.Tekrar yapmak ıstedıgımde(malum ramazan da cok gerekli)margarini saglık acısından pek uygun bulmadıgım ıcın bir bardak sıvı yagla degıstırdıgımden hem cok sekerli hemde cok sekilsiz oldu.Aklınızda bulunsun..Serbeti ıse tarife göre yapıp tatlıya dokunce tam istenilen sonuc alınıyor.Tesekkurler Hatice....

hilal kandil

şekerpare tarifinizi bugün denedim ve sonuç harika oldu :) daha önce de şekerpare yapardım ve güzel olurdu ama bugün yaptığım her zamankinden güzel oldu.Teşekkür ederim tarifler için.
Sevgiler...

aysun

etkinliğe katılan sitelerin tariflerine nasıl ulaşabilirm?bunun için hepsine tek tek bakmammı gerekiyor acaba?eğer öyleyse hangi sitelerin katıldığını nasıl öğrenebilirim?

serap

Merhaba şerbetli tatlı yapmaya hep korkardım bu şekerpare fotoğrafını gördükten ve yorumları okuduktan sonra yapmaya karar verdim. şimdi piştiler ama iftara bir buçuk saat var sonucu çok merak ediyorum... güzel de kabardılar ancak şerbetin tamamını ne kadar sürede çeker veya çekmeli mi onu da bilmiyorum hadi hayırlısı... iftardan sonra yorumları yazıcam...

serap

ilk defa şekerpare yaptım ve sonucu merak ediyordum. iftar oldu yemekler yendikten sonra tatlıya geçildi ve ben herkesin yorumunu merak ediyordum. herkes çok beğendi.Kesinlikle hiç tereddütsüz bu tatlıyı deneyin pişman olmayacaksınız. Hatice hanım teyzenizin ellerine sağlık size de çok teşekkür ederim böyle güzel bir site hazırladığınız için.Hayırlı ramazanlar...

Ayse Sule

Merhabalar,

Mutfak seruvenimin ilk serbetli tatlisini yapmak uzere cesaretimi topladim ve dun gece sekerpare yaptim. Serbeti koyduktan bir saat sonra dayanamayip esimle birlikte tadina baktik. Daha o asamada bile cok lezzetliydi. (Gerci o zaman zarfinda, sureci hizlandirmak icin, tepsideki serbeti kasikla alip tekrar tekrar sekerparelerin uzerine doktugumuzu itiraf etmeliyim:) Tam bir tatli canavari olan esime binbir tembih ettim sakin tepsiyi sahura kadar bitirme yoksa iftara gelecek misafirlere rezil oluruz diye. Neyseki iftara yeterli miktarda sekerpare kaldi, kalanlarin cogunu da misafirlerimiz halletti :) Bu, sitenizden alip da uyguladigim ikinci tarifti. Her ikisinde de sonuc harika oldu. Cok tesekkurler...

asiye

bu tarifi bugün aldım.yarın ilk defa annemler ve kayınvalidemler yemeğe gelecekler.çok heyecanlıyım şekerperenin resmi çok güzel görünüyo.inş.bende sizin gibi yapabilirim.sayfayı hazırlayanlara ve yemekleri yapan teyzeye çok teşekkür ediyorum. Allah a emanet olun.

fazilet

Vallahi görünüs cok lezzetli görünüyor,ama henüz daha kendim yapmadigim icin, asil tadini yorumlayamacagim,eger tadi hosuma giderse geri yazarim, ama baska neticeler karsilasirsam yazmam,ama yinede sagi duyarim size,


:::::::::::::::Saygilarimla Fazilet

ahu

eee şimdi ben bişi merak ediyorum da, ben yeni gelinim ve yana yakıla bi sekerpare yapcam. tariflerinizi aldım fakat kafama bi soru takıldı bu sekerpareler fırında ne kadar kalmaları gerekiyor?

sinan

denedim, harika oldu, cok tesekkürler; 180 derecede önceden isitilmis firinda tam 30 dakika(yarim saat) pisirdim; firinin turbo ayarinda pistiler ve harika oldu; tekrar tesekkürler

serap

ben şekerpareyi iki kez denedim . İlk denemede aynen tarifteki gibi şerbet ılık şekerpare sıcak olarak denemiştim ama şerbetin tamamını çekmedi.İkinci yapışımda ise ikisi de sıcaktı ve şerbetin tamamını çekti. Bir de ben şerbetin ölçüsünü 4 e 5 olarak artırdım yine bile az geldi. bence şekerpareyi deneyecekler bu tecrübeleri dikkate alsınlar... ikinci yapışımda iftara misafirlerimiz vardı hepsi çok beğendiler ve tepsinin tamamı o akşam bitti

bensu

şuana kadar hiç şerbetli tattlı yapmamıştım...dün şekerpare resmini gördüm ve denemeye karar verdim.sonuçmu?mükemmel....

derdah

ramazan-ı şerifin ilk günü bir arkadaş getirdi şekerpareyi sizin sizteden almış çok hoşuma gitti beğendim herkes o gün ondan tarif aldılar bende aldım amam akşamına aynı tarifi burda buldum çok güzel yemekleriniz

hulya

merhaba sitenizi yeni keşfetdim çok güzel bende şekerpareyi denemek için kolları sıvadım çok yorgun olmama rağmen yarın gidiceğim iftara tatlıyı götürmek istedim çok hevesle ve itinayla yaptığım tatlı hüsranla bitti her şeyiyle güzel oldu şerbeti çekti biraz rengi açık oldu resimdeki gibi değil ama hindistan cevizi tatlının içinde cam kırıkları varmış gibi çıtır ses çıkardı kimse ağzına sürmek istemedi yazık oldu emeklerime sizinkilerde böyle bir şey olmadı galiba

Ayse Sule

Merhaba Hulya Hanim,

Ben sekerpare tarifini birkac kez denedim hepsinde de sonuctan cok memnun kaldim. Her seferinde de hindistan cevizinin cok ince cekilmis olanini kullandim; neredeyse irmikle hemen hemen ayni kalinlikta o yuzden de diger malzemelerin arasinda hic siritmadi. Siz belki cok kalin cekilmis olandan kullanmissinizdir, bir dahaki sefer ince cekilmis olani deneyin insaallah cok guzel sonuc alacaginizdan eminim.

esra

merabalar

ben de bugun sabah sekerpare yaptim iftar icin. serbeti doktukten sonra hemen okula geldim. umarim serbeti cekmistir. sekilleri cok guzel olmustu. hic catlama patlama falan da olmadi cok sukur. neyse iftardan sonra ins. yorumlarimi yazcam.

ayşegül

Merhabalar. Sitenizi yaklaşık bir yıldır takip ediyorum. Tariflerinizi de sık sık deniyorum. İftar davetine çağırdığım arkadaşlarıma şekerpare yaptım. Hepsi de çok beğendi ve tarifini aldı. Teşekkürler...

saliha

selamlar hatice,bende sitenizi yeni kesfedenlerdenim ve cok begendim.Gecen hafta bir tatli yaptim cocuklarimda misafirlerimde cok begendiler ama onu birdaha sitede goremiyorum.Bulamadim dogrusu.Cevizli icli kofte gibi bir tatliydi.isminide bilmedigimden bulamadim,o tatlinin ismini verirsen cok memnun olurum.basarilar

esra

yeniden meraba

eet iftar oldu yemekler yendi sira tatliya geldi. sonuc guzeldi cok sukur bisey haric. ben bu tarifin yarisini yaptigim icin serbetinide yarim tarif yaptim ama bu serbetin hepsini cekmedi. ama yinede cektigi kadar serbet yetti ona..

NIVART AVEDİKOĞLU

Merhaba!
Ben de yemek pişirmeye en az sizler kadar aşığım. Denenmiş tarifleri uygulamanın yanısıra, kendi hayal gücüm ve damak zevkimle yarattığım tariflere de o kadar çok yer veriyorum ki mutfağımda. Sitenizi tesadüfen keşfettim ve gerçekten çok beğendim. Hatta diğer bloklara da göz atıyorum bazen. Böyle bir oluşumdan kesinlikle haberim yoktu. Hakikaten imrendim, çünkü yemek pişirmeyi ve yeni lezzetler yaratmayıçok seviyorum. Bu sanki terapi gibi benim için.
Şekerpare tarifini ben de uyguladım ve sonuç gerçekten çok başarılıydı.Kendi tecrübelerimden yola çıkarak, olabilecek aksiliklere karşı hazırlıklıydım. Dolayısıyla, mantığım doğrultusunda birtakım küçük değişiklikler yaptım ve o nedenle de sorun yaşamadım. Ben hindistan cevizi kullanmadım, un miktarına çok dikkat ettim, şerbetin ölçüsünü artırdım ve fındık yerine de antep fıstığı kullandım. Sonuç dört dörtlüktü ve hazırdan hiç farkı yoktu.
Aslına bakarsanız ben de mutfakla ilgili bilgi ve yeteneklerimi hem gösterebilmek hem de geliştirmek adına profesyonel çalışmalar yapmak amacındayım. Dilerim bir gün gerçekleşir.
Teşekkürler

serap

bir sorum olacak lütfen bilgisi olan varsa cevaplayabilir mi. şekerparelerin üzeri çatlayanı mı makbul yoksa çatlamayanı mı. eğer çatlamayanı ise nelere dikkat etmek lazım bilgilendiriseniz çok seviniririm.şimdiden teşekkürler...

hatice/kasimpati

Merhaba Saliha, musadenle soruna ben cevap vereyim. Tarifine gore yanlis anlamadiysam o tarifin ismi kalbura basti. Asagidaki linke tiklarsan fotografini ve tarifi gorursun. Umarim yardimci olabilmisimdir.

Iyi gunler

http://www.portakalagaci.com/oburcuk/2004/04/kalburabast.html

su tunay

Dedik eşimize bi sürpriz yapalım.Onun en sevdiği tatlıyı yapalım.Hamuru biraz ele yapışınca acaba un eklesemmi diye düşündüm.Sonra yok ya,Hatice yaptıysa birbildiği vardır dedim.Amanın iyiki de eklememişim.Çok güzel oldular.Şurubu bilenem tam geldi.Acaba benim ölçü kabımla Haticeninki aynımı?Hiç sorun yaşamıyorumda tariflerimde..

havva

merhabalar ben amsterdamdan yenı tıryakılerınızdenım yaptıgınız hersey cok guzeller.yorumları ılk defa bugun okudum eger yanlıs anlamadıysam kabeye gıtmıssınız allah kabul eylesın ınsallah herkese nasıp olur. gorusmek uzere ıns.

aycan

Hayatımda ilk defa şekerpare yaptım,.. İşin ilginci, ilk defa şekerpare yedim,.. Bu bakımdan, kıyaslayacak bir kriterim yok ve iyi bir "şekerpare" mi oldu bilmiyorum, ama iyi bir tatlı oldu, ben keyifle yiyorum. Ayrıca miktar, tek başına yaşayan bir erkek için hiç de az değil, her mutfağa gittiğimde iki tane atıyorum ağzıma (:

NURCİHAN

BU TATLI GERÇEKTEN ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR. BAYRAM DOLAYISIYLA KOCAM ŞEKERPARE YAPMAMI İSTEDİ VE İLK SİZİN SİTENİZE BAKTIM. HIMMM ELLERİNİZE SAĞLIK

Almira

selamlar.. ben sitenizi yeni kesfedenlerdenim.. sekerpareler çok güzel gözüküyor.. bugün bende yapicam ilk defa sekerpare yapıcagım inşallah sizinde tecrubelerınıze uyarak bayram için cok guzel bir tatli yapıcam simdicen çok tesekkur ederim hayırlı bayramlar...

Özlem S.

Sekerpare tarifini denedim korkarak yaptim cunki daha önce baska bi yerden revani tatlisinin tarifini alip yapmistim ama cok sert olmustu sekerparelerimde böyle olur diye cok korkmustum.. ama öyle olmadi okadar guzel olduku gözlerimi alamiyorum onlardan :) paylasimlarinizin devamini bekliyoruz cok tesekkur ederim

zerrin

hatice hanim epeydir sitenizin surekli konuguyum..
bugun ilk kez yaziyorum..
bircok tarif denedim bugunde sekerparenizi yaptim su an firindalar..
cok guzel gorunuyorlar..
yalniz ben yurtdisinda oldugum icin unu 3 bardak cok azda kasikla ekledim bence tam kivaminda oldu...
umarim sonuc guzel olur...
tesekkurler bu site icin...

Almira

selam tekrar ben sekerpareyı yaptım tadı guzel olduu fakat sızın resım dekı gıbı durmuyolarr aynen dedıgınız gıbı yaptım ama :( benım fındıklar düşücek gibiler o kadarda içine ittim ama gaarip olduu...

ayşe

çok harika oldu parmaklarımı yedim kızlar

Yeşim

Ben de son 1 yıldır Hatice'yi takip edip, denenmiş tariflerini uygulayanlardan biriyim. Ve tariflerin büyük bölümü çok güzel oldu. Son tarif bayram için şekerpareydi. Gerçekten enfes oldu. Bu kez yazmadan alıkoyamadım kendimi. Teşekkürler Hatice. Sen olmasan biz ne yaparız :)
Yeşim

şule

az pişmiş hamur gibi oldular oldular.yağ tadı geliyo ağza , beceremedim:(

berna özdemir

annem kendi tarifini yapmış buradakinden farklı, çok sert olmuş kurabiye gibi şurubu çekmemiş, bende üzülme birde Hatice arkadaşın sitesindekini deneyelim yeniden dedim.
bizde dün annemle sizin tarifi denedik, hamur kendini toplamayınca yarım su bardağı daha un ekledik, problemsiz hamur kıvama geldi, herkesin bardağı farklı olabilir (küçük-büyük). yalnız pişince 3-5 dakika soluk aldırdık, şurubuda epey ılık döktük, çatlama yaptı görüntülerinde, sizdeki gibi tertemiz bir yuvarlaktı şekilleri yarık yarık oldu sonra maalesef, biz üstüne ceviz koyduk çoğu dökülmedi güzelce süslediler tatlımızı, tadı bana göre olması gerektiği gibiydi yani nefisti :) ama annemde biraz hamur olmuş dedi, şurubu fazlamı geldi bilmem ekleme yapmış olabilir o çaktırmadan öbüründen :)))
bence tatlı ağızda dağılıyordu beğendim, misafirlerde çok beğendi, ellerinize sağlık.

yeşim

Merhaba... Sitenizi netten dolaşırken buldum.Beş aylık evli biri olarak sitenizin inanılmaz yardımın gördüm.Bu akşamda şekerpare yapmayı deniycem umarım yapabilirim.Sadece tek bir ricam olcak sizden mesela bu tariflerde kaç dercede pişirmeliyiz? kaç dakika fırında kalmalı? bunlarıda yazarsanız sevinirim.Ellerinize sağlık.Banada şekerpere için bol şans.

cankat

tarifinizi denemeyi kafaya koydum bunu annemin kafasına nasıl yer ederdim onu bilmezken aklıma cinlik geldi hemen aş veren kadınlar gibi rüyamda sayıklıyor gibi yaptım annemde duymuş bende ne yapayım hoşuma gitti şeker pare yedim annemde yapayım dedi hemen bu adresten tarifini alarak işe koyulduk ve tarifi sunulamaz bir tat tabiki sizinkinden iyi olmasın çok güzeldi tariflerinizin güzelligi için..

fatma

şekerparenizi ramazanda denemiştim çok güzel olmuştu üstelik sitenizi hergün ziyaret ediyorum tarifleriniz bana çok yardımcı oluyor teşekkürler devamını bekliyoruz

nurhan aktan

hatice cim bu şeker pare yi görürüpteinsanın azının sulanmaması imkansız süper gözüküyo muhakkak denicem denedikten sonra gene yazarım umarım güzel olur birde sana bişey sormak istiyorum senin sitene nasıl üye olabilirim siteni çok beğeniyorum çok düzgün bir site tam biz hanımlara göre çok teşekkürler emeği geçen herkese selamlar kendine iyi bak öptüm izmirden sevgilerle nurhan aktan

özlem

iyi günler hatice abla!!!
Ben daha 1 aylik evliyim ve esim tatlilara bayiliyor... sizin tariflerinizi deneyecegim... icimden bir ses cok güzeller diyor... tesekkürler bu güzel tarifler icin

mehtap

bugun bana acil sekerpare tarifi lazimdi..yeni bebegi dogan bir tanidigimin cani cok cekmis bende yarin yapip getirebilecegimi soylemistim..defterimde bir iki tane tarif olmasina ragmen dedim birde haticenin sayfasina bakiyim,iyikide bakmisim:)
denedim bu tarifi 34 tane harika sekerparem oldu..
kesinlikle tavsiye ederim harika oluyorlar..
cok ama cok begendim ben,hatta azcik hindistan cevizini cok sevdigim icin fazla koydum ve sonuc mukemmel!!

cok tesekkur ederim haticecim..

sevgiler,

senem

günaydın portakal ağacı akşam teyzenin şekerpare tarifini yaptım harika oldular.eşim parmaklarını yedi"pastanedekilerin aynısı"olmuş dedi.ben farklı olarak irmik çok sevdiğim için 6 yemek kaşığı koydum herşeyi kıvamında oldu özellikle şerbetini çok güzel çekti.(yanında bide kaymaklı dondurma harika oluyor)teşekkür ederim bu güzel tariflerin için...allaha emanet ol...

annecik

ay hatice hanım gerçekten size duacıyım okadar sık yapıyorumki şekerpareyi ve kalanını bir tatlı canavarı olarak bitiriyorum
ben yumuşak ve şerbetli sevdiğim için önerim şerbeti 1er bardak artırmak ve 2gün önceden yapmak ozaman üst kısımlarıda iyice çekiyor şerbeti
bekarlığımda öğrencilere yapardı sevgili ayşe yaman ablamız komşusu olarak bizede nasip olurdu hep onun yaptığı gibi yapmak isterdim çok lezzetliydi çünki ve bu tadı sayenizde yakaladım teşekkürler size ve teşekkürler canım ayşe ablam

esoes

merhaba ben bu tarifi denedim ve çok güzel oldu sadece tek sorun tatlı piştikten sonra şerbetyeterli gelmedi ama onunda formülünü şerbeti normal ölçüden biraz fazla tutmak ve denedim çok güzel oldu ellerine sağlık inan sitenin abonesi oldum nerde ne var bakıyor ve deniyorum inanılmaz güzel çok teşekkür ederim size yeni tarifler bekliyorum allaha emanet ol paii.

ayla

Sevgili Hatice, bayram için şekerpare tarifi ararken bu güzel tarifi buldum. Resim de harika. Mutlaka deneyeceğim. Ellerine ve yüreğine sağlık.
Herkesin kurban bayramı kutlu olsun.

esoes

MERHABA KENDİMİ BURAYA YAZMADIĞIM ZAMAN KÖTÜ HİSSEDİYORUM İNANAIN TARİFLER MÜTİŞ BU arada HERKEZİN KURBAN BAYRAMINI EN İÇTEN DİLEKLERİMLE KUTLARIM.HATİCECİM YEMEK YAPMAYI SEVEN BİRİ OLARAK SENİ KUTLUYORUM BU KADAR GÜZEL TARİFLER VERMESEYDİN İŞTAHIM AÇILMAYACAKTI VE BU ARADA ÇOK YİYİYORUM ANORMAL KİLO ALDIMM SİTEYİ TAM GEZEMEDİM AMA UMARIM DİYET İÇİNDE YEMEK TARİFLERİ VERİRSİN SAĞLIK AÇISINDAN HANİİ... HERKEZE SLMMM.

aynur

slm sevgili hatice tatli tarifini denedim cok guzel oldu tesekkur ederim bayramdada yapicam senden yeni tarifler bekliyorum hoscakal

mehmet/fatma

hanımefendi tarifiniz için teşekkür ederim. Bugün arefe günü malum yarın bayram...
Eşim bayramda gelecek misafirlere ikram etmemk üzere tatlı düşünürken sitenizdeki tarifle karşılaşmış, şuan mutfakta tatlıyı hazırlamakla meşgul. Bakalım çalışmanın sonucu ne olacak? Ama aslında benim merak ettiğim bana kaç tane şekerpare düşecek? İyi akşamlar diliyorum, bende bir mutfağa bakayım.

MUZO

merhaba şekerpareyi denedim fevkaladenin fevkinde oldu inanılmaz güzel ellerine sağlık çok güzel bi tarif herkez çok beğendi akın akın tarifini veriyorum bu arada herkezin bayramını en içten dileklerimle kutlarım .Sevgiyle kalın.

ZEHRAA

SITENIZI SEKERPARE SAYESINDE KESFETTIM.BUGUN SEKERPAREYI IKINCI KEZ YAPTIM.ESIM BIR CAFETERYADA CALISIYOR YARISINI IS ARKADASLARINA GOTURDU HEPSI BAYILMIS HATTA PATRONU MENU KARTINA BUNUDA EKLEYELIM PARASINIDA ODEYELIM DEMIS.SAYENIZDE IS TEKLIFI BILE ALDIM.TABIKI BU BENIM ICIN GURUR VERICI OLDU.BELKIDE SAYENIZDE IYI BIR ASCI OLURUM:))COOOKKK TESEKKURLEEER BASARILAR

ÜLKÜ

MERHABA HATİCE,
SİTENİ UZUN BİR SÜREDİR TAKİP EDİYORUM. TARİFLERİN ÇOK MÜKEMMEL GÖRÜNÜYOR. ÖZELLİKLE ŞEKERPAREYE OĞLUM BAYILDI.EN KISA ZAMANDA DENERİM İNŞALLAH.BİR DE EĞER EKMEK YAPMA MAKİNESİNDE YAPMAK İÇİN TARİFLERİN VARSA YOLLARSAN SEVİNİRİM.ŞİMDİDEN TEŞEKKÜRLER.....

gönul topkaya

merhaba ben almanyadan yaziyorum siteniz biz ev hanimlarina cok yardimci oluyor sizden bir ricam var televizyonda bir antep yoresinin tatlisini gordum sitenizde bulamadim ismi biraz tuahaf ama ismi sillik tatlisi bunun tarifini yazarsaniz sevinirim basarilarinizin devamini diliyorum

baharsekeri

o kadar güzel oldu ki.....ve tarifin yarısını uyguladım sanırım 40 civarında şekerparem oldu.hepsini ıslamadım ama.uzun süre dayanır mı ki şerbet koymasam onlara?
bu arada asıl söylemek istediğim şeyi unuttum.teşekkürler hatice iiki varsın ve iyiki artık gazetede de yazıyorsun...

sedef

sitenizi mayalı poğaça tarifi ararken keşfettim.denedim süper oldu.eşim sana bir pastahane açalım bu pamukları herkes tatsın dedi ve iş arkadaşlarına götürdü.deminden beri msn den eline sağlık mesajları alıyorum.teşekkür ederim.portakallı kurabiye yi de denedim süper oldu.şimdi sıra şekerparede bye bye

esma

tarifi şimdi aldım denicem bakalım nasıl olucak :) ama süpper gözüküyo

Sivasli

Merhaba, sekerpareler harika görünüyor, bende yapmayi düsünüyorum fakat bir sorum olacakti.
1 paket kabartma tozu tam olarak kac kasik oluyor? Ben yurtdisinda kaliyorum ve burda genelde kutunun icinde satiliyor.
Simdiden cok tesekkürler

Nuran

Merhaba,Okuduğum kadarıyla şekerpareden memnun olan çok kişi olmuş benim de yarın misafirlerim gelecek yapıp deneyeceğim. Eminim iyi sonuç alacağım.Hoşçakal...

gökhan

şeker pare tatlısı hangi yöreye ait bir tatlı çeşidi tarihcesi nedir adı ne için şeker pare konmuştur şimdiden tşk ederiz cvp acele olursa sevinirim

berrin

meraba,bir paket vanilya diyorsunz,acaba bu vanilinzucker mi ?iyi günler.

Cagla, Canada

berrin, evet.

Nuran

Yaptığım şekerpare çok güzel oldu.Yapmak isteyen olursa tereddüt etmesin.Yalnız ben margarin yerine tereyağı kullandım.

FERHAN

bir aşkam önce annemin yaptığı şekerpare ilk defa kötü olmuştu ertesi gün yani bugün sizin sayfanız aklıma geldi hemen tarifi anneme söyledim deneyelim dedi eminim ki çok güzel olucak:))

leyla

suan seker parenizi yapiyorum. hamur olucak dediniz ama benimki ufalandi. yani hiç hamura benzemedi, ama pisince toplandi biraz. guzel olucak mi sizde;?? ben fransadan

leyla

hiç sizinkine benzemedi, oysaki aynen dediginiz gibi yaptim :(((

Bu yazının yorumları kapanmıştır.

Twitter

“Bu sitedeki Fikir ve Sanat Eserleri, 5846 sayılı kanun ile gerek cezai gerekse hukuki düzenlemelerle korunmaktadır. Yazıların ve fotoğrafların sahibi portakalagaci.com'dur. Bu nedenle sitedeki içerikler izinsiz kopyalanamaz, alıntı yapılamaz.
iletişim adresi:
[email protected]