havuçlu kek
3 ay önce zencefilli kek yaparken keşke kar yağsa diyordum ya işte bugün masamda 6 tane havuçlu kek ve penceremin dışında tipi halinde yağan bir kar var.
havuçlu kek; annemin favori kek tariflerinden biri...
- Malzemeler:
- Kek Harcı:
- 5 yumurta
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı rendelenmiş havuç, yıkanıp kabuğu kazınmış
- 1 su bardağı ceviz, irice dövülmüş (ceviz yoksa fındık da olur)
- 2 su bardağı un
- 1,5 tatlı kaşığı tarçın
- 1 paket (1 tatlı kaşığı) kabartma tozu
- Üzerine sermek için:
- Pudra şekeri
Hazırlanışı:
1. Geniş ve derin bir kaba yumurtaları kırın. 1,5 su bardağı şekeri ekleyip (şeker tamamen eriyene kadar) mikserin en yüksek hız ayarıyla karıştırın.
2. 1 su bardağı rendelenmiş havucu ve 1 su bardağı dövülmüş cevizi ekleyip karıştırmaya devam edin.
3. Unu ve tarçını ekleyip tamamen özleşmelerini sağlayın.
4. 1 paket kabartma tozunu ekleyip, en düşük hız ayarında 2-3 kez karıştırın.
5. Fırını kek ayarında 175C'ye getirin. Kek kalıbının tüm iç yüzeyini fırça yardımıyla sıvıyağ ile yağlayın. (Ben altılı kek kalıbımı kullandım)
6. Harcı kalıbın içine boşaltın. Kalıbı fırına yerleştirip kekin içi tamamen pişene kadar pişirin. Kek pişince kalıbından çıkartmadan biraz soğumasını bekleyin (sıcakken tabanına yapışabiliyor). Soğuduktan sonra üzerine elek ile pudra şekeri serpin. (sıcakken serperseniz pudra şekeri erir.)
kek i yaptım hatta eşimle afiyetle yiyoruz.Harika bir tarif.Teşekkür ederim.
Posted by: ÇİĞDEM | 27/10/2007 at 23:35
tarifi aldım bilgisayar başından kalkınca ilk işim denemek olacak.ama bişey eklemek istiyorum,sıvı yağla değilde margarinle kalıp yağlanırsa hiç yapışmadan bütün çıkıyor,AKLIMIZDA BULUNSUN...
Posted by: elif | 20/10/2007 at 16:31
arkadaşlar size nasıl yardımcı olabilirtim sadece mutfakla ilgili
Posted by: huseyin | 16/10/2007 at 14:37
şu ana kadar yaptığım en güzel kek masamın üzerinde duruyor... teşekkürler bu güzel tarif için...
Posted by: özlem | 15/10/2007 at 16:06
Yapmadıktan sonra tarif toplamanın ne mantığı var?
Madem hevesle pasta tarifi topluyorsunuz, yapın da yiyelim.
Ancak sıra, gün vs... olursa artanları kalıyor bize ! :(
Posted by: Müstear | 25/07/2007 at 15:02
ellerinize saglık çok güzel olmuş.görüntüde süper
Posted by: tugba | 05/07/2007 at 19:15
ben de acemilerdenim :) bu akşam eve gider gitmez yapacağım da, kaç dakika pişecek bu kek ???
Posted by: özlem | 08/06/2007 at 14:16
merhaba,
ben yurtdisinda yasiyorum sitenin adini bir arkadastan duymustum ama incelemek yeni nasip oldu.yeni birseyler denemeyi cok seviyorum ama genelde pek tutmuyor tariflerim.fotograflar harika gorunuyor,istahini aciyor insanin hemen yarin deniycem bir kacini insallah.en buyugu 6 en kucugu 2 yasinda 3 kizim var.ayse ikbal ini allah bagislasin yasi uzun olsun.allah hayirli evlatlar yapsin cocuklarimizi...ellerine saglik boyle bir site hazirladigin icin.ganadan selamlar...
Posted by: ummu kazdagli | 29/05/2007 at 02:03
MERHABA BENIM ANDIM TUGBA AKDENIZ
BEN BIR SEEY SOYLEMEK ISTIYORUM NIYE SIZIN NIYE COCUKLARA OZEL TARIFINIZ YOK ? MESALA COK KOLAY YAPILAN TATLI CESITERI
10, 11 YASINDA KI KIZLAR ISCIN
SAYIN TUGBA AKDENIZ
Posted by: TUGBA | 17/05/2007 at 15:11
güzel bir tarife benziyo...... demicem teşekkürler
Posted by: akasya | 12/05/2007 at 13:15
merhabalar....
hayatımda bir kek için bukadar yorum yapıldığını görmemiştim..e artık denicem sabaha...ii günler...
Posted by: serap36 | 10/05/2007 at 22:11
yaptımm :) 5 yumurtayla yapmaya niyetlendim, evde de tam 5 yumurta vardı. annem bi tanesinin sarısını bana bırak dedi. biri de bozuk çıktı :( yani 3 buçuk yumurtayla yapmış oldum :) ceviz yerine fındık kullandım. hakkaten tadı çok güzel oldu. kıvamı da iyi oldu, böyle sünger gibi bişey oldu. teşekkürler bu tarif için..
Posted by: ilknur zeynep | 09/05/2007 at 22:47
Hatice Hn.,
Hayatinda ilk defa kek pisiren biri olarak
cesaret kazanmama vesile oldugunuz icin cok tesekkur ederim.
Pazar kahvaltisina gelen misafirlerimin keki begenmesinden guc kazanip bir tane de ofis arkadaslarima yapip getirdim.
Ellerinize saglik.
Posted by: munevver | 07/05/2007 at 13:06
MERHABA HATICE HANIM;
Öncelikle sizi kutlar evladinizin anali babasli büyümesini temenni ederim, haticecim havuclu kekin harika oldu hayatimda ilkez kek kabarttim cok kez denememe ragmen kaliptan cikaramamistim amasana cok tesekkür ederim okadar net anlatyosunki herseyi bilgilerin icin cok tesekkürler bizleri burda birakma devamini bekliyoruz.
Posted by: SEVINC | 06/05/2007 at 20:57
sanırım zaman gazetesinde görmüştüm bu sitenin reklamını.. o zaman bakmadım nedense.. arama motorunda bişeyler ararken rastladım, inceledim süper hakkaten.. her tarife çok fazla yorum yazılıyor, bu süper bişey.. bi kaç tarif yazdım defterime, en kısa zamanda deneyeceğim inşallah. havuçlu keki de tabi :) ellerinize sağlık Hatice abla..
Allah'a emanet kalın..
Posted by: ilknur zeynep | 05/05/2007 at 02:06
günaydın cnm
senin yokluğunda eski tariflere baktım hep denediklerimin hepsinden de olumlu sonuçlar aldım
ama bişey dikkatimi çekti diğer tarif veren bloglarda da dolaştım Nedense senin sitendeki özeni ve titizliği göremedim ismini vermicem ama çok ünlü ve hatta tv de ekranlara çıkan bi ustanın yaptığı yemeklerin fotoları o kadar dikkatsiz çekilmiş ki yemek ler kötü sanki artan yemekmiş gibi gözüküyor yani yenmişde kalıntıların resmi çekilmiş gibi hiç hoşuma gitmedi sen farklısın gerçekten
herşey için çok sağol
Posted by: serap3838 | 04/05/2007 at 11:23
Hatice abla, yalnis anlama, ama 6 cake i ne yapiyorsun? Rica etsemade birtane bana yollasan? ;)
Site cok guzel. Arada bir urayip biraz okuyorum, sevdigim tarifleri deniyorum. Ama senin kadar ellim yatkin degil korkarim.
Keep up the good work and congratulations on your little girl.
Lots of love...
Posted by: Serwet | 03/05/2007 at 00:06
Hatice abla, yalnis anlama, ama 6 cake i ne yapiyorsun? Rica etsemade birtane bana yollasan? ;)
Site cok guzel. Arada bir urayip biraz okuyorum, sevdigim tarifleri deniyorum. Ama senin kadar ellim yatkin degil korkarim.
Keep up the good work and congratulations on your little girl.
Lots of love...
Posted by: Serwet | 03/05/2007 at 00:05
merhaba hatice hanım kekinizi denedim şu an fırında pişiyor. sonucu merak bekliyorum.gelen yorumlardan güzel bir kek olacağına benzeyor
Posted by: leman | 20/03/2007 at 21:27
slm çok güzel havuçlu kek tarifim var çok leziz oluyor gerçekten Hatice hanımın tarifine benziyor biraz;
malzemeler 2 yumurta, 1 su bardağı şeker,1,5 su bardağı rendelenmiş havuç,2 su bardağı un,1 tatlı kaşığı tarçın,1 çay badağı sıvıyağ 1 paket kabartma tozu öncelikle yumurtayla şekeri iyice çırpıyoruz daha sonra diğer malzemeleri ekleyip hafifçe çırpıyoruz yağlanmış kek kalıbına döküp harcı döküp fırına veriyoruz afiyet olsun...yapmanızı öneririm çünkü harika oluyor
Posted by: ÖZGE | 15/03/2007 at 14:49
Havuclu keki cok severim, tarif ararken ilk bu sitede bu tarifeye rastladim,
yagsiz olmasi da cok önemli, su an firinda pismekte bakalim nasil olacak :)
Posted by: Sema | 11/03/2007 at 13:23
Hatice ellerine saglik bu guzel tarif icin. Yarin arkadaslarim gelecekler, bu gece oturdum, usenmeden yaptim. Tek problemim su oldu, sogumasini beklememe ragmen kek keserken parcalandi..Bir de, yeni yapacak arkadaslara minik bir uyarim olsun; bu kek oyle guzel kabariyor ki, kalibinizi ona gore ayarlayin.Yuksek secin..Hepinize sevgiler
Posted by: Fatma | 10/03/2007 at 04:49
ayrıca havuçlu keki, piştikten sonra biraz şerbetle ıslatmak keke hoş bir lezzet veriyor ve tabiki çikolata sosunu unutmamak gerekir.
Posted by: ayşenur | 01/03/2007 at 16:29
merhaba arkadaşlar ben yorum yazıcaktım ama birşey bulamadım
Posted by: nurseda | 23/02/2007 at 13:29
ayrıca havuçlu kek üzerine şöyle bir kremada çok hoş oluyor.
tramisunun kremasını hazırlar gibi hazırlıyorsunuz labne peynir yerine önceden dolapta soğutulmuş krem şantiyi kremanın içine ekleyip soğuk keke yayıyorsunuz.
bu krema pastanelerde kullenılen pasta kreması gibi oluyor.Çilekli tartada kullanabilirisniz çok yakışıyor.
Posted by: gamze | 12/02/2007 at 13:29
Merhaba, hatice bu tarifi ve resmi aynen oldugu gibi kopyalanmis sekliyle www.blogcu.com/yemekcenneti blogunda karsima cikti. haberin olsun istedim, sevgiler.
Posted by: fatma | 10/02/2007 at 01:17
Merhaba Hatice,
Merhaba Hanimlar,
Ahh bu hanimlar, illaki kendi kafalarina göre bir seyler katacaklar, hos bende öyle yapiyorum ya, mesela bu havuclu keke biraz cikolata kirintisi kattim harika oldu :)
Sözlerim bahane, havuclu kek sahane.
Tüm pisirenlere afiyet olsun, ellerinize saglik.
Posted by: Ayse | 08/02/2007 at 23:55
ben de sana deneyebileceğin pratik bir tarif vereyim:)
1 adet yumurta
2 su b. rendelenmiş havuç
1 su b. çekilmiş ceviz1 paket k. tozu
1 su b. süt
biraz tarçın
1 su b. toz şeker
kalıbı yağlamak için margarin
biraz da kek hamurunun içine margarin eklenebilir.
Önce yumurta ile şekeri çırpıp margarin ve sütü ekleyelim sonrada tarçın havuç ve unu ekleyelim.175 derecede pişirilr.
Afiyet olsun:)
Posted by: ayşegül | 08/02/2007 at 23:24
slm hatice,
bu yumurta sayısı biraz fazla değil mi?
Posted by: ayşegül | 08/02/2007 at 23:16
Merhaba Hatice Hanım ; havuçlu kek tarifinizi harfiyen uyguladım, süper oldu. Yumuşacık, sünger gibi bir kek oldu. Afiyetle yedik. Teşekkürler...
Posted by: emine pınar | 07/02/2007 at 22:44
Merhaba Hatice Hanım ; havuçlu kek tarifinizi harfiyen uyguladım, süper oldu. Yumuşacık, sünger gibi bir kek oldu. Afiyetle yedik. Teşekkürler...
Posted by: emine pınar | 07/02/2007 at 22:43
ben havuçlu kek üzerine elmelı püre ytayıyorum çok güzel oluyor. Elmalı kurabiyenin içindeki elmanın hazırlandığı gibi elma , şeker, ve tarçın ile ocakta karışımı pişirip sıcak sıcak kekin üzerine yayıp soğumasını bekliyorum. Ertesi gün özellikle çok güzel oluyor tadı.Yemeden önce mikrodalgada 15 sn. de ısıtıp portakal suyuyla beraber yiyorum :)
bu arada yukarıdaki tarife ben 1 portakal kabuğu rendeside ekliyorum.
Posted by: gamze | 07/02/2007 at 18:37
arama motorundan havuclu kek tarifi yazdım ve bu çıktı karsıma.baya basarılıdır diye dusunuyorum.az sonra malzemeleri almaya cıkıcam umarım beceebilirim...gerci baklava yapabilen birisinin bu keki yapamaması baya komik olur değilmi kızlar..
Posted by: tayfun | 04/02/2007 at 13:37
tek erkek sen deilsin emin olabilirsin...
Posted by: tayfun | 04/02/2007 at 13:31
Sanirim bu siteyi takip eden tek erkek benim:(
Siteniz ve Emekleriniz icin tesekkurler. Bu aksam icin Havuclu Keki deneyecegim:) Dun Kayinvalidelerde Kek konusu acildi ben yaparim dedim onlar tecrube ister zordur dediler. Bakalim nasil olacak:)
Posted by: Umit Murat | 30/01/2007 at 14:07
herhaba hanımlar bende bugün bi havuçlu kek yapmak için buraya girdim sagolsun arkadaşlar çok güzel tarifler vermişler ama birinin verdigi ölçüyü öbürü fazla bulmuş yada az bulmuş hangi ölçüleri yapacagımı şaşırdım bende kafama göre bi ölçü kullandım kekim çok güzel oldu ve bu gün bitti yarin gene yapcam yogun istek var çünki:yalnız ben arkadaşların yorumlarına ilave yapmak istiyorum bazısı 1.5 bardak şekere fazla demiş bence normal oldu ve 1 su bardagı yaga fazla demişler bence normal oldu ve havuçu bazısı 1 bardak bazısı 2 bardak vermiş ben 3 bardak koydum çok güzel oldu yerkek havuçlu kek yedini anlıyorsun herkese sevgiler teşekkürler
Posted by: beyhan | 28/01/2007 at 22:18
HAVUÇLU KEKİ YAPTIM.İÇİNE DE ÇOK AZ YAĞ KATTIM.NEFİS OLDU.EŞİM ÇOK BEĞENDİ.
Posted by: ÖZGE | 20/01/2007 at 16:56
bence süper harika olduu tarif için tşkler
Posted by: mehmet :) gülmeyin | 17/01/2007 at 14:38
az evvel havuclu kekimi firindan aldim.
Ceviz olmadigi icin evde cevissiz yaptim ve olmaz diye korkuyordum ama cok güzel oldu.
yarim caybardagi da süt ilave ettim bu arada.
tesekkürler
Posted by: Seda | 14/01/2007 at 16:26
bu keki denedim bana göre biraz kuru oldu. ama yağsız az kalorili o yuzden biraz rahat yedim.havuc tadı yoktu. teşekkürler
Posted by: damlayz | 12/01/2007 at 11:35
Merhaba Hatice Hanım,
sitenizden uzun süredir faydalanıyorum. Ama fırsat bulupta yorum yazamamıştım şimdiye kadar.
Hem bu kadar hanım ziyaretçi arasında, toy bir mutfak neferinin sözlerine ne hacet :)
geçen gün kardeşime hadi dedim kek yapalım. Zaten havuçlu keki denemiştim, bu tariften 2-3 defa. Bir baktım evde havuç yok, ama 3 tane "biri bizi yesede kurtulsak bu buzdolabı esaretinden" diyen 3 elmadan gayri. Olur mu olmaz mı derken, kardeşim yumurtaları çırpmaya başlamıştı bile.
Uzun lafın kısası; sonuç tam bir şaheserdi. Hatta resmini bile çektik.
Daha önce dile getiremediğim tebrik ve müteşekkirsel duygularıma izin verin lütfen.
O duygular ki, buzdolabındaki elmalar kadar kızgınlar bana. Neden bizi daha önce dile getirmedin diye.
Kalın sağlıcakla...
Bator
harika kekimizin (siz,kardeşim ve bana mahsus) emsali :
http://img251.imageshack.us/img251/6950/havucunyerineelmatz0.jpg
Posted by: BatoR | 21/12/2006 at 00:02
Selam hatice nasılsın?
Ben çok meraklıyım pasta börek yapmaya,inan siteni zevkle takip ediyorum.Bende havuçlu keki yaptım harika oldu,iş arkadaşlarım ve komşularım bayıldı.Bende senin gibiyim tarifleri önce komşularımın üzerinde deniyorum bu şekilde sayende komşularımla muhabbetim arttı bende çok mutlu oluyorum böyle olunca.Ayrıca cumartesi ekine de hoşgeldin zevkle takip ediyorum sana Allah'tan başarılar dilerim.
Posted by: rahime | 12/12/2006 at 16:46
Hatice cevabın için teşekkür ediyorum. Ama yukarıdaki yazımdan önce keke yorum yazmış, arkasından bunu yazmıştım. Kek ile ilgili yorumumu dediğin gibi sonradan mı göreceğim? (ikisini aynı anda arka arkaya yazdığım için tekrar sormak gereğini duydum kusura bakma)
İyi günler diliyorum, hoşçakal...
Posted by: NURCAN EKŞİOĞLU | 05/12/2006 at 14:08
merhaba,sevgili Hatice uzun zamandır blogunun takipçisiyim,benim de bir blogum var: ama, işim yüzünden tariflerimi yayınlayamıyorum.Öncelikle havuçlu keke 2 yemek kaşığı kakao,1 çay kaşığı nescafe(ben pişirdiğim her keke mutlaka koyuyorum)yarım çay bardağı sıvı yağ,unun bir bardağı kepekli un,portakal kabuğunu rendesi ve ayrıca suyunuda sıkıp içine süt veya yoğurt yerine her kekimde olduğu gibi ekliyorum.Tarçın koyduğum tariflerime bile mutlaka 2 paket vanilya ekliyorum.Sevgiyle yaptığınız yemeklerle mutlu kalın hoşçakalın ..
Posted by: yasemin karkıner | 30/11/2006 at 20:30
Nurcan, yorumlar ben onayladıktan sonra yayınlanıyor. Bu yüzden siz hemen gönderdiğinizde göremeyebilirsiniz yorumlarınızı.
Posted by: Hatice | 30/11/2006 at 20:16
Hatice göndermelerde neden bir seferde gitmiyor ve sayfadan çıkamıyorum? Defalarca denemeden sonra artık sayfadan zar zor çıkıyorum ama yazdığım yorum gidiyormu gitmiyormu bilmiyorum. Bugün 3 yorum yazdım, hepsinde aynı şekilde oldu. Kontrol ettim henüz hiç birisi tariflerin altında yer almadı. Yarın tekrar hepsini yeniden yazamam ki...İyi günler...
Posted by: NURCAN EKŞİOĞLU | 30/11/2006 at 11:29
selamlar
tarifte yağ yok dikkatimi çekti. unutuldumu acaba yoksa yağsız kek mi?
sevgiler
Posted by: woelfin | 26/11/2006 at 08:46
Havuçlu kek tarifiniz çok güzel. Şimdi denedim. Yıllardır kek yapmama rağmen enfes bir kek yiyebiliyorum şimdi sizin tarifinizle, çok teşekkürler. Ölçüleriyle oynamanızı önermem. Bütün ölçüler çok iyi, 1,5 su bardağı şeker de öyle.
Hatice
Posted by: Hatice | 21/11/2006 at 22:07
oğrenciyim,ve en sevdiğim kek havuçlu kek,
havuçlu kek diye arattım onume bu site çıktı ne güzelmiş,umarım yapabilirim,bu hayatımda yapacağım ilk kek olacak :)
Posted by: bahar | 20/11/2006 at 23:10
merhaba hatice hanım
yorumları okuduktan sonra kafam karıştı gerçekten , havuçlu keki nasıl yapmalıyım ? yağlı mı yağsız mı ? yada 5 yumurta mı 3 yumurtamı ? ben şöyle lezzetli olanını tercih ederim.ve sanırım önce hatice hanımın tarifini deneyeceğim.ayrıca sitenizi çok beğendim.çok samimi ve tarifleriniz çok kolay analaşılabilir ve uygulanabilir özellikte.
Posted by: pınar | 09/10/2006 at 13:54