« iki renkli kurabiye | Ana sayfa | Hünkar beğendi »

16/02/2004

krem şantili elmalı kek

krem şantili elmalı kek

bu tarif hem kısa sürede yapılabiliyor hem de çok lezzetli oluyor. keki yaptıktan sonra iki kesmek biraz zahmetli olduğu için ben diğerlerini kesmeden sadece üzerine krem şanti sürerek servis yaptım. 

Kek Malzemeleri:

  • 5 yumurta
  • 2 su bardağı toz şeker
  • 2 su bardağı ceviz, irice dövülmüş
  • 2 su bardağı kırmızı elma, küp küp doğranmış (yaklaşık 1,5 adet büyük elma)
  • 2 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı kakao
  • 2 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
Krem Şanti Malzemeleri:
  • 1 paket toz krem şanti
  • 2 çay bardağı soğuk süt

Üzerlerine isterseniz:

  • dövülmüş antep fıstığı

Kekin hazırlanması:

1. Yumurtayı ve şekeri derin bir kaba alın ve mikserin en yüksek hız ayarında şeker eriyene kadar çırpın. (yaklaşık 2 dakika)

2. Dövülmüş cevizi, doğranmış elmayı, unu, kakaoyu ve tarçını ekleyip mikserle en yavaştan en hızlı ayarına doğru giderek karıştırın. Tüm malzemelerin özleşmesini sağlayın.

3. Kabartma tozunu ekleyip yavaş ayarda birkaç kez daha karıştırın.

4. Fırını kek ayarında 175C'ye getirin.

5. Büyük boy kare borcamın tüm iç yüzeyini fırça yardımıyla sıvı yağ ile yağlayın.

6. Keki borcama döküp fırının içinde orta bölmeye getirdiğiniz telin üzerine yerleştirin. 7. 30-35 dakika kek pişene kadar pişirin.

Krem Şantinin Hazırlanması:

1. Sütü dar ve geniş bir kaba dökün. Üzerine krem şantiyi boşaltıp mikserin bir sapı ile koyu bir kıvam alana kadar karıştırın.

2. Kekiniz pişip tamamen soğuyana kadar krem şantiyi buzdolabında bekletin. Kek tamamen soğuduktan sonra 16 parçaya bölün. her bir dilimi ikiye bölüp aralarına ve üzerlerine krem şanti sürün. Antep fıstığı ile süsleyin. 16 dilim krem şantili elmalı kek

Yorumlar

asya

kek çok güzel görünüyor en kısa zamanda yapacağım
ama unu az gelmez mi acaba hatice hn
başarılarınızın devamını dilerim çok harika bir site hazırlamışsınız.teşekkür ederim.
cevap yazarsanız sevinirim.

zeynep

merhaba,
cok guzel gorundugu icin keki deneyeyim dedim fakat hamur gibi kati oldu kek daha kaliba dokmeden,acaba neden olabilir sevgili hatice?

hatice

hamur zaten katı oluyor zeynep, henüz pişirdin mi bilmiyorum ama katı olması sorun değil. hatta ben elma miktarını biraz daha arttırıyorum. umarım senin kekin de güzel olmuştur...

asya, 2 bardak un tam geliyor. meyveli keklerde meyve hamurun önemli bir kısmını oluşturduğu için bu kadar un yetiyor.

derya

ben dikkat ettim de keklere genelde süt veya yoğurt pek koymuyorsun. yazmayı mı unutuyorsun yoksa düşünüyorum da bazen. (hani katı olmaz mı)
Bir de sitenin hastası oldum. her sabah işe geldiğimde maillerimden önce senin sitene bakıyorum. yeni birşey eklemediysen çok üzülüyorum. Bu site bana çok farklı duygular hissettiriyor. Acayip seviyorum siteni mutlu oluyorum her girdiğimde.

hatice

derya merhaba,
kek tariflerinde süt ve yoğurt yok. ben kek yaparken hiç kullanmıyorum onları. ama katı olmuyorlar.

siteyle ilgili sözlerin için de teşekkür ederim. ben de sizin yorumlarınızı okuyunca çok mutlu oluyorum...

Sibel

Hatice, bana da kullandığın yağ miktarları fazla görünüyor. (bu tarifte yok ama özellikle kurabiyelerinde var) Derya'nın dediği gibi acaba süt kullansak da yağı azaltsak nasıl olabilir? normalde yağdan nefret eden biriyim ama kurabiyelerinden de denemek istiyorum. (Bu arada yarın annem aşure yapacak, ben de akşama aşure çorbasını deneyeceğim, ödüm kopuyor evdekilere rezil olurum diye:) umarım başarırım.)

hatice

sibel merhaba,
ben de her yeni kurabiye tarifini okurken "bu kadar yağ fazla olmaz mı?" diye düşünüyorum. ama pişirdikten sonra fazla gelmiyor. kendi adıma tariflerdeki ana malzemelerde ne zaman değişiklik yapmaya kalksam bir önceki tadı yakalayamıyorum.

aşure çorban da umarım güzel olur. tarifi birkaç kişi denemiş ve güzel sonuçlar almıştı...

SerpilCan

Merhabalar
dun bende yaptim,krem santi yoktu evde, bir krema 'yi iki vanilya ile cirptim mikserle oldu krem santi :)
tek kelime ile nefis
fakat iki cay kasigi tarcin bana cok geldi bir dahaki seferinde bir kasik koyarim
cok tsk ederim Hatice
Not : kek ve tart kaliplarin santimlerini ve resimlerini ekliyecektin.

hatice

serpil, tart kalıbını bugün ekledim. kek kalıbını da birkaç gün sonra ekleyeceğim...

SerpilCan

tekrar sagol hatice, bende krem santili elmali keki yaptim uc gun once bizimkiler ve gelen misafirler bayildi ;)
cok tsk ederim

gülay,hatice,esra

herkeze merhabalar,
hatice biz yurtta kalarak üniversite okuyan üç grubuz.(izmir 9 eylül üniversitesi)sitede gezerken bütün tarifler iştahımızı kabarttı ama bu daha bir ilgimizi çekti.yalnız bir sorum var. okurken şevkimiz kırıldı yurtta olduğumuz için elektrikli malzemeler kullanamıyoruz.mikser olmadan olmazmı? kötü mü olur bşze yardım edersen seviniriz.

gülay,hatice,esra

Ayse

Merhaba gülay,hatice,esra mikser olmasa da olur. Çırpma teli ile de yapabilirsiniz. Kollarınız biraz yorulur ama olsun siz daha gencsiniz:)

sudenaz

hatice abla merhaba,
bu kek sarı elmayla olmuyormu kırmızı elmanın özelliği nedir?yardımcı olursan sevinirim.bu arada bu tempo içerisinde arya birde ramazan girdi umarım iyisindir.
sevgiler.

hatice

sudenaz, kırmızı elma sanırım daha tatlı olduğu için tercih ediliyor.

gulcin

Sevgili Hatice aksam krem santili elmali kek ve kahveli kurabiye yaptim. ikisine de diyecek yok cok guzel oldular. yalniz sormak istedigim birsey var. senin elmali kek resminde icinde elmalar hic belli olmuyor sanki. benim icinde elmalar beyaz beyaz gorunuyorlar. cok onemi yok ama merak ettim acaba elmalari cok mu minik dogradin. selamlar

gülşen

elmalı keki dün akşam yapma fırsatı buldum ve doğrusunu söylemek gerekirse borcama koyacağım fikri endişelendirmişti resimdeki gibi kabarmayacağını düşünmüştüm ama dahada fazla kabardılar ve içinde yağ olmayan kek yemekte çok hoşuma gitti.kendimi içinde yağ yok istediğin kadar ye diye kandırsamda siz misafirlerinize yapıp gururla ikram edebilirsiniz böylece fazla yeme şansınız ortadan kalkmış olur.herkese selamlar bilhassa gülçine

sudenaz

hatice merhaba,
ben bugün bu harika görünüşlü keki deneyeceğim ama bir şey sormak istiyorum benim borcamım pyrex 40x27 yada 40x32 ikisinden biri evde olmadığım için şimdi hatırlayamıyorum birde kare değilde dikdörtgen sence nasıl olur bu bırcamda bunda denesem bir sorun çıkarmı çünkü bende başka borcam yok.hemen cevap yazarsan sevinirim.

Hatice

sudenaz, çok büyük değilse dikdörtgen olabilir herhalde. fazla büyük gelirse ince olabilir çünkü kek.

nasibe

henüz denemedim en kısa zamanda yapacağım ama keki kesmek için bir naylon ip kullanın.kekiniz soğuduktan sonra ipi kekin ortasından geçirerek ikiye bölebilirsiniz.

şükriye

kakaolu elmalı kek ilk defa gördüm merak ettim hemen yapıcam umarım güzel olur

zeynepdgt

dün keki denedim çok güzel oldu.aslında ikinci kez yapışım ilk defasındada çok güzel olmustu.Bu defa ortadan ikiye kesip içine muzlu puding ve damla çikolata koydum,üstüne krem şanti sürdüm ,çok güzel bir yaş pasta oldu.Gerçekten çok güzel bir tarif ,içinde yag olmamasıda ayrıca güzel,denemeyenlere tavsiye edilir.Tesekkürler HATİCE.

faruk

merhabalar.kremşantili elmalı keki daha görür görmez hayran kaldım.okadar güzel görünüyor ki.henüz denemedim ama bütün arkadaşlarımın fikirlerine göre çok güzel bir kek.bütün arkadaşlarıma fikirleri için teşekkürler.hoşçakalın.

sena

merhaba Hatice Hn, sitenizi ilgiyle takip ediyorum....henüz 3 aylık evliyim ve hergün mutlaka tarifleri inceleyerek gidiyorum eve :))
kek çok güzel görünüyor gerçekten, acaba elma yerine şeftali ile nasıl olur??
şimdiden teşekkürler......

Hatice

Sena, şeftali bana fazla aykırı geldi. Ama deneyip asıl sonucu görebilirsin istersen.

nimet

bunda neden yağ yokk benmi göremiyorum

inci

selam hatice
kek gerçekten çok güzel görünüyor.ben de en kısa zamanda yapacağım.Arasına muzun çok yakışacağını düşünüyorum, sen ne dersin?

filiz

Merhaba Hatice
Açıkçası kekin görüntüsü sıradan.Ama görünüşe aldanmayıp deneyeceğim.Umarım hayal kırıklığına uğramam.

inci

Selam Hatice,
Dün keki yaptım ve tahmin ettiğimden de güzel oldu.Eşim de çok beğendi ki o biraz zor beğenir.Tariflerimin arasına yenisinin eklenmesine çok sevindim.Teşekkür ederim.

nurçin

Hatice bugün deneyeceğim bu tarifi akşama misafirlerim var umarım iyi olur. Yeni evliyim senin sitenden arasıra yararlanıyorum bugünkü iyi olmazsa yandık görümce eksik not verir.Yumurtayı azaltsam nasıl olur.İyi günler...

Cagla, Canada

Sevgili Hatice hanim,bu kekin basindaki onsozu yazarken kekin zor kesildigini bu yuzden kesmeyerek ustuste koydugunuzu soylemissiniz. Yag konmayan keklerde bugenelde boyle oluyor. Belki siz de biliyorsunuzdur, bicaktan baska bir kesme usulu de kekin etrafina kurdele baglar gibi saglam bir iplikle kesmek istediginiz yerden yalniz bir defa baglayip ipin iki ucunu aksi istikamete sonuna kadar cekmek. Bu sekilde keki istediginiz sayida katlara kesmek mumkun oluyor. Insallah anlasilir sekilde aciklamisimdir. Sevgilerle...

Gülseher

Sevgili Hatice;
Krem şantili elmalı kekini hafta sonu misafirlerim için yaptım, son derece lezzetli oldu :) İçinde elma olduğunu çoğu kişi anlamadı bile!! Bir dahaki sefere muzlu pudingle deniycem bakalım o nasıl olacak?
Sayende mutfağa girmek çok eğlenceli bir hal aldı Hatice, herşey için teşekkür ederim..
Sevgiyle kal..

esra

Merhaba Hatice Hanım
Geçen akşam misafirim vardı ve ben elmalı kremşantili keki denedim.Açıkçası güzeldi ama bizlere biraz kuru geldi acaba biraz yumuşak olması için içine yağ konması keki bozarmı diye soracaktım.
NOT:Margarinmi yoksa sıvıyağmı kullanmak gerekir?

tülay

harika olmus yarın aksam bu keki yapıcam yenı evlıyım gunum var umarım beyenırler daha degısık pasta tarifleri arıyorum ama burda guzel tarifleri buldugumu ınanıyorum tesekkur edrım

Lily-Rose

Keki denedim ve guzel oldu, hastalik gibi oldu bu site, mutfaktan cikmaz oldum sayenizde, daha da denenmek icin bekleyen bircok tarif var.

nimetadg

kızlarrrrrrrrrrrrr 30dk olduu fırına koyalı biraz elmasını artırdım 2,5 su bardağı yaptımm harika kokuyoo ve kabarıyoo ama elleşmiyorummm kek inmesin diyee 5dk sonra açıcamm ama yaparken çiğ kek hali bilee biraz parmakladımm baya güzeldiii

nimetadg

tek kelime edilebilir şuan 2.pirişişimm harikaaaaaaaaaaaa

IŞIL

merhaba.tarfinizi uyguladı.ama kakaosuz ve cevizsiz yaptım.mükemmel oldu,1 saatte hepsini bitirdik ve kardeşim hergün yapmamı istiyor! :) peki acaba dağılmaması için ve bütün dilimler halinde servis yapabilmek için ne yapmalıyım?

Sila

Affedersiniz ben yurt disinda yasiyorum ve burda krem santi bulamadim cok aradim ama yok bu tarifi gercekten cok begendim aceba bana yardimci olabirmisiniz.Krem santi evde yapilabilirmi?

meltem81

merhaba ben aranıza yeni katıldım iki renkli kurabiyeyi denedim çok güzeldi

sevca

bu tarifi persembe gunu denedim misafirlerime. cok guzel oldu. sadece hic yagsiz kek yapmadigim icin korktum ve yarim su bardagi siviyag ekledim. tadi nefisti ellerine saglik :)

Esra

Bende bu keki sık sık yapıyorum çok lezzetli,herkese tavsiye ederim.Ellerine sağlık Hatice,çok teşekkürler..

Tugba

Bu siteyi avrupadan takip ediorum ve denedigim ilk tarif bu oldu, herkes cok begendi, ayrica ben keki tum haliyle soguduktan sonra iple ortadan ayirdim, daha kolay oldu. Uzerinede krem santi ekleyip kiwi ve mandalina parcalari koyunca daha guzel oldu.
Tesekkurler.

seval

fırındayken kabarmış görünen kek, fırından çıkınca niye çöker? nerde yanlış yaptım acaba? resimde görünen kekin tek katının yarısı kadar oldu.

fatma

merhaba ,
keki az önce denedim yalnız içi tam pişmedi acba neden. Ayrıca ortası tamamen çöktü ;oysa fırında yken oldukça kabarıktı.Ben çok fazla bilmiorum püf nokatları bilgilendirirseniz sewinirim.Diğer tarifler içinde teşekkürler:))

Bu yazının yorumları kapanmıştır.