uzumlu kek
bu sabah sofra dergisinin 98 ozel sayisindaki muffin tarifini biraz degistirerek uzumlu kekler yaptim. keki yapmak icin 4 yumurta, bir bucuk su bardagi toz seker, bir su bardagindan az yogurt, bir su bardagi sivi yag, bir avuc dovulmus ceviz, 3 su bardagi un, bir paket kabartma tozu ve bir avuc kuru uzum gerekiyor. once yumurtalari ve sekeri iyice cirpiyorsunuz. sonra sivi yagi, yogurdu ve cevizi ekleyip karistiriyorsunuz. unu, uzumu ve cevizi ekleyip karistirmaya devam ediyorsunuz. en son da kabartma tozunu ekleyip hafifce karistiriyorsunuz. keki yaglanmis kek kalibina ve muffin kaliplarina (2/3unu dolduracak bicimde) doldurup onceden isitilmis 180C firinda pisiriyorsunuz.
sevgili hatice; hoş geldin..
'tehlikeli yemekler' senin seveceğin bir kitap, hararetle öneririm.
ece
Posted by: ece | 12/02/2004 at 15:17
selamlar hatice,
ben amerikadan hatice.Sanirim hatirladin.daha onceki adresinde de ziyeret etmistim siteni fakat yeni dizayni ve icerigi gercekten cok guzel olmus.
calismalarinda basarilar.
gorusmek dilegiyle...
Posted by: haticeuysal bosca | 12/02/2004 at 18:09
Merhaba
Hemen hemen 4 aydır siteyi sürekli takip ediyorum ve bazı tasarılarımın olduğunu daha önce yazmıştım ve hayata geçirmeye başladım.
cafe-rest tarzında küüçük hoş bi mekan açıyorum levent de ismini TARÇIN koymayı planlıyorum logoda da tarçın çubukları
ayrıca siz olsanız cici hoş bi mekanda neler yemek isterdiniz nasıl hizmet ya da veya ilginç fikirler bunları paylaşırsanız mutlu olrum
Mine
Posted by: mine | 13/02/2004 at 01:31
ece, kitap tavsiyen için çok teşekkürler. kitpçıda bakılacak kitaplar listeme bir tane daha eklendi.
hatice, elbette hatırladım :) hatta daha dün anneme ablamın arkadaşlarını anlatırken senden de bahsettim. siteyle ilgili sözlerin için de çok teşekkür ederim.
mine, tarçın ismini çok sevdim. yeni mekanın da hayırlı olsun. aklıma birşeyler geldikçe sana ileteceğim...
Posted by: hatice | 14/02/2004 at 10:25
Merhaba Hatice, epeydir portakal ağacından birşey yapmıyordum, haftasonu iki tarif birden denedim. Birisi üzümlü kek. Tarif çok kolay olduğu için hiç vaktimi almadı ve sonuçta çok nefis bir kek oldu. Denemeyenlere kesinlikle öneririm!..
Posted by: Sibel | 26/07/2004 at 08:00
uzumlu kek tapmak icin internette dolasirken tarif inizi buldum uzumlu kek e tarifinde niye uzum koymuyorsunuz anlayamadim
sevgiler
Posted by: nes | 30/09/2004 at 00:49
nes,tarifte bir avuç kuru üzüm yazıyor.
Posted by: ayşen | 30/09/2004 at 08:44
Hatice merhaba;
Oncelikle tesekkur ederim,simdiye kadar nette buldugum tariflerin sonucu husran olunca; bu ise yetenegim yok diyerek vazgecmek uzereydim.Halbuki sorun bende degil tariflerdeymis:)
tarifini denedim,sevdigim icin, biraz kakao ve cok az da tarcin ekledim hamura.Yalniz 3 bardak yerine 2 bardak un kullandim.3 koysaydim hamur cok kati olacakti.(hatta su bardagi degil nescafe fincani)tadi mukemmel oldu.Minik muffin kaplarinda pisirdim.Herkes afiyetle yedi.Tesekkur ederim.
Posted by: ilay | 30/10/2004 at 08:26
Merhaba,
Bu keki kağıt kek kalıplarında yapmayı düşünüyorum.. fakat daha önce hiç yapmadım...doğrudan karışımı içine boşaltsam oluyor mu? yoksa nasıl yağlayabilirim.
Posted by: reyhan | 04/11/2004 at 15:08
Yağlamana gerek yok Reyhan, metal kek kalıpları kullanacaksan bu kalıpların içine bir tane kağıt kalıp oturtup kalıbın üçte ikisini dolduracak kadar hamur dökerek yapabilirsin.
Posted by: Sibel | 04/11/2004 at 15:20
reyhancığım kağıt kek kalıpları kullanacaksan yağlaman gerekiyor, ben bi defa denedim, güzel oldu. fırça ile çok az sıvı yağ sürmen kafi.
ama ağzına kadar hamur koyma, taşabilir.
Posted by: munise | 04/11/2004 at 15:57
Merhaba!! Bu tariften kac tane minik kek cikiyor?O' na gore olculeri yariya dusurebilirim de ?
Sevgilerimle!!
Tesnim
Posted by: Tesnim METE | 10/01/2005 at 03:16
Tesnim bu ölçüyü ve ablamın kalıplarını kullanınca 6 adet kek çıkıyor. bahsettiğim kalıplarda her bir kek 1 cup oluyor.
Posted by: Hatice | 10/01/2005 at 23:49
Merhaba Ben Kevser.Sitenizin yeni mubtelasiyim:)Resimler ve tarifler harika.Tebrik ederim...Bu kek sitenizden denedigim ilk tarif ve cok guzel oldu.Tesekkur ederim
Posted by: kevser | 21/02/2005 at 14:35
Selam kızlar...
Ben kek yapmak istiorum ama fırınım yok yani vardı bozuldu e öğrencilik hali yenisinide alamıyoruz.Mümkünse düdüklü tencere ile yapabileceğim bir tarif istiyorum ..
Posted by: deryab | 13/03/2005 at 23:21
sevgili hatice,
yemeklerin çok güzel. kızımla birlikte tariflerini deniyoruz.kendine iyi bak.
Posted by: özlem | 20/05/2005 at 13:56
Tarifleriniz gerçekten çok hoş ama benim öğrenmek istediğim bu kekte de kullandığınız ilginç kapları nereden aldığınız.Cevap verirseniz çok memnun olacağım
Posted by: neslihan | 28/01/2006 at 23:06
neslihan cım ben bir acemi olarak dün karar verdim ve kardeşimle birlikte kek kalıpları almaya çıktım eğer kadıköye uğrayabilirsen çok şirin bir dükkanda envai çeşit kek kalıpları ve pasta malzemeleri buldum hangisini alacağımı şaşırdım ama ben öncelikle olması gerekenleri aldım daha sonra değişik kalıplara geçebilirim. şu anda çantamda kartını arıyorum ama bulamadım kabaca tarif etmek gerekirse iskeleden altıyola doğru çıkıyorsun daha sonrada bahariyeye doğru çıkan yola devam ediyorsun köşede yapı kredi bankası var o sokaktan girdiğinde sol köşede
aydınlatmacı var onun sokağından gir ve solda aman allahım ne kadar uzun oldu kusura bakma hatice en kısa zamanda ben de yapacağım umarım neslihan sende güzel kalıplar alırsın.
Posted by: filiz | 03/03/2006 at 13:55
haticecim ellerine sağlık
bu keki pazar günü gelen misafirlerim için yaptım tadı gerçekten çok güzeldi yanlız ben 2 bardak un kullandım yeterli geldi ve şeker ölçüsü bana biraz fazla geldi bir dahaki sefere biraz azaltacağım teşekkürler
Posted by: filiz | 06/03/2006 at 09:03
merhaba
sitenizi çok severek takip ediyorum ...başarılar ...
kolay salata tarifleri istiyorum...
teşekkürler
Posted by: ayla | 14/05/2006 at 12:41
merhaba hatice,
ben üzümlü kekin birazini üzümlü birazinida cikolata parcaciklari kulanarak yaptim cokda güzel oldu yine nefis bir tarifti tskler
Posted by: pelin | 28/06/2006 at 14:10
merhaba,
ben de seni ve siteni cok uzun zamandır takip edip yazmayanlardanim malesef. evlendin bi hayirli olsun bie diyemedim simdi diyorum. hayirli olsun umarım cok mutlu olursun. buradan bi sürü tarifini yaptım hepsi cok guzel oldu. niye simdi yazdigima gelince sormam gereken bi soru var. üzümlü cevizli kek rahmetli annemin klasigiydi. tarif defteri de kayip oldugu icin uzun seneler niyetlenip de yapmadım ama annemin üzümlü keki abimin burnunda tüttüğü için en sonunda bu tarifi yaptım. tad olarak benziyor, hatta bence kendi çapında çok başarılı bi kek ama malesef anne eli degdigi icin abimin nefsi körelse de hala onun da benim de aklımızda daha da muazzam bi tad
kalmış ona ulasilmiyor :( tad konusunda bi diyecegim yok fakat annemin kekinin hamuru daha beyaz oluyordu. Benimkisinin hamuru ise cevizlerden galiba daha boyle kara kara. bunun nedeni nedir? önlemenin yol var mıdır? acaba cok ceviz koydum ondan mi yoksa kekin hamurunun beyaz olmasi icin bisiy yapiliyor mu ekstradan? tesekkur ederim, yazmasam da siteni devamli takip ettiğimi bil. hersey gonlunce olsun...
Posted by: ayşe | 02/09/2006 at 09:28
Hatice merhaba,
Bu kekte ceviz kullanmazsam eğer malzeme miktarında değişiklik yapmalı mıyım? Cevabın için şimdiden teşekkürler. Sağlıcakla kal.
Posted by: Ayşegül | 01/11/2006 at 19:01
Merhaba,
Sitene zaman zaman danisiyorum,ellerine saglik, cok tesekkur ederim.
Bu,denedigim ikinci tarif oldu.
Ben de unu iki bardak koydum, yetti de artti bile.
Iki tane altili muffin kalibim vardi, onlara koydum, hamur artti, minik bir tepsiye de doldurdum. oniki muffin ve bir de 6 dilim kekim oldu. Sanirim bu terkiple rahatlikla 24 muffin yapabilirdim kalibim olsaydi. O kadar cok hamurum oldu yani...
Bugun yeni aldigim 26 cm'lik daire seklindeki kaliba bir defa daha yapacagim. Bu sefer icine elma kupleri ve tarcin koymayi dusunuyorum, bakalim nasil olacak?
Hemen kagit muffin kaliplari alacagim, tarif kolay ve super basarili, tum acemilere tavsiye ederim.
Posted by: Ipek | 12/12/2006 at 12:16
iyi güzel hoş htice abla neden tarifi yok bu kekin iyi çalışmalar
Posted by: sabiha | 18/01/2007 at 16:13
Bu nefis tarif için çok teşekkürler. insan yemeye doyamıyor.bu sitedeki tariflerden ne denediysem hepsi bir harika oluyor :) buarada sabihacım tarif elbetteki var daha dikkatli okursan başta ulabilirsin. sevgiler..
Posted by: Hülya | 22/02/2007 at 13:19
merhaba ben uzumlu kek tarifinizi denedim ama disi cok sert oldu vede cok zor pisti.saygilar
Posted by: nuray | 29/09/2007 at 15:09
Merhaba,
Sitenizdeki tarifleri fırsat buldukça uyguluyorum.Çokta güzel sonuçlar alıyorum.Çok teşekkürler...
Benim sormak istediğim,kek yaparken içine konulan kuru üzüm gibi meyvelerin dibe çökmemesi için ne yapılması gerektiği.Daha önce üzümleri una bulayarak keke ilave ettim ama olmadı.
Sevgiler
Posted by: Şevin | 03/01/2008 at 17:16
MERHABA HATICE HANIM SITENIZI COK BEGENEREK TAKIP EDIYORUM FAKAT BAZEN COK BEGENIPTE DENEYEMEDIGIM TARIFLER OLUYOR CUNKU ISTENILEN MALZEMEYI BILMEDIGIM ICIN BEN NORVECTE KALIYORUM VE ISTENILEN MALZEMENIN NORVECCE KARSILIGI ISMINI BILMEDIGIM ICIN O YUZDEN NE YAZIK KI DENEYEMIYORUM EGER BU KONUDA BANA BIR YARDIMINIZ OLURSA SIMDIDEN COK TESEKUR EDERIM LUTFEN BISEY DAHA VAR 1/2 gibi olculer var tarifte BU SU BARDAGIYLA KARSILASTIRILIRSA NEYE KARSILIK GELIYOR BU KONUDA DA BILGI VERIRSENIZ SEVINIRIM HERSEY GONLUNUZCE OLSUN...........
Posted by: SINEM | 25/01/2008 at 21:35
ben hatice hollandadan .11yasindayim ve sizin yemek ve pasta tariflerinize bayilliyorum.ayni adimiz var yani sizde bana geri birsey yazarsaniz sevinirim.belki turkceyi iyi yazamiyorumdur cunku hollandada oturuyorum ama elimden geleni yaziyorum , bugun annemle limon pastasi yapicagiz,canim cekmisti de ondan yapalim dedim . SELAMLARLA HATICE
Posted by: hatice | 22/02/2008 at 14:46
merhaba Hatice,
sitenizi yakın zamanda keşfetmiş olmama ragmen çok begendim..kitaplarımdan önce burada gezniyorum bi "bişeyler yapayım" dediğim vakit...bu küçük kek kalıplarından almak istiyorum ancak nerden bulabilirim net üzerinden..ankara'da yaşıyorum ama hiç rastlamadım...yardımcı olur musun hatice...
heşey için ellerine sağlık..
Posted by: ceren kılıç | 26/02/2008 at 10:56
merhaba hatice hanım. siteniz çok güsel mutlaka hegün uğruyrm yeni tarif eklenmişmi die ama malesef:( keki yaptım çok güsel oldu pişmesi biraz uzun sürdü ama... ellerine sağlık hoşçakal
Posted by: hicran | 26/02/2008 at 18:14
merhaba Hatice,
ilk defa yaptığım bi kek içime sindi.tarif gerçekten çok kolay ve lezzeti de süper.
teşekkürler emeklerin için...
Posted by: miraç | 27/02/2008 at 08:45
bu gun ogullarımın kresınde kek yapıcam.bu tarıfı kullanmayı dusunuyorum.ınsallah guzel olur.daha once başka tarıflerınızı uyguladım cok basarılıydı.sevgıler...
Posted by: bircan | 20/03/2008 at 10:12
slm hatice hanım sitenize ilk kez yazıyorum daha çnce hep takipteydim.. bi ricam var sizden yarıon akşam kayınvalidemler bize ilk kez yemeğe gelicekler ne yemek yapalım bilemedik bize yardımcı olursanız çok sevinicem lütfennnnnnn kendinize ii bakınnn
Posted by: ceylan | 11/07/2008 at 20:58
süper bir site sayenizde yemek yapmaya başladım ve yemeklerimden tadanlar hani sen yemek yapmayı bılmıyordun yalancı!!!! diyorlar:))) çok teşekkürler
Posted by: acemi evhanımı | 13/07/2008 at 21:55
tariflerinizi keyifle yazıyorum hepsi çok kaoay vede çok kolay tarifler
Posted by: lale | 17/07/2008 at 12:27
CEVAPLAMANIZI İSTEDİĞİM BİR SORUM OLCAK.DÜN AKŞAM ÜZÜMLÜ KEK YAPTIM AMA HEM ÜZÜMLER DİBE ÇÖKTÜ HEM DE KEK KALIBA YAPIŞTI.HALBUKİ ÜZÜMLERİ UNLAMIŞTIM KALIBIDA O KADAR ÇOK YAĞLAMIŞTIM AMA SONUÇ:( TADI GÜZELDİ AMA.NE YAPMA GEREKTİĞİNİ SÖYLERSENİZ SEVİNİRİM.ŞİMDİDEN TEŞEKKÜRLER.
Posted by: NEŞE | 08/04/2009 at 13:20