meyveli tart
dün ablam bana iki yeni tarif gönderdi. ilk tarifi meyveli tart. böylece bu haftanın tariflerini onunla paylaşmış olduk. ben sebzeleri yazacağım o da harika tatlılarını gönderecek.
- tart malzemeleri:
- 200 gr yumuşak margarin
- 1 adet yumurta
- 1 kahve fincanı yoğurt
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 2-3 çorba kaşığı pudra şekeri
- alabildiği kadar un
- kreması için:
- 3 çorba kaşığı un
- 3 çorba kaşığı şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilya
- yarım paket labne peyniri
- 2 su bardağı süt
- üzerine:
- dilediğiniz meyveler ve isterseniz kuruyemişler, dekoratif şekerler ve damla çikolata
Hazırlanması:
1. geniş bir hamur yoğurma kabına 200 gr yumuşak margarini, 1 adet yumurtayı, 1 kahve fincanı yoğurdu, 1 paket vanilyayı ve 1 paket kabartma tozunu, 2-3 çorba kaşığı pudra şekerini ve alabildiği kadar unu karıştırın. malzemeler özleşene ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
2. Hamurun dörtte birini ayırın. büyük parçayı yağladığınız tart kalıbına yayın. ayırdığınız küçük hamur parçasını saç örgüsü haline getirin. hamurun çevresini bu süs ile çevirin.
3. 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin.
4. krema için, 3 çorba kaşığı unu, 3 çorba kaşığı şekeri, 1 adet yumurtayı, 1 paket vanilyayi ve yarım paket labne peynirini küçük bir kapta karıştırın. sonra üzerine yavaş yavaş süt ilave ederek pişirin.
5. soğuttuğunuz tartın üzerine krema yayın. üzerine meyve dilimleri süsleyin. dilimleyerek servis yapın.
Tarifi denemeyi düşünüyorum ancak yemek kültürüm biraz zayıf o yüzden sormak istiyorum. Tartların tart kalıbında pişirilmesi şart mı? Normal bir fırın tepsisinde olmaz mı mesela. Son olarak kelepçeli kalıp ne demek?(bu tanım da kümbet pasta tarifinde geçmişti).Teşekkür ediyorum ve bol yemekli günler diliyorum size.
Posted by: Handan | 04/04/2008 at 14:17
çok güzel görünüyor tebrikler
Posted by: sevim asyemez | 27/06/2007 at 20:18
slm ben meyvalı tart yaptım harikaydı tarifi yazanlardan allah razı olsun bütün hanımlar hadi mutfağa
Posted by: iclal | 09/11/2006 at 13:51
slm sitenizi daha buğün keşfettim gerçekten harika olmuş başarılarınızın devamını dilerim
Posted by: yağmur | 03/11/2006 at 11:28
selam bayanlar.
bende eşim için meyvalı bir tatlı yapma telaşına girmiştim ki sitenizi gördüm..
Çok hoş olmuş.
Hemen deneyeceğim..
Herkese iyi ramazanlar.
Eralp
Posted by: Eralp | 28/09/2006 at 18:51
Sevgili Hatice
sitene bayiliyorum, her sabah ise gelir gelmez (hatta bilgisayarimin giris sayfasi yaptim)ilk is olarak sayfana bakiyorum, yeni birsey eklenmis mi diye heycanla aciyorum. yaz sofrasi tariflerini görünce meyveli tart tarifini denemek istedim, hafta sonu cumartesi kuzenlerim gelecekti, yeni evli oldugum icin tart kalibim yoktu, cuma günü ögle tatilinde gittim tart kalibini aldim, cumartesi sabahta 08.00 civarinda tarti yapmaya basladim, önce hamuru yapip tart kalibina koydum, tabiki sonra kremasi, hersey güzel gözüküyordu, kuzenlerim hayran hayran bakiyorlarda bense yeni birseyleri denemenin sevinciyle tarti ikram ettim, tadi çok güzel ve çok hafif. Yalniz benim tart hamurum biraz sertti nedenini anlamadim, Haticecigim ölçülerine bire bir uydum ama niye sert bir hamur oldu bir fikrin vardir muhakkak. Verecegin öneriler için tesekkür ederim.
Sitende yeni birseyler görmenin heyecaniyla her sabah sitene bakan AYSE DURU / SAMSUN
Posted by: AYSE DURU | 18/07/2005 at 08:46
bende size bir tarif göndermek istedim
Paris Pastası
MALZEMESİ1 tatlı kaşığı tereyağ 1 çorba kaşığı un 300 gr.küçük pasta hamuru 1 yumurta 60 gr.badem 1 çorba kaşığı pudra şekeri 1,5 su bardağı krem patisiyer Önce, fırınınızı yüksek sıcaklığa getirip, ısıtınız. 1 tatlı kaşığı yağla fırın tepsisini hafifçe yağlayıp, 1 çorba kaşığı unu serperek dağıttıktan sonra, fazla unu silkeleyiniz. Bir tabak ya da yuvarlak kek kabı yardımıyla tepsinin ortasına, işaret parmağınızla 20 cm'lik bir daire çiziniz. 2,5 cm'lik "düz" uçlu sıkma torbasına küçük pasta hamurunu doldurup, çizdiğiniz dairenin üstüne 20 cm çapında çember biçiminde sıkınız. Bir fırçayla, çember biçimi hamurun üstüne çırpılmış yumurtayı sürünüz. Üstüne badem kırığı serpip, pudra şekerini eleyiniz. Tepsiyi, fırının orta katına sürüp, pastayı 10 dakika pişiriniz. Fırının sıcaklığını azaltıp, pastayı 25-30 dakika daha, kabarık ve nar gibi olana kadar pişiriniz. Tepsiyi fırından çıkarıp, keskin bir bıçakla pastanın kenarının orta yerinden çepeçevre bir yarık yaparak, buharının çıkmasını bekleyiniz. Tepsiyi, söndürülmüş fırında 10 dakika daha bıraktıktan sonra, tel ızgarayı çıkartarak tamamen soğutunuz. Pastayı doldurmak için, yardığınız yerden yavaşça ikiye bölüp, alttaki yarımın içine dikkatle krem patisiyeri doldurunuz. Bademli üst yarımı üstüne kapatıp, hafifçe bastırınız. Pastanızı hemen servis ediniz.
Posted by: gamze nurcan | 15/07/2005 at 10:13
Limonlu cheesecake tarifinizi dün akşam yaptım ama tadı biraz faklı oldu acaba şeker biraz fazla katsam daha iyi olurmu acaba bilgi verirseniz sevinirim hafta sonu misafirlerim gelecek bu güzel pastayı onlara sunmuak istiyorum teşekkürler
Posted by: gamze nurcan | 15/07/2005 at 10:09
hatice merhabaa,
tarifelerin oldukça pratik gözüküyor.bende mutfağı çok seven bir bayan olarak seni tebrik ediyorum ve kek konusuna biraz daha fazla yer vermeni rica ediyorum.
Posted by: hamide | 02/06/2005 at 18:54
Amerika'dakiler,tiramisu icin mascarpone (italian cream cheese)deneyin,farki goreceksiniz.marketlerin ozel peynirler kisminda bulabilirsiniz.
Posted by: sevilay | 03/03/2005 at 02:28
Nihal hanım, teşekkürler. tariflerinizi foruma veya mail adresime yollayabilirsiniz elbette. (haticeozdemir@gmail.com adresim)
Posted by: Hatice | 26/01/2005 at 12:27
hatice hanim siteniz cok guzel. Bildigimiz guzel tarifleri istersek size gonderebilirmiyiz?
Posted by: Nihal | 26/01/2005 at 06:18
Ebru, ablama göstereceğim yorumunu. eminim çok mutlu olacaktır:)
Posted by: Hatice | 26/01/2005 at 01:27
bole harika seyler kesfedip geride kaldigini gorucen cok seviniyorum. sey gibi hissediyorum; amerika'yi yeniden kesfeden biri gibi :)
super oluyo, mutlaka deneyim arkadaslar :)
Posted by: ebru ayis | 25/01/2005 at 19:49
merhaba hülya, yorumun için çok teşekkür ederim tiramisuyu beğenmenize de sevindim. umarım düşlediğim projelerin hayata geçmesi ile daha da güzel bir site oluşturabilirim.
Posted by: hatice | 27/08/2004 at 12:00
merhaba hatice
siteyi yaklaşık 1 senedir inceliyorum ve çok beğeniyorum denediğim ilk tarif tiramisu süper oldu evdekiler bayıldı :))) hergün yeni tafirler varmı diye bakıyorum. gerçekten mükemmel bir site olmuş,başarıların devamını dilerim...
Posted by: hulya | 26/08/2004 at 16:55
ümran merhaba,
aylara göre arşiv sayfasından yazdırmak istediğin tarifin solundaki tarihe tıklarsan sadece tarifi görebilirsin. bu işini kolaylaştırır sanırım.
Posted by: hatice | 11/06/2004 at 13:47
herkeze selam.Sitenizi dün google'da tarif ararken buldum.Çok içtenlikle ve sevgiyle hazırlanmış.Eminim tariflerde bir okadar lezzetlidir.tariflerinizden denemek için yazıcıdan yazdırmaya çalıştım fakat tüm sayfaları yorumları ve tarifleri yazdırıyor.Sadece istediğimiz tarifleri yazdıramazmıyım.Aksi taktirde onları elimle yazmak zorunda kaldım bu da çok uzun süren birşey.ve yazarken bir noktayı atlarım diye de endişe ediyorum. Şimdiden teşekkür ederim.
Posted by: ümran | 10/06/2004 at 17:53
merhabalar.sitenizi yaklaşık 1 haftadır takip ediyorum ve çok beğendim.özellikle tariflerin daha önce denenmiş olması,dostça anlatım çok güzel.bende size çok pratik ve bir o kadar da güzel bir kurabiye tarifi gönderiyorum.
TARÇINLI KURABİYE
1 Paket oda sıcaklığında margarin
1 su bardağı ceviz
4 yemek kaşığı pudra şekeri
aldığı kadar un(kulak memesi)
Hepsini karıştırın ceviz büyüklüğünde yuvarlayıp yassılaştırın.200 derecede sararıncaya kadar pişirin çıkar çıkmaz toz şeker+tarçın karışımına kurabiyelerin her tarafını bulayın.afiyet olsun
Posted by: hatice | 27/03/2004 at 01:21
ikinizi de cevabiniz icin tesekkurler...deneyecegim cream cheese ile...Iyi haftasonlari!
Posted by: Serap | 26/03/2004 at 19:33
serap, ablam cevap vermiş ama ben de yorumun için teşekkür edip tariflerini merakla beklediğimi söyleyeyim istedim.
Posted by: hatice | 26/03/2004 at 10:06
Merhaba Serap hanim, ben burada labne peyniri yerine cream cheese kullaniyorum hangi marka oldugu fark etmez. Kolay gelsin.
Posted by: Ayse | 26/03/2004 at 03:54
merhaba hatice..
siteni hergun ziyaret etmezsem icim rahat etmiyor...ellerine saglik...
ablanin Atlanta'da yasadigini ogrendik hep beraber...ben de 7 yildir atlanta da yasiyorum...onun amerika'da labne peyniri yerine hangi peyniri kullandigini ogrenebilir misin?boylece tiramisu vs gibi tariflerde labne peynirini ikame edebilirim...
ben de cok duskunum mutfagima, en kisa zamanda sana tarifler gonderecegim...Izmirlilik bi de onun uzerine 7 yillik amerika deneyimiyle baya bi kabarik tarif defterim...
cok kolay gelsin sana...cevabini bekliyorum...istanbul a cok selam :)
Posted by: Serap | 25/03/2004 at 18:48
belki arkayı tekrar yeşil yapabilirim Olcay. ama zaten siteyi kısa bir süre sonra tekrar değiştireceğim için biraz böyle kalabilir diye düşünmüştüm.
Posted by: hatice | 25/03/2004 at 15:16
haticecim, keske arka fonunu degistirmeseydin!!!
Posted by: Olcay | 25/03/2004 at 15:08
arzu merhaba,
eğer tarif "ayşe'nin tarifleri" kategorisindeyse sadece ablam tarafından denenmiş demektir. diğerlerini de ben deniyorum...
Posted by: hatice | 25/03/2004 at 10:14
merhaba hatice,
siteni dün keşfettim ve iki gündür de heyecanla inceliyorum...merak ettiğim bir konu var..gerçekten bu nefis tarifleri bu kadar sıklıkla deniyor musun? eğer deniyorsan hepsinin tadına bakıyor musun? eğer bakıyorsan kilo problemin olmuyor mu:))eğer olmuyorsa bunu nasıl beceriyorsun! gerçekten merak ettim, umarım bana kızmazsın!
sevgiler,
arzu
Posted by: arzu | 25/03/2004 at 09:59