bbc good food | food and travel | jamie oliver
bugün tanıtacağım dergilerin ve kitapların üçünü de istanbul'dan aldım.
good food, bbc'nin yemek programlarını sevenler için harika bir dergi. ben son birkaç gündür bu dergideki tarifleri deniyorum ve her üç tarifte de çok güzel yorumlar aldım. dergi; yemek tarifleri, alışveriş, seyahat, arkadaşlarınız için yemek hazırlama, ayın sebzeleri, yiyecek sektöründe çalışmak, vb. 9 bölümden oluşuyor ve 60'a yakın tarif içeriyor. ünlü ingiliz aşçılarının da katkılarıyla hazırlanan tariflerdeki tüm malzemeler gram/litre cinsinden veriliyor. (bu yüzden amerikan tariflerine göre daha kolay anlaşılıyor) ayrıca son sayfadaki indekste tüm tarifler kolay/sağlıklı/az yağlı/tv tarifi/çocuklar için gibi özellikleri ile birlikte veriliyor.
food and travel tariften çok makale ağırlıklı bir dergi. makalelerde geçen tairfler derginin son sayfalarında yer alıyor. dünyanın değişik şehirlerindeki yemek kültürlerinden, o şehrin turistik özelliklerinden bahsediyor. dergi bu ayki sayısında ekmek dosyasına yer veriyor ve fransa, portekiz, montreal, fas ve pakistan'da yapılan ekmeklerden bahsedip tariflerini veriyor. bu sayısında ayrıca ispanya, alaska ve manhattan'ı konu alan dergide ingiltere'deki en iyi çikolata üreticilerini tanıtıldığı bir bölüm de yer alıyor.
jamie oliver ' i hiç izleyemiyorum.çünkü yemek yaparken parmağını sürekli ağzına sokuyor,çok tiksindirici bir durum.hijyen olması benim için herşeyden önmli.dubaione.tv ve fatafeat kanallarında yayınlanıyor o çıkınca kanal değiştiririm
Posted by: turkuazgul-suyeşili | 24/11/2008 at 14:29
hatice http://www.condenet.com/mags/bonap/ bu adresten "bon appetit" veya "gourmet" dergilerine abone olabilirsin. ben "bon appétit'e oldum. 6 ile 8 hafta arasında geleceğine dair bir mail aldım. bon appetit; 1 yıllık üyelik 30 dolar. gourmet ise 38 dolar.
Posted by: şule | 24/08/2005 at 17:17
estelle merhaba,
bahsettiğin dergiler burada da var. ama amerika'ya göre daha pahalılar. bir yolunu bulabilirsem ben de gourmet dergisine abone olacağım.
Posted by: hatice | 19/08/2004 at 16:27
merhaba hatice, amerika'dan "gourmet" ve "bon appetit" dergileri cok guzeldir, tavsiye ederim. en sevdigim "gourmet", ona abone bileyim :) website'lari da va : www.epicurious.com
Posted by: estelle | 19/08/2004 at 00:29
Alev, ben dergileri Remzi Kitabevi'nden aldım.
Posted by: hatice | 26/04/2004 at 10:37
Sevgili Hatice,dergileri İstanbul'da nerede bulduğunu öğrenebilirmiyim?
basarılar
Posted by: alev | 23/04/2004 at 21:36
bedia aleyküm selam,
dergiler ve kitap ingilizce, benim bildiğim kadarıyla da türkçeleri yok...
Posted by: hatice | 22/04/2004 at 20:28
selamun aleykum
bu kitaplar ingilizce mi ? turkcesi yokmu ?
hayirli gunler
Posted by: Bedia | 22/04/2004 at 12:57