mercimek köftesi
pazar sabahı anneme mercimek köftesi yapacağımı söylediğimde bana tek bir şart koştu; hiçbir şey dağılmamalıydı. mercimek köftesini yapmak sandığımdan daha kolay oldu ama annem köftelerden çok mutfağın derli toplu oluşuna sevindi...
malzemeler:
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 litre su
- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 baş kuru soğan
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1,5 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- dilediğiniz miktarda pulbiber
- 1 çay bardağı sıcak su
- 1,5 yemek kaşığı domates salçası
- 1 demet maydanoz
- 6-7 sap yeşil soğan
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- marul veya roka
hazırlanması:
1. 1 su bardağı kırmızı mercimeği yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. tencerenin kapağını aralık bırakın. (yoksa taşıyor) mercimekler ezilip hafif sulu kalıncaya kadar kaynatın. (bütün suyunu çekerse köfteler kuru olur)
2. 2 su bardağı ince bulguru derin ve yayvan bir kaba alın. (bunun gibi) üzerine sulu mercimeği ekleyip karıştırın. kabın üzerini alüminyum folyoyla kapatıp mercimekler şişene kadar (30-45 dakika) bekletin.
3. bu arada 2 baş kuru soğanı yemeklik doğrayıp tavaya alın. bir çay bardağı zeytinyağı ile soğanları öldürün. 1,5 yemek kaşığı bier salçasını ve 1,5 yemek kaşığı domates salçasını ekleyin. 1 tatlı kaşığı karabiberi ve dilediğiniz kadar pulbiberi de ekleyip karıştırın. en son 1 çay bardağı sıcak suyu tavaya ilave edip 1-2 taşım kaynatın.
4. bu karışımı bulgur ve mercimek karışımına ekleyin. tüm malzemeyi karıştırıp kabın üzerini tekrar kapatın.
5. 5-6 sap yeşil soğanı yıkayıp doğrayın. bir demet maydanozu da aynı şekilde yıkayıp kıyın. bunları bir kenara koyun.
6. derin kaptaki karışımınıza 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve 10 dakika boyunca yoğurun. yoğurduğunuz köfte harcına kenarda bekleyen yeşillikleri ekleyin. 2-3 dakika daha yoğurun. (köfte harcınız sulu gelirse bir miktar daha ince bulgur ekleyip suyu çekmesini sağlayabilirsiniz) harçtan cevizden az büyük parçalar koparıp avucunuzun içinde şekil verin. (elips veya çiğ köfte şekli olabilir)
7. servis tabağına marul veya roka dizip köfteleri üzerlerine yerleştirin.
hanımlar, bulgur ıslanacak mı yoksa böyle mi konacak anlamadım acil cevap..
Posted by: ayse | 06/09/2009 at 15:46
super oldu...tarif icin ve buraya yazarken harcadiginiz vakit icin tesekkurler...
Posted by: sebnem | 04/09/2009 at 22:44
harika
Posted by: Fatma | 02/09/2009 at 16:15
harika görünüyo bende yapıcam iftara
Posted by: meri | 28/08/2009 at 15:56
Bence çok uçarı yorumlar yapılmış tarif eksik,sulu oldu falan filan.E herkesin damak zevki kendine göre illa sizin sevdiğiniz baharatlar olacak diye bir kaidemi var .Benim yemek sitem olsa valla okumayında yapmayında derim.Sulu olduysa kurut a kardeşim.
Posted by: MERİH | 27/08/2009 at 16:53
mercimekleri kac dakika haslamak lazim?
tessekkurler
s.s
Posted by: s.s | 08/04/2009 at 01:55
ay vala çok güzel oldu ama bence bazı şeyleri eksik vermiş.sadece malzemeler var burda yani
Posted by: zeynep | 01/04/2009 at 19:40
acaba birazda kimyon koysak içine nasıl olur?
Posted by: sultan | 28/03/2009 at 16:14
Slm.
İç anadolu bölgesinin batırık çeşitlerinden biriside mercimekli olanı. Size lezzet açısından kendi püf noktalarımızı açıklayım.
En başta süper lezzet için yaz mevsiminde iseniz rendelenmiş bol domates ile ıslatın Kış mevsimi ise kurtulmuş domates (iri çekim) suyu ile mercimeği birlikte haşlayın.Baharatları eksik olmuş. Kimyon,karabiber mutlaka olmalı onun dışında son aşamada çok az limon sıkılmalı. Ve son olarak; kesinlikle sonradan bulgur eklemeyin. Yapmanız gereken bi 10-15 dakka beklemek o kendisini toplar...
Bu arada özellikle bu bölgede yapılan cevizli,susamlı,haşhaşlı,fıstıklı,tahinli olanlarıda denemelisiniz...
Posted by: Songül | 27/03/2009 at 11:54
bu tarifte sulu oluyor, böyle olmaması lazım, bence tariteki sulu bırakın kısmını düzeltin çünkü herkes tahmin edemeyebilir sonucun böyle olacağını. bir de limonsuyu eksik. benim önerim tarifi bir gözden geçirin.
Posted by: sibel | 25/03/2009 at 11:48
1,5 yemek kasigi domates salcasi ve biber salcasi nedemek oluyor?
1 kasikmi, yoksa 5 kasikmi konulacak?
biri bunu cevaplarsa cok makbule gecer, nolur birbirimize yardimci olalim arkadaslar,
tesekkurler
Posted by: Saliha | 20/03/2009 at 01:35
bu arkadaşa da kimse cevap vermemiş ha..arkadaşım 1,5 yemek kaşığı domates salçası ,1,5 yemek kaşığıda biber salçası yani toplamda 3 yemek kaşığı alça...
Posted by: elçin | 22/03/2009 at 17:43
1 buçuk yemek kaşığı demek oluyor :)
Posted by: irem | 22/03/2009 at 14:29
saliha 1,5 demek 1 bucuk demek yani 1kasık artı yarım kasık demek.:)
Posted by: ceren | 22/03/2009 at 11:45
Saliha'ya:
Birbuçuk kaşık domates salçası ve birbuçuk kaşık biber salçası demek.
Ben denedim süper oldu emeğinize sağlık.
Posted by: Didem | 22/03/2009 at 09:31
Ben de malzemelere bakınca eksik olan şeyi anında gördüm, yazan var mı diye baktım ama Hülya Hanım yazmış,salça+soğan kavururken mutlaka KİŞNİŞ eklemeyi deneyin. Muheteşem oluyor.
Posted by: Mine | 21/03/2009 at 15:42
mercimegi daha fazla olursa cok daha lezzetli olur
Posted by: belkiz | 20/03/2009 at 10:18
1,5 yemek kasigi domates salcasi ve biber salcasi nedemek oluyor?
1 kasikmi, yoksa 5 kasikmi konulacak?
biri bunu cevaplarsa cok makbule gecer, nolur birbirimize yardimci olalim arkadaslar,
tesekkurler
Posted by: Saliha | 20/03/2009 at 01:35
3 yıldır dıkı takipçinizim..neredeyse tüm tarifleri sizden alıyorum diyebilirim ve şimdiye kadar hiç mahcup olmadım ellerinize emeğinize sağlık...üstelik çektiğiniz fotoğraflara da hayranım..yemek olarak değilde gezdiğiniz yerleri..;) mercimek köftesini denedim birebir ve misafirler aynı gün tüketti çok beğendiler...bugun tekrar yapıcam..
hoşçakalın
Posted by: emsal | 19/03/2009 at 15:38
harika bn de bu saatte yapıyorumm şimdi yani annemle
Posted by: sena* | 14/03/2009 at 23:14
ellerinize saglik da kac kisilik oldugunu tarifin belirtmemissiniz. yaptiginiz olculerle kuru mu civik mi, yumusak mi nasil bir kivam elde ettiginizi de yazmamissiniz. genel olarak yazan ve yorum yapanlar " ayy sekerim cok hos gorunuyor, canim ellerine saglik , deniycem..vs. gibi seyler yerine somut, tecrube edilmis gerekli, bilgilendirici seyler yazarlarsa bu siteye bilgi edinmek icin girenler acisndan doyurucu sonuclar elde edilmis olur.
Posted by: as | 11/03/2009 at 19:36
tarifiniz bir harika.bugün yiğenime yaptım sözde akşamda misafirlere çıkartırım dedim.nerde..hepsini tek başına yedi..teşekkürler portakal ağacı..
Posted by: sibel | 09/03/2009 at 00:24
1 su bardagi or 1 glass of water is 200ml. so cay bardagi is half of it. (100ml)hope it will help.
Posted by: aynur | 07/03/2009 at 15:24
14 yaşındayım ilk defa mercimek köftesi yapıcam korkuyorum biraz umarım her zamanki gibi bu işin üstesinden gelebilirim:)
Posted by: Gözde | 06/03/2009 at 14:12
bende bugün denedim mercimek köfteyi ölcüler süper hepsi ölcüleri tam tamina uygulayan hic bir problem yasamaz tsk ederim
Posted by: aaa | 06/03/2009 at 12:56
gerçekten tarifleriniz süper daha öncede açma tarifini denemiştim harika oluyor
Posted by: rukiye | 03/03/2009 at 13:47
görünce bile içim gitti denicem :D:D
Posted by: sude | 01/03/2009 at 18:28
tarifi birebir uyguladıgınız takdirde,cıkacak sonuctan süpheniz olmasın.ben de kuşkulu yaklasıp kararsız kalmıstım ama aylardır kullandıgım tek tarif oldu
Posted by: sevil | 24/02/2009 at 01:20
bıraz fazla bulgurlu oldu ama kesinlikle guzeldi tarifinize ve Ellerime saglık
Posted by: ays | 22/02/2009 at 04:50
Mercimek köftesini hayatımda ilk defa yaptım ve sizin sayenizde kendimle gurur duydum ,çok enfes bir şey çıktı ortaya.Gerçekten çok teşekkür ederim.
Posted by: Nursen POLAT | 20/02/2009 at 19:04
Nida az once bu tarifi denedim ve harika oldu.Belki sizin yaptiginiz tamamen farkli olabilir ama atasozu varya her yigidin bir yogurt yemesi varidir diye...
Posted by: Yildiz | 20/02/2009 at 15:19
Walla bi çok tarifinizi severim ama bu bence olmamış. Bir kere mercimek çok,bulgur az olmalı.2'ye 1 oranında. Biraz da sulu bir tarif.Yapmadım ama olmayacağından eminim. Keza yapanlarında pek başarılı oldukları söylenemez.
Posted by: Nida | 20/02/2009 at 14:06
Denedim şimdi cıvık bişe oldu güzel olmadı
Posted by: esra | 17/02/2009 at 18:05
"PORTAKAL AĞACI" SENİ ÇOK SEVİYORUM. TABİİ SENİN YARATICINI DAHA DA ÇOK SEVİYORUM. İYİ Kİ VARSINIZ! İSTEDİĞİM HER TARİFİ BAŞKA HİÇBİR SİTEYE BAKMADAN "PORTAKAL AĞACI"NDA BULUYORUM. HERŞEY ÖYLE GÜZEL, ANLAŞILIR VE KOLAY TARİF EDİLİYOR Kİ SAĞOLUN VAROLUN. SEVGİLER, SAYGILAR...
Posted by: Hulya Baris | 14/02/2009 at 15:08
Merhaba tariflerinizi deniyorum ve gerçekten harikalar. teşekkürler
Posted by: belma | 11/02/2009 at 15:17
slm bıze boylesı guzel tarıfler sundugunuz ıcın tşk ederım gercekten dun mısafırlerıme burdan aldıgım tarıfle yaptıgım mercımek koftesı bırrrrr harıkaydııı cok begendıler ve sıtenızın nıckı aldılar benden:-)basarılarınızn devamını dılerım by bye
Posted by: kırsehırlı_sevilay | 11/02/2009 at 13:55
ya ben cok beceriksizim, keske buraya nekadar tuz koyacağımızı da yazsydınız:( benmi goremedim yoksa.
Posted by: esra | 01/02/2009 at 10:37
I love mericimek kofte. Can you translate this recipe into English. Please use metric or English measurement units. I know that a "su bardak" and "cay kardak" are not the same size in all countries. The liter of water could be too little or too much depending the country. Thanks
Posted by: Maria Cakiraga | 31/01/2009 at 19:29
benimkinden biraz farklı sizin suyunuz biraz fazla limonunuz eksik fakat güzeldi
Posted by: dilek | 29/01/2009 at 20:45
siteniz harika önce bunu belirteyim tarifler için teşekkürler..
ama yorumları okuyunca bu tarifi yapıp yapmamak konusunda kararsız kaldım.. kisimi harika demiş, kimisi suyu çok geliyor demiş, kimisi bulguru çok mercimeği az demiş, biriside iğrenç demiş :) ne yapsam şaşırdım.. sizde çok uzun süredir cevap yazmamışsınız hatice hanım..
Posted by: hülya | 29/01/2009 at 17:25
çok tşk bu tarifleri verdiğiniz için saolun
Posted by: merve | 29/01/2009 at 16:19
bu tarifi verdiğiniz için tşk ederim
Posted by: merve | 29/01/2009 at 16:10
hatice hanım inanılmaz güzel oldu taze soganım eksik oldugu halde ölçüler çok yerinde harika oldu çok sevdik
Posted by: oburcuk | 29/01/2009 at 13:10
ben denedim gerçekten çok güzel oldu.
Posted by: aşkın | 26/01/2009 at 13:58
merhaba sitenizi uzun zamandır takip ediyorum ne zaman misafirim gelse ben hep mercimekli köfte yaparım herkes seviyor herkeze tavsiye ederim...
Posted by: ışık | 07/01/2009 at 12:08
merhaba sitenizi çok beyendim ben istanbuldan katılıyorum sitenize mercimekli köfteyi çok seviyorum bunu mutlaka deniyeceğim teşekkür ederim....
Posted by: ışık | 05/01/2009 at 22:08
BEN HAYATIMDA BU KADAR IGRENCBI MERCIMEK KOFTESI YAPMADIMDA YEMEDIMDE TEK KELIMEYLE IGRENCTI MERCIMEK KOFTESI DEGIL BULGUR KOFTESI OLDU USTELIK TARIFTE NE NAR EKSISI VAR NEDELIMON ONLARI KATMAMA RAGMEN IGRENC OLDU
Posted by: GÜLBİN | 05/01/2009 at 15:20
bende annem için yaptımmmmm
Posted by: buse | 05/01/2009 at 15:18
mercimek köftesini yaptım we çok beqendim daha dorusu annem yaptı güsel de oldu tadı çk güzel
Posted by: seda | 05/01/2009 at 15:18
yaaa süpper annem için aldım tarifi...
çook iyidi ama kaç kişi için bu tarif... ???
???
Posted by: soheil | 22/12/2008 at 13:14
hayatımda ilk defa mercimek köfte yaptım ve gerçektn çok güzel oldu.Daha önce bu siteden elmalı tart tarifide almştm ve oda çok beğeniliyor.Tarifler için teşekkürler ..umarım böyle güzel şeyler tarif etmeye dvm edersiniz.
Posted by: avrupai | 18/12/2008 at 10:29
ssaollun annemin isine yarayacak
Posted by: erkut duygulu | 18/12/2008 at 10:29
süper di ya
Posted by: burçin | 13/12/2008 at 14:14
ben 12 yaşındayım bu siteden bu mercimekli köfteyi daha önce yaptım şimdi ise yeni çıkan yemekteyiz yarışmasını evde uygulayacağım menümde ana yemek olarak mercimekli köfte salata ve ayran var hadi bana kolay gelsin
Posted by: elif | 11/12/2008 at 12:58
Bu tarifi bugun denedim, harika oldu. Bence hem bulgurun hem de mercimegin olcusu tam kivaminda. Tesekkurler Hatice.
Posted by: Elif Ulupinar | 04/12/2008 at 04:28
tarifleriniz beğendim..daha değişik tarifleriniz varsa yazın lütfen..kolay ve pratik tarifleriniz için teşekkürler....
Posted by: fatma abla | 25/11/2008 at 12:45
Kimyon ilave edilirse daha guzel olabilir.
Posted by: Neslihan | 23/11/2008 at 23:22
Merhaba Hatice, siteni yeni kullanmaya basladim. Ilk olarak mayali pogacayi denedim ve gercekten cok guzel oldu. Ancak mercimek kofteyi yaparken annem mudahale etti ve aksi halde tadinin bulgur kofte gibi olacagini soyleyerek 2 bardak yerine 1 bardak ince bulgur koydurdu. Bana 1 bardak bulgur kivam icin yeterli gibi geldi. Ona gore mercimek- bulgur orani 1-2 degil, 2-1 olmaliymis..
Posted by: Neslihan | 23/11/2008 at 23:14
selam denicem.Benim kayınvalidem bulgursuz yapıyormuş.Bende ilk defa duydum.sizce olurmu hatice hnm
teşekkürler...
Posted by: sevde | 20/11/2008 at 00:43
Tarif için teşekkürler misafirlerime denedim . Güzel oluyorr, yanlız suyunu biraz azaltmakta fayda var ,iyi günleer
Posted by: dilek | 19/11/2008 at 09:46
malesef bu tarif biraz sulu kaçıyor bulgur ekleyince de eklediğiniz bulgurlar harca göre sert olup ağza sert geliyor.hoş değildi.
Posted by: nadide | 18/11/2008 at 15:38
misafirlerime tarifinizi hazırladım. Biraz sulu kalmıştı. sonunda bulgur ekledim. gayet güzel oldu. Ama, fazla geldi. Yani bence bu 10-15kişiye yeter.
Posted by: Elif YAVUZ | 17/11/2008 at 11:24
benim kurtarıcımınız teşekkürler
Posted by: ASENA HARDAL | 08/11/2008 at 14:36
sizin bu tarifinizi başka bir çok sitede kullanmışlar.yani bu olabilir ama aynı resmi de kullanamazlar herhalde değil mi?isterseniz bir kontrol edin sizin için önemliyse.bu arada tarifleriniz harika sitenizi gezmeye bıkmıyorum.başarılar
Posted by: sevimmmmm | 05/11/2008 at 15:17
meraba hatice abla tarifin çok sagol ögrenci evinde bizi aç bıraktın :)))) sadece köftenin hayaliyle doyduk :)))
Posted by: ismail boizid | 26/10/2008 at 17:56
selam biz (güneydoğu) mercimekli köfteye özellikle kişniş dediğimiz bir baharat kullanırız çok lezzetli olur. ayrıca hazırladığınız salçalı sosu da bulguru ıslatmadan önce ekliyoruz. daha kolay dağılıyor.
Posted by: hülya | 22/10/2008 at 13:49
Görüntü olarak ta harika ben de deniyeceğim. elinize sağlık..
Posted by: abdulah | 17/10/2008 at 20:06
Görüntü olarak harka ben de deniyeceğim. elinize sağlık..
Posted by: abdulah | 17/10/2008 at 20:06
soğanları normalden fazla kavurup kimyon da eklerseniz daha lezzetli oluyor, suyunu ayarlarken gerekenden azıcık kuru tutup üzerine limon ekliyorum
Posted by: burcu | 16/10/2008 at 14:55
mrb hatice mercimek köftesini bayramın 3.günü yaptım çok güzel oldu.canım ne çekse sitene göz atmadan yapmıyorum.iyi ki varsın.
Posted by: sibel | 06/10/2008 at 22:09
süper bir köfte oldu,kıvamı kırk yıllık aşçı gibi tutturdum...komşuma bile verdim..teşekkürler...
özlem,ankara
Posted by: özlem | 12/07/2008 at 20:23
tarifi denedim cok guzel oldu
tesekkurler
Posted by: ozlem | 12/07/2008 at 19:02
mrblar mercimek köftesini daha önce hiç yapmamıştım burdakki tarife gör yaptım. nasıl olcağı konusunda hiçbir fikrim yoktu çünkü bu tür tarifler genelde tutmuyor bence arad meslek sırrı dye bazı püf noktalrını vermiyorlar herneyse yaptım ve çok güzel çok lezzetli oldu öleki güya arkadaşlarıma götürcektim ama annemle bir oturuşta hepsini yedik:)
Posted by: derya | 12/07/2008 at 12:38
merhaba ben bulgaristandan yaziyorum bende cok zaman mercimek koftesini hep dinlemisim ve du gun internete baktim size tesekur ederim internete koykugunuz icin
Posted by: selda | 07/07/2008 at 23:41
daha önce çok mercimek köftesi yapmıştım ama bu en güzeli oldu.tarifini birebir uyguladım.çok güzel oldu.ellerinize sağlık...
Posted by: zerçin | 04/07/2008 at 19:50
ben bayılıyorum mercimek köftesine tarifi uyguladım aynen tavsiye ediyorum!!!
Posted by: burcu | 03/07/2008 at 11:55
***SÜPER GÖZÜKÜYOR ELLERİNİZE SAĞLIK***
Posted by: FATOŞ | 02/07/2008 at 11:44
lütfen yardım ediiin..:( almanyadayım dil asistanıyım bütün öğretmenler toplanıoruz benden türk yemeği yapmamı istediler..davet edilen herkesten türk yemegi getirmesini istedim arastırıp bulsunlar diye..kendim ne yapcaamı bilmiyorum mercimek köftesi dedim ama burda bulgur yok su güzel bi corba var yuvalama burda nohut yok...cok zor durumdayımmmm
Posted by: eray | 15/06/2008 at 16:39
Sevgili Hatice, sayende o kadar guzel yemekler yapiyorum ki.. Az once mercimek koftemi hazirladim, kofte seklini verirken bir yandan da tadina bakarken epey yedim :) Harika oldu, ilk denememdi ve cok guzel oldu. Her yemek yapma girisimimde Portakalagaci.com'u ziyaret ediyorum ve mutfakta harikalar yaratiyorum :)) Sonsuz tesekkurler!
Bu arada, ben de 1 yildir Kazakistan'dayim ve sayenizde yaptigim yemeklerle esime ulkemizi ozlettirmemeye calisiyorum :)
Sevgilerimle
Posted by: Kadriye | 12/06/2008 at 15:50
merhabalar, uzun zamandir mercimek koftesini yapmayi dusunuyorum. fakat yasadigim ulkede (rusya'da) bulgur yok. bulgur yerine neler kullanilabilir, bir fikriniz varmi? yada bulgursuz yapsam olur mu?
Posted by: liliya | 06/06/2008 at 19:42
SLM mercimek köftesinin tarifi ve görünümü süper keşke hapsi resimli olsa malesef resimli olmayınca yapmak istemiyorum . hiç mercimek köftesi yapmadım olmaz diye tedirgin oluyorum ama kafama koydum yapıcam olmasa bile .birgün annem yapmıştı tuturamadı oturup kaşıkla yedik ama tadı çok güzeldi umarım yapınca tururcak çok teşekür edrimki bukadar güzel görünmlü canlı resim koyduğunuz için
Posted by: EBRU öz | 17/05/2008 at 16:22
mrb mercimek köftesi tarifiniz için teşekkür ediyorum zor gözüken fakat kolay yapılabilien bi yemek kimyon da eklenirse farklı bi tat veriyor tarifleriniz için tekrar teşekkürler
Posted by: baharr:: ) | 16/04/2008 at 13:49
hatice ablacım ben 17 yaşındayım sitene hayran kaldım gercekten ne müthişsin ya...of cok kilo alıcam ha senin bu güzel tariflerin yüzünden:) tekrar teşekkürler iyi akşamlar..
Posted by: Rabia | 14/04/2008 at 19:22
sevgili hatice,
tarifini denemek istiyorum. yakında kayınvalidemin gunu var. cok kalabalık oluyolar.20 kisi filan tarifi 2 katına cıkarsam sence nasıl olur? yaklasık kac kisilik oluyo soylersen cok memnun olurum. ha bu arada esimle cıkarken senin tarifinden zeytinyaglı yaprak sarması yapmıstım. cok da guzel olmustu
Posted by: zeynep | 13/04/2008 at 21:04
Mrb. Tarif için te$ekkürler. Deniyoruz :D
Posted by: Mbt | 13/04/2008 at 00:10
merhaba.bugün mercimekli köfte yapmaya karar verdim.aslında çok iyi bilsem de bir bilene danışmak benim için önemli.ve tesadüfen sizin sitenize girdim.harika bir sunum..ellerinize sağlık.başka siteleri de gezdim ..neredeyse vazgeçektim.iyi ki önce sizin resimli tarifinizi gördüm.mutfakta görsel bir şölen sunumlarınız.ellerinize ve yüreğinize sağlık.sevgiyle kalın.melis
Posted by: melis | 12/04/2008 at 12:28
merhabalar
ben bir senelik evliyim valla ne yalan söyliyim cok yemek tarifleri bilmiyorum ama ´heves edip ögrenmeyi ve yapmayi seviyorum yarin arkadaslarim gelicek bunu deniyecegim cok güzel görünüyo.
sizede cok tsk ederim cok güzel tarifler vermissiniz sevgilerimle ilknur.
Posted by: ilknur | 12/04/2008 at 00:53
tşk ederim yarın en sevdiğim kankam gelcek ona yapıcam eminim çok güzel olcak tekrar teşekkürler...
Posted by: neşe | 10/04/2008 at 04:59
Normalde yemek yapmayı seven bir bayanım ve çok sık mercimekli köfte yaparım.fakat tarifiniz benim yaptığım mercimekli köfteye benzesede denediğim zaman farklı bir lezzet ortaya çıktı ve çok güzeldi.yeşil sogan ve domates salçası gerçekten lezzete lezzet kattı.umarım herkes dener.ben yaptım sevgilim bayıldı eğer buradan birkaç farklı yemek daha yaparsam evlililk teklifini alırım.bekar kızlara duyrulur:-)
Posted by: eylül | 09/04/2008 at 14:50
Yaşasııııın! İlk seferdee harika oldular. Tabi ki burdaki güzel tarfile. Hatice hanım umarım bu site sonsuza kadar devam eder.
Posted by: sinem | 07/04/2008 at 18:27
mercimek köftesini bende yapıyorum çok güzel oluyor herkes denesin isterim
Posted by: nuray torun | 07/04/2008 at 16:27
mercimek köftesini bende yapıyorum çok güzel oluyor herkes denesin isterim
Posted by: nuray torun | 07/04/2008 at 16:25
Mercimekli köfte tarifi içim teşekkürler şimdi yapacağım ve afiyetle yiyeceğiz...
Posted by: duygu | 06/04/2008 at 16:56
Merhaba sitenizi uzun zamandır takip ediyorum.
Ne zaman misafirim geleceği haberini alsam ilk önce portakal ağacına tıklıyorum.
bugün de mercimek köftesini denedim çok lezzetli oldu.Teşekkürler...
Posted by: elif | 01/04/2008 at 20:50
ben şimdi yaptım enfes oldu mutlaka deneyin.. zaten portakal ağcından ne yaptıysam çok lezzetli oluyor.. teşekkur ederim
Posted by: derya buturak | 31/03/2008 at 20:20
merhaba sitenizi çok beğendim ben antalyadan katılıyorum sitenize mercimekli köfteyi çok sewiyorum fakat bilmiyordum mutlaka en kısa zamanda deniycem teşekkür ederim
Posted by: esma | 20/03/2008 at 16:20
slmnalykm hatice abla siteni epeydir takip ediyorum ve ara sıra tariflerden de uyguluyorum özellikle mercimek köftesini bilmiyordum ama şimdi çok yaptıgımı söylüyorlar tarifinizinde çok payı var ellerinize sağlık ..
Posted by: tugba | 09/03/2008 at 21:35
çoookk güzel bayıldım misafirlerimde çok beğendi
Posted by: zehra | 07/03/2008 at 17:26
Merhaba geçenlerde gezinirken sitende rastlamışdım bu mercimekli bulgur köftesinin tarifine canım bir çekdiki anlatamam neyse bugün nasipmiş sitenin sayfası açık bir mutfağa koşturuyorum bir pc nin başına bir komedi olduki sorma.
şu anda salçayı soğanı falan bir tencerede hazırladım bulgur ve öncesinde haşlayıp birbirine karıştırdığım bulgurda senin belirttiğin 30-35 dk civarı olan zamanın dolmasını bekliyor ( benim gözüme mercimek az gibi göründü onun için şimdi bir bardak mercimek daha hazırlıyorum o kaynıyor şimdi o esnadada gelimde hem ne yaptığımı yazayım hemde tarifin devamın alayım dedim şimdilik bu kadar. Tarif için teşekkür ettim.
adını bilmiyorum daha doğrusu hakkında bir bilgiye sahip değilim sadece hatice olarak biliyorum onun içinde sayın siz,biz gibi kavramlara girmiyim zaten sevmemde. ne o öle soğuk nevale gibi :)
Ben Mustafa namı değer Muzzy
Ankara 1978
İkizler
Yarışmacı arkadaşlara başarılar dilerim :)
Bu arada bende biber salçası yokdu bende sadece 1,5 yemek kaşığı tomatiz ( Domates ) salçası koydum
Umarım lezzette çok fazla bir şaşma olmaz Çünkü senin yaptığım müthiş görünüyordu
İnşallah hevesim kursağımda kalmaz :)
çok acıkdım hadi gittim mercimek taşacak şimdi
Posted by: Muzzy | 04/03/2008 at 18:29
merhaba hatice hn
ben ilk kez yazıyorum verdiğiniz tarifler süperrr
ama hiç birini yapmak nasip olmadı mercimek köftesini çok sevdiğim için onu yapmak istiyorum
yani umarım beceririm sadece bir şey sormak istiyorum ince bulguru sıcak suda bekletmicekmiyiz direk yıkadıktan sonra mercimeğin içinemi ilave yapılcak onu sormak istedim cevabını hemen verebilirseniz çok sevinirim şimdiden teşekkür ederim.
Posted by: esin | 29/02/2008 at 18:15
slm tarif çok güzeldi ilk defa denedim lezzetli oldu eşim çok beğendi.teşekkürler.başarılar dilerim.ellerinize sağlık.
Posted by: HÜZÜN | 29/02/2008 at 17:30