« havuçlu kereviz salatası | Main | sakızlı pasta »

01/04/2004

Comments

sevgi öztürk

merhaba,
sizin önerdiğiniz siteden sacher tarifini tercüme ettim, ama düzenleme için desteğinize ihtiyaç var.
yardımcı olur musunuz ?
iyi çalışmalar,

Torta Sacher

Kullanılan Malzemeler: 150 gr fondant (pasta, şekerleme) çikulatası, 150 gr
tereyağı, 150 gr şeker, 5 yumurta, 150 gr un, Kayısı reçeli (marmaletı)

Sos için kullanılan malzemeler : 75 gr şeker, 1 bardak (fincan) su, 100 gr
zengin çikulata barı (çubuk )

Hazırlanması:

Kaynar su tenceresi üzerine yerleştirilmiş cam kase içinde fondant
çikulatasını eritin.

Tereyağı ve şekerin yarısı ile birlikte krema karışımını oluşturun.
Kremanın hazırlanması sırasında azar azar çikulata ve yumurta sarısını
ekleyin.

Yumurta beyazını yoğun krema içine yedirerek çırpın ve geri kalan şeker ile
karıştırın (çırpmadan). Yukarıda hazırlanan çikulata karışımının yarısını
alarak beyaz yumurtalı krema içine yedirerek çırpın. Daha sonra çok dikkatli
şekilde un ve kalan çikulata karışımını ekleyin.

Fırın pişirme kabını tereyağ ile yağlayın ve 180ºC sıcaklıkta fırında
yaklaşık 1 saat süre ile pişirin.

Karışım piştikten sonra soğumaya bırakılır. Pişen keki ortadan ikiye kesin
ve ortasına (içine) kayısı marmelatını yerleştirin.

2 kaşık mermalatı biraz su ile birlikte kaynatın ve yarım keklerden
birisinin üzerine yayın.

Şimdi sosu hazırlamak için kaynayan su içinde şekeri çözün ve çikulata
barını eritin ve iyice karıştırın. Sosu biraz soğumaya bırakın ve arkasından
kekin üzerine dikkatli şekilde ve seri olarak yayın.

Sosun geri kalanı ile dikkatli veyetenekli olarak SACHER yazmalısınız.

hatice

sevgi tarifini deneyebilirsem siteye tekrar yazacağım. tercümen için de teşekkürler...

filiz

sevgili hatice, hem bu guzel tarıf ıcın hemde masamda yemege hazır bır taze fasulye tabagı hıssettırdıgın ıcın...

nuran sen

merhaba hatice hanim dün yaptigim leziz hamur islerinden sonra bu günde taze fasulyeyi yaptim size cok tesekkürler ederim.bana birseyler oldu mutfagimi cok daha fazla seviyor ve oradan cikmak istemiyorum.esimde ve cocuklarimda farkli ve lezzetli seyler yiyorlar.terrar tesekkürler....

moro

Bir ya da iki tane kesme seker eklediginizde de hos oluyor. Selam

nuray

Haticem; sen bir harikasın valla.bende senin o engüzel tariflerinden minik lahmacunları yaptım.O kadar nefis oldular ki sana çok teşekkür ederim.SEni çok seviyorum iyi bak kendine şeker....

seçil

selam hatıce sitenız için cok tesekkürler bize yemek yapma konusunda bize yardımcı oldugunuz için tesekkürler

selma

gerçekten basit ve güzel tarifleriniz var.sizinle daha çok buluşacakmışız gibi geliyor:)

Sevda

Annemin sihirli taze fasulyesinin sırrını vereyim size .Soğan ve domatesi doğrayıp üzerine tuz atarak tencerede salatalık soğan ovar gibi ovup fasulyeleri üzerine koyuyorsunuz ve hiç su koymadan kısık ateşte pişiriyorsunuz

dilek

merhaba,
ben de alternatif bir zeytinyaglı fasulye tarifi vermek istiyorum.

soğanları (ve ince doğranmış yesil ve/veya kırmızı biberleri) zeytinyağında kavurduktan sonra üzerine ayıklanıp yıkanmış fasulyeleri ekliyoruz. su eklemeden, tencerenin kapağını kapatıyoruz ve atesi kısıp domatesleri doğramaya baslıyoruz. genellikle 1 kg fasulyeye 4 adet buyuk domates kullanırım. fasulyeler kendi sularını bırakır, bıraktıkları suyu çekip cızırdamaya başladığında (yaklasık 15-20 dk) domatesleri ekliyoruz. domateslerin suyu azsa, ya da az domates kullandıysak bir cay bardagı kadar su ekleyebiliriz. fasulyeler tam olarak pişene ve domatesle "bütünleşene" kadar yaklasık bir yarım saat daha pişiriyoruz. tuz ve seker ekliyoruz.

bu yontem, yani sebzelere hiç su eklemeden kendi sularıyla pişirme yontemi antakya mutfagında cok yaygındır.

bir de boyle deneyin. fasulye, ıspanak vs sevmeyenlerin sevmediği o sebze kokusundan eser kalmaz yemekte ve çok lezzetli olur.

ayça

merhaba dün bunu denedim sarı kanat diye bir balığın ekişilisini yaptım birde yanına bunu denedim...ben hiç böle verev yapılabileceğini düşünmemiştim çok estetik göründü.tadıda bu tarife göre aynı anneanemin yaptığı kadar lezzetli nefis faulye oldu.her zaman özenirdim herkes beğendi....herkesin onayını aldığım bir yemek daha oldu..

aybige

merhaba hatice eşim bu yemeği çok seviyor fakat yaptığım zaman renginin neden daha canlı olmadığını soruyor,fasulyenin renginin piştikten sonra daha yeşil kalabilmesi için ne yapabilirim?ayrıca ben bide 1 ya da 2 tane küp şeker koyuyorum..
bi de böyle denicem tarif için sağol..

aşkın

emeğinize sağlık.. sizin tarifinizden zeytinyağlı fasülye yaptım bugün.. çok leziz oldu...

gözde

bende yetişmekte olan bi aşcıyım:):) ama küp şeker koyunca daha leziz oluo onuda tavsiye ederim buda güsel.:)

utku

kısık ateşte pişio şimdi inşallah güzel olur :D her hafta 2 3 kılo malzeme boşa gıdıo yapamıorum bakalım bu nasıl olcak

gökçem çakır

kardeşim insan bir patates kızartması yada çocukların seweceği bişe koyayar ya hayret bişe yani

gökçem çakır

kardeşim insan bir patates kızartması yada çocukların seweceği bişe koyayar ya hayret bişe yani

zeynep

selam ilk defa portakal ağacına girdim ve çok begendim çok güzel tarifler var zeytinyağlı yaprak sarması tarifini aldım yapıp arkaşlarıma ikram edececeğim inşanllah güzel olur teşekkürler

kenan

Merhabalar

Siz daha iyi bilirsiniz ama bir kaşık zeytin yağı ile bu kadar malzemeyi nasıl kavurabileceğiz, ona pek aklım ermedi.az gelmezmi

merve

Ben de 1 küp şeker koydum ve havuç koymadım..Çok leziz oldu,teşekkürler tarif için..

Ayşegül

Tarif güzel görünüyor.Havucun ne şekilde lezzet verceğini bilemiyorum.Ben de şu şekilde yapıyorum:
Düdüklü tencerye soğanları doğruyorum,kılçıkları alınmış fasulye ve en üste gayet bol doğranmış domates.tuz ve 1 kesme şeker.zeytinyağı.(kavurma yok)Kapağını kapatıyorum.(Su yok)düdük ötmeye başlayınce altını kısıyorum yaklaşık 25-30 dk pişiriyorum.Ve enfes oluyor inanın.

cici

çalişmalarınız gerçekten çokgüzel çogu yemegin tarifini burdan alıyorum ev halkı beyeniyleyiyor sagolun

DÖNAY

merhaba geçne gün zeytinyağlı taze fasülyenizi denedim ama olmadı aynen söylenildiği gibi uyguladım fasülyeler bişmeden suyunu çekti halbuki fasülyeleri daha önceden hazırladığım buzlukdan çıkardım en son fasülye biştiğinde yemek suyunu çekmişti kötü olmadı ama çokda lezzetli değildi Teşekkür ederim

mehmet

ben de deniyorum, şu an pişiyor. daha yumurta bile yapmamış biri için yemek yapmaya hızlı bir giriş oldu benim için. umarım malzeme boşa gitmez, her şey yolunda gibi gözüküyor şimdilik ama bakalım...

nihal

merhaba ben bugun iftara sizin tarif ettiginiz zeytinyagli fasulyeyi yaptim bakalim nasil olacak ............tarifleriniz cok guzel iyi calismalar

özge

Merhaba,

Ben bu tarifi dün yaptim, yorumlarda önerildigi gibi bir tanede kesme seker yaptim.Gerçektende çok güzel oldu.
Benim gibi yeni yeni yemek ögrenenler bile anlatim sayesinde kolaylikla uyguliyabilirler bu tarifi.
Bu tarifi eklediginiz için çok tesekkürler :)

mustafa

mükemmel oldu tarif için teşekkürler

Esra

Haticecim tarifini biraz kıyma ekleyerek denedim çok hoş oldu,çok teşekkürler..

Sevin

Hatice bir yemek kasigi zeytinyagi sogani kavurmak icin cok az geldi. 1 cag bardagindan biraz az kullandim ve tadi cok guzel oldu. Yemek tariflerin icin cok tesekkurler.

Nejla

Ben de az önce ocağa koydum bakalım nasıl olacak.Yazdan dolaba taze fasülye koymuştum.Tarife biraz tavuk eti ve 3-4 tane patates ekledim.Bir de bu mevsim de domatesler taze olmadığı için domates salçası kullandım. 3-4 diş kadar da sarımsak ekledim.Su miktarını da biraz arttırdım.Pişince göreceğiz bakalım.

hazim

ablacigim tarifin guzelde ben bu yesil fasul yeyi simdi 45 dakika kisik atesemi koyacam yoksa normal atesdemi ah bide onu yazsaydin neyse isllah basara bilirim,,,

sevos

hazim kisik ateste yapacaksin.

remziye

tarifleriniz için teşekkürler.yemek gerçekten harika gözüküyo ellerinize sağlık.hemen mutfaga gidip deneyecem.inşallahsizinki gibi güzel olur.

zehra

geçen hafta ben de bu tarifi denedim, annem hep çok sulu ve tuzlu yapardı. ben hem suyunu az koydum, hem de şekerli yaptım, enfes oldu, kardeşlerim annemden çok daaha güzel yapmışsın dediler.
şimdi yine yapıyorum ocakta, geçen sefer fasülyeleri biraz az kavurmuşum galiba, ocakta çok uzun sürede pişti, bakalım bu sefer ne olacak.
herkese kolay gelsin..

esra

ben de bugun denedim ilk kez
ve çok güzel oldu tarif için çoookkk teşekkürler

filizcan

bende zeytinyagli taze fasulye yapıcaktım sizin tarifinizde buldum yarin yapicam eminim çok güzel olucagina çok tesekkürler ben bayadir giriyordum sitenize ama üye olamamistim artik bundan sonra bende yazarim size bayagi tarif aldim sizden hepsi de enfes oldu tesekkürler tekrardan

fatih

dünden yayla çorbanızı yaptım leziz oldu. şimdide bunu deneyeceğim. acemiler için ideal bi anlatım, sade anlatımınız için tşkler.

arzu

cok supere benzıo kesın yapıcam yemek yapmak kadar guzel hıc bısey yok benım ıcın tesekkurler

özlem

tarifi denedim havuç ve kesme şeker çok hoş 1 tat kattı teşekkür ederim tarif için... :)

asli

Merhaba size ve herkese,

Benim iki sorum olucak bu tarife iliskin normalde bir cay bardagi zeytinyagi koyarak yapiyorum zeytinyagli yemekleri, fakat siz bir yemek kasigini yeterli bulmussunuz.

Ikinci olarak da zeytinyagli adi altindaki her yemege seker eklemem gerekmiyor mu?

Bu konularda da beni bilgilendirebilirseniz cok sevinirim.

Saygilarimla.

eylül

ya bende bugün yaptım ama su az oldu galiba biraz yandı:( daha önceden buzlukta olmasına reğmen

Najla

I liked your recipe alot

thank you dear

umit

sevgili hatice,
ya benim elim çok lezzetli yada sen çok guzel tarifler veriyorsun.. :) . bu zamana kadar senden yaptığım her tarifte ay buna yorum yazım çok nefis oldu,yok buna yazım bu super oldu... dedimm ama hiç yazamadım.Ama gun bu gundur.Fasulye yemeyen eşim sayemizde fasulye yedi.Senı kutluyorum.Herkese senin tumm yemeklerini tavsiye ediyorum,olçüsüyle,tartısıyla hepsi uyumlu.Kendimde nacizene blog oluşturdum.Senden aldığım tariflerri paylaşmak istiyorum.Sevgilerimle..Ellerine sağlık.
http://umit.musabasoglu.org

The comments to this entry are closed.

Hatice Özdemir Tülün: 22 yasında basladıgı bloguna 35 yasında devam eden yönetici (trt çocuk dergisi gm), ogrenci (bilgi üniv. e-mba) ama en cok da 3 cocuklu anne...

December 2014

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Lokma

  • .

reklam...

  • .

Reklam

  • .
Blog powered by Typepad