çikolatalı fransız keki

bundan birkaç ay önce üye olduğum mail gruplarından birine -yanılmıyorsam- candan hanım kendi cafe'sinde yaptığı iki kek tarifini göndermişti. cumartesi günü bilgisayarımdaki dosyaları temizlerken o tariflerle karşılaştım ve bir kağıda not edip çantama attım. aynı akşam bunlardan çikolatalı fransız kekini denedim. annemin keki görünce ilk tepkisi "hatice! niye tatlı yaptın?" oldu ama yedikten sonra "sitede bu tarifin yanına beş yıldız koy" dedi. candan hanımın tarifinde fındık vardı ama ben evde ceviz olduğu için onu kullandım, fazladan da kabartma tozu ekledim...

malzemeler:

1. kek malzemeleri:
   • 160 gr bitter çikolata
   • 150 gr margarin
   • 4 yumurta
   • 2/3 su bardağı toz şeker
   • 2/3 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık
   • 2/3 su bardağı un
   • 1 paket vanilya
   • 3/4 paket kabartma tozu
2. üzerine:
   • çikolatalı sos (1 paket hazır sos + 1/2 litre süt)
   • 1 su bardağı çekilmiş ceviz/fındık

hazırlanması:

1. 150 gr margarini benmari usulü eritin. eriyen margarine 160 gr bitter çikolatayı ekleyerek çikolatanın da benmari usulü erimesini sağlayın.

2. çikolata hala sıcak iken derin bir kaba alın. 4 yumurtanın sarısını, toz şekeri ve cevizi ekleyip iyice çırpın. unu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin.

3. ayrı bir kapta 4 yumurtanın beyazını çırpıp köpük haline getirin. bunu kek karışımına yavaşça ekleyerek düşük hızda karıştırın. karışıma kabartma tozunu ekleyerek aynı şekilde bir-iki kez daha karıştırın.

4. fırını 220C'ye getirin. kek kalıbını yağlı kağıdın üzerine getirip bir daire çizin. bu kağıdı kek kalıbının tabanın yerleştirin. kalıbın kenarlarını da fırça yardımıyla ayçiçek yağı ile yağlayın. (bu sayede kekinizin tabanı dümdüz olacak.)

5. karışımı kalıba yayıp ısınan fırında 20 dakika pişirin.

6. kek pişerken paketin arkasına göre sosu hazırlayın. (bir paket çikolata sosu fazla gelebilir. bu yüzden bir paketten biraz az yapabilirsiniz.) sos oda sıcaklığına gelince pişen kekiniz de yeterince soğuyunca keki kalıptan çıkarıp bir tabağa ters çevirin. üzerine (kenarlardan akacak şekilde) ince bir tabaka halinde sosu yayın. üzerine çekilmiş ceviz serpip mevsim meyveleri ile süsleyin. hemen servis yapın.

not: daire ile kalıp çizimi resmi everyday food dergisinden alınmıştır.

8 kişilik

Paylaş

Comments

[Hatice]

merhaba, çikolatayı nestle veya ülker kullanabilirsiniz. bu pişmeyi etkilemeyecektir. sadece tadı daha yoğun olmaz. içi pişmiyorsa da ısıyı azaltıp üzerine folyo kapatın. bu şekilde bir süre daha pişirme işlemine devam edin.

[Gokcen]

Bu gercekten super bir kek. Benim kekimin de ici islak kaldi, ama ikinci denememde daha basariliydi. Tadi hazir satilan Brownilere benzedi, tam bir çikolata soleni..

[zinnur]

Arkadaslar, her ne kadar bu tatliyi yapmadiysam da benzerlerini bircok kere yapmis biri olarak belki yardimci olabilir dusuncesiyle tecrubelerimi sizinle paylasmak istedim. Bu tatlilarin genel adi Ingilizcede torte oluyor. Genel pisirme sekli su: Cukulata ben mari ile eritiliyor. Ilininca buna yumurtanin ayrilmis sarisi, gerekirse seker, vanilya ve cok ince cekilmis ceviz ya da findik ekleniyor (Cevizin ince cekilmesi ve cukulata ile karismasi dibe cokmesini engelleyecektir). Diger yanda yumurtalarin aklari cirpiliyor, koyulasmaya baslayinca azar azar seker ilavesiyle iyice yogunlasiriliyor. Bu karisim azar azar cukulatali karisima katiliyor. Bu is mumkun oldugunca yumurta aklarinin hacmini muhafaza edecek sekilde yavas ve az hareketle yapilacak; zira kabartma tozu kullanilmadigindan tortayi kabartacak olan yumurta aklari. (Dikkat ederseniz esas tarifte kabartma tozu yok.)Pisme olcusu kenarlarin tutmasi. Tortayi cikarttiginizda ortasina batirilan kurdanda hamurdan kirintilar gorebilmeniz lazim. Yani az pisirmek zaten isin sirri. Firindan ciktiktan biraz sonra tortanin ortasi bu az pismeden dolayi biraz cokecek. Hatta bir kabuk da olusabilir. Bu normal. Bu tortalar yenmeden bir gun ya da hic degilse birkac saat buzdolabinda bekletilmeli. Tadlari ve kivamlari boyle yapildiginda cok daha guzel oluyor. Ortanin yumusakligi bu bekleme suresi sonunda deger kazaniyor. Ertesi gun tortayi kaliptan cikarip ters ceviriyor ve altindaki kagidi dikkatlice siyiriyoruz. Sonra soguk tortayi elimizle duzluyoruz. Bu ortadaki basikligi ortadan kaldirip sos icin duz bir zemin hazirliyor. Cikolatali sosu servisten enfazla birkac saat once dokup sonra buzdolabina sokmamayi tavsiye ederim. Bu sekilde sosun Haticenin resmindeki gibi parlak kalmasini saglayabilirsiniz. Aksi takdirde soguk ile donuklasir ve uzerinde dalgalar olusabilir. Tatlinin servisten once bir iki saat disarda kalmasinin bir avantaji da oda sicakliginda bu tatlinin cok daha lezzetli olmasi.Bir de bu tatliyi pisirdikten sonra iyice sarip (sosu dokmeden tabii) 3 ay dondurmak mumkun. Donmakla lezzetinden hic bir sey kaybetmiyor. Biraz uzun oldu ama umarim yardimci olabilmisimdir.

[buse]

zinnur Merhaba.Bu keki bende çok sık yapıyorum haticeden öğrendiğim şekliyle..Ve gerçekten mükemmel bir lezzet.Senin yaptığın şekliyle de bazı tarifler verebilirsen denemek isterim.Teşekkürler

[Ayşen]

Zinnur verdiğin bilgiler için teşekkürler.Fırın ısısının torta olduğu için mi yüksek olması gerekiyor?İdeal ısı ne kadar?Bu konuda da bilgi verirsen çok memnun olacağım.Bir de undan bahsetmemişsin.Sanırım Hatice'nin tarifindeki gibi,çikolataya önce un konup karıştırılacak,sonra yumurta akları eklenecek değil mi?

[hanzade]

zinnur ne kadar güzel açıklamışsın, teşekkürler, ben kendi adıma birçok noktayı not ettim:)

pasta kursunda aynı yöntemle 'sacher torte' yapmıştık, ve senin de dediğin gibi bu tür tortelerde çikolata benmari usulü eritiliyor.. rahmetli gurme Tuğrul Şavkay'ın yeni aldığım kitabında da , profesyonel mutfaklarda keke kabartma tozu konmadığını, bu işlemin yumurta sarı ve akları ayrı çırpılarak, lar haline getirilen yumurta akıyla sağlandığı yazıyor..kıvamı iyi tutturulmuş yumurta akının (cam veya gerçek çelikte, bombeli çok aralıklı çırpıcıyla, bir tutam tuz atılarak çırpılmış)en iyi taşıyıcı ve kabartıcı olduğundan bahsediliyor.. bu gibi tariflerde yumurta akları karışıma ilave ediltikten sonra kesinlikle mikser kullanılmıyor, ve en son un kaşık kaşık ilave ediliyor..

pazar günü kuzenimle yaptığımız karaorman pastasının pandispanyasında yaptığımız hata dalıp, unu ilave ederken mikser kullnmak oldu, tabii karışım çöktü:)

neyse böyle böyle bu güzel ortamda bilgilerimizi paylaşıp, kendimizi geliştiriyoruz..ben kendi adıma böyle güzel bir grubun parçası olduğum için mutluluk duyuyorum...

[Hatice]

Zinnur çok teşekkürler bilgiler için. cidden çok faydalı noktaları paylaşmışsın.

ben de sacher torte yapacağım deyip duruyorum kaç aydır ama güvenilir bir tarif bulamadım henüz.

[zinnur]

Buse, ben portakal agacinin new yorktan ziyaretcisiyim. Bu nedenle malzeme farkliliklarindan oturu tarif vermekten cekiniyorum. Emeginizin, zamaninizin ve malzemenizin ziyan olmasini istemem.

Aysen, benim elimdeki benzer tariflerde firin isisi 175 ila 190 arasinda degisiyor, fakat pisirme suresi de daha fazla; 25 ila 40 dk arasinda. Esas kriter tatlinin ortasi disinda hemen hemen pismis olmasi.
Un konusundaki hatirlatman icin tesekkurler. Ben Haticenin tarifindeki gibi yumurta sarilari ve cevizle birlikte cukulataya katiyorum. Hanzade ensonda azar azar katildigini yazmis. Tugrul beyin kitabindan geldigine gore dogrusu bu olsa gerek ama cukulataya karistirmak cok kolay oluyor ve iyi sonuc veriyor. Hanzade,ilk firsatta bu kitabi alacagim, tesekkurler.

[hanzade]

zinnur ve sevgili arkadaşlar,

unun azar azar katılması olayı pandispanyalarda ve sanırım sade keklerde..bir yanlışlık olmaması için akşam eve gittiğimde hem tuğrul savkayın kitabına, hemde sacher torte tarifime bakıcam..çünkü bu kek yapılış ve malzeme açısından sacher torte'ye benziyor..

bi yanlışlığa sebep olmayayım diye akşam bakıp yazıcam:)

sevgiler,

[mine]

Arkadaslar, Sacher Torte konusu acilinca ben de katilmak istedim. Orjinal sacher'in tadi bence hic bir cikolatali pastaya benzemiyor. Zaten tarifini de sir gibi sakliyor Avusturya'lilar :) Yine de internetteki ve kitaplardaki tarifler aslinin yerini tutmasa da denemekte fayda var. Ben simdiye kadar yaptiklarimda ayni tadi bulamadim ama isterseniz tarifi ekleyebilirim.
Sevgiler, Mine

[hanzade]

arkadaslar, nihayet eve geldim, tariflerimi ve kitabi inceledim..

öncelikle unu en son ve yavas yavas, mikser kullanmadan karisima yedirme islemini kursta sacher torte için degil, 'savayer (kedidili) bisküvi için yapmisiz..tugrul savkay'1n kitabinda da bu islem pandispanyalar, süngerimsi kekler ve pasta tabanlari için geçerli, tabii savayer için de..

sacher torte'nin yapimina baktim, ayni nu kekte oldugu gibi çikolata benmari usulü eritiliyo tüm malzemeler karistiriliyor (pudra sekeri, yumurta sarisi, çikolata, un, tuz, vanilya), baska bir kapta yumurta aklari ve tozseker kabartiliyor ve diger karisim yumurta akli bu karisima kasik kasik yediriliyor..

yani bu kek için candan hanim'in verdigi, haticenin takip ettigi siralama en dogru olani sanirim..

umarim yardimci olayim derken akillari karistirmamisimdir :)

sevgilerimle,

[Şehri]

Nihayet fırsat bulup ben de Çikolatalı Fransız Keki yapabildim. Muhteşem bir lezzet oldu.Eline sağlık Hatice evdekiler de çok beğendi oldukça hafif ve lezzetli bir kek.
Sevgilerimle,
Şehri

[Belkıs]

Bu pastayı yapmayı çok istiyorum.Ancak Margarin kullanamıyorum.Kekte kullanılan margarin yerine sıvı yağ kullanabilir miyim.Bana yardımcı olursanız çok sevinirim.Şimdiden çok teşekkür ediyorum.

[Yasemin Ozturk]

bu keki bilmem kacinci kez pisirdim, bilmem kac kisi sonrasinda beni aradi bu tarif icin...

neyse, yarin gelmekten vazgecen misafirlerim bu keki yaptigimi soyledigimde "ne olur biraz ayir, hava duzelsin gelecegiz" dediler. zaten koca keki kesersem, en kotu huyu tatli sevmemesi olan esim de yemez ve ben 1 gunde bitiriveririm diye endiseleniyorum. Acaba diyorum guzelce strecfilm ile kaplasam buzlukta dururmu hafta sonuna kadar?

catalda yapmistim, ya onlar buzluga konsa nasil olur?

[funda_mete]

Yasemincim bence çatala buzlukta hiçbir şey olmaz. Ben bazen tatlı, tuzlu bir sürü pasta yapıp buzluğa atıyorum ani misafirde kolaylık oluyor. Buzluktan çıkarıp 150 derecede birazcık ısıtıyorum tazesi gibi oluyor. Fransız keki için yorum yapamıycam ama ben normal keki ve pandispanyayıda buzluğa koyuyorum bir sorun olmuyor. Denersen sonucu bize bildirirsen sevinirim.

Sevgilerimle
Funda & yemek yerken ağzını kuş kadar açan Mete'm (17 aylığız)

[neslihan]

funda tatlı ve tuzluları pişirdikten sonra mı buzluğa koyuyorsun? bi de buzluktan çıkarıp buzlu buzlu mu fırına atıyorsun?

[funda_mete]

Neslihan hepsini pişirip öyle koyuyorum.Birde buzluktan çıkan pastalar sebzeler gibi buzlu olmuyor sadece çok sert oluyor. Benim mini fırınım var hemen onun tepsisine dizip ısıtıyorum. Yanlız pastaları pişirdiğin gün taze olarak koyman gerekiyor. Ben hamileliğimin son zamanlarında buzluğu tıka basa doldurmuştum. Bebek görmeye aniden gelenlere kişi sayısına göre çeşit çeşit çıkarıp ısıtıp ikram ediyordum.Böylece o zor zamanlarda ani misafiri Sıkıntı etmiyorsun.

Sevgilerimle
Funda & dış kapının kolunu açmayı başararak ilk firar girişimine kalkan Mete'm (17 aylığız)

[neslihan]

funda bu çok güzel bir fikir. ben de çalıştığım için bazen misafir ağırlama konusunda sıkıntılar yaşıyorum. artık ben de böyle yapacağım.

oğulcuğunu benim için öpersen sevinirim.
cevabın için teşekkür ederim.

[Yasemin Ozturk]

tesekkurler, bende sosunu koymadim zaten
keki sardim strecfilmle, buzluga koydum.

Cumartesi gunu cikarip, hafif isitip, cozuldukten sonra sosunu koyacagim.

[aslı ateş]

haticeciğim merhaba,
%100 çikolatalı pasta yaptınmı hiç, hani içi olduğu gibi çikolata oluyor, hiç keki olmuyor. Kadıköy Baylan'da çok güzel yaparlar bu pastayı, sence evde yapılabilitesi varmı?
Sevgimle

[nursev keşmer]

merhabalar hatice,
Sitenizle yeni tanıştım... öncelikle siteniz için sizi kutluyorum...ilk olarak çikolatalı fransız kekini denedim... muhteşem oldu ...arkadadaşlar, oğlum ve eşim bayıldılar ...:) size ne kadar teşekkür etsem az...
sevgilerimle

[Esin bayazit]

slm hatice

Ben de bugün denedim fakat daha düsük derecede
yapmak daha iyi olurdu cünkü üstü hemen pisti ve iic cig kaldi
o yüzden 170 dercede tekrar pisirdim
ama cok güzel oldu , ici hafif islak ve bol cikolata tadi. gercekten cok güzeldi ama bir daha ki sefere daha düsük isida ve daha uzun pisirmeyi düsünüyorum.Yeni teriflerinde cok güzelll canim.Annene de sevgilerim gönderiyorum.Cok becerikli bir hanim , tebrik ediyorum kendisini ve selamlar..

[banu]

Herkese günaydın ,
salı akşamı bu tarifi denedim.ama yuvarlak kalıbım yoktu o yüzden dikdörtgen olanla yaptım.yağlı kağıt serdim kalıbın içine çok güzel oldu.220 derecede pişirdim tarifde denildiği gibi üstü yandı bende o kısmını keserek çıkardım ters çevirip kestim ortadan sonra dilim dilim kestim sosunuda döktüm.iş yerindeki arkadaşlara ikramedecektim kimse yandığını anlamadığı gibi bayıldı herkes haticeciğim teşekkürler.buarada tarifbiraz çetrefilli gibi görünüyor ama o kadar basitki denemeyen kaldıysa tavsiye ederim arkadaşlar

[f.meral]

herkese mutlu ve saglikli bir gun diliyorum bu fransiz pastasini yapan bir kac kisiden keklerinin yandigini okudum ben tum tariflerdeki firin isisini ayarlamam kendim her zaman kekleri kac ayarda pisiriyorsam o isida pisiririm cunku her firin ayni pisirmiyor .hoscakalin :))))

[duygu]

merhaba hatice ve sitenin diğer müdavimleri.Bende uzun süredir takip ediyorum siteyi ve gerek tarifler gerek yorumlarla çok sıcak buluyorum.Hatice senide mutfaktaki ve hayatındaki başarılarından dolayı tebrik ediyorum.Tarifleri gerçekten çok güzel.Bizede güzellikler katıyorsun.Her seferinde devamını sabırsızlıkla bekliyorum.

[Hatice]

banucuğum, ellerine sağlık. keki de sık sık kontrol etmek lazım. ama f.meral hanım'ın dediği gibi de yapabilirsin.

duygu, güzel dileklerin için çok teşekkür ederim.

[buket]

merhaba, ben de çk.fransız kekini bu akşam eşim için yapmayı düşünüyorum. ama biz de margarin kullanmıyoruz. acaba margarin yerine sıvı yağ kullansak olur mu? bi de ölçüsü ne olmalı? teşekkürler....

[buket]

denedim :) margarinin yaklaşık 100 gramını için "becel" kullandım. Eşim çok beğendi, dışarda yediklerimizden daha güzelmiş. yumuşacık çok güzel oldu. ben de herkese tavsiye ederim.
ben normalde kek için fırını önce 200 derecede ısıtıyorum, fırına keki koyar koymaz da 170 dereceye getiriyorum, 45-50 dakikada kekim pişiyor. Bunu yine aynı yöntemle 25 dakika tuttum, gayet güzel pişti. Bir de sonuna kadar fırının kapağını hiiiççç açmıyorum.
Bu arada benmari usulünü pratikleştiren bsecil arkadaşımıza teşekkürler...Sayesinde kekin o adımı için hiç uğraşmadım :)

[gökçe]

merhaba
site gerçekten harika.ben daha yeni öğrendim.ve bayıldım harika tarifler var.bu keki yapmak istiyorum ama benmari usulü eritmek nedemek bilmiyorum.lütfen açıklarmısınınız.

[Sibel]

Gökçe, çikolatayı mümkün olduğu kadar küçük parçalara ayır. Küçük bir kaba al. Daha büyük bir tencereyi biraz suyla doldur, çikolata kabını bu tencerenin üstüne yerleştir, kısık ateşte suyu ısıt. Dikkat etmen gereken şey, çikolata kabının suya değmemesi. Çikolata su buharı ile erimeye başlayacak. Yarısı eridikten sonra buharın üstünden al, devamlı karıştırarak kalan kısmın da erimesini sağla.
Bu harika kekin tadını çıkar:)

[Semanur]

Merhaba,bu akşam kızıma biskremli pasta ve Fransız keki arasında tercihini yapmasını söyledim.Önce biskremli dedi lakin fransız kekini ve yorumları görünce bu keki 1.sıraya aldık.Tek kelimeyle harika!Çok nadir kek yiyen eşim ve kardeşim bile beğenerek yediler!Ben de bu arada portakal ağacından bahsettim.Çok teşekkürler kardeşim!

[Nuray]

Merhabalar, geçen hafta sonu misafirlerim geleceği için cuma gününden, cumartesi günü gelecek olan misafirlerim için çikolatalı fransız kekini tarifteki tam ölçüler yaptım. 24 Cm'lik kelepçeli kalıpta 180 derecede 25 dk. pişirdim. bir gece bekletip cumartesi günü sosunu döküp servis yapmayı düşünüyordum, ancak misafirlerimin gelişi ertelenince, ben de keki stretch filme sarıp buzluğa koydum.

Bir hafta sonra yani bu hafta sonu keki çıkarıp fırında biraz ısıttım, bu arada çikolata sosu hazırlayıp, ılıkken üzerine döktüm.Tam olarak kekin üzerini kaplayan (kesinlikle fazla değil) sosu ile muhteşem bir kek oldu.Üzerini de bol fındıkla süsledim. Yiyenler bayıldı.Bugüne hiç kalmadı.

ÇİKOLATALI FRANSIZ KEKİ, 1 numaralı kekim olarak ilk sıraya yerleşerek, bu güne kadar favori kekim olan ÇİKOLATA PARÇACIKLI ZENCEFİLLİ keki de üzülerek ikinci sıraya aldım :)
İnanın pastanelerde satılanlar bu kekin yanında çok hafif kalır. Denemeyenler varsa şiddette tavsiye ediyorum. Hatta ben vaktim olduğunda acil durumlar için bir kaç tane kek yapıp sosunu dökmeden buzluğa koymayı düşünüyorum. Hazır olunca büyük kolaylık oluyor.Buzlukta beklemesi hiç bir fark yaratmıyor, lezzet ve görünüş mükemmel.Sevgiler.

[semiha]

merhaba, ben 5 ayligina danimarka'da degisim ögrencisi olarak bulunuyorum. buraya türkiyeden benimle gelen 2 arkadasimla beraber yabanci ögrencilere yemek yapmayi hobi edindik! özellikle de hamur islerine kendimizi kaptirdik denebilir:)

dün aksam eurovision izlerken hepimiz özel bir seyler hazirlayacaktik. ben de sizin sitenizde buldugum çikolatali kek tarifini denedim.

çikolata sosu için evde krema olmadigindan yaraticiligimi kullandim. 1 bardak sütü kaynattiktan sonra icine 100 gram bitter çikolata, 1 yemek kasigi kakao ve de 1-2 yemek kasigi da seker koydum. hic de fena olmadi!

final kismina sakladigimiz kek rum arkadasim nickodan bile tam not aldi:)

tarifiniz icin tesekkürler!
(annem bu yazdiklarimi okusa gözleri dolardi!)

[jale]

bu sayfada çikolatalı fransız keki hakkında okuduğum yorumlar o kadar güzelki şimdiden nasıl olacağını çok merak ediyorum.tarifi hemen aldım biran önce denemek için sabırsızlanıyorum.Zaten yeni değişik şeyler denemek her zaman çok hoşuma gider.denedinten sonra inşallah bu kek de asıl tarifler defterimde yerini alır.

[hafize]

sevgili hatice
ellerine sağlık kek bir harika uzun zamandır siteni ziyaret ediyorum bugüne kısmetmiş yorum yazmak keki ailem çok beğendi
yeni tariflerini bekliyoruz:)
hoşçakal

[monnarosa]

buzlukta mı saklamak?? Sevgili Nuray??bugünlerde buzluğa bişeyler atmaya takılmış biri olarak buna da takıldım..nasıl oluyor da oluyor??kek buzluğa giriyor??
çok şaşırdım çok!!!
sevgiler..

[didem]

Ya bu soru daha önce defalarca kez sorulmuştur belki ama ben siteye ilk kez bugün girdim.Benmari usulü ne demek???Aslında daha önce bunun ne olduğunu bir yerde okumuştum ama unuttum:( Birde bu keki davul fırında pişirirsek tadı nasıl olur acaba??

[NİL YEŞİL]

Selammmm,

Ben yeni geldim ama bayıldım.İşte budur dedim benim takip edeceğim yemek sitesi. Hepiniz çok tatlı ve içtensiniz.

Geçen hafta rejimde olmama (!) rağmen hemen Çikolatalı Fransız Keki denedim. Bir haftadır da aklımdan çıkmadı. Bu hafta sonu tekrar yapacağım.

Ben 80 gr bitter (ilk defa markete kendi başına yolladığım kızım küçük paket almış) ve evdeki 80 gr beyaz çikolata ile denedim. 170 derecede 40 dakika pişirdim. Herkes çok beğendi. Şimdi herkese bu siteden bahsediyorum.

[NİL YEŞİL]

Hatice unuttum seni de ÇOOOK tebrik ederim. Keşke daha önceden bu siteden haberdar olsaymışım. Kimseyi zehirlemezdim.:)))

[Nuray]

Merhaba Sevgili monnarosa,

İlk yorumumdan sonra çikolatalı fransız kekinden tekrar yaptım ve soğuduktan sonra güzel sarıp buzluğa koydum. Misafir geleceği zaman büyük kolaylık oluyor, keki hazırlama, pişirme aşamalarında zaman kaybetmekten kurtulmuş oluyorum. 10 dakikada çikolatalı fransız keki hazır. Denemeni tavsiye ederim. Kekinde hiç bir fark olmuyor. Aynı tazelik, aynı lezzet. Sevgiler.

[Tuğba]

Merhaba,
Haftasonu gelen misafirlerim için bu keki yaptım, tam bir browni tadı vardı, içine ceviz üstüne fındık kullandım. bir de 170 derecede 35 dk pişirdim, enfes oldu.

misafirler için ideal ve şık bir kek...

teşekkürler Hatice

[ELİF]

dün akşam denedim bugüne de arttı hatta hayatımda böle enfes bişey yapmamıştım:)20 yaşındayım tramisu fln yapıodum ama bu çok güsel herkese tavsiye ederim yumurta 4 çok geldi gözüme 3 koydum o kdr:)bu şahane tarif için teşekkür ederim..

[meva]

ARKADAŞLAR BENDE BU KEKİ 2. KEZ YAPIYORUM TABİ ÖLÇÜLERİ KENDİME GÖRE AYARLAYARAK TABİ BİRAZ EKSİTEREK BİRAZ ÇOĞALTARAK AMA SONUÇ MÜKEMMEL HERKES TARİF İSTEDİ:)))

[Fulya]

Hatice merhaba,
Uzun süredir siteni sessiz bir şekilde takip ediyorum. Haftasonu çikolatalı fransız kekini yaptım. Harika oldu ve herkes çok beğendi. Fırını 220C'de ısıttıktan sonra keki koyarak 175C'ye getirdim ve 25-30 dk. pişirdim. Yanma gibi bir sorunla da karşılaşmadım. Tabi bunda yorumların da büyük etkisi oldu.
Sana ve tüm yorum yazanlara teşekkürler...

[öznur]

Sevgili Hatice,

Dun evime ilk gelen bir misafirim icin yaptim cikolatali fransiz kekini. Gercekten kafelerde yedigimiz enfes kekler gibi oldu. Ben cikolatali sosu yarim paket kullandim ve tam geldi. Gercekten tesekkurler.
Bu arada esim her yemek yapisimda kesin bu da haticenin tarifidir diyor :))

[Derya C.]

MUH-TE-ŞEM!..Gerçekten çok lezzetli ve çikolataya doyurucu bir tat.Şimdiye kadar yaptığım Portakal Ağacı tariflerinden en iyisi.Benim favorim artık bu!

Çoook teşekkürler,ellerimize sağlık:)

[Elif]

Çukulatalı Fransız Kekini 3. kez yapıyorum ve evde yaptığım anda arkamı dönünceye kadar kızım ve eşimin yediğini görüyorum. Her akşam yeni tarif yok mu portokal ağacında demeye başaldılar:) iyi ki varsın...

[ceyda]

Geçen c.tesi yaptım bende...
Kuzenimin nişanlısının ailesi geleceklerdi.Değişik bişeyler yapmayı istedim.Uzun zamandırda bu keki yapmayı istiyodum.Güzel bir fırsattı benim için.muhteşem çok güzeldi.Çok beğenildi..
Hatice senin tariflerinden hiç birisinde şimdiye dek hayal kırıklığına uğramadım.Ayrıca misafire yapacaksam bile önceden denemeye hiç ihtiyaç duymuyorum.Çok teşekkürler paylaşımşarın için...

[filiz]

arkadaşlar 149 yorum okudum ama kullanılan kalıp ölçüsünü anlamadım acemiyim lütfen biri yardımcı olsun benim evde kelepçeli bir kek balıbım var yanlış hatırlamıyorsam ya 28 cm yada 26 tam olarak bilmiyorum birde yuvarlak bir borcamım var orta boy gibi o 26 cm olabilir onun altına yağlı kağıt koysam olurmu yardım edin ?

[Ayşen]

Filiz'ciğim, kekini kelepçeli kek kalıbınla yapsan daha iyi olur.