kayısı dolması
annemin bugün gelecek misafirleri için hazırladığı tatlılardan biri kayısı dolması. diğeri de benim yaptığım çikolatalı kek...
malzemeler:
- 750 gr kuru malatya kayısısı
- 3 su bardağı şeker
- 5 su bardağı su
- 250 gr ceviz
- 1 paket kuş üzümü
hazırlanması:
1. 750 gr kayısıyı iyice yıkayın. 3 su bardağı şeker ve 5 su bardağı su ile ateşe koyun ve yumuşayana kadar pişirin.
2. yumuşayan kayısıları kevgirle tenceren alıp bir kapta soğutun. tencerede kalan suyu 15 dakika daha kaynatın. soğuyan kayısıların arasına ceviz parçaları yerleştirip bir tabağa dizin.
3. tenceredeki suyun bir kısmını kayısıların üzerine gezdirin. üzerlerine kuş üzümü serperek süsleyin. (isterseniz hindistan cevizi veya antep fıstığı da kullanabilirsiniz.)
aysen hanim hicmi seker koymuyoruz?
Posted by: nihal | 27/03/2008 at 20:31
Sayın hatice hanım benim bildiğim kayısı dolmasına bu kadar şeker hatta hiç şeker koymaya gerek yok benim bildiğim tarif çok kolay kuru malatya kayısısını yıkayıp kurutup azıcık mikrodalga fırında(5-10 sn. falan) ısıtın ortasına yarık açın biraz soğumasını bekleyin o soğurken bi miktar cevizi dövüp soğuyan kayısının içine doldurun parmaklarınızla iki ucunu birleştirip biraz tutun işte bu kadar !!! :D
Posted by: ayşen | 06/02/2008 at 18:44
siteniz çok güzel tarifleriniz çok güzel tebrikler
Posted by: yasemin | 19/08/2007 at 16:39
Merhabalar
Sitenin sıkı takipçilerindenim. Beğenerek takip ediyor ve tarifleri deniyorum.Bizim ahçı kayısı yerine incir kullanıyor. Gerçekten harika oluyor. Ama kayısılısını da merak ettim. Denenecekler arasına girdi. Ayşe İkbal'i de öpüyorum.
Posted by: şerife | 01/06/2007 at 16:37
İYİ BİR YİYEÇEK İÇEÇEK TÜKETİÇİSİYİM.YAZDIGINIZ VE YAPTIGI ÇOK GÜZEL ŞEYLER AFİYET OLSUN
Posted by: fuat SÜRÜM | 18/04/2007 at 16:14
MERHABALAR SİTEYİ ÇOK BEĞENDİM BENİM GİBİ YEMEK YAPMAYA İLGİ GÖSTEREN BEYLER İÇİNDE UMARIM ÖYLEDİR BEN DENİZ KIYISI OLAN BİR YERDE OTURUYORUM HER TÜRLÜ BALIK YEMEKLERİNDE SİZLERE YARDIMCI OLABİLİRİM TATLI KONUSUNA GELİNCE ELİNİZE SAĞLIK.ARASI KAYMAKLI MÜTHİŞ OLYOR
Posted by: ECEVİT | 09/12/2006 at 16:24
tatlı cok güzel görüküyor tatlı pek sevmememe rağmen hemen gidip yapıcam
Posted by: dilek | 13/07/2006 at 16:09
Selamlar siteniz çok güzel olmuş. Başarılar dilerim.
Posted by: ilhan | 05/11/2005 at 23:21
merhaba,
sitenizi yeni yeni ziyaret etmeye basladım,
yorumları okumak en az tarifleri okumak kadar eğlenceli.
Ne yazıkki tam teşeküllü bir mutfağa sahip değilim.
Bu sebeple meybuz gibi tatlıları yada ocak ustunce pişebilen yiyecekleri deneme fırsatım oluyor.
Fırının olmaması ne kadar kötüymüş!!!
tabi yemek tariflerini bilmeden önce pek önemli değildi ,ancak kekleri, çörek tariflerini okudukça eksikliğini duymaya başladım.
Neyse fırın gerektirmeyen tarifleri dört gözle bekliyorum:))))
Gulsah
Posted by: GULSAH | 16/05/2005 at 16:18
ben burdayııım
Posted by: meltem | 11/12/2004 at 12:05
Merhaba hatice bende bu tarifi aynı senin gibi yapıyorum.Ama içine bulabilirsem kaymak bulamazsam krema(hazır paket)koyuyorum.Gerçekten çok güzel oluyor.Bir de Hatice Meltem'in verdiği balbademli kek tarinde ki sorunla ilgili Meltem'e ulaşamıyorum.Sen ulaşabilir misin acaba?Mümkünse tarifteki eksikleri giderebilir mi?Şimdiden teşekkürler...
Posted by: ladido | 11/12/2004 at 00:06
oya hanım yorumunuz için çok teşekkürler. ana başlıklar konusu uzun bir zaman gerekitiriyor o yüzden hemen yapamayabilirim. (her tarifin konusunu tek tek değişmesi gerekir çünkü) ama ilerisi için not alacağım.
Posted by: hatice | 16/07/2004 at 11:41
sitenize tesadüfen girdim.çok başarılısınız.
sizden tarifleri ana başlıklar altında toplamınızı
rica edicem.tatlılar,mezeler,et yemekleri gibi
tabi vaktiniz var ise.
ben çalışıyorum.akşamları gidince mutlaka burdan not ettiğim birşeyi yapıyorum.harika oluyo
özellikle salatalar nefis
size gerçekden teşekkür ederim.
hep bir tarif defterim olsun isterdim.
kolay ama lezzetli hemde denenmiş.sayenizde bir defterim oldu.
başarılar diliyorum
Posted by: oya kaya | 15/07/2004 at 17:24
yasemin ve nuray hanım,
her ikinizin isteklerini de listeye ekledim. önümüzdeki günlerde bunlara ağırlık vermeye çalışacağım.
Posted by: hatice | 11/06/2004 at 13:59
her gün sitenizi mutlaka ziyaret ediyorum,çok başarılı buluyorum tebrikler.salata ve meze tariflerinize yenilerini eklerseniz sevinirim.hoşçakalın...
Posted by: nuray akça tosun | 11/06/2004 at 02:21
hatice senden ricam yaz geldi biraz dondurma ve supangle tarifi verirmisin bahçıvan kebabı ve
tahinli kurabiyeyi denedim ve misafirlerim bayıldı teşekkür ederim en içten sevgilerle
Posted by: yaemin baydaş | 10/06/2004 at 22:35
siteyi beğenmene seivndim nesrin. yorumun için teşekkür ederim.
Posted by: hatice | 14/05/2004 at 16:27
merhaba sitenizi cok beğendim harika seyler var artık günlük olarak hergün bakıyorum
cok guzel tarıfler var inşallah daha güzellerini beklıyoruz..
Posted by: nesrin | 14/05/2004 at 14:29
semiha, sözlerin için çok teşekkür ederim.
Posted by: hatice | 13/05/2004 at 18:23
sevgili hatice ben de sizin sitenizin hayranlarinizdan birisiyim sitenizi büyük bir begeniyle takip ediyorum hergün bir iki defa mutlaka ziyaret ediyorum sizi cok basarili buluyorum. basarilarinizin devamini diliyorum. sevgiyle kalin hosca kalin.
Posted by: semiha | 13/05/2004 at 16:12
sibel, istersen 2 su bardağı şeker ve 4 su bardağı su ile de deneyebilirsin.
bedia, alternatiflerin için teşekkür ederim. biz senin bahsettiğin şeklini bazen pazar kahvaltılarında incir ve kayısı kullanarak yapıyoruz.
şebnem, tarif defterine yazar olmak için ismni ve e-mail adresin yeterli. yoksa pek çok tarif yorumlarda kayboluyor. sos için de biraz geç kaldım sanırım...
Posted by: hatice | 12/05/2004 at 22:08
Selamlar arkadaşlar...
Yine yeni bir gün, yeni bir tarif ve tarif üzerine
yazılmış bi dolu yorum:))
Bir mahalledeki komşular gibiyiz:)
Hatice, yorumlarımızla yeni bir alt başlık atmışsın çok teşekkürler çok mutlu oldum görünce.
Yazar olmadan tarif yazamıyormuyuz o tarif defterine?
Birde bu akşam arkadaşlar yemeğe geliyor. Çok acil tavuk veya balık yapmak istiyorum. Bunlar için uygun sos bilen varmı?
S.O.S
teşekkürler
Posted by: sebnem | 12/05/2004 at 14:29
selamun aleykum,
babam bunu gormesin cok sever, buna benzerini bana yaptirir.
yemis, corek otu, uzum(siyah uzum), ceviz.
yemislerin icine cevizleri uzumleri koydurur ustune corek otunu dokturur bazen icinede koydurur corek otunu, ustune zeytinyagi dokturur. sonrada babam bi guzel turk cay ile yer :)
hatice abla senin yaptiginida SIK SIK babam yaptirir, biz sekersiz yapariz.
yuzunuzden gulucukler eksik olmasin.
afiyet olsun
Posted by: SariGul | 12/05/2004 at 12:39
Günaydın Hatice, bu tarifi bir kaç yerde daha okumuştum, fazlaca tatlı birşeye benziyor!..Şeker miktarı azaltılabilir mi acaba diye düşündüm. Bir de kaynattığın suyu sıcakken mi döküyorsun?
Posted by: Sibel | 12/05/2004 at 09:10