kolay tatlı
pazar günü denediklerimden ikincisi değişik bir portakallı kek tarifiydi. internette bulduğum tarifi benim klasik tarifime uyarlayıp minik kek kalıplarımda pişirmeyi planlıyordum. ama minik keklerim normalden o kadar fazla kabarmışlar ve kalıba yapışmışlardıki mecburen keklerin kabaran kısımlarını kesmek zorunda kaldım.
birkaç sene önce olsa muhtemelen kestiğim kısımları bir poşete doldurup annemden saklamaya çalışırdım. ama bu sefer farklı bir yol deneyip elimde kalan kısımları ile bir tatlı yapmaya verdim. iyice soğuyan kekleri küçük parçalara ayırıp bir borcama dizdim. bir poşet hazır sakızlı muhallebiyi pişirip keklerin üzerine yaydım. en son olarak da 2 poşet hazır meyve sosunu pişirip soğuttum ve muhallebinin üzerini kaplayacak şekilde döktüm. tatlıyı bütün bir gün buzdolabında beklettim. pazartesi akşamı eve gittiğimde annem tarifi nereden bulduğumu, tadının çok güzel olduğunu söylüyordu. denediğim 3-4 tarif arasından sanırım en çok son anda yaptığım bu pastayı beğendiler...
not: sitedeki bazı ayarları değiştirmek zorunda kaldım. eğer resimlerde veya tasarımda yanlış gözüken bir şeyler varsa lütfen bildirin...
Hatice konulara göre arşivin açılmıyor, belki geçici bir problemdir ama yazayım dedim..
kolay gelsin
Posted by: Sibel | 11/05/2004 at 13:19
sibel uyarın için çok teşekkür ederim. hatayı düzelttim.
Posted by: hatice | 11/05/2004 at 13:50
Merhabalar Hatice,
Geçen hafta verdiğiniz çilekli meybuz tarifine ben arkadaşımla Absolut vodka ilave ettim, soğutup çalkalayıp bol buzlu kadehlerde içtik, çok nefis oldu tavsiye ederim.Kolay tatlıda bahsettiğin meyve sosları hangileri, marka yazarmısın ? Ben de diğer arkadaşlar gibi hergün hangi tarif gelecek diye merakla bekliyorum.
Teşekkürler.
Pelin,
Posted by: pelin | 11/05/2004 at 14:12
pelin benim kullandığım piyale dr. oetker'in böğürtlen ve çilek sosuydu...
Posted by: hatice | 11/05/2004 at 20:05
Hatice merhaba,
Tercume konusunda ben de yardimci olmak isterim fakat link acilmiyor, sanirim bir sorun var...
Bu arada siten inanilmaz guzel ve bana yalniz yasayan bir ogrenci olarak cok yardimci :) Kutlarim!
Posted by: Gamze | 12/05/2004 at 17:26
gamze merhaba,
linki düzelttim teşekkürler uyarın için. ben de sen istanbul'da iken istene bakıp, ne güzel almanya'da yağmur yağıyormuş dedim:)
Posted by: hatice | 12/05/2004 at 22:29
"gül" zamanı geliyor !!!!!!
hem göze, hem mideye, hem de ruha göre bir reçel.
gül yapraklarını ilk gördüğünüzde o kadar çok pembe yaprak, rengin etkisi herhalde, gülümsemeye başlıyorsnuz. alıp eve getirince evin her yeri mis gibi kokmaya başlıyor. o güzel kokular etraftaki bütün olumsuz enerjiyi yokediyor. sonra yaprakların beyaz kısımlarını tek tek ellerinizle koparıyorsunuz. güzel koku ellerinize ve yavaş yavaş tüm tüm vücudunuzu kaplıyor. koparma işlemi oldukça sabır isteyen bir iş. sabretmeyi ve bu işi ne kadar güzel olursa olsun yılda sadece bir kez yaptığınız için şükretmeyi öğreniyorsunuz. aslında insan o anda çok şey düşünüyor. kendi kendine kalınan güzel kokularla dolu bir zaman. sadece sevdiklerime keyfim için keyfim olduğu zaman keyifli şeyler sunmak için yemek yapıyorum, ne güzel ne şanslıyım. sonra daha da güzel bir an başlıyor; bir limonun suyunu yaprakların üzerine şeker ile beraber döküp "mıncıklamaya" başlıyorsunuz. (1/2kg yaprak için bir limon, 1/2kg şeker; şeker isteğe bağlı aman dikkat kendisi zaten baygın oluyor.) bir başka meditasyon seansıda bu, mıncıklamak ta ki sulanana kadar. sonra çok kısık ateşte, tahta kaşık ile karıştırarak pişiriliyor. kokular..kokular....kıvam isteğe göre, sulu olursa üzülmeyin bir yakınım dondurma üzerine de koyup ikram ediyor!! ikram muhakkak beyaz porselen tasta ve dantelli örtüler ile olmalı.
gül gibi hayatınız olsun dostlar, ne şans ki sizi buldum; aklına sağlık hatice özdemir.
bu arada oğlumun doğum günü için cevizli ve portakallı kurabiyelerden yaptım. bayıldılar, bir daha ki sefere yağları biraz az tutup zeytin yağ karıştıracağım. sevgi ile...lale platin
Posted by: lale platin | 13/05/2004 at 15:35
selam lale gul receli tarifini deneyecegim. lale bir insan ancak bu kadar guzel bir tarif anlatatabilir seni kutlarim kitap yazmayi dusundunmu cunku cok yeteneklisin.sevgiyle ve saglicakla kal .
Posted by: meral | 14/05/2004 at 10:37
lale hanım, tarifinizi tarif defteri sitesine yazacağım. yoksa burada unutulur diye korkuyorum. dün akşam tairifinizi tekrar okuyunca anneme "evdeki güllerle reçel yapabilir miyim?" diye sordum ben de. ama sanırım reçel için farklı bir tür gerekiyormuş. tekrar teşekkürler, sevgilerimle...
Posted by: hatice | 14/05/2004 at 10:43
selam hatice ben lale hanimin gul receli tarifini okuyunca bahcemde gul agaci var ondan toplayip yapmayi dusunuyordum simdi kafamda soru isaretleri olustu nasil bir gul cesidi olmali beni bilgilendirirsen sevinirim birde ben gul cesidinden anlamam ki simdiden cevabin icin tesekkurler sevgiyle ve saglicakla kal
Posted by: meral | 14/05/2004 at 10:57
meral, annem halasının bahçesinde yetişen pembe güllerden bahsetmişti. ama tam olarak çeşidini bilmiyorum. anneme sorup öğrenmeye çalışacağım...
Posted by: hatice | 14/05/2004 at 16:18
Kolay tatlı tarifini denedim. Harika oldu. Ben kekin yarısını minik kek kalıplarında pişirdim, yarısını da borcam da pişirdim. Tarif için teşekkür ederim.
Posted by: rağibe | 18/05/2004 at 16:37
rağibe, tatlının güzel olmasına çok sevindim. benim acayip kabaran keklerim işe yaramış oldular bu sayede...
Posted by: hatice | 20/05/2004 at 02:37
selam hatice gul recelini yapacagim senden hangi tur gul ile yapabilirim hala haber bekliyorum annene soracagini yazmistin cunku bahcemde gul agaci var guller acti pembe guller acaba olurmu simdiden cevabin icin tesekkurler kendine iyi bak saglicakla kal.
Posted by: meral | 24/05/2004 at 14:33
meral,
güller ilaçlı değillerse sorun değil. geciktiğim için kusura bakma, herhalde arada unutmuşum...
Posted by: hatice | 24/05/2004 at 22:08
sevgili hatice, Ben bu tatlıyı daha önce denedim bende hazır kekleri küp küp doğrayarak , üstüne muhallebi,üstünede cikolatalı sos yapmıstım harika olmustu bide meyve soslu denemek istiyorum ama bu meyve sosu marketlereda baktım ama böyle bisey yok acaba jöledenmi bahsediyorsun... Beni bilgilendirirsen sevinecem...
Posted by: GONCA | 11/06/2004 at 17:14
http://www.tarifdefteri.com/ için kullanıcı adı ve şifre istiyor. Portakalagacı.com'da geçerli olan şifrem orada geçerli olmuyor. Ne yapmalıyım ?
*yorum yazmadığıma bakmayın, hergün sitenizi takip ediyorum.
pelin
Posted by: pelin | 01/09/2004 at 16:02
sitenize bir türlü giremiyorum bir sorunmu var.
siteyi açıyorum resim geliyo ama yazılar yok
cevaplarsanız sevinirim.birde e-mail listesine türkçe olmadığı için kayıt olamıyorum bunu nasıl başarıcam
sevgiler
Posted by: oya kaya | 02/11/2004 at 12:03
sayın gülin hanım yaptınız o keki cok beyen dim lutfen bı daha tarifi tekrar verimisiniz
Posted by: sonay | 12/02/2005 at 15:16
sayın gülin hanım sizinle tanısmak istiyorum yaptıgınız tarifleri cok beyeniyorum ben de amerikada bir türk üm bana sizden cok güzel bir acma tarifi almak istiyorum saygılar gülin hanım
helin
Posted by: helin | 12/02/2005 at 15:21
Sevgili arkadaslar bu sitedeki tum tarifler Hatice arkadasimiza aittir.ben sadece bir site mubtelasiyim o kadar.Haticecim kusura bakma bu yanlis anlasilma icin.SEVGILERIMLE ...GULIN
Posted by: gulin | 15/02/2005 at 03:00
haticeciğim.merhaba ben kevser.3-4 gündür msn'den sitene giriyorum.ama yazılar çok büyük ve sayfa farklı,bazı harflerin yerinde ? var .anlamadım benim bilgisayarda mı bir bozukluk var yoksa sayfada mı hata var ?yardımcı olurmusun? iyi çalışmalar .
Posted by: kevser | 18/07/2005 at 12:08
hanımlar çok güzel bir siteniz var.yardımlaşmak çok güzel ben pasta uzmanıyım şuanda türkiye genelini dolaşıyorum siteleri dolaşırken portakal agacına konuk oldum yazılarınızı okudum ve sizlere katılmak istedim.patacılık üzerine yardımcı olabilecegim veya soracagınız bir konu olursa sizlerle sevesev paylaşırım
Posted by: ercan | 16/08/2005 at 21:16
yeni evliyim ve cok beceriksizim siteniz bana her konuda yardımcı oluyor tesekkur ederim ama cok kolay tariflerede yer verirseniz sevinirim.
Posted by: filiz | 02/10/2005 at 00:44
merhabalar iyiki- böyle birşey yapıyorsun.haticecim sağol gülüm.mutfak gülü mutfaktyaki tek yardımcımız mutfak dostu hoşçakal
Posted by: gizemtumer1 | 10/10/2005 at 11:57
Haticecim yaptığın tariflerin hepsi güzel ve farklı bugün arkadaşada önerdim.Yenilerini sabırsızlıkla bekliyorum.
Posted by: AYSEGÜL | 20/10/2005 at 20:21
Sevgili Hatice ben de geçenlerde sitedeki okuyucu tariflerinden pudingli keki yapmıştım. Güzel kabardı hatta eşim beğendi ama bana sanki çok kuru olmuş gibi geldi. Kekin yarısını dipfrize atmıştım. acaba onu bu şekilde değerlendirebilirmiyim? Senin kekin sadeydi galiba, acaba kakaolu kekle de bu tarif güzel olurmu? Ya da arkadaşlardan bu tatlıyı kakaolu kekle deneyen oldumu acaba? Herkese sevgiler.
Posted by: Mehtap | 20/10/2005 at 21:31
çok güzel tarifler tebrik ederim
Posted by: figen | 22/10/2005 at 13:56
ya hatice hanım bu linkleri bende beceremedim yardımcı olurmusunuz
Posted by: sare | 27/11/2005 at 22:45
Canım tebrik ederim.Başarılar...
NURAN BALCI
Posted by: nuran | 17/01/2006 at 17:20
Sevgili adaşım sitenizi gördügüm günden beri mübtelası oldum.Herseyin cok anlaşılır bir şekilde anlatılması harika.Çevremdeki herkese internet adresinizi dagıtıyorum.Yeni ve harika tariflerini bekliyoruz.hoşçakal....
Posted by: hatıce | 24/01/2006 at 20:20
çok güzel tarifler veriyorsunuz.bu konu ile ilgili bi eğitim gördünüz mü? başarılar
Posted by: duygu | 03/02/2006 at 21:35
Merhaba,
benim çok canım çekti bu güzel görüntüyle karşılaşınca ama bir şeyi merak ettim
sakızlı muhallebi yerine vanilyalı puding de olabilir mi?
Posted by: Derya C. | 04/02/2006 at 11:19
hanımlar hepinizin ellerineze saglık cooookk guzel bı sıte olmus´....
Posted by: kayhan | 14/03/2006 at 15:09
slm.
Posted by: sosun | 26/03/2006 at 22:02
Selamunaleyküm
Artık ne deyim ablam mı deyim hanımlar mı diyim bilmiyorum :) Henüz küçük sayılırım çünki.Yaklaşık bir haftadır sietyi takip ediyor ve çok beğeniyorum Allah razı olsun inş. evde de yapıyorum beğeniyorlar zaten mutfağı çok severim :)
Ben bu tarif hakkında bişey sormak istiyorum etimek kullanabilirmiyiz kek parcalarının yerine
öyle yapsak nasıl olur..
Allah a emanet olun
aişe..
Posted by: aişe | 27/03/2006 at 00:41
Arkadaşlar ben de bu tarifi biraz değiştirerek hazır kakaolu kek, kakaolu puding ve meyvli sos ile denedim, o şekilde de güzel oldu. sosun alt kısmı ıslak kek gibiydi. Bu şekilde de deneyeceğim en kısa sürede.
Posted by: Müberra | 29/03/2006 at 13:20
merhabalar,
çalışan bir kadın olarak bu tarifler imdadıma yetişti resmen.haftasonu ilk işim bir şeyler denemek olacak.bana bu siteyi öneren Serra arkadaşıma minnettarım..
sevgiler
Posted by: saadet altıntaş | 07/04/2006 at 10:12
herkese merhaba.........bende yaklaşık iki haftadır sürekli takip ediyorum siteyi ve çok samimi ve güzel buluyorum.dün sitedeki şekerpare tarini aldım ve yaptım.şekerparelerin tadı çok güzel oldu ama şekilleri o kadar güzel değildi yapamadığım birşey mi var anlamadım biri yardım edebilirmi nasıl öyle güzel yapabilirim.sevgilerle
Posted by: esin_24 | 07/04/2006 at 11:38
meraba ben hülya size ucuz ve ewde olan malzemelerden yapılan hanım göbeği tarifi vermek isterim ;
HANIM GÖBEĞİ;
1 paket sana yağı
yarım kilo un
250 gr pudra sekeri
2 yumurta
1 fincan zeytin yagı
1 çorba kasığı karbonat
serbeti için;
3 bardak su
3 bardak toz seker
2 yarım limon
yapılışı;bitün malzemeleri karıştırın sonra sana yağını eritip karışımın üstüne dökün hamur haline geldikten sonra ceviz büyüklügünde yuvarlayıp ve bastırın ve ortasına fındık veya ceviz parçaları koyabilirsiniz.ve fırına koyup pembelesinceye kadar bekletin.sonrada şerbeti hazırlayıp üzerinde yavasça gezdirin ...
AFİYET OLSUN
Posted by: hülya | 22/06/2006 at 13:40
HATICE HN.VE PORTAKALAGACI DOSTLARIM HATICEHN.IN BAHSETTIGI ACAIP KABARAN KEK TARIFINI YAPMAK ISTIYORUM VE BULAMADIM MALESEF....EGER YAZARSANIZ SURADA DIYE MEMNUN OLURUM...SEVGILER...
Posted by: canımcım | 22/06/2006 at 15:47
merhabalar.Ben sitenizle yeni tanıştım tarifler arasında gezinirken incirli kekiniz çok hoşuma gitti. Uyguladım. Çok güzel oldu. Ancak karışım gözüme az geldiği için küçük kare borcama döktüm.Tabi sonuçta üstüne dökülecek olan muhallebi fazla geldi. bende kalan muhallebiye kakao karıştırdım. bir sıra bisküvi bir sıra muhallebi olmak üzere bisküvi tatlısı yaptım. O da çok güzel oldu.Hemen hatama bir kılıf uydurdum."çocuklara neskafe dokunabilir, biz neskafeli tatlımızı yerken onlarda bisküvi pastalarını yerler" dedim ve bir tariften iki tatlı yapmış oldum. Tariflerinizin ve başarılarınızın devamı dileğiyle...
Posted by: senay | 01/07/2006 at 16:33
mrb hatice abla kış aylarında misafir ağırlarken vişneli pasta çok beğeniliyo kuşburnuna benzetiyolar hatta geçenlerde hastane arkadaşlarımı ağırlarken sona kalan pastam yenmicek diye üzülmüşdüm ama çok ilgi gördü bu gün hastane arkadaşlarım tekrar yapıp hastaneye getirmemi söyledi yine yapcam bu pastanın tiryakisi olan kocam çook sevincek herkese selam hoşcakalın:))
Posted by: tuba | 13/11/2006 at 14:21
hatice abla geçende senin alacalı kek yaptım fakat biraz yanmışdı biraz yedik ama yine kaldı çok güzek kabardıda bende onu ziyan etmicem senin kolay kekin den yapcam resimde o kadar güzel gözüküyodu ki ben meyveli sos yerine jöle altım muallebinin altına çilek dizmişsin sandım üstünede jöle dökdün ne alaka ise şimdi aldım sosu akşama yapcam BY BY BY BY
Posted by: tubaarslan | 13/11/2006 at 15:03
hatice ablacım ellerine sağlık...bende bu siteni daha yeni keşfettim.tariflerinide denedim harikasın.başarılarının devamını dilerim.çok seviliyorsun...
Posted by: hacer | 07/12/2006 at 20:36
sevgili hatice kardes
uzun zamandan beri sayfanizi takip ediyorum oldukca etkileyici bir stiliniz var.beni en cok tariflerden ziyade yazdiginiz ve bizimle paylastiginiz anilariniz cok etkiliyor.
Basarilarinizin devamini dilerim
Allaha emanet olun........
Posted by: saziye | 09/01/2007 at 00:23
slm hattice bende sayfani cok begenerek hergün mutlaka sayfana bakiyorum yen bir tarif varmi diye hep yazmak istiyordum ama olmuyordu besefer bi arkadas yardimci oldu kismet bugünneymis ben seninle cok tanismak istiyorum ben avusturyadan yaziyorum ve senin tariflerin cogunu denedim ve hepsi harika oldu herkes cok begendi
Posted by: gülsen | 25/02/2007 at 23:25
Hatice hanım yorum yazanların, yazdıkları tarih ve saati de yorumlarının yanında belirtseniz keşke..
Posted by: keziban | 26/02/2007 at 00:09
arkadaşlar, ben siteye giriş şifremi unuttum.Önceden msn.adresimi açıp siteye girdiğimde otomatik olarak giriş yapıp adım yazıyordu.şimdi hoşgeldin misafir diyor. ne yapabilirim. lütfen yardımcı olun, bu aileden kopmak istemiyorum.
Posted by: nilgün | 17/03/2007 at 09:05
haticecim bana yardım et, hafta sonu günüm var, sürekli seni takip ediyorum. ne yapabilirim bana akıl ver. Salata çeşitlerindende istiyorum
Posted by: nehir | 20/03/2007 at 16:20