kolay tatlı
pazar günü denediklerimden ikincisi değişik bir portakallı kek tarifiydi. internette bulduğum tarifi benim klasik tarifime uyarlayıp minik kek kalıplarımda pişirmeyi planlıyordum. ama minik keklerim normalden o kadar fazla kabarmışlar ve kalıba yapışmışlardıki mecburen keklerin kabaran kısımlarını kesmek zorunda kaldım.
birkaç sene önce olsa muhtemelen kestiğim kısımları bir poşete doldurup annemden saklamaya çalışırdım. ama bu sefer farklı bir yol deneyip elimde kalan kısımları ile bir tatlı yapmaya verdim. iyice soğuyan kekleri küçük parçalara ayırıp bir borcama dizdim. bir poşet hazır sakızlı muhallebiyi pişirip keklerin üzerine yaydım. en son olarak da 2 poşet hazır meyve sosunu pişirip soğuttum ve muhallebinin üzerini kaplayacak şekilde döktüm. tatlıyı bütün bir gün buzdolabında beklettim. pazartesi akşamı eve gittiğimde annem tarifi nereden bulduğumu, tadının çok güzel olduğunu söylüyordu. denediğim 3-4 tarif arasından sanırım en çok son anda yaptığım bu pastayı beğendiler...
not: sitedeki bazı ayarları değiştirmek zorunda kaldım. eğer resimlerde veya tasarımda yanlış gözüken bir şeyler varsa lütfen bildirin...
haticeciğim.merhaba ben kevser.3-4 gündür msn'den sitene giriyorum.ama yazılar çok büyük ve sayfa farklı,bazı harflerin yerinde ? var .anlamadım benim bilgisayarda mı bir bozukluk var yoksa sayfada mı hata var ?yardımcı olurmusun? iyi çalışmalar .
Posted by: kevser | 18/07/2005 at 12:08
Sevgili arkadaslar bu sitedeki tum tarifler Hatice arkadasimiza aittir.ben sadece bir site mubtelasiyim o kadar.Haticecim kusura bakma bu yanlis anlasilma icin.SEVGILERIMLE ...GULIN
Posted by: gulin | 15/02/2005 at 03:00
sayın gülin hanım sizinle tanısmak istiyorum yaptıgınız tarifleri cok beyeniyorum ben de amerikada bir türk üm bana sizden cok güzel bir acma tarifi almak istiyorum saygılar gülin hanım
helin
Posted by: helin | 12/02/2005 at 15:21
sayın gülin hanım yaptınız o keki cok beyen dim lutfen bı daha tarifi tekrar verimisiniz
Posted by: sonay | 12/02/2005 at 15:16
sitenize bir türlü giremiyorum bir sorunmu var.
siteyi açıyorum resim geliyo ama yazılar yok
cevaplarsanız sevinirim.birde e-mail listesine türkçe olmadığı için kayıt olamıyorum bunu nasıl başarıcam
sevgiler
Posted by: oya kaya | 02/11/2004 at 12:03
http://www.tarifdefteri.com/ için kullanıcı adı ve şifre istiyor. Portakalagacı.com'da geçerli olan şifrem orada geçerli olmuyor. Ne yapmalıyım ?
*yorum yazmadığıma bakmayın, hergün sitenizi takip ediyorum.
pelin
Posted by: pelin | 01/09/2004 at 16:02
sevgili hatice, Ben bu tatlıyı daha önce denedim bende hazır kekleri küp küp doğrayarak , üstüne muhallebi,üstünede cikolatalı sos yapmıstım harika olmustu bide meyve soslu denemek istiyorum ama bu meyve sosu marketlereda baktım ama böyle bisey yok acaba jöledenmi bahsediyorsun... Beni bilgilendirirsen sevinecem...
Posted by: GONCA | 11/06/2004 at 17:14
meral,
güller ilaçlı değillerse sorun değil. geciktiğim için kusura bakma, herhalde arada unutmuşum...
Posted by: hatice | 24/05/2004 at 22:08
selam hatice gul recelini yapacagim senden hangi tur gul ile yapabilirim hala haber bekliyorum annene soracagini yazmistin cunku bahcemde gul agaci var guller acti pembe guller acaba olurmu simdiden cevabin icin tesekkurler kendine iyi bak saglicakla kal.
Posted by: meral | 24/05/2004 at 14:33
rağibe, tatlının güzel olmasına çok sevindim. benim acayip kabaran keklerim işe yaramış oldular bu sayede...
Posted by: hatice | 20/05/2004 at 02:37
Kolay tatlı tarifini denedim. Harika oldu. Ben kekin yarısını minik kek kalıplarında pişirdim, yarısını da borcam da pişirdim. Tarif için teşekkür ederim.
Posted by: rağibe | 18/05/2004 at 16:37
meral, annem halasının bahçesinde yetişen pembe güllerden bahsetmişti. ama tam olarak çeşidini bilmiyorum. anneme sorup öğrenmeye çalışacağım...
Posted by: hatice | 14/05/2004 at 16:18
selam hatice ben lale hanimin gul receli tarifini okuyunca bahcemde gul agaci var ondan toplayip yapmayi dusunuyordum simdi kafamda soru isaretleri olustu nasil bir gul cesidi olmali beni bilgilendirirsen sevinirim birde ben gul cesidinden anlamam ki simdiden cevabin icin tesekkurler sevgiyle ve saglicakla kal
Posted by: meral | 14/05/2004 at 10:57
lale hanım, tarifinizi tarif defteri sitesine yazacağım. yoksa burada unutulur diye korkuyorum. dün akşam tairifinizi tekrar okuyunca anneme "evdeki güllerle reçel yapabilir miyim?" diye sordum ben de. ama sanırım reçel için farklı bir tür gerekiyormuş. tekrar teşekkürler, sevgilerimle...
Posted by: hatice | 14/05/2004 at 10:43
selam lale gul receli tarifini deneyecegim. lale bir insan ancak bu kadar guzel bir tarif anlatatabilir seni kutlarim kitap yazmayi dusundunmu cunku cok yeteneklisin.sevgiyle ve saglicakla kal .
Posted by: meral | 14/05/2004 at 10:37
"gül" zamanı geliyor !!!!!!
hem göze, hem mideye, hem de ruha göre bir reçel.
gül yapraklarını ilk gördüğünüzde o kadar çok pembe yaprak, rengin etkisi herhalde, gülümsemeye başlıyorsnuz. alıp eve getirince evin her yeri mis gibi kokmaya başlıyor. o güzel kokular etraftaki bütün olumsuz enerjiyi yokediyor. sonra yaprakların beyaz kısımlarını tek tek ellerinizle koparıyorsunuz. güzel koku ellerinize ve yavaş yavaş tüm tüm vücudunuzu kaplıyor. koparma işlemi oldukça sabır isteyen bir iş. sabretmeyi ve bu işi ne kadar güzel olursa olsun yılda sadece bir kez yaptığınız için şükretmeyi öğreniyorsunuz. aslında insan o anda çok şey düşünüyor. kendi kendine kalınan güzel kokularla dolu bir zaman. sadece sevdiklerime keyfim için keyfim olduğu zaman keyifli şeyler sunmak için yemek yapıyorum, ne güzel ne şanslıyım. sonra daha da güzel bir an başlıyor; bir limonun suyunu yaprakların üzerine şeker ile beraber döküp "mıncıklamaya" başlıyorsunuz. (1/2kg yaprak için bir limon, 1/2kg şeker; şeker isteğe bağlı aman dikkat kendisi zaten baygın oluyor.) bir başka meditasyon seansıda bu, mıncıklamak ta ki sulanana kadar. sonra çok kısık ateşte, tahta kaşık ile karıştırarak pişiriliyor. kokular..kokular....kıvam isteğe göre, sulu olursa üzülmeyin bir yakınım dondurma üzerine de koyup ikram ediyor!! ikram muhakkak beyaz porselen tasta ve dantelli örtüler ile olmalı.
gül gibi hayatınız olsun dostlar, ne şans ki sizi buldum; aklına sağlık hatice özdemir.
bu arada oğlumun doğum günü için cevizli ve portakallı kurabiyelerden yaptım. bayıldılar, bir daha ki sefere yağları biraz az tutup zeytin yağ karıştıracağım. sevgi ile...lale platin
Posted by: lale platin | 13/05/2004 at 15:35
gamze merhaba,
linki düzelttim teşekkürler uyarın için. ben de sen istanbul'da iken istene bakıp, ne güzel almanya'da yağmur yağıyormuş dedim:)
Posted by: hatice | 12/05/2004 at 22:29
Hatice merhaba,
Tercume konusunda ben de yardimci olmak isterim fakat link acilmiyor, sanirim bir sorun var...
Bu arada siten inanilmaz guzel ve bana yalniz yasayan bir ogrenci olarak cok yardimci :) Kutlarim!
Posted by: Gamze | 12/05/2004 at 17:26
pelin benim kullandığım piyale dr. oetker'in böğürtlen ve çilek sosuydu...
Posted by: hatice | 11/05/2004 at 20:05
Merhabalar Hatice,
Geçen hafta verdiğiniz çilekli meybuz tarifine ben arkadaşımla Absolut vodka ilave ettim, soğutup çalkalayıp bol buzlu kadehlerde içtik, çok nefis oldu tavsiye ederim.Kolay tatlıda bahsettiğin meyve sosları hangileri, marka yazarmısın ? Ben de diğer arkadaşlar gibi hergün hangi tarif gelecek diye merakla bekliyorum.
Teşekkürler.
Pelin,
Posted by: pelin | 11/05/2004 at 14:12
sibel uyarın için çok teşekkür ederim. hatayı düzelttim.
Posted by: hatice | 11/05/2004 at 13:50
Hatice konulara göre arşivin açılmıyor, belki geçici bir problemdir ama yazayım dedim..
kolay gelsin
Posted by: Sibel | 11/05/2004 at 13:19