« anneannemin ıspanak kavurması | Ana sayfa | zeytinli çörek »

17/05/2004

Peynirli poğaça

peynirli poğaca

pazar günü bizi ziyarete gelen dayım, ablam ve büyükbabamlar için yemekleri annem, hamur işlerini de ben hazırladım. yaptıklarımdan biri peynirli poğaça oldu.

malzemeler:

  • hamur malzemeleri:
  • 3 yumurta (iki tanesinin sarısını ayırın üzerlerine süreceksiniz)
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 paket margarin, oda sıcaklığında
  • yarım paket kabartma tozu
  • tuz
  • aldığı kadar un
  • iç malzemeleri:beyaz peynir
  • doğranmış maydanoz

hazırlanması:

1. un hariç hamur için gereken tüm malzemeleri karıştırın. unu azar azar ekleyin yumuşak ama elinize kesinlikle yapışmayan bir hamur elde edin. (ben her tamam oldu dedikçe annem biraz daha ekletti.)

2. bir tahtayı unlayın. hamurdan iki avcunuz dolusu bir parça alın. bunu rulo yapın ve elinizle avcunuzun ortası kadar parçalar koparın. (hamurdan tek tek koparmaktan daha kolay oluyor böylece)

3. kopardığınız parçaların her birin avcunuzda yumarlayın. tahtanın üzerine koyup iki elinizin parmak uçlarıyla 3-4 kez bastırarak açın. hamur çok ince olmasın biraz kalın olursa daha iyi olur.

4. ortasına iç malzemesinden bir tatlı kaşığı koyun. ve uçlarını kapatın. poğaçayı dik koyup içlerinin tamamen kapanmasını sağlayın.

5. poğaçayı yana yatırıp kapanma yerlerine biraz daha bastırın. sonra iki elinizin baş parmaklarıyla kapanma yerinin tam tersini içe doğru bastırın.

6. poğaçaları tepsiye dizip üzerlerine ayırdığınız yumurta sarılarını sürün. isterseniz çörek otu serpin. önceden ısıtılmış 200C fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

 

Yorumlar

SariGül

hayirli aksamlar
hatice abla ben 2 yumurta koyarim izmirli bir arkadas vermisti bana tarifi yogurtlu pogaca diye,cok guzel yumusak oluyor :)
ben icine peynirli maydonozu koyup yuvarlayip ay seklinde tepsiye diziyorum oylesi daha cok hosuma gidiyor. sormak istedigim bi soru var hani icine komposto elma uzum koyanlar var,bi keresinde yapmistim icine elma kompostosu koymustuk firinda o sicaklikta disina cikmisti, acaba cokmu koymustum ne ?
saygilar

hatice

bedia,
hamurun arasına koyduğun iç sulu ise veya çoksa ağzı tam kapanmıyor ve dışarı taşıyor diye biliyorum ben.

zynep

merhaba herkese...)
dun aksam pogacadan yaptım ve gecenın 10'nda evden cevreye yayılan mis kokular superdı ama kokudan cok tarif cok guzeldi..
cok tesekkur ederim...
zeynep
not: hatice dedigin gibi pogacaları sıkıca kapatmak gerekiyor yoksa peynirler aradan eriyip kacıyor ve onlar da dısarıda pisiyor:D

yasemin baydaş

merhaba hatice

yaptığın tarifleri büyük bir zevkle denedim ve denediklerimden memnun kaldım. başarılarının devamını dilerim seni içtenlikle kutlarım bize çok yaardımcı oluyorsun. senden ricam edanın zeytinli çörek tarifini sitende vermemişsin onu yayınlarmısın.
sevgilerle

hatice

yasemin merhaba, denediğin tairflerin güzel olmasına çok sevindim. bahsettiğin yazıdaki maviyle yazdığım "zeytinli çöreği" kelimelere tıklarsan tarife ulaşabilirsin.

zeynep,
poğaçalarının güzel olmasına çok sevindim. dün gece de bizim evden kek kokuları yükseliyordu muhtemelen...

Didem Altun

Merhaba Hatice,
Ben esimin isi nedeniyle su an Amerikada yasiyorum.Tariflerini cok begeniyor buradaki turk ve yabanci arkadaslarima yapip bu lezzetlerden onlarada tattiriyorum.Ozellikle yabancilar cok begeniyorlar benden soylemesi

nilgun

Selamlar;
uzun bir suredir sitenizi gunluk olarak ziyaret ediyorum artik tiryakisi oldum. cok guzel hazirlamissiniz tesekkurler,mutfagi cok sevdigimden ilgimi cekti ve yaptiklarimi herkes begeniyor ve benden tarif isteyince adresinizi veriyorum su andada portakalli ve hashasli keki yaptim firinda nasil olacak diye dert etmiyorum digerleri gibi harika olacak eminim. sitenizin inglizce versiyonu varmi? Kanadada yasiyorum bu yuzden yabancilarada tarif vereyim istedim tesekkurler.

hatice

didem merhaba,
tarifleri beğenmene çok sevinidm. yorumun için çok teşekkür ederim.

nilgün,
tüm sözlerin için çok teşekkür ederim. kekin de umarım güzel olmuştur. ingilizce versiyona da sağdaki ingilizce tarifler bölümünden ulaşabilirsin.

sebnem

Merhabalar arkadaşlar
Balık veya tavuk için sos arıyorum.Tarif bilen varsa bana yazabilirmi lütfen?
teşekkürlerle alınmıştır

Yasemin Sabah

Merhaba,

Dun aksam verdiginiz pogaca tarifini uyguladim. Yazilanlari harfi harfi uygulamama ragmen sizin anlattiginiz vede fotografta ki gibi olmadilar. Cok serttiler vede fazla kabarik degillerdi. Margarin olarak ekmege surulenlerden koymustum (evde baska yoktu). Ve acaba ununu yeterince koymadigimdan mi kaynaklandi anlamadim. Pismisler mi diye de bakarken uzerleri kizardigi halde icleri hamurumsuydu. Firindan cikarinca iclerinin hamur olmasi kayboluyor mu? Ben icleri oyle diye bayagi uzun bir zaman (yaklasik 1 saat) pisirdim. Okudugunuz uzere cok acemiyim bu konularda, bana bu konuda yardimci olursaniz cok sevinirim.

Sevgiyle kalin.. !!

hatice

yasemin, poğaçaların üzerlerinin kızarması yeterli. soğuduktan sonra hamurdaki margarin katılaşacağın dolayı içi hamur kalmayacaktır.

şeyma demirel

böyle bir site yaptıgınız için teşekkür ediyorum ama bunları bir kitapta toplarsanız inanın çok faydalı olacak

hatice

şeyma yorumun ve kitap önerin için çok teşekkürler.

gamze

merhaba hatice,
1 paket margarinden kasit kac gram? tesekkurler...

hatice

gamze,
1 paket 250 gr.

Pelin

Pogaca tarifinizi iki kere yaptim ve sanirim ikinci yapisimda daha lezzetli oldu,cünkü ben hem hamura hemde icindeki malzemeye biraz tuz koydum. Sanirim kaullanilan beyaz peynirin türüne görede degisir bu.

Sibel

Hatice şu anda kardeşim dün yaptığım bu poğaçalarla kahvaltı ediyor:) Yaptığım en iyi poğaça oldu diyebilirim. Yalnız artık margarini hayatımdan çıkarmaya karar verdiğim için tereyağı kullandım, un olarak da tam un. Çok lezzetli oldular ve Pazar kahvaltısında çok iyi gittiler.

nergiz

slm hatice nasılsın yine siteni büyük bir zevkle takip ediyorum poğaçalar çok güzel görünüyor yalnız bir şey öğrenmek istiyorum aldığı kadar un ne kadar hamur işni çok seviyorum yalnız aldığı kadar un olunca yapamıyorum yardımcı olursan çok sevinirim

Tesnim METE

Bu pogacadan yaptim dun gece ve tadi cok guzel oldu.Ama icine maydanoz koymadim ,sadece pul biber ve nane ekledim peynirin ustune.Peynir olaraksa beyaz peynirle, tulum peynirini karistirdim bir kasikta zeytin ezmesi kullandim.Nergiz aldigi kadar un eline yapismayan kolayca sekil alan bir hamur elde edene kadar un katmak demektir,dun ben yaparken once yaklasik uc su bardagi kadar unu ekledim.Daha sonra ihtiyacim oldukca paketten azar azar doktum,cunku daha once burda okudugum gibi mutfagin isisi malzemelerin durumu bu un miktarini degistiriyor.Gecenlerde televizyonda gordugum ve un miktarini kesin olarak 1 kg diye verilmis bir pogaca tarif vardi ondan yaptim ve inan bana bu aldigi kadar un deyisinin ne kadar iyi bir sey oldugunu anladim :))

mübeccel

bu poğaçayı dün gece yaptım çok süper oldular. Sevgili Hatice bütün tariflerin çok güzel hepsini denemeyi düşünüyorum. başarılarının devamını dilerim :))

ilay

Dun kumbet pastayi beceremeyince bugun peynirli pogacayi cekinerek yaptim acikcasi.Kanada`da beyaz peynir bulmak zor, bulunan yerlerde de cok pahali oldugu icin ben mozarellayi rendeleyip maydanozla karistirdim.Neyseki butun aile begendi.Evde mis gibi kokusu hala duruyor.Adim beceriksize cikmadan kurtardim:)
Sana site takipcilerin olarak cok sey borcluyuz Hatice:)sonsuz tesekkurler..

b secil

Haticecim, dün akşam senin tarifinle yaptım poğaçaları ama ben tuzlu lorla, maydonoz koydum.
Gayet güzel oldu. Ben sıvıyağ olarak zeytinyağı kullandım diğier sıvıyağların kokusunu sevmiyorum ne yapayım.Sayende mis gibi kokuttum ortalığı akşam akşam...
Yanına kakaolu (içine ceviz ve damla çikolata koydum) kekte yaptım niyetim zencefilliydi ama cesaret edemedim haftasonunda yapacağım nasipse.
sevgilerimle...

sudenaz

hatice abla,

dün ben bu poğaçayı denedim şekli aynen seninki gibi oldu ama çok tuzsuz oldu yumuşak olmadı böyle tuzlu pasta gibi ağızda dağılıyodu halbuki ben yumuşak olacağını düşünmüştüm.yumuşak olması için pişmeden önce veya piştikten sonra neler yapmalıyım?
yoksa tarifin aslımı yumuşak olmuyor?

hatice

sudenaz, mayalı poğaça kadar olmasa da yine de yumuşak oluyor bu poğaçalar. sen unu fazla kullanmış veya fazla pişirmiş olabilirsin belki.

eda

bu akşam peynirli poğçadan yaptım, görüntüsü güzel oldu tadı da güzel ama tuzsuz oldu bence hamura ve içine mutlaka tuz eklenmeli. ikinci denememi öyle yapacağım.
sevgilerimle..

olcay

slm hatice bugün misafirlerim gelecek peynirli poğaça ve elmalı kurabiye tariflerini yaptım
onlar gelmeden ben tadına baktım bile.
Çok güzel olmuşlar tarifleri yapmadan yorumları okumak faydalı oluyor gerçekten ben tuzsuz yiyemem
yorumlarda tuzsuz oldu denilince ilave ettim tuzu.
o resimdeki marifetli eller gibi yapıştırdım poğaçaları ve bir tanesi bile açılmadı.
tariflerin gerçekten çok güzel alışılmışın dışında
ve geleneksel tarifler bir arada.
teşekkürler ,
fotoğraftaki marifetli ellere selamlar canım.

Yildiz Duransoy

Sitenizle gecen hafta tanistim. Lettezli yemek tariflerinin yani sira sicak ve samimi sohbet ortami inanin cok hosuma gitti. Size cok tesekkur ediyor, tariflerinizin hic bitmemesini ve gelen guzel yorumlarin da kesilmemesini diliyorum.

zeynepi (ABD)

Ben bu tarifi ikinci defa denedim ama bu sefer cok ugrastim cunku ilk yaptigim kuru olmusdu.BU sefer yaptigimda butun malzemeleri dolapdan 5 once cikartip bekletdim ve sonra unu haric butun malzemeleri robota iyice karistiridip miktarlarina ozen gosterdim ve hamura cok fazla un koymadim.Sonunda gercektende yumusacik poacalarima kavustum.Bu tarif ozen istiyor.Sizede basarilar. Hatice'ye ve ailesine cok tesekkurler.

neslihan

İlk defa girdim sitenize ve bayıldım,Çok sıcak çok içten,Herkese güzel kahkahalı günler diliyorum...

esra

ben bu isi anlamadim hanimlar iki defadir yapiyorum ya cok sert ya ici pismiyor agliycam gitti beyaz peynirler gitti

Hatice

Esra, poğaçaları ince mi yapıyorsun? hamuru ince kalıyorsa sert olabilirler. dışları böyle hemen pişeceği için içleri de pişmemiş kalabilirler.

Hayriye

Merhabalar,
Yemek yapmayi sevmeyen bir insan oldugum halde siteniz beni bayagi bir gaza getiriyor. Resimler ve tarifler cok guzel. Pogaca tariflerine bakiyordum. Tariflerin bir kisminda yas maya var, burada bulabilecegimi zannetmiyorum. Yas maya yerine kuru maya kullanabilir miyiz? Oranlari nasil olmali?
Diger bir sorum da mayasiz (sadece kabartma tozu ile yapilan) ve icine margarin koymak gerekmeyen (sivi yag ile yapilan veya cok az margarin gerektiren) pogaca tarifi biliyor musunuz? Boyle bir tarif hem cok pratik hem de saglikli olur diye dusunuyorum.
Simdiden cok tesekkurler.
Sevgiler,
HA

Hatice

Esra, annem sana acil cevap yazmamı istedi. sizin fırının sıcaklığı bu poğaçaya fazla geliyormuş. fırından dolayı içi çiğ, dışı kuru kalıyormuş. sen ısıyı 190C'ye getirip yavasş yavaş pişirmeyi dene.

Hayriye hanım merhaba, yorumunuz için teşekkür ederim. yaş maya yerine 3 tatlı kaşığı kuru maya kullanabilirsiniz. tariflerimin arasından da sizin için az yağlı poğaça tarifi bulmaya çalışacağım.

Aykut

Sayın Hatice Hanım,
Sitenize ilk giren erkek ben mi oluyorum acaba?

Emekliyim ve eşimden, tüm günümü evde geçirdiğim için, tuzlu bir şeyler yapmasını istemiştim; özellikle de poğaca. Tarifini alınca yaparım demişti bana.

Bütün sorun tarifse bulurum bunu internette diye düşündüm ve sizin sitenizi buldum. Şu anda peynirli poğaçanız fırında, eşim "görüntüsü çok güzel oldu," diyor.

Her neyse, annenizin ve sizin ellerinize sağlık tüm bu tarifleriniz için. Ben biraz mideme düşkün olduğum için sanırım eşim sonunda sizden hiç hoşlanmamaya başlayacak (!!!)

Siteniz de çok güzel.

Sevgi, saygılarımla,

Aykut

Not: Değerli yorumcular, Hatice hanımın çok güzel bir türkçesi var. Lütfen poğaça'yı "poğaça" olarak yazalım.

bay

Merhaba hanımlar
Bende eşim için sizin bu tarifi denedim ama evde margarin yoktu.Şimdi fırında bakalım nasıl bişey cıkacak.Tarif için tesekkurler ancak benim yaptıgım gibi erkeklerinde siteyi takip ettiğini dusunerek pişirme suresi ve diger konularda biraz teknik detay oluras sevinirim. Tesekkurler.

bay

Merhaba Hatice Hanım

Az once bir yorum yazmıştım poğaça ile ilgili ve sonra sitenize goz atarken BÜ li oldugunuzu farekettim.Resimler çok guzel.Okulu özlemişim,gitmeye karar verdim.İsviçre,sonra bebek yokuşu sozra sosyetetden çay alıp Aşiyana karşı içeceğim.Ha bu arad poğaçalrı çıkarttım acayip guzel gorunuyor.Karım kıskanıp olay cıkartmasa bari.
Tesekkurler.

deniz Mete

SEVGILI HATICE'NIN tariflerini gozum kapalı yapıyorum simdiye kadar hicbirsey kotu olmadı.
Sanki annemin tariflerini yapacakmisim gibi hic olurmu olmazmı demıyerek yapıyorum.Boyle bir siteyi bize kazandırdıgı icin kendisine hep dua ediyorum ve basarılarının devamını diliyorum.Sagolsun varolsun.
BİR ÖNERİM VAR;BU PEYNIRLI POGACA'ya kabartma tozu yerine kuru maya var yesil renk posetli una kuru sekilde konuyor onu kullanıyorum oyleside cok guzel mayalı pogaca oluyor(tepside sekil verdikten sonra 15-20 dk kadar dinlendiriyorum mayalanmıs oluyor) tavsiye ederim digerinden daha yumusak pogacalar elde ediliyor, buda arkadasların bilgisinde olsun dedim.
sevgiler

özlem

Merhaba Hatice tariflerin bir harika bugün poğacanı denedim tadı ve görünüşü süper teşekkür ederim.

arzu

merhaba ben de ilk pogacami yapacagim, eskiden anneme yardim ederdim ama bu benim ilk denemem olacak. guzel olacagina eminim cunku daha once bi kek tarfinizi icindeki malzemeleri evde olan benzerleriyle degistirerek yapmistim cok guzel olmustu, fakat yarim paket kabartma tozu ne kadar (cay kasigiyla mesela) oluyor ben onu bi turlu kestiremiyorum? ben su an yurt disindayim da burada da paketlerin buyuklukleri farkli farkli :) yardimci olabilirseniz sevinirim. simdiden tesekkur ederim

Hatice

arzu merhaba, muhtemelen 1,5 çay kaşığına eşittir.

muge

dun aksam peynirli poğaçayi denedim. muhtesem birsey oldu ! Benim poğaçalarim biraz buyuk buyuk oldu ama tadi nefisti.Tesekkurler Hatice sayende mutfaktan zevk almaya basladim.

HABIBE

SLM BUGÜN BU POGACALRI DENEDIM COK GÜZEL OLDU SIMDI BIRAZDAN CAYLA YIYCEM BEN VIYANADA KALIYORUM ILK BURAYA GEÖDIGIMDE TARIFLER BULAMIYODUM BÖYLE TR DEKI GIBI AMA SIMDI SITENIZ SAYESINDE HERSEY COK KOLAY DANKE SCHÖN FÜR ALLES

Selma

Merhaba iki aydır sitenizi ziyaret ediyorum ve tarifleriniz çok güzel özelliklede ölçüler doğru sonuç veriyor. Birçok tarifinizi denedim çok lezzetli oldular en çok zeytinyağlı kabak tarifinizi beğendim kabağı çok severimde. Yemek yapmayı çok seviyorum ,yemeyide en çokta kendi yaptığım yemekleri. Bu yüzden sitenizi çok beğeniyorum tarifleriniz için teşekkür ederim.

bekata  ozdikmen

benim bildigim pogacaya mahlep te konur dogrumu???

duygu dedeoğlu

mrb bugün bu siteyi ziyaret ettim ve poğaça tarifini alıp yaptm mmmmm çok lezzetli oldu tşkkrler

Sancak Sarıkaya

Merhaba ben 4 ay once askerden geldim, Yalniz yasiyorum Birazdan bu pogacayi yapacam, Tarif icin tesekkurler.

Sancak Sarıkaya

Pogaca bitti. Super oldu. Bu tarifi ezberledim, Tesekkurler.

ayşe

evet poğaçayı yaptım ama olmadı :( sanayağı eritipte koymuştum acaba ondan olabilirmi peki ben akşama anneme ne diyeceğim:)

rıdvan

çok güzeldi yedim bu gün hatırladım bidaha yapıp bi daha yiyiyicem

ergun

merhabalar amerika'dayim ve esim amerikali pogacayi o kadar ozlemisimki gecenin 12'si kalktim internetten tarif ararken sizi buldum umarim kabartma tozunu koymadan yapacagim pogaca lezzetli olur cunku 5 dk.sonra print ettigim tarifle alt kata inip bprek yapmaya baslayacagim

ozlem

hatice farkında mısın insanlar senin tariflerini gece kalkıp pişiriyolar. bak saat gece 21:16 ve benim poğça fırında:))

nihan

merhaba tarifinizi yeni yaptım pişiyo da tarifte tuzdan bahsetmediniz.tuzsuz mu olacak yoksa içindekiler yeterli mi
iyi akşamlar

ipek

Selamlar,
Ben de buna cok benzer bir tarifi yillardir yaparim cok da güzel oluyor. Ben yanliz sivi yagi eklemiyorum ama 3 yumurtanin tamamini koyuyorum. Üstüne ayrica yumurta sarisi sürüyorum. Biraz daha az yagli bir tarif yani belki ilgilenenler olur diye yazmak istedim.
Sevgiler Ipek

elmas

ÖNCELİKLE HATİCE SANA ve tum sıte takıpcılerıne merabalar...sıtenı tesadufen buldum hatıce cok gu-zel ve sıcak bır sıte bayıldım,kesfedelı henuz bır kac gun oldu cok hosuma gıttı cok mutlu oldum boyle bı sıteye kavusmaktan ama keşifte bıraz gec kaldıgım ıcınde uzuldum tabı,dun gece 12 de bı goz atayım dedım sabah 4 de zor cıktım ınan ve bugunde sıtenden aldıgım peynırlı pohca,sekerpare,muzlu rulo pasta ve anane kurabıyesını yaptımm enfes oldular sadece rulo pastanın kreması bıraz cıvık oldugu ıcın pastayı kremayla kaplamada bıraz zorlandım,verdıgın lezzetlı tarıfler ve harcadıgın guzel emek ıcın tum bedenıne saglık dılıyorum sevgılerımle

banu

ben de bugün denedim. Bu tarifle 2 tepsi oldu. Çok lezzetli ve yumuşak bir poğaça. Teşekkürler

sibel

tarifi ve bütün yorumları okuduktan sonra yapmaya karar verdim, fakat son yoruma kadar kararsızdım çünkü kaç tepsi çıktığını merak ediyordum. bundan sonra tariflerinizde kaç kişilik yada kaç tepsi çıktığını not edebilir misiniz acaba hatice hanım? çok teşekkürler

sirin aras

Merhaba bu tarifinizi de yigenimin dogum gününde denedim ve cok begenildi.Tariflerinizi yakindan takip ediyorum ve cok begeniyorum.tebrikler

selda

son derece harika fakat biraz tuzsuz yinede ağızda dağıla hoş bir tadı var

nuray

merhaba hatice hanım,ben nuray bu sitenizi sık sık ziyaret ediyorum .kızım yeni işe başladı iş arkadaşlarına söz vermiş ,onlar icin poğacanızın tarifini denedim ben çok beğendim işarkadaşlarıda beğenmiş yüzümüzün akıyla cıktık.size çok teşekür etmek istedim .başarılarınızın devamını dilerim.k.kumladannuray beyazıt

Gülden

Selam arkadaslar,
pogacanizin güzelce kabarik olmasini istiorsaniz kabartma tozunu unla karistirarak son asamada hamurun icine katmalisiniz. :-) ayrica Hatice hanimada tesekürler...devamini bekleriz

gülay

selam ben bu tarifi çok beyendim çok hafif vede basit bunu yolayan haticeye çok teşekkür ederim

Pembe

Hatice hn. merhaba,

ben de evlendiğinizi yeni öğrendim, mutluluklar diliyorum. Hemen hemen hergün sitenizi ziyaret ediyorum. En kısa zamanda görüşmek üzere, sevgiler, hoşçakalın. Pembe

Tülin

Selam hatice . En güzel yemek sitesi kesinlikle burası.Çok fazla tarif aradığım için biliyorum.Fotoğraflar zaten muhteşem.Bugün tariflerinden birini deneyeceğim.
Kanepe tarifleri (ya da böyle kokteyllerde verilen değişik lezzetler)arıyorum .Ben mi bulamadım bilmiyorum.Neyse başarılar sana...

Gülsen

Merhaba Hatice,

Siten ciddi anlamda çok hoş, çok samimi.
Bu poğaçayı ben de vakit buldukça yaparım. İçine de 2 tatlı kaşığı toz şeker ekliyorum. Enfes oluyor.
Senden ricam mayalı olanın da tarifini vermen. Evde yapılanlar pastaneden alınanlar kadar yumuşak olmuyor nedenese.
Teşekkürler,

dr.freezyfcena

ben peynirli poğacayı arkadasımla beraber yaptım ama yani yanmış gıbı kuru oldular arkadasım margarının yarım paket olması gerektiğinin düşünüyor ki kızarana kadar bekletip fırında çok durmamasına dikkat ettim :(

Meryem

merhaba,
dun aksam sitenizden ilk defa mercimek corbasini deneyip yapmistim ve harika olmustu.
bugun universiteden arkadasim beni ziyarete geldi, pogaca yapmak istiyorduk. direk buraya geldik. ve beraber bu tarifi uyguladik cok ufak degisimlerle. biz tip ogrencisiyiz, dolayisila ameliyat eldivenlerimiz cok.:) eldivenlerimizi takip basladik hamuru yogurmaya (once biraz o sonra ben) bastan kotu olacak diye korktuk ama sonuc inanilmaz muhtesemdi. hatta arkadasim annesine de aldi. arkadasim Brezilyali Turk yemeklerini cok seviyor. aslinda butun yabancilar turk yemeklerine hayran. benim esim de yabanci birazdan eve gelince eminim o da cok sevinecek bu kadar muhtesem pogacayi tadinca.
yani sayenizde bircok kisi mutlu oldu.. :)
tesekkurler!!!
Bukresten kucak dolusu sevgi ve selamlar...


ceylin1978

Dün hastaneye gidecektik...Hastanelerin büfelerinde saılan oldukça kabarık ama yavan poğaçalardan almamak için akşam arkadaşımında yardımıyla bu poğaçalardan yaptık...Çok güzel oldu...Beyaz peynir yerinede lor kullandım...hepinize tavsiye ederim...eline sağlık

ebru

tarif aynen resimdeki gibi oldu. ayrica yumusak ve cok lezzetli. diger tariflerini de deneyecegim en kisa zamanda. herkese tavsiye ederim.

nefise


merhaba!kahvaltı için hazırlayacağım pogaçayı buldum.çok güzel olcaklarını biliyorm.kardeşim bir an önce kalkmamı bekliyo.yani evdekiler çok memnun sizi bulmamdan.teşekkürler

reyhan

sevgili hatice hanım sizin verdiğiniz tariflerle mutfağım da leziz yemeklerve poğaçalar yapıyorum herşey için TEŞEKKÜRLER

Asli

birsey sorabilirmiyim lutfen size hatice hanim, bu tarifi kuru mayayla yapabilirmiyiz. yurtdisinda oldugum icin surekli bulamiyorum kabartma tozunu da. Lutfen evet deyin:)

sera

tariflerinizi henüz denemedim yapılan yorumlar çok güzel bi çok sitede tarifi deneyenlerin olumsuz yorumları cok oluyor bu sitede olmaması cok hoş insana güven veriyor :=))

Nazmiye

pohcalarim yumusak olmadi diyen arkadaslar,
ben bu tarifi yillardir 4 yumurta ve 1 su bardagi sivi yag ile yaparim, yapildiktan gunler sonra bile pamuk gibi kalirlar. Gecen gun teyzemgile de yaptim, yedikten sonra kalanlari da bi kaba koyup eve goturduler :)

ülkem

Poğaçaları denedim çok güzel oldu içine dereotlu peynir koydum yalnız orda yarım paket kabartma tozu diyordu ben bir paket koydum o yüzden biraz üstü kabardı peynirler boşlukta kaldı ama tadı çok güzel olmuştu eşimle yedik sıcak sıcak.Tarifler için teşekkürler..

öykü

sevgili hatice
ben bu tarifi yaptım ama sanırım unu çok fazla koydum..kuru oldu biraz..ben birde bu işlerde acemiyim ama çok özeniyorum yemek tariflerine.. demek istediğim ortalama kaç su bardağı un koymalıyım sence?

ARZU

kayınvalidemin doğımgününde yaptım herkes bayıldı,yanınada kısırdan da yaptım bütün gün aldığım övgüler hatra sayılırdı.Ben bu arada peynirin içine yumurta beyazı koydum peynirler hiç akmadı hemde yumurta kokusu yoktu bence deneyin.Tarfler için teşekkürler acaba olurmu diye hiç tedirgin olmuyorum inanın...

nilgül

merhaba Hatice hanım
sitenizi birkaç gündür takip ediyorum.Tariflerizin hepsinin çok güzel ve en önemlisi anlaşılabilir olması,yemek yapmayı çok seven biri olarak beni mutlu etti.Zaman zaman değişik tariflerimi sizlerle paylaşmak isterim.Sevgiler...

yasemin umay

merhaba Hatice hanım sitesinizi google arama motorunda "poğaça" diye arama yaparken tesadüfen buldum.Poğaçalar muhteşem oldu.Ben yaparken içine bir avuç dere otu kıyıp koydum.Hamura ferah bir tat verdi.Sitenizi sık kullanınlara ekledim bile...Sevgiler.

zerrin taş

Haticecim bu poğaçaları içine değişik içler koyup (zeytin ezmesi, peynir - maydonoz, susam) rulo yaparak , buzdolabında bekletip, keserek pişirsek?
uygun bir hamur olurmu?
teşekkürler
zerrin taş

hülya

birazdan yapıp yarın yorumu yapacağım

seda

merhabalar ,
yaa bu cok harika bir pogaca.denedim cok guzel oldu.esim falan cok begenditarifi yazanlardan allah razi olsun

Mustafa

Merhabalar tarif icin teşekkürler bu benim ilk poaca denemem olacak aklıma birşey takıldı yardımcı olursanız sevinirim bir paket margarin olması şart mı iki kaşık filan katsak hamur mu tutmaz ben acemiyim biraz şimdiden teşekkürler yorumlar icin

NURAY

Selam Hatice kardes,benim yillardir firinim olmadi,Turkiye'de bosandiktan sonra geri geldim buraya(Belcika)gelmez olsaydimmi desem,cocuklarim ikide bir pogaca istiyorlar 8 yil aradan sonra aldim firin ALLAH'a sukur,bir kere yaptim kabardi ama firindan cikarinca kuru idi,ama yediler,simdi buldum burayi,insallah olur,elim unutmus gibi yillardir yapmayinca,kolay gelsin size annenize sevgiler selamlar.

poh poh perisi

bu güzel yorumlardan sonra akşam denemek için sabırsızlanıyorum:)

poh poh perisi

ilk poğaça yapma tecrübemi işte bu tarif ile yaşadım :) sonuç harika 10 üstünden 10 verdi eşim. benim tarife tek ilavem üstüne serptiğim çörek otu oldu :)

bu arada ne zormuş hamur yoğurmak poğaça yapmanın böyle zahmetli olacağını hiç tahmin etmezdim :)

neyse yemek deneyimlerim sürecek :)

dilek

daha denemedim ama eminim güzel olur.misafirlere beğendirmek biraz zor ama ben eminim güzel olcak.iş başa düştü ne yapalım.okul bitti dertler başladı.teşekkür ederim.herkese mutluluklar dilerim

Burcu Tüzer

Her gün evde spor yapıyorum biiir... Bu kadar hamur yoğurduktan sonra bugün spor yapmama gerek kalmadı ikiiii(gercekten zormuş hamur yoğurmak poh poh perisi:))Diyetteyim aynı zamanda üüüüç... Ama poğaçalar çok güzel olmuş, dayanamadım yedim döööört :))))

Tariflerin için teşekkürler Hatice... 2 aylık evliyim ve artık sürekli yemeğe misafir geliyor, sen de olmasan ne yapardım bilmiyorum, ellerine sağlık:)

yasemin  karaköse

mükemmel olmuş harika

DUDU

merhaba
Ben de,sitenizle tarif aramalarım sonucunda tanıştım.Gerçekten de anlatımınız çok iyi olmalı ki ilk denemede bile çok lezzetli sonuçlar aldım.
Benim sizden bir ricam var.Çok lezzetli bir poğaça yedim.İçinde dereotu,havuç,peynir var.tadı çok ilginç.tuzlu,ağızda sanki sodalı bir tat bırakıyor.mayalı değil.rengi de bir haylı sarı.üstüde gerçekten çok kızarmış görünüyor.ağızda dağılıyor.pastanede satıldığı için tarifini almam mümkün değil.sizin tarifiniz olan peynirli poğaçayı deneyeceğim.belki aynı tadı bulurum.ama anlattıklarımdan bu başka bir tarif diyorsanız yardımcı olursanız sevinirim.
teşekkürler.

merwe

yaa bennn yogurt koymadannn yapsammm kekıı nolurrrrr :):):)ewdee yogurtt yoktaaaa

Berna

dün poğaçayı yaptım ve çok çok nefis oldu..teşekkür ederim hatice hanım uzun süredir güzel bir poğaça tarifi istiyordum..halamında çok güzel oluyor poğaçaları tarifini bir an önce alıp sizlerle paylaşmak isterim..sevgiyle kalın..

fatos

merhaba suan pogaca firinda pisiyor,hayatimda ilk hamurisi deneyimim umuarim yuzum kara cikmaz..sadece sinir oldugum bir sey var..hani su ALABILDIGINCE UN cumlesi varya. ya o nedemekki oyle ona bakarsan istesen 10 kilo un koy onuda alabilir...zaten annemdem hayatta tarif alamiyorum cunki soyledigi seyler ALABILDIGINCE UN,TEPELEME TUZ....OOOF OOF..

fatos

yine ben,hamurumun uzeri cok guzel kizardi ama ici tam pismemis..dedigin gibi 200 derecede pisirdim,eger biraz daha bekletsedim buseferde uzeri yanacakti..niye oyle olduki?

zeliha alıcıkuş tuncel

acaba margarin dışında poğaca içine hangi yağı koysak çünkü margarin çok sağlıksız bir ürün ve artık evime sokmuyorum.tereyağ bana daha doğal geliyor özellikle çocuklar için.

Serpil 28

Merhaba;
Lütfen,ne olursunuz şu tariflere alabildiğince un filan yazmayın.Gerçekten yapmayı çok istiyor ama yapamıyorum.Tam ölçülü tarif verince herşey süper oluyor.Annemde böyle yapıyor:(( (uzak diyarlarda bir hamile ricasıdır)

Cagla, Canada

zeliha, ben butun kek pasta, kurabiye,pogaca borek tariflerime zeytinyagi kullanamayacagim yere tereyag kullaniyorum. Sonuc daha mukemmel oluyor.

bahar

merhaba verdiğiniz tarifi birde ben yapayım bakalım nasıl olacak.Kızımın beslenmesine yetiştireceğim inş.güzel olur ki, güzel olacağını umuyorum...

pınar

bugun pogacayı denedım agızda dagılan kıyır kıyır kolay bı pogaca hıc zaman almıyo k.tozu kullanıldıgı için,anı mısafırler ıcın cok ıyı bı tarıf,malzemelerde evde olan malzemeler zaten ben tereyag kullandım margarın yerıne.
saol hatıce tarıflerın kolaylık mutfak ıcın,
bılmedıgım pek cok tarıfı sıtenden ogrendım

pınar

onceden ısınmıs fırına koydum 175 derecede 25 dk pıstı,un mıktarına gelınce ben 3,5 su bardagı koydum,
herkesın bardak olcusu degısır fatos arkadasımıza ve deneyecek dıger arkadaslara tavsıyem unu azar azar yogurdukca eklesınler ele yapısmayan bı hamur oluyo katı olmasın malzemelerınızın mıktarına gorede artabılır konulan un

benım yogurdum katıydı ve tereyagınıda 100 gr kadar koydum,yarım yerıne 1 paket k.tozu ekledım guseldı sonuc

ÖZGÜL

SELAM HATICE,

POGACANIZIN TARIFINI BU GECE DENEDIM VE COK HOSUMA GITDI. DEDEMIN ÖLÜM YILI ICIN HAYIR YAPIP DAGITACAGIM POGACALARI.HERKEZE TAVSIYE EDERIM DOGRU YAPTIKDAN SORA YUMUSACIK KUSURSUZ OLUYORLAR.

TEKRAR TESSEKÜRLER.

Bu yazının yorumları kapanmıştır.