ıslak kek

sibel'in birkaç gün önce verdiği tarifi nihayet dün akşam denedim ve herkesinki gibi benim kekim de çok lezzetli oldu. hatta bu sabah keki zorla denettiğim erkek kardeşim bile "abla, nefis olmuş!" dedi. tarif yorumlar arasında kaybolmasın diye yeni bir başlıkla yazmayı uygun buldum. sibel tarifin için çok teşekkürler!

malzemeler:

• 4 yumurta
• 2 su bardağı şeker
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı un
• kabartma tozu
• vanilya
• 1 su bardağı vişne suyu

hazırlanması:

1. 4 yumurtayı, 2 su bardağı şeker, 2 çorba kaşığı kakao, 1 su bardağı süt ve 1 su bardağı sıvı yağ ile karıştırın. bu karışımdan bir su bardağı ayırın.

2. kalan karışıma 1 su bardağı un, kabartma tozu ve vanilya ekleyip karıştırın. (ben önce un ve vanilyayı ekleyip karıştırdım, ardından kabartma tozunu ilave edip düşük hızda bir-iki kez daha karıştırdım.)

3. kek malzemenizi kare borcama dökün, 180C'de 50 dakika pişirin. pişince fırını kapatın, üzerine vişne suyunu döküp, 3-5 dakika çekmesini sağlayın. vişne suyunu çekince ayırdığınız sütlü-kakaolu karışımı kekin üzerine dökün. keki kapalı fırına tekrar koyup harcı fırının ısısıyla çekmesini sağlayın.

4. isterseniz üzerine krem şanti sürerek servis yapın.

Comments

[Amine]

mükemmel bir tatlı oldu, paylaşımınız için teşekkürler. ilk başta tutmayacağı konusunda endişelerim vardı ama boşa çıktı. yumuşacık ve gerçekten ıslak bir kek oldu. eşim de ben de bayıldık. hayatımda yediğim ve yaptığım en güzel ıslak kekti:))

[nebish]

slm ilk defa kek yapıyorum ve sizin tarifinizle.önemli misafirlerime ikram edicem.inşallah beni utandırmaz:)

[berrin tanış]

bu tarifi bende denedim ilk yaptığımda çok güzel oldu vişne suyu çok güzel bi tat verdi. Ama 2. denememde vişne suyu keki vıcık vıcık yaptı.Tarif aynı olmasına rağmen. Bende artık bu keki vişne suyu koymadan yapıyorum kıvam herzaman tutuyor tat olarakta çok farklı olmuyor.

[esra]

FIRINDAN ÇIKAR ÇIKMAZ DÖKÜLEN VİŞNE SUYU HAMUR YAPMAZMI KEKİ?

[zübeyde]

yaaa. ne alaka diyeceksiniz ama ben unu 2 bardak diye anlayıp öyle koymuşum. şu ana fırında. sonucu bekliyorum. bakalım nasıl olacak.

[iris]

ben bu keki yaklaşık 10 kere yaptım ilk denememde ıslak yaptım fakat sonra babam ıslak keki beemedii için bende sadece kekini yaptım ve üstüne sıcak çikolatalı sos hazırlayıp her tarafına iyice daıttım üstüne de hindistan cevizi koydum we babam çok beendi

[evsn]

merhaba bende dün yaptım ıslak keki aynı rtesmdeki gbi oldu gerçekten yalnız 50 dk da pişmiyor çok daha çabuk pişiyor o yüzden kontrol etmeyi unutmayın:) mutlaka deneyin:)

[özlem güven]

tarifi henüz aldım fakat sabahtan beri yemek tarifi sitelerini geziyorum hiç biri kafama yatmadı bence ıslak kek hakiki tarif bu teşekkür ediyorum,

[becereiksiz]

o fırında 180 derecede 50 dakka bekletin diyeceğinize fırının turbo mu normal mi olacağini da belirtsenız iyi olur. keki yaptim yandı.
ve bidaha yapmayacağim.

[Mirza]

Merhaba,
ben yurtdisinda yasiyorum sitenize aslinda devamli giriyorum ama ilk kez yorum yazmak istedim. Az once bu kekten tam tarife uyarak yaptim ve sonuc gercekten super oldu, ilk once sanki biraz unu az gibi geldi ama yinede tarife uydum..boyle bi site yaptiginiz icin coook tesekkur ederim..basarilarinizin devamini diliyorum..

[merhaba]

benim kekim yumuşak oldu anlıcağınız unu az gelir die korktum ama keşke sizi dinleseydim..

[merhaba]

MERHABALAR DÜN YAPTIM BU KEKİ FAKAT BEN YUMURTALARI KIRMADAN DİĞER KARIŞIM KARIŞTIRDIM VE AYIRDIM ARDINDAN YUMURTALARINI EKLEDİM UNUKABARTMA TOZUNU VE VANİLYASINI KARŞTIRIP EKLEDİM İÇİNEDE BİTTER ÇİKOLATA KOYDUM YANLIZ BEN HATAYI 2 SU BARDAĞI UN KOYMAKLA YAPTIM GALİBA SİZİNKİ GİBİ GÖRÜNTÜSÜ YOK HATİCE HANIM BENİM KEKİM BİRAZ DAHA KABARIK OLDU VİŞNE SUYUNU DÖKTÜM KARIŞIMI DÖKTÜM KÖTÜ OLMADI TADI ÇOK GÜZEL EŞİM ÇOK BEĞENDİ ELLERİNİZE VE YÜREĞİNİZE SAĞLIK BİZE BÖYLE GÜZEL TARİFLER VERDİĞİNİZ İÇİN..

[reyhan]

ben 13 yaşındayım keki denedim süper oldu herkes beğendi

[gülcin]

islak kekim harika oldu hanimlar,simdi firindan aldim.Visne suyunu hemen döktüm icti,ardindanda 1 bardak sosun yarisini döktüm firinda beklettim diger yariyida birazdan dökcem
cok güzel bisiy bu yaa...
tarifiniz icin tessekkurler

[gülcin]

Ben sizi Almanya´dan takip ediyorum ve cok begeniyorum.cok seyi denedim hatta gecende Mayali pogcanizi yaptim!süperdi
simdi firinda ISLAK KEK var!
bakalim bekliyorum...

[gülcin]

bende deneme karari aldim,
bu kadar övgü aldigina göre...

[ayben]

very very nice

[gül]

keki denedim.ilk önce bayağı kabardı sonra yarısı söndü. mecburen diğer yarısını da ben söndürdüm. içi pişmek bilmedi.uzun bir müddet üstü yanmadan içi pişsin diye gayret gösterdim. piştiğinde 1cm kalınlığında bir kekim vardı artık. tadı fazla şekerli olmuştu. vişne tadı yok kakao da yok. ama şekerli... fakat benim ufaklık bayıldı:)ve onun yaşlarındaki arkadaşı da. büyüklerden çok olumlu tepki gelmedi.

[benguergun@mynet.com]

ıslak kek kare borcamda yapma nedeni ne acaba
bende yapıyorum tarifimiz aynı sayılır benimkinde vişne suyu yok ve benim yaptığım ıslak olmuyor nedense karışım içine çekmiyor keserek döküyorum ama olmuyor neden birde bu tarifi deneyeceğim

[Ofelya]

Merhaba ben de herkes gibi ıslak kek tarifi ararken Hatice Hanım' ın tarifine rastladım. 2004 yılından beri hala yorum alıyor olması dikkatimi çekti :) Ben de denedim ve gerçekten ortaya süper bir lezzet çıktı. Sibel Hanım ve Hatice Hanım' a teşşekkür ederim :)

Ben tarifteki ölçülere birebir uydum ama ayırmam gereken karışıma yumurtayı eklemeden 1 su bardağı ayırdım. Böylece yumurta kokusu olmadı. Tepsi olarak da 25-30 cm civarındaki teflon ortası delik ve derin olan(onlara ne dendiğini bilmiyorum) kek kalıbımı kullandım. 140 derecede pişirdim. Çok güzel kabardı. tepsiyi ağzına kadar doldurdu. Hemde düzgün olarak. Ortası bombeli filan olmadı:) (Genelde keklerimin ortası bombeleşiyor) 1 su bardağı un yetmez diye düşünmeyin, çok güzel bir kek çıkıyor ortaya. Sonra fırından çıkardığım keki ayrı bir tepsiye alıp vişne suyunu kaşıkla gezdirdim kekin üzerine. Kalıbın içine ayırdığım kakaolu karışımı karıştırıp döktüm. Tesadüf tam karışmadı şekerlenmiş gibiydi neden anlayamadım. Vişne suyunu döktükten 5 dk. sonra keki karışım eklenmiş kalıbın içine koyup kapalı fırına koydum soğuyana kadar beklettim. Kalıptan çıkarttığımda kekin üzerinde şekerlenmeler olmuştu ama bu yanlış güzel bir görüntü ve çıtırtı vermişti keke :) Lezzeti ise mükemmeldi :) Beğenen herkesin anlattığı gibi keki hemen bitirdik. :D Ayrıca vişne suyunun tadı hiç hissedilmiyordu ve unun az olması kekin yumuşak ve emici olmasını sağladığı için karışımı kolayca emdi. Diğer ıslak keklerde bir türlü içine çekmesini sağlayamıyordum. Ama bu tarif mükemmel oldu. Tekrar tekrar çok teşekkürler. Ellerinize sağlık.(Çok uzun yazmışım, kusura bakmayın)

Sevgilerimle,
Ofelya

[necibe]

SELAM HATİCE BU VİŞNE SUYU BİLDİĞİMİZ MARKALARDAN OLAN VİŞNE SUYUMU KULLANDINIZ? YOKSA KONSANTRE OLANMI ALMAM GEREK TEŞEKKÜRLER..

[Senem]

Gerçekten çok güzel bir kek. Ben de denedim fakat un koymadan önce karışımdam ayıtmayı unuttuğum için 1 su bardağı süt, 1 yumurta, biraz şeker ve kakao ile yeni bir sos yaptım. Dikdörtgen fırın kabında pişirdim. Daha kalın oldu ama her yeri çok güzel ıslandı ve yiyenler çok çok beğendi. Düşünmeden yapın derim ekşi falan olmuyor hiç.Vişne çok hoş bir aroma katıyor bence.

[Ayşe]

Neden yazdığım yorumlar çıkmıyor?

[eren]

çok güzel tarifler var ve hepside çok iyi lezzetler size ve arkadaşlarınıza teşekkürler ediyorum

[Dilek Yildiz]

Tarifleriniz cok guzel. Cok basit tarifler ama sonuclar cok nefis.. Tesekkurler

[asu]

merhaba hatice :)
tariflerin çok güzel.
şimdi annemle ıslak keki tarifine baktık görüntüsü bile hoşumuza gitt yarın denicez...
emeğine sağlık

[eda]

merhaba kekı dun aksam yaptım harıka oldu unu bende 1.5 bardak koydum cok basarılı herkese tavsıye ederım
bı sorum bu tarz keklere sıvı yag olarak ne kullanmak ıyıdır tesekkurler bu arada cok guzel bı sıte

[eda]

kek fırında allah cok kabardıı pısmesınede daha cok war korkuyorum tasmaz ınsallah bıde sıvı yag olarak ne kullanmak ıyıdır mısırozu sakın kullanmayın dıyolar ben aycıcek koydum ama daha ıyı bısey warsa soylermısınız

[demet]

hatice hanim merhaba
islak kek tarifinde visne suyu kullanmak zorundamiyiz bunun yerine kakaolu su veya nesquikli su ekleye bilirmiyiz???
ek$i olmazmi visne suyu eklersek???

[eylül]

bence kabarmamış ne öyle.

[NESİME]

Merhaba inanılmaz bir yoğun iş temposundan çıktım ve eve geldim herkesin yorumundada belirttiği gibi benimde canım ıslak kek istedi ve nette gezerken sizin tarifinize rastladım ve hemen bu tarifi uygulamak istedim mükemmel oldu yalnız ben meyve suyu falan bulamadım şunu uyguladım bir miktar süt ve varsa evinizde vişne reçeli yada çilek reçeli suyunu sütle karışım yaparak (ocakta bu karışımı biraz ılıttıktan sonra)fırından çıkan kekin üzerinde gezdirdim daha sonra kakao karışımını döktüm kendimce birşeyler oldu ve ilk denememe ragmen gerçektengüzel oldu tavsiye ederim tarifleriniz için teşekkürler...

[necla]

kekinizi dendim çok güzel güzel oldu. teşekkürler portakal ağacı

[enise]

Merhaba;
bn 14 yaşındayım babamın doğumgünü için annemden habersiz bu keki yaptım kekim çok güzel kabardı ve tadı da çok güzel oldu tarif için teşekkürler hatice abla ellerine sağlık

[fatih usta]

tarifinizi okudum ve beğendim deneyeceğim umarım göründüğü gibi lezzetlidir deneyeceğim, diğer yorumcu arkadaşlarada sevgiler

[gamze]

kek gercekten cok güzel oldu yiğen herkes bayılıyor teşekkür ederim

[nisa]

canım cok ıslak kek cektigi için hemen bursys koştum fakat, bu tarifte ayrılan karışımın içinde çiğ yumurta ve yağın oylece bulunması aklımda soru işaretleri bırakıyor. bir de meyve suyu koymasak ne koyabiliriz..???teşekkürler

[cgc]

ben de dün erkek arkadaşıma süpriz olsun diye bu keki denemek istedim. ama üzülerek söylüyorum ki aynen çöpe döktüm:(
Borcam olmadığı için kek kalıbına koydum. Ama 180C de bir anda yandı kek. 10. dakikada koku tüm evi sardı ve de içi çiğ kaldı. Oysaki fırınım kek konusunda çok başarılıdır. Sanırım kek için bu ısı fazla. Yanıkları kazısam da hiç işe yaramadı maalesef:(
Bundan sonrakini Borcamda ve de 150 derecede deneyeceğim.

[Esra]

Merhabalar,
Islak keki tarifte verdiğiniz ölçülere uyarak yaptım kare borcam kullandım , gerçekten çok güzel oldu.Hafif ve lezzetli bir tatlı,çok teşekkürler Haticecim..

[ADA]

bende bu keki denedim.harika oldu:)visne suyu fikri harika.
yalniz ben 3 yumurta ve 1.5 bardak seker kullandim sonuc harikaydi..cok tesekkr ederim size

[handan]

evet keki denedim ve harika oldu tşk.hatice

[handan]

bu gün ıslak kek yapmaya karar verdim tarifi biliyordum ama birde netten bakıyım dedim ve bu ilk olarak bu siteye girdim kek süper görünüyo ve şimdi deniycem inş.güzel olur teşekkür ederim hatice:)

[nehir]

selam benim yarın misafirlerim gelecek acaba bu keki kağıt kalıbda yapsak nasıl olur

[AYŞE]

her şey çok güzel

[sultan]

selam uzun zamandır arıyodum bu tarifi şimdi deniyeceğim ama evde vişne suyu yok acaba şeftali yada kayısı suyu olabilir mi

[elif]

Bu tarifi gecen sene buradan alip yapmistim ve herkesin cok hosuna gitmisti, bugünde sevgililer günü diye aynisini yapayim dedim cünkü kek tarifiniz muhtesem birsey!

[semra]

ben ıslak kek tarifini ararken iki yemek sitesinede baktım kafamı karıştıran şu oldu. öbür sitede üç bardak un yazıyordu siznkinde bir bardak un yazıyordu ayrıyeten sizinkide değişik olarak vişne suyu vardı. acaba hangisini denesem bir bardak un az gelmez mi?

[sümeyye]

herkese selamlar;hatice sitenizi beğenerek takip edıyorum.bu tarifi de çok begendım en kısa zamanda deneyecegım inşallah..bir de tadı fişnelı brownı gıbı mı oluyor.kardesim onu çok sevıyor da??

[Suna Çakır]

merhaba ben bu keki bir çok kez yaptım azime tarife bağlı kalarak çok çok güzel oluyor. Farkli olarak yumurtayı eklemeden 1 su bardağı karışımı ayırdım.En küçük boy kare borcam kullanıyorum kalı olarak. afiyet olsun, tarif içinde Haticeye teşekkürler.

[azime]

hatice abla bir su bardağı un az gelmez mi?
çünkü bir su bardağı un koyunca cıvık oluyor.
e bide vişne suyunu ekledin mi?ama ben 2 su bar-
dağı un koydum .Daha yeni deniyorum.İnşallah güzel olur.Tariflerin için teşekkürler

sevgilerimle...

[fatoş]

bende geçen hafta yaptım kekinizi bi kek bu kadar mı gsl olur yiyen herkes çooooookk beğendi.hayatımda yaptığım en gsl kekti.ayrıca resminden esinlenerek yapmıştım