makarna salatası
kahvaltının menüsünü yazarken 2 hafta önce fotoğrafını çektiğim ama siteye eklemediğim makarna salatasını hatırladım. cumartesi günü annemin yaptığı salata fotoğraftakine göre daha zengindi bu yüzden onun tarifini yazacağım.
malzemeler:
- yarım paket makarna
- yarım çay bardağı zeytinyağı
- 5-6 kornişon turşu
- 2-3 sivribiber
- yarım demet maydanoz
- 2 salatalık
- 2 havuç
- yarım su bardağı bezelye konservesi
- 3 su bardağı yoğurt
- arzuya göre 2 yemek kaşığı mayonez
hazırlanması:
1. makarnaları tuzlu kaynar suda haşlayıp süzün. daha sonra soğuk sudan geçirin. soğuyunca yarım çay bardağı zeytinyağı ile karıştırın.
2. sebzeleri küçük küçük doğrayın. havuçları rendenin ince tarafıyla rendeleyin. hepsini makarnaya ekleyin.
3. en son yoğurdu ve isterseniz (biz kullanmıyoruz) mayonezi ilave edip karıştırın.
şimdiye kadar girdiğim yemek sitelerinin eniyisisiniz istediğim her tarifi bulabiliyorum ve hemen deniyorum ortaya çok lezzetli ve güzel şeyler çıkıyor başka yemek sitelerinden alıpta denediğim tarifler genelde çöpe giderdi çünkü tarifler eksik olurdu bunu portakalağacın da dolaştıkca daha iyi anlıyorum tesekkür ediyorum [çocuk menülerine ihtiyacım olduğunu belirtmek istiyorum çünkü yemek yemeyen bi oğlum var """""""""
Posted by: çiğdem | 24/07/2005 at 10:25
merhaba hatice hanım,
geçtiğimiz cumartesi günü pirinç salatası, makarna salatası ve otlu çörek tariflerinizi iş arkadaşlarıma yaptım. hepsi çok beğendi çok hafif olmuştular.değişik tarifleriniz için size teşekkür ederim. arkadaşlarıma ogün tahinli kek yapmıştım. bende sitedeki arkadaşlara bu tarifi vereyim.
tahinli kek
2 yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı yoğurt
1 paket k.tozu
2.5 su bardağı un
6 çorba kaşığı tahin
yumurta ve şeker mikserlen çırpılır.
yoğurt ve yağ katılır sırasıyla, unu koyduktan
sonra tahinin 4 çorba kaşığı unlu karışıma eklenir.k.tozuda eklendikten sonra yağlanmış kalıba kek hamuru boşaltılır. diğer 2 çorba kaşığı tahin hamurun üzerine dökülüp 180 dereceli fırında pişirilir.
sevgilerle.
Posted by: aytül | 26/05/2005 at 09:32
merhaba hatice
ben makarna salatasına dereotu ve 1-2 diş sarımsakta ekliyorum denemeni isterim
sevgilerimle
Elem
Posted by: Elem | 25/05/2005 at 22:07
benide mail listenize ekler misiniz
Posted by: Nurgül | 13/04/2005 at 14:14
müthiş bir site.. Ellerinize sağlık. Mutfakta zen grubundayım, sitenize de oradan ulaştım. ( Sevgili Tijen in kulakları çınlasın) O kadar şeker ki siteniz ne zaman sıkışsam siteye giriyorum.
Kardeşim de ev pastacılığına çok amatörce de olsa soyundu. Ona da önerileriniz dahilinde bir blogger site yapmaya çalışıyorum. Adı vanilya adresi ise www.vanilyabodrum.blogspot.com
Bazı tariflere sizin sitenizden ulaşabiliyoruz. Tam bir can kurtaran. Mesela "merzipan hamuru" Kardeşim " Şimdi ben bunu nasıl bulcam deyince; "hiç merak etme ben bulurum deyip, hemen sitenize girdim ki; hiç yanılmadığımı gördüm...
Vala sağolun var olun. Ben bu kadar içten, kompleksiz ve bilgilendirici, paylaşımcı başka bir yemek sitesi görmedim. ( Mutfakta zen ayrı)
Buraya yazanların da ellerine sağlık.
Bu blogger ile de az uğraşmıyorum doğrusu. Siz bu konuda da yardım ediyorsunuz soranlara. Tebrik ediyorum sizi. Böyle paylaşımcı kişilikler kalmadı derken.. Sizin gibi örnekleri görmek insanın içine su serpiyor bu gittikçe kirlenen dünyada.
Size ve siteyi paylaşanlara sevgi ve saygılarımla..
Meltem Özer
Posted by: Meltem Özer | 12/04/2005 at 16:15
merhabalar,
siteyi kuzenimden öğrendim ogünden beri devamlı bakıyorum hakkaten çok cici. hatta bugün güveç tarifini denedim çok güzel oldu. ben size resimlerdeki küçük kekleri döktüğünüz şekilli kek kalıplarınınerden temin ettiğinizi sorucaktım. teşekkürler hoşçakalın
Posted by: ferda | 22/03/2005 at 02:05
eda allah razı olsun senden her yerde kuru pasta tarifi arıyodum.senin tarifini buldum, şimdi yapacam.
Posted by: deniz | 22/03/2005 at 01:15
Bu siteyi cok begeniyorum, ve bos zamanlarimda hep buradayim bazen isim oluyor yine de basindan kalkamiyorum) Ben buradakiler gibi cok sey bilmiyorum, sadece karin doyuracak yemekler yapabiliyorum o kadar( buradaki muhabbetleri de hep okuyprum, uzun zamandir, yani 3 ay once gibi kesfettim keske daha once gorseydim dedim, hersey icin cok tesekkurler, Hatice sana daha once mail atmistim Kanada dan, bu sefer ben yazayim dedim. Ben rejim yapmak istiyordum ama(
Posted by: yesim | 16/03/2005 at 08:11
bu siteyi görmekten mutluluk duydum.gerçekten tarifleriniz çok hoş ve pratik.Yeni tariflerden benide haberdar ederseniz çok sevinirim.
Hepinize kolay gelsin.
Posted by: sibel | 22/02/2005 at 13:25
yillardir, boyle evde verdigim davetlerde hep tonbalikli, misirli, mantarli patates salatasi yapardim. artik benim bir butun olmustu o salata :) bu sene kendimi asmaya karar verdim ve bu gece bu salatadan yaptim. eh beceremedim diyecek bir sey goremiyorum, aynen su foto kadar guzel oldu. tesekkur hatice bu aksam tum sofram portakalagaci ndan kurulmustu :)
Posted by: ebru ayis | 27/09/2004 at 00:55
eda, benim tariflerimin hepsini http://www.portakalagaci.com/oburcuk/category.html adresinde bulabilirsin. onun dışında ben de yeni tarif öğrendikçe yazıyorum siteye.
Posted by: hatice | 28/07/2004 at 14:01
HATİCE ABLA SANA BİR TARİF YOLLADIM VE AYRICA BENİM MAİL ADRESİME PRATİK YEMEK VE TATLI TARİFLERİ İSTEDİM AMA YOLLAMADIN NE ZAMAN YOLLARSIN MERAKLA BEKLİYORUM YOLLARSAN BENİ ÇOK SEVİNDİRİRSİN CEVABINI OLUMLU OLUMSUZ BEKLİYORUM
Posted by: EDA AKKUŞ | 28/07/2004 at 10:20
siteni çok beğendim. yeni yeni yemek yapmaya merak sardım. ellerine sağlık...
Posted by: fatma çilsal | 22/07/2004 at 15:12
Bu aksam hemen deniyorum .. tesekkürler
Posted by: Ayse Oz | 22/07/2004 at 10:58
Eda, tarifin için teşekkür ederim. deneyince yazarım siteye.
Ayşe hanım merhaba, ablam da pastörize süt kullandığını söyledi...
Posted by: hatice | 21/07/2004 at 15:34
Merhaba Ayse Hanim,
Ben Almanya´da yasiyorum ve buranin yogurtlarini begenmedigimden (yemin ederim hicbir seye benzemiyor. Türk marketlerindekiler bile) kendi yogurdumu pastörize sütle yapiyorum. Diyet yogurt yaptigim da oluyor; Cok lezzetli ama yine de normal sütle yapilan yogurdu hicbir seye degismem.
Sevgilerimle
Posted by: eda | 21/07/2004 at 14:58
Hatice merhaba,
Yogurt tarifinde bahsettiğin 1 kg süt pastorize süt olabilir mi sence? Ev yogurdu cok leziz olur hakikaten, evet dersen hemen deneyeceğim..
Sevgiler,
Ayse
Posted by: Ayse Oz | 21/07/2004 at 14:44
Hatice merhaba,
Yogurt tarifinde bahsettiğin 1 kg süt pastorize süt olabilir mi sence? Ev yogurdu cok leziz olur hakikaten, evet dersen hemen deneyeceğim..
Sevgiler,
Ays
Posted by: Ayse Oz | 21/07/2004 at 14:44
merhaba hatice hanım; bende size kolay bir tarif vermek istiyorum
MALZEMELER:
1.5 su bardağı sanayağını eriteceğiz
1.5 su bardağı rendelenmiş peynirveya lor peyniri
2.5-3 su bardağı un
1 palet kabartma tozu
1 yumurta akı
yumurta sarısınıda üzerine sür.
Bunların hepsini karıştırıp güzel bir yoğurduktan sonra 0.5cm çapında ya yuvarlak şekil halinde veya pasta kalıpları yardımıyla yapıp çok az yağlı tepsiye diziyoruz ve üzerlerinede yumurta sarısını ve ya çörek otu veya susam serpip 175 veya 180 derecede altı ve üstü aynı derecede pişince çıkarıyoruz bu tarif aynen pastahanelerde satılan kuru pasta gibi oluyor inşallah beğenirsiniz AFİYET OLSUN eda
Posted by: eda | 20/07/2004 at 18:18
ben sizden şöyle evlendiğim zaman pratik olan çalışan bir bayan için kolayca önerebileceğiniz tarifler istiyorum bunları bana yazarsnız çok sevinirim
Posted by: eda | 20/07/2004 at 14:50
irem tarifin için çok teşekkürler. portakal ağacı'nın ispanya'daki bir okuyucusu da göndermişti bu tarifi. bir ara denemeye çalışacağım.
Posted by: hatice | 13/07/2004 at 12:22
yeni bir tarif;
teyzemden ispanya'ya ait bir starter'i sizlerle paylasmak istedim: GAZPACHO ..
Blender'in icine domates,yesil biber
ufalanmis ekmek, salatalik atip az su zeytinyagi ve sirke ile iyice eziyorsunuz..
daha sonra corba kivaminda olacak sekilde soguk su ekliyorsunuz. 1 saat kadar dolapta beklettikten sonra bir kase icinde starter olarak servis yapabilirsiniz..
Ispanyada ozellikle yaz aylarinda cok meshur.. Karisimin icine blenderdan alindiktan sonra istenilirse kup kup dogranmis sogan , yine kucuk dogranmis biber ve kruton ekmek ilave edebilirsiniz..( ispanyollar boyle yiyorlar, bazilarida ekmek batirarak)..
Afiyet olsun..
Posted by: irem | 13/07/2004 at 00:31
merhaba haticecim,
ben bu saltayı yaparken yoğurt ve yoğurtlu mayonezi sarımsakla karıştırp ekliyorum.Tane mısır gerçekten bu salataya çok yakışıyor.Ben birde ufak küp küp salam ve ince kıyılmış dereotu ekliyorum. Ama uzun süredir markette yoğurtlu mayonezi bulamıyorum.
Posted by: b secil | 09/07/2004 at 10:43
Hatice,
tesekkurler. ama su tamammen giderse, yogurt kuru olmaz mi? benim onceki deneylerimde yogurdun ustu sari bi sey oluyor, neden olabilir?
Posted by: Elvira | 09/07/2004 at 05:50
hatice merhaba benim adımı da e - mail adresine ekler misin?
Posted by: meltem | 08/07/2004 at 17:58
bu salata hem pratik hem de çok lezzetli. bir de mısır ilave edebilirsiniz, çok yakışıyor.
bu arada, sitenizi sürekli takip ediyorum. elinize sağlık ..
Posted by: Elif | 08/07/2004 at 12:19
elvira, ablamın yoğurt tarifi: 1 kg sütü iyice kaynat. içindeki su tamamen gitsin.) kaynattıktan sonra soğumaya bırak. parmak dayanabilecek kadar sıcaklığa gelince(42C)içine 1 kase yoğurt ekle. karıştır. ağzını sıkıca kapat. en az 8 saat oda sıcaklığında beklet. sonra buzdolabına koy. 4-5 saat de orada beklettikten sonra hazırdır.
dilek, çok teşekkür ederim. ismini mail listesine ekliyorum.
Posted by: hatice | 08/07/2004 at 10:28
Sitenizi büyük bir zevkle takip ediyorum.Beni de mail listenize dahil ederseniz inanın çok mutlu olurum.Elinize,yüreğinize sağlık...
Posted by: Dilek | 08/07/2004 at 09:59
MERHABA,
bende bu salataya bayilirim. ama yaptigim yogurtlar hic guzel olmuyor. kolay ve guzel yogurt tarifini bilirmisin? tesekkurler..
Posted by: Elvira | 08/07/2004 at 05:55