mantar kurabiye ve patatesli, soğanlı börek

dün ablama giderken aklımda 4 yeni tarif vardı. markete uğrayıp tarifler için gereken malzemeleri almaya karar verdim. ama iki tarif için gerekenler markette kalmamıştı. eve gittiğimde bulduğum malzemeleri gerektiren her iki tarif de yapılmış vaziyette beni bekliyordu. mantar kurabiyeyi ablamın komşusu nazender teyze göndermişti. ablam da kendi tarifiyle patatesli börek yapmıştı. mantar kurabiyenin tarifini diğer komşu teyzeye sorduğumuzda sibel'in dün gönderdiği tarifin aynısını verdi.

mantar kurabiye:

malzemeler:

• 1 paket margarin
• 2 yumurta
• 1 bardak pudra şekeri
• 2,5 bardak un
• 200 gr mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• kakao

hazırlanması:

1. tüm malzemeleri karıştırıp hamur yapın. hamurdan parçalar koparıp yuvarlayın. (aslında fotoğraftakinden daha küçük yapılıyorlar)

2. ufak bir şişenin kapağını kakaoya batırın. kapağı kurabiyelerin ortasına hafifçe bastırın. (ben bir pastanede kakao yerine çikolata sosuna batırıldığını görmüştüm.)

3. 200C fırında 30-35 dakika pişirin.

patatesli, soğanlı börek:

malzemeler:

• 3 yufka
• 3 adet patates
• 2 orta boy soğan
• yarım demet maydanoz
• tuz
• karabiber
• kırmızı biber
• nane
• 1 kase sıvıyağ
• 1 yumurtanın sarısı

hazırlanması:

1. patatesleri ve soğanları rendeleyin. kıyılmış maydanoz ve bahartlarla karıştırın.

2. yufkalardan birini düz bir zemine yayın. üzerini sıvıyağ ile yağlayın. yufkanın her iki ucunu ortada birleştirin.

3. birleşmeye yerine patatesli içten bir miktar yayın. yufkayı rulo şeklinde sarın. sardıktan sonra daire şeklinde kıvırın.

4. aynı işlemi diğer 2 yufka için de yapın. börekleri yağlı kağıt serilmiş tepsiye alın. üzerlerine yumurta sarısı sürüp 200C fırında pişirin.

Comments

[gdfgh]

verdiğiniz tarifler için çok teşekkür ederiz.sizden yeni ve güzel tarifleri bkliyoruz...mantar kurabiyeyi yaptım ve çok lezzetli olduğunu anladım.thank you..

[nermin]

200gr mısır nişastası nekadar oluyo mesala bardak ölçüsü olarak verirmisiniz

[ozlem serap]

slm bende aynı kurabıyeden yapıyorum
ama seklı mantara benzemıyor mantar gorunusunu
bececeremıyorum
agzı burnu bır koseye yayılıyor ne yapmalıyım
bılgılendırsdenız
cok sevınır

[seçil]

Merhaba ağızda dağılan güzel bir mantar kurabiye yapamıyorum arkadaşlar yardımcı olursanız çok sevinirim

[Ülkü]

böreğin resmindeki örtüye bayıldım!!!!çok güzel sanırım siz yaptınız. daha önce okumuştum elişi olarak sadece etamin yaptığınızı.örtünün fotoğrafını yayınlayabilirmisiniz?

[şeker kız]

merhaba ben 12 yaşındayım geçen gün yerli malında birisi mantarlı kurabiye yapmış tadını çok beğendim ve hemen eve geldiğimde annemden mantarlı kurabiyeyi yapmasını istedim annem tarifini bilmediği için bilgisayara girip mantarlı kurabiyenin tarifini sizin sitenizden bakmış annem kurabiyeyi yapınca çok bağendim ELLERİNİZE SAĞLIK

[adsiz kiz]

annem bana yapmadı çok sinirliyim offffffffffff beeee artık ben yapıcam

[GoNCa]

ya arkadaşlar pudra şekeri yerine normal toz şeker kullansak nolur bişle olurmmu diorummm

[aylin]

benmkiler nasıl olacak bende mantar kurabiye yapyım fırında...

[aylin]

bende mantar kurabiye yaptım fırında kakao olmadığı için mantar şeklinde olmayaca

[ŞEYDA]

MERHABA BEN İLK DEFA GÖRÜYORUM TARİFLERİNİZİ VE HEMEN YARIN DENEMEYE KARAR VERDİM TARİFLER SÜPER BAKALIM TADI NASIL OLCAK

[sevcan]

mrb ben mantar kurabiyenizi denedim valla çok mükemmel oldu ya herkez beğendi ellerinize sağlık valla hoşçakalınn by

[sanane]

size mrb demek bile bana saçma geliyor ben siteye nişasta kurabiye tarifi yazıyorum mantarlı bok nerden çıktı be salaklar vede iğrençmi iğrenç ötesi olmuş arkiler inanmayın bu şıllıklara boktan tarifler veriyolar hep yhaa köpeklerr nolcakkkkkk hıhhhhhhhhh..

[şeyma]

şekerli kolay ve çocukların yapabileceği şeylerde yani kurabiye tariflerinde de koyun lütfen!!!!!!!!!!!

[merve hilal]

ya herşey çok iyi çok güzel ama burada bahsedilen bardak su bardağı mı yoksa çay bardağı mı ben anlamadım yazan kişilerin bunları da belirtmelerini rica ederim

[fahriye kılıç]

Merhaba ben sitenize yeni katılıyorum mantar kurabiyenizi denedim fakat sizin vermiş olduğunuz tarifte bir yanlışlık var 200 gr mısır nişastası az geliyo 400 gr mısır nişastası ve 1 su bardağı un bu tarif doğru olanı diye düşünüyorum ben denedim çok harika oldular.görüşmek üzere hoşçakalın.

[nurgül]

ellerinize sağlık kurabiyeler çok güzel görünüyorda,her denememde benimki kek oluyor.ölçüleri bire bir uyguluyorum.deli olucam ya ben bi emek şekil veriyorum,kapağı kakaoya batırıyorum sonuç hüsran.fırını açıyorum bir tepsi kek bana bakıyor.varmı bunun bir ilmi?lütfen bilen arkadaşlar bi cevap yazsın bana.

[saniye]

selam siteniz harika çok güzel b irsite vede tarfleriniz acayip güzel burda bulduğum tarifleri hemen yapıyorum tutarmıki diye endişemd yok çok güveniyorum ve güvenimde boşa çıkmıyor mantar kurabiyeyide kesinlikle deneyeceğim

[murat]

slm blogcu arkadaslar ben fransız ve türk mutfagıyla calışıyorum. bana güzel tarifleriniz varsa yollayın gramaj üzerinden olsun. isteyene bende yardımcı olurum elimden geldigi kadar.

[hatice]

hakikaten cok guzel bi tarif ellerine emegine saglık

[hande]

Bu tarif sayesinde ilk kez yayılmadan ve tam kıvamında bir kurabiye yaptım. Çok teşekkürler...

[NEVSİN]

Mantar kurabiyeyi pişirenlerdenim bende.sonuç çook güzel ve cok pratik..emeği geçenlerin eline sağlık

[öznur]

mantar kurabiyem pişerken biraz yayıldı tarife de uydum ama tepsiyiilk önce 170 dereceye koydum sonradan 200 e aldım acaba ondan olabilir mi?bilgilendirirseniz sevinirim şimdiden teşekkürler

[yıldız]

hepsi güzel olmuş da tadını bilmiyoz belki zehirlidir...:)

[elif]

slm ben dün mantarlı kurabiye tarifini aldım.bugün de sınıf arkadaşımın doğum günü var ona yaptım daha yemediler ama çok güzel oldu. başka tariflerinizi de bekliyorum hepinize kolay gelsin.fatma yada mutlu yıllar. DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN BİTANEM. İYİKİ DOĞDUN!!!

[elif]

slm ben dün mantarlı kurabiye tarifini aldım.bugün de sınıf arkadaşımın doğum günü var ona yaptım daha yemediler ama çok güzel oldu. başka tariflerinizi de bekliyorum hepinize kolay gelsin.fatma yada mutlu yıllar. DOĞUM GÜNÜN KUTLU OLSUN BİTANEM. İYİKİ DOĞDUN!!!

[hatice]

birda istedigim herseyi bulabiliyorum tesekkkur ederim ramazanda bana cok yardimci oldu sagolun

[yıldız]

meraba uzun zamandır sitenizi takip ediyorum tarifleriniz gerçekten mükemmel.ilgimi çekenleri deniyorum tadları harika oluyor.mantar kurabiyeyi de denemek istiyorum ancak içine hiç nişaşta koymadan sadece un ile yapsam tadında çok büyük değişiklik olur mu şimdiden teşekkürler

[Esra]

Mrb.
Mantar kurabiyesini daha dun denedim ama nisastasi biraz fazla olmus 2 tane yedim fazla yiyemedim hamurunu biraz da sert yaptim. Sizin kullandiginiz su bardagin buyuklugu ne kadar? Resim felan ekleyebilirmisiniz?

[nurullah]

çok guzel kurabiye çeşitlerivee borek çeşitleri varr

[ecem]

selamlar ben mantar kurabiyeyi daha önce denemiştim pek iç açıcı olmadı benim yaptıklarım hem çok sert hemde büyük oldular ama bir de bu tariften denicem belki olur

[kaan]

teşekkür ederm annem şuan yapıyor uzun zamandır annemden istiyordum tarifini unutmuştu bu siteden öğrendi

[büşra]

aylardır canım mantar kurabiye istio ama bi türlü trifini bulamadım işte sonuç burda buldum hemen yapmaya gidiyorum

[asiye]

mantarlı kurabiyeyi denedim cok güzel oldu ama biraz büyük oldular .

[tamay büçe ceylan]

merhaba ben 12 yaşınadyım. Annem hep buradan tarifler alıyor.Bir süre sonra siteniz benimde çok ilgimi çekmeye başladı hatta tariflere bakıp annemden beğendiklerimi yapmasını bile istiyorum.geçenlerde de bu tarifi yaptı işte bayıldım, soda kapağı yardımıyla da çikolata sosları yapmış.Tarifler için teşekkürler.

SEVGİYLE KALIN

[vahide]

Sevgili portakal agaci
sitenizi yeni kesf etmeme ragmen, okadar
begendimki
hemen hemen her baktigim da tariflerinizi
uygulamadan yapamiyorum.
Bende tutku haline geldi desem yeridir.
cok tessekür ederim paylastiginiz icin.

[seviilay gümüş]

tek kelimeyle harika tarifler

[fidan]

kurabiyeler çok güzel görünüyor.sitede yeniyim...herkese slmlr

[ülkü ertekin]

sitenizi çok uzun zamandır takip ediyorum ama mutfakla aram pek iyi değil, bu tarifleri okuyunca sanki hepsini bende yapabilecekmişim gibi geliyor.Bence insanlara şevk kazandırıyorsunuz ama site çok karışıkkk sevgiler ülkü

[gulanne]

mantar kurabiyeyi dün akşam yaptım.yapımı oldukça basıt ve zaman almıyor, fakat tadı pek farklı gelmedi bana.birazda hafif kabartma tozunun tadı geliyor sanki.bir dahaki sefere yaptığımda kabartma tozunu bir çay kaşığı koyucam, yada bir paket kabartma tozunun üzerine limon suyu sıkıcam.

[esin]

sevgili cansu, mutlaka sitedeki çikolatalı pasta devil's food cake tarifini denemelisin.bence mükemmel bir pasta bu..herkesin seveceğinden emin olabilirsin.

[cansu]

herkese slmlar 20 ağustosta kardeşimin doğum günü var ne gibi bir pasta hazırlayabiliriz.teşekkürler

[esin]

sevgili hatice hnm, yemek yeteneğiniz kadar, fotoğraf yeteneğiniz de çok etkileyici. doğrusu sitenizdeki fotoğraflarınızı çok profesyonel ve kaliteli buluyorum. tarif ve sonucun ne olacağı hakkında çok yolgösterici oluyorlar. ben mantar kurabiye'yi denedim.evet kabul ediyorum, estetik olarak ve misafire sunmak için çok şık görünümlü bir kurabiye, ama korkarım ki hepsi bu.bu kurabiye bana tad olarak çok yalın ve yavan geldi.sanki "hiçbirşeyli kurabiye" gibi olmuştu.tabii ki bu benim düşüncem.size sormak istediğim nokta ise şu, acaba yavanlığı ortadan kaldırmak için, margarin yerine tereyağı ve bir miktar da ceviz ekleyebilir miyiz? bu konuda beni aydınlatabilirseniz sevinirim. çalışmalarınızdaki başarılarınızın devamını dilerim, teşekkürler, sevgilerimle..

[özlem]

slm...siteniz çok güzel diyerek söze başlayayım öncelikle. siteye yeni girdim ...almanyadan filiz adlı arkadasım sizi devamlı takip ediyor .. gecenlerdede mantar kurabiyesinin tarifini verdi bana .bugün yaptım fakat 6 tepeleme yemek kaşıgı un alabildiğine mısır nişastası diye yazdırdı...açıkcası onu şikayet etmek istiyorum.mısır nişastam az geldi bende un koydum ama pek bişeye benzemedi...annem güzel oldu diyor ama ben pek beğenmedim...sevgiler....

[şule]

mantar kurabiyeyi dün denedim. Sonuç harika. 50 gr tereyağı + 1 çay bardağı zeytinyağı kullandım, un miktarlarında hiç bir değişiklik yapmadım çok güzel oldu.

[aysun]

Mantar kurabiyeyi denedim ve sonuç mükemmel!!Ancak 2,5 bardak un yetersiz geldi,3,5 bardak un aldı.Tadanlar çok beğendi:)tarif için teşekkürler:)siteniz tek kelimeyle muhteşem;)başarılarınızın devamını dilerim....

[nazender teyze]

nazender teyze benim. muğla ili yatağanilçesi kapubağ köyünde oturuyorum. şifalı otlar ve doğal gıda üzerine çalışıyorum. herkes beni seni internetten tanıyorum diyor. bende oğluma gir ve bak dedim adımı kullandığımızı biliyormusunuz.

[feyza]

mantar kurabiye resimdekinin aynısı oldu.çok mutlu oldum yalnız fırını önceden ısıtmıştım.biraz pembe mantar oldular olsun tadı güzel bi dahakini beyaz olunca çıkarıcam.öptüm canım:)

[ferzan]

mantar kurabiyeyi denedim fakat onbeşinci dakikada kavrulmuşlardı, fırından kaynaklanan bir problem olmadığını biliyorum. sanırım tarifte ısıyı ve süreyi azaltmak gerekiyor

[busra]

mutfağa henüz merak sardım, tarifleriniz anneminkileri aratmayacağa benziyor:)