fırında köfte ve patates

bu tarifi aslında geçen hafta annem yaptığında bir kağıda yazmıştım. ama odamdaki kağıtlar arasında kaybolunca siteye aktaramamıştım. bu sabah bir yandan annemi tekrar anlatması için nasıl ikna edeceğimi düşünüp bir yandan da çekmecelerimi karıştırırken yazdığım kağıt karşıma çıktı. bu akşam dergilerimi, kitaplarımı ve not kağıtlarımı düzenlersem böyle birkaç tarif daha bulabilirim herhalde...

malzemeler:

1. köfte harcı:
   • yarım kg kıyma
   • 2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
   • 1 tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiber
   • yarım demet maydanoz, doğranmış
   • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
   • 1 diş sarımsak, dövülmüş
   • yarım tatlı kaşığı tuz
   • 2 yemek kaşığı süt
   • 1 tatlı kaşığı kekik
   • 1 yumurta
2. diğer malzemeler:
   • yarım çay bardağı zeytinyağı
   • 5 patates
   • 1 çay kaşığı karabiber
   • 1 çay kaşığı tuz
   • 6-7 sivribiber
   • 3 domates
   • yarım çay bardağı kaynar su

hazırlanması:

1. köfte için gereken tüm malzemeleri yoğurup harç yapın. bu harcı bir gece buzdolabında bekletin.

2. fırın kabına yarım çay bardağı zeytinyağını dökün. patatesleri soyup daire şeklinde kesin. üzerlerine karabiber ve tuz serpip harmanlayın ve tepsiye yayın.

3. sivri biberleri ikiye bölün. içlerini çıkartıp patateslerin üzerine yerleştirin. domatesleri soyun ve biberlerin üzerine rendeleyin.

4. en üste cevizden biraz büyük şekil verdiğiniz köfteleri dizin. yarım çay bardağı kaynar suyu fırın kabına gezdirin. kabın üzerini folyo ile kapatıp 250C fırında patatesler yumuşayana kadar pişirin.

Comments

[dilek]

bir bas soganda halka halka dogransaymis keske, fotografi gorunce eksikligini hissettim birden :)

[seher]

merhaba ben de yaptim super oldu eniştem teyzemler çok begendiler walla super oldu tabi sizin sayenizde

[Itır]

Merhaba,

Sitenize ilk kez yorum yazıyorum, tüm tarifleriniz gerçekten uygulamaya ve tatmaya değer, elinize yüreğinize sağlık...

Köfte harcı için ben de bir tarif paylaşmak istedim :

*Yarım kilo dana-kuzu karışık yağsız kıyma
*Rendelenmiş 2 iri ya da 4 küçük soğan
*1 yumurta
*Yarım paket galeta unu
*Bir yemek kaşığı kara biber
*Bir yemek kaşığı tuz
*Bir çay bardağı sıvı yağ

(İstenilirse harca bir küçük demet ice kıyılmış maydonoz , 2 yemek kaşığı biber salçası eklenebilir. Acı olması isteniyorsa bir yemek kaşığı pul biber de eklenebilir.)

Bu pratik tarifi öğrendiğimden beri çok sık köfte yapıyorum ve sizin fırında patatesli köfte tarifinizi bu köftelerle yaptığımda çok leziz bir sonuç elde ettim.

Teşekkürler,

Afiyet olsun :)

[hatice]

evde kasap koftem vardı onu degerlendırdım dıger lerını tarıfe gore yaptım ıyı fikirdı teşekkuler..

[neslihan]

bişi sorucam..köfteler pişmiş buzluktan çıkarıp tepsiye koyucam.bu durumda tarif değişir mi??
teşekkürler

[melek]

çok güzel görünüyor gerçekten yaptığımdadaçok lezzetliydi .. Teşekkür ederim ...

[selin]

şimdi yapıyorum ben özenerek akşama misafirlerim var umarım güzel olur cok guzel gözüküyor.tşkler

[merhaba]

harika bir yemek eşim bayıldı... teşekkür ederiz..

[irem]

http://www.yemex.com/etiket/firinda-kofteli-patates.html
bu adreste sizin köfteli patates resmi var...

[deniz efe]

ben bu yemegi cok seviyorum!!!! almanyadan katiliyorum ! benim bi sorum olacak size ???? sigir etinden steak tarifleri varmi acaba ?????????????????????????? yazarsaniz memnun olurum

[ÖZGE]

Merhaba sayenizde o kadar çok şey öğrendim ki..Size sonsuz teşekkürlerimi sunuyorum.

[ebru aktar]

çok güzel oldu

[deniz]

Çok güzel bir yemek annem yapmıştı çok beğendik. O akşamda anneannemler geliordu onun için pasta ve börekte yapacaktık tarifleri hep portakal ağacından aldım. İLK DEFA BÖLE BİR TAT TATMIŞTIM

[serra]

fatma kardeşime gönülden katılıyorum gazze için dua ve destek.. ve ayrıca bu tarıfı yaırnkı mısafırlerıme yapıcam herzan guzle arıflerde bulusmak dılegıyle

[gul]

merhaba, ben amerika'da ogrenciyim. Erkek arkadasim yabanci ve Turk yemeklerine de oldukca merakli. siteniz sayesinde leziz yemekler yapmaya basladim. cok tesekkurler...

[fatma bulama]

esselamü aleyküm, ben fatma tarifleriniz ve siteniz bir harika gazeteci olmanızın etkisi var sanırım sizi,ZAMAN,portakal ağacından,da takip ediyorum.gazzede yaşananlara seyirlik bakmayalım en azından dualarımızı esirgemeyelim cümle aleme gelsin bebeğinizede hayırlı ömürler inşaallah

[gamze_weiland]

denedim pisirdim esim ve ben bayildik! tarif cok tavinda denilen herseyi koyup pisirdikten sonra basarisiz olmak imkansiz. cok cok lezzetli oldu. ben yanlizca baharatlar ve ekmek ici yerine kofte harci koydum. ama sonuc mukkemmel. herkese tavsiye ederim. mukkemelsiniz hatica hanim tsk ederiz

[Tuba]

Selamlar Hatice Hanım
Ben yeni evliyim ve uzun zamandır sitenizin müptelası oldum diyebilirim. Artık neredeyse her gün sitenize bakmadan yemek yapamaz duruma geldim:) Bildiğim yemeklere bile farklı tatlar katmak amacıyla bakıyorum ve de çok güzel oluyor.Eşim ve kardeşi bildiğim yemeklere bile baktığım için benim hiçbişey bilmediğimi düşünüyolar olsa da:)Alıyorum bilgisayarımı yanıma geçiyorum mutfağa. Mutfakta vakit geçirmek daha zevkli hale geldi benim için.. Her zaman gözümüz sitenizde olacak...

[barıs]

merhabalar öncellikle tarifleriniz için çok teşekkür ederim uzun zamandır sizi takip ediyorum en önemlisi ney biliyormusunuz bana çok samimi geliyorsunuz .. yemek konusunda çok acemiyim yeni evliyim yeni yeni öğreniyorum bu akşam bu köfteyi yapıcam 1 gece bekletmeden yapsam kötümü olur?

[tülay]

slm.. sizin sitenizi bir haftadır karıştırıyorum.bir gün akşam ne yemek yapsam diye düşünürken aklıma internetten bir tarif bakmak geldi..googleden izmir köfte diye girdim sizin sitede buldum kendimi ve abonesi oldum sitenizin...bugun köfte yaptım az önce sofradan kalktım ve hemen size msj yazmak istedim.çok güzel tarifleriniz... tşkler....

[yelda]

geçen akşam arkadaşlarım bana yemeğe geldiler.işten fırlayıp eve geldim.buzluğumda hazır köfte vardı.ve o günde bu tarifi okumuştum.hemen yazıcıdan çıkarttım yapımıda çok kolay oldu benim için.zeytinyağlı hiç yememiştim.çok lezzetli oldu hepimiz beğendik.herkes denesin bence gerçekten çok lezzetli bi yemek.
haticecim teşekkürler..

[seyhan]

hatice hanım merhaba
ben yeni evliyim ve yemek konusunda biraz acimiyim bu tarifi yaptım ve misafirlerim çok beğendi ellerine ve emeğine sağlık ayrıca sitenizi çok beğendim...

[sertaç]

ben şimdi yaptım şuan fırında ama 250C mi bilmiyorum acaba olmazmı diyorum bide 1 gece dolapta bekletme işi bize uymadı bizde dayanamadık yaptık cok amatörce oldu malum erkekler ne kadar werimli olur yemekte ... umarım yü

[fatma]

yemmek.com da bu tarif resmiyle birlikte yer alıyor siz mi yaptınız onlar mı?

[melek]

teşekkür ederim sewgili hatice çok beyendim tarifi bende gıda bölümündeim şimdi yapıcam afiyetle yiyicez

[serpil]

ben bu tarıften yaptım ama hıç guzel olmadı ya

[irem]

harika

[sibel]

ben bu yemekden canim cekti ama yapamadim:(

[tuana_ebrar]

belli yemeklerin haricinde farklı ve çeşitli yemekler yapmaya biyerlerden başlamak lazım. tarif için teşekkürler.

[ali]

Eşim bu akşam bana bu siteden fırında köfte yaptı. Eminimki çok güzel olacak herkese afiyet olsun

[Siraceddin Avni]

Hatun kurstan gelecek akşama bir şeyler yapmak lazım.Ben de bu köfteyi yapayım dedim.Bir gün dolapta bekletme işini atlayarak yapacağım, umarım uyar.Yanına hint usulü pilav gider diye düşünüyorum.Selamlar...

[aysu]

merhaba bende sitenize yeni katıldım yakında evleneceğim sizin sitenizden yemek tarifleri aldım bir deftere yazıyorum hepsini evlenince deneyeceğim size çok teşekkür ediyorum sizin sayenizde güzel güzel yemekler yapıcam

[mehmet fatih]

ben özel bir şirketin aşçılığını yapıyorum yaklaşık 10 yıldır aşçılık yapıyorum ama yinede sitenizden tarifler alarak mönü mü genişletiyorum yarin fırında köfte yapıcam umarım beğenilir.tarifler için teşekkürler(sivas tan fatih)

[aylin]

bugün zeytin yağlı dolmanızı yapıyorum yarında fırında köfte patates yemeğini denicem... bakalım sonuç ne olcak yazırım yine sonucu...

[zeynep]

Ben daha cabuk olsun diye patatesleri onceden tencerede biraz hasliyorum boylece kofteler piserpismez yemek hazir oluyor. Yoksa patateslerin yumusamasi bayagi zaman aliyor

[Emrah]

Tum yorumlar bayanlar tarafindan yazilmis sanirim.Siftahi ben yapayim.Irlanda'da universite ogrencisiyim.Uzun zamandir canim kofte cekiyordu malum uzaktayiz evimizden.Google'a kofte yazdim,sizin siteniz karsima cikti=)Evdeki Irlandali arkadasada ikram edecegim bakalim begenecekmi.Tarif icin tesekkurler.

[merve]

yemekleriniz hakikatten müthiş gözüküyo oldukça da iştah açıcı.bu akşam eşimin bi akrabası gelicek yemeğe mutlaka bunu yapıcam ...slmlarrr

[hüseyin]

öğrenciyim ben sizin bu tariflerin sayesinde makarna dısında bişilerde yiyebiliyoruz tesekkürler

[özgün]

cok kısa bır suredır portakal ağacındaki yemek tariflerini takip ediyorum.bende bu aksam ne yapacağımı buldum..eski klasikler hep hoşuma gitmiştir....çok teşekkürler...

[tuğba]

bu tarif harika ellerinize sağlık hatice hn.
yaptım çok güzel oldu.
geçende alacalı keki yapmıştım size bunla ilgili soru sordum ama bana dönmediniz.sitenizin müptelası oldum devamlı farklı lezzetler deniyorum.
herşey için teşekkürler.

[zuhal]

bu gün bendeşekerpare tarifinizi yaptım inanılmaz lezzetli olu teşekkür ederim

[DILAY]

bende bugun denedim bu yemegi ve gercekten cok guzel oldu.ama ben sicak suyun icersine bir kasikta salca ekledim.tesekkurler hatice

[tuğba]

devamlı tariflerinizi takip ediyor ve de zaman zaman yapıyorum.şimdiye kadar yaptıklarım çok güzel oldu.en son un kurabiyenizi yapmıştım.harika övgüler aldım.tşlk.ler.bu fırında patatesli köfte tarifinizide mutlaka yapıcam.şimdiden yapmadan hayran kaldım.

[gülden]

bu yemeği çok defa yaptım harika olur.ama dilimlenmiş patatesleri ben önce ayrı bir yerde az yağda önlü ve arkalı hafif kızartırım.(buyüzden pişmeme gibi durum olmaz)sonrada tepsiye dizerim.üzerlerinede köfteleri ve dilimlenmiş domatesleri yerleştiririm.domatesin üzerinede kaşar peyniri konduğunda görüntü harika oluyor.

[buse]

ben boğaziçi öğrencisiyim muhteşem gözüküyor hem basit hem iştah açıcı:):):):):)

[sezin]

Ben bu yemegi patlicanlarla sivri biberleri zeytinyagda kavurarak yaptim sinerji yarattik Haticecim :)) Supperr oldu.

[betul]

slm lar.. bu siteye epeydir uye oldum gercekten resimli olmasi cok hosuma gidiyor ayrica yeni tarifler ve yazilan yorumlarla hergun farkli seyler yapilabilmesi..sadece annelerimiizin her zaman yaptigi belli yemekler disinda cok guzel tatlar oldugunuda kesfetmek guzel..tesekkurler emegi gecenlere..

[eda]

bişi sorucam yemeğin pişme süresi tahmini olarak ne kadar,üzerindeki folyodan anlaşılmıyor,bunu bilen varmı???

[Asuman Demir]

Sitenizi haftanın 7 günü ziyaret ediyorum. Yemek, iftar, çay menülerini sitenizden hazırlıyorum. Teşekkür eder, yeni tariflerinizi sabırsızlıkla bekliyorum. İyi günler.

[muallim]

bilgileriniz için çok teşekkür ederim denemeyi düşünüyorum bu tarifi ayrıca sitenizi resimli olduğu için çok beğeniyorum