çaylı kek

geçen günlerde liseden arkadaşım zülal'de toplandığımızda zerrin çok güzel bir kek getirmişti. dün akşam zerrin'den tarifini isteyince bana gönderdi. ben de gece pişirdim...

malzemeler:

• 3 yumurtanın sarısı
• 1,5-2 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı soğutulmuş demli çay
• 1 su bardağından biraz az sıvıyağ
• 1 veya yarım paket kakao (25gr'lık)
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 avuç fıstık/fındık/ceviz
• 1,5-2 çay bardağı süt
• hindistan cevizi

hazırlanması:

1. yumurta sarılarını ve şekeri iyice karışana kadar çırpın. çayı, kakaoyu ve sıvıyağı ekleyip tekrar çırpın. bu karışımdan bir su bardağı ayırın.

2. un ve vanilyayı ekleyip karıştırın. karışımın koyuluğuna göre 1,5-2 çay bardağı süt ekleyin. fırını 175C'ye getirin.1 avuç bütün antep fıstığını ekleyin. en son kabartma tozunu ekleyip düşük hızda 1-2 kez karıştırın.

3. karışımı yağlı kağıt serilmiş orta boy kare borcama yayın. (zerrin dikdörtgene koymuştu sanırım ama ben daha kabarık olmasını istedim). içi tamamen pişene kadar yaklaşık 40 dakika pişirin. fırından çıkarınca üzerinin kürdanla birçok yerinden delin ve ayırdığınız 1 su bardağı çaylı karışımı üzerine gezdirin. (kenarlara akıyorsa fırça yardımıyla üzerine yayın.) soğuyunca hindistan cevizi serperek servis yapın.

16 adet

not: biriken yorumların tamamını akşama cevaplamaya çalışacağım...

Comments

[cigdem]

merhabalar genelde benım keklerım güzel olmaz ve gene aynı korkuyla bu keki simdi denedım ve sabırsızca bekledım fırının baqsında ve sonunda pişmişti sosladaım ve kendıme bı dılım aldım dayanamadım cunku ve enfes olmus cok tesekkur edıyorum

[hilal]

Merhaba.Bende yazın keşfettim bu siteyi.Yarın okuldan gelince deneyeceğim bu tarifi çok güzel görünüyor.Bir şey soracağım bende kek kalıbı, borcam falan yok normal tepsilerde yapsak olmaz mı?

[elvan]

sevgili portakal ağacı öncelikle sana çok teşekkür etmek istiyorum.1 yıllık evliyim yemek yapmasını bilmiyordum internette seni keşfedene kadar.bütün tariflerini denedim diyebilirim ama hiç birinde de hayal kırıklığına uğramadım ama seni keşfedene kadarda çok zorlandım ama şimdi sorun yok teşekkür ederim sana.

[rumuzkek]

ya arkadalar ben bukeki mikrodalga fırında yaptım prinç lapası gibi bişey olduacaba orjinalinasıldır bitarif edermisiniz...

[hacer]

Daha önce sitenizden havuçlu kek tarifini almıştım.ilk defa kek yapmaya kalktım ve tüm cesaretim geldi.tarifleriniz süper..arkadaşlarımda deniyolar.kapaklı çorbanızdan.yumurta sarısından olşan un kurabiyenize kadar birçok şeyi denedik.şimdi çaylı kekinizi denemeye mutfağa gidiorum.Şimdiden eminim güzel olucak.Sizin tariflerine çok güveniorum.İyiki varsınız...:)

[esra]

evet süperr...

[tatlı pasta]

süüper olmuş geçen gün arkadaşım dan bunun tarifini istedim oda beni kırmadı sonra verdi dediklerinin hepsini uyguladım süperr bi pasata olmuştu harikaydı muhteşem yedim yedim ve tepsinin hepsini bitirdim ÇÜNKÜ SÜPER OLMUŞTU

[sezen]

merhaba
tarifiniz sayesinde kendimi hamarat hissediyorum.Annemin keklerine meydan okuyabileceğim bir kek,denedim çok lezzetli.
Teşekkürler...

[AYSE]

DAHA ONCE BIR ARKADASIMDA YEMISTIM COK HOSUMA GITI BENDE INTERNETTEN ALDIM VE YAPTIM ESIM VE COCUKLARIMINDA HOSUNA GITI AYRICA FISTIK BU TARIFE COK YAKISIYORTUM TARIFLERIN COK GUZEL HEPSINI DENEMEYE CALISIYORUM TESEKKUR EDERIZ

[aslı]

merhaba hatice hanım,bu tarifi bir yıldır neredeyse her hafta sonu yapıorum ve en güzel yaptığım şey bugün nişanlıma yine yapacağım çünkü her hafta benden bu keki istiyor.bazı arkadaşlar kekin kalıptan çıkmasından şikayetçi.benim size nacizane bi fikrim bunu deneyin göreceksinizki kalıptan mükemmel bi şekilde çıkacak.kek kalıbına irmikle yayın ama çok fazla olamayacak ve malzemeyi ondan sonra dökün piştikten sonra hemen çıkartsanız bile kalıp gibi aynı şekilde çıkıyor.ben şimdiye kadar hep böyle yaptım ve bir kere bile kekimde sorun olmadı.deneyin lütfen saygılar

[Nadire]

Merhaba Hatice hanım ve herkese. Ben de sitenizdeki tarifleri merakla okuyor, uygulamaya fırsat bulduğumu uyguluyorum. Tariflerinizin geleneksel tadlar taşıması en çok hoşuma giden tarafı.
Size bir sorum olacak. Ben eski davul fırınlardan kullanıyorum. Isı ayarını ve pişirme süresini sanırım deneyerek öğrenmem gerekiyor.Önerisi olan varsa sevinirim.
Çok teşekkürler...

[fatoş]

tarif güzele benziyor ama çiğ yumurta sarısını kekin üzerine sos olarak kullanılması beni biraz soğuttu siz ne dersiniz??????

[Azerin]

selam. Cok güzel bi tarif , yapdım ve cok beyendim

[Merih]

Merhabalar, web sayfanizi internetten buldum, çok güzel bir tarif. 30 yillik ev hanimiyim, bu tarifi bilmiyordum. Tarif için tesekkürler, en kisa zamanda bunu deneyecegim. Diger tariflerinizi de takip ediyorum. iyi günler dilerim.

[ilknur]

çaylı kekiniz çok güzel olmuş.Ellerinize sağlık.

[şaziye]

Merhaba haticeciğim,
siteni çok sık ziyaret ediyorum .Yeni tariflerini alıyorum şimdiye kadar yaptığım bütün her şey harika oldu bu akşam çaylı kek yapacağım.iyiki varsın.eline ve yüreğine sağlık .sevgiler.

[saliha]

merhaba benim yaptıgım kekler kabarmıyor ve çok üzülüyorum
bana ne tavsiye edersiniz sevsiler

[dilber]

Gerçekten siteniz,tarifleriniz,tariflerinizi sunuş şekliniz bir harika.Benim gibi yemek yapmaya üşenen birine bile yemek yapma aşk ve şevki veriyorsunuz.Allah razı olsun.Browni ve bu çaylı kekin tarifinde aklıma takılan bir şey var:Ayırdığımız karışımdaki yumurtalar pişmemiş olduğu içi,kekin üzerine döküldüğünde bazen yumurtanın kokusunu hissediyorum.uygulamadan mı kaynaklı,yoksa normal de ben mi çok rahatsız oluyorum? cevabınızı bekliyorum.hayırlı bayramlar herkese...

[Deniz]

Selam, sitenizi devamlı takip ediyorum. Tariflerinizin hepsi çok güzel. Ben alerjik astım hastası olduğum için, yumurta sarısı, çikolata, kakao ve krem şanti yiyemiyorum. Bunların olduğu tarifleride yapamıyorum.Sizden ricam, pasta yaparken bunların yerine ne kullanabilirrim. Mesela, kakao yerine nescafe veya kahve kullanabilirmiyim. Böyle şeyler denense nasıl olur bilmiyorum. Yayınlarınız başarılar diler cevabızı sabırsızlıkla bekliyorum. Selamlar

[sümeyra]

sayfanıza ilk defa bugün baktım yani canım çaylı kek yapmak istedi ve tarif bulmak için baktım gerçekten değişik bi tarif ama o çiğ yumurtalar kokmazmı herkes çok beğenmiş ama genede
içime sinmiyor bir cevap yazarsanız çok sevinirim şimdiden teşekkürler sümeyra

[kübra]

çaylı keke ben yumurtaların akını ayırmadan yapıyorum çok güzel oluyor tavsiya ederim

[ZEYNEP]

BEN BU KEK TARİFİNİ SİZDEN ALDIKTAN SONRA BEŞ ALTI KEZ YAPTIM HEPSİNDE DE ÇOK GÜZEL OLDU KİME YAPIYSAM BAYILDI MİSAFİRLERİMİN ÇOK HOŞUNA GİDİYO HEP TARİFİNİ İSTİYOLAR BÖYLE GÜZEL TARİFLER VERDİGİNİZ İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM

[eda eroğlu]

bi öneride benden olsun :) kek kalıbını yağladıktan sonra malzemeyi dökmeden önce içine şeker serpiştirirseniz çok deişik mükemmel bişiler ortaya çıkıyor :) deneyin :)

[yasemin]

merhabalar.sitenize sürekli bakınıyorum ve tariflerinizi gönül rahatlığıyla yapıyorum.çaylı kek tarifiniz mükemmel.tarifleriniz için teşekkürler.SEVGİLER

[yasemin]

merhabalar.sitenize sürekli bakınıyorum ve tariflerinizi gönül rahatlığıyla yapıyorum.çaylı kek tarifiniz mükemmel.tarifleriniz için teşekkürler.SEVGİLER

[İLKAY]

tarifi denedim....
çok güzel oldu....ben ince dövülmüş fıstık ile yaptım...bir de unum 1 bardak kalmıştı..1,5 bardak nişasta ekledim....üzerini de fıstıkla süsledi...ve mini fırın tepsisne döktüm..mmmmmmmmm nefis bir kek oldu...tarif için teşekkürler....
sevgiler

[burcu]

bu keki bugün bende denedim ve beğendim. tavsiye ederim...

[mehpare]

pasta ıcın tesekkur ederım hatice hanım bunu gunde gelecek arkadaslarıma mutlaka yapacagım.daha güzel tariflerin devamı gelır inşaallah

[ebru]

selam bende bugun caylı kek tarifinizi denedim tadı aynı browni gibi oldu.amayumurta sarıları sekerle cırpılmıyor beyazınıda ekledim.buda defterime yazdığım tariflerinizden oldu.birde arap kurabiyeyi deneyeceğim.

[ebru]

selam hatice hanım ben bugun sitenizin eski tariflerinden birini denedim.nerdeyse hergün bir tarifinizi deniyorum .şu ana kadar hayal kırıklığına uğramadım.çocuklarım okuldan gelince her gün yapacak bir seyler aruyordum. bugun de caylı keki dene dim. hiç yapmamıştım duyardım ama güzel oldu oda browni gibi oldu kıvamı .benim sizden bir ricam olacaktı acaba sayfanızı daha sık güncelleyebilirmisiniz.çünkü ben yeni tarifleri sabırsızlıkla bekliyorum.

[nesrin]

selam sitenizin yeni ziyaretcilerindenim...ben henuz kek konusunda pek tecrubeli biri degilim ama bu konuda israrciyim umarim bir gun bende bu tariflerindeki gibi guzel kekler yapabilirim.

[MELİS]

Merhaba Hatice,

Keki denemek istiyorum ama bir sorum var:
Kek soğuduktan snra üzerine bir karışım döküyoruz ya, bu karışımda çiğ yumurta kullanılıyor ve ben kullanmak istemiyorum.En son dökülen karışıma yumurta sarısı eklemesem olmaz mı???Bu şekilde yaparsam ölçüler nasıl olur???

[azra]

merhaba ben vermiş olduğunuz kek tarifini az önce denedim inşallah güzel olur ....çünkü benim yaptığım ilk kek .....

[aynur]

merhaba Hatice abla, oncelikle bu siteyi yaptigin için tsk ederim. Bugun bu çayli keki denedim çok guzel oldu ve bu benim yaptigim ilk kekti ( bu arada ben ondort yasindayim ve fransadan yaziyorum ). Annemin keklerle arasi çok iyi degildir bu yuzden abilerim yaptigi kekleri pek sevmezler, ama benimkini çok begendiler, yani annemin papucu biraz "dama atildi". Neyse ben bi sey soracaktim; kek pistikten sonra delikleri yapmak için keki ters çevirmek mi gerek yoksa gerekmezmi. Bu konuda bana yardimci olursan memnun olurum, saygilarla. tesekkurler....

[ozge]

Merhaba ben de sitesiniiz zevkle takip ediyorum.Pazar gunu cok onemli misafirlerim gelecek ; onlara cayli kek de yapmayı dusunuyorum. Cumartesi gecesinden yapacagim pazar gunu vaktim olmayacagi icin. Ben normalde keklerimi buzdolabına hic koymam.Bu keki koymam gerekiyor mu? Uzerine cig yumurtalı sos dokuyoruz cunku.Sabaha kadar disarda cam fanusta kalsa bisey olur mu? Beni bilgilendirirseniz cok sevinirim

[halime]

Merhabalar bu yorumlardan ve görüntüden sonra herhalde benimde ilk işim bu kekten yapmak olacak harika görünüyor çünkü...

[Nezihe]

az önce pişirdim.. harika görünüyor soğumasını bekliyoruz sabır ve huşu içinde.. sıcak sıcak da yiyebilirim:) eline diline sağlık Hatice...

[Seyda]

Tarifin icin cok tesekkur ederim sevgili Hatice bu pastayi yaptim ve misafirlige gittim aileye goturdum herkes cok begendi uzerindekini herkes extra sos yaptigimi dusundu o kadar hos olduki ve uzerine ayirdigim sos cok koyu kivamdaydi sanki cikolata gibi lezzetliydi bu tarif icin tekrar tekrar tesekkurler... Basarilarinin devamini dilerim ve yeni yeni tarifler bekliyorum denemek icinde sabirsizlaniyorum canim sagol iyi gunler herkese...:))))

[seyhan]

merhabalar
öncelikle bu siteyi hazırlayan kişiden Allah razı olsun.misafirlerim gelicekti ya geldiler.yaptığım çaylı keki de çok beğendiler.sonunda tutturdum galiba.çok mutlu oldum.bundan sonra tarifleri hep burdan alıcam.teşekkürler..

[seyhan]

merhaba
Suna ile aynı kaderi paylaşıyorum.hiç güzel pasta ya da tatlı yapamıyorum.geçenlerde bi sütlü irmik helvası yapayım dedim.birçok tarife baktım ve sanırım sonunda hepsini karıştırarark bi helva yaptım.e umulduğu üzere berbat oldu.eşim hiç beğenmedi.ben de beğenmedim açıkçası.ben de naptım pencereme gelen kuşlara verdim.onlar yediler sağolsunlar.eşim de benimle dalga geçiyor kaç gündür.yaptıklarını ancak kuşlar yer diye.şimdi sitenizden aldığım çaylı kek tarifini deniyorum .yarın da misafirim gelecek.inşallah bu sefer tuttururum.

[suna]

pişirdiğim hiç birşey güzel olmuyor lezzet olmuyoseverek de yapıyorum ama olmuyor sitenize ilk defa girdim içimde bir umut ışığı doğdu belki sizin yardımınızla ben de güzel ve lezzetli pastalar yapabilirim

[Serap]

Merhabalar,
Sitenizi tarif ararken kesfedip daha sonra mudavimleri arasina girenlerdenim. Oncelikle bizim gibi acemileri mutfaga isindirdiginiz icin cok tesekkur ederim, Amerika'dan sayenizde Turk mutfaginin guzel yemeklerini basariyla yapar oldum.
Hafta sonu cayli kekinizi de denedim,tadi cok guzel oldu ,ama Islak kek kadar islanmadan sosunu cekti.
Unuttugum bir sey mi var?
Kekimin sosunu daha cok cekmesi icin ne yapabilirim, bir oneriniz var mi?
Guzel sitenizdeki basarilarinizin devamini dilerim.

Sevgilerimle,

Serap

[Hatice]

hilal, bir ara bana marketin adını e-posta ile gönderebilir misin?

[hilal]

dun rastladigim bir market brosurunde resmi ile birlikte bu tarifi gordum..yanılıyormuyum diye bakmak istedim,brosurde tarifin buradan alinmis oldugunu da belirtmemisler..

[sudenaz]

yaseminciğim peki üzerine sanki bir kat çikolata sürülmüş gibi duruyor tariftekinin dışında birşey sürdünmü üzerine? yksa sadece olduğu gibi mi uyguladın birde borcamının ölçüsünü verirsen sevinirim bendede diktörtgen bir borcam var ama ölçüler uyarsa bende denemek istiyorum.

[yasemin]

Merhabalar
Cumartesi sabahi cayli keki ilk defa denedim ve harika oldu evdekiler cok begendi.Ben dikdortgen borcamda yaptim ve herseyiyle harika oldu. DUn fotografini da cektim ama bir gun sonrasi oldugu icin biraz daginik oldu ve kirintilar da fotografta, bilgisayara gecirince sizden gelenler kismina koyarim.
Bu arada daha once denedigim tarifleri de hafta sonunda defterime gecirdim. Sanirim zamanla artacak tarif sayilarim.
Sevgiler

[dani. derya]

Merhaba Hatice

Bu senin cayli kekin varya muthis oldu ya!!
Kizim ve oglum bayildilar gercekten. Benim uzun zamandir kakaolu kekten yana cok sansim kapanmisti. Hangi tarifi denesem olmuyordu. Ama senin bu cayli - kakaolu kekin bizim evde cok tuttu.
Tarifini aynen uyguladim. Tek degisiklik olarak kelepceli kaliba koydum. Cok güzel kabarip icide iyi pismisti. Kekimi ters cevirip tabaga aldigimda bol bol dedigin gibi kürdanla delip bir yemek kasigi yardimiyla dikkatli bir sekilde
sosunu icine sindirerek aktardim, Hic öyle kenarlarina akma derdim olmadi. Cok cok hafif sizdi ama oda ayri bir dekor katti bence. Yani kisacasi artik bu kek benim kakaolu cayli kekim. Herzaman bu yaparim artik.
Sevgilerimle

[zeynep]

Dun aksam denedim. Ama sanirim kek kalibim kucuktu cok kalin oldu. Goruntusunu begenmedim ama tadi cok lezzetliydi. Ben de ayirdigimiz 1 bardak sosu dokup elimle yogurup daha buyukce bir kaba bastirarak dosedim. Ustune de kakaolu krem santi ve bolca ceviz dosedim. Yiyen herkes bu ne kadar degisik bir tatli tarifi nedir deyip istedi. Bugun de ayni keki daha buyuk bir kalipta aynen Hatice'nin tarifi ile yaptim. Harikaydi, yapanlar kesinlikle pisman olmayacak.

[ozder demir]

vallahi dogrusunu soylemek gerekirse bu kadar guzel olacagini tahmin etmiyordum guzel ve kolay bir kek tesekur ederim ve bu sitenin yapiminda emegi gecen her kese sonsuz sevgiler

[Aslı]

azönce unuttugum bu tarifi denedim ve sonuc harıkaydı.tesekkurler Haticecim