« Vişne kompostosu | Main | limonlu kek »

07/09/2004

Comments

semiha

Sevgili Hatice,uzun zamandan beri sitenin takipcisiyim.Herzaman oldugu gibi büyük bir hayranlikla izliyorum. Bugünkü yapmis oldugun imam bayildi cok istah acici ve harika görunuyor.Ilk firsatimda yapacagim.Ellerine ve yüregine saglik.Benide mail listene yazarsan cok sevinirim.Daha böyle nice tariflerde bulusmak dilegiyle. semiha

melda

haticeciğim marka.org sitesi neler içeriyordu?
ben de marka uzmanı olduğumdan merak ettim
senin marka ile ne gibi bir ilgin var?
meraktan öldüm vallaha

hatice

sevgili semiha, yorumun için çok teşekkür ederim. mail listesi için adresine bir davetiye gönderdim.

melda,
bir ara markalaşma konusunda okuduğum makaleleri türkçeye çeviriyordum. şimdilik sadece bu konudaki yazıları takip etmeye çalışıyorum...

mine

Haticeciğim siteni uzun süredir takip ediyorum ve bu siteye bayılıyorum. bugün imambayıldı da çok güzel görünüyor. bir de kızartmak gerekmese..
rahmetli anneannem yalancı imam bayıldı yapardı hem de bostan patlıcanından (hani şu tombul olanlar var ya)patlıcanı alaca soyar fakat kızartmazdı. domates, biber, soğan, sarımsaktan oluşan harca biraz tuz ve yağ ekleyerek alaca soyulmuş patlıcanların arasına doldururdu. kısık ateşte de pişirirdi. nefis bir yemek olurdu. tavsiye ederim. belki fotoğrafını da çekersin:) ha bu arada patlıcanların soymuş olduğu her bir arasını keserdi. harç bu aralara dolardı.biberler de hafif acı olursaaa mmmmm..

nurten

merhaba, ben sitede verdiğin irmikli helvayı evde denedim. tadı çok güzel oldu. En azından eşim öyle dedi:)) Ama tek tek olmadı. biribirine yapışık bir haldeydi. Helvanın tane tane olması için ne yapmam gerekirdi. şimdiden çok sağol.

Elvan

İyi günler. Sitenizi dün tesadüfen muffin tarifi ararken buldum ve çok ilgimi çekti. Bugün yeniden girdim. Sanırım bir mail listeniz var. Ben yemekten daha çok kek ve pasta meraklısıyım ve bu alanda kursa da katıldım Çok yararlı oldu. Ayrıca bunların süslenmesi için gerekli her türlü aksekuara ve kalıplara da çok düşkünüm. Bunlarla ilgili bilgi de var mı? Beni de listeye alır ve gelişmelerden haberdar ederseniz sevinirim.
Başarılar.

beyza

siteniz harika,ilgiyle takip ediyorum.beni de mail listesine eklermisiniz..

gülnakış

hatice abla,herşey googleda portakalı kurabiye tarifi aratmamla başladı:)o günden beri bu sitenin sürekli takipçisiyim .fotoğraflar tarifler ve bu sıcak ortam beni bu siteye daha çok bağladı .hatice abla bu cuma arkadaşım doğum günü ve ona bi süpriz yapmak istiyorum bana yapımı kolay ama bi okadarda lezzetli bi menü tavsiye edersen çok sevinirim en kısa zamanda görüşmek üzere

zehra

harika siteniz için sizi yürekten kutluyorum,

Bige

Sevgili Hatice,
siteyle ilgili tum guzel yorumlara katiliyorum. Benim durumun biraz garip. Hicbir yemegi denemiyorum, ama butun tarifleri duzenli okuyorum.. Sanirim bunun en onemli sebebi fotograflar! Masa ortuleri, tabaklar ve yemekler anne kokuyor!!! ozledim!!
sevgiler..
Bige

hatice

sevigili mine,
tarifin bana benim anneannemi hatırlattı. annem de sürekli kendi annesinin bostan patlıcanıyla yaptığı yemekleri anlatır. artık gelecek yaza!

nurten hanım,
benim yaptığım helvanın yorumlarında eda hanım olduça detaylı anlatmıştı. o yorum herhalde işinize yarar.

elvan hanım,
ben de pasta süslemesine yeni merak salmaya başladım. hatta keşke birkaç kişi olsak da coccolat'a kursa gitsek diye hayal ediyorum. bundan sonra daha sık görebilirsiniz bu konuyu.

zehra hanım ve beyza hanım, çok teşekkürler!

gülnakış, sana bu kaşam veya yarın sabah bir liste göndermeye çalışacağım.

bige, durumun biraz benim martha stewart living alıp içindekileri uygulamamam gibi. o yüzden seni anlıyorum.

BAHAR

MERHABA SİTENİZİ ÇOK BEĞENİYORUM MÜDAVİMLERİNİZDENİM. SEVGİLER...

Mevhibe Cinar


Selam Hatice,

Ne zamandir aklimda imam bayildi yapmak vardi. Tesaduf sende imama bayildi tarifi koymussun. Tabii hemen denedim ve cok guzel oldu. Eline saglik tarif icin. Bu aralar siteyi surekli takib etsemde pek yeni seyler deneyemiyorum. Haziran ayinda bir kizim oldu ve o butun vaktimi aliyor.

sevgiler

Fatma Gul Unal

Merhabalar

Sitenizi yeni kesfettim.Tek kelimeyle harikalar yaratmissin.Beni de mail listene eklermisin

Mellike

avustralyadan yasiyorum sonunda gonlume gore bir site buldum ya cok sukur lutfen beni mail listenize eklermisiniz.. bu arada hatice hanim sizi tebrik ederim cok hos bir site yapmisiniz .. melike

esra

merhaba hatice
imambayıldı denedim ilk kez.. süper oldu..yeni evli bir hatun olarak oldukça başarılıydım, üstelikde çok basitmiş..ben hep zor diye düşünüp cesaret edemezdim.. teşekkür ederim bu güzel tarif için.. (fakat ben patlıcanları tuzlu suda bekletmediğim için birazcık acı oldu:)ama sende yazmamışsın, acemiler için her detay önemli :))

dün akşamda elmalı kek yaptım. mmmm.. nefis oldu ama içine kayısı, incir gibi şeyler koymadım evde yoktu.. buna rağmen lezzeti harikaydı..

siteni her gün takip ediyorum..defter yaptım.. sayende yemek yapmaya merak sardım..
süpersin.. tşkler...
***beni de mail listesine ekler misin?

hanzade

elvan hanım,

acaba beraber temel pastacılık kursuna beraber katıldığım bursadan elvan hanım mı yoksa? :)

didem

bu imam bayıldının yanına ne pısırebılırım arkadaslar ne yakısır yanına ????

nurdan

Eğer müsaade edersen seninle arkadaşım gibi konuşmak isterim. Ben dayımın kızı sayesinde siteni keşfettim ve yaklaşık 6-7 aydır müdavinlerindenim.Öncelikle seni yetiştiren sevgili annene hürmetler. Sitende yazdığın tariflerin kek,kurabiye olanlarını deniyorum yemekleride annemler yazın gidince kardeşimle kalınca deniyeceğim inşallah. Beni sitedeki yemek tarifleriyle birlikte,senin onları yazarken yaşadıklarını aktarma tarzın,ayrıca yardım kampanyalarınıda hatırlatman, heleki yeğeninle ilgili kısımlar(benimde 4 tane var 5.yolda)kısaca içimizden biri dedirten tarzın oldu.Yaşamın boyu tarzını koruman dileğiyle.

gokcen

sizin imambayildinin fotografi degil mi bu?
izin alinmadiysa pek hos degil.

http://milligazete.com.tr/index.php?action=show&type=news&id=2692

Zafer Fıçıcı

Sizi tebrik ediyorum. Sitenizden öğrendiğim yemekleri eşime uygulatıyorum. (Bir farkla ki, biz mutfağımızda zeytinyağı dışında başka bir yağ kullanmıyoruz, çok az miktarda tereyağ zaman zaman.) Soframıza lezzet getirdiniz.

yusuf

su an yorum yok tesekkür etmek icin yaziyorum.en kisa zamanda hanimimla birlikte yapacagiz insallah...saulun böyle güzel seyler sundugunuz icin....selamlar...hamburgdan;yusuf ve NALAN.....

sebnem

Merhaba Hatice Hanim, sitenize hayranim fakat internete pek sik giremiyorum, acaba onu bir kitap haline getirseniz de onu alsak diyordum...Kitap bastiysaniz eger bana referanslarini verir misiniz? Tesekkurler..

sebnem

Imam bayildi'yi dun denedim, tadi yerinde, cok sagolun. Ama misafire nasil ikram edilir? 1 patlican cok buyuk oluyor cunku... ayrica kizartinca, yanik gibi gorunuyor, ve yerken kabuklar yenilemiyor..nerde hata yaptim sizce?
Beni de mail listenize eklerseniz sevinirim!:)

ayşegül öz

merhabalar şebnem hn, ben misafirlerime çok uzunsa patlıcanlar ortadan keserek ikram ediyorum. cunku cok buyuk gelebılıyor bır kısıye.ayrıca acı suyunu cıkarmayınca kabukları sert olur tadı acı olur dıye bılıyorum.
afiyet olsun. herkese hayırlı ramazanlar...

Ceyda

sitenizi yeni keşfettim. Bir insanın boğazına düşkün olması yemeklerdede başarılı olmasını sağlıyor diye düşünüyorum. Her fırsatta bir tarif alıyorum. ve uyguluyorumda mesela dün akşam tatlımız yoktu şekerparenin tarifini buldum ve yaptım.süperdi.evdekiler bayıldı. Ayrıca tariflerin resimli ve yorumlu olması da çok etkileyici...sizi öpüyorum.sevgiler

seda

merhaba arkadaşlar;uzun zaman oldu siteye gelip enfes tariflerden denemeyeli..bugün zaman bulup tariflere göz atarken imambayıldı tarifine rastladım.imambayıldı ve karnıyarık yaparken kızartmak istemeyen arkadaşlar için paylaşmak istedim:ben kızartma işinden çoktan vazgeçtim ,patlıcanları tuzlu suda beklettikten sonra kurulayıp,bir fırça yardımıyla hertarafına zeytinyağı sürüp (içini koymadan)fırına sürüyorum.fırında iyice yumuşadıktan sonra çıkartıp içini doldurup,tepsiye az miktar su koyup tekrar fırına veriyorum.inanılmaz hafif ve çok lezzetli oluyor.deneyin derim...(yani kızartma işlemini fırında yapıyorum)afiyet olsun,sevgilerimle..

layla

seda hn., ben denedim ama öyle tadini hic beyenmedim!

selamlar...

seda

merhaba layla hanım;damak zevki kişiden kişiye değişiyor tabiki..ama düşünüyorum da acaba yağını az sürmüş olabilir misiniz?bir de tabiki kızartma da ki tadı almamız mümkün olmayacaktır ama ne kadar lezzettli olursa olsun böyle bol yağlı falan yiyecekler yedikten sonra çektiğim vicdan azabı bu şekilde bir nebze olsun
azalıyor ya galiba ben en çok bunu seviyorum:))))

hemera

Merhabalar,
Uzun zamandir evde tek basina yemek yapmak zorunda kalmamistim. Bugun annem ve babam icin ozel bir iftar sofrasi hazirlayayim diye kucuk bir arastirma yaparken dondum dolandim yine portakal agaclarinin arasina dustum :).Duydum ki bir mail listeniz varmis. Yemek yapmayi seven fakat pek de becerikli olmayan biri olarak benide ekler misiniz? Simdiden tesekkurler

yaprak

Merhaba arkadaslar,
Öncelikle HaticeHanıma teşekkürler güzel sayfası için; sonra da size güzel yorumlarınız için. Hepinizin ellerine saglık.

feyza

merhaba hatice hanım. ben 5 yıldır evli olan ama yemek yapmayı beceremeyen ve tabi istemeyen bir bayandım. taki sizin sitenize rastlanyana kadar. inanılmaz kolay tarifleriniz ve harika anlatımlarınız için teşekkürler. sayenizde artık yakınlarım benden tarif ister oldu:) lütfen benide mail listenize ekler misin? teşekkürler

Ayça

tariflerinizdeki sıcaklık hoşuma gidiyor. arkadaşımı dinler gibi okuyorum. bu gün bu imambayıldı yemeğini yapacağım. o yüzden eşim çok mutlu:) mail listenize girebilir miyim..

neslihan

ilk defa yapıyorum işallah güzel olur

beyaz laleler

selam...Ben de acemilerdenim.mail listenize girince tarif mi geliyor mail adresimize...Eğer öyleyse beni de mail listenize eklemenizi rica ederim..

deniz

selam hanımlar ,
şimdi yapıcam bu yemeği ama ben patlıcanları fırında tüm tüm közleyip yapıyorum harika oluyo yumuşacık ocakta da közleniyo ama etraf çok batıyo patlıcanları tüm tüm fırın tepsisine koyuyorum 150-200 derecede ısıtıyorum bu arada közlenmiş oluyo sonraki işlemler aynı denemenizi öneririm bu site gerçekten çok güzel haticecim ellerine sağlık.

hatice

merhabalar sitenizi takip ediyorum tarifleriniz çok güzel deniyorum ve çok beğeniyorum eşimde beğeniyor sizden çok şey öğrendim benide sitenize eklerseniz sevinirim

seyhan

merhaba
bu sitedeki tariflere bende bayılıyorum.deneyenlerin yorumlarıda çok iyi oluyor püf noktaları bulmada.
herkese teşekkürler

iclall

annem imam bayıldıyı sizin tarifinizi uygulayarak yaptı.Ve gerçekten çok lezzetli oldu hem de bence çok hafifti... Teşekkür ederizz!!!...:D

iclall

Annem imam bayıldı yı sizin tarifinizi uygulayarak yaptı.. Gerçekten çok beğendik. Çok lezzetli ve hafifti. Bence bir kere yaparak deneyin.... ÇoK teşekkür ederiz!!...:D

NİHAT kaya

haTİCE HANIM .İMAMI BİLMEM AMA BU YEMEĞE BAYILDIM
.KENDİM DENEDİM VE BAŞARDIM.BEN SARMISAKLARI DÖVEREK KARIŞTIRDIM VE DAHA GÜZEL OLDU.TEŞEKKÜRLERİMİ İLETİYORUM. ÇOK SAOLUN. SALİHLİ

alev

sitenizi yeni keşfettim.sayenizde tek kelimeyle harikalar yaratıyorum.

tesekkürler.

gizem

merhabalar hepinize,ben bir üniversite öğrencisiyim,evde bulaşıkçı sayılırım...çünkü benim kadar beceriksiz bir bayan yoktur herhalde...arkadaşlarım denememe dahi izin vermiyor malzemeler boşa gidecek diye :)geçen akşam yalnızdım evde ve canım çok tatlı istedi dayanamadım kimse yokken irmik tatlısından yaptım evet tane tane olmadı ama arkadaşlarım ilk defa şaşırdılar çok beğendiler bense beceriksizliğime o kadar inanmış biri olarak bu tepkiye çok şaşırdım...teşekkür ederim iyiki varsınız...malzemelerin çöpe gitmesini engelledik sayenizde...ayrıca yemek yaparak tekrar kadın olduğumu hissetmek güzel...ellerinize yüreğinize sağlık:)bundan sonra sitenizin takipçisiyim bu akşamda sırada imam bayıldı var :)

OKYANUS

Guzel gorunuyor, ellerinize saglik

şebnem

siz bir harikasınız aslında bende güzel yemek yaparım ama sizin özellikle zeytin yağlılar mükemmel yaa sürekli takipcinizim

tuana_ebrar

Bu akşamda imam bayıldı yapayım dedim. Tarif için teşekkürler.

DİLEK

slmm ben yenı evlıyım bugunde ımam bayıldı yapıcam ama bu ımam bayıldı ıle karnı yarık aynı sey mı anlamadım bıde hatıca abla yaa neyı yanlıs yaparsak yemek mahvolu:)???

burcu

harıka gorunuyor.yarın yapacam ınsaallah

Şevval

Tarife göre yaptım imambayıldıyı, hayatımda ilk kez yapıyorum ben zor birşey sanıyordum ama çok kolaymış. Çok da güzel oldu. Tarifleriniz çok güzel hem ayrıntılı o yüzden hiç bilmeyenler bile yapabilir tşk. :)

yeşim

merhabalar

bende imam bayıldı ile düşüncelerimi yamıştım ama yayınlanmamış üzüldüm.ama herneyse bende yaptım imam bayıldıyı ve çok güzel olduçok ayrıntılı yazıp kafamı karıştırmadığınız için teşekkür ederim.bu arada 25 yaşındayım ve sözlüyüm pek yemek yapmayı sevmiyorum daha çok tatlı yapmayı seviyorum.aslında tatlı ve pastaları çok güzel yaparım babam ve abilerim çopk beğenir.geçen gün yine netten rulo pata tarifi aldım ve inanılmaz kötüydü ben yaparken bile kötü oldum yağlı kağıtla ruloyu sarın diyodu bende sardım tabiii ama sonra malzemeler girince nasıl çıkıcak derken zaten malzemelerle birlikte kağıdı sarmış bulundum tabiii iftardan önce tadına bile bakmadan attım çöpe.çok yazık oldu okadar emeğime ve malzxemelere.şimdi evdekiler benle dalga geçiyo yapmaktan çekinmeye başladım tatlı v.s.bana basit bir rulo pasta tarifi gönderirseniz sevinirim.özellikle kağıt kısmını nasıl söküceğim konusunda aydınlatırsanız sevinirim. şimdiden çok teşekkür ederim.iyi çalışmalar

yeşim

size çok teşekkür ederim sitenin en küçük hayranlarından biriyim (15)bn pasta kurabiye gibi yiyecekler yapmaktan çok hoşlanıyorum yaptığım şeyler çok beyeniliyo yiyen birdaha istiyo diye bilirim misafir geldiğinde annem direk mutfağa sokuyo çünkü o benim kadar güzel yemek yapamadığını sölüyo(ee ne demişler boynuz kulağı geçermiş:))

yeşim

bana meze tarifleri yolarsanız sevinirim

özlem

daha önce imam bayıldı yapmadı ama bu tarifi okuduktan sonra yapmayı düsünüyorum tarif icin tesekkürler...

busra

imam bayildiyi denedim ve cok guzel oldu.yapimi da gayet kolay.

Elif Ozkara Akyol

Hatice Hanim, sitenizi ve genel cizginizi cok takdir ediyorum. Ayrica gurmelik iddianiz olmadigini da biliyorum. Lakin kendi kultur mirasimiz olan Osmanli mutfaginin kaybolmasina gonlunuzun razi olmayacagini zannediyorum. Sehirlesmenin getirileriyle kadin erkek haralagurele calismak durumunda kalan toplumumuzda mutfak kulturumuzun tuhaflasmasina sahsim adina goz yummak istemiyorum. Popularitenizin getirdigi bazi sorumluluklariniz oldugunu hatirlatmak isterim. Uzun lafin kisasi, Imam bayildi boyle yapilmaz Hatice Hanim. Bu tarifini verdiginiz yemek, olsa olsa kiymasiz yani yalanci karniyariktir. Muskatsiz imam bayildi imam bayildi degildir. Zavalli imam o kadar bosuna mi bayilmis efendim :). Icine ayrica biraz da seker katilir. Dolmalik fistik eklenebilir. Yenibahar eklenebilir. Muhtelif tarifleri olabilir, fakat zeytinyaglilarin kendine has tadlari, salcali sarimsakli tariflerle karistirilirsa kaybolur. Turk/Osmanli mutfagi, karabiber, kirmizi biber, kimyon, nane ve kekikten ibaret degildir. Orijinal tariflere, baharat zenginligine, Osmanli kultur mirasina daha fazla ozen gostermeniz dilegiyle. Maksadim yikici olmak asla degildir. Cok imrendigim isler yapiyorsunuz. Ayrica galiba sizinle okulda (universitede) tanismistik. Saygilar.

The comments to this entry are closed.

Hatice Özdemir Tülün: 22 yasında basladıgı bloguna 35 yasında devam eden yönetici (trt çocuk dergisi gm), ogrenci (bilgi üniv. e-mba) ama en cok da 3 cocuklu anne...

September 2014

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30        
Blog powered by Typepad

Kurban 2014

  • .