kızılcık şurubu
çaylı kek

Muzlu rulo pasta

muzlu rulo pasta

cumartesi akşamı annemin meşhur kırmızı kaplı defterinden yaptığım harika pasta bu. her ne kadar yolda olan annemi pasta ile ilgili bazı fikirlerini almak için üç kere rahatsız etmiş olsam da sonuçta keki kendi kendime rulo yapmayı başardığım için çok mutluyum. bir de tabii evdekiler tarafından beğenilip hemen bitirildiği için...

not: tarifte parantez içlerinde yazanlar benim deneyimlerim...

malzemeler:

  • kek malzemeleri:4 yemek kaşığı toz şeker
  • 4 yumurta (sarılar ve beyazlar ayrı kaplarda)
  • 4 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • krema malzemeleri:1 litre süt
  • 3 yemek kaşığı un
  • 4,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yumurta
  • kakaolu isterseniz; 1-2 kaşık kakao
  • 1,5-2 muz
  • hindistan cevizi
  • isterseniz dövülmüş ceviz

kekin hazırlanması:

1. 4 yemek kaşığı toz şeker ile 4 yumurtanın sarısını mikserle çırpın. ayrı bir kapta 4 yemek kaşığı un ile 1 paket kabartma tozunu karıştırın. bir başka kapta 4 yumurtanın beyazını köpükler oluşana kadar çırpın. yumurta beyazlarını şekerli yumurta sarılarına yavaş yavaş ilave edin. unu da azar azar ekleyerek yavaşça çırpın.

2. karışımı yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye yayın. (karışım çok azmış gibi gelebilir ama merak etmeyin bir yemek kaşığı yardımıyla yağlı kağıdın tamamına karışımı yayın.) önceden ısıtılmış 170C fırında kekin üzeri kızarana kadar pişirin. (bu işlem kısa sürede olduğu için keki bırakıp gitmeyin.) kek pişince fırından çıkarıp hala sıcakken yağlı kağıt yardımıyla gevşek bir rulo yapın ve sardığınız yağlı kağıdın üzerine ıslak bir mutfak bezi yayarak keki dinlendirin. (çok sıkı sararsanız kek yırtılır)

kremanın hazırlanması:

1. 3 yemek kaşığı unu, 4,5 yemek kaşığı toz şekeri, 2 yumurtayı ve kullanıyorsanız 1-2 kaşık kakaoyu küçük boy tencerede karıştırın. soğuk sütü üzerine yavaş yavaş ekleyin. devamlı karıştırarak kaynayana kadar pişirin. oda sıcaklığında ara sıra karıştırarak hafif ılınmasını sağlayın. (çok soğuk olmasın)

2. ılınınca ruloyu açın. üzerine bolca kremadan sürün. (yaklaşık üçte ikisini içine sürmelisiniz)kekin genişliğine göre ortaya 1,5 veya 2 muzu uzunlamasına koyun ve keki iki defada rulo haline getirin. (krema yanlardan taşacak, kaşıkla alıp üzerine sürün) rulonun etrafına kremadan sürün.

3. üzerine isteğe göre dövülmüş ceviz ve hindistan cevizi serperek buzlukta dondurun.

Comments

serra

Selma Hanim, tam tarifi uygularsaniz hic problem olacagini sanmiyorum. Ben de yeni yaptim. Yalniz ben yaparken suna dikkat ettim tabi bu sadece tahmin, eger yurtdisinda yasiyorsaniz, buradaki setlerde kasiklar bizim turkiyede kullandiklarimizdan ufak. Yaparken Turkiye'den aldigim bir kasigi kullandim, hazir pasta gibi oldu. Bundan olabilir mi acaba?

selma

serra hanim merhaba.tarifi harfiyen uyguladim.evet tahmininiz dogru yurt disindayim.ama kasiklar ayni kasik.esimede tattirdim oda ayni seyi söyledi.cok tatsiz oldu.kasiklar hadi diyelim ufak ama 1lt süt heryerde ayni.sizin kremaniz çok sivi kivamda olmadimi.birde zannedersem unu önceden kavurmak lazim.kremada biraz un kokusu kaldi.herkese zor gelen rulo yapimi oysaki bana çok kolay gelmisti.ne kadar basitmis yapmak demistim.ta ki kremayi yapana kadar.ben güney amerikadayim.inanin burda bizim pastalarimizdan,böreklerimizden,yemeklerimizden eser yok.hiç anlamiyorlar o islerden.onun için hepsini yemegi çok özledim.rahat rahat bu siteden istedigimi yaparim diye düsünürken ilkinde hüsrana ugradim.

bahar

ben geçen pazar yaptım hatta yaparken çok korkuyordum olmaz diye ama tarifi aynen uygulayınca hiç bi sorun çıkmadı, sizinki neden olmamış anlamadım serra hanım,rulo yapmak zaten çok basitmiş en büyük korkum oydu, kremaya gelince çokta kötü değildi, normal bir krema çıktı karşıma, üstelik ben hem ilk defa yaptım hem de misafire yaptım, ama yüzüm kara çıkmadı,ve şunu farkettim,bu pasta yapıldığının 2. günü çok daha güzel oluyor...

efsane

selma hanim un uc kasik siz ikikasik koymussunuz birde kasik kucukse ondan olmamistir bir daha sekeride damak zevkinize gore arttirabilirsin biz bu pastayi cok yaptik insallah sizinkide bir daha sefer guzel olur

esma

esim rulo pasta istedi, ve hemen portakal agacina kostum, butun yorumlari okudum. yarin deneyecegim. Allah yardimcim olsun. insallah yapabilirim.

benim de su an buradan aldigim yagli kagittan hic memnun degilim, gecen yaptigim pogacalar hep yapisti, acaba yagli kagidin uzerine az zeytinyagi sursem gene kagit yapisir mi, bilgisi olan var mi

seda

esmacım, bende geçen ay muzlu rulo pasta yapayım dedim. benimde kekim yağlı kağıda yapıştı. bana bir arkadaş alüminyum folyo kullan dedi. ama henüz denemedim. benide aydınlatır mısınız?

leyla bilici

arkadaşlar ben tepsiye yağlı kağıt kullansamda yumuşak tereyağı veya margarinle hafifçe yağlıyorum.sevgili esma, hatice'nin tarifini aynen uygularsan ve yorumları da bir gözden geçirirsen kolayca yapabilirsin.ben bu pastayı iki sefer yaptım ve çok güzel oldu.kolay gelsin...

esma

cok tesekkurler, simdi basliyorum hadi bakalim, butun yorumlari okudum. yagli kagidi yaglayip kullanmayi deneyecegim.. tarifi de aynen uygulayacagim.. sonucu yazarim..

esma

evet arkadaslar muzlu ruloyu yaptim, oncelikle esim cok begendi. bir dahaki sefer kakaolu kremayla istedi, onu da deneyecegim.

kekini aynen tarifteki gibi yaptim, yalniz forumdan okudugum icin icine yarim muzu ezip az daha muz sulandirir diye un ilave ettim. pisince hemen rulo yaptim.

krema biraz macerali oldu. ben bir yumurta kullandim, ve ununu da artirdim, ben koyu kremayi seviyorum.icine de bir damla sakizi koydum, yaptigim degiiklikler bunlar gerisi ayni..

tarif icin tesekkurler hatice hanim, ve yardimci olan herkese..

deryos

44*37 tepsi olcusu cok buyuk geldi bana. 44 cm mi yoksa inch mi? ogrenince hemen baslayacagim yapmaya.
tesekkurler.

Nilgün

Merhaba,
Portakal ağacını google dan bir ay önce buldum. Gerçekten çok güzel bir site, Hatice'ye çok teşekkürler.Çalıştığım için yemek yapmaya çok fazla zaman ayıramıyordum fakat bu site sayesinde şimdi daha zevkle yemek yapmaya başladım. Çok teşekkürler Hatice. Mayalı poğacana bayıldım. Harika bir tarif (yanlız şeker miktarını azaltıp tuz miktarını artırdım ağız tadıma göre)Arap kurabiyenin benim damak tadıma uymadığını anladım fakat hiç zorlanmadan tarifteki gibi çok kolay yapılıyor.Şimdi de rulo pastanı yapacağım inşallah. Bu yorumlar sayesinde bir kaç değişiklik yapmaya karar verdim bakalım nasıl olacak (Kremanın şekeri ve unu artacak, ayrıca içine muz ve yağ konacak)Bu hafta sonu deneyeceğim.Umarım zorlanmadan yaparım.Teşekkürler ve tebrikler böyle bir site yaptığın için....
Sevgiler

Hatice

Nilgün, ben de yorumunuz için teşekkür ederim. inşallah pastanız çok güzel olur.

Ayşe

sevgili HATİCE
Harikasın muzlu rulo pasta tarifini denedim nefis oldu ve çok da kolaymış tarifler listesine kesinlikle girdi.(biraz bende değişiklık yaptım ) kremasına biraz yağ koydum kakaom yoktu kızımın nesguikini koydum öyle mutfakta çareler tükenmez!
SEVGİLERİMLE..........

Nilgün

Merhaba,
Sevgili Hatice gazetede çıkan haberin için seni tebrik ediyorum.
Gelelim hafta sonu yaptığım pastaya. Tabiki harika bir pasta oldu. Bundan sonra misafirlere yapacağım pasta belli oldu. Ben pastada bir kaç değişiklik yaptım diğer yapacak arkadaşlara tavsiye ederim. Öncelikle kremanın ununu kesinlikle iki kaşık fazla koyulması gerekiyor diyorum.İyice pişirerek sert bir krema yapılmalı.Ben bir kaşık fazla koydum fakat bir dahakine iki kaşık fazla koyacağım.Çünkü kesinlikle kremaya muz püresi koymalısınız harika bir şey oluyor.Muz koyuncada ayarladığım krema sertliği bozuldu ve daha yumuşak oldu. 75 gr yağıda krema tamamen soğuduktan sonra mikserle iyice çırparak kremaya yedirin. Bu şekilde yapılırsa rulo yapılırken krema rulonun içinden çok fazla akmayacaktır.Ben muzu hesaba katmadığım için bir miktar benimde içinden taştı.Birde muz sevmeyenler çilek püresini kremaya katabilirler.Benim daha sonra aklıma geldi. Keşke kremayı ikiye ayırıp yarısınıda çilekli yapsaydım. İki pasta çeşidi olmuş olur yarısı çilekli yarısı muzlu bir dahakine öyle yapacağım.Bir miktar kalan kremayı oturup yedim ve keske daha fazla yapsaymışım dedim :) Çok çok hafif bir pasta oluyor.Kremaya muz koyunca kremada un kokusu falan hiç kalmıyor.
Pandispanyasını yaparken çok iyi çırpmak gerek.Yanlız bir dahakine onunda 4 yemek kaşığını tepeleme koyacağım.Bana unu biraz az gibi geldi.Rulo yapması çok kolay oldu hiç problem çekmedim.Sitenin en güzel taraflarından biride bu yorumlar sayesinde damak tadına göre değişiklikler yapmak oluyor. Tekrar çok çok teşekkür ediyorum. Sayende artık zevkle yemek yaptığım için.
Sevgiler...

Pınar P.

Hatice abla tarfilerini çok beğeniyorum. ve severek yapıyorum. Yalnız bu pastanın kreması bi türlü koyulaşmadı o kadar da pişirdim nerde hata yaptım acaba?

moro

Selam Pinar arkadas, pasta kremasi bende de koyulasmamasti, bende yeniden yaptim bu sefer daha fazla pirinc unu ve nisasta kattim.

Pınar P.

Cevabın için teşekkür ederim Moro bende koyulşasın diye un ekledim ama bu sefer de tadı kötü oldu üstüne 2 paket deşekerli vanilin koydum ama tadı güzel oldu o zaman. Ama hala nerde hata yaptığımı anlamadım.

Su

Selamlar herkese,

Bu pastayi bir kac gun once denedim ama maalesef beceremedim, Bunda kullandigim firinin buyuk etkisi oldu yalniz cunku, sonradan gordugum kadariyla firin biraz egimliymis. Dolayisiyla, kek karisiminin bir kismi tepsinin gerisininde toplandi ve gec pisti, kalan ise cok inceydi ve erken pisip yandi. Bunun uzerine bir daha denedim ama duzgun bir firin edinmem sart. Sonunda rulo yerine karisimi dikdortgen keserek, bir kat kek bir kat krema koydum. Maalesef istedigim gibi olmadi ama hayatimda kek pasta yapmamis olan ben boyle bir ise niye simdiden kalkisir zaten? Biskuvili kolay pasta ile baslasam patlar miyim? En sonunda buzlukta dondurmak yerine buzdolabinda muhafaza ettim, bence daha guzel oldu ama benimki kotunun iyisiydi tabi. Yine de tadi fena olmadi. Pes etmek yok!
Herkese kolay gelsin...

hülya

Ben Hülya.Misafirim gelecek de muzlu rulo pasta yapmak istiyorum.Deneyeniniz var mı?
cevabı hemen gönderirseniz sevinirim!!!

ayse

Merhaba Hülya

Bak sana bir tavsiyem renkli pastayi yap! Misafirlerinede antepfistikli de. Bayilacaklar. Ben yaptim arasinada bol krema ve antep fistigi sürdüm/koydum. Pastaneden aldigimi sandilar :-))

asyi

merhaba hatice,
öncelikle böyle bir site yaptığın için çok teşekkürler.portakalağacı ile yeni tanıştım.arkadaşım subi nin tavsiyesiyle oldu.ama iyikide tavsiye etmiş ikinizede çok ama çok teşekür ediyorum.şimdiye kadar 3 tarif denedim hepside birbirinden güzeldi ama ben bu rulo pastaya bayıldım.mutfak becerisi olan birisi olmama rağmen hayatta rulo pastayı beceremeyen ben bu pastayı denedim ve müthiş bir şey çıktı ortaya.sana ve yorumlarıyla yön gösteren ardaşlara çok teşekkür ediyorum

seda

2 sefer bu pastayı denememe ragmen hiç istediğim gibi olmamıştı. haftasonu tekrar bu pastayı denedim. yanlız ben ölçüleri 4 fincan olarak kullandım. birde içine yarım çay bardağı sıvı yağ ekledim. kesinikle herkese zıvıyağ eklemesini tavsiye ederim. yumuşacık oluyor.eğer sıvıyağ koymazsanız (2 kere koymadan denemiştim) çok kuru oluyor. pastm süpper oldu.

seda

unutmadan birde; yorumlarda muhallebinin içine içine 1 adet muz ekleyen arkadaşlar vardı bende ekledim. çok güzel oldu ama biraz rengini kararttı.

bilgetta

Siz tatildeyken denedim muzlu rulo pastayi. Harika oldu. Cok hafif ve lezzetli, herkes bayildi. Annane kurabiyelerinden sonra bu da cok istenenler arasina girdi.
Siteniz, fotograflariniz ve tarifleriniz bir harika ve cok keyifli.

hıdır

selam hatice ve seda hanfendiler ya baksanızabenim ensevdigim yemeklerden birisi olan midye dolmasını bir turlu beceremedim ama ben size guvendigimden dolayı mesajımı yazıyorum aca mideye dolmasını nasıl yapabilirim .......

safiye

merhabalar ben 3.aylik evliyim ve canadada yasiyorum haliyle evlenince ve yurt disi olunca yemek siteleri mekanin oldu sayilir ama portakal agaci gercekten bu sitelr arasinda sayili olanlardan.bende muzlu rulo pastayi yaptim bugun biraz tedirgindim ama ayni resimdeki gibi oldu,bende aluminyum kagit uzerini yaglayip yaptim cok kolay cikti.hatice cok sagol beni site bagimlilarindan yaptin

safiye

merhabalar ben 3.aylik evliyim ve canadada yasiyorum haliyle evlenince ve yurt disi olunca yemek siteleri mekanim oldu sayilir ama portakal agaci gercekten bu siteler arasinda sayili olanlardan.bende muzlu rulo pastayi yaptim bugun, biraz tedirgindim ama ayni resimdeki gibi oldu,bende aluminyum kagit uzerini yaglayip yaptim cok kolay cikti.hatice cok sagol beni site bagimlilarindan yaptin

tugce

Böyle bir el emeği sanat eserini insan yemeğe kıyamıyor.Bizede yanında yatmak düşüyor.Gerçekten otantik ve lezzeti şahane_i harika...

tulin topcu

ben de bu pastayı denedim. ve inanılmaz lezzetli oldu. bu enfes tarif için size çok teşekkürler hatice hnm. gerçekten çok hafif ve lezzetli...başarılı ve lezzetli tariflerinin devamı dileğiyle :)

Hatice

Tülin hanım, ellerinize sağlık! Güzel olmasına çok sevindim.

fatime

merhabalar.ben 2,5 aylık evliyim ve yemek sitenizi yakın bir zaman beri sürekli takip ediyorum.muzlu rulo pastayı denedim.çok güzel oldu.tadıda,şeklide.kek çokmu kabarıyor azmı ben bunu öğrenmek istiyorum.benimki çok kabarmadı tepsim büyük geldi diye düşündüm.ama yinede çok güzeldi.eşim hatta şaka yaparak ALLAH devamını getirsin dedi.daha önecede havuçlu tatlıyı denedim oda çok güzel oldu.ALLAH razı olsun.ALLAH yolunu açık etsin.

fatime

Hatice hanım,muzlu rulo pastayı denedim çok güzel oldu.tadıda,şeklide.Ben hindistan cevizli pudingle yaptım ama oda çok güzel oldu.Kekim az kabardı ama sanırım kek çok kabarmayacak değilmi.Daha öncede havuçlu tatlıyı yaptım oda çok güzel oldu.Hatice ALLAH senden razı olsun.herşey için teşekkürler.Eğer mümkünse benide mail listesine alırmısın.şimdiden teşekkürler

gülcem

selamlar,bende dün denedim pastayı,kreması çok koyu olmadı arkadaşlar ununu arttırmakta fayda var,birde ben dikdörtgen borcamda yaptım sanırım küçük oldu ,kekin kalınlığı normaldi ama 2 kere dönmedi bile rulosu sadece bir kere döndü kaldı,amma ve lakin tadı süperdi,gerçekten hafif ve çok lezzetli bir pasta

yasemin

iyi günler bu siteyi yeni keşfettim bikaç yemek yaptım inanılmaz güzel oldular çok teşekkürler verdiğiniz bilgiler için.rulo pasta için bişey sorucam evimdeki fırın küçük olduğu için tepsisinin boyutları normalin yarısı kadar bütün ölçüleri yarım olarak mı kullanayım ne dersiniz? teşekkürler kolay gelsin

ASYA

selam pazargunu yaptim ve cok guzel oldu siteme ekledim tesekurler tarif icin sagol :) resminide ekledim eyer bakarsan sevirim ve ne olur yorum yaz gerci resim seninkisi kadar guzel ve zarif deyil ama iste birseyler yazarsan sevinirim..

yeliz k

merhaba cok acil bi sorum olacak evdeki dikdortgen tepsim cok kucuk borcamda pisirebilirmiyim olurmu acaba mutfakla yeni yeni tanisan biri oarak yardiminiza ihtiyacim var lutfen esime aksama surpriz yapmak istiyorumm....

hanzade

sevgili yeliz,

nette maillerime bakıyordum, sorunu ve aciliyetini görünce cevap yazmadan edemedim, umarım cok gec değildir, sorun hala gecerlidir..

bu pastayı bende birkaç kez yaptım, inanılmaz hafif bir pasta..bu ölçü yanılmıyorsam 34x37 cm.fırın tepsisi için, çünkü ben hep bu ölçüdeki tepside yapıyorum ve pandispanyanın kalınlığı iyi oluyor...

borcamının ölçüsünü bilemiyorum ama büyük boy borcamsa sorun olmaz herhalde, tek fark muhtemelen daha kalın bir pandispanyan olur..
bir de ebat acısından daha ince bir rulo elde edersin gibime geliyor..

tabii bunlar benim tahminim..

bence denemeye değer bir pasta, yanlız borcamına yağlı kağıt döşemeyi sakın unutma..

umarım faydam olmustur..

kolay gelsin,sevgiler,

yeliz k

dun aksamdan beri ugrasiyorum sorun oldu gonderemedim yazdigimi.coook teskkur ederim hanzade yardimin icin.muzlu ruloyu pastayi borcamda yaptim tek sorunum pandispanyanin kalin olmasiydi tadi ve sekli cok guzeldi esim coook begendi;)sanada teskkurler hatice abla iyiki varsin...

ebru

selam hatice
Sitene bayıldım.Yemek yapmaktan çok tarif okumaya ve yemek programları izlemeye uzun zamandır meraklıyım.Beni dinlendiriyor.Meditasyon gibi bir şey.Ama sen öyle sade ve iştahlandırıcı şekilde anlatıyorsun ki yapmayada başlarım bu gidişle.Bir tarif denedim bile...
Hatice ben kullandığın fırının markasını merak ediyorum.Annem bizimkinden çok şikayetçi.Yenilememiz gerek ama ne alcağımızı bilemiyorum.Önerebileceğin bir marka var mı?
Teşekkürler

elvira

hatice, selamlar

muzlu bir pasta yapmak istiyorum bu aksam. senin muzlu rulo pastani deneyecem. rulo pasta hic yapmamisimdir daha once. insallah guzel cikar. denemeye korkmuyor degilim acikcasi, yarin sonucunu yazarim

ama sonuc ne olursa olsun tarif icin tesekkur etmek istiyorum! herzamanki gibi - harikasin!

GülçinG.S

Merhaba Hatice,

Sitene geçen sene bir üniversite öğrencisiyken rastlamıştım. Çok hoşuma gitmişti, ama hiç bir tarifini denememiş, sadece anneme yaptırmakla yetinmiştim:) Bu sene evli bir evhanımıyım, ve sitenden çok faydalanıyorum. Bu gün muzlu rulo pastanı denedim ve daha önce hiç pasta yapmamış biri olarak ben bile başarılı bir sonuç aldım. Kremasının içerisine bir tane muzu blendırdan geçirerek ekledim. Öylede çok güzel oldu, şekeri az olduğu için daha çok tad verdi. Ayrıca yukarıda yazmış olduğun bir yazıda fırınlarımızın aynı olduğunu görünce, tepsi boyutlarını tutturmakta hiç zorluk çekmedim:) Herkese mutlu seneler dilerim..

elvira

Hatice! Pastayi denedim! Harika olmus gibi - kendim sadece tadina bakmistim, ama ofistekilere ikram ettim - onlar cok begendiler. e tabi, gorunusu senin resmindeki kadar guzel cikmadi, ama zamanla onu da beceririm inshallah :)

cok cok tesekkur ederim: bu rulo pastanin ilk deneyimim oldu!

anıl

hatice siten harika.. yaklaşık 1 ay önce keşfettim ve müptelası oldum. hergün mutlaka siteyi takip ediyorum ve tarifleri denemeye gayret ediyorum. şimdiye kadar sanırım 2 tanesini denedim ve ikisine de herkes bayıldı..özellikle kaşarlı bifteğe.. bu akşam eve gidince ilk işim ise bu tarifi uygulamak olacak.
bu arada yaklaşık 9 ay sonra evleniyorum ve sayende hiç zorlanmayacağımı biliyorum:)
herkese mutlu seneler
Anıl..

ozlem


kek tam pastane kıvamında çok güzel oldu, çok da güzel şekil aldı, fakat krema bu pasta için uygun değil bence, bu pastanın kreması daha profiterol kreması tadında olmalı, krema olayı bozsa da kek kesinlikle çok başarılı

özlemm

bu siteden denediğim ilk tarif,pastanın keki harika oldu,gerçekten cok başarılı..ben muhallebisini,yumurta kokusundan hoşlanmadığım için pirinçunu,muz ve vanilyayla hazırladımm,çok güzel oldu.Ayrıca normal yağlıkagıdın her iki tarafını margarinle iyice yağlayarak da aynı sonucu elde edebiliyorsunuzz..

Nilgün K.

Muzlu rulo pastayı denedim. Çok güzel oldu. Evet muhallebisi fazla geliyor. Bende bir tane daha pandispanya yaptım ve kalan muhallebiyi kullandım. İki pastam oldu. Oğlum ve eşim çok beğendi. Bir dahaki sefere muhallebi yerine muzlu puding kullanmayı düşünüyorum. Böylece muz tadı daha yoğun olacak.


yusuf

yaw kardeşim bir pasta ile ilgili bu kadar yorum yazılır mı hangisini okuyacaz şimdi biz. çok önemli olmadıkça doldurmayalım lütfen yorum bölümünü..

Nese

Biz bayanlar konusmadan yorum yapmadan duramayiz :-))

tugba

kisa ve öz yaziyorum! denedim ve süper oldu!

tari icin tesekkürler!

Yelena

Bir kac gun once bu pastayi denedim. Tipki fotografdaki gibi oldu, fakat krema'yi pek begenmedim, gelecek sefere baska bir krema ile denemeyi dusunuyorum. Yine de guzel bir fikir icin tesekkurler, Hatice.

Hulya

Co tesekkurler tarif icin Hatice. Ben pastayi bugun yaptim hersey son ana kadar cok iyi gitti, ancak az once buzluktan cikardim pastayi ve tamamen donmus yenmiyor. Sanirim 6 saat kadar buzluktaydi belki de cok fazla beklettim. Umarim biraz cozulunce yenebilir.

Sevgiler,
Hulya

Ozlem E.

Hatice merhaba, Amerika`dan yaziyorum, muzlu rulo pastaya hasretiz burada! Cuma gunu arkadaslarima tarifini denemek istiyorum. Buzluga koyma konusu biraz aklimi karistirdi, ne kadar sure kalmasi gerekiyor, ne zaman buzdolabina indirmek gerekiyor?
Ayrica, bende Oneida`nin non stick cookie pan`i var, yanliz ebadlari buyuk bir firin tepsisi kadar nerdeyse, bunu kullansam netice ayni olur mu dersin?

Ayrica mahlepli simit tarifi ariyorum, kucuk pastanelerde satilan tuzlu simitlerden..Bizimle paylasabilecegin simit tarifin var mi?

Selamlar,

miray cantürkoglu

yarın kayınvalıdemin günü var.daha önceden bende farklı bi tarifle rulo pasta yapıyodum o daharika oluyodu fakat bu tarif bana daha ekonomil geldi şimdi bunu denicem yorumlara bakarsak cok güzel olacaga benziyor.. teşekkürler hatice
sevgiler

NURGÜL

Merhaba, benim süper bir simit tarifim olacak . Belki denemek istersiniz.1 yumurta (sarısı hamurun içine akıda simitlerin üzerine sürülecek),1 çay bardağı yoğurt,1 çay kaşığı mahlep,2 tatlı kaşığı şeker,1 çay k.tuz 1/2 margarin,1 çay b. sıvıyağı iyice karıştırdıktan sonra 1 kabartma tozu ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. simit şekli verdkten sonraönce yumurta akına sonra susama batırılıp 175 derece lik fırında pişirilir.

özlem

merhaba hatice tariflerin harika iyiki bu siteyi gördüm ve yeni girdim bende farkli lezzetler ariyordum cok tesekkurler saglicakla kal sevgilerle

özlem

merhaba hatice tariflerin harika iyiki bu siteyi gördüm ve yeni girdim bende farkli lezzetler ariyordum cok tesekkurler saglicakla kal sevgilerle

adyok

kısaca muhteşem olmuş diyorum ben çooooooooooooooooooooooooooooook beyendim

eda

ben denedim gördüm sonuçmuhreşem şahsen ben çook sevdim

Müberra

mini fırında denediğimizde ölçüyü yarıya mı indirmeliyiz?

AKİLE

KIBRIS'tan iyi bir takipçinizim. Bu tarifi bulmak beni çok mutlu etti. En kısa zamanda deneyeceğim. Umarım sizinki gibi olur.
Sevgilerimle
AKİLE

sevim

çok güzel oldu. kekini artık her pastada kullanıyorum.kakaolu bile yaptım.ellerinize sağlık. bana bu tarifi öğrettiğiniz için teşekkür ederim

selma saglam

Merhaba, benim süper bir simit tarifim olacak . Belki denemek istersiniz.1 yumurta (sarısı hamurun içine akıda simitlerin üzerine sürülecek),1 çay bardağı yoğurt,1 çay kaşığı mahlep,2 tatlı kaşığı şeker,1 çay k.tuz 1/2 margarin,1 çay b. sıvıyağı iyice karıştırdıktan sonra 1 kabartma tozu ve unu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edilir. simit şekli verdkten sonraönce yumurta akına sonra susama batırılıp 175 derece lik fırında pişirilir.


özge

geçenlerde arkadaşımda yemiştim ama utandığım içinistiyememiştim tek kelimeyle mükemmel bir tarif

sevcan

bütün tarifler harika ben almanya dan sevcan sizihep takip ettiğimden tek kelimeyle hepsi mükemmelllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

sevcan

bütün tarifler harika ben almanya dan sevcan sizihep takip ettiğimden tek kelimeyle hepsi mükemmelllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllllll

cigdem c.

merhabalar rulo pasta harıka görünüyo denemek istiyorum fakat bişeyi anlamadım tebsi fırın tebsisimi yoksa borcam veya kare tebsilermi gümüş oluyolarya. arkadaşlar aranızda deneğen varsa eğer tutduysa yazarmısınız nasıl yaptınız teşekürler.

ülikiye

Merhaba. Ben muzlu rulo pastayı denedim çok güzel oldu.Fakat kreması koyu kıvamda olmadı.Acaba 3 yemek kaşığı un yeterli değil mi? Herkese denemsini tavsiye ederim. Çok basit ve lezzetli bir pasta

ülkiye

Merhaba. Ben muzlu rulo pastayı denedim çok güzel oldu.Fakat kreması koyu kıvamda olmadı.Acaba 3 yemek kaşığı un yeterli değil mi? Herkese denemsini tavsiye ederim. Çok basit ve lezzetli bir pasta

gonca

çok lezzetli bir pasta,hem tadı hem görüntüsü 10numara!!tek şikayetim,tadına bakanlar sürekli benden muzlu rulo pasta istiyorlar,yoruldum:)))
tarifin için çok teşekkürler...

sümeyra

süper süper süper süper süper süper süper süper süpersüper süper süper süper süper süper süper çok güzel ve kolay görünüyo ama rulo yu katlamak zor gibi sizcede öyle değil mi???

Hülya

bende denedim ve harika oldu ben sütü 1 litre değil 4 bardak koydum ayrıca kremasına yumurta koymadım böyle daha hafif oldu. bence hafif ve lezzetli bir pasta ruloyu katlamakta bana hiç zor gelmedi teşekkürler

ebru

pastanın görünüşü çok güzel umarım tadı da bir o kadar güzeldir.en kısa zamanda bende bu tarifi yapacağım,kolay gelsin,sevgiler.....

ebru-akış

sonunda pastayı denedim,ama henüz yemedim şuan dolapta yeni koydum,bana da unu biraz az geldi(krema için) biraz cıvık kıvamda oldu ve birazda kreması arttı.ya sütü 4bardak olsa yada unu 4,5kaşık olsa daha iyi olur gibime geliyor.ve ve birde krema şekeride az oda 5 ya da6 olmalı diye düşünüyorum.deneyenler sizce de öyle değil mi?herkese afiyet olsun.....

yasemin

evet arkadaşlar..ben de muzlu ruloyu denedim..rolu pasta hamuru harika..yumuşacık,kolayca rulo şekline getirilebiliyor:) ebru-akış'ın dediklerine katılıyorum..krema biraz sulu olunca ben kıvam koyulaştırıcı malzeme kullandım ..kremanın şekeri az olabilir ancak ben kremaya frambuazlı meyve sosu ekleyip de pembe bir krema elde ettiğim için sanırım o meyve sosunun şekeri durumu dengeledi..pembe kremaya da ayrıca muz yerine çilek kullanmıştım..görüntü de lezzeti de harikaydı:)teşekkürler hatice :)

merve

çokkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk güselllllllllllllllllllllllllllllllllll olduuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu

gül

Oncelikle boyle guzel bir site olusturdugunuz icin tesekkurlerimi sunmak istiyorum, sayenizde cok sey ogrenidigime inaniyorum.
Sitenizi aslinda bir yila yakindir takip ediyorum, fakat nedendir bilmem hic yazmadim.
Bugun bu muzlu ruloyu yaptim. Cok guzel oldu, ancak sanki kekinde fazla bir yumurta tadi varmis gibime geldi.
Acikcasi ben yumurta tadi cok belli seyleri sevmiyorum(hatta ailecek sevmiyoruz)
Simdi sorum su: Acaba keki hazirlarken ne bileyim 2 ya da 3 yumurta eklersem bu kekin oranini degistirir mi ya da kivamini?
sevgiler...

BaLbanu

Bugün ben de bir rulo pasta yaptım... Aslında bir şekilde 3 gündür aynı pastayı yapıyorum ve aynı günde bitiyor. :))) Pastanın pandispanyası Tuğrul Şavkay tarifi... Üzerine krema sürülmeyen türden bir pasta... Sadece hamur tepsiye döküldükten sonra, önceden ayrılan 2 yemek kaşığı kadar hamura bir çay kaşığı kakao ekleniyor ve ince duylu krema sıkacağı ile hamurun üzerine uzunlamasına şeritler sıkılıyor 4er cm arayla ve daha sonra bu şeritlere bıcak ucuyla aralıklı olarak sağlı sollu hareket katılıyor. Şık bir görüntü oluşturuyor, krema tersine sürüldüğünde...
2004 senesine ait yorumları okudum da.. Şaşırdım...
Yapmayın :)) Rulo pasta yapmak zor değildir... Hele "rulo" yapmak müthiş eğlenceli bir iş... (Galiba sırf bu yüzden 3 gündür üstüste yapıyorum aynısını :)) )
Mutfakta çok kısa sürelik bir deneyimim var; ancak hayatın her alanı gibi mutfak için de şunu diyebilirim ki... Hiçbir şeye "ay zor gibi", "ben bunu yapamam" diye bakmayın/başlamayın... Malzeme ve bilgi iyiyse, geriye biraz cesaret kalıyor... ;)
Keyifli günler...
BaL

bilge

selam,
eski yorumları okudum herkes rulo yapmanın çok zor olacağını yazmış. halbuki ben okuduğumda çok basit bir pastaymış gibi göründü. Benim hiç mutfak deneyimim olmamasına rağmen çok kolay yaptım. Bence herkes yapabilir.

yeşim aydın

_muzlu rulo pasta tarıfınız super bende bugun denedım ve buzdolabında suan tesekkür ederim hatice.bu siteyi çok sevdim hergün düzenli olarak giriyorum.ilk muzlu pasta yapmayı denedim.

serpil

sevgili bilge ve yeşim bende muzlu rula pastayı denedim ama maalesef istediğim gibi olmadı..
keki çok güzel pişti kremasının ayarına da gayet iyiydi ben içine sadece vanilya ilave ettim.
Ama keki açıp kağıttan çıkarmadan içine krema ve muzu koyarak rulo yaparken belki krema ağır geldi yanlardan kırıldı rulo olamadı.Benim fırınım eski gazlı fırınlardan acaba tepsim büyük kalmış olup kek ince mi oldu. Şuan dolapta soğumakta tadı iyidir de görüntüsün maalesef. Bana yardımcı olursanız sevinirim

alev

hatice siteni cok begeniyorum hatta Emine Beder'den daha iyisin ozel bir soru olacak ama kimsin sen cok merak ediyorum

semra

merhaba hatice;
ben dün akşam muzlu rulo pastayı denedim kekin tadı sanki biraz ekşi gibi oldu kremada çok yoğun olmadı malzemeleri tam tarifteki kadar kullandım sabah dolaptan çıkardım krema yoğunlaşmış tı ama tadı tahmin ettiğim gibi olmadı senin yaptığının tadını bilemediğim için yada kremanın kıvamını biraz karamsarlaştım sen yaptığındada mı öyle olmuştu...kremanın kıvamı ve kekin tadı :)))........

zelis

merhaba hatice ben ruloyu denedim cok guzel oldu yalniz pastada yumurta tadi geliyor birsey yanlismi yaptim acaba yoksa oylemi?

esin efe

selam ben fransadan esin sitenizi uzun zamandir takip ediyorum cokta begeniyorum uye olmak istiyorum ama bir turlu nasil olacagimi bilemiyorum yardimci olursaniz sevinirim basarilarinizin devamini dilerim

funda

merhaba

muzlu rulo pastayı bende yaptım.ama henüz tadına bakmadım. Ancak kreması biraz sulu oldu dolayısıyla rula yaparken biraz zorluk çektim.
bence 1 lt süt çok fazla kreması için 3 su bardağı kafidir. ben kreması için 1 su bardağı şeker kullandım çünkü 4 kaşık çok azdı. Bu herkesin arzusuna göre değişir tabiki.

ozlem

hatice hanım; pastanız çok güzel görünüyor. bende yapacağım fakat içinde yumurta olmayan krema tarifi verebilir misiniz? şimdiden teşekkürler.

inci

MERHABA
O MUZLU RULOYA HAYRAN OLDUM.ÇOCUKLAR GÖRMESİN VALLA.AMA BENDE Bİ ARA DÜŞÜNMEDİM DEĞİL KEŞŞŞŞŞŞŞŞKEEEEEEEEEEEE BİLGİSAYARA YADA BUNUN OLDUĞU YERE GİRİP YESEM.ELLERİNİZE SAĞLIK.

gulfer

pastanizi denedim, ama hamur olcusu biraz az geldi, yani kucuk oldu, bir de kremasi cok fazla vede civik oldu bu tarifle. Acaba bu sekilde sevenler var mi yoksa bana mi tuhaf geldi.

aygün


selamlar bu hafta sonu oğlumun doğum günü partisi var ve ben sizin rulo pastanızı çok beğendim ancak şimdi eleştirileri okuyunca acaba demeye başladım çünkü ilk denemem olacak ve kek konusunda başarılı olamayan arkadaşlar varmış. Ek önerileriniz varsa alabilirmiyim çünkü hala kararımdan vazgeçmiş değilim birde kremayı kek sıcakken mi sürüyorsunuz.

ülkü

pastayı ben de denedim..
Kreması gerçekden de çok sıvı oldu.bu yüzden 3 kaşık un yerine 6 kaşık un ilave ettim vanilya ile lezzetlendirdim.
kek hamurunu orta boy dikdörtgen bir tepsiye yayınca ince yumuşak bi kek tabanı elde ettim.
pişirme esnasında fazla kabarmaması için fırının kapağını bir iki sefer açtım.
bence doğum günü için yapmak istiyorsanız öncesinde bir sefer tecrübe edin.

**maVi**

üniversite öğrencisiyim ve mutfağa oldukça yabancıyım diyebilirim.yorumları okuduktan sonra bende yaptım muzlu pastayı ve hazır gibi oldu!!!görüntü mükemmeldi.tarife uydum.ama içinin kremasını yarım ölçü kullanarak yaptım pastanın dışına 1pakat krem şanti sürdüm..üzerinede dövülmüş şamfıstığı ile süs yaptım..pastaneden sandılar..tavsiye ederim!!!site süper tebrikler...

Handan

"Muzlu Rulo Pasta"yi dün aksam yaptim...Sonuc?-Himmmm,nasil desem?!...Sahura kalktigimda ufacik bir kirintisi bile kalmadigini gördüm-yani harika bir pasta, herkes cok begendi :o) Tarif icin TESEKKÜRLER!!!...Handan

rabia

Merhaba, mutfak tecrübesi pek olmayan biri olarak dün mutfağa girdim ve tarifinize aynen uyarak bu pastayı yaptım. Çok güzel ve çok hafif oldu, okula arkadaşlarıma götürdüm çok beğendiler..
Tarif için çok teşekkür ederim..
Sizi çok seviyorum..

Selamlar..

buse

selamlar ben istanbuldan buse yaptığınız keki çok beyendim arkadaşlarımla beraber yedim onların da çok selamı var buse sedef merve

nilüfer

merhabalar.bu tarifi dün aksam denedim.görüntüsü pek güzel olmasada tadi harika oldu.keki kagittan ayirirken yapismalar oldu ve ayirdigim zaman yer yer yirtildi.tabiki kremada buralardan tasti.bilemiyorum neden böyle oldu.yani yapismasinin nedeni sizce kagittan kaynaklanabilirmi?ama inanin tadi harikaydi.sekeri az gibiydi ama cok hafif bir pasta.

saadet

kremanın içine konan yumurtalarınaklarınıda içine koyuyormuyuz ilkdefa yapıcam

demir akıncı

sitenizi almanyada yaşayan teyzemin kızının vasıtasıyla öğrenmiştim, ama siteyi öğrenmemle bilgisayardan uzak kalmam bir oldu. o yüzden bakamadım ama hep aklımda kaldı sitenin adresi çünkü çok merak ediyordum hele de ablamın yaptığı o poğacayı yiyip tarifini de sitenizden aldığını öğrendikten sonra...

bilgisayarıma kavuşur kavuşmazda sizin sitenizde dolaşma yabaşladım. yemek tarifi sitesi olarak çok farklı çok güzel bir site..

muzlu rulo pasta tarifinizi denedim ve çok güzel oldu hatta iş yerimdeki arkadaşlarıma getirdim onlarda bayıldı.
Artık müdavimlerinizdenim beni de aranıza kabul ederseniz ne mutlu bana....

ceyda

merhaba ablalar ben ceyda 14 yasindayim almanyadan mannheimdanim.
Pasta yapmasini cok severim su rulolu muzlu pastayi cok severim,bi tariflere girim dedim hatice ablanin sitesine rasladim cok hosuma gitti hersey cok kolayca anlatilmis ama bagzi kelimeleri anlamadim henüz ama anneme sorarim ben hemen simdi bi denim muzlu rulo pastasini canim cekti cok istah acici bir resim yaa;) hadi kib ael bye bye
INSALLAH BECERIRIM :D

demet

sitenizi bir süredir takip ediyorum .benim gibi acemi biri için çok faydalı oldu sayenizde yeni yemekler yapıyorum.tarifleriniz ve sunumunuz çok güzel bunları paylaştığınız için çok teşşekkürler

handan

mrh ben bilgisayardaki tariflere bayiliyorum bence cook akillica birsey bu onceden beri yapmak istedgim bir pastaydi bu muzlu rulo kek ama hic denememistim ama bu tarifi okuduktan osnra kesin karar evrdim bu aksam yapicam harika gorunuyor suanda bu tarifi tarif defterime yaziyorum ama tek korkutugum sey bu pismis keki rulo yapicam kek dagilmaz mi? bundan korkuyorum neyse hayirlisi denice artik eger bu soruma cevap vermeniz mumkunse cevap yazarmisiniz? lutfen byee

The comments to this entry are closed.