Ekşili terbiyeli köfte

pazartesi akşamı işten eve geç döndüğüm için tadına bakamadığım ama annemin ısrarla "hatice, bu çorba çok güzel oldu. mutlaka siteye koy, insanlar iftar davetlerinde yapabilsinler." dediği bir tarif bu.

malzemeler:

• köfte harcı:500g kıyma
• 1 çay bardağından biraz az pirinç
• 1 yumurta
• 2 dilim bayat ekmek içi, ufalanmış
• 1 tatlı kaşığı karbiber
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• tepsiye serpmek için:2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı maydanoz, doğranmış
• terbiyesi:2 yumurtanın sarısı
• 1 limonun suyu

köftelerin hazırlanması:

1. harç için belirtilen malzemeleri iyice yoğurup köfte hamurunu elde edin. bu hamurdan cevizden az küçük parçalar koparıp toplar yapın ve bu topları un + maydanoz serpilmiş tepsiye dizin.
2. bir tencereye 1,5 litre kaynamış su ve tuz koyun. köfteleri suya ilave edip pirinçler uzayana kadar -yaklaşık 15 dakika- pişirin.

terbiyesinin hazırlanması:

1. 2 yumurtanın sarısını ve 1 limonun suyunu tel ile iyice çırpın. yumurtalı limonlu karışıma azar azar köftenin suyundan iki kepçe -çırpmaya devam ederek- ilave edin. daha sonra bu terbiyeyi köftelere karıştırarak ekleyin. bir iki taşım kaynatıp servis yapın.

Paylaş

Comments

[afra]

1.

siteniz çok güzel teşekkürler.ben bu köfteye pirinç yerine kısırlık bulgur koyuyorum.daha besleyici ve lezzetli oluyor.

[zeynep]

2.

Ben devamlı yapıyorum çok güzel oluyor çocuklarımda çok seviyorlar.Yalnız terbiyesine 1 yumurta sarısı koyuyorum 2 olunca çok yumurta kokuyor.

[LELİŞ]

3.

DE PİRİNCİ HANGİ BÖLÜMDE KULLANIOSUNUZ BEN ANLAMADIM

[bilana]

4.

harika bir tarif
en kısa zamanda deneyeceğim
teşekkürler

[gizem]

5.

s.a siteniz severek takip ediyorum ve yeni tarifler bekliyorum...

[ayten]

6.

süperrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

[ilgi]

7.

neye istinaden 2 yumurta veriyorsunuz tarifte anlayamadım.verdiğiniz tarifle yaptığım yemeği dökmek zorunda kaldım.adeta sulu yumurta gibi oldu...

[gamze]

8.

merhabalar hatice hanım
ya siteniz sayesinde yemek yapmayı öğrendim ben:D 19 yaşındayım ve yaklaşık 1 senedir tariflerinizi uyguluyorum:D
ilk mercimek çorbasından başlamıştım, sonrasında gözüme ne güzel göründüyse onu yapmaya başladım:D ailemden özel sipariş bile alıyorum!!
her şey için teşekkürlerrr
bu gün de bunu deneyeceğim eminim bu da harika olacak!!

[sezin]

9.

Hatice bugun sabahtan beri aklimdaydi kizima eksili kofte yapmak ama baska bir yemege dalinca unuttum, biraz once baska bir tarif icin girdim ve bu tarifle karsilastim. Cok tesekkurler. Herzamanki gibi enfes gorunuyor.

[sümbül]

10.

Selam,
Çok sevindim tarife. yanlız bir yerde takıldım. köfte toplarını + maydanoz serpilmiş tepsiye dizin. dedin sonra birden başka bir tencereye su tuz ve köfteleri koyduk.

Anlayamadığım şu Burada köfte toplarını + maydanoz serpilmiş tepsiye niye dizdik?

Kusuruma bakma. Cevabı alır almaz yapacağım bu yemeği.

[smyl35]

11.

Merhabalar; ben yaklaşık 1 yıllık evliyim hergün ne yemek yapsam diye evde dört dönüyordum. netten tarifler alıyodum sonra bir baktım hep hatice hanımın tariflerine takılmışım şimdi artık yemeğin adını yazmıyorum portakal ağacından topluyorum:) bişey sorcaktım ilk kez ekşili köfte yapıcam ama bu tarfin terbiyesiz olanı:) varmı.yani eşim terbiyeli yemekleri sevmiyo. bana yardımcı olurmusunuz...şimdiden teşekkürler..

[Filiz Karayılan]

12.

Merhaba
Tarife bir öneri de benden olsun. Ben maydanozları köftelerle birlikte yoğuruyorum, ardından tepside una atıyorum. Böylelikle maydanozlar suda yüzmemiş oluyor ve daha güzel bir görüntü elde ediyorum.
Malum yemek öncelikle görüntüdür.

[duygu]

13.

ellerinize sağlık

[Fatma Betül]

14.

Merhaba Hatice annenizin bu güzel tarifini denedim eşimle birlikte bayılarak yedik...
Teşekkürler...

http://meyvesepeti.blogcu.com/11370701/

[pınteyze]

15.

ekşili köfteyi bugün yaptım.harika oldu.bu güzel tarifler için çok teşekkürler.

[emine]

16.

hatice hanım tesadüfen sitenizi gördüm o gün bu gündür hep takip ediyorum ama tarihler çok eski siteyi güncellemeyi düşünüyormusunuz ayrıca çok güzel tarifleriniz sağolun

[electricmantra]

17.

Yumurtalı terbiye sevmeyenler için: 2 kaşık unla 1/2 limonun suyunu çırparak çorbanıza katarsanız da kıvamı ve lezzeti yerinde oluyor ( rengi sarı değil beyaz oluyor )
afiyet olsun

[nil]

18.

walla annem daha yapmadı ama çk güsele benziyo teşekkürler

[ilknur]

19.

sulu köfteyi yaptım,güzel oldu.yumurta iki adet katın demişsiniz.Ben bir tane kattım ama yumurtanın kokusu çok fazla hissediliyor.Bunun için bir öneriniz var mı? bol lezzetli yemekler,iyi beslenmeler.

[Melda...]

20.

Sevgili hatice..

Oncelikle siten gercekten mukemel..Olculerin her zaman tam kivaminda oluyor.. Bu zaman kadar sitene hep okuyucu olarak katiliyordum(tariflerini denememe ragmen).. Kurban bayrami dolayisi ile birikmis etlerden bolca etli yemekler yer olduk.. o nedenle farkli tarifler ararken eksili kofteyi deneyeyim dedim.. su an ocakta kayniyor.. goruntu mukemel.. umarim tadi da burdaki arkadaslarimin anlattigi kadar guzel olur... Bakalim esim ve degerli yemek experimiz sevgili kizim ceren (1.5yasinda)ne tepki verecekler.. sonuc bildiriririm..
Ellerine saglik..

[ceren]

21.

siteniz çok güzel, zaman zaman faydalanıyorum. başarılarınızın devamını dilerim.

[tezcan]

22.

arkadaşlar buradaki tarifler grçekten çok güzel ve ölçülü oluyor.Ben bu ekşili köfteyi biraz daha farklı yapıyorum. mesala köfteniniçine sadece pirinç,soğan(rendelenmiş),k.biber,tuz koyuyorum.terbiyesini de 3 kaşık yoğurt,1 limon suyu ve yumurtanın sarısı buda güzel oluyor.herkese iyi günler

[Nesrin Demirezen]

23.

Sevgili Hatice,

Bu tarifini 2 kere yaptim ve inan lezzetine doyamadi esim. Fakat bir sorunum varki bu her yumurtayla terbiye yaptigim seylerde basima geliyor,yemek cokuyor ve lapa gorunumune benziyor.
Yumurta ve limonu kopurtene kadar cirptim ve ardindan icine kaynayan sudan iki kasik atip karistirdim hep yaptigim bu ama sonuc ayni ayni. Ne kadar ozensemde beceremiyorum. Bunun bir formulu varmi? Yani cokmemesi icin ne yapmaliyim? Eger beni bu konuda aydinlatabilecek cevabin varsa ne olur cvb yazarmisin? O degerli bilgilerinle sofralarimizi tatlandirdigin icin sana ve seni yetistiren ailene sonsuz tesekkurler. Sevgiyle ve bizimle kalmani temenni ederim.

Sevgiler, Nesrin Demirezen

[canan tunç]

24.

çok güzel olucak.süpppppeerrr gözüküyo

[dilara]

25.

süpeeerrrrrrrrrrrr

[Nesrin Demirezen]

26.

Sevgili Hatice,
Bu tarifi bugunle beraber 4 kere yaptim her seferinde sana olan minnetarligimi yazmak istedim ama kismet buguneymis. Gercekten super leziz ve esimin belkide tek bir daha yaparmisin dedigi tarif. Cok tesekkurler harika siten ve super tariflerini bizimle paylastigin, hayatimiza lezzetler kattigin icin. Sana saglikli, ve mutlu gecen gunler dilerim sevdigin insanlarla beraber gecirecegin.
Sevgiyle Kal

[hülya]

27.

merhaba,sitenizi bir öğretmen arkadaşımdan öğrendim.çok beğeniyorum tariflerinizi.şekerpare ve kadınbudu köfteyi denedim harika oldu.yalnız ben fazla irmik sevmem şekerpare tarifindeki irmiği az koydum yine de güzel oldu. teşekkürle hepinize.

[aygul]

28.

ellerine sağlık hatice
ben bunun içersinde küp küp doğranmış patates ve havuçla yapıyorum hem görüntüde farklı oluyor denemenizi tavsiye ederim

[EBRU ÖZEN]

29.

tarifleriniz gerçekten çok güzel.Ben de bir tarifle katkıda bulunmak istiyorum.PAŞA köftesi:kıymayı tuz ve karabiber ile iyice yoğurun.Küçük yuvarlaklar halinde unlanmış tepsiye dizin.Şöyle bir sallayın tüm köfteler unlansın.Köfteleri kızgın yağda kızartın.Ayrı bir yerde soğanları salata soğanı gibi doğrayın,tencereye yağı alın soğanları pembeleştirin yeteri kadar salça koyun ve kızarttığınız köfteleriiçine atın.SIcak su ve tuz ilave edin ve köfteler yumuşamaya başlayana kadar pişirin.Ocağı kapamadan bir yemek kaşığı sirke ce bolca doğranmış maydanoz ilave edin.Afiyet olsun bu babaannemin tarifidir.Rahmetli çoook güzel yemekler pişirirdi.Umarım beğenirsiniz..Sevgiyle

[neşe]

30.

Pazar günkü iftar davetimde güvenle ön pişirme yapmadan gönül rahatlığı ile pişirdim. gerçekten çok lezzetli ve hafif bir yemek. ellerinize sağlık

[turkan]

31.

selamm
(ablamdan alıntı) köfteleri atmadan önce içine bir havuç ( köftelerin büyüklüğünde küp doğranmış) ve bir patates (havuçla aynı şekilde doğranmış) ekleyin biraz haşlandıktan sonra köfteleri atın sonrası aynı tarifteki gibi bütün malzemeler pişince terbiyesini ekleyin değişik ve güzel oluyor ayrıca sebzelerin vitaminide tadıda çorbanın suyuna geçiyor.

[selda]

32.

Arkadaşlar ister inanın ister inanmayın ama size keşke fotoğrafını çekip gösterebilsem. Bugün iftar çorbası olarak hazırladım, sadece değişik olarak içine havuç ve patates ilave ettim. Mutlaka denemelisiniz. Herkese iyi iftarlar.

[Zahide]

33.

tarifi aldim, yarin aksam yapilip persembe aksami gelecek olan misafirler uzerinde denenecek :))))

[damla]

34.

gerçekten ramazan sofrası için harika olur.en kısa zamanda denemek lazım teşekkürler.

[Sevda]

35.

Merhaba,

Ben bu eksili kofteyi yaptim, ama cok sulu oldu.kofteleri koyarken suha tepsiye doktugum unu ve maydanozlarida ilave edicekmiyim? su kaynamakta oldugu icin unu topluyor ve topcuklar ulusuyor bana bildirirseniz sevinirim.

[Gül Nur]

36.

Denedim, çok güzel ve bereketli bir yemek oldu:) (benim en sevdiğim çeşit olan, hem yemek hem çorba:)) Bir dahaki sefere, köfte harcına konan 1 tatlı kaşığı karabiberi daha az koyacağım, o kadar.. (köfteler epey acı olmuştu zira).. Onun dışında herşey harika:)

[istiklal]

37.

Merhabalar, bu akşam menüde bu yemek/ çorba var. Köfteler hazır un ve maydonozlayıp tepsiyle dolaba koydum akşama taze taze pişireceğim. Eşim köftenin her çeşidine bayılıyor... Ayrıca annem de bu akşam İzmir 'den geliyor. İki hafta sonra da anne olacağım inşallah :) bunu da paylaşmak istedim ...

[Burcu(chaplin)]

38.

Güzel bir tarifmiş,ben de yaptım...
Annenizin de sizin de elinize sağlık...
Bu yemek genelde "SULU KÖFTE" olarak bilinir bu arada...

[Aslı]

39.

Hatice hanım, bugün lahana sarması yapmaya karar vermiştim fakat sonuç hüsrana uğrayınca kıymasıyla sulu köfte yaptım. Ekmek katamadım ve kıyma domatesliydi. Bütün bunlara rağmen çok güzel oldu köfte. Başarılarınızın devamını dilerim.

[aybige]

40.

ne zamandır siteyi takib ediyorum harika bir iş başarmışsınız hatice..birkaç tarifi denedim ve sonuç hep mükemmel oldu.bu en çok 3,5 yaşındaki kızımın hoşuna gitti:)

şimdide bu yemegi denicem eminim sonuç yine güzel olucak...

[Fadime Aşıcı]

41.

Yemekmi diyeyim,yoksa çorba diyemi adlandırayım ama çok güzel olduğunu ilave edeyim bu yeterli sanırım.Kızım köfte yemezdi bunu severekten tüketiyor.-kızım 1 yaşında-

[Dogan]

42.

Yemek cok güzeldi!!
Tam olarak resimdeki gibi oldu.
mersi. :)

[birsen]

43.

selam,ekşili köfte tarifini uyguladım ancak limon biraz fazla geldi.ayrıca çorba koyulugu olmadı. bir de yağ koymuyormusunuz.ben yagsız olmayacagını dusunerek ve çorbanın kıvama gelmesı için 2 yemek kaşıgı unla 3 yemek kaşıgı tereyagını erıtıp biraz kavurdum ve yavaşca corbanın suyundan alıp karıstırdım.kıvama geldı.ekşiliğinin azalması içinde yarım çay bardagı süt ilave ettim.harika oldu.

[Bayan Hicbir- tarifi- degitirmeden- yapamaz- oglu]

44.

Sevgili Arkadaslar,
Bu tarifi yapacak olanlar koftelerin icine kesinlikle bol miktarda sogan ve sarmisak koymasinlar. Terbiye icin eklenen limonla hic yakismiyor.
Birde aman yumurtanin beyazi has proteindir israf olmasin diye onu da corbaya katarsaniz, corbanin icinde o proteinler bembeyaz tel tel koagule oluyor, pek de guzel gorunmuyor. Duyrulur. Hatice keep up the great work. Masallah :)

[ece]

45.

Bu tarifte soğan yok sanırım... Koymalımıyız karar veremedim, Acil yardım :S

[nesrin]

46.

bayanlar ekşili terbiyeli köfte benim ilk evlendiğim zamanlar kurtarıcı yemeyimdi.çalıştığım için yemek yapmak zor oluyordu fazla uğraşmaya zamanım olmuyordu,bir arkadaşım bunu birde bulgur ve hazır köfte harcıyla denememi söyledi inanılmaz bir lezzet.ayrıca baharat inanılmaz yakışıyo bu yemeye. ogünden beri benim kurtarıcı yemeyim

[alev]

47.

kirik pirinc mi kullanmaliyiz acaba.pismeyecek gibi geldi bana yada biraz sicak suyla kabartsak tadi degisir mi

[Ebru]

48.

Kardesim Turkiye'de caninin sulu kofte cektigini anlatinca hemen benim de canim cekti tabii, bu tarifi bulup ertesi gun denedim. Harika!! Tanidigim herkese tavsiye ediyorum. Hic bisey yemeyen oglum bile bir tabak oturup yedi:)Cok tesekkurler!!

[hilal]

49.

harika bir çorba :) herkesin denemsini isterim .. tam ağzıma layık bir çorbaa..bu yemeklerin hepsini denemek isterim kesin onlarda çok güzeldir..sevgilerle .....byeee

[gulin]

50.

bide annem köftesine havuc rendesi ekleyerek vede salcalı yapar,sizin resimdekinden farklı olarak,çok lezzetli oluyor denemenizi tavsiye ederim..sevgiler..

gülin

[gülin]

51.

ben aslında cok seviyorum bu yemegi ama terbiyesiz olsa omuyormu :) zira yumurtadan pek hoşlanmamda..

bu arada böyle güzel bir siteyi bizlerle bulusturdugun için tesekkürler hatice,eline emegine saglık..

gülin

[türkan]

52.

terbiyli köfteyi bugün denedim.süper oldu :)) ben içine önceden haşlayıp dondurucuda tuttuğum nohutlardan da koydum tavsiye ederim çok güzel.tarif için teşekkürler

[acalya]

53.

Gecenlerde canim, annemin yaptigi gibi bir eksili terbiyeli kofte istedi. Buradaki tarifin, anneminkinin neredeyse aynisi oldugunu gorunce derhal yaptim. Sadece esim ve ben oldugumuz icin malzemelerin yarisini kullandim ve sonuc: bir daha "Annem benim guzel annem!" ve "Hatice cok tesekkurleeeerr!"

[Ayse]

54.

Merhaba Hatice sitenle bugun tanisdim :) Tariflerin harika. Sulu Kofteyi Bu aksam kesin deneyecegim yanliz icine patates ve havucda katacagim :) Tesekkurler :) Ayrica bizim yorede sulu kofteye 'Yuvalak Kofte'de derler :)

[Deniz C]

55.

Hatice sana ve annene teşekkür ederim, ben de yaptım bu çorbayı çok güzel oldu, aynı resimdeki gibiydi. Resimleri referans alıp yaptığım için benim başarı ölçüm de o. Tek başına yenebilecek kadar doyurucuydu. Eşim de beğendi. Tarif çıktısını masada görünce ''Portakal Ağacı olmasa aç kalmıştık desene''yorumunu yaptı. Sağolasın.

[rabis]

56.

o zaman makarnayı ayrı tabağa koyayım :)
teşekkürler cevabın için

[Ayşen]

57.

Rabis, bu sulu bir yemek, çorba değil. Ama suyuyla birlikte yenilmesi gerekiyor,tabağa konuluşu aynen fotoğraftaki gibi.

[rabis]

58.

arkadaşlar bu yemek sulu yemekmi çorbamı ???
yani makarna yapıp aynı tabağa bu yemekten koyabilirmiyim ????? cevap için teşekkürler

[Yada]

59.

Çalıştığım otelde bu yemeğin içine yine cevizden biraz küçük patates de koyuyorlar , nefis oluyor,bu arada çok güzel bir tarif Hatice Hanım aynı babamın ben küçükken yaptığına benziyor.

Sevgiler,

[birgül]

60.

hatice hanım
yaptığınız yemeği çok beğendim.hemen eşime yapacağım.diğer tariflerinizi merakla bekleyeceğim.hoşçakalın.

[birgül]

61.

hatice hanım
yaptığınız yemeği çok beğendim.hemen eşime yapacağım.diğer tariflerinizi merakla bekleyeceğim.hoşçakalın.

[su]

62.

slm!
bu yemek tariflerinin resimli olmaları yerine,video ile yayınlayabilir misiniz acaba?valla süper olur!
bu arada hepsi çok güzel görünüyor,kendinize ii bakın.byeeeee

[tugba]

63.

sitenizi tesadüfen dün gördüm ve hemen tariflere baktım.1-2 tarif yazıp eve götürdüm.içlerinden ekşili terbiyeli köfte tarifini eve gider gitmez hemen yaptım.çok güzel oldu.yanlız köfteleri cevizden biraz daha küçük demişsiniz sanki biraz büyük oluyo gibi..biraz daha küçük mesela fındık büyüklüğünde yapsak nası olur acaba?

[melekce]

64.

bu corbayi gecen hafta misafirlerime yaptim ve herkes COK begendi. mutlaka denmenizi öneririm!!!
eksili ve cok ama cok hos bir corba oluyor***(oldukca doyurucu)

sevgiyle..

[Hatice]

65.

Su, sen de çok yaşa:) Köfteleri su kaynarken ekliyordun. Bir de tepsiye koyunca un ve maydonoza bulansınlar, un yapışmalarını engeller, maydanoz da yapışıp çorbaya dahil olur.

Sema, bu senin sorunun da cevabı oldu değil mi?

[Su]

66.

Merhaba Hatice,

Bugun eve alinan kiyma ile birseyler yapmam gerekti ve bu tarifi buldum! Kocamin benim yemek yapmayi bilmedigimi sanan ailesini senin tariflerinle sasirtiyorum! Cok yasa e mi!

Kofteleri su kaynarken mi eklemeliyim? Bir de un ve maydanoza buluyor muyuz kofteleri?

Cok sevgiler!!

[sema]

67.

Ya birde unlu ve maydonozlu tepsiye dizdikten sonra unlu maydonozlu karısımı iyice köftelere bulayacakmıyız. Bunu yapmamızdaki amaç nedir? Acemilerdenim de:)))

[sema]

68.

Selam Herkese
Bu tarifi bende çok denemek istiyorum.Biz evde 2 kişiyiz. Bu malzemelerle acaba çokmu olur?
Malzemeleri yarıya indirsem yeter mi acaba?
Haticecim ellerine ve gönlüne sağlık.
Sema

[hülya]

69.

harika bir site,hayatımın ilk lahana sarma yemeğini yaptım tarife göre mükemmeldi.sıra ekşili köftede.bu paylaşımlar tecrübeler çok hoş.tebrikler
iyiki buldum sizi

[whoknows]

70.

buket etin yağı çıkıyor zaten.. sen istersen üzerine pulbiberle yağ yakabilirsin.. yani bence dimi hatice?

[buket]

71.

YALNIZ BİR ŞEYİ MERAK ETTİM BUNA HİÇ YAĞ KOYMUYORMUYUZ.:(

[whoknows]

72.

merhaba hatice.. dün akşam iftar için bu yemeği pişirdim. daha önce hep terbiyesiz :) yapıyordum.bu sefer bi cesaretle tarifini aynen uyguladım. harika olmuştu.. özellikle zeyno(kızım) bayıldı.. herşeyi yemez o hatice ablasıı.. sağol tarif için...

[Munira]

73.

Selam sayın Hatice! Ben şü anda Japonıyada yaşiyan Özbek vatandaşıyım. Sitenizin ardesini Türkiye'de oturan bir arkadaşım vermişti. Çok cıddı, güzel, ve harika çalışma yapmişsiniz, kutluyorum. Şu anda hamileyim. O yüzden yenı, önceleri yemedığım yemekleri hazırlayıp yemeyi istiyorum. Bu gün "Ekşili terbiyeli köfte" nizi yaptım. Pek güzel oldu. Eşim de çok beyendi. Saadece, size teşekkür etmek istemiştim.
Saygılarımla,
Munira
(Umarım türkçemi anlayabildiniz)

[acalya]

74.

Sevgili kardesim Hatice,
Siten cok candan, icten, piril piril. Seni bu guzel calismandan oturu binlerce kez kutluyorum, sevgiyle kucakliyorum.

[merve]

75.

tarifleriniz cok guzel. cok tesekkurler..
lahana corbasi tarifi ararken sizin guzel fotografli yemekleriniz karsimiza cikti. annemle ikimiz nasil diyet yapcaz bilmiyoruz. Annemde yemek mezunu oldugu halde sizin tariflerini cok begendi. ozellikle resimleriniz bir harika.
bizde bir iki tarifte bulunabilirmiyiz ilerki zamanlarda. avustralyadan sevgiler...

[gulcin]

76.

slm ben gulcin siteniz gercekten cok guzel olmus . ben bir sey soracaktim hani olculer veriliyor ya 500 gr kiyma 100 gr findik 150 gr fistik diye bunlari kasikla olcu verilirse cok seviniriz bilhassa kiymalarda etlerde cok tesekkur ederiz

[zuleyha]

77.

bugun bu çorbayi yaptim ve gayet guzel oldu degi$ik bir çorba ,in$allah e$imde begenir!

[hatice]

78.

Nesrin hanım, son bir saattir bununla uğraşıyorum, nihayet başarabildim. artık sayfaları yazdırırken yorumlar gözükmüyor. bilgisayarınız hala eski ayarları mı alıyor diye önce print preview (yazıcı önizlemesi) yapın. hala yorumlar varsa sayfayı tekrar yükleyip deneyin. bu düzenlemeyi yapmam gerektiğini hatırlattığınız için teşekkür ederim.

[Firuze]

79.

Sevgili Nesrin,

Ben tarifleri copy&paste ile worde goturuyor, orda bir iki lay-out duzenleyip yazdiriyorum.. Belki sana da yardimci olur.

Sevgiler.

[Nesrin]

80.

Sevgili Hatice tariflerini çok beğeniyoruz.bizler çalışan bayanlar olarak tariflerinizden faydlanmak istiyoruz.maalesef printırdan çıkartamıyoruz.çıkartmak istediğimizde bütün yorumlarıyla birlikte çıkıyor.bu kağıt ısrafına sebep oluyor.başka bir yolu varsa bize bilderebilirmisiniz.çok seviniriz.selamlar

[Sude]

81.

Sevgili Hatice, bir gun de brokoli corbasi tarifi bulabilir ve denersen cok sevinirim. Ben bi kac tarifbuldum ama guzel olacaklarina ihtimal vermiyorum. Ne dersin?

[hatice]

82.

şükran, önlüklerle çok haşır neşir değilim:) sadece burada yazdığım sebepten ötürü mail göndermiyorum.

[sükran günay]

83.

sevgili hatice,senden epey zamandır haber alamıyorum beni mail listenden cıkardın mı..?önlüklerle fazla haşır neşir..ondardır diyordum ama öyle değil galiba ..herşey gönlünce olsun sevgiyle kal..şükran

[Zeynep Ildan]

84.

Merhabalar,
Kisa bir sure once "portakalagaci'ndan haberdar oldum ve gozume birkac tarif kestirdim..
Fakat ilk defa eksili terbiyeli kofteyi denedim,sonuc harika!
Tesekkurler Sevgili Hatice,bu siteyi yaptigin ve verdigin emekler icin..
Ayrica oldukca basarili bir fotografcisin..
Eserlerini keyifle izlemeye devam edecegim..

Sevgiyle,
Zeynep

[Sude]

85.

Reyhancim dedigin yemegi annem yapiyor, bazen de az sulu yapip uzerine sarmisakli yogurt koyup servis yapiyor. Ahh ah, annecigim... :(

[reyhanoran]

86.

bu corbayi cok seviordum..tarifi gorunce cok mutlu oldum.en kisa zamanda pisirmeyi dusunuorum.icine koftelerin buyuklugunde dogranmis patates ve havuc ilave etsem daha bereketli bi sulu yemek elde edebilrim gibi gelio.arkadaslar bu konuda fikir almak istiorum.

[meral]

87.

hatice bu corbayi iftara yaptim tek kelimeyle nefis oldu
annene tesekkurlerimi soylersen sevinirim bu tarifi bizlerle paylastigi icin
hatice bu corbanin sosuyla baska hangi corbalardan yapabilirim cevabin icin simdiden tesekkurler

[gulcin]

88.

iste ennn sevdigim yemek. bayilirim. hem yemek hem corba yerine bile geciyor.. afiyet olsun herkese

[İREM]

89.

tesnim ve munise yardımlarınız için çok teşekkürler:)

[meral]

90.

fatma cok naziksin cevap icin tesekkurler :)))
hemen gidip aksama yapayim sonucu sana yarin bildiririm hatice hoscakalin

[Fatma]

91.

Meral,pirinç köftelerin içinde :)

[meral]

92.

hatice yemek nefis gorunuyor fakat ben pirinci nasil ve neye eklenecegini anlamadim
bugun iftara yapmayi dusunuyorum
simdiden cevabin icin tesekkurler

[bsecil]

93.

işte beklediğim tarif
ellerine sağlık Hatice....

[munise]

94.

irem yemeğin suyunu ben önce fazla koymuyorum. biraz pişmeye yakın eğer suyu az olursa sıcak su ilace edip biraz daha pişiriyorum. o yüzden tam kıvamında oluyor.

[Tesnim METE]

95.

Sevgili Irem,eger sulu yemek pisiriyorken kati yemege donusuyorsa bunun nedeni tencerenin kapagini surekli acip kontrol etmekten olabilir.Ilk zamanlar ben de surekli pismesini kontrol etmek icin camli kapak oldugu halde durmadan acardim o yemegin suyunun cekilmesine neden oluyormus.Neticede benim yemeklerim kati bile degil yanik yemek olurlardi.Tam olculeri kullanip aceleye getirmeden ve tencerenin kapagini sadece gerektigi zaman acarsan yemek problemli olmuyor.

Sevgiler!!
Tesnim

[İREM]

96.

tüm dostlara selam,
arkadaşlar ve sevgili hatice butür sulu yemek yapımlarında (veya çorba) bir türlü kıvamını bulamıyorum.ya çok sulu olup içerisindeki sebze vs. şeyler içinde yüzüyor yada çok katı olup sulu yemeğe benzemiyor.nasıl ayarverebilirim.usta olkuyucular bana yardım ederse vede hatice çok sevinirim.bu işin elbet bir püf noktası vardır.artık bende güzel sulu yemekler yapmak istiyorum.şimdiden herkeze çok teşekkürler.
Hayırlı iftarlar ve ramazanlar
saytgılar
İREM

[ilhame]

97.

günaydın, hatice.
dün işten erken çıktım. iftar için çorbam tavuk suyu çorbası idi. tadı çok güzel ve gerçekten de işkembe çorbasını hatırlatıyordu. eşim çok beyendi. sana da teşekkür etmek istedim. ben farklı yemekler yapmayı çok severim. sayende bu mümkün oluyor. teşekkürler.
ps. pazar perde pilavı yaptım. ama bir az kuru çıkmıştı. sanırım yağını az koymuşum. diğer şeyler yerinde idi. bir de bademleri hamurun altına değil(tencerenin dibine),içine bastırmak lazım. öyle olunca yanmak ihtimalı az olur.
herkese sevgiler ve hayırlı ramazanlar.
ilhame.