otlu çörek
bu hafta tariflerim çok fazlalaştı. aldığım bir tarifin üzerinden çok fazla zaman geçince siteye aktarmak içimden gelmiyor. bu yüzden arada unutulmasınlar diye daha sık aktaracağım.
malzemeler:
- yarım demet maydanoz, doğranmış
- 1 demet dereotu, doğranmış
- 1 kuru soğan
- 1 çay bardağı sıvıyağ
- 3 yumurta (1 tanesinin sarısı üzerlerine sürülecek)
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 diş sarımsak, dövülmüş
- 1 kalıbın yarısı beyaz peynir (~125g)
- taze nane(yaz mevsiminde)
- aldığı kadar un
- 2 paket kabartma tozu
1. tüm malzemeleri karıştırıp oldukça yumuşak bir hamur elde edin.
2. hamurdan kaşıkla aldığınız parçaları yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürün. önceden ısınmış 200C fırında pişirin.
yasemin, bahsettiğin keki yapmıştım. gerçekten çok güzel olmuştu.
alev hanım, hayır teyzemin yaptıkları çok yumuşak olmuştu. fazla pişmiş olabilir mi?
Posted by: hatice | 08/10/2004 at 09:52
sevgili hatice otlu coregi yaptim ama disi bir tas haline geldi..gercek tarifinde de aynimi?
sevgiler
alev
Posted by: alev | 08/10/2004 at 09:46
selem hatice
birkaç gündür sitendeki tariflerle ilgileniyorum gerçekten güzel ve kolay tarifler.dün etimekli tatlı yaptım ama şekeri biraz fazla yakmışımşerbeti az oldu.sana ıspaanaklı kek tarifi gönderiyorum.(adina bakip aldanmayin. ispanak pastada hic hissedilmeyecek kadar az bir tat birakiyor ve cok guzel renk veriyor.)
Malzemeler:
3 yumurta, 1,5 bardak seker,250gr kadar ispanak,3/4 bardak sivi yag,2 bardak un,1 paket kabartma tozu,1 paket vanilya
Yapilisi:
- Once yumurtalarla sekeri cok iyi cirpin. Iyice kabaracak, krema gibi olacak. El mikseri ile 3-5 dakika kadar.
- Ispanagi az bir yagda kavurarak diriligini giderin. Daha sonra robottan gecirin. Bunu yaparken bir yandanda keke ilave edilecek siviyagi ekleyin ve yine gecirin robottan.
- Yumurtali karisima ekleyin. Unu kabartma tozu ve vanilyayi birlikte eleyip karisima ilave edin. Bu asamadan sonra sadece birbirine yedirecek kadar karistirin.
- Yaglanmis, sonra un serpilip yuvarlak pasta kalibiniza dokun.
- Onceden isitilmis 175C dereceli firinda 30-40 dakika kadar pisirin.
umarım beğenirsin denemeni tavsiye ederim.
yorumlarınızı yazarsanız sevinirim
Posted by: yasemin | 08/10/2004 at 09:27
filiz hanım yorumunuz için sağolun.
ayşen, teyzemin kalan tariflerini unutmadım. hatta dün teyzem arayıp bir tarife eklemeler bile yaptırdı.
Posted by: hatice | 07/10/2004 at 14:48
Otlu çörek,tırtıl kurabiye derken,teyzenle beş çayındaki, yoğurtlu patates salatası,rulo lahmacun,creme ole'li pasta kaynadı gitti galiba Hatice'ciğim.Tarifleri bekliyorum...
Posted by: ayşen | 07/10/2004 at 12:47
merhaba ilk kez bugün ziyaret ediyorum sitenizi ama size gerçekten çok teşekkür ederim tarifleriniz hem çok basit hemde görüntülü olması beni çok etkiledi. 2 saat içinde 12 tarif yazdım hepsini denemek istiyorum tekrar teşekkür ederim.
Posted by: filiz | 06/10/2004 at 16:03
birkimse, sibel'in yorumu bu soruya verilebilecek en iyi cevabı içeriyor. ama ben tarifi denersem ona göre ölçüyü tekrar yazarım.
Posted by: hatice | 06/10/2004 at 11:17
teşekkürler sibel, becerebilirsem sayende ilk defa "aldığı kadar"lı bir tarifi basarmıs olacağım:)
Posted by: Gülümser | 06/10/2004 at 00:23
merhaba Hatice
Aldigi kadar un deyimini ben de anlayamayanlardanim :)unun olcusunu gram seklinde veya cup olcusu seklinde verebilirsen sevinirim.
Posted by: birkimse | 05/10/2004 at 22:33
Tırtıl kurabiyenin tarifini beklerken nasip otlu çöreğeymiş.Tırtıl kurabiyenin en çok goruntusu çekmişti.E goruntuyu vermek için gereken ucu da markette bulamadığım için,şimdilik erteledim istemeden de olsa kurabiye yapmayı...Ama otlu çöreği denedim.Dereotu bulamadığım için koyamadım,bir de kırmızı pul biber koydum az birşey.Biraz önce çıkardım fırından.Gayet guzel oldular.Farklı ama hoş bir lezzetleri var...Dun yaptığım havuç tatlısı da guzel olmuştu.Dediğim de bir buçuk değil,bir bardak su ile pişirmiştim havuçları.Suyunu çekene kadar da pişmişlerdi zaten.Suyunu dokmeye gerek kalmadı yani...Teşekkurlerrrr
Posted by: Fatma | 05/10/2004 at 20:49
tarif icin tesekkürler mutlaka yapacagim harika bir görüntüsü var.selamlar
Posted by: dilek | 05/10/2004 at 19:20
Gülümser ve Ayçem, aldığı kadar un bu tarifte kaşıkla tepsiye dökülebilecek ve döküldüğünde yayılmayacak kadardır. Yani hamur top halinde tepside kalmalı. Bu da anladığım kadarıyla çöreğin yumuşak olmasını sağlayacak. Elinizden ve kaptan rahatça ayrılacak kadar un koyarak hazırladığınız hamurlar piştiğinde biraz daha katı olur -ki kurabiyeleri genelde böyle yaparız.
Kullandığınız bardağın büyüklüğüne, malzemelerinizin ısısına göre bile hamurun kaldıracağı un miktarı değişebilir; o nedenle bu tür tariflerde tam bir un ölçüsü verilmez.
Umarım yardımcı olabilmişimdir...
Posted by: Sibel | 05/10/2004 at 17:41
evet bende Gülümser gibi aldığı kadar özürlülerdenim. bize yardımcı olun lütfen
Posted by: ayçem | 05/10/2004 at 17:22
aldığı kadar un için en azından yaklaşık bir ölçü verebilecek misiniz arkadaşlar? Ben aldığı kadar özürlüyüm de:)
Posted by: Gülümser | 05/10/2004 at 16:13
selam hatice abla,
işte bu çok güzele benziyor.şekerli şeylerle pek aram olmadığı için böyle tuzlu tarifler verince daha çok seviniyorum.tarifi vemdeden önce ne zaman siteyi açsam masada bu gözüme çarpıyordu.çok lezzetliye benziyor.yalnız sormak istediğim bir şey var kaşıkla alıp direk tepsiye mi atıyoruz.yani elimizle filan şekil verme yokmu? şimdiden teşekkürler.
Posted by: sudenaz | 05/10/2004 at 12:31