beşamel soslu, sucuklu fırın makarna

forumdaki tarifler arasından hemen yapabileceğim pratik bir tanesini bulmaya çalışırken fırın makarna başlığına rastladım.  ben de bu başlığa gelen cevapları harmanlayıp beşamel soslu sucuklu fırın makarna pişirdim. (teşekkürler deniz a, reyhanyurtsever, elos ve seçil)  bu yemek yanında turşu ile servis yapılır bir de üzerine çay ikram edilirse çok lezzetli oluyor...

malzemeler:

• yarım paket makarna
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı margarin
• 1,5 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• 1 yumurta
• 1 su bardağı kaşar rendesi
• 1 parmak sucuk
• 1 domates

hazırlanması:

1. tencereye suyu koyup kaynatın. bu arada bir tavaya 3 yemek kaşığı margarini koyup kızdırın. yağ kızınca unu ekleyip kokusu gidene kadar kavurun. en son 3 su bardağı süt devamlı karıştırarak azar azar ekleyin. süt yoğunlaşana kadar (ara sıra karıştırarak) kaynatın.
2. tenceredeki su kaynayınca tuzu ve makarnaları ekleyin. makarnalar yumuşayana kadar pişirin. pişince süzüp geniş bir kaseye alın.  beşamel sosu ekleyip karıştırın.  kaşar rendesinin yarısını ve bir yumurtayı ekleyip tekrar karıştırın.  en son hafif kızartılmış sucukları ekleyin.
3. tüm karışımı dikdörtgen pyrex'e döşeyin. üzerine kalan kaşar rendesini serpin.  en üste halka halka doğranmış domatesleri dizin. 175C fırında pişirin.

Paylaş

Comments

[şeyda]

merhaba aslında ben pek yemek yapmayı bilmem ama ilk işim eve gider gitmez bu tarifi uygulamk çok teşekkürler

[ilda tosun]

Hatice bak sana bir cok lezzetli tarif weriyim...
2 patlicani disini serit serit soy..ince dilimlere kes..iki tarafini kizart, peceteye koy suzulsun.
1 litre sutu tam kaynayinca 2 dolu yemek kasigi sirke koy biraz da tuz...kesilince peynir oluyor.
Ocagin altini kapat, bu sut,su,peynir,karisimini ince tel suzgecten gecir sadece puturleri kalsin.
1 dis sarmisak ufak dogranmis we de bir awuc cewiz ufak icine karistir..az tuz..bunu patlicanlari rulo yap, bitti

GERCEKTEN COK LEZZETLI {kim bende yediyse, coook sewdi} {firin makarnaya ben un koymuyordum,ama besamelsosluda yaptigimda cok begenildi!!
kendine iyi bak, ilda {acaba yaparmisin diye merak ediyorum}

[stak]

merhaba, siteyi yemek tarifleri araken buldum ve birkaç tarifi denedim. çok güzel oldu.
kuru olduğundan bahseden arkadaşlara bir tavsiyem var, kaşarın bir kısmını tam servisten önce üstüne dökerlerse üstünün kuruluğu belli olmayacaktır.ellerinize sağlık...hepimize afiyet olsun

[BURCU]

Teşekkürler hatice ellerine sağlık bugun akşam bunu deneyeceğim bakalım nasıl olacak ama güzel görünüyo.Sevgilerr...

[fulya]

tarifte yumurta nerde:)?

[esin]

ingiliz usulü fırın makarna için düzeltme ve ekleme;
ton balığını yanlışlıkla 130 gr. yazmışım.160 gr. olması gerekir. 200'C fınırda yaklaşık 20-30 dakika pişirmeniz yeterli oluyor, afiyet olsun..

[esin]

fırında makarna seven arkadaşlar için süper bir tarifim var, ben bu tarifi ingiltere'de öğrendiğim için ingiliz usulü makarna diyorum, çok leziz, ve misafirlerinize rahatlıkla sunabileceğiniz türden bir tarif.yalnız bir paket makarna ile yapınca, çok fazla oluyor, en az 8 kişi rahatlıkla doyabilir.siz yarım paket makarna ile tarifi yarıya indirerek de yapabilirsiniz.ama ben bir paket(500gr.)makarna üzerinden tarif vereceğim.
-bir paket burgu makarna-
-iki adet sığır bulyon(makarnanın haşlama suyuna atmak için)
-orta boy rendelenmiş bir soğan..
-göz kararı ketçap,(acı sevenler acılı kullanabilirler)
-küçük bir kutu konserve mısır,suyu iyice süzülmüş
-küçük bir kutu konserve bezelye," " " "
-130 gr. suyu iyice süzülmüş ve sıkılmış ton balığı..
-rendelenmiş kaşar yaklaşık 350 gr.kullanabiliyorsanız edam ile çok daha güzel oluyor..fakat oldukça pahalı bir peynir.
makarnayı, bulyon da eklediğiniz suda haşlayın, çok fazla su koymayın, suyunu çektirerek pişirmeye çalışın.makarnaları süzerek fırında pişireceğiniz kaba alın. diğer tüm malzemeyi,(üzerine serpmek için biraz kaşar ayırın) makarnanın üzerine boca ederek, hepsini hafifçe sulandırmadan karıştırın.ayırdığınız kaşarı da üzerine serperek fırında üzeri kızarana dek pişirin.lezzetine inanamayacaksınız.afiyet olsun.

[bahar]

Bu makarnaya acaba zeytin ve sosis ilave etsek nasıl olur:) Tam pizza makarna olur sanırım. Ama şu görüntüsüyle bile harika ellerinize sağlık.

[emel]

harika tek kelimeyle eve gidince denemem lazım ellerine sağlık

[abdulrahim]

ya haticee çok güselş bi yemek walla hergün yesemmm gine cnm çekio walla teşekkürler ayol:))

[Tugba Guven]

Merhaba,
Dun aksam yemegine denedim bu tarifi ve cok memnun kaldim. ben mantar da ekledim ve basemel sosla iyi gittigini dusunuyorum. Bir dahaki sefere sucuk yerine tavuklu yapip gene mantar eklemeyi dusunuyorum.
tarif icin tesekkurler

[handan]

offf ya ben yapıyorum ama makarnanın en üst kısmı kupkuru oluyo! ve kesmeyi beceremiyorum bi türlü! bi kaç yerde tepsinin ters çevrilip o şekilde servis yapıldığını duymuştum. acaba benimki onun için mi böyle oluyo...yoksa benmi bi yanlışlık yapıyorum? anlamıyorum! resmdeki gibi değil üst tarafı hafif yanık ve kupkuru oluyo...yardımcı olun lütfen :(

[gulanne]

merhaba

ben sitenizle 6 ay kadar önce tanıştım, ve müptelası oldum.haticeciğim çok güzel ve sıcacık bir site hazırlamışsın ellerine sağlık.ben sucuklu makarnayı iki katı ölçüyle yaptım.makarnayı sevmeyen eşim bile parmaklarını yedi.bu akşam yine yapıyorum.yalnız ben içine beyaz peynir ve maydanoz bıraktım üzerine kaşar serptim fırından çıkınca üzeri tamamen kızarmış ve sanki üzerinde yufka varmış gibi duruyordu çök güzeldi yüreğine sağlık canım....

[Emel]

bu aksam ne yapsam diye dusunurken soslu makarna tarifinizi okudum.. Bir makarna canavari olarak sevecegime eminim ...birazdan yapicam.ben yurt disinda oldugum icin hergun neyi nasil yapsam diye dusunuyorum cunku buradaki malzemelerin bazilariyla Turkiye deki tadi tutturamiyorum ama bu tarifte sorun yok sanirim .sadece sucuk koyamiycammm uzgunum.
eline koluna saglik...

[osman]

efet denedim ama daha fırına atmadım sevgilimi bekliyorum ona süpriz olacak :) bakalım banada süpriz olcak...

[evren yardımcı]

okur okumaz yaptım sucuk sevmediğim için koymadım şu anda yiyorum çok güzel teşekkürler

[asuman ayten]

Merhaba,
Siteniz gerçekten çok güzel, ancak ben yurt dışında yaşadığım için tariflerdeki malzemeleri burada bulamayıp çok üzülüyordum. Ama bir baktım bu tarifteki herşey dolabımda var:)) Bu akşam bu yemek yapılacak!! Şimdiden teşekkürler

[hulya]

merhabalar,bu tarife cok guzel gorunuyor.mutlaka deniyecegim.bu siteye ilk defa giriyorum ve cok keyif aliyorum.cok guzel tarifleriniz var.hadi size iyi yemekler afiyet olsun ve bizi unutmayin bu arada belgine selam

[nurcan]

suan yanimda gorumcem hulya ile bayildik tarifeye keske gorundugu gibi bize hazir vaziyette gelse. saka saka bu tarifeyi deniyecegiz. belgin sanada slm.

[Baby Blue]

Şimdiye kadar yediğim en güzel fırında makarnalardan biriydi.Bende beşemal sos için 2 bardak süt ve birazcık da tuz kullandım sonuç harikaydı.Oldukça basit ve lezzetli bir yemek ama sanki 1 paket makarnayla yapmak daha mantıklı gibi.Eğer 4kişiden fazlaysanız 1 paket makarnayla deneyin derim.
Sevgiler,

[ozlem]

1.5 kaşık una 3 bardak süt fazla, ayrıca beşamel sosa da tuz koymalısınız bir tatlı kaşığı yinede başarılı bir tarif, aynı tarife mantar eklemenizi öneririm

[burçin]

Bu makarnayı yeni gördüm ve yaptım çok süper oldu eşimde çok beyendi teşekkür ederim

[Hayat]

Sevgili Hatice, hangi tarifini denesem tutuyor, iyi ki varsın.

[Hacer]

Selam Hatice.

Bu gun ben de ne yemek yapayim diye internette gezinirken denenmis tarifler diye bi search yapim dedim ve senin siteyi buldum.Esim pek makarna sevmez ama bunu denicem ,insallah begenir ,sonucu sana bildiririm .

Bu arada tariflerin cok guzel inceledigim kadariyla ,onlari kaydetmek cok vaktimi aliyor acaba siteden kopyalayip bilgisayarimiza aktaramazmiyiz ,bu konuda bana yardimci olabilirmisin
tesekkurler
hacer...

[deniz]

lezzeti harika pratikbir yemek çeşidi.Ancak malzemelerin içinde sıralana 1 yumurta nerede kullanılıyor

[gozde gokyıldırım]

eşim makarna ve pilavı sade yemiyor ne yemek yapacagımı sasıyorum aksam bu makarnaya bayılacak ıyı kı varsınız tesekkurler

[resul]

NEVPEK kullanıcı adıyla makarna tarifi gönderen zarif hanımefendiye o ne güzel makarna tarifidir hem çok hafif hem çok lezzetli acaba bu tarifi siz mi keşfettiniz eğer öyleyse çok yaratıcısınız gerçekten eğer bu siteye başka yemek tarifleri gönderirseniz hemen dikkate alacağım damak zevkiniz gerçekten harika

[Tuğba]

Dün akşam yemeğine başamel soslu bir makarna tarifi ararken, her zaman başvurduğum ilk adres olan Haticenin tariflerinden arayayım dedim ve bu muhteşem makarnayı buldum.

Başamel soslu yediğim birçok makarnanın aksine oldukça hafif geldi, sucuk da çok yakışmıştı, bir dahaki sefere sosisli deniycem, o da yakışacak eminim..Eşimle birlikte yarısını yedik:)

Bir de ben 3 sb süt yerine 2 sb koydum, yine de güzel oldu..

Görüntüsü de çok güzel olduğundan tam misafirlik, hem kolayca hazırlanıyor, hem lezzetli, hem de şık....

teşekkürler Hatice...

[Havvakaraaslan]

Merhabalar Hatice!

Inanin bu siteyi buldugum icin okadar mutluyum ki!!!
Evleneli bir ay oldu, ilk haftalar yemek yapmak kolaydi.. ama gittikce ne pisirecegimi dusune dusune bir hal oldum:)
Artik dusunmeme gerek yok!! Burdan girip yapiyorum! Bu aksam ilk kez firinda makarnayi yaptim.. Cok guzel oldu!

Cok cok tessekur ederim, bu " lekkere" super site icin!

Sevgilerimle,

Havva Karaaslan

[Yelena]

Hatice, siten gercekten cok guzel, cok tesekkur ediyorum.
Ben besamel sosu biraz farkli yapiyorum, yani olculer farkli (yapilisi ayni). Belki isinize yarar ve denemek isterseniz diye yaziyorum. 4 yemek kasigi yag, 4 yemek kasigi un ve 2 su bardagi sicak sut. Sut kaynadiktn sonra biraz tuz da atiyorum. Cok guzel oluyor gercekten. Makarna tipi de spagetti kullaniyorum cogu zaman, sos ustunde cok kalin bir sekilde kaliyor, esim boyle bir sekilde begeniyor. Bir de ben pyrexe once 1 kat makarna, sonra ic olarak ton baligi veya soganla kavurulmus mantari ekliyorum, ust kat de tekrar makarna oluyor, uzerine besamel dokuyorum ve firinda sonunda ust ocagi kullanip kahve rengine kadar pisiriyorum.
Yazilistaki yalnisiklara gore uzr istiyorum, ben Azeriyim.
ELLERINIZE VE YUREGINIZE SAGLIK!

[deniz kali]

zuleyha, üzeri kuru kaliyorsa aluminyum folyo ile kaplayabilirsin..bende bir daha öyle yapmayi düsünüyorum..

[zuleyha]

yanliz ustu biraz kuru kaliyor yani sert oluyor ne yapmam gerekir acaba?

[zuleyha]

bu ak$am bu yemegi yaptim içine mantar ekledim ben tadina da baktim gayet guzel oldu :)

[canpolat]

valla güzel cok begendim harika

[Hatice]

Emre bey, birşey değil. yemeğinizin güzel olmasına sevindim.

[Emre]

denedik bu tarifi ve saniriz ki tutturduk.. ben hayatimda boyle guzel firinda makarna yememistim gercekten de.. cok tesekkurler..

[sukran]

Herkese merhabalar, bu makarnayi dun denedim ve gercekten cok lezzetli, herkese oneririm. Esim cok secici oldugu icin ilk once ben yemem bunda patates var almanlarda yapiyor biliyorum dedi ama patatesli olmadigini ogrenince catalinin ucuyla bi tadina bakti ve sonra da iki tabak yedi:)) Emegi gecen herkese tek tek tesekkur ediyorum.

[f.meral]

selam zeynep hanim yarim paket makarna 250 gr dir genelde paketler 500 gr lik olduklarini gozonune alarak yaziyorum ama geneldede oyledir insallah yardimci olabilmisimdir sevgiyle kal

[zeynep]

Yarim paket makarna kac gr?

[Özlem]

dün akşam yemeği olarak yaptım. yalnız sütü yorumlara bakarak 2 bardak koydum bir de fırınım mini fırın başta 175 dereceyi ayarlamıştım ama baktım pişmesi uzadı 200 e getirdim. çok güzel oldu beşamel soslu sucuklu fırın makarnam.
bu arada mini fırın kullananlar ısıyı tariflerdeki ısıya göre mi yoksa arttırarak mı kullanıyorsunuz ?
Sevgiler,

[ayseaksu]

mernaba hatice
bugün akşam yemeği için yaptım fırın makarnayı.bugüne kadar yediğim fırında makarnaların içinde en güzeliydi.son derece de pratik.bir dahaki sefere 1 paket makarna ile yapacağım.teşekkürler tarif için

[jale]

hayatta yapamadığım ama yerken çocuklarında bizim de bayıldığımız fırın makarnayı senin tarifinle yanlızca sosis ile denedim.çocuklar neredeyse tepsiyi de yiyeceklerdi.çok teşekkürler Hatice
sevgiler Jale

[Şirin]

Dün akşam denedim bu makarnayı. Tek kelimeyle nefisti. Yalnız ben de sütünü 2 bardak koydum.
Teşekkürler, sevgiler..

[şule ankara]

dün akşam eve gider gitmez bu makarnayı yaptım ve nefis oldu. 3 bardak süt yerine 2 bardak kattım. eşime akşama bu yemeği yapacağım dediğimde "akşam açım demek ki dedi" :) ama tabiki o da çok beğendi. tarif için teşekkür ederim.
sevgiler

[nilüfer]

haticeciğim resmi mealine yolluyorum harika bir görüntü sizinle paylaşmak istedim. sizinkinden güzele oldu gibi)))))))))))))))) ustamızın eline sağlık

[nilüfer]

canım haticeciğim öncelikle sana teşekürler ediyorum. beni her gün ne yemek pişireceğim derdinden kurtardın. tariflerini büyük bir zevkle yapıyorum harika oluyor. Dün yine işe geldiğimde ilk işim senin yeni tarifine bakmak oldu. beşamel soslu makarnayı okudum ve tamam akşam yemeğim hazır dedim. bizler çalışan insanlar olduğumuzda böyle pratik ve lezzetli yemekler daha iyi oluyor. beşamal soslu makarnayı dün akşam eve gider gitmez yaptım ve harika oldu. oğlum annemde yemeğini yemişti ben yemek yemiyorum dedi. tabi beşamal soslu makarnayı sofraya getirip servis yapınca fikri değişti.ailece büyük bir zevkle yedik. çocuklarım çok beğendiler. kızım resmini çekti sana gönderiyorum.çok teşekürler haticeciğim ellerine sağlık. hoşcakal

[ayşe yürekli]

hatice canım
yazmayı unuttum. Aslında resmini çekip göndermeyi çok isterdim. Çünkü o kadar güzel bir görüntü çıktı ki ortaya. Ama o anda böyle bir imkanım olmadı. Resmini siiznle paylaşamadım. Ama inan seninkinden bile güzel oldu :) Sevgilerimle Hatice canım.

[ayşe yürekli]

merhaba hatice
sana nasıl teşekkür edeceğimi bilemiyorum. Dün sabah işe geldiğimde akşama ne yapacağım konusu bende bir sıkıntı teşkil ediyordu. Ama her sabah tıpkı kahvaltı yapmak, gazete okumak ve kısacası yemek içmek kadar zaruri bir hale gelen sitene girmekle bu sorundan kurtuldum. Arkadaşla tamam dedik işte bu akşama sofraya konacak lezzet. Başemal soslu sucuklu fırın makarna imdadıma yetişti. Akşam yaptım inanırmısın harika bir tat ortaya çıktı. Eşim akşam geldiğinde evde yemek olmaz diye özel olarak antep lahmacunu yaptırıp gelmiş. Benim fırından yeni çıkmış beşamal soslu makarnayı görünce inanırmısın yemek poşetini bir kenara attı çabuk bana bundan servis yap dedi. ve iki koca tabağı banamısın demeden silip süpürdü. Hatice Canım sen her gün bizimlesin. Sana ne kadar teşekkür etsem azdır. Haticecim ellerine sağlık. Sevgilerimle kal. Hoşcakal.

[hatice]

gülden & selam, beğenmenize çok sevindim. teşekkürler paylaştığınız için.

sinem, sosis kullanabilirsin. tamamen sana kalmış.

gaye & nezpek, tarifleriniz için teşekkür ederim.

serpil & müge, şimdilik düşünce aşamasında kitap. yavaş yavaş başlayacağım inşallah yazmaya. forumda da öneriler kısmından bununla ilgili bilgiye ulaşabilirsiniz.

meral, sofra süslemeyle ilgileniyorum ama meyve/sebzeden birşeyler yapmaya hiç çalışmadım. belki bundan sonra deneyip yazarım.

dila, sanırım pazarda organik domates adıyla satılanlardan onlar.

gönül, dilerim beğenirsin tarifi.

[gönül]

Eşimin en sevdiği iki şey yan yana gelmiş bu tarifte. Makarna ve sucuk. hafta sonu yapacağım yemek belli oldu. Harika :-))