kümbet pasta
portakal ağacı aşçılarından ikincisi hanzade. hanzade ile tanışalı sadece bir ay oldu ama ikimizin de davetli olduğumuz bir yemekteki sohbetimizden sonra çok iyi anlaşacağımızı hemen anladım. geçen hafta da hanzade, didem ve gülbahar amerika'da yaşayan arkadaşları sera'ya doğum günü için portakal ağacı önlüğü göndermek istediklerinde hanzade ile birlikte maceralı bir kargo takibi yaşadık ama bu macerayı hep gülümseyerek hatırlayacağım.
hanzade benden siteye eklemek için ne yapmasını istediğimi sorunca pasta kurslarına katıldığını bildiğim için tatlı birşeyler yapmasını rica ettim. iyi ki de söylemişim çünkü pastası harika gözüküyor. teşekkürler hanzade!
Malzemeler:
Kek için:
- 3 yumurta
- 1,5 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 3 yemek kaşığı kakao
Muhallebi için:
- 1 lt. Süt
- 3 kahve fincanı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 125 gr.margarin
- 1 paket vanilya
Çikolatalı sos için:
- 200 gr.bitter çikolata
- 1 paket çiğ krema
krema ile eritilen çikolata pürüzsüz bir sos elde edilmesini sağlıyor.
Muhallebinin Hazırlanması:
- Bu tarif için öncelikle muhallebinin hazırlanması gerekiyor.
- Bunun içinde margarini tencerede eritin, unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
- Sütü tencereye yavaş yavaş ilave edip, toz şekeri ekleyin.
- Topaklanmaması için sürekli karıştırın, kaynamaya başlayınca bir iki dakika kadar daha pişirip, ateşten alın.
- Mikserin yüksek devirinde en az 5 dakika çırpın.
muhallebide yumurta olmadığı için karışım beyaz oluyor.
Kekin Hazırlanması:
- Kek için önce 26 cm. kelepçe kalıbınızı yağlayıp, unlayın. (ben her zaman kalıbımı katı yağla yağlayıp, unlayıp, kekim hazır olana kadar buzdolabında bekletirim.)
- Yumurtaları kabarana kadar mikserle çırpın, şekeri, yağı ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin.
- Bu arada fırınınızı 170° C’ayarlayıp ısınması için çalıştırın.
- Elenmiş kakao, un ve kabartma tozunu da ekleyip, bir müddet karıştırdıktan sonra kelepçe kalıbınıza dökün, ısısını almış olan fırınınıza koyup 40–45 dakika pişirin.
Pastanın Hazırlanması:
- Fırından çıkardığınız keki sıcakken ortadan ikiye bölün. Üst kısmını yuvarlak bir borcama ( ben salata kâsesi kullanıyorum) döşeyin. Bu aşamada kekin sıcak olması önemli aksi takdirde borcama döşenmesi, yarım daire şeklini alması zor olur.
- Hazırladığınız muhallebiyi tekrardan karıştırın. ( katılaşması veya üstünün kaymak tutması hiç mühüm değil)
- Muhallebiyi çukur şeklindeki kekin içine dökün ,taşmamasına dikkat edin.( bu aşamada borcamınızın ebadına göre muhallebinin hepsini almayabilir, kesinlikle fazlasını koymayın, mesela benim bu kabımda 1 kâse kadar arttı)
- Kekin tabanını muhallebinin üzerine kapatın,bu şekilde buzdolabında 1 gün bekletin.
- Servis yapacağınız gün, çikolata ve kremayı bir kapta eritin (ben benmari usulü değil, direk teflon bir sütlükte eritiyorum)
- Dolaptan çıkardığınız pastanızı ( o artık bir pasta, kek değil ) servis tabağına ters çevirin.
- Çikolata sosundan birkaç kaşık alıp üstünden başlayarak dökün, kıvamlı bir sos olduğundan kendiliğinden yayılıp, donacaktır.
- Pastanızı dilediğiniz gibi süsleyin.
- Servis yapmadan çikolata sosunuzu tekrardan ısıtıp sosluğa alın.
- Dilimlediğiniz pastanın ister üzerine, ister tabağın kenarına sos koyun.
Benim bu kadar detaylı anlattığıma bakıp sakın korkmayın. Ben herkes Amerika’yı baştan keşfetmesin diye şimdiye kadar edindiğim tecrübelerin hepsini yazdım, o yüzden uzun oldu.
Kekinizi borcama döşeme aşamasında parçalanırsa sakın üzülmeyin, sıcak olduğundan elinizle şekil verince tekrar birleşiyor, mesela resimde gördüğünüz pastanın keki üçe ayrıldı.
Ve son olarak, daha önce hiç denemedim ama çilek mevsimi geldiğinde muhallebisi pişip soğuduktan sonra bütün çilek atarak deneyeceğim..
Umarım beğenirsiniz, afiyet olsun…
merhaba pastayı dün akşam bende yaptım.kekini çabuk olsun diye mikrodalga pişirdim.kemasınında tadı güzeldi ama sanki biraz cıvıktı.keki yerleştirirken paramparça oldu biraz düzeltip kremasını döktüm ve kapatım.sabah çıkmadan bir dilim kestim ama resimdeki gibi değildi krema aktı gitti.olmadı yani tadı tamam ama şekil olmadı üzüldüüüümm.pazar günü misafirlerime tekrar deniycem bakalım biraz daha tecrübeyle nasıl olacak.
Posted by: gülay | 06/11/2008 at 11:23
selam pasta cok güzel görünüyo ama benim yorumlar bi türlü görünmüyo kafayı yicemmmmmmmmm...yardımmmmmmmmmmm
Posted by: aylin | 25/10/2008 at 17:56
ben yaptım harika oldu.babam bile çok sevdi :)tekrar istedi.yapanın eline sağlık.iyiki yayınlamış burda bu pastayı bende yapma fırsatı buldum
Posted by: HATİCE | 15/10/2008 at 15:54
sper bir pasta
Posted by: ece | 13/04/2008 at 17:53
bu tarifi çok yapmak istedim ama çok üşendimm:(:(:(
Posted by: irem | 25/03/2008 at 18:42
Yorumlari okuyarak, deneyen kisilerin harika ve de muhtesem sonuclar aldiklarini ve de herkesin cok begendigini goz onunde bulundurarak arkadasim Meryem ablanin cocuklari Fatih, Elif ve de Mustafa icin bir surpriz yapayim dedim, sonuc malesef pek ic acici degildi, nerde hata yaptigimi bilmiyorum ama kek acayip derecede yumurta kokuyordu ve de kati bir kivami oldu :(( her ne kadar arkadasim begendigini soylesede ben onunla ayni fikri paylasmiyorum...
Aklima koydum kumbet pastanin mantigini baska bir kekde kullanmaliyim diye dusundum, perfect sonuc aldigim ve yiyenelerin her defasinda tarifini istedikleri Fransiz kekiyle yaptim, sonuc mukemmeldi,
Benim gibi hezimete ugrayanlar sekilin boyle olmasini istiyorlarsa Fransiz kekiyle bu tarifi deneyebilirler,
birde hazirladigim krema KREM renginde oldu, icinde yumurta olmaasada beyaz bir gorunumu her yapisimda yaalayamadim :( nerde hata yapiyorum acaba :((((
Posted by: Nurdan | 28/02/2008 at 05:21
Kümbet pasta tarifi ararken ,dudaktankalbe.comda sizin sayfanizdaki kümbet pasta resimlerini gördüm .
Posted by: b | 26/02/2008 at 13:26
harikaa görünüyoor ama ben beceremedim :( eve net aldık işdee annemlee oturduk pc başına tariflere bakıyoruz, galiba acemiler için zor 1 tarif ama harikasınız ellerinize sağlık
Posted by: Şeyma | 20/01/2008 at 14:27
merhaba!!
Bu pastayı tam üç defa yaptım ve üçü de süper oldu.Sadece ilk denememde keki paramparça etmiş ve pastayı dolaba koyarken işe yaramayacağını düşünüp bir de revani yapmıştım.Misafirlerim ikisine de bayıldı:) Bu pastanın özellikle muhallebisi çok lezzetli.Ben pastanın üzerine biraz çikolatalı krem şantı ve çikolata sosu sürüyorum.Üzerine de bolca hindistan cevizi serpiyorum. Son denememde kenarlarını yarıya bölünmüş rulokat.larla bezedim.Çok sevimli bir görüntüsü oldu.Yeğenlerim bayıldı!!
Posted by: meltem | 11/01/2008 at 16:41
çok yorum var bunun yerine bu alanları tariflerle doldurun zaten ben yorumları hiç okumuyorum çünkü çok sıkıcılar.beğenirsin beğenmezsin banane.bu yorumlar için ayrı bir saife oluşturun.
Posted by: derya | 11/01/2008 at 12:25
merhaba ,
pastayı görünce canım çekti :) ama bu saatte yapamayacağımı düşündüm . küçük olmama rağmen pasta yapmayı çok seviyorum ve yaptıklarım güsel oluyo ama bunda kafam karıştı . çiğ krema ne ve nasıl oluyo? yha benim ki öle güsel olmassa hanzede abla banada yapsana ellerine sağlık çok güsel gözüküyo çiğ kremayı anlatırsan bnde yapıcam
Posted by: ışıl | 19/12/2007 at 18:02
merhaba ,
pastayı görünce canım çekti :) ama bu saatte yapamayacağımı düşündüm . küçük olmama rağmen pasta yapmayı çok seviyorum ve yaptıklarım güsel oluyo ama bunda kafam karıştı . çiğ krema ne ve nasıl oluyo? yha benim ki öle güsel olmassa hanzede abla banada yapsana ellerine sağlık çok güsel gözüküyo çiğ kremayı anlatırsan bnde yapıcam
Posted by: ışıl | 19/12/2007 at 18:00
SELAMUNALEYKUM,
PASTA MÜTHİŞ GÖZÜKÜYOR VE BUGUN ABLAMIN DOGUM GUNU YARIN KUTLAYACAGIZ İNŞALLAH VE BU AKŞAM İNŞALLAH BU PASTAYI YAPMAYI DÜŞÜNÜYORUM İNŞALLAH SİZİNKİ KADAR GÜZEL OLUR,ELLERİNİZE SAĞLIK...
SELAMETLE
Posted by: FEYZA | 29/11/2007 at 15:22
bende doğum günüm için 2 gün önce yaptım tam yuvarlak bir kase kullanmadığım halde çok iyi sonuç aldım.
birde şu var ben geç kaldığım için aynı gün kesmek zorunda kaldık. fakat ertesi güne kalan 3/4 pastanın hem tadı, hemde donmuş çikolatanın görüntüsü muhteşemdi.
tavsiye ederim tarif için çok teşekkürler..
Posted by: seyide | 22/10/2007 at 11:37
o bi kümbet pasta o ne güzel bi pasta yerim ben onu yerim yapan özene bezene yapmış belli bende yapmak istiom ama bçle olur mu bilmem ben yanında olsaydım onuyer bide parmaklarımı yerdim elerine sağlık
Posted by: kübra | 21/10/2007 at 18:25
bu pastayı ben de yaptım.Burdaki kadar muhteşem görünmüyor ama bu adresten bakabilirsiniz.Sevgiler!
Posted by: Rabia | 05/10/2007 at 14:46
şef aklıma takıldı bu kekin ölçüsü 30 santimlik borcama azmı olur?ne dersin.
Posted by: nursahrasan | 14/07/2007 at 12:05
ben denedim tadı çok güzel herkese tavsiye ederim
Posted by: meltem | 01/06/2007 at 10:59
Selamun Aleyküm Hanzade Abla,
pasta harika görünüyor tadida eminim öyledir,
bir sorum olacak! Muhallebide un icin kullanilan Kahve Fincani kücük kahve fincanlarindanmi hani türk kahvesi icin olanlardan???
cevap icin simdiden cooook tesekkür ederim :)
Allaha emanet olun!
Vesselam
Posted by: Kader | 21/04/2007 at 00:13
kümbet pastayı yaptım.10 puan.çikolatalı rulo pasta da çok begenilmişti bu da öyle.
hanzade ve sana çok teşekkür ederim;)
Posted by: raspberry | 12/03/2007 at 20:15
ellerine sağlık, fotoğraflar da çok güzel.
Haftasonu eski komşularımla günüm vardı, pastaya zaten görür görmez bayılmıştım, daha bir ay önceden yapmaya karar verdim ve bu hafta ilk kez denedim.
Millet bayıldı, bayıldı. Ben aslında pek pasta yapamam, hep beceremeyeceğimi düşünür, başka şeylere yönelirdim. ii ki denemişim, bu hafta sonu yine yapıcam.(misafirler bayıldı, bana kalmadı !)
Pastam seninkinden daha şişkin oldu,süzgecin içine yapmıştım. İçini de krema çok girsin diye, tümsek kısmından biraz oydum. (Çıkan ufalanmış kekleri artan kremayla karıştırıp dolaba attım, eşim onu daha çok sevdi)
Kremaya 200 gr yerine 1 paket(80 gr)bitter koyup, bolca kakao ekledim. Tavsiye ederim.
Üstünü seninki gibi süsleyemediğim için hindistan ceviziyle enine boyuna çizgiler yapıp, sepet şekli verdim, o da güzel oluyor.
Seni arkadaşım tavsiye etmişti, aylardır sitenin müptelası oldum, devamlı deniyorum, herşey de çok güzel.
Teşekkürler
Posted by: ebru sezer çamsoy | 21/02/2007 at 17:20
muhallebi icin kullanilan fincan türk kahvesi fincanimi oluyo, cevapalriniz icin simdiden tesekkürler
Posted by: nurhan | 13/02/2007 at 17:14
Sevgili Gamze bu sitedeki tum tarifler denemistir. Ayrica bu pastayi bende bicok kez yaptim ve herseferindede harika oldu. Herkes tarafindada cok begenildi, ve ne zaman bisey olsa siparis alir oldum. camiler yararina yapilan kermeslerde bana bu pastayi yapmami rica ediyorlar iki tana birden yapiyorum yinede yetmiyor dilimini de pahaliya sattigimiz halde, yani o kadar lezzetli bi pasta hatta bu aksam yine yapacam, yarin hocamin dogum gunu o kutlamaz ama ben yapip goturecem camiye.:)
Posted by: Hatice/kasimpati | 13/02/2007 at 16:57
bu pasta harika görünüşü çok güzel hemen tadına bakmak lazım acaba bu pastalar denenmişmi
Posted by: gamze | 11/02/2007 at 14:17
bu pastayı görür görmez aşık oldum.Mükemmelin üzerinde bişey.ANNEME HEMEN BU PASTAYI YAPTIRACAĞIM.OLEY
Posted by: sinan | 11/02/2007 at 14:13
merhaba, ben dun kumbet pastayi yaptim ve harika olmustu bugun yedik afiyetlice ama muhallebesini tam olarak yapamadim pastayi keserken muhallebisi pastanin ortasindan cikip tabakta kaliyordu guzel kesemedim yani cok mu koyu yaptim acaba? muhallebe yerine cig krema ve krema sertlestirici yapsam ve ortasini onunla doldursam icinede konserve kiraz atsam olurmu diye soracaktim cok tessekurler pasta tarifi icin sevgiyle kalin.
Posted by: emine m | 24/12/2006 at 01:30
ben aksama bu tarifnizi denemek istiyorum.acaba çiğ krema terine ne kullanabilirim.buralarda bulunmuyorda.
Posted by: ebru | 22/12/2006 at 11:25
kümbet pastayı denedim çok harika oldu kesinlikle herkese tavsiye ederim.
Posted by: serpil | 27/11/2006 at 23:55
kek piştikten sonra hiç bir şeyle ıslatılmamasına rağmen, içi neden ıslak görünüyor? krema bu kadar ıslatıyor olabilr mi?
ben geçen sene bu keki yapmıştım. kekim resimde göründüğü gibi ıslanmamaıştı kremadan ve kremam ertesi gün epey katılaşmıştı. (en azından fotoğraftaki gibi akışkan değildi) margarin eklemediğim için olabilir mi?
Posted by: ayyıldız | 27/11/2006 at 09:56
merhaba
ben japonyada yasiyorum vede sitenizi her zaman takip ediyorum.
bugunku misafirlerim icin pastanizi dun aksamdan aynen tarifine uygun yaptim ve enfes oldu herkes cok begendi kekide kremasida tadida tek kelimeyle harika
denemeyen herkese siddetle tavsiye ediyorum gercekten cok kolay hafif vede lezzetli
tesekkur ediyorum hanzade hanim
Posted by: birsel | 17/11/2006 at 15:30
harika olmuş. yarın inşallah bende yapacağım. ne zamandır böylr bir pasta arıyordum. çok teşekkürler. ama ben birşey soracağım. kremasına margarin kullanmasam nasıl olur? ya da başka bir alternatifi varmı? cevabınızı en kısa zamanda bekliyorum.
Posted by: ozlem | 13/11/2006 at 16:03
Merhaba herkese. bu pasta hala fena halde yorum alıyo, ben de eksik kalmıyım dedim. portakal agacından denediğim 28. tarif. bayağı bişeyler yapmışım, çok sevindim şimdi :) yorumların da hepsini okudum ki cevap verilmiş bişeyi tekrar sormıyım. ben de bi çok arkadaş gibi kekin üst kısmını kaseye yerleştirmede sorun yaşadım. kek fazlaca dağıldı ama topladım, daha geniş bi kase kullanmak gerekiyormuş. bi de muhallebiyi hazırlarken panik oldum. tam koyulaşacağı sırada cıvıklaştı. ben de heba olmasın diye sütü boşaltıverdim. unu nasıl kavurmak gerekiyo acaba? un helvasını da tutturamamamıştım o yüzden. üstüne çikolata dökme yöntemini de öğrenmiş oldum. ben kaşıkla düzlemeye uğraşmıştım, olmayınca da bozulmuştum :) bi dahakine kaşıkla döküp yayılmasını beklerim artık. ama tadı çok güzel oldu. yiyenler beğendiler. çok teşekkürler tarif için. daha çok pasta tarifi istiyoruz :) pastayı yapmayıp, yemeyip yorumları bile okusak kafi :)onlar da çok lezzetli.
Posted by: yasemin m. | 05/11/2006 at 02:02
Herkese merhabalar burası okadar güzel bir siteki anlatamam 2 aylık evliyim ve inanın siteniz bana yemek konusunda çok yardımcı oldu hergün ne pişirsem diye oturup kös kös düşünmek yerine açıyorum portakal ağacını beğendiklerimi pişiriyorum inanın biz çalışan ev hanımlarına çok yardımcı oluyorsunuz.
sevgilerle
Posted by: FATMA | 01/11/2006 at 13:50
HATİCECİM
HAFTA SONU MİSAFİRLERİM İÇİN BU PASTADAN YAPMAK İSTİYORUM AMA PASTABANLA YAPILIRMI ONU SORCAKTIM.ACİL CEVAP YAZARSAN ÇOK SEVİNİRİM.ÖPTÜM
Posted by: secillo | 27/07/2006 at 13:00
EVET PASTAMIN SONUCUNU YAZAYIM DEDIM..KEKIM CK KABARDIGI ICIN KUMBET YAPMAYA GEREK KALMAMISTI CUNKU ORTASI KUMBET GIBIYDI.2YE KESINCE ICINI OYMASSAM MUHALLEBIYI KOYCAKYER YOKTU OYDUM MECBUREN NEYSE MUHALLEBIDE BAYAGI COK GELDI YARIM OLCU YAPSAK OLMAZMIKI?DAHA SONRA TERS CEVIRIN CE KIRILDI MALESEF HERALDE ICINI OYDUGUMDAN AMA PES ETMICEM SORULARIMA CEVAP VERIRSENIZ BIDAHA DENICEM...
Posted by: salihaerozan | 20/07/2006 at 19:41
MERHABA ,BEN BU KEKTEN YAPTIM BIRAZONCE VEMUHALEBISINIDE KOYUP DOLABA KOYDUM YARINA BAKALIM NASIL OLUCAK?AKSILIK ISTE NORMALDE KEKI KABARTAMAM BU KEK OLE BIR KABARDIKI ANLATAMAM.BEN KELEPCELIDE YAPMADIM YUVARLAK KALIPTA YAPTIM VE USTUKUBBE GIBI SISTI.KEKI KESIP UST KISMINI SALATA KASEME KOYDUM FAKAT ZATEN KUBBE GIBI OLMUS USTU HIC SEKILALMASINA GEREK KALMADI.BAKTIM MUHALLEBIYI KOYCAK YER YOK BENDE OYDUM ICINI BIRAZ KEKIN BILMEM DOGRU YAPTIMMI SIZCE?SONRA MUHALLEBIYI KOYUP ALT TABANIYLA KAPATTIM DOLABA KOYDUM BAKALIM YARIN NASIL OLCAK MERAK ETTIM.HATICECIM VE HANZADECIM SIZCE DOGRU YAPTIMMIKI?YARINA GUZEL BIR KEKIM PARDON PASTAM OLURMU USTELIK MISAFIRLERDE VAR..BIRDE SANKI SEKERI AZMIS GIBI GELDI TADINCA KEKINDEN..BUNU NORMAL DILIMLI KEK KALIBIMLADA YAPABILIRMIYIM SIMDIYE KADAR YAPTIGIM KEKLERIN EN GUZEL KABARANIYDI.SADESIDE OLUMU KAKAO KOYMADAN?COK UZUN OLDU AMA OGRENMEM LAZIM ONDAN YANI.CEVAP YAZARSANIZ SEVINIRIM..
Posted by: salihaerozan | 19/07/2006 at 20:26
merhaba Hanzade,
öncelikle ilgin için teşekkürler.önerilerini dikkate alıcam,
sevgiyle kal...
Posted by: gulanne | 12/06/2006 at 14:30
sevgili gulanne;
sorunu yeni gördüm, öncelikle kusura bakma..
çiğ kremayı ben sosu inceltmek için kullanıyorum, aksi takdirde sadece çikolatayı eritince çok koyu kıvamda ve tat olarakta ağır bir sos oluyor..çiğ krema yerine sütlede inceltebilirsiniz, sütü sos akışkan kıvama gelene kadar azar azar ilave edebilirsiniz...
krem şantiyi ben hiç kullanmadım, toz halinde ilave ederseniz sosu inceltmek adına pek bir faydası olacağını sanmıyorum, ancak hazır halde (yada çirpılmış) krem şantiyle belki netice alırsınız..eğer o şekilde denemek isterseniz, çikolatayı ateşte eritip, ocaktan aldıktan bir müddet sonra ilave etmenizde fayda var, aksi takdirde krem şanti belki kesilebilir...
bir de tüm bunlarla uğraşmak istemezseniz, sebahat hanımın da belirttiği gibi hazır çikolata sosu kullanabilirsinz, ben 1-2 kez bu şekilde yaptım, ancak sosun pastanın üzerinde donacak bir kıvamı olabilmesi için pakette belirtilen sür miktarını azaltarak hazırlamıştım(hemen hemen yarı yarıya.
umarım yardımcı olabilmişimdir..
sevgiler;
hanzade
Posted by: hanzade | 07/06/2006 at 12:11
selma ve sabahat teşekkür ederim.çok incesiniz.
Posted by: gulanne | 06/06/2006 at 10:04
sevgili gulanne, Hatice veya Hanzadeye sormuşsunuz ama kabalık olmazsa ben cevaplıyayım. Bildiğim kadarıyla çiğ krema, sıvı krema, sıvı krem şanti aynı şeyler. Kolay gelsin. Selam ve sevgilerimle…
Posted by: sabahat | 06/06/2006 at 00:08
ben cevaplayım hazır cukulata sosunu sut ıle pısırıp kullanıcan cukulataya gerek yok
Posted by: selma | 05/06/2006 at 16:13
lütfen acele cevap yazarmısınız?
Posted by: gulanne | 05/06/2006 at 15:27
şuleciğim bitter çikolata ile yine çikolata sosunumu karıştırıcam?
Posted by: gulanne | 05/06/2006 at 14:22
gülanne hazır çikolata sosu ile yapabilirsiniz.
Posted by: şule | 05/06/2006 at 11:50
hanzade yada hatice lütfen acele cevap verirmisiniz.buralarda çiğ krema bulunmuyonra acaba kremşanti kullanılabilirmi?
Posted by: gulanne | 05/06/2006 at 11:22
Sevgili Hanzade ve Hatice bu güzel tarif için ikinize de teşekkür ederim. Anneler gününde, bu güzel tarifi denedim. Herkes çok beğendi.sevgiler.
Posted by: nigar | 16/05/2006 at 11:44
güzel pasta.
Posted by: bahmet | 10/04/2006 at 00:35
slma, tarifi yapalı bir hafta oldu ancak sonucu şimdi yazabiliyorum. Pasta çok güzel oldu. herkese tavsiye ederim.Yalnız keserken pasta biraz dağıldı. Onun sebebi de bence kremanın biraz cıvık olması. bu tarifi birkez daha deneyeceğim.deneye deneye en güzel şekli vermeye çalışacağım sevgilerle..
Posted by: Tuba g. | 17/03/2006 at 13:18
Merhaba, kümbet pastayı ben de bugün denedim.Yarın annemin misafirleri gelecek tatlıları ben üstlendim. pastanın hamuru çok koyu olmuştu. nasıl olacağı konusunda endişelendim ama ortaya çok güzel bir kek çıktı.Pişirirken 15dk. 170 derecede 25 dk.da 150 dercede pişirdim çok güzel pişti. Kreması da çok güzel oldu. Ama şekil verirken biraz yap-boz oynadım:)) sonucu çok merak ediyorum. Tadı inşaALLAH güzel olacak fakat şekli nasıl olur bilemiyorum. Yarını iple çekiyorum.İnşaALLAH güzel sonucu yazarım herkese sevgiler, güzel tariflerden dolayı hanzade ve hatice'ye teşekkürler...
Posted by: Tuba g. | 09/03/2006 at 16:39
Merhaba sevgili Hatice,
Ben bu kümbet pastayi annemin 5 subat'taki dogum günü icin yaptim.
Tek kelimeyle SUPER idi.
Söylemesi ayip benim kardeslerim biraz canavar olduklari icin (Hepside 20 küsür yasini geciyor)pastayi seyle ...yediler iste seyle canim...:)Büyük corba kasiklari ile, ya Allah giristiler direkt tepsinin icine kasigi daldirdilar :)
O kadar bayildilar ki tadina sana anlatamam.Rejimde olan annem bile dayanamadi "suraciktan bir parca bende alayim"dedi.
Aslinda yorum yazmama bile gerek yok deneyin ve yeyin.
Sanildigi gibi hic'de zor olmadi ayni diger pasta tarifleri gibi.
Tek bir eksisi var o'da bir gün buzdolapta beklemesi.
Herkese siddetle tavsiye ediyorum.
Sakin korkmayin pasta sizden korksun :)))
Bu yüzden bana gelen tebriklerin hepsini sana gönderiyorum bu senin hakkindir.
Allah senden bin kere razi olsun.
Sana cok tesekkür ediyorum HATICE !
Posted by: gulefe | 05/03/2006 at 01:21