okuyucuların bayram anıları #2
Keki Icin:
8 adet yumurta sarisi
8 kasik seker
8 kasik yag
6 kasik un
1 paket kabartma tozu
Kopuklu serbeti icin:
21 kasik seker
2.5 fincan su
8 adet yumurta beyazi
Kekinin malzemesini mikserde karistirip duz bir borcama doktum ve 350F ta (175C'de) 30 dk pisirdim nar gibi oldu…Kekin ilk 15 dakikasinda Serbetin Su ve seker karisimini ocakta kaynattim ve cok agir olmayan bir serbet kivamina getirdim…Son 15 dakikasinda da yumurta beyazlarini mikserde cirpmaya basladim…yaklasik bir 5 dk cirptiktan sonra cirpmaya devam ederken serbet sogumadan yavas bir sekilde eklemeye basladim….
Bu arada kek firindan cikti, o muthis sicakligi gectikten sonra iyice cirpilmis olan kopugu kekin ustune doktum ve 1 gun buzdolabinda beklettim…
1 gun sonra servis yapip afiyetle
yiyebilirsiniz.
Azra Özlem Adıyaman
ANNEM BU TARİFİ KAYBETMİŞTİ BİR GUN YANIMDA OTURURKEN AKLINA GOOGLEYE GIR DE SAMPITA YAZ BAKALIM DEDI BENDE OLURMU HIC OYLE SEY DEDIM BIR BAKTIM CIKTI VE BEN SOK OLDUM ANNEM COK SEVINDI BU TARIFI BULDUGU ICIN. TEŞEKKURLER...:):):):):):)
Posted by: özge | 08/04/2008 at 17:09
merhaba arkadaslar .haticecim sana cok tesekur ederim ki bize boyle harika tarifler verdigin icin hemen hemen herseyi denemeye calisiyorum ben 18 yasinda evlendim ve simdi 24 yasinda 2 cocuk anesiyim ve bu siteyi farketigimden beri tam bi ev hanimi oldum diyebilirim kisacasi senin sayende cok ama cok tsk ederim
Posted by: melek | 01/11/2007 at 07:14
Evet Edacim Turk kahvesi fincani...Bosnaklar bizim cayi ictigimiz kadar cok kahve icerler. Kahve adaplari ve kulturleri de Turklerinkinin hemen hemen ayni...Fincanlari da oyle...
Sevgiler
Posted by: Azra Ozlem | 06/01/2005 at 08:30
Merhaba, tarifteki fincan bizim Türk kahvesi fincani mi?
Posted by: eda | 26/12/2004 at 16:19
Bu arada tatlinin ismininin dogru gecmesi babinda bir ekleme yapmak istiyorum...Bende Turkce karakterler olmadigi icin Sampita diye yazdim ama bas harfi aslinda S degil SH yani semsiyenin SH'si. Bosnakcada SH,CH gibi harflerin kuyruklari uste konur isterseniz oyle de yazabilirsiniz..Yani
,
Sampita...
Posted by: Azra Ozlem | 18/11/2004 at 14:43
Borcamin olculerini bilmiyorum ama ne cok genis ne de cok dar olsun, orta genislikte bir borcam ideal..Eni bir karis genisliginde yanilmiyorsam...Biraz tas devri olcusu gibi oldu kusura bakmayin ama belki size yardimci olur diye soyleyeyim dedim...
Kolay gelsin.
Posted by: Azra Ozlem | 18/11/2004 at 14:09
borcamın ölçülerini sorsam:)?
Posted by: hanzade | 17/11/2004 at 18:14
Sampitayi begendiginize sevindim...Annem gecende bir puf noktasini soyledi o da yumurtalar buzdolabindan cikip biraz ilimaya birakilirsa daha guzel olurmus...
Ayirca evet sivi yag kullandim...
Ben de bu tarifi sizinle paylasmaktan cok mutluyum...
Herkese iyi bayramlar..
Posted by: Azra Ozlem | 17/11/2004 at 16:32
sevgili azra hanım ;
bayramda annenizin yaptığı tarifi denedim. tek kelimeyle çok şık ve çok nefis oldu. herkes çok beğendi.tarif defterime yeni bir tatlı eklendi.
sevgiler
zeynep
Posted by: Zeynep koç | 17/11/2004 at 09:42
Azra Hanım,
Tarifte kullandığınız yağ sıvıyağ değil mi?
Posted by: nilufer | 10/11/2004 at 12:22
cok ilginc bir tatliya benziyo, en kisa zamanda deneyecegim insallah...
herkese hayirli kandiller, Kadir geceniz mubarek olsun. dua ile...
Posted by: yasemin | 09/11/2004 at 22:25
Cok degisik geldi,bayramda biz gittigimiz icin ziyaretlere ben yapamam ama,bayramdan sonra gelecek olan ilk misafirlerimin tatlisi belli oldu.Eline saglik sevgili Azra ,sana da ulastirdigin icin tesekkurler sevgili Hatice..
Sevgiler!
Kadir Gecemiz Mubarek Olsun!
Tesnim
Posted by: Tesnim METE | 09/11/2004 at 22:09