portakal ağacı

yorumlar

günaydın hatice yine döktürmüşsün,
şu son zamanlarda midemi bulandırmayan tek şey sebzeler olduğu için yemeklerde sebzeli olanlara ağırlık vermeye çalışıyorum.Siteyi ilk açtığımda valla kabak dolması sandım pırasayı:o) pırasa dolmasını hiç denemedim ama patlıcan sote özellikle yazın annemin çok sık yaptığı bir yemektir.ben her zaman neyin yanına ve hangi yemeğin içinde olursa olsun patlıcan et ve domates üçlüsünün birbirine çok yakıştığını düşünürüm.daha önceden tatdığım için bu tarifi kesinlikle tavsiye ederim.hem tadı müthiş hemde yapımı çok kolay.
herkeze sevgiler.
Gülçin.

gönderen: Gülçin, 19 Kasım 2004

gunaydinlar herkese:)))))) hatice patlican sote nefis oldugu kadar pratik gozukuyor bir sorum olacakti hatice etler cig kalmiyormu pisirmeden koyunca?
cevabin icin simdiden tesekkurler

gönderen: f.meral, 19 Kasım 2004

Patlican soteyi bu gun denemeyi dusunuyorum,cok hosuma gitti dogrusu.Yaninda naneli yogurtla cok guzel olur diye dusunuyorum.

gönderen: Tesnim METE, 19 Kasım 2004

Haticecigim selamlae.patlican zaten kizarmisti bu nedenle etin önceden biraz pismesi gerekmezmi yani patlicanlar eklenmeden önce.Cevabin icin simdiden tesekkürler...

gönderen: seyma, 19 Kasım 2004

Haticeciğim uzun zamandır merakla beklediğim tarif; pırasa dolması beni çok mutlu ettin teşekkür ederim.Ama patlıcan soteyi eşim çok seveceği ve daha pratik olduğu için sanırım bu akşam patlıcan soteyi, hafta sonuna pırasa dolmasını denerim diye düşündüm.Anlayamadığım o iç nasıl dışına taşmıyor pırasanın, sen hiç denedn mi? yoksa yengenin tecrübesi mi?
patlıcan soteyle ilgili benim sorumda aynı patlıcan fırınlanıyor et hiç pişmeden mi koyulacak.ben küçük güveçlere koyup pişirsem nasıl olur sence.

gönderen: b secil, 19 Kasım 2004

bir de ellerine sağlık....

gönderen: b secil , 19 Kasım 2004

seçilciğim, dolmada kıyma miktarı taşmasına engel oluyor diye düşünüyorum. ama ben denemedim. sote için de eti pişirmeden ekliyorsun, sonradan tencerede pişiyor diye biliyorum. ama yengeme öğlen arasında tekrar sorarım.

gönderen: hatice, 19 Kasım 2004

arkadaşlar ben hiç denemedim.o yüzden bu tarifi defalarca denediği için arayıp özellikle anneme sordum. annemin anlattığına göre patlıcanları fırınlama aşamasında kızarmasına çok kısa bir süre çıkartıyormuş.ayrıca etleri patlıcana eklemeden önce bir iki kaşık zetinyağıyla kendi suyunu bırakana kadar hafif soteleyip suyunu çekmesine izin vermeden patlıcanın üzerine ilave ediyormuş.ondan sonraki işlemler aynı zaten.ben denemedim ama dediğim gibi yazın annemden çok yedim.tadı çok güzel oluyor.isterseniz bu şekildede deneyebilirsiniz.
sevgilerimle.

gönderen: Gülçin, 19 Kasım 2004

gecen gun de esim diyordu, nasil birseydir bu pirasa dolmasi, yapsan da yesek diye, tarif olmadigi icin orali olmamistim, adamin kalbi temizmis demek ki. bunu yaparken ben buradaki kocaman pirasalari kullanirsam hem cok da zor olmaz sanirim. eger pirasalara piserken cok mudehale etmezsek, minciklamazsak, ici disari cikmaz degil mi?

gönderen: deniz a, 19 Kasım 2004

selam Gulcin cevap icin tesekkurler

gönderen: f.meral, 19 Kasım 2004

rica ederim meral..... :o)

gönderen: Gülçin, 19 Kasım 2004

Merahab Hatice,

Hosgeldin ;) .
tariflerinle gune baslamak cok. Guzel. Her iki tarif de cok leziz gozukuyor. Pirasa dolmasini daha onceleri unv.te de okurken ev arkadasimin babaannesi tyapar gonderirdi. Fakat bir turlu pirasalarin nasil dagilmadigina aklim ermezdi. simdi yapabilirim gibi geldi ama; hala dis kabugun dan baslamak uzere iceri dogru olan 3 kat pirasadan sonra kalan icerideki katlari ne yapiyoruz?

Ayrica baska birkac sey daha danismak istiyorum.
Bende senin kadar iyi olmasada boyle bir yemekgunlugu yapabilirmiyim ne dersin?Bunu senin siteden esinlendim ne yalan soyleyeyim. Ama boyle bir seyler yapabilme dusuncesi bile cok guzel. gerci benim bir cocugumun ve calisan biri oldugumu dusunursek biraz daha zor olur. Ama boyle birsey de yapabilmek cok hos olsa gerek.

Ayrica sitede senin emailini bulamadim.
Sana resimleriyle beraber bir iki tarif gondermek istemistim.

gönderen: Emel, 19 Kasım 2004

sevgili hatice ,
yine birbirinden güzel tarfiler ellerine sağlık. sana okadar alıştım ki her gün ziyaret edip hem tarifleri alıyorum hemde arkadaşların güzel yorumlarını okuyorum. herkesin fikirleri çok değerli. senin sayende düşüncelerimizi paylaşıp daha mükemmel sonuçlar elde ediyoruz. iyi ki varsın. buarada misket kurabiyelerin üzerine yumurta sarısı sürülecek mi? seninkiler kızarmış görünüyorda.

gönderen: yasemin, 19 Kasım 2004

hatice hoşgeldin
geldinde ortam şenlendi.siteyi açıp yeni tarifleri görünce çok sevindim.ellerine sağlık.bir de hatice benim senden bir ricam var.sitemizde balık tarifleri yok.balık mevsiminde bulunduğumuz şu sıralar bir kaç tarif versen diyorum bilmemki nasıl olur.

gönderen: ayşe aksu, 19 Kasım 2004

Haticecim...hosgeldin....

pirasa dolmasi super duruyor....diger hersey gibi...benim sorum pirasanin pismesi ile ilgili...uzerine bi parca yagi koyup hic su eklemeden mi koymus acaba yengen ocaga? eger su koyduysa ne kadar, ve ne kadar sure ocakta durmasi gerekiyor yemegin...hic susuz olurda dibi tutar elbet gibi geldi bana...

Yengene bi sorabilirsen sevinirim...sagolasin...

gönderen: serap, 19 Kasım 2004

Emelcim,
Hatice'nin yerine ben yazayim.
Sag üst kösede "Yazar hakkinda" isimli bir bölüm var, orayi tiklarsan hem Hatice'nin mail adreslerini bulabilirsin hem de böyle bir günlük icin neler gerektigini bulabilirsin. Orada www.blogger.com adresine bir link verilmis, orayi tiklarsan sen de kendine bir weblog yani bir günlük hazirlayabilirsin.

sevgiler,
(kendi weblog'una uzun zamandir birseyler yazamayan) selma

gönderen: selma, 19 Kasım 2004

Selmacim diyorum samimiyetine dayanaraktan.
Tesekkuredrim.

Emel

gönderen: Emel, 20 Kasım 2004

cok sükür en son pirasa dolmasini cözdüm birtürlü anlamiyordum bana yapraklarini cikarip saracaksin dediler sardim birseye benzememisti
ellerinize saglik

gönderen: Dilek, 20 Kasım 2004

mrehaba ben bu sitede sizlerle bazı değişik tatları paylaşmak istiyorum. ama bunu nasıl yapacağımı bilmiyorum. tarifleri nereye yazacağım bna yardımcı olur musunuz. teşekkürler

gönderen: yeşim, 23 Kasım 2004

yeşim merhaba, tariflerini forum bölümüne yazabilirsin. üyelik için gerekenleri de buradan okuyabilirsin.

gönderen: hatice, 23 Kasım 2004

Serap,
bugün ben pirasa dolmasini yaptim ama evde kiyma olmadigi icin sadece pirincli yaptim ve gayet güzel oldu.
tencereye dizdikten sonra pilav yaparmis gibi 1 ölcü pirince 2 ölcüden biraz az su ekledim (ama pirincleri önceden suda bekletmemistim).
Bilmem isine yarar mi?

sevgiler,
selma

gönderen: selma, 3 Aralık 2004

portakal ağacı her yönüyle beni mutfağa bağlayan bir site.yine harika görünüyor yemekler,hemen deneyeceğim.

gönderen: müjde, 28 Şubat 2007

yorum yollayın