« haşhaşlı ve tahinli kek | anasayfa | çikolatalı ve tahinli pasta »

etli kuru fasulye

Kuru_fasulye1

teyzem geçen hafta bize geldiğinde "neden sitede kuru fasulye tarifi yok?" diye sormuştu. annem de onun için bugün bu yemeği hazırladı. eğer kuru fasulyeyi pirinç veya bulgur pilavının yanında ikram edeceksiniz bu ikiliye en iyi arkadaş karışık turşu oluyor. pilav üstü servisi tercih ediyorsanız o zaman ayran daha uygun olabilir.

Kuru_fasulye2

malzemeler:

  • 2 su bardağı kuru fasulye
  • 1kg kemikli kuzu eti (kuzu kol)
  • 4 adet orta boy kuru soğan
  • 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • yarım yemek kaşığı domates salçası
  • yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 4-5 adet kurutulmuş acı sivribiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

hazırlanması:

  1. kuru fasulyeleri akşamdan veya ertesi gün sabah erken saatlerden tencereye koyup yıkayın. üzerini 4-5 parmak geçecek kadar soğuk su koyun. tencereyi ocağa koyup 1 taşım kaynatın. altını kapatıp 6-7 saat bekletin. bu süreden sonra tencereyi tekrar ocağa alıp kısık ateşte kendi suyunda fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. (suyu az gelirse kaynamış su ekleyin.)
  2. fasulyeler pişerken ayrı bir geniş tencereye 4 adet kuru soğanı yemeklik doğrayın.  zeytinyağını koyun. etleri yıkayıp ilave edin. ocağa alıp etler bıraktıkları suyu çekene kadar kavurun. (bu arada fasulyeler pişmeye devam etsin). daha sonra etlere salçaları ve acı biberleri ekleyin. etlerin üzerine çıkacak kadar kaynar su ilave edin. etler yumuşayana kadar pişirin.
  3. her ikisi de pişince fasulyeleri etlerin üzerine boşaltın.  eğer fasulye ete göre fazla görünüyorsa bir kısmını piyaz yapmak için ayırın. (çünkü her fasulyenin şişme oranı farklı olabilir). tencereye tuzu da ilave edip 1-2 taşım kaynatın. artık yemeğiniz servise hazırdır...

 

28 Aralık 2004 ana yemekler, annemin tarifleri | Permalink

yorumlar

Merhaba Hatice,

Gecen sene hamileyken Atlanta'dan katiliyordum araniza, hatirlarsan. Simdi bebegimi buyutuyorum ve internete daha sik girebiliyorum. Keske ben de annecigimin kurufasulyesinden yiyebilsem senin gibi :) Ellerinize saglik!
Sevgiler.

gönderen: Devrim, 28 Aralık 2004

Hatice ellerine saglik. Cok lezziz gozukuyor.
Kuzu kolu kasaptan alirken parcalatiyormusun. Yoksa buyuk bir tencerede pisirip etleri kemiklerinden ayirip fasulyeyle oyle mi katiyorsun. Sanki kemikli et yokmus gibi gozukuyor...

gönderen: Emel, 28 Aralık 2004

Merhabalar,çok harika görünüyor.Eve haber verdim bu akşam kurufasulye var.Bu sabah kahvaltıyı hazırlarken düşünüyordum yine, akşama ne yapılsa diye,güzel bir cavap oldu teşekkürler Hatice ve Annesi.

gönderen: Semanur, 28 Aralık 2004

hayırlı sabahlar hatice ve diğer site müdavimleri..öncelikle bugünkü menüm belirlendiği memnun oldum bunun için teşekkür ederim,epeydir kurufasulye yapmıyordum iyi bir fikir oldu.bir de bu şekilde pişirerek denemeliyim.Ancak kurufasulye konusunda merak ettiğim birşey var,,hani şu dışarıda ünlü birkaç yerde yapılan güveçte kurufasulyeler,,onların püf noktasını biliyormusunuz acaba suları az ve çok leziz bir tatları oluyor..güveçte kurufasulye yapmayı da öğrenmek istiyorum haticeciğim sen biliyorsan ya da bilen birileri varsa paylaşılırsa sevinirim.şimdiden teşekkürler.
hayırlı günler..

gönderen: hilal, 28 Aralık 2004

Hatice annenin ellerine sağlık
harika görünüyor kuru fasulye...
Annem de ben kuru fasulye yapamıyorum diye Adana'dan kavanozlara koyup gönderirdi ben öğrenciyken :) Rahmetli babacımın da en sevdiği yemek buydu.
Annem pişirirken içine kimyon da koyar... Gaz yapmasını engelliyormuş söylediğine göre .
Tekrar ellerinize sağlık...
Sevgiler
Esin...

gönderen: Esin, 28 Aralık 2004

Devrim, tekrar hoşgeldin! Bebeğinin de umarım sağlığı, keyfi yerindedir.

Emel parçalatıp alırsan çok daha rahat edersin.

Esin, kimyon önerin için,Hial & Semanur size de yorumlarınız için teşekkürler.

gönderen: Hatice, 28 Aralık 2004

merhaba,
ben kuru fasülyeyi hep güveçte yapıyorum. malzemeler aynı, fakat fasülyeleri iyice kaynattıktan sonra (pişmiyor ama, sadece sarı suyu çıkana kadar kaynıyor), fasülyeleri süzüp bütün malzemeyi çiğ olarak güvece koyuyorum, etler en alta, üstünü bir parmak geçecek kadar da ılık su. en küçük ocakta en kısık ateşte birkaç saat pişiyor, sonlara doğru tuzunu atıyorum, suyunu tam çekmesine izin vermeden ocaktan alıp fırına veriyorum, suyunu orda çekiyor. tadı da gerçekten kusursuz oluyor. afiyet olsun.

gönderen: feyza, 28 Aralık 2004

sevgili feyza yardımın için çok teşekkürler,,ben de o şekilde deneyeyim inşallah.

gönderen: hilal, 29 Aralık 2004

rica ederim hilal. inşallah güzel olur da afiyetle yersiniz.

gönderen: feyza, 29 Aralık 2004

Kurufasulye gercekten de cok leziz gorunuyor. Kurufasulye tarifi ararken buradan faydalanacagim simdi. Ellerinize saglik,

gönderen: Okan, 29 Ocak 2005

ellerinize sağlık.şimdi yalını dinliyordum ve böyle başlamak istedim.çok leziz görünüyor.benim için yeni bir tarif oldu.kolay gelsin..:)

gönderen: çiğdem, 29 Ocak 2005

ellerine sağlık hadi durma kutla bu zafer seninn yüreğine sağlıkk............

gönderen: müco, 24 Şubat 2005

hatice'nin annesi hanım teyzeciim ellerinizden öpüyorum. dün bu tariften kuru fasulye yaptım.sulu yemek düşmanı eşim çok beğendi :) ne kadar mes'udum anlatamam......

gönderen: fatma, 1 Mart 2005

MERHABA;
KURUFASULYE İLE İLGİLİ DETAYLARI ÖĞRENMEYE ÇALIŞIRKEN SİZİN SİTENİZİ GÖRDÜM. KURUFASULYE PİŞİRİRKEN PÜF NOKTA NEDİR? MESELA BİR RESTORANT AÇMAK İÇİN DESEK NE SÖYLERDİNİZ? BEN KURUFASULYENİN SU YERİNE SÜTE KONULARAK ISLATILDIĞINI DUYDUM. BİRDE TABİİ KURUFASULYENİN YETİŞTİĞİ YERİN ÖNEMİ BÜYÜK LEZZETİNDE SANIRIM. SİZİNKİSİ ÇOK GÜZEL GÖZÜKÜYOR. CEVABINIZI BEKLİYORUM.
SAYGILARIMLA

gönderen: ebru, 6 Nisan 2005

Fasulyenin bir puf noktasi daha var bunu Siverekli bir arkadasim bana anlatti. Icine bir iki kasik unu soguk suyla eritip fasulyeye katiyorlar. Suyuna cok guzel tat evriyor. Selam

gönderen: moro, 25 Mayıs 2005

Herkese Merhaba,bütün bu tarifler çok güzeldir mutlaka.Ama kurufasulye konusunda meşhur ve bu meşhurluğu gerçekten lezzetinden almış bir ustanın(1967 yılından bu yana )oğlu olarak size tavsiyem ; vakit bulduğunuzda şöyle hem lezzetli bir kurufasulye yiyeyim hem de Eminönü'nde alışveriş yapıp nostaljik bir gün geçireyim derseniz aşağıdaki adrese uğrayın.
Hocapaşa sok. no:20 Sirkeci / Kebapçı Kardeşler-Hasan Usta ( Meşhur Kurufasulyeci ) Tel:212-511 99 10

Not:Amacım kesinlikle ticari değildir.Tesadüfen bu siteyi gezdim ve sadece herkesin tatmasını istiyorum.Lezzeti ve kalitesi 38 yıldır kanıtlanmıştır..

AFİYET OLSUN.

gönderen: İLHAN, 22 Ağustos 2005

Bu tarifi kuru barbunya ile sorumu karsilar diye okuyordum. "bu süreden sonra tencereyi tekrar ocağa alıp kısık ateşte kendi suyunda fasulyeler yumuşayana kadar pişirin. (suyu az gelirse kaynamış su ekleyin.)" demis tarifte. Ben boyle kuru fasulye pisirmeyi cok denemistim (yemek kitabindan tarifle) ama olmamisti.

Ya Fasulyelerin kabuklari cikiyor ya da cok sert oluyorlardi. Saatli bir zaman vermek mumkun mu? Bu bizim gibi acemilere yardimci olur. Cunki saatler aliyor diye hatirliyorum pisirilmesi. Arkadaslar okuyaniniz varsa yardimci olursaniz memnun olurum.

gönderen: Mine, 23 Eylül 2005

Merhaba !
Fasulyenin süte yatırılması ile ilgili bir bilginiz var mı? Süt süzülüyor mu?

gönderen: Dilocan, 27 Eylül 2005

amerikadan yaziyorum ve uzun zamandir kuru fasulye yiyemiyorum...tarifini ararken bu siteye ilk kez bugun rastladim burada 3 cesit fasulye var ve ben hangisini kullanacagimi bilemiyorum....ufak beyez fasulye,iri beyaz fasulye ve sari iri fasulye....hangisini tercih etmeliyim....bekliyorum tesekkurler

gönderen: ERHAN, 8 Ekim 2005

merhabalar bu siteyi çok beğeniyorum ve yararlanıyorum.arkadaşlar bir sorum var.ben kurufasulyeyi geceden ıslıyorum.ertesi gün haşlayıp suyunu döküyorum.ve çok da pişirmememe rağmen gene de rengi bulanık oluyor ve tarifteki kadar da sayça koyuncu az geliyor.renginin bulanık olmasının sebebi nedir?bi türlü şu yukarıdaki gibi berrak bir rengi olmuyor k.fasulye yemegimin:(((lütfen bi tavsiye de bulunun bana.cevaplarınızı bekliyorum.teşekkürler.....

gönderen: sevil ay, 10 Ekim 2005

Bu tarif kaç kişilik acaba bilen biri var mı?
Yarın ilk defa iftar davetim için yapıcam çok endişeleniyorum.Düdüklü tencerem yok güveçte pişirsem nasıl olur.

gönderen: Çiğdem, 14 Ekim 2005

merhaba.ben de bu siteyi çok beğenerek takip ediyorum.şuanda bir aylık bebeğim var,doğum izninde olduğum için çalışmaya başlayıncaya kadar mümkün olduğunca çok tarif denemek istiyorum.bu konuda sizlerden müthiş destek alıyorum.çünkü tarifleriniz gerçekten harika....baklava bile yapabildim düşünün artık gerisini..yalnız sizden TAS KEBABININ tarifini istiyorum.eşime bu konuda da iddialı olduğumu göstermem lazım.[et yemeklerinde pek başarılı değilim maalesef]herkese iyi günler diliyorum....

gönderen: arzu, 7 Kasım 2005

merhaba ben bı Genc olarak kendı evIMde sızlerden yararlanıyorum ve arkadaslarımla beraber sızlerın tarıflerıne bakarak mukemmel yemekler yaPıyorum Gecenlerde kurufasulye gunu yaparKen sızlere ugradım cok tesekkur ederım arkadaslarım arasında artık ascı olarak bılınıyorum ne bılsınlerKı sızlerden kopya cektıgımı:)))) Hepınıze tsk ederım sağ olun...

gönderen: ümit özen, 27 Ocak 2006

hiç yemek yapamayan biri olarak bu siteyi kesfettikten sonra annem bile eve ahçı falan aldıgımı sandı:) İYİKİ VARSINIZ.

gönderen: nilgün, 10 Mayıs 2006

Sevgili Hatice Özdemir,
Sitenizi ziyaret ettim ve çok begendim...
Bu emeğin daha genis kitleye duyurulması gerektigini düşünerek tariflerinizden birini gazetemizin yaşam bölümündeki mutfagımız köşesine aldım. Haber Linki altta.
Bilgilerinize sunarım.
Emeği geçen herkesi gönülden kutluyorum.
Saygılarımla

Çiğderm ALtınöz
Afyon Kocatepe Haber
Genel yayın sorumlusu/editör

http://www.afyonkocatepehaber.com/v2/icerik_detay.asp?id=7815

gönderen: Çiğdem Altınöz, 15 Haziran 2006

Ben henüz çok acemi bir aşçıyım. Yeni evlendim ve yemek konusunda çok büyük sıkıntılar çekiyorum, bu yüzden de sitenizden çok fazla faydalanıyorum. Kurufasulyeyle ilgili ben de bugün bir şey öğrendim eşimin annesinden. Fasulyeleri ikinci kaynatışta kaynamaya yakın çay kaşığının ucuyla(yani sanırım bi fiske oluyor) karbonat atınca gazı çıkıyormuş bakalım bugün deneyeceğim...

gönderen: Duygu, 3 Temmuz 2006

harika tarifi hemen denedim ve mükemmel oldu
sitenizi ne zaman zorda kalsam açıyorum misafirlerimde ailemde çok mutlu kalkıyorlar sofradan.
ve tarifi soranlara portakalağacı diyorum
sevgilerle

gönderen: tülay tekin, 29 Temmuz 2006

çok teşekkür ederim benimde annem tatile gitti yapmak için bi yemek bakıyordum çok ii oldu teş ederim

gönderen: bahar, 13 Ağustos 2006

harika oldu harika ellerinize sağlık

gönderen: sevgi, 8 Eylül 2006

slm hatıce abla yas kac bılmıyorum ama ben 22 yasındayım yemek yapmasını bılmıyorum :D ve ayrı yasamaya baslayınca dogal olarak annemın yemeklerını yıyemıyorum kendım yapcakmısım ole dıyor orencekmısım :( senın verdıgın tarıfe gore yaptım ama sanırım beceremedım :'( aglıycaktım nerdeyse galıba yetenegım yuk yemek konusunda canımda cok cekmıstı fasulye okadarda ugrastım ama olmadı sagol tesekkur ederım bye

gönderen: başak, 18 Eylül 2006

kuzmu yok ,zeytinyagı hiç yok (hat safata ögrenciyim)geceden koy dedıler koydum kuruyu,iftara dogru pisirmeye basladım 2 saat sonra pes ettım,safurda 2 saat daha kaynattım.bugun simdi fasülyeler buzulmus halde benı beklıyor.. yemegime lezzet katmak için ne oneriri siniz

gönderen: ugur, 25 Eylül 2006

Merhaba arkadaslar ben almanyadan yaziyorum.Ilk olarak ramazan bayraminiz mübarek olsun diyor ve konuya gecmek istiyorum izninizle.Ya öglen ne yemegi yapayim diye düsünürken aklima kuru fasulye geldi.Yapmaya baslarken dur bide bilgisayari aciyim dedim acinca ya birde kuru fasulyeye googleden giriyim bakiyim cikcakmi aaaa valla cikti ve haticenin annesinin tarifini gördüm görünüsü harika ama tatida muhakkaki harikadir.Bu arada benim kuruda bisiyor.Herkese slm lar arkadaslar.

gönderen: almanyadan yildiz, 25 Ekim 2006

güveçte kuru fasulye nasıl yapılıyor.tarifini almak istiyorum.teşekürler.

gönderen: hadi, 11 Kasım 2006

merhabalar,kurufasulye tarifinizi cok begendim,ve ertesi gun hemen denedim,esim cok begendi,ve hatta " simdiye kdar senin elinden yedigim en guzel kurufasulyeydi dedi" bende tabi kizarak ilk defa yapiyorum nasil olur dedim:) boyle tatli espirilerle yemegimizi keyifli bir sekilde yedik.size cok tesekkur ederim...

gönderen: munevver, 13 Kasım 2006

Selamlar Herkese!
Denemek icin yarini bekliyorum..(Fasulyeler gozlerini kapatip belirli bir uykunun ardindan pismeyi bekliyorlar) Ben yemek yapmasini hic bilmem. Robotlarla iyi anlasirim sadece.. Hatice tarif cok guzel resimlerde oyle.. ilk onlari yemek istedim zeten :) Eline saglik!

H.ibrahim ELKIRMIZI - Rusya/Moskova

gönderen: H.ibrahim ELKIRMIZI, 15 Kasım 2006

selam hatice abla birazdan kuru fasulye yapıcam ve tarifi gördüm ilk defa kendim yapıcam 1 yıllık evliyim bişey yapmak istediğim zaman tek yardımcım portakal ağacı..çok teşekkür ederim başarılarınızın devamını dilerim bütün portakal ağacı arkadaşlarıma selamlar

gönderen: hatice, 16 Kasım 2006

Hayatımdaki en güzel kuru fasulye oldu. Muhtesem tarif.... Tüm mahalle sırrımı çözmeye çalışıyor. Hem yakışıklıyım hem maharetliyim. Teşekürler

gönderen: Cenk Bircan, 26 Kasım 2006

hatice hanım merhabalar; sizin sitenizi gerçekten çok beğeniyorum , kurufasulye tarifinizi yapmadım ama biçok tarif alarak yaptım ve yaptıklarımda güzel oldu.önceden yemek tarifleri diye site arıyodum ama artık direk portakal ağacı olarak giriyorum.

teşekkürler
yasemin-kayseri

gönderen: yasemin, 9 Aralık 2006

Benim en sevdiğim yemeklerden birisi. Tarif için teşekkürler en kısa zamanda deneyeceğim.

gönderen: hakim, 15 Aralık 2006

Merhaba. Sayenizde eşimin işi gücü bu site oldu. Önce sizi, daha sonra internetten yemek tarifi öğrenmenin ne kadar zevkli olduğunu keşfetti. Ben de yine sayenizde eşimin buradan beğenip, arşivlemek istediği yemek tariflerini düzenlemekle geçiriyorum zamanımın büyük bir kısmını.

Ama gerçekten güzel bir site tebrik eder, başarılarınızın devamını dilerim.

gönderen: Önder, 24 Aralık 2006

ölçüleri 20veya 30kişilik verme imkanınız var ise çok makbule geçer

gönderen: adem, 28 Aralık 2006

ah şuan güzel bir kuru fasulye olsada yanında turşu ne güzel giderdi

gönderen: sinan , 3 Şubat 2007

Merhaba Hatice
Ne kadar güzel bir raslanti. Hafta sonunda Futbol arkadaslari ile yillik bir yemek toplantisi yapacaktik. Konu ise herkesin en cok begendigi yemekleri pisirerek katilimi. Bende bir Türk olarak KURUFASULYE dedim. Tabi adamlar ne anlar kurufasulyeden. Mizah olsun diye cocukluk anlarimda izledigim Don Quijote ve Sanco da bu yemegi cokseverdi diye kontra verdim. Ama simdi bu cikistan sonra isin erbabi olmadigim icin ve eski otelci olarak bu tarifi kimden alabilirim diye düsünmeye calistim. Iste simdi imdadima siz yetistiniz. Cok tesekürler -umarim ne sizin nede benim yüzümü kara cikartmam.
Selamlar
Nurettin Döskaya, Ludwigsburg-Almanya

gönderen: Nurettin Döskaya, 8 Şubat 2007

Merhaba Hatice Hanım;

Yemeğin görüntüsü harika; biz hem erkek hem de öğrenci olduğumuzdan bu konularda ki tecrübesizliğimizi bir nebze olsun azaltmak için sitenize başvurduk fakat dediğimiz gibi öğrenciyiz ve siz "etli" demişiniz.... :)
Öğrenci nereden bulsun eti? acaba et yerine koyacak alternatif birşeyler var mı?

gönderen: endorfin, 11 Mart 2007

ya ben 2 resime içim geçti walla kurufasulyeyi bırak daha dogru dürüst pilav bile yiyemedik ama elbet bi gün becerecegim kurufasulye yapmasını !
hergün makarnanın binbir çeşidi olsa ne yazar bıktım artıık !

gönderen: engin aksoy, 9 Nisan 2007

merhaba hatice abla ben de bekar ewindeyim makarnadan sucuklu yumurtadan bıktım baska bişi yapamıom ama kuru fasulyeyi basardım ( etsiz de olsa) tsk ederim
(*_*)

gönderen: ruzgar, 21 Nisan 2007

bence yemeklerin görünüşleri çok güzel elbet bi gün bende böyle güzel yemek yapacam valla bakarken bile ağzım sulandı tek kelimeyle harikaaa

gönderen: rukiye, 21 Nisan 2007

Merhaba,
Tarife icin tesekkurler. Kuru fasulye once yapmadim. Yaptim bugun ve cok guzel oldu. Tesekkurler...

gönderen: Katie, 29 Nisan 2007

selam sizlere candan tskler ediyorum ya bugüne kadar ben neden akil edipte bu sayfalari aramadim aylarca türk yemek ve mutfagina hasret kalmisimki,bekarliga elvada kendin pisir kendin ye,bundan sonra sizin tariflerinizle kendim yapip kendim yerim taki bir türk hanim bulupta evlenene kadar,tekrar tesekkürler,yilmaz

gönderen: yilmaz, 9 Mayıs 2007

Tarif icin cok tesekkurler.Hatice ve annesinin ellerine saglik iyiki o yaptida sende buraya yazdin öğrenci adam icin cok gusel bi site yarın bu tarifi denicem bakalim annemden daha gusel yapabilcekmiyim:)

gönderen: Mustafa, 21 Mayıs 2007

Bir süredir sizin tariflerinizle günlük yemek listemi oluşturuyorum. Annem uzun bir tatile çıktı evde kalanlara yemek yapma görevi de bana düştü ve yemek yapmayı ne yazık ki bilmiyorum şimdiye kadar öğrenme hevesim ve vaktim olmadı ama iş başa düşünce mecbur kalıyor insan.Yemek yapmaya başlayalı kısa bir süre oldu ve çok keyifli geldi; niye şimdiye kadar öğrenmedim diye kızıyorum kendime. Mutfağa girmek annemle sohbet etmek, karnımı doyurmak demekti benim için. Annemle sohbet ederken gözlemlerdim nasıl yapıyor diye, şimdi ise daha farklı. Annem döndüğünde gördüklerine inanamayacak ve bunu size borçluyum teşekkürederim. Yemek tariflerini ararken sizin sayfanızla tanıştım diğer tariflerle kıyasladım ve farkınızı anladım verdiginiz tarifleri harfiyen uyguluyor arasıra nasıl olur acaba diye düşünüp farklı şeyler ekliyorum yemek tarifinin içine. Bugün bir ilk daha gerçekleştirdim ve etli kuru fasulye yaptım. Birazönce tadına baktım ve harika bir tat daha ortaya çıkardım sizin sayenizde.teşekkürederim size ve yemek yapmayı bana öğreten sitenize:)sevgiyle kalın.

gönderen: zeynep, 27 Haziran 2007

acilen yemek yapmanızmı gerekıyor.o an içinizden kurufasulyemı yapmak geldı.ama geceden ıslatmadınızsa bu bıraz zor gıbı degıl mı? çok daha PRATIK BI ÖNERIM VAR ...FASULYELERI HAŞLAYIN EVET EVET SUDA HAŞLAYIN.DAHA SONRA SOGUMAYA BIRAKIN..BUZDOLABI POŞETLERINE AZAR AZAR YANI PİŞİRİCEGİNİZ KADARLIK AYIRIN.TABIKI SONRA NO FROSTLARA KOYUN .CANINIZ NE ZAMAN İSTERSE PİŞİRİP YİYİN...HERKESE SEVGİLER ADAPAZARINDAN NESLİHAN S.K

gönderen: neslihan s.k, 25 Temmuz 2007

site mükemmel!yeni evliyim çok yardımcı oluyo valla teşekkürler

gönderen: havva, 21 Ağustos 2007

cok saol benim gibi beceriksiz bir kıza cok yardım ettiniz.ya herkez parmaklarını bende söylemdim netten aldım diye.annem hep böyle yapardı ondan öğrendim dedim.ama annem hiç bana öğretmedi.siz okuyun ben ev hanımıyım yaparım derdi.canım annecim ya keşke ögretseydin.annem kızıyo bak şimdi bana.laf aramızda anneminkinden güzel yapmışım:)

gönderen: emel, 22 Ağustos 2007

kuru fasülyenin süte ıslandığını okudum süt soğuk mu yoksa sıcakmı olucak ve süzülecekmi?

gönderen: şebnem, 29 Ağustos 2007

site halkı merhaba=)
kurufasülyenin sütte ıslandığını okudum süt sıcak mı yoksa soğuk mu olucak ve süzülücek mi?
bu arada yemek tarifleri çok güzel ve bende yararlanıyorum.

gönderen: şebnem, 29 Ağustos 2007

arkadaşlar okuduğum kadarıyla aranızda yurtdışından giren arkadaşlar var.
benim arkadaşımda amerika corcia atlanta da
ve kendisi çok marifetli çok güzel yemekler börekler tatlılar yapıyor.
orada yaşayan türkler yaptığı gözleme ve mantılara bayılıyorlar.
eğer sizde damak tadı hasreti çekiyorsanız size adresini verebilirim.
herkese iyi günler dilerim.
hatice sen bir tanesin.
ellerine sağlık.

gönderen: jale güler, 30 Ağustos 2007

merhaba Hatice Hanım ben Cihannur .Uzun bir süredir sitenizi beğenerek takip ediyorum.Kızınız İkbal size,eşinize ve tüm dünyaya hayırlı olsun.Bende bir süredir günlük betik gazetesinde yazıyorum.Okuyup fikirlerinizi bildirirseniz sevinirim.Sevgilerimle...

gönderen: cihannur çalapkulu, 1 Eylül 2007

bu bilgiler icin tskrlr ama gulsahin pek hosuna gitmemis gulsah kimdersen benim yegenim her seye burun kivirir sen kusuruna bakma ama benim evde et yokda et suyuyla yapsam ne dersin

gönderen: Fatma, 3 Eylül 2007

Haticeciğim yeni evliyim ve tariflerinin bazılarını deneme şansım oldu. Eşim yemeklerime sayende bayılıyor. Bu akşam eve geldiğinde canım kuru fasülye çekti dedi hemen marketten alıp senin tarifine uygun olarak düdüklüde pişirdik, nefis oldu fakat biberlerimiz biraz acıymış. Yine eşim çok sevdi, şu an hala yana tüte yemeye devam ediyor. çok teşekkürler...

gönderen: sibel berber, 3 Eylül 2007

slm haticecim bu kaçıncı emailim bilmiyorum bi türlü sitenizde görmüyorum hemen hemen her gün giriyorum bu siteye ilgiyle takip ediyorum tariflerinizi ellerinize sağlık her şey çok güzel

gönderen: özlem, 5 Eylül 2007

merhaba hatice kuru fasülye yemeğini verdiğin tarife göre pişirdim amaçok duru bir tadı oldu hiç kuru fasülye tadı yoktu ben bir yanlış yapmadım kesinlikle fasülyenin cinsi iyi değildi:) acaba hangi cins almalıyız veya hangi markayı tercih etmeliyiz yardımcı olursanız çok sevinirim arkadaşlar iyi iftarlar

gönderen: derya33, 15 Eylül 2007

harıka bır sıte burası tesekkurler herkese

gönderen: berkay, 17 Ekim 2007

Yukarıdaki tarife göre Kuru Fasulye nefis olur.Ancak fasulye katıldığında su katmadan salça suyunu emmesini sağlayıp biraz şişsin ve yemeğe katacağınız su kaynamış su olmalıdır ve çok çok kısık ateşte 2-3 saat pişmelidir.Fasulyeyi bu pişme süresine göre haşlamalıdır.

gönderen: Şinasi AKAY, 17 Ekim 2007

site için sizi tebril ediyorum. ben bu yaşıma kadar mutfağa girmemiş bir üniversite öğrencisiyim. bu siteden sayesinde artık yemek yapabiliyorum. çok teşekkür ediyorum

gönderen: merve, 20 Ekim 2007

BU TARİFTEKİ SOĞANLAR ÇOK FAZLA BENCE.BEN 2 BARDAK ÖLÇÜSÜNE 2 SOĞAN KOYDUĞUM HALDE SOĞANLAR SUDA YÜZDÜ.BİDAHAKİNE AZ SOĞAN KOYCAM.ÇÜNKÜ FASULYENİN ÖZ TADINI KAÇIRIYOR.E BİDE BEN SARIMSAK ATIYORUM 3-5 DİŞ.MÜKEMMEL OLUYOR

gönderen: BETÜL, 25 Ekim 2007

ya ablalar bacılar, şu yemeklerin bi de bekar ve garibanlar için etsiz tariflerini yapsanız var ya kesin cennetliksiniz.

gönderen: fatih, 7 Kasım 2007

mrb bende yeni evliyim ve hemen hemen her gün sizin sayenizde eşime güzel yemekler yapabiliyorum teşekkürler

gönderen: sena, 15 Kasım 2007

merhaba biz amerikada yasinyan uc erkek arkadasiz ne yazikki basarili olamadik :( kuru fasulyeleri kaynatmayi unutmusuz cok kotu oldu ac kaldik yani onemli noktalari bizler icin buyuk harfle yazarsaniz seviniriz teskler

gönderen: fatih musti koray, 8 Aralık 2007

merhaba ben 18 yaşındayım..annem bugün evde yoktu kurufasulye pişireyim sürpriz yapayım dedim.ilk defa pişiriyorum tabi.sitenizden yararlandım.tesekkür ederim...umarım annem aksama begenir fasulyemi:)

gönderen: tuba, 8 Aralık 2007

merhabalar sitenizin bağımlısı olmuş durumdayım.yaptığınız şeyler gerçekten çok güzel.2yaşında kızım var.çocukların hoşuna gidecek şeyler de yaparsanız çok sevineceğim.kolay gelsin

gönderen: beyza, 11 Aralık 2007

çook güzel,elinize saglık.AMA BİR SORUNUM VAR. HERŞEYİ DENEDİM FASÜLYELER TAM PİŞMİYOR.SERT OLUYOR.NE YAPMALIYIM.LÜTFEN MAİL ADRESİME YAZARMISINIZ.TEŞEKKÜRLER

gönderen: SABRİYE, 14 Aralık 2007

herkese selamlar
kuru fasülye düdüklü tencerede nasıl pişirilecek bilen var mı? tefal clipso patlamaz diyolar ama ilk kez kullanacağım.

gönderen: özlem, 24 Aralık 2007

Sayfanızı ilk kez bugün gezdim şans eseri beyaz kurabiye tariflerini yokluyordum yorumlarla daha da güzel olmuş çok güzel bir hizmet...Allah razı olsun ve
Hatice'cim Allah haccınızı kabul etsin...Darısı başımıza sevgiler İzmir'den...Sevil..

gönderen: sevil, 25 Aralık 2007

Harika gorunuyor, ben biber salcasi katmiyodum hic, domates salcali yapiyodum. Bugun sizinki gibi deneyecegim. Bu ara Amerikadan erkek arkadaslar var yazan, orada haslanmis konserve seklindede satiliyor oyle almalarini tavsiye ederim.

gönderen: francoise, 30 Aralık 2007

Bu Sitenin müdavimi oldum inanın bu kadar güzel tarif veren bir yer olduğuna inanmıyordum, Bende yeni evliyim çalışıyorum o yüzden yemek tarifleri için sürekli internet e bakıyorum sitenizden bir çok yemek tarifi alıp yaptım gerçekten aldığım tariflerin hepsi doğru ve lezzetli bu kuru fasulye de öyle tarifi sizden aldım dün akşam yaptım güzel oldu.

Ben salçayı ayrı bir kapta suda karıştırırken içerisine 2-3 adet kesme şeker de atıyorum çok daha lezzetli oluyor benim görümcem'in karadeniz yemekleri yapan yerleri var o söylemişti sizde denerseniz çok memnun olurum.

Bu arada Rabbim Haccınızı kabul eylesin. Umarım bize de bir gün erken yaşta gitmeyi nasip eder

Sevgiler,
Esra YAZICI

gönderen: Esra, 17 Ocak 2008

Merhabalar,

Size uzaklardan Toronto`dan yaziyorum. Size uzaklardan yazdigim gibi bana yemek yapmak ta bi o kadar uzakti Ama hersey degisebilir.
Turk mutfagini burada bulmak cok da mumkun degil. Bir kac Turk restauranti var en azindan ama onlarda sulu yemek yapmiyorlar. Gecen cuma aksami farkli lezzetler tadalim diye bir Hint&Pakistan restaurantina gittik. Menude bir cok Kavurma vb Turk yemegi ismi olmasina ragmen lezzetlerinin uzaktan yakindan alakasi yoktu. Tum uyarilarimiza ragmen cocuklara bile gelen yemekler cok aciliydi. Kanada da bircok farkli kulturun mutfagini deneme sansimiz var. Ama hepsini ust uste koysak Gercekten Turk mutfaginin yerini sanirim yinede tutamazlar. Hele hele annemin ve hanimimin yaptigi Kurufasulye, basamel soslu karnibahar, tarhana corbasi vb. Bugun dayoff um yani evdeyim, bende bir surpriz yapip kurufasulye yapmayi denemek istedim. Aslinda Kumpir haricinde hicbir yemek denegimim olmamasina ragmen bu cesareti en son gittigimiz restaurantta yediklerimizden kesinlikle daha guzel olacagini dusunerek ayrica portakal agaci gibi tariflerine ailecek guvendigimiz profesyonel destegin yardimiyla bu ise giristim. Tek kelime ile Harika oldu. En azindan evde yemek yapmam iyi bir surpriz oldu.
Portakal agaci yetkilileri, okuyanlari herkese cok tesekkurler..
Kalin saglicakla,

gönderen: SEREF, 23 Ocak 2008

Şeref bey, bahsettiğiniz olayı biz de Tayvan'da yaşamıştık. Türk yemekleri yapıyor diye gittiğimiz bir lokantadan koşarak uzaklaşmıştık. Dilerim site aracılığyla daha nice güzel tarifler yaparsınız.

gönderen: Hatice, 23 Ocak 2008

Kuzu etini zeytinyağda pişirince çok feci bir koku ve tat ortaya çıkıyor sizde böyle birşey olmuyormu? Acaba ben nerde yanlış yapıyorum..

gönderen: BETÜL, 23 Ocak 2008

Hatice Abla ve Portakal Agaci mudavimleri,
Merhaba!
Sizlere ABD Virginia Beach`den yaziyorum. Bu sabah kuru fasulye sayiklayarak uyandim! Ah Ah. Turkiyemi ne cok ozledim. Burda da "Turk" yemegi yapan yerler var ama tatlar hic tanidik degil hatta bir keresinde midem 3 gun yandi. Neyse ki Portakal Agaci var! Allah razi olsun. Yeni evliyim ve bana hizir gibi yetistiniz. Gurbette yasayan arkadaslara da ayrica slm. Ne guzel degil mi, her yemek var burda :) kuru fasulye yorumlarini okurken cok guldum, bazen de duygulandim. Canim Turkiyem. Hepinize sevgiler!
Zeynep

gönderen: zeynep t, 6 Şubat 2008

Merhaba Hatice,
Hayatımda ilk kez bu senin bu tarifinle kuru fasulye yaptım. Sonuç muhteşem oldu. Yapılması zor sandığımdan mı üşengeçliğimden mi bilinmez hiç kuru fasulye yapmayı denememiştim. Yalnız biz iki kişi olduğumuz için çok geldi. Ben de daha sonra yemek üzere derin dondurucuya sakladım bir kısmını :)) Ellerine sağlık.

gönderen: Aygül, 16 Şubat 2008

Hatice Hn ve diger bayanlar,
bana memnun oldugunuz bir kuru fasulye markasi onerebilir misiniz acaba. cok tesekkurler.

gönderen: belit, 18 Şubat 2008

Yardımlarınız için size çok teşekkür ederim. Tarife bir şey dışında harfiyen uydum... Et... Sanki et kurufasulyeye göre çok fazla gibi. Yani 1 kg et koyarsak, etli kurufasulye değilde kurufasulyeli et olur gibi geldi bana...:)

gönderen: Aylin, 24 Şubat 2008

hatice ablacım tariflerin için çok teşekkür ederiz bugün kuru fasulye yapıcam akşamdan ıslattım bakalım bu sefer yapabilecekmiyim hiç bir fasulyem anneanneminki kadar güzel olamadı ne kadar kaynatsam malesf pişmiyor sert kalıyor fasulyeler :( ne kadar sürede pişirmeliyim walla artık utanıyorum eşimden

gönderen: begüm s., 4 Mart 2008

hatice ablacım tariflerin için çok teşekkür ederiz bugün kuru fasulye yapıcam akşamdan ıslattım bakalım bu sefer yapabilecekmiyim hiç bir fasulyem anneanneminki kadar güzel olamadı ne kadar kaynatsam malesf pişmiyor sert kalıyor fasulyeler :( ne kadar sürede pişirmeliyim walla artık utanıyorum eşimden

gönderen: begüm s., 4 Mart 2008

valla yaptım süper oldu tarifi verenin eline sağlık

gönderen: melek, 5 Mart 2008


vgili hatice ablam,siteni yeni kesfettim ama iyiki kesfetmisim harika yemek tariflerin var,ben 25 yasinda evlive iki cocuk annesiyim,hayatimda daha cok kolay yemekleri tercih ediyorum malum iki cocogum olmasi nedeniyle ,aslinda severim degisik yemekler yapmayi ama benim icin lezzetli ama kolay tarifler daha uygun oluy or.senin tariflerin bana cok yardimi olacagindan adim kadar eminim.sevgiler.emine

gönderen: emine, 12 Mart 2008

çok güzel bence bu kuru fasülye
bu yemegide çok severim.......

gönderen: memet , 21 Mart 2008

haticecim merhaba.bence herkes kendi iyi olduğu alanda topluma senin gibi faydalı olsa ne güzel olurdu değilmi. siteniz ilk olarak ayşe ikbal adını okuduğumda ilgimi çekti çünkü benim adımda ayşe ikbal ve 33 yaşındayım ilk defa kendi adımla karşılaşıyorum. çok mutlu oldum.benimde bıcır bıcır bir kızım var.ayşe ikbali benim için öp.kuru fasulyem şu anda pişiyor.yarına hazırlık.çalıştığım için.aslında biz çalışanlar için şöyle buzluğa atılacak pratik bişeyler anlatılsa çok iyi olur.arkadaşlar bu konuda bildiklerinizi payaşırsanız sevinirim

gönderen: ayşeikbal, 6 Nisan 2008

merhaba haticeciğim. ben siyenizi yeni keşfedenlerdenim. çok beğendim. harika tarifler var. bu arada bişiy sorcam kuru fasülyeyi suda bekletmesem de düdüklüde hemen pişirsem olurmu. teşekkürler

gönderen: funda, 15 Nisan 2008

herkese selamlar
kuru fasülye düdüklü tencerede nasıl pişirilecek bilen var mı? tefal clipso patlamaz diyolar ama ilk kez kullanacağım. tarif ederseniz çok memnun olurum. çok güzel gözüküyo. teşekkür ederim

gönderen: funda, 15 Nisan 2008

merhaba ben de bir evkadınıyım vede yemek yapmayı çok seviyorum güzel yemekte yaptığımı düşünüyorum.Değişik tariflerede meraklıyım

gönderen: deniz, 22 Nisan 2008

mrblar hatice hanım kuru fasulyeyi yaptım eşim ve kızım bayıldılar değişik tariflerinizi bekliyorum

gönderen: pınar, 28 Nisan 2008

yorum yollayın






Portakal Ağacı'ndaki Önceki Tarifler:
haşhaşlı ve tahinli kek:35 yorum
birleşik kafkasya konseyi dergisi:16 yorum
çiğ köfte:126 yorum
kabak tatlılı rulo pasta:28 yorum
kurutulmuş domatesli ve peynirli ekmek:17 yorum
cevizli çörek:52 yorum
Portakalagaci.com sitesindeki tüm tarifler & fotoğraflar kaynak belirtilmediği sürece Hatice Özdemir'e aittir. Yazara ait her türlü tarifin & fotoğrafın izin alınmaksızın internet ortamında veya herhangi bir yayında kullanımı yasaktır.