« akşam yemeği | Main | kolay poğaça + lor topları »

04/12/2004

Comments

meltem

haticeciğim sabah sabah bu ne hız yaaaaa

çalışkan arkadaşım benim :DDD

benim bir sorum var : nohut ille de düdüklüde mi olmalı ?

1 gece evvelden 1 taşım kaynatırsak ertesi gün yumuşaması ortalama kaç saat sürer yani kaç saat kaynatmak gerekir ?

hatice

meltem, hayır düdüklüde olması şart değil. ben geç kaldığım için öyle yaptık:) normalde annem pişireceği gün birkaç saat önceden tekrar bir taşım kaynatıp elektrikli ocağın en kısık ayarında yumuşamaya bırakıyor.

Melike-1

haticeciğim, ellerine sağlık o kadar güzel görünüyor ki, inan şimdi olsa yerim.
annem nohutu bir gece önceden ıslatıp, ertesi gün düdüklüde, kaynadıktan sonra 15-20 dk. pişirir. önceden haşlamaz yani.

Sevgiler...

meltem

teşekkür ederim haticeciğim. kaç saat kaynıyor acaba kısık ateşte

efnan

haticecim ellerine saglik.bundan daha guzeli dusunulemez.tum hayallerinin gerceklesmesi dilegiyle..bizim hayalimizde seninle tanismak bu taraflarada bekleriz..selamlar..

firstzeynep

haticeciğim merhaba
harika gözüküyor,kalbimi okuyorsun .tevafuğun böylesi.işten eve dönünce nohut yapacağım akşam için inşaallah.ben şimdi yerim bunu:)o güzel ellerin dert görmesin hiç,valide hanıma boool bol selam,onun da ellerinden öperim..hayırlı tatiller bitanem
muhabbetle

mikyop

Evde nohutu seven yok,o nedenle de sadece aşure pişirdiğimde kullanıyorum nohutu.Ama son zamanlarda burda ve forumda sık sık adı geçiyor nohutun.(gerek yemekler gerekse salatalarda)Sanırım ben de nohutlu bir tarif yapacam.Artık belki de yemez yine bizim erkek kısmısı:)
Bu tarif iyi bir başlangıç olur mu acaba? :)

hatice

meltem, anneme tekrar sorarım senin için.

efnan hanım, inşallah sizin oralara tekrar gelmeyi istiyorum. keşke lise 2'de ilk gelişimde tanışıyor olsaymışız.

zeynepciğim, inşallah güzel olmuştur yemeğin. duaların için de çok sağol.

mikyop, nohut sevmeyene yedirmek için çok uygun bir yemek bu. zaten etlerin lezzetinden nohutu pek düşünmüyorlar:)

turgan

iste bu tarif beni benden aldi baska diyarlara goturdu. :)
Gurbet ellerde midenin ne kadar onemli bir organ oldugunu bana hissettirdi. ellerine saglik bir an once online store acman dilegiyle.

hatice

sayın turgan, yorumunuz & dileğiniz için teşekkür ederim.

Nihan

Merhabalar, Bir pogaca tarifi ararken, bircok tarifinizi okudum..Cok tatlı dille yazılmıs olan bu tarifler elbet pisince de cok guzel oluyorlardır. Benim elimde de nohutla yapılan muthis bir yemek tarifi var, size nasıl ulastırsam acaba da tum hanımlar faydalansa diye dusunuyordum..?

emine

merhaba,
bizde nohut yemegi hep etsiz yapilirdi , biz parca eti pek sevmiyoruz.daha sonra annem konya`li bir arkadasindan topalak adindaki nohut yemegini ogrendi ve biz o gun bugundur muptelasi olduk.nohut yemegi klasik sekilde pisiriliyor , artik olmaya yaklasinca icine ince bulgur ve kiymayla yapilmis minik minik top kofteler atiliyor.yaninda aci biber ve lahana tursusu ve bol kirmizi pulbiberle tadina doyum olmaz.birde boyle deneyin derim.
emine

aslı sebat

aslıcım afiyet olsun

nur

ramazanın ilk günü yaptım ben de bu yemeği.bayılırım zaten.

suul

Merhaba, benim bir sorum var.
Bu hafta arkadaslarima "turk yemekleri" pisiricegim, yahni yapmayi dusunuyorum, bizim yorede yahninin yanina keskek(dovmeden yapilan bir tur pilav)yapilir. Ama su anda yurt disinda oldugum icin "dovme" bulmam cok zor. Keskek yerine, bulgur pilavi mi yoksa pirinc pilavi mi daha iyi olur bir turlu karar veremedim. Siz ne onerirsiniz?
iyigunler dilerim :)
Bu arada menum soyle olacak:
1.Yayla corbasi
2.Yahni+Pilav
3.zeytin yagli taze fasulye
4.kabak kizartmasi
5.patlican salatasi
6.patates koftesi+sogan piyazi+salata
7.cacik
8.yogurtlu corek
9.revani

Cagla, Canada

suul, Yukardaki yahniyi yapacaksan kesinlikle sehriyeli pilav tavsiye ederim. Kolay gelsin.

gül günerergin

SELAMLAR HATİCECİĞİM.BİR SORUM OLACAK.DÜDÜKLÜYÜ İLK KEZ KULLANICAM DA.ABEST SORULAR SORARSAM MUTFAKTAKİ DENEYİMSİZLİĞME VERİN LÜTFEN:)YENİ EVLİYİM DE.AKŞAMDAN 2 SU BARDAĞI NOHUT ISLATTIM.BUGÜN DE İŞ ÇIKIŞI EVE GİDİP ETSİZ VE SALÇASIZ AMA AZ SULU BİR NOHUT YEMEĞİ YAPMAK İSTİORUM.GELELİM SORUMA DÜDÜKÜYE YEMEĞİ KOYDUKTAN SONRA AĞZINI KAPATIP DÜDÜĞÜ DİK ŞEKİLDEMİ BIRAKICAM.NE ZAMAN AŞŞAĞI İNDİRMELİYİM.SES ÇIKMAYA BAŞLAYINCAMI.

AY ÇOK SEY SORDUM.LÜTFEN TECRUBESİZ OLUŞUMA VERİN.UMARIM BENDE SAYENİZDE SİZİN GİBİ USTA OLABİLİRİM MUTFAKTA.

ÇOK ÖPÜORUM.SEVGİLER

Hatice

Gül, düdük dik konumda duruyor, yemek kaynamaya başlayınca -fıss! sesi gelmeye başlayınca- düdüğü indiriyorsun, ateşi kısıp pişirmeye bırakıyorsun. Pişince -düdük ötmeye + yemeğin kokusu gelmeye başlayınca- ateşi kapatıyorsun, 10 dakika bekliyorsun, ve düdüğü yavaşça kaldırıyorsun.

neval

ben bu tarifi denedim gerçekten çok lezzetliydi yemeye değer.

özlem

nohut yemeğini kıymayka yapmak kötü bir fikir mi?

merve

Açıkçası kıymayla nohut pek güzel olmuyor.Birde birşey daha belrtmek istiyorum.Biz,nohutu pişirirken 1 gece önceden ıslatıp bir daha hiç haşlamadan düdüklü tencerede bütün malzemelerini çiğden koyarak pişiririz.İnanılmaz lezzetli olur.Kavurarak yapıldığında bütün lezzeti kaçıyor.Denemenizi tavsiye ederim.

seçil

ben merveye bişey sormak istiyorum.içine ne kadar su koymam gerekiyo düdüklü tencerenin?bende kaç gündür nohut yapmak istiyorum ve tefal clippso tenceremde 3 aydır hiçbişey yapmadım.ikisininde açılışını yapıcam:)

elife dudu deniz

merhaba tarifin aynısını yapıyorum ama benimki neden çok güzel olmuyo?acaba güzel olmayacak diye endişelendiğimden mi?ne yapmam lazım?

eda

ellerinize sağlık bu görüntüyü görürgürmez ve bu pratikliği hemen nohut yahnisi yapmaya soyundum ama ben de annemden öğrendiğim üzere 1 gece önceden ıslayıp ertesi günü biraz kaynatırım.
sevgiler..

poh poh perisi

saat 23 nohutumun suyunu koydum, ocağımı yaktım ha bi de etimi buzluktan indirdim yarına hazırlığımı yapıyorum :)eminim çok güsel olacak

zümrüt

çok güzel bir nohut yemeği oldu tarifiniz için çok teşekkür ederim

Koray

TEK KELIMEYLE HARIKA....
IS ARKADASLARIM YEMEGE DAVETLIYDILER BIZE VE HEPSINI PARMAKSIZ YOLLADIK ETLI NOHUT YEMEGI TARIFINIZLE
TESSEKKURLER

esmeray

mrb arkadaşlar ben nohutu akşamdan kaynar suya bırakıyorum ne yaparsam yapayım düdüklüde bile yapsam sert oluyo pişmiyo nedennn çok sinir oluyorum arkadaşın yaprugı gibi yapıyorum ayne olmuyo gene ser gene set bunun içen ebşka bişeymi katılıyo yumuşak olmöası için yazarsanız çok sevibnirim tşkkkk

leyla

etli yahni yemeğinde ki et çok büyük gözüküyor ama evde denedim çok hoş br tadı var bol etli her şey için teşekkürler

ceyda

merhaba arkadaslar benim evime yalasık 7-8 kişilik bir grup gelecek acaba nohutu ne kadar koymalıyım.yardıcı olursanız çok sevinirim

yasemin

herşey çok güzel teşekkürler

nuriye albayrak

yahni özellikle erkek çocuklarına çok faydalı gelişimi hızlandırıyor bu çok güzel bir tarif çocuğu olan herkes haftada 2 kez pişirsin sağlık için çok önemli
sevvgiler

Boğaç Yüzgül

Tüm okurlara ve l ezzet tutkunlarına ilginç bir tarif vermek istiyorum...

Haşlanmış nohutu, közlenmiş kırmızı biber ve közlenmiş patlıcan ile harlı ateşte iyice ezin, ezildiğine emin olduğunuz malzemeyi, toplar haline getirerek, çok kızgın sıvı yağda bir dakika kadar kızartın ve kızarmış topları, susama bulayarak servis y apın. Sirkeli turşu ile servisi hoş olacaktır. Buna benzer ilginç spesiyaller için, 0 538 216 32 63 numaradan bana ulaşabilirsiniz...

gülden

ben nohutu pek sevmezdim ancak nohut ve etin lezzetli bi ikili olduğunu gördüm. etli nohut yemeğini tavsiye ederim.

nihal

valla bu akşam iftara çok kalabalık bir arkadaş toplulum var. akşamdan nohut ısladım ama.hala tereddütdeyim ya kötü olursa.acaba bende hepsini çigdenmi yapmalıyım.bana yazarsan sevinirim. 1 kilo nogutum var bide 1kilo kurban etim var.

şule yüksel durak

bugün denemeyi düşünüyorum inşallah güzel olur ancak şimdi yapacam ama nohudu hiç ıslamadım ne olacak!!!

ebrar

bende bugun nohut yapicam duduklude,umarim guzel olur,birde su duduklu kullanim tarifini verdiginiz icin tesekkurler.

büsra

cok uzun yaaaaaaaaaaaa

zeynep
aslı

merhaba portakal ağacı geçen gün vermiş olduğunuz sütlaç tarifini kelimesi kelimesine uyguladım fakat 2,5 su bardağı şeker sanırım çok fazla geliyor tarife sütlacım biraz fazla tatlı oldu ... bilgilerinize .

Onur

Yapmayın Hanımlar, diyetine sadık kalmaya çalışan birine bu yapılır mı. Zaten nohut yemeğine, tabiri caizse taparım. Allahım fotoğrafa baka baka kilo aldım. Elinize sağlık ama afiyet olsun diyemiyeceğim. :(

sedef

Ben de su anda nohut pisiriyorum, tarif ve ipuclari icin cok tesekkurler. Bu siteyi de yeni kesfettim, her gun bakmadan gecemiyorum. Hepinizin ellerine saglik..

kamil    öztürk

afiyetler olsun

tulay

sizi kutluyorum çok güzel bir site. yemek gerçekten çok güzel görünüyor afiyet olsun bende buakşam ilk defa nohut yemeği yapıcam. kırmızı et biraz ağır geliyor o yüzden tavuk etiyle denemek istiyorum. birde düdüklüye suyu ne kadar konulması gerekiyor bilen varmı çünkü ben ayarını tutturamıyorum ya çok sulu oluyor yada yanıyor yemeklerim

mutarba

MERHABA NOHUT YEMEĞİNİ ÇOK SEVİYORUZ FAKAY BİR TÜRLÜ PİŞİREMİYORUM DAHA DOĞRUSU PİŞMİİİİYOOOOOO BANA BİR PÜF NOKTASI SÖYLEYİN YADA NOHUTUN İYİSİ KÖTÜSÜ VARMI?
LÜTFEN YARDIMCI OLUN YOKSA SENEDE BİR YİYORUZ

engin

Nohut pişmiyorsa, kısık ateşte kaynarken yarım şişe maden suyu(küçük şişe)ilave edin, iki dakika sonra pamuk gibi olur. Selamlar.

nur

Slm.Ben de kendi tarifimi vereyim(etsiz sevenler için).Soğanı kavurduktan sonra 1-2 yemek kaşığı un ilave ederek biraz çeviriyoruz.Daha sonra salçasını ekleyip biraz kavurunca nohut ve suyu ekleyerek yumuşayana kadar pişiriyoruz.suyu daha kıvamlı,lezzeti de daha yoğun oluyor.denemenizi tavsiye ederimmmm.şimdiden afiyet olsun!...

Pinar

Oncelikle tarif icin cok tesekkurler.
Ben nohutu pisirince hep cok sulu olurdu ve dogrusu pek begenmezdik.

Sitedeki tarif ile dun pisirince esimle birlikte neredeyse butun tencereyi bitirdik:))

Ben pisirirken bir domatesi dilimleyip nohutlari ekledikten sonra tencerenin icine gelisi guzel attim. Goruntu ve lezzet olarak daha etkileyici oldu ;)

Tekrar tesekkurler, sanirim bundan boyle yemegi pisirmeden once siteye goz atacagim.

Guzel gunler gecirmeniz dilegiyle
Pinar

hulya

ilk defa sitenize girdim ne guzel sohbetler olmus sadece çok hosuma gitti guldum bunuda paylasmak ıstedim ne guzel bunlarla mutlu olunuyorsa

okan41

mrb valla bende merak ediyordum bu nohut kaç dakika da pişer diye . bu gün bi deneyyeyim bakalım eşim akşam işten gelince begenecekmi. ama şimdiden size tşk ederim inanıyoorum ki çok begenecektir. daha sonra yemegin ve eşimin düşüncelerini size anlatırım şimdilik by.

aaa

güzel olmuş

öğr:grcn

valla ben nohutu ertesi günden suya katmadan yapıyorum sadece yemğe başlamadan önce yarım saat pişiriyorum sonra su içerisinde 20 dk kadar bekletiyorum sonra diğer işlemleri yapıyorum. yemek te güzel oluyor. işin sırı yemeğe kattığınız sevgi:D

The comments to this entry are closed.

Hatice Özdemir Tülün: 22 yasında basladıgı bloguna 35 yasında devam eden yönetici (trt çocuk dergisi gm), ogrenci (bilgi üniv. e-mba) ama en cok da 3 cocuklu anne...

December 2014

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Lokma

  • .

reklam...

  • .

Reklam

  • .
Blog powered by Typepad