fırında levrek
cumartesi menüsünün ana yemeği; fırında levrek. eğer bu yemeği az sayıda kişi için hazırlayacaksanız her bir balığı ayrı folyolara sarıp pişirebilirsiniz. bizim gibi altı kişiye servis yapmanız gerekiyorsa hepsini tepsiye yayıp üzerlerine folyo kapatmak daha pratik oluyor.
malzemeler:
- 6 adet levrek
- 4-5 soğan
- 4 büyük patates
- tane karabiber
- defne yaprağı
- 2 limon
- zeytinyağı
- tuz
hazırlanması:
- levrekleri iyice temizleyip yıkayın. patatesleri ve soğanları halka halka doğrayın.
- fırın tepsini yağlayın. patateslerin üçte ikisini tepsiye dizin. üzerlerine aynı miktar soğanları yayın. bunların üzerine balıkları dizin.
- kalan patatesleri, soğanları,, dilimlenmiş limonları, tane karabiberleri, defne yapraklarını balıkların üzerine yayın. üzerlerine yarım çay bardağı zeytinyağı gezdirin. en üste biraz tuz serpin. tepsinin üzerini alimünyum folyo ile kapatın. önceden ısınmış 200C fırında 45-60 dakika pişirin. (son 5-10 dakika balıkların üzeri kızarsın diye folyoyu açarak pişirin)
Merhaba Hatice
Ben de web site'nin adini arkadaslarimdan duydum 2 ay kadar once, cok guzel hazirliyorsun tebrikler. Gulcin de umarim biran evvel sagligina kavusur.
Siteyle ilgili bir sorunum var yanliz.Tarifleri toplu olarak print etmeye calistigimda kaymalar oluyor, yazilar resimlerin altinda kaliyor bazen ve okunmuyor. Annem ve ablama da print edip goturmek istemistim tariflerini. Sorunun benim kullandigim printer'dan kaynaklandigini sanmiyorum daha once boyle bir problem yasamadim. Site ayarlariyla ilgili olabilir mi?
Tesekkurler
Posted by: Yasemin | 14/12/2004 at 18:17
ben forumdan dün sadece 2 kek tarifini kopyalayabildim :). Haşhaşlı çıtır keki de bugün yapmayı düşünüyorum.
Posted by: şule | 14/12/2004 at 17:18
nedret, daha iyi kontrol edebileceğim bir sistem kurmaya çalışıyorum şimdi. tekrar açınca haber vereceğim...
Posted by: Hatice | 14/12/2004 at 17:16
Askolsun ya!Forumu nicin,kimlerin yuzunden kapatmak zorunda kaldigini bilmiyorum ama cok kotu oldu!!Buna "kurunun yaninda yas da yandi"demezler mi???
Posted by: nedret | 14/12/2004 at 17:00
NEDEN :((( ??
Posted by: sudenaz | 14/12/2004 at 16:42
Forum kapatıldı.
Posted by: şule | 14/12/2004 at 16:25
Hatice, bu gün foruma giremedim. Bir sorun mu var?
Posted by: gönül | 14/12/2004 at 16:17
SEVGİLİ GULCIN, COK GECMIS OLSUN senin icin cok dua ettim. Allaha cok sukurler olsun.Stresten yorum yazamadim senin icin.Sevgili Hatice cok guzel yazi yazmis aynen katiliyorum ona sagolsun...
Posted by: deniz Mete | 14/12/2004 at 14:38
merhaba,
ıslak kek tarifi ararken buldum siteyi. o günden beri, her gün okumazsam; rahat edemez oldum. özellikle hatice.ye (tanımasam da) ve emegi geçen herkese teşekkurler.
balık yaparken bi püf nokta da benden: tepsiyi yağlamak yerine tamamen folyo ile kaplayın, balıkları aldıktan sonra da toplayıp çöpe... öyle zahmetsiz ki ! bunu uyguladıktan sonra fırında balık yapmak daha keyifli oldu, tepsi yıkama faslı ortadan kalktı, tavsiye ederim.
sevgiler
nuray
Posted by: nuray | 14/12/2004 at 11:18
haticecigim ellerine saglik en sonunda balik bölümüde oldu beni cooooooooooook mutlu ettin sagol insallah devami gelir
Posted by: Dilek | 14/12/2004 at 11:00
hatice
forum listesini göremedim, kaldırıldı mı acaba?
Posted by: munise | 14/12/2004 at 09:02
arkadaslar, Forum sayfasina ne oldu? ben linkini hic bir yerde goremiyorum???!!!
Posted by: Serpilcik | 13/12/2004 at 19:52
tamam canım iyi akşamlar
Posted by: meltem | 13/12/2004 at 17:25
MELTEM'CİĞİM EBAT BELİRMEMİŞSİN BU AKŞAM ELİMDE OLAN EBATLARI ÖLÇÜP SANA YARIN BİLGİ VERİRİM.BENİM MESAİM BİTİYOR.HADİ YARIN GÖRÜŞÜRÜZ...
ÖPÜYORUM HEPİNİZİ
UMARIM YARIN GÜLÇİN'DE BURADA OLUR.
Posted by: müge | 13/12/2004 at 17:21
nasil sevindim anlatamam. butun gun isim cok olmasina ragmen surekli siteye girip bakiyorum hele bitkisel hayatta yazisini okuyunca hicbirsey yapamadim. cok cok uzgundum. ama simdi tarif edemem mutlulugumu. Hosgeldin ADAŞIM...
Posted by: gulcin | 13/12/2004 at 17:19
OHHH
ÇOK ŞÜKÜR SONUNDA DERİN Bİ NEFES ALAYIM.BUGÜN SÜREKLİ KAFAMDA GÜLÇİN VARDI.DUALARIMIZ KABUL OLDU.ŞU ANDAKİ HEYECANIMI VE MUTLULUĞUMU ANLATAMAM.
HERKEZE İYİ AKŞAMLAR...
Posted by: müge | 13/12/2004 at 17:13
Allaha şükürler olsun ki Gülçin yine bizlerle sohbet edebilecek.Hepimize geçmiş olsun.İnşallah bir daha böyle bir üzüntü yaşamayız.Dolu sonrası güneş açmış gibi hissediyorum...Hoşgeldin Gülçin.
Posted by: meraly | 13/12/2004 at 17:01
şu anda siteye giripte gülçin'in gözlerini açtığını duyunca nasıl bir sevinç dalgası kapladı bütün vücudumu,anlatamam.her ne kadar sadece yorumlarından tanıyorda olsam günlerdir gülçin hep aklımdaydı.iyi haberlerini almayı umarak bakıyordum hep siteye.şu an o kadar mutlu oldum ki anlatamam.çok geçmiş olsun, umarım bir an önce kendini toparlar.
Posted by: leyla bilici | 13/12/2004 at 16:53
nihayet gül-çin...
ceren
Posted by: ceren burak | 13/12/2004 at 16:53
çok sevindim.inanın hiç tanımıyorum ama işyerinde sürekli aklımın bir köşesinde gülçin vardı.biz yine de dua saatini yapalım.duanın mutlaka faydası olur
Posted by: seyra duru | 13/12/2004 at 16:33
ablasını aradım hemen, gözlerini açıp gülümsemiş biraz önce. hepinizi çok ama çok teşekkür ediyorlar. hepiniz sağolun.
Posted by: Hatice | 13/12/2004 at 16:24
2 de ben de hazir olacagim insaAllah..Yüce Rabbim Safi isminin yüzü suyu hürmetine duyacak dualarimizi, bizleri geri cevirmeyecek insaAllah..
Posted by: hanzade | 13/12/2004 at 16:22
bu arada portakal ağacını tüm sakinlerine geçmiş olsun. beklenen son sonunda gerçekleşti.
hep aramızda olması dileğiyle gülçin'e şimdiden hoşgeldin diyorum.
Posted by: meltem | 13/12/2004 at 16:19
çok sevindim.rabbime binler ce şükürler olsun.arkadaşlar biz genede saat 02 00 de dua edelim bir an önce iyileşsin.
Posted by: Ayşe Gülsüm | 13/12/2004 at 16:19
Allaha sukurler olsun
Gulcine acil sifalar diliyorum
Dualarimla desteklemekten baska birsey gelmiyor elimden yazikki...
Posted by: yasemin | 13/12/2004 at 16:18
müge
şimdi sana attım mail canım
Posted by: meltem | 13/12/2004 at 16:17
Sevgili Meltem tekrar mail attım adresine fakat ulaşmadı diye bilgi mesajı geliyor.Birde sen benim adresime mesaj atarmısın muge1125@mynet.com bakalım senden bana gelecek mi?Başka mail adresin varsa onuda verebilirsin.
Posted by: müge | 13/12/2004 at 16:13
bu harika bir haber :)
Posted by: selda | 13/12/2004 at 16:04
hatice gülçin yaşıyor kalp atışları normale dönmüş yaşıyor o yaşıyorrrrr...
çıkmış yoğun bakımdan yarına kadar normal odaya alıyorlaaaaarrrr.
allahım sana şükürler olsun.
Posted by: "de" | 13/12/2004 at 16:01
Bende edecegim Allah dualarimizi kabul etsin sevgilerle.
Posted by: defne | 13/12/2004 at 15:48
sevgili gülçin için bende saat 02:00 de dua etmeye çalışacağım.umarım kalbimizden gelen bu sesler gülçin'e ulaşır ve tekrar sevdiklerine ve aramıza döner.
Posted by: leyla bilici | 13/12/2004 at 14:01
bu gece hep beraber Gülçin ve diğer hastalara da dua edelim ve Allah'ın izniyle hayata dönsün.
jale
Posted by: jale | 13/12/2004 at 12:44
dua saatine gülçin için ben de iştirak edeceğim.. Rabbim karşılıksız edilen bu safi dualarımızı geri cevirmeyecektir inşallah..
herseyin maddi çıkarlar dogrultusunda yaşandıgını düşündüğüm , maddi dünyamızda karşılıksız sevgilerinde yaşandıgını gösterdiğiniz için hepinize teşekkür ediyorum.. gercekten bu dostluk örnekleri gözlerimi yaşarttı.. ülkemiz ve dünyamız adına yüreğime umut ışıkları sactı.
Posted by: Akgul | 13/12/2004 at 12:00
Arkadaşlar,
gece saat 02:00'de ben'de dua edeceğim.İnşallah dualarımız kabul olur da Gülçin'i tekrar aramızda görürüz.
Posted by: meraly | 13/12/2004 at 11:56
selam
levrek en lezzetli ve yedirilmesi (18 aylik bir bebeğe) en kolay balık. bu yüzden çok sık pişiriyorum. genelde sade yapmak zorunda kalıyorum, çünkü bebeğime ağır geliyor, üzerine hafif bir tabaka yağ sürüp fırına veriyorum yarım saat içinde hazır. ama misafire yapacaksam domates ve mantar ekliyorum hatice nin malzemelerine. öyle de harika bir şey oluyor. ben et yemeklerine defne yaprağı genelde koyuyorum çok güzel bir aroma veriyor. herkese tavsiye ederim.
Posted by: zilal | 13/12/2004 at 11:54
Arkadaşlar doğru söylüyorsunuz.gece 2-00 de tek bir yürek olup dua edelim Gülçin'e.
Gülçin ne olur bu gece saat 2-00'de dualarımızı ve sesimizi duy lütfen.
Posted by: müge | 13/12/2004 at 11:29
gülçin hiç tanımıyoruz ama herkes şunu düşünmeli bizde onun yerinde olabilirdik yada çok sevdiğimiz annemiz,eşimiz,evladımız bu yüzden duyarlı olmamız gerekli
Posted by: seyra duru | 13/12/2004 at 11:20
dua saatimiz türkiye saatiyle 02.00
Posted by: seyra duru | 13/12/2004 at 11:16
slm Meltem mail'i alamadın galiba bana alınmadı diye mesaj geldi.Benim adresim muge1125@mynet.com'u kullanıyorum.Meltemcim keselerle ilgili ebatları, üzerine ne yazılmasını istiyorsun.Biliyorsun yılbaşı geliyor.özel mesaj istiyorsan onu birde nerde kullanılacağını yazarsan yardımcı olurum.Mesela mutfağa farklı ebat kullanıyorum biraz büyük yapıyorum;25-25 kare yapıyorum.Ayna süslemesi yapıyorum bu kumaşla yanında diş fırçalığı yada jöle,tarak,toka vb. bunları koyabileceğin şekilde keseler yapıyorum.Yada daha küçük ebatlarda hediye paketi keseleri yapmaya başladım.Sen bana ebat söylersen yardımcı olurum.adresini mail adresime gönderirsin kargoyla gönderirim.
AFYON'DAN SEVGİLER....
Posted by: müge | 13/12/2004 at 11:14
toplu dualart belki daha çok işe yarar az önce okudum kalp atışalrı tamamen durmuş bir ara demek feci birşey bende katılacağım duaya.
Posted by: esra b. | 13/12/2004 at 10:39
bende saat tam 2 de dua için hazır olacağım
Posted by: ECE | 13/12/2004 at 10:38
meral evet muhtemelen tr saatiyledir.bende tam saat 2 de onun i.in dua edeceğim. :((
Posted by: sudenaz | 13/12/2004 at 10:38
Bu arada meltem 'ciğim sanada mail attım haberin olsun.
Posted by: müge | 13/12/2004 at 10:36
Günaydın herkeze
Hatice yine harika bir tarif imdadıma yetiştin.Balık pişirmekten pek anlamıyorum.Kızartmasını bir defa denedim teflon tavadan kokusunu çıkaramadım.Şimdi bu tarifi deneyeceğim.Bu arada mail attım.
sevgilerimle....
Posted by: müge | 13/12/2004 at 10:32
selam hatice,
ellerine sağlık, çok güzel görünüyor. Birşey soracağım, hiç su koymadan mı pişiriyorsun? Teşekkürler, herkese iyi haftalar.
meltemy
Posted by: meltemy | 13/12/2004 at 10:20
gunaydin herkese seyracigim Gulcin icin dua edelim dedigin saat tr saatiylemi yoksa avrupa saatiylemi
Posted by: f.meral | 13/12/2004 at 10:15
Evet Meral. Somon zaten oldukça yağlı bir balık, ben fazla olmasın diye surmuyorum. Ama sarımsaklarla birlikte az da zeytinyağ gezdirebilirsin üzerlerine elbette.
Posted by: Gülümser | 13/12/2004 at 10:13
Sevgili Gülümser,
tarifin için teşekkür ediyorum.En yakın sürede deneyeceğim fakat hiç yağ sürmeden mi pişiriyorsun?
Posted by: meraly | 13/12/2004 at 09:38
ben gülçin e acil şifalar dilemek istiyorum.ve bir öneride bulunmak istiyorum.bu gece saat 02.00 ı gülçin için dua saati ilan edelim.o saatte herkes gülçin için dua etsin ben bunun etkili olduğunu bizzat yaşadım
Posted by: seyra duru | 13/12/2004 at 09:31
Sevgili meraly,
Hatice muhtemelen daha orijinal bir tarif biliyordur ama ben de o seni yanıtlayana kadar kendim somonu nasıl yaptığımı paylaşayım istedim.
Somonları yuvarlak kesilmiş parçalar halinde alıp her iki yüzüne de tuzla dövülmüş sarımsak sürüyorum. Hafifçe tuzlayıp, hani altında su haznesi olan ızgaralar var ya, onda iki tarafı da kızarana kadar, ve içi de pişsin diye cok kızgın olmayan bir sıcaklıkta pisiriyorum.Eger seviyorsanız birer defne yaprağı da koyabilirsin üzerlerine. Balığı cevirirken ayrılmaya baslamıssa pismis demektir. Aynısını teflon tavada da yaptım, o da güzel ama biraz daha yagli oluyor. Umarım deneme fırsatın olur ve begenirsin.
Sevgilerimle...
Posted by: Gülümser | 13/12/2004 at 09:27
Herkese iyi bir hafta içi dileyerek başlamak istiyorum,
Hatice favori yemek çeşidim balık ama balıklar hakkında çok fazla bilgiye sahip değilim.Mesela bazısına (balık yağsız olduğundan) kızartma yakışıyor, bazısına buğulama bazısına da ızgara.Somonun omega-3 bakımından en zengin balık olduğunu biliyorum ancak bu güzel balığı ziyan etmeden en sağlıklı şekliyle nasıl pişirebilirim?Bana yardımcı olur musun?Teşekkür ediyorum.
Posted by: meraly | 13/12/2004 at 09:18
bu sitede gördüğüm ilk balık tarifi sanırım. Haftada 2-3 kez balık yiyen deniz mahsüllerisever biri olarak devamını bekliyorum. Fırında levrek en sık ve severek yaptığım tariflerden biridir. Patates yerine domates koyunca da çok güzel oluyor. Bir de küçük öneride bulunayım. 2 levrek için 1 çay bardağı zeytinyağı, tane karabiber, 3-4 diş tuzla dövülmüş sarımsak ve 1 limonun suyunu karıştırıp borcama koyduğunuz levreklerin üzerine dökün ve üstünü kapatarak buzdolabında en az 1 saat bekleterek marine edin. Daha sonra levreği nasıl isterseniz pişirebilirsiniz. İster sosun içinde bırakarak fırına verin, dilerseniz çıkarıp ızgara yapın. Muhteşem oluyor...
Posted by: ozlemkoc | 13/12/2004 at 09:18
hakikaten süper görünüyorlar.
ellerinize sağlık.ben fırında balık yaptığım zaman,içlerine birazda kimyon serpiyorum. çok lezzetli oluyor.ama bu da çok lezzetli görünüyor.
Sevgiler...
Posted by: Melike-1 | 13/12/2004 at 09:17
eline sağlık hatice,
hafta sonu bende de aynı menü vardı ve ızgaram olmadığından fırında yapmak zorunda kaldığım için üzüldüm. bir daha ki sefere senin gibi son 10 dakika folyoyu açarak pişireceğim. tam istediğim gibi harika görünüyor..
Posted by: n.a. | 13/12/2004 at 09:08
Sevgili Hatice,
Ellerine saglik her zamanki gibi harika gorunuyor tarifin.Bu arada resimde gorunen limonlari malzemeler listesine koymayi unutmussun herhalde:)))
Sevgiler...
Posted by: Gulay C | 13/12/2004 at 06:05
hatice merhaba..
yine harika bir tarif. baliga bayilirim. ne cesit olursa olsun.. resimded oyle bir duruyorki, gel beni ye der gibi:))
ellerine saglik...
Posted by: hanife | 13/12/2004 at 01:44
haticecim çok güzel görünüyor.Tariflerinden anladığım kadarıyla çerkezsin acaba çerkez tavuğunun tarifini biliyormusun?
sevgilerimle,
Posted by: eda | 13/12/2004 at 01:01