çikolatalı ve tahinli pasta
bu sabah yazdığım tahinli kekin diğer yarısıyla bu pastayı yaptım. aslında pasta yapmak gibi bir niyetim yoktu ama meşhur minik kek kalıplarıma döktüğüm ilk parti kalıplardan çıkmamakta direnince ben de hepsini ufalayarak kalıplardan ayırdım. (bunu yaparken yüzümü gören olsa başıma çok kötü birşeyin geldiğini sanırdı herhalde) sonra magnolia bakery'de gördüğüm bir tarifi hatırlayıp hepsini ufalayıp borcama dizdim. (magnolia bakery cookbook'ta da yazar birgün yaptıkları keklerin kalıptan çıkmadığını bunun üzerine kakaolu puding+şekerle çırpılan krema ile yeni bir pasta tarifi ürettiklerini anlatıyordu.) borcama dizdiğim keki iyice bastırdım. üzerine yarım paket çikolatalı krem şanti yaydım. onun üzerine çok az %100 kakaolu çikolata rendeledim. en üste de dövülmüş ceviz yaydım. ben kendime aldığım parçanın üzerine çırpılmış çiğ kremadan da çok az döktüm. ilginç bir şekilde bu pasta normal kekten daha çok sevildi...
haticeciğim ellerine sağlık, usta dediğin en zor durumlarda bile sorunu çözümleyebilendir. yani senin gibi :))))))))))))
mutfakta pratiklik gerektiğini düşünürüm her zaman. seninkide oldukça yaratıcı bir çözüm.
sevgiler
yeşimA
Posted by: yeşimA | 29/12/2004 at 11:48
Seyra, kek kalıbında pişirdikten sonra üzerine bunları krem şanti, çikolata ve cevizi ilave edebilirsin. kare olsun istiyorsan da borcam da deneyebilirsin belki.
saadet, yasak olması bazen daha iyi olabilir inan:)
Posted by: Hatice | 29/12/2004 at 11:32
ya hatice merak ediyorum sen kac kilosun?
ben bu yapıp yemeye bıle korkuyorum hos sımdı hamıleyım zaten yasak ama hepsı cok guzeeel...
normal zamanda bıle yapıp yesem ne hale gelırım dusune mıyorum.
Posted by: saadet | 29/12/2004 at 11:12
çok nefis görünüyor da.size komik gelebilir ama sormam gerekiyor.Peki biz yaparkende önce keki pişirip ufalayacağız.
Posted by: seyra | 29/12/2004 at 10:11
maşallah Hatice bugünlerde hızına yetişilmiyor.Allah nazarlardan korusun ;)bu pastada çok güzel görünüyor tadı da eminim mükemmeldir..ellerine sağlık..
sevgilerimle
SibelG
Posted by: SibelG | 29/12/2004 at 09:16
hatıce senı bır kez daha tebrık edıyorum ellerıne saglık ıste usta dedıgın budur her sekılde ve kosulda bır yol bulur :)))
Posted by: aysegul | 29/12/2004 at 09:01
evet gercekten harika gözüküyor hatice ellerine saglik... mutlaka denemeyi düsünüyorum en kisa zamanda
Posted by: Beyza | 28/12/2004 at 23:59
Cok guzel gozukuyor.Ellerine saglik...
Posted by: @)-->---- | 28/12/2004 at 21:22
Waaaaaawwww harika olmuş.
Posted by: Ahmet Halef | 28/12/2004 at 21:14