portakal ağacı

yorumlar

Sibel, ben bu tarifi kaydederken yorumun silindi maalesef. ama beğenmene sevindim:)

gönderen: Hatice, 21 Aralık 2004

selam hatice abla!kasekuchen harika görünüyor.annem öve öve bitiremedi.tadını çok beğenmiş.ondan bende tatmak isterdim.gönderdiğin hediyelerin ikiside çok şirin.çok teşekkür ederiz.böyle şeyleri nerden ve nasıl buluyosun anlamıyorum.annem için en iyi teyze demişsin sende en iyi kuzensin bizce.hediyeler için tekrar çok teşekkürler.görüşmek üzere hoşçakal...
(dünyadaki en iyi kuzen)

gönderen: feyza, elif, 21 Aralık 2004

Çok tatlısınız yaa :)

gönderen: berna, 21 Aralık 2004

Hatice tatli yine nefis gorunuyor

en kisa zamanda deneyecegim..

Ellerine saglik..

gönderen: Yasemin Ozturk, 21 Aralık 2004

acaba tuzlu lorla nasil olur,yada tuzlu lorun tuzu nasil giderilir? cunku buradaki turk bakkalinda sadece tuzlu lor var,tatlida harika gorunuyor biran once yapmak istiyorum,yada usa da olan arkadaslardan tuzsuz lorun yerini ne tutabilir buradaki urunlerden,bilen varsa yazarsa sevinirim...Selamlar,

gönderen: arzu c, 21 Aralık 2004

Tatli lor yerine labne peynir olur mu acaba? Ya da burada cheesecake yapmak icin satilan krem peynirler var.

gönderen: Burcy, 21 Aralık 2004

merhabalar ben danimarkada yasiyorum ve lor peyniri ne bilmiyorum.daha once hic gormedim yerine ne kullanabilirim acaba?pasta harika gorunuyor denemek icin can atiyorum ama bu lor peyniri beni bagladi yardimci olursaniz sevinirim

gönderen: amine, 21 Aralık 2004

Bayildim ben de yeni aldigim kitapta boyle bir kac tarif vardi, ama ben bunu deneyecegim :)
Ustune frambuaz koymayi dusunuyorum, ama pistikten sonra eklemem gerek degil mi sevgili Hatice, sen de sonradan eklemissin.

Sevgilerimle!!
Tesnim

gönderen: Tesnim METE, 21 Aralık 2004

iyi geceler haticecigim acaba bu tarifteki lorun yerine ben yogurt kestiriyorum onu kulanabilirmiyim tarif nefis gozukuyor hatice ellerine saglik ah birde kilo almasak ne guzel olacak :))))))))simdiden cevabin icin tesekkurler.

gönderen: f.meral, 22 Aralık 2004

Ben Amerika'da yasiyorum .Lor peyniri gerektiren tariflerde ricotta cheese kullaniyorum.Bekli Hollanda 'da da adi ayni olabilir Amine.Yardimci olabildiysem ne mutlu.

gönderen: Pelin, 22 Aralık 2004

Merhaba Hatice,
Seni anneme anlata anlata bitiremiyorum, sitedeki tarifleri ben bakinca hep ona da gosteriyorum...Bana dediki Hatice yas pasta tarifi biliyorsa yazabilirmi? Turkiyede pastanelerde olurmus, keki nemliymis, pastanelerden tarifini istemis annem ama vermemisler... ben pek bilmiyorum ama belki sen biliyorsundur...

gönderen: Tuba, 22 Aralık 2004

Bence de Ricotto, lor peyniri yerine kullanilabilir, onuda bulamazsaniz sutu kestirip suzerek kullanabilirsiniz (sut kaynarken icine bir kasik yogurt koyup karistirirsaniz kesilir) Krem peynir de kullanabilirsiniz, cok fazla farketmeyecegini (hatta daha guzel olacagini) tahmin ediyorum. Bir de Amerika'da kunefe turunde tatlilar yapmak icin satilan tuzsuz peynir (Arap marketlerinde) var, onuda rendeleyip kullanmak mumkun.

gönderen: pistol, 22 Aralık 2004

Pistol cok sagolsin,ins bu aksam mumkun olamasada yarin ilk isim ricotto alip bu tarifi yapmak olacak...

Tuba,Hatice'nin yerine cevap veriyormus gibi algilanmaz ins,ben pasta yapacagim zaman soyle bi tarif kullaniyorum kek icin,bunu bi cogumuz biliyoruz aslinda...

pandispanya:

4 yumurta
1 su bardagi un
1 su bardagi seker
1 kabartma tozu
1 vanilya

sirasiyla yumurta seker un kabartmatozu ve vailya cirpiliyor,sonra firina veriyoruz,pisen keki firindan cikarinca uzerine yarim su bardagi suya,1/2 limonu sIkIp 3 tatli kasigiyla katip yaptigimiz serbetten dokuyoruz

bu tarifin pudingide var ama ben daha ziyade krem santili yapiyorum,sizede onu tavsiye ederim,guzelde susleyince pastanedekilerden cok da farki olmuyor...

PS:yengem bu kek tarifine 1 bardakta nisasta katiyordu,oda guzel oluyordu ama ben boyle daha cok seviyorum...

gönderen: arzu c, 22 Aralık 2004

Selam Arzu,
Cevabin icin tesekkur ederim, mutlaka deneyecegim...Annem selam soyluyor :)

gönderen: Tuba, 22 Aralık 2004

pistol krem peynir kullanırsak lor peynirin verdiği tadı yakalayabilirmiyiz.

gönderen: munise, 22 Aralık 2004

Hatice merhaba
Tarif için teşekkürler. Kelepçeli kek kalıbım yok. Onun yerine ne kullanabilirim. Cevap verirsen çok sevinirim.
Selamlar

gönderen: neslihan, 22 Aralık 2004

Merhaba, 75 gr ve 200 gr olarak verilen toz şeker ölçüsünü bardak ya da kasik olarak soyleyebilir misin Hatice. Ölçme imkanim yok da..

gönderen: orgül, 22 Aralık 2004

Mrb Arkadaslar. Hatice ellerine saglık, harika görülüyor. Su ölçü meselesine bende takıldım. Acaba bardak, fincan vs ile anlatman mümkün mü? Benimde ölçme şansım yok.
Sevgiler

gönderen: Gülhis, 22 Aralık 2004

haticeciğim,

Vanilyalı pudingi karışıma pişmiş mi yoksa toz halindemi katacağız?
teşekkürler, sevgiler,

gönderen: zerrin taş, 22 Aralık 2004

cream cheese ile yapılacaksa yoğurt konulmaz ama onun için en az 3 paket gibi bir miktar gerekir ve daha ağır olur.

avrupadakiler ricotta veya süt kesiği bulamazlarsa quark kullanabilirler. ama o zaman da ölçüleri değiştirmek gerekebilir.

bir su bardağı toz şeker 240g, bir yemek kaşığı toz şeker de 15g.

munise, belki kare borcamda da denenebilir tarif.

tesnim, frambuaz sosu piştikten sonra eklenebilir.

zerrin hanım, vanilyalı pudingi pişirmeden ekleyeceksiniz.

elif ve feyzacığım, hediyelerinizi beğenmenize çok sevindim. yorumunuz için çok sağolun.

bu arada kasekuchen zaten almanca cheesecake demekmiş:)

gönderen: Hatice, 22 Aralık 2004

GÜNAYDIN
Ellerine sağlık Hatice yine harika görünüyor;iki gündür bilgisayarda problem vardı takip edemedim.çikolata parçacıklı kurabiyelerde çok güzel görünüyor.Bu arada GÜLÇİN'DEN haber varmı?SİTEDEN UZAK KALINCA TAKİP EDEMEDİM.
Afyon'dan sevgiler....

gönderen: müge, 22 Aralık 2004

Evet hatice biz bu tatlı lora takmış durumdayız tatlı lor tuzu olmayan lormu yoksa gerçekten tadı şekerli birşeymi?Sorun olmazsa market ismide verirsen çok sevinirim.

gönderen: gülşen, 22 Aralık 2004

Müge, Gülçin iyiydi çok şükür. hatta siteye yorum yazmıştı. biraz daha iyileşince gene yazar herhalde.

Gülşen, adı tatlı lor ama aslında ne tatlı ne de tuzlu bir peynir bu, senin dediğin gibi tuzu olmayan peynir denebilir. ben Gima'dan aldım. reyon görevlisine alırken "bu tatlı lor, değil mi?" diye sordum. ilk görevli "yok tuzlu" dedi. ikinci görevli "tatlı tatlı, siz pasta yapacaksanız olur bu" türünden bir cevap verdi.

gönderen: Hatice, 22 Aralık 2004

merhaba haticeciğim ,

sizleri oldukça özledim. hergün takip ediyordum zaten. bugün sessizliğimi bozup yorum yazmaya karar verdim.

casekuchen çok hoş görünüyor. ben bu pastayı vişneli de yapıyorum. mandalina yerine.

yalnız birşey dikkatimi çekti.
tarif sevgi öztürk'e aitti sanki. daim çikolatalı pasta sayfasında öyle görmüştüm.

gönderen: meltem, 22 Aralık 2004

sevgili hatice,
ben geçen hafta siteyi ziyaret edemedim.sanırım bu arada forum sayfası kaldırılmış.mümkünse sebebini öğrenebilir miyim.tarifler gerçekten çok güzel.ama forum sayfası da oldukça faydalı bir paylaşım ortamıydı.(kendi adıma)herkese sevgiler.

gönderen: yaprak, 22 Aralık 2004

meltem, çok haklısın! yanlışlıkla Sibel yazmışım. Sevgi hanım'dan özür dilerim, hemen düzeltiyorum.

yaprak, ben her tarifin yorumlarına yazıyorum ama buraya da yazayım, az kaldı forumun açılmasına.

gönderen: Hatice, 22 Aralık 2004

ben siteyi 2 aydir takip ediyorum ... ramazanda yemek tarifleri ararken rastladim. pek yemek yapmayi bilmezken, artik her aksam isten sonra yemek yapar oldum. Masallah insani cok tatli bir sekilde siteye bagliyorsun, artik her sabah ilk isim sitedeki yeni tarife bakmak. Bu arada yemek yapmanin insana günün yorgunlugunu stresini unutturdugunu kesfettim, sanki bir terapi.
Sen insana, yemek yapmaya ve diger hobilerine özendirmeyle, hayatdan yeniden zevk almayi ögretiyorsun Hatice... sagol

gönderen: kadriye, 22 Aralık 2004

Hatice cevabın için teşekkürler. Soruyu Munise değil ben sormuştum.
Hepinizi öpüyorum.

gönderen: neslihan, 22 Aralık 2004

Haftasonu kelepceli kalibimi, hamur yapistigi icin sinirlendim cope attim !! bu tarifi kesin denemek istiyorum. hemen kalip almaliyim.. Hatice birde senin minik sekilli kek kaliplarindan bulabilsem cok sevinecegim :)) ellerine saglik yine harika..

gönderen: gulcin, 22 Aralık 2004

hatice ellerine sağlık yine harikalar yaratmışsın inşallah birgün benim gönderdiğim vişneli chescake de burada görürüz. Belkide okumadın bile ''Muhallebili Kadayıf'' tarifinin yorumlarına yazmıştım,tarifi herhalde hiç deneyen olmadı ama çok kolay ve lezzetli tabiki bu benim fikrim sevgiyle kalın.....

gönderen: yüksel korucu, 22 Aralık 2004

Şu mükemmel portakallı kurabiyelerden yaptım dün.Mükemmel kokuyorlardı.Tepsiyi fırından çıkardım.Pudra şekeri ve tarçın serpme işimden sonra kayınvalideme götürdüm.

Ama ben henüz tatmamıştım.Beğenmedi.Tarçın tadını bozmuş,hiç güzel değil dedi.Şok oldum.Eee nihayetinde kayınvalide işte hıh dedim içimden.Evde eşime yedirdim.Eveett haklı annem diyince hemen bir tanede ben yedim.Anlamadım ama gerçekten tadı bozuk.Oğluma muhallebi yaparken anladım.Pudra şekeri yerine üzerlerine bolca prinç unu dökmüşümmm.

gönderen: buse, 22 Aralık 2004

selamlar hatice abla, lor nedir ? ya ben avrupadan katildigim icin cogu seyleri bilemiyorum utandim simdi :(
yine her zamanki gibi guzel tarif eklemissin ellerin dert gormesin

gönderen: SariGul, 22 Aralık 2004

merhabalar,
Hatice bu sitene ilk mesajım..bin kez duyduğuna eminim ama ben de söylemeliyim.Portakal ağacına hayranım.sürekli takip ediyorum sizi keşfettiğimden beri.Kasekuchen tarifini hemen bu haftasonu deneyeceğim.Sevgiler..annene de :)

gönderen: mügegüçlü, 22 Aralık 2004

yorumları okumadan önce soracağım okadar çok şey vardı ki sağolsunlar benim soracağım her şeyi sormuşlar ,ee buraya kadar gelmişken yorum yazmadan çıkmaz olmaz tabi ellerine sağlık haticecim,portakal ağacının müdavimlerindenim keşke mümkün olsa hergün aksatmadan yazabilsen yeni tarifler,sana hayran kalıyorum hem çalışıp hem bu işleri başarabiliyorsun ne güzel,nazar etmiyeyim maşaallah..sevgiler...

gönderen: akan, 22 Aralık 2004

Hatice
Merhaba siteni beğenerek takip ediyorum, mekik yapmak istiyorum acaba tarif verebilirmisin. Şimdiden teşekkürler...

gönderen: nalan, 22 Aralık 2004

selam sarigul ben lor bulamayinca evde yapiyorum gerci yukarda pistol vermis cevap ama bende biraz daha acarak sana yazayim bildigim kadariyla cunku bazi arkadaslar limon suyuylada sutu kestirdiklerini yazmislardi
ben iki litre sutu iyice kaynayinca hala ocaktayken icine iki veya uc yemek kasigi yogurt koyuyorum ve kaynamaya devam ederken sut tasmamasi icin karistiriyorum yavas yavas sutun rengi yesilimsi bir renk aliyor bu asamada tencereyi ocaktan alip yogurt suzdugun torbayi veya neyle suzuyorsan o kumasi bir suzgece islatip koyuyorum tenceredeki sutu gerci artik kesilmis sut oldu onu suzgece bosaltiyorsun ve sana bembeyaz lor yani lorun benzeri diyelim insallah yardimci olabilmisimdir saglicakla kal
NOT:eger yogurtu koyduktan sonra hala sut kesilmiyorsa iki kasik daha ekleyebilirsin

gönderen: f.meral, 22 Aralık 2004

Selam, cevaplarsanız bir iki sorum var. Birincisi kek kalıbı kac cm.lik olursa daha iyi olur? İkincisi ise kekin kalıptan ertesi gün çıkarılması gerektiği söylenmiş. Acaba bozulmaz mı? Malum süt, yoğurt filan var. :) sevgilerimle..

gönderen: Beril, 22 Aralık 2004

nalan merhaba,işte bu adresde güvenebileceğin denemiş ve bizzat benim tarafımdan da denenen harika bir mekik tarifi var tavsiye ederim sana.harika oluyor aslının sitesi göz atabilirsin.
http://www.tarcininmutfagi.com/tarcininmutfagi/2004/12/antep_fstkl_mek.html#comments
sevgiler
sudenaz.

gönderen: sudenaz, 22 Aralık 2004

http://www.tarcininmutfagi.com/tarcininmutfagi/2004/12/antep_fstkl_mek.html#comments
adres tam çıkmamış doğrusu bu

gönderen: sudenaz, 22 Aralık 2004

ya adres hep yarım çıkıyor her neyse www.tarcininmutfagi.com adres bu orada bulabilirsin mekik tarifini zaten.
sevgiler

gönderen: sudenaz, 22 Aralık 2004

Kadriye hanım, çok sağolun yorumunuz için. Ben de siteye yazmaktan büyük keyif alıyorum.

Gulcin, insallah güzel olur senin pastan da.

Yüksel hanım, bizde çok yenmediği için cheesecake en erken altı ayda bir yapıyorum. ama sizinkini de listeye aldım. belki bir arkadaşıma giderken yaparım.

Buse, yazının başında üzüldüm ama sonunu okuyunca gülümsemeden duramadım:)

Sarigul, lor bir peynir. ama yoksa meral hanım'ın dediğini de kullanabilirsin.

Müge ve Akan çok teşekkürler tatlı yorumlarınız için.

Beril hn, benim kalıbım 24cm'lik. Ama 26 da olur. Pastayı da tamamen soğuyunca üzerini streçleyip buzdolabında muhafaza ediyorsunuz.

Sudenaz, yardımın için sağol.

gönderen: Hatice, 22 Aralık 2004

en çok merak ettiğim şey bu kadar kişiye nası cevap yazabiliyosun yardımcı olcak birileri var mı sadece sen mi yanıtlıyosun soruları?

gönderen: ümmühan, 22 Aralık 2004

taaa almanya'daki öğrencilik yıllarıma götürdü bu pasta beni:) almanyada çok yapılan bir pasta bu, ilk orda tattım zaten, damak tadı olarak bana alışması biraz güç geldi ama herkes seviyor diye yepmayı öğrenmiştim..hatta ilk öğrendiğim tariflerdendir diyebilirim:)

'quark'la yapılıyordu orda..o kadar çok yapardım ki..sonra türkiyeye dönünce quark yerine ne kullanacağımı bilemediğimden yapmamştım hiç..

belki yine denerim..çok güzel olmuş haticecim, ellerine sağlık..

gönderen: hanzade, 22 Aralık 2004

Sudenaz çok teşekkür ederim .

gönderen: nalan, 22 Aralık 2004

Hatice, Käsekuchen cok güzel gözüküyor. Mandalinalar sekerleme gibi duruyor üstünde. Tadini cok merak ettim. Zaten simdiye kadar loru hic tanimiyordum. Bizde Türkiye'de quark yerine ne kullanacagimizi bilemedigimiz icin hic yapmamistik.
Selamlar

gönderen: mine, 22 Aralık 2004

merhaba hatice
bu kelepçeli kalıptan malesef benim yok borcamda yapsak olmazmı yada düdüklü tencerede falan olurmu????
bu arada işlerimiz yoğunlaştığı için fazla sık ziyaret edemiyorum siteyi ama yine çok güzel tarifler eklemişsin ellerine sağlık

gönderen: zmelike, 22 Aralık 2004

Herkese merhaba
Tecrubeli arkadaslara bir sorum var. Bu yaz evlenecegim ve kisin tatile geldigimde ev esyalarini bakip alacagiz. Mutfaklar genelde dar oldugundan kucuk boy firin almayi dusunuyorum, mikro dalga firin boyutlarinda olanlarda. Bu kucuk firinda kek yapmak diger firinlar gibi olur mu? Annemin firini da kucuk ama biz hic kalipta kek yapmadik sanirim, hep tepside yapmistir annem. Boreklerde filan bir sorun olmuyor gayet guzel pisiyor ama kek kalibi hakkinda bir fikrim yok.
Yardimci olursaniz cok sevinirim

gönderen: Yasemin, 22 Aralık 2004

Yasemin kardesim mutfaktaki en önemli unsurlardan bir tanesi de firindir.Sen genede adamakilli normal bir firin al bence...

gönderen: seyma, 23 Aralık 2004

Sevgili Yasemin,

Yedi yıldır Arçelik'in en küçük boy fırınıyla her türlü keki yaptım ben ve hiç sorun yaşamadım. Sadece misafirlerime fırında tavuk tarzı şeyler yapamıyorum o kadar, miktar az oluyor. Karar senin:)

gönderen: Gulumser, 23 Aralık 2004

Hatice, ellerine saglik. Siten gercekten cok guzel. Yemek yapmayi seven ve yurtdisinda yasayan biri olarak diyebilirim ki hergun siteni ziyaret ederek adeta memlekete olan ozlemimi gideriyorum. Son denedigin kuchen tarifinin cok benzerini gectigimiz yaz Turkiyede yedim. Yalniz o karadutluydu ve meyva da kekle birlikte pisirilmisti. Senin tarifi ricotta kullanarak denemek istiyorum, bu durumda yogurda gerek var mi sence? Ikinci sorum da su: kullandigin puding kac gm. lik?
Tesekkur ve sevgiler,
zinnur

gönderen: Zinnur Doganata, 23 Aralık 2004

bence siemensin mini f1r1n&mikrodalga özelliklerini birarada ta_1yan modelleri var onlardan al, ben de yeni evliyim ve cok memnunum

gönderen: eda, 23 Aralık 2004

günaydınn,
dün akşam işten çıkar çıkmaz eve gittim inanın üzerimi bile değiştirmeden şu ismini söyleyemediğim lorlu pastadan yaptım yuvarlak borcam da denedim ben gayet güzeldi görüntüsü ,ancak fırında 1saat pişirince resimdeki kadar beyaz olmadı benimki,neyse sıcakken taddım ve taddırdım pek beğenmedik ya ,mandalina koymadan servis yaptım şart mı mandalina?bu sabah da soğukken baktım sanki ne tatlı ne tuzluacaba ben mi yanlış peynir kullandım yoksa bu tatlı böylemi bilen varsa söylesin lütfen..

gönderen: akan, 23 Aralık 2004

olsun Hatice ben yine yazarım :)

çok lezzetli ve hafif görünüyor bayıldım görüntüye..tekrar ellerine sağlık..

sevgiler..

SibelG

gönderen: SibelG, 23 Aralık 2004

ümmühan, benim ismimin geçtiği tüm yorumları ben yazıyorum. bu yüzden biraz zaman alabiliyor hepsini cevaplamam.

hanzadeciğim, ben de avrupa tatlılarını araştırıyorum bu ara. büyükçekmece'de bir alman pastanesi olduğunu okudum geçen gün. çok uzak olmasa gidip bakacaktım neler yapıyorlar diye.

mine, ben içine mandalina eklememiştim ama gelecek sefere eklerim senin gibi. üzerindekileri de soymadan sadece beyaz kısımlarını çıkarıp ortadan ikiye keserek kullandım.

zmelkie, borcamda deneyebilirsin ama pişme süresi uzayacağından garanti veremem.

yasemin, bizim fırınlar ankastre ama kullandıklarım arasında benim en çok sevdiğim siemens olanlar.

zinnur hanım, ricotta bildiğim kadarıyla krem peynir gibi yoğun bir peynir. bu durumda yoğurt eklemenize gerek yok. sadece ölçüyü lor+yoğurt karışımına denk gelecek şekilde 750g kadar kullanmanız gerekebilir. puding de 115gr.

akan, çok tatlı olmuyor zaten ama senin yaptığın tatsız olmuşsa yanlış lor kullanmış olablirsin. mandalina da şart değil ama üzerine lezzet katsın diye konuluyor. zaten cheesecakeler de genelde lezzetli olsun diye sosla ikram ediliyor.

gönderen: Hatice, 23 Aralık 2004

merhaba hatice,damla çikolatalı kurabiyeni dün yaptım.benimkide biraz kıtır oldu.ama muhteşemdi,çocuklar çok sevdi.anında tükendi.bugün kasekuchen yapmak istiyorum ama vanilyalı puding kısmını anlayamadım.acaba toz halindemi kullanacagım yoksa pişecek mi?

gönderen: ssengün, 23 Aralık 2004

ssengun, pudingi pişirmeyeceksin. kurabiyeyi beğenmelerine de çok sevindim.

gönderen: Hatice, 23 Aralık 2004

hatıce ellerıne yuregıne saglık ama bu kadar tarıfı yapmak ve yemek cok guzel pekı ya kılolar???? :)))

gönderen: aysegul, 23 Aralık 2004

herkese merhaba. Yaklaşık 20 gündür sitenizi takip ediyorum. Bu işten en çok eşim memnun. Gerçi çalıştığım için çok zaman alan tarifleriniz deneyemedim ama şimdiye kadar pizza, mor lahana salatası, kolay kurabiye, tuzlu kurabiye, tavuk göğsü ve portakkallı kek tariflerinizi denedim. Benim gibi hamarat sayılmayan biri için çok büyük başarı. Portakallı kek dışında hepsi çok güzel oldu. Fakat niyeyse o canım kek hiç kabarmadı. Misafirlerime hazır kek almak zorunda kaldım. Acaba nerde hata yapmış olabilirim.? Birde Hatice hanım acaba özellikle çalışan hanımlar için pratik yemek tarifleride verebilirmisiniz?

gönderen: Aşkın, 23 Aralık 2004

Sevgili Hatice,
Söylemesi ayıptır dün balık yemeye gittik. Balığın yanında çok sevdiğim deniz börülcesi yedim. evde deniz börülcesini yapmayı bi kaç kere denediysemde lokandataki gibi olmadı. bu mezenin yapılmasında bir püf noktası varda ben mi bilmiyorum acaba? bu konuda bana yardımcı olursan çok sevineceğim.

sevgiler
berna

gönderen: berna, 23 Aralık 2004

Sevgili hatice,Tüm aramalarıma rağmen hiçbir yemek sitesinde peynir çorbası tarifi bulamadım.
Yurtdışında (Amerika'da) içmiştim ve çok lezzetliydi, yardımcı olursan sevinirim, sevgilerimle

gönderen: meltem, 23 Aralık 2004

HAtice.. Merhaba ..Ben bu sitenin ilk açıldığı günü okumak istedim.Aylardan Ağustos2003 ilk olabilir dedim..Ama sanırım değil..İlk günü merak ediyorum.Nasıl sunuldu.Resimler neydi.Günün yemeği yada tatlısı neydi.Buna nereden ulaşabilirim.Bilgi verirsen sevinirim.
Bir de biliyorum senden çok şey bekliyoruz ama...Şu bebişlere özel menü tarifleri konusunda yazmıştım daha önce..Onlara yemek yedirmek ölüm.Hayvan şekilleri yada bilemiyorum senin yaratıcılığınla ilgilerini çekecek neler deneyebiliriz.Lütfen ilgilenirmisin..Son bişi daha canımm..Site mükemmel..
Yazanlar yorumlayanlar hepsi çok hoş sıcacıklar.Ve bu kadar ilgilenilen bir sitede sanırım bayanların bir sürüde pratik fikirleri vardır.
Forum gibi değilde yemek olayından kopmadan sebze ve meyvaları güzelleşmek için de kullanabileceğimiz tariflerin olduğu bilgilerin deneyimlerin aktarıldığı bir başlık daha açılamazmı..?Mutlaka herkesin bi şekilde pratik bazı güzellik reçeteleri vardır ..Uzun oldu canım..Umarım kimseyi sıkmadımm..Sevgiyle

gönderen: buse, 23 Aralık 2004

tekrar merhaba,
hatice tekrar eline saglık.. butun tarifler icin..
ben de size cok basit bir pizza tarifi vericem.bu tarifte hamur hazırlamak hatta hazır ekmek hamuruyla bile ugrasmak zorunda kalmak yok.1 tane ramazan pidesi alıyoruz(ramazan dısındada pide cıkaran fırınlar mevcut)ve bu pideye ustten bir kapak acıyoruz.alt kısım ve yan taraflar oldugu gibi durmalı.icini istegınıze gore yaglıyoruz(benım favorim feslegenli zeytinyagı)sulandırılmış salca yada organik ketcapla ıcını kırmızılastırıyoruz.ve ne malzeme isteniyosu bolca ondan ve tabiiki kaşar.. dogru fırına kaşarlar eriyene kadar bekleyip sonrada afiyetle yemek kalıyor size... eminim cok begeneceksiniz afiyet olsun...

gönderen: serdar, 23 Aralık 2004

haticeciğim, kullandığın kalıp kaç cm.lik? ben yine alan hesabına gidip bu tarifi annemin günü için büyük ölçüde hazrlamayı düşünüyorum..nüans'tan bir kalıp almıştım, kaiser marka, kare, tabanı yok, özelliği kenarlarndan çekip istediğin boyuta ayarlayabiliyorsun..sanırım 20x20 cm.den 40x45 e kadar falan büyüyebiliyor yannlış hatırlamyorsam..

kalabalık bir toplantı olacak, bu tatalı o kalıpla güzel olabilir, hemde değşik bişey yemiş olur hanımlar:) yarısını bir meyvayla diğer yarısını da başka bir meyvayla süsleyip kare şeklinde keserim, olmazmı?

yada bir kısmını sade bırakıp, çikolata sos, yada meyvalı sosla da ikram edilebilir? çeşitleme olur hem:)

gönderen: hanzade, 23 Aralık 2004

Buldum......15-08-2003 sanırım sitemizin doğum günü.

gönderen: buse, 23 Aralık 2004

ayşegül, bu kadar yapınca sonra bir süre devamlı sebze yapıyor olacaksın, bir sebze bir hamurişi şeklinde denge tutturulabilir belki:)

Aşkın, kabartma tozundan sonra çok karıştırmış olabilir misin? ya da k.tozunun tarihi geçmiş olabilir, fırını da kontrol etmek için erken açmış olma ihtimalin var.

Berna, denizbörülcesi yapmadım hiç. Ama aramızda çok güzel yapanlar olduğunu biliyorum. Belki onlar yazarlar. Yazmazlarsa ben yapıp siteye eklerim.

Meltem, google'a cheese soup yazınca pek çok sonuç çıkıyor. sanırım etli ve sebzeli olanları var. sen türünü belirtirsen ben sana çeviririm.

Buse, sonradan da dediğin gibi 15 Ağustos'ta açıldı site. Hiç giriş yemeği yapmamışım o zaman, sanki her zaman yazıyormuşum gibi yazmışım. Dediklerini de listeye aldım, söz yazacağım onları da.

Serdar bey, tarifi için çok teşekkürler. çok pratik gözüküyor. Haftasonu deneyeceğim.

Hanzade, 24cmlik kalıp kullandım ben. Senin kalıbın da çok değişikmiş. Frambuaz veya limon sosu ile denemek istiyorum ben de aynı tarifi. Bahsettiğin gibi değişik soslar da olur elbette.

gönderen: Hatice, 23 Aralık 2004

Deniz Börülcesi Salatası

Yarım kg deniz börülcesini yıkayın. Ancak uzun süre suda bekletmeyin, tadı kaçar. Büyük bir tencerede kaynattığınız suya koyun. Arasıra ters yüz ederek haşlayın. Pişip pişmediklerini anlamak için, bir parça koparıp liflerinden ayırmaya çalışın, ayrılıyorsa pişmiş demektir. Kevgire alıp soğutun.

Ayıklamak için bir dalı elinize alın, üzerindeki etli kısmı diğer elinizle çekip liflerinden ayırın. Bu başta biraz zor gelebilir ama bir-iki dalın ardından hemen eliniz alışacak. Ayıkladığınız börülceleri bir kaba koyun. Tamamını ayıkladıktan sonra ayrı bir kapta hazırladığınız yoğurt-sarımsak karışımına ekleyin. Deniz börülcesi kendinden tuzlu bir ot olduğu için ayrıca tuz ilave etmeyin (ama tadına bakıp sonradan ekleyebilirsiniz). Güzelce karıştırdıktan sonra servis tabağına alın, üzerine sızma zeytinyağı gezdirin.

Bu en basit tarif. Yoğurtsuz isterseniz zeytinyağı-limon(veya sirke)-sarımsak sosuyla da hazırlayabilirsiniz...

Afiyet olsun:)

gönderen: Sibel, 23 Aralık 2004

Herkese Günaydın,
Sibelcim sayende deniz börülcesinde nerde hata yaptığımı buldum; ben börülcenin ayıklandığını bilmiyordum. Taze olmadıkları için öyle sert olduklarını düşünüyordum. Bundan sonra tarfini uygulayıp seni anacağım. Teşekkür ederim.

Sevgiler
Berna

gönderen: berna, 24 Aralık 2004

Günaydınnnn........Gününüz neşe dolsun arkadaşlar...Hatice ilgine çok çok teşekkür ederimm..Portakal ağacı içinde sana teşekkürler..Bu siteyi bulmadan önce adını tam yazmayayım ama i...f.com u açar çayımı alır güne böyle başlardım.Ama şimdi bırakın sabah ilk işimin bu siteyi açmak olduğunu gün içinde bile en az 7-8 kez açıp son yorumları okuyor ve akşama neyi hangi tarifi yapmalıyım diye plan kuruyorum.Bu konuda en büyük pay tabiki Hatice.. ama diğer unsurda sizlersiniz Site Sakinleri.Bu yorumlar olmasa tarifler bence hayat bulamaz..Resimler yorumlar ve haticenin cevapları
burayı aileden birileri gibi yapıyor.İnanılmaz bir duygu.
Ve Hatice başarınla, seninle, yaşam sevincinle gurur duyuyoruz..
Bu arada berna hiç börülce yemedim.Aslında deniz ürünlerine bayılırız ailece ama karides kalamar harici değişik bişi pek bilmem.Tadı nasıl nereden bulabilirim.Sibel tarifin çok lezzetli.Bulursam mutlaka denyeceğim bende..Sevgiyle herkese .

gönderen: Buse, 24 Aralık 2004

Bernacım afiyet olsun, ayıkladıktan sonra yumuşacık olacaklar göreceksin:

Buse bunun bir de domatesli versiyonu var (Tijen İnaltong vermişti bana o tarifi), ama domates mevsimi değil diye onu yazmadım. O da yoğurdun içine 1 domates rendelenerek yapılıyor. Sanıyorum bu otun da mevsimi değil, ama bulursan ve denersen afiyet olsun. Sevgiler..

gönderen: Sibel, 24 Aralık 2004

Busecim,
Ben börülceye Migrosta rastladım bi kaç kere ve hemen aldım. Sanırım büyük amrketlerde börülce bulabiirsin.
Sevgiler
Berna

gönderen: berna, 24 Aralık 2004

Börülce bir ot yani.

gönderen: berna, 24 Aralık 2004

Sibelcim ben de cooooook acemi oldugum donemlerde yapmsitim deniz borulcesini, marketten aldigim paketin arkasindaki tarifi uygulayarak, yogurt yoktu sacece zeytinyagi ve sarimsak ekleniyordu. Bodrum'da bir lokantada yemistim ve cok begenmistim, ama ayiklama isi ellerimi cok acitmisti, aklima geldikce tuylerim diken diken oluyor :) Yine de essiz bir tat herkesi Sibel'in tarifini denemeye davet ediyorum.

Sevgilerimle!!!
Tesnim

gönderen: Tesnim METE, 24 Aralık 2004

Teşekkür ederim Tesnimcim. Bu otu ayıklarken içinden kılçığa benzer lifler çıkıyor, senin elini acıtan onlar olsa gerek:( Ben de ilk defasında becerememiştim, ayıklama işini annem devralmış sen sosu hazırla demişti. Başlangıçta zor gelebiliyor ama birazcık sabır. Elleriniz hemen alışıyor sonra.

gönderen: Sibel, 24 Aralık 2004

Tarif ve yorumlari tekrar okudum ve Amerika'daki arkadaslarin lor+yogurt karisimi yerine "sour cream" kullanabileceklerini dusundum. Ricotto kullaniliyorsa yine de yogurt (belki daha az miktarda) eklemek gerekir diye dusunuyorum cunku bana gore ikisi birbirine cok benziyor.

gönderen: pistol, 25 Aralık 2004

Yine ben:o) Internetten "quark"i arastirdim. Amerika'da "Cottage Cheese" ismiyle satiliyor. Artik Amerika'dakilerin isi daha kolaylasti umarim. Ben de Turkiye'ye (Eskisehir) gidince annem ve ablamlara kunefe yapayim dedim ve bir cok markette tuzsuz peynir bulamamistim, sonunda Ricotto turu bir peynirle yaptim, fena olmadi. Orjinali bulamasaniz da sonucta herseye cozum bulmaniz mumkun. Bazi seyleri kendi tecrubelerinize ve agiz tadiniza gore kendiniz degistirebilirsiniz, tarifleri aynen uygulamak zorunda degilsiniz. Bir kac denemeden sonra cok daha iyi sonuclar elde edeceginize inaniyorum.

gönderen: pistol, 25 Aralık 2004

Merhaba,
Öncelikle portakal ağacı yaratıcıları ve takipçilerine yepyeni yılda yepyeni umutlar ve yepyeni beklentiler diliyorum. Kasekucheni iş yerimdeki yeni yıl partisi için yaptım, ben de bayıldım, iş arkadaşlarımda. Yalnız keserken biraz bıçağa yapıştı acaba içinin biraz daha katı olması için sütünü daha az koysam olur mu? Bir de ben süzme yoğurt kullandım, normal yoğurtla da aynı sonucu elde edebilir miyim? Teşekkürler...

gönderen: Elif, 1 Ocak 2005

f.meral cok sagol anlattigin icin, not olarak sut kesilmiyorsa iki kasik yogurt ekliyebilirsin demissin,yogurtu ne zaman ekliycem ? en sona suzecegim zamanmi yoksa daha sutu ocaktan almadigim zamanmi ?
ben foruma uyeyim sarigul nikiyle oradan ulasabilirsin bana,cok sevinirim,sagolasin

gönderen: SariGul, 2 Ocak 2005

Acaba vanilyali puding yerine cilekli veya muzlu ( ustune dizecegim meyveye gore yani) toz puding kullansam olur mu ???

Sevgilerimle!!
Tesnim

gönderen: Tesnim METE, 3 Ocak 2005

merhabalar herkese...
haticecim yeni yıl pastamızdı yukarıda harika gorunen şey:D fakat burda ben pudingi toz şeklinde koydum ama normal pudingmi koymak gerekiyordu arkadaşlar;( ve o yüzden pasta bir türlü katı değildi sonuç mu ne oldu tam saat 12 de pastayı dolaptan cıkardık ve pasta kendini bırakmıştı hemen kucuk kaselere karısımdan koyup uzerıne de kucuk mumlardan koyduk...herkes cok begendi ama ben şekildeki gibi yapmak istiyordum acaba pudingi toz şeklinde koyduğum için olabilir mi:))
kucak dolusu sevgiler

gönderen: zyn₪p, 4 Ocak 2005

eveeet, cuma günkü toplantıda yaklaşık 60 kişi arasında popülaritemi bir anda arttıran pasta budur:)

kişi sayısını gözönünde bulundurarak pastayı 2 ölçü olarak, 30x30 kare kalıbımda yaptım..kalıbımı da bu vesileyle ilk kez kullanmış oldum:)

hamur tan istediğim kıvamda oldu, ne sert, ne sünger gibi..üst karışımını da hazırlarken benim yaşadığım tek zorluk lor peynirini karışımda yedirmek oldu, onu da diğer karışıma koyarken süzgeçten geçirerek hallettim:)

pastanın üst kısmı çok sıvıydı, hatta tabanı olmayan kalıbımdan sızarmı acaba diyede düşünmedim değil, ama alt hamur çok şükür bariyer görevi gördü:)

sonuçta kenarları sevgili haticenin de dediği gibi kızarmaya başladığında çıkardım, üstü hala çok çok katı gelmedi bana, sanki titreyen jöle kıvamındaydı..fakat sogudukça, hatta dolapta bir gece bekleyince tan denilen kıvamda oldu :)

ben üstünü tamamen çilekle kapladım..sera olmalarına rağmen çok lezzetliydiler..onun da üstüne dr.oetkerin meyvalı sosunu katı bir kıvamda yapıp ( peketin arkasında belirtilen su miktarının yaklaşık yarısı kadarıyla), sos kaynadıktan sonra bir miktar çilekle beraber blenderdan geçirdim..sadece sosu bile çok lezzetli oldu..sosu da en üste döküp, kalıbından çıkarmadan dolpta bir gece beklettim..

ve servisten önce pastamın kenarlarını file bademle süsledim, sonuç muhteşem oldu:)

cheesecake'i sevmeyen ben bile bayıldım bu tarife..çok hafif bir tadı vardı, ve tatlılar arasında en beğenileni oldu, öyleki kocaman pastadan geriye hiç kalmadı:)

tek üzüntüm, canım arkadaşım tesnim ve saadetin, özellikle de ömerciğimin tatlı kısmına kalamadıkları için bu pastayı tadamamaları oldu:(

en kısa zamanda ömerciğe bu pastadan yapıp götürücem, hemde onun sevdiği gibi çilekli:)

gönderen: hanzade, 4 Ocak 2005

Hanzade, anlatımın bile ne kadar harika olduğunu hayal etmem için yeterli geldi. Ellerine sağlık arkadaşım.

gönderen: Hatice, 4 Ocak 2005

ya haticeciğim o kadar acele ve heyecanla yazdımki sana teşekkür bile etmeyi unutmuşumm!!! gerçekten çok teşekkür ederim:)

resmini çektim tel.la, bilgisayara aktarır aktarmaz sana mail atarım canım benim:)

muzlu ruloya da yazıcam birazdan..

tekrar tekrar teşekkürler..

gönderen: hanzade, 4 Ocak 2005

Ben de yaptim kasekuchen sevgili Hanzade'nin yardimiyla :) telefonda surekli bilgi paylasimiyla ortaya cikan sonuc cok guzel oldu sukurler olsun ki.
Ben dedigim gibi meyveli puding kullandim nefis koktu, lor peynir kisminda bende ayni seyi yasadim, benim tavsiyem cok iyi ezilmesi, yoksa benimkinde oldugu gibi gozden kacan minik yaramaz lor taneleri yuzeye cikiyor :D neyseki bogurtlenler ve file badem olayi kurtardi. Herkes tadini cok begendi, tarifini istedi, zaten bastan pastaneden alindigini dusunmusler cunku Hanzade'nin yaptigi gibi susledim, cilek yerine bogurtlen kullanarak. Gercekten suksesi bir hayli fazla oluyor :). Sonucta cok hafif bir cheescake oldu. Herkese tavsiye ederim.

Sevgiler!!!
Tesnim

gönderen: Tesnim METE, 4 Ocak 2005

hatice bu müthis tarif icin ne diyecegimi bilemiyorum:) gercekten muhtesem oldu.benden once deneyenlerin onerileride isimi kolaylastirdi.(loru tel süzgecten gecirmek ve cilekle suslemek super fikirler)hepinize cok tesekkurler.bugun kasekucen yiyen 8 kisi sizleri sevgiyle aniyor bilin istedim.sevgilerimle

gönderen: türkan, 6 Ocak 2005

lor peynirine cokelek de denir(bende jeton yeni dustu de),bilmeyenler olabilir diye soyleyeyim dedim,sutu eksitme yoluyla yapmak en kolayi,Turkiye`deyken annem oyle yapardi.daha denemedim deneyince bildiririm sonucu,
herkese kolay gelsin:)

gönderen: ilay, 19 Ocak 2005

gunaydinlar ilay cigim cokelek tuzlu bir peynir cesidi benim bildigim kadariyla lor tadi olmayan yani ne tuzlu nede sekerli bir peynir cesidi hatta bazi cokelekte corek otu bile oluyordu
sevgiyle kal :)))))

gönderen: f.meral, 19 Ocak 2005

Çökelek bizde (Aydın) "karacaotlu (çörekotlu) peynir" denen çok tuzlu bir peynir çeşidi...

gönderen: Sibel, 19 Ocak 2005

Dun aksam ben de bu tarifi denedim, gercekten nefis oldu ve misafir geldiginde yapabileceklerim arasina eklendi. Tarifi ilk okudugumda zor gibi gelmisti, ama yapinca o kadar da zor olmadigini gordum. Esim ve ben bir gun bekleyemeden, daha dogrusu sogumasini bile bekleyemeden yarisina yakinini yedik.
Lorun miktarini hatirlayamadigim icin marketten yarim kilo almistim, geri kalan 250 gr ile de birazdan lorlu kurabiyeyi denemeye basliyacagim.

gönderen: Gokcen, 24 Ocak 2005

iste dayanamadigim bir kek daha,mmmmm lecker...
Hatice ellerine saglik.Daha önce verdigin tuzlu mahlepli cubuklar tarifini denedim ve ,gercekten harika oldular.Tarifler ve böyle samimi bir site icin tesekkürler,
arzu

gönderen: arzu, 24 Ocak 2005

merhaba haticeciğim
bişey sormak istiyorum.hanzadenin kasekuchen inin üzerindeki sos nasıl oluyor?

gönderen: first_zeynep, 14 Şubat 2005

zeynep, hanzade nasıl yaptığını burada anlatmıştı.

gönderen: Hatice, 14 Şubat 2005

canım kusura bakma:( biraz evvel yorumlar arasında hanzadenin yorumunu okudum ve cevabımı aldım.hanzadeye ve sana çooook teşekkürler bitanem.
muhabbetle

gönderen: first_zeynep, 14 Şubat 2005

aitenizi uzun zamandır takip ediyorum, zaman zaman da yorumlar gönderirim. ameliyat olduğum ve 2 aydır raporlu olduğum için, işten uzaktım. evimde de internet yok. bugün işe başladım. son 2 aylık arşivi gözden geçiririrken, “ kase kuchen “ tarifimi gördüm. şaşırdım, sevindim, biraz da gururlandım. hem de ameliyat olduğum güne denk gelmiş. elit, presentabl bir ikramdır. sizin ki de çok başarılı olmuş, fotoğraf da bunu ne güzel yansıtmış. tarifler tabii ki değiştirilebilir, geliştirilebilir. ancak, kase kuchen da üzerine hiçbirşey konmuyor. özelliği bu. ben ikram edeceğim zaman, her dilimin üzerine, bir tane beyaz kiraz reçeli koyuyorum. çok şık oluyor. önümüzdeki bahar, beyaz kiraz alıp, reçel yaparsanız, eminim çok memnun kalırsınız. beyaz kiraz istanbul’da bulunabiliyor.
başarılı çalışmalarınızın devamını dilerim.
sevgi öztürk / izmir

gönderen: sevgi öztürk, 21 Şubat 2005

Sevgi hanım, çok geçmiş olsun! umarım şimdi daha iyisinizdir. kasekuchen'i baharda da mutlaka beyaz kiraz ile deneyeceğim.

gönderen: Hatice, 22 Şubat 2005

Merhabalar
Käse kuchenin bahsi gecince yazmadan edemedim.Ben de Almanya`da yasiyorum burada bu pstayi herkes bilir.Ben degisiklik olsun diye gecen gün Hatice`nin tarifini denedim ve ilk defa üstüne bögürtlen sosu hazirlayip döktüm siteye en kisa zamanda resmini göndericem resmini cektim.Öyle hafif ve lezzrtli olduki iki günde bitti.Kücük oglum (5 yasinda)anne bu pastadan bana hergün yap iyimi i unutma hemde yalan söleme dedi.Hatice tesekkürler HERSEY ICIN...

gönderen: seyma , 22 Şubat 2005

arkadaslar merhaba ben bu tarifi haftasonu yapmak istiyorum ama kelepçeli kalıbım yok yuvarlak pasta keklerini pişirdiğim derin ve yuvarlak bir arkoflam kalıbım var onun içine kağıt döşesem uçları dışarda kalacak şekilde ve malzemeleri oyle koysam sonrada soguduktan sonra kagıdı tutarak çıkarsam acaba nasıl olur bir fikriniz varmı bu ara kalıpta alamam başka pastamı yapmak zorunda kalacağım fikir veren olursa sevinirim.

gönderen: ozlem, 4 Nisan 2005

Merhaba.

Bana belkide güleceksiniz ama. Ne zamandır soracağım soramıyorum. Kelepçeli kalıp nasıl bir şey?

gönderen: Beytiye, 28 Mayıs 2005

sevgili bevtiye kelepçeli kalıp çapı 26-28-30 cm gibi değişik boyutlarda olan kenar kısmı mekanizmalı çıkarılabilen kalıp sevgiler

gönderen: SELCEN, 28 Mayıs 2005

merhaba sevgili Selcen..ayh ilk defa kendimden başka birine kendi adımla sesleniyorum..bir merhaba demek istedim..tanışmak da isterim..
konuyla bir alakası olmadı ama..
sevgiler..

gönderen: monnarosa, 28 Mayıs 2005

bu arada pasta da superr..iki saattir resmine bakıp duruyorum..ama 3 kilo vermeden bir şey yapmayacağım diye söz verdim kendime..iA bir hafta sonra deneyceğim..:)dua edin..aslında bu site oldukça zararlı şu sıra benim için ama ne yapayım..kopamıyoruuum..
sağlıklı günler dilerim herkese..herşeyin başı o..

gönderen: monnarosa, 28 Mayıs 2005

merhaba denizliden size sevgili monnarosa site harika tanışmak dileğiyle

gönderen: SELCEN, 28 Mayıs 2005

ne kadar ilginç!!!..ben de geçen ramazan bayramı denizli'ye taşınmıştım..kurban bayramında da Antalya'ya geri taşınmıştım..kısmet buradan tanışmakmış..size pm gönderebileceğim bir yer baktım ama bir yolunu bulamadım..tarifdefterine kaydınız yok sanırım..bu kasekucheni de meşgul etmiş olduk bu şekilde..ama n'apiim o da çok güzel..:)

gönderen: monnarosa, 28 Mayıs 2005

selam bende size baktım ama bulamadım tarifdefterine kaydım var görüşmek dileğiyle

gönderen: SELCEN, 28 Mayıs 2005

Sitenizle tanıştığımdan beri hastası oldum .Bizim damak tadımıza uygun pek çok tarif buldum . Azar azar yapmaya başladım ve olumlu sonuçlar aldım .Yalnız bizim burada taze lor yok onun yerine kullanabileceğim diğer alternatifleri bana mail adresime atarsanız çok sevinirim .Benim memleket Kuzey Kıbrıs. Sağlıcakla kalın ....

gönderen: Nur, 2 Mayıs 2006

sevgili hatice hnm, mükemmel bir tarif bu, gerçekten çok leziz ve sunumu şık. ben tatlı lor bulamadığımdan,tuzsuz lor kullandım.(tansaş'tan aldım) bu yüzden lora üç yemek kaşığı toz şeker ekledim.bu yüzden benim kasekuchen'im çok tatsız olmadı, hatta şeker oranı mükemmel oldu, ne eksik ne fazla.hamuruna gelince, bence hamuru da çok leziz ve kusursuzdu, hamurun tadı bana petit beurre bisküvi'yi hatırlattı.bu hamurla, tabii şeker koymayarak, tuzlu tart da yapılabilir..ben kasekuchen'imi ahududu ve vişne reçeli ile servis ettim,fakat dr.oetker'in kırmızı meyve sosu ile daha hoş olabilirdi.bir de ikinci karışım'a koyduğumuz vanilyalı puding yerine limonlu puding bulup, koyabilsek çok daha muhteşem olabilirdi.veya bir şekilde limonlu sos ile servis yapabilsek, yine muhteşem olurdu.fakat sanırım limonlu puding de, limon sosu da piyasada bulunmuyor.fakat bu tarife limon tadı şartmış gibi geldi bana.acaba kasekuchen'i dondurma ile servis yapsak nasıl olur? peynir tadı ve dondurma uyuşmayabilir mi? bilen arkadaşlar varsa, lütfen paylaşsın..herkese mutlu mutfak maceraları diliyorum.

gönderen: esin, 15 Ağustos 2006

selam.uzun zamandır bende tariflerinizi deniyorum çok beyeniyorum fakat yazmak bugune kısmetmiş.benimde kasekuchen tarifim var fakat lor yerine süzme yoğurt kullanıyorum bunu daha önce kimse önermemiş doğrusu lordan bence çok daha güzel oluyor akşamdan yogurdu süzdürüyorum acil ise bir beze koyup iyice sıkıyorum tamam.çok daha pürüzsüz oluyor ayrıca hollandada quark ile yapıla bilir.vanilyalı puddink de pastanın mükemmel olmasını sağlıyor.umarım bu bilgiler işnize yarar.sevgiler

gönderen: alime, 16 Kasım 2006

Slm,
ben Kasekuchen tarifi ile ilgili birşey sormak istedim. Şimdi tesadüfen gördüm, ben de Almanyada çok severdim bu pastayı. Vanilyalı puding içine pişirilip katılcak ve soğuk mu olucak? Yoksa toz halinde mi eklenecek? Ayrıca üzerindeki mandalinler şekerle pişirilip kabukları soyuluyormu?
Teşekkür ederim...

gönderen: ayfer, 7 Aralık 2006

sevgili ayfer hnm, vanilyalı puding toz halinde kullanılıyor.mandalinaları da olduğu gibi kullanabılırsiniz.

gönderen: esin, 22 Mart 2007

Thank you sooooo much!a

gönderen: van, 17 Temmuz 2007

Thank for making this valuable information available to the public.e

gönderen: Nicole, 3 Ağustos 2007

Selam
:D
cok guzel duruyo...
tarifte uzerine sos demissiniz...
ama almany da sossus yapilior..ve firinda hafif uzeri kizariyor..
bence sosu istege gore demeliydiniz...
bi uzerine bir sey kondugu taktirde Frischkaesekuchen olur :D
yani almanlar oyle diyor...
kib
optummmm

gönderen: Hilal, 2 Ekim 2007

merhaba ben elif avusturyadan sizin yazmis oldugunuz tariften birkacini denedim gercekten cok lezzetli idiler bu käsekuchende kullanilmis olan peynir Topfen olmasi gerekiyor bende mutlaka deneyecegm hepinize selamlar

gönderen: elif özmen, 13 Kasım 2007

Bu tarifi denedik annemle beraber. Gercekten cok guzel oldu ve hafit bir tatlı. Biz yaparken 75 gr seker icin 5 corba kasıgı seker koyduk. 200gr seker icinde; 1 su bardagı seker kullandık. Ayrıca, 1 nescafe fincanı belirtilen yağ olcusunde de; 1 su bardagından yaklasık 1 parmak eskik yağ kullandık.
Birinci karısım, ikinci karısım malzemelerini once belirtildigi gibi ayrı ayrı kaplarda blenderdan gecirdik, birlestirincede bir daha blenderdan gecirdik, boylece putursuz bir kıvam oldu.
Uzerine hic birsey koymadık.
Denemenizi mutlaka tavsiye ederim.
Cok tesekkurler Hatice...
Sevgiler

gönderen: ilknur Ş., 28 Ocak 2008

sizi tebrik ediyorum sitenizi yeni keşfettim hemen üç tarifi dendim muhteşem oldular özellikle bu kasekuchen,yıllardır aradığım lezzeti buldum kolay su böreği ve patates toplarınıda çok beğendim başarılarınızın devamını diliyorum Allaha emanet olun

gönderen: sümeyra, 22 Şubat 2008

yorum yollayın

adınız:

email adresiniz:

web siteniz:

bilgileriniz hatırlansın mı?

yorumlar:

Portakal Ağacı'ndaki Önceki Tarifler:
damla çikolatalı kurabiyeler:106 yorum
kestaneli brownie:43 yorum
milano kurabiyesi:51 yorum
sabah molası:18 yorum
portakallı ve tarçınlı kurabiye:114 yorum
hoşgeldin...:235 yorum