« Fırında Pırasa | Main | 2005 »

29/12/2004

Comments

Gula

Soganlari da etlerle beraber firina koyuyor muyuz? Onlar da iyi pisiyorlar mi?
Resimde butun sogan goremedim, soganlari ne yaptiniz?

Çiğdem

Slm sevgili hatice sana daha öncede yazmıştım ve inan bir yıldır sitenin müptelası oldum sabah işe ilk gittiğimde inanırmısın bilgisayarı açar açmaz ilk yaptığım iş senin siteni ziyaret etmek oluyor bu bende alışkanlık yaptı tariflerin mükemmel ve doğru herkes tavsiye ediyorum şimdiden çevremdekileri sitenin koılikleri haline getirdim.şimdilik bukadar tekrar görüşmek dileğiyle çalışmlarında başarılarının devamını dilerim kendine ii bak görüşmek üzere hoşçakal

@)-->----

selam...
haticecigim harika gozukuyorlar.Bende cogu zaman pilav icin kalip kullaniyorum harika oluyor gercektende Bazi zamanlarda uzerine dogranmis bademi Burda buldugum zereshk(barberries) adli iran baharati tereyaginda beraber kavurup koyuyorum. Tavsiye ederim Harika oluyor.Yurecigine saglik....


mikyop

Her zamanki gibi leziz görünüyorlar.Yapanın da yazanın da ellerine sağlık:)

seyma

Ah Hatice ahhhh...
Su senin pilavlarin varya inanki tandirda pismis kuzu etine bile degismem.Eminim tadi da görüntüsü kadar süperdir.Becerikli hanim yaptigi pilavdan belli olur kim nederse desin.
Elllerine saglik diyecek baska söz bulamiyorum.

eylüldeizmir

Benden de Besamel Soslu Biftek..

Tereyaginda arkali önlü biraz kizarttiginiz biftekleri düdüklü tencereye aktarin, üzerine sarimsak ve miktarina göre göz karari suyunu ekleyin.. 20 dk. kadar pisirdikten sonra suyunu baska bir yere alin, biraz tereyag ve unu kavurup etin suyu ile karistirarak akici bir muhallebi kivaminda besamel sos yapin, tekrar düdüklü tenceredeki etlrin üzerine bosaltin.. Bir tasimlik kaynattiktan sonra en son 1 cay bardagi süt ilave edip ocaktan alin.. Patates püresi ve pilavla servis yapin.. (Bu tarifi kuzu yada hindi etiyle de deneyebilirsiniz, cok lezzetli oluyor)

funda_mete

Günaydın arkadaşlar

haticecim öncelikle pilavin ve bifteklerin çok leziz gözüküyorlar ellerine sağlık.

zilal bilici

merhaba

pilav tarifi görünce çok sevindim çünkü genelde şehriyeli pilav yapıyorum ve yukarıda verilen tarif benim pilav pişirme yöntemim. kendimi büyük bir jürinin önünde yaptığı sunum doğru olmuşta alkış almış gibi hissediyorum. ustalarla aynı yöntemi uyguluyor olmak beni onurlandırdı.
bu arada sevgili funda benim oğlum bu gün itibariyle tam 19buçuk aylık (kendisi ouç diyor) gittikçe güzelleşen günler sizi bekliyor. selim bey şu an arkamda takla atmaya çalışıyor mesela :)

Hatice

Funda'cığım sorunu daha uygun olur düşüncesiyle foruma taşıdım. ileride bizim de başımıza gelirse cevabı bulmamız daha kolay olur böylece.

Gula hanım, soğanları fırın kabına almıyorsunuz, onlar tencerede kalıyor.

Çiğdem, Şeyma, mikyop, @)-->----, eylüldeizmir; önerileriniz ve yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

Zilal, aynı yöntemle yapmamızdan dolayı bu kadar onurlanmana ben de sevindim:)

ceren

Herkese merhaba .
Ben pazartesi günü bebeğimin olacağını öğrendim ve o kadar mutluyum ki , ilk fırsatta sizlerle paylaşmak istemiştim, bugüne kısmetmiş. O kadar küçük ki daha ,inanılmaz bir duygu bu.
Anneler beni anlar sanırım ki.

aysegul

ceren bende cok sevındım tebrık ederım Allah analı babalı buyumek nasıp etsın ınsallah uzun saglıklı ve hayırlı bır omur versın ve ısteyen her kese nasıp olsun... kendıne tabıı kı cok cok dıkkat etmen gerekıyor artık degıl mı ? :)))

ceren

Evet dikkat etmem gerekiyor.Yaptığım iş ne olursa olsun hemen yoruluyorum mesela , sonra sürekli uykum geliyor.Her yer yastık benim için gerçi ileride bu uyuklamalar daha da artacakmış.Fazla yorulmamam gerekiyor galiba .
Duaların için çok teşekkür ederim.Rabbim herkese nasip etsin gerçekten.

danimarkadan derya

Kutlarim Ceren hanim! Anladigim kadariyla ilk cocugun olmali. Bu duygulari cok iyi taniyorum. Artik günler cok yavas gecer senin icin. Allah anali babali büyütsün. Herkese hayirli evlatlar nasip etsin. Kendine iyi bak, fazla yorulmamaya bak,, cam falanda sakin sileyim deme!:)

Tesnim METE

Ceren seni de tebrik ederim :) Allah saglikli ve mutlu bir hamilelik donemi, sonunda da tatli bir bebek nasib etsin sana, bir avazda cikarsin insaAllah. Haticecigim artik sen de portakal agaci biberonlari, hatta kitabinin yaninda vermek icin portakal agaci- arabada bebek var, portakal agaci- bebek uyuyor sessiz olun cikartmalari uzerinde de dusunebilirsin, baksana gumbur gumbur geliyor yeni nesil :)


Sevgilerimle!!
Tesnim

ceren

teşekkür ederim Derya.Evet ilk olacak daha da heyecanlıyım bu yüzden . Tavsiyeni tutarım :)

ceren

Teşekkür ederim Tesnim mete .
Bence de bebişe portakal ağacı logolu bişeyler düşünmek gerekir.
Sevgiyle .....

banu

hatice merhaba
ben sessiz üyelerden biriyim.yeni evlendim yani 5 ay olacak nerdeyse ve yemek olaylarına merakım var ama önceden pratiğim yok çünkü anneciğim hiç yaptırmazdı :( tariflerini deniyorum eşim pek beğenmese de (çünkü o maalesef herşeyin en sade olan halini seviyor nasılmı : pilavsa şehriyesiz,etse soğansız domatessiz bibersiz,yoğurtsa sarımsaksız vb.) arkadaşlarım ve eşimin ailesi çok beğeniyor :)
asıl sorum şu bu salçalı biftekte 3 bardak suyu koyduktan sonra bu etler bu suyun hepsini çekiyorlarmı fırın kabına sulumu koyuyoruz yoksa dökecekmiyiz?salçalı sos sizin resimde biraz susuz gözüktü de o yüzden bu soruyu sordum saçma olabilir belki ...

SibelG

merhaba Hatice,
Burası her geçen gün daha canlı, daha sevgi dolu, daha şirin bir hale geliyor.insanlar herşeyi paylaşabiliyorlar ne mutlu sana, böyle bir ortamı bize sağladığın için hep dua alıyorsun, ne mutlu bize böyle candan, sevgi dolu ve düzeyli bir ortamımız var :)
tekrar tekrar içten teşekkür ediyorum sana..
Bu arada bu sabah bizim şirketin ahçısı neşe hanım bana, beş çayında şekerpare yapacağım ama tarif defterim yanımda değil internetten bana bulabilir misiniz dedi bende hay hay ne demek dedim ve hemen portakalagacimizi açtım:)şu anda teyzenin verdiği tarifle yapılan şekerpareleri yiyoruz ve hepimiz çok beğendik.herşey çok güzel burda.seni tebrik ediyorum.Bu arada bende vejeteryan olduğum için et yemekleri pişirmeyi pek bilmem, yakında evleneceğim ve nişanlım et sevdiği için burdan takip ediyorum ve şimdiden bunları öğrenmek beni çok mutlu ediyor.ellerine sağlık ve Allah seni başımızdan eksik etmesin.bu vesileyle ceren hanım sizi de tebrik ederim, bebişiniz hayırlı olsun ve şimdiden Allah analı babalı büyütmek nasip etsin diyeyim..

sevgilerimle
SibelG

ceren

Çok teşekkür ederim Sibel Hanım .Gerçekten buradaki dostlar bu güzel haberi paylaşmak istediğim ilk insanlar oldu.
Yapacağınız evlilikte ve sizi bekleyen günlerde mutluluklar.

SibelG

çok teşekkür ederim, bilmukabele..size ve tüm site sakinlerine de mutluluklar dileyelim o halde.özellikle de yeni senede herşey hepimizin gönlünce olur umarım..

sonsuz sevgilerimle :)

SibelG

danimarkadan derya

danimarkadan tekrar selamlar! Ceren demek ilk cocugun! iste o zaman ilk hevesler bir seye benzemez. Allah sana ve tüm bebek bekleyenlere saglikli bir gebelik süresi ve rahat sorunsuz dogumlar nasip etsin. Bak bebegini ilk kucagina aldigin an dünyada daha hicmi hic tatmadigin üygular seni saracak. tarifi imkansiz en yüce duygulardan birisidir. Müptelasi olacaksin bebegine, kilina zarar gelir diye korkarsin. Allah seni ve yavrunu korusun. Bol sanslar Sevgilerimle

sevim

hatice hanım sitenizdeki bir birinden güzel tarifleriniz sayesinde okuldaki öğretmen arkadaşlarım bana söylemesi ayıp bayan marifet ismini taktılar. ay ne kadar şimarıyorum bilseniz... bugün salçalı biftek yaptım sonucu süper tek kelimeyle süper. yanında tuzlu ayran ....üfff söylemesi ayıp kolay yemek beyenmem .. tüm tariflerinizi dikkatle yapıyorum. tamam hepsi güzel de alınan kilolarında çaresini söylerseniz size minnettar kalırız.. vallahi sitenize 3 aydır sürekli giriyorum.eşim bu durumdan biraz şikayetçi . sevğiler saygılar hayırlı çalışmalar....

aslı _h

cerenciğim, seni çok tebrik ederim. sana kolay bir hamilelik, rahat bir doğum, hayırlı bir evlat temenni ederim. (arkadaşlar bana da dua eder misiniz? bebeğim olmasını çok istiyorum)
herkese sevgiler
aslı

Tesnim METE

Aslicim Allah sana, ve butun isteyenlere en kisa&hayirli zamanda guzel ve saglikli bir evlat versin :) .


Sevgilerimle!!
Tesnim

A.Gülsüm

merhaba
benim annem de pilavı bu şekilde yapar. gerçekten çok lezzetli bir tarif,fakat eşime kavrularak yapılan tüm yemekler dokunuyor,bu yüzden kaynayan suya pirinçleri ilave ederek yapıyorum.haşlama usulü.
Ayşe Gülsüm

asli ates

günaydın,
hatice yetiş,
dün akşam yoğurtlu kurabiye yaptım nefis oldu, ardından elmalı kek denedim kek köpük köpük köpürdü ve taştı, içinin ufak bir kısmı (fırının arkasına gelen yeri) pişti geri kalanı olduğu gibi cıvık bir köpük oldu. senin tarifine aynen uydum ve artık karar verdim, benim fırınımda sorun var. küçük fırınlardan kullanıyorum, senin fırınının markası ve büyüklüğü nedir? karışımı güzel hazırlamak dışında, pişirmekte ustalık isteyen bir işmiş meğer, üstadımız olarak senden öneriler bekliyorum.
sevgimle,
aslı

funda_mete

Tüm Portakal Ağacı Dostları Merhaba,

Sağlığın, huzurun, barışın ve doyasıya sevginin yeni yılda sizlerle birlikte olması dileğiyle hepinize mutlu yıllar diliyorum :)

Cerencim bebeğin hayırlı olsun. Rahat bir hamilelik geçirmeni dilerim. Bebeğini kucağına aldığında herşeye değeceğini göreceksin. Güzel sevgi dolu günler seni bekliyor. Hamileliğinin tadını çıkar ve sormak istediğin birşey olursa mail adresimden yardımcı olmaya hazırım :))

Aslıcım tüm dualarım seninle canım.. Güzel haberlerini bekliyoruz :))

Zilalcim şimdi bizim en güzel zamanlarımız valla ben işteyken Mete'yi düşününce burnum sızlıyor inan :)) Selim'i ve seni çok öpüyoruz

Hepinizi sevgiyle kucaklıyorum

Funda & yaşasın bana arkadaşlar geliyor yupppii diyen Mete'm (16 aylık dedim bile :))

duygu

herkese sağlık,barış,huzur,başarı dolu bir yıl dilerim... umarım daha güzel bir dünyada yaşarız, daha bilinçli,birbirine saygılı insanlar karşımıza çıkar ve 2005 portakal ağacının altın yılı olur:)

müge

Merhaba HATİCE ve sevgili arkadaşlar;
yeni bir yıla merhaba dediğimiz bugün de 2004 yılında yaşanmış tatsız olayları silip yerine 2005 yılında mutlu,huzurlu,sağlıklı,herkezin sevdiği ve sevildiği, istediği yerde,istedği kariyerde olması için bu gün saat 00.00 olduğunda hepiniz için dua edicem.
poratakal ağacı ve HATİCE sana 2005 yılında bol şans diliyorum.Bu siteye gördüğüm kadarıyka çok emek veriyorsun.Bu başarının devamını diliyorum.

Yeni bir yılda burada portakal ağacının altında buluşmak dileği ile....
AFYONKARAHİSARDAN SEVGİLER....
MÜGE

SibelG

yılın son gününden herkeze merhabalar :)

şimdiden herkezin yeni yılını kutluyor ve herşeyin gönlünüzce olmasını, Rab'bimin herşeyi gönlünüze göre hayırlısını vermesini diliyorum.aslı_h yeni sene umarım sana bir bebiş getirir :) Allah gönlüne göre versin dualarım seninle..
herkeze sevgiler..

SibelG

bu arada arkadaşlar elmalı turta tarifi arıyorum ama bulamadım.acaba bildiğimiz elmalı kurabiye hamurunu tepsiye yayıp üstüne elma harcını döküp üstüne de hamurdan turta şeklini versek olur mu?bana yardımcı olabilir misiniz??

teşekkürler şimdiden..
SibelG

danimarkadan derya

Gurbetten Silaya selamlar sevgiler!
Bütün Portakal agaci okuyanlarin Yeni Yilini kutlar herkese saglik, mutluluk, basari ve bol bol kazanc dilerim. Vatanimizi milletimizi yüce Allah`im bütün kötülüklerden korusun.
Hepinizi kucakliyor ve Allah`a emanet olun diyorum.

Ayşen

Sibel, "bir tariften çıkarılan dersler"in altında elmalı turta tarifi var. Ayrıca "brunch'ın ardından"ın altında elmalı pay tarifi var. elmalı pasta, krem şantili elmalı pasta,elmalı kek ve elmalı kurabiye tariflerini de arama kısmına yazarak bulabilirsin.

SibelG

hemen bakıyorum, çok teşekkür ederim Ayşen :)

Nuray

Sevgili SibelG., benim sürekli yaptığım ve herkesin çok beğenerek yediği bir elmalı turta tarifim var. aşağıda veriyorum. Ölçüler tam tutuyor. dondurulmuş hamuru üzerine rendelediğim için piştiğinde çok güzel bir görüntü oluyor. Yiyenler benim yaptığıma inanmıyor. Hazır gibi oluyor. Sevgiler.

ELMALI TART

125 gr. margarin
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
3 su bardağı un
5 çorba kaşığı pirinç unu
yarım limon kabuğu rendesi
1 kahve fincanı yoğurt
1 paket tarçın
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay bardağı purda şekeri
5 orta boy elma

Öncelikle elmaları soy rendele ve ocakta 3-4 dak. pişir ocağı kapadıktan sonra pudra şekeri, tarçın ve dövülmüş cevizi elma harcının üzerine ekle karıştır, soğumaya bırak.

Daha sonra kalan tüm malzemeleri (oda sıcaklığındaki margarin, yumurta, toz şeker, pirinç unu, yoğurt, un ve kabartma tozunu) karıştır, hamur yap. Bu yaptığın hamurdan yumruk büyüklüğünde bir parçayı ayır buzluğa koy, donsun.

Kalan hamuru yağlanmış tart kalıbına veya orta boy borcama yay. Üzerine hazırladığın elma harcını yay. En son da buzlukta dondurulmuş hamuru üzerine eşit şekilde rendele. (piştiğinde görüntü harika oluyor.) 180 derecede pişir. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serp. Afiyet olsun

SibelG

Nuray çok teşekkür ederim, gerçekten güzel bir tarif, bunu bu akşam işten çıkınca denemek istiyorum ama borcamda pişirmesem olmaz mı?fırın tepsisinde pişse nasıl olur?borcamda yapınca sanki hiç pişmeyecekmiş gibi hissediyorum (kekin geç pişmesinden kaynaklı acı bir tecrübem varda) :)

tekrar teşekkürler.
sevgilerimle,
SibelG

Dila

Acaba neden senenin son günü sitemizde süppper değişik bir 'yılbaşı özel'tarif yok :(

Şehri

KARDEŞLİĞİN DOĞDUĞU, SEVGİLERİN BİRLEŞTİĞİ BELKİ DURGUN, BELKİ YORGUN, YİNE DE MUTLU, YİNE DE UMUTLU, YİNE DE SEVGİ DOLU NİCE YILLARA ‘,

DAHA İYİ YILLARA, HEP BİRLİKTE ELELE MUTLULUKLA……..SAĞLIKLA ……….

HEPİNİZİ ÖPÜYORUM
ŞEHRİ

ceren

Dün okuyamadığım mesajlar için teşekkürler. Funda Mete , Aslı tüm dualarınıza içten amin diyorum.
Ve Aslı senin için dua edicem ...

Hatice

Sevgili Ceren,
seni de tebrik ederim. dün acaba yeni yılın bebekleri için bir takvim yapsam mı diye düşünmeme sebep oldun:)

Nuray

Sevgili SibelG,

Fırın tepsisinde de pişirsen olur, hiç farketmez fakat küçük bir tepsi olması gerekir çünkü hamuru yaydığın zaman çok ince kalabilir... Ben kare borcamda yapıyorum, pişmesinde sorun olmuyor... Kolay gelsin. Bu arada Sevgili Hatice'nin, senin ve tüm portakalağacı okurlarının yeni yılını kutluyorum. Sevgilerimle.

meltem

mügeciğim,

hotmailde sorun var. telefonunu da masamda kaybettim :( . sana hiçbi rşekilde ulaşamadım. hediyeni aldım. çok ama çok teşekkürler.

SibelG

merhaba Nuray,

evet küçük bir tepsi olması gerektiği benimde aklıma geldi.çok ince bir hamur güzel olmaz, bakalım ya bende senin gibi kare borcam kullanırım ya da küçük bir tepside yaparım.yardımların için teşekkür ederim :)
bende senin yeni yılını kutluyorum, yeni senede herşeyin gönlünce olmasını dilerim.

sevgilerimle
SibelG

aslı _h

yeni yılın ilk merhabası,
içten mesajlarınız için hepinize çok teşekkürler..umarım 2005 hepinize sağlık, mutluluk ve neşe getirir.
sevgilerimle
aslı

ebru ayis

dun gece sofrada bu tarif, pure ve kereviz salatasi vardi. acayip guzel bir uclu oldular. bu fotografa bakip hala yapsam mi diye dusunen varsa hic vakit kaybetmesin. bekleyince daha bile guzel oluyor. saol hatice :)

nesrin tong

sevgili hatice,
portakal ağacını keşfetmem çok tesadüfi oldu. arama motorunda yemek tarifleri ararken ismi çok sempatik geldiği için bir girdim, pir girdim.)
siteni yaklaşık 1 yıldır takip etmeme rağmen yeni üye oldum. çünkü artık çalışmıyorum ve evde 18 aylık oğlumla ilgilenmeye başladım.şimdi kendime ve oğluma yeni yeni vakit ayırmaya başladığım için senin siteni takip etmek de bana bir nevi terapi gibi geldi. seni ve emeği geçenleri tebrik etmek istiyorum.
yorumları okuduğumda burada çok hoş bir elektrik olduğunu, güzel bir arkadaşlık ortamı olduğunu hissettim. Herkese merhaba diyorum ve 2005'in herkese uğurlu gelmesini diliyorum. sevgilerimle.

nilay ersöz

sevgili hatice senin ve tüm portakal ağacı okuyucularının yeni yılını kutluyorum 2004 te ki başarının devamını diliyorum benim favorim kekler hepsi birbirinden güzel oluyor özellikle zencefilli çikolata parçacıklı kek bir tek tutturamadığım tarif mercemek köftesi çok cıvık oldu kızır gibi yemek zorunda kaldık sebebini anlayamadım harfiyen uygulamaya çalıştım ama olmadı tadı muhteşemdi tabi emeğine sağlık yeni yılda sağlık mutluluk ve başarılarının devamını diliyorum sevgiler

yüksel korucu

cuma gününden beri siteye giremedim misafirlerim vardı da meğer nekadar özlemişim hepinizi sizleri çok ama çoook seviyorum şuan da içimden geldi hepinize( tabi bana da )mutlu hayallerinizdeki gibi bir yıl olması dilegiyle.....

nesrin tong

salçalı bifteği dün akşam yaptım. harika oldu. hatice eşim çok teşekkür ediyor. böyle bir tarife ihtiyacım vardı. çünkü etlerim hep sertleşiyordu. bu tarif hayatımı kurtardı. ben soğanların yanına 2 diş de sarmısak ekledim ve salça ile birlikte 2 domates rendesini pişirip etlerin üzerine döktüm. muhteşem oldu. tekrar teşekkürler.

derya_çağlın29

cerenciğim,
tebrik ederim anne oluyormuşssun.allah analı babalı büyütsün.nur topu gibi bir evlat versin.sen cinsiyetini ne istiyorsun.ama sağlıklı olsun herşeyden önce dimi.adını ne koycaksın.biliyomusun ben 3 yıllık evliyim ama çocuğumuz olmuyor.bu yüzden bebeğim olacak msjını görünce çok duygulandım.çalışıyormusun bilmiyorum ama eğer çalışıyorsan umarım rahat bir iştir.bebeğe bir zarar gelmez.seni tekrar kutluyorum.
sevgilerimle....

b secil

Haticecim,
hafta sonunda tarifi denedim ben 8-10adet arpacık soganla yapayım belki etlerle beraber servis ederim demiştim ama suyu tamamen çekildiğinde soğanlar erimişti ve etlerde nefis pişmişti (hemde ben hiç dövdürmeden oldukça kalın bonfileler almıştım ) bir pişiriken içine tane karabiber attım.
*deneyecek arkadaşlara tavsiyem ev salçası kullanacaklarsa ve benimki tuzluysa domates rendesi ile karıştırmaları.
yanına mantar sote ve brokoli ile közlenmiş patlıcan çok yakıştı.
teşkkürler Haticecim ve ellerine sağlık her zaman..

Hatice

Seçilciğim ve Nesrin tariften memnun kalmanıza çok sevindim. Seçil ben de evdeki brokoliler için değişik tarifler düşünüyorum bu ara. Bir iki güne kadar bulmazsam kötü olacaklar çünkü. Nesrin bu vesileyle sana da bir yıl geç kalmış olsam da hoşgeldin diyorum!

derya_çağlın29

dualarını bekliyorum ceren.eşimi mutlu edebilmek için yaptığım yemekler çok önemli ve burdaki tariflerden çok faydalanıyorum.umarım rabbim mutlu yuvamıza bir bebiş nasip edecek.çok istiyoruz ama sorun bendeymiş.şuan tedavi görüyorum.dualarını bekliyorum.sevgiler.

Tesnim METE

Hatice, bir kac haftadir yaptigim tariflerle bir unlendim bir unlendim sayende sorma :) herkes tarifleri istiyor, yapilan hayir kermesleri var gida ustune, bazi tariflerine bicilen fiyatlari duysan :)))).

Sen olmasan hic kalkismazdim gider hazir alir, veya ev yemekleri yapan yerlere yaptirirdim. Ev yemekleri konusunda da bu boyle.

Biftek mesela cok kisa zamanda hazirlanan ve cok lezzetli bir ana yemek oluyor. Benim tavsiyem biraz sarimsak katilirsa daha da lezzetli oluyor, birde cok az su birakan etin suyundan biraxcikta olsa pilava katilmasi.
Disari daha az cikiyoruz artik, arkadaslarimla bile evlerde daha cok zaman gecirmeye basladik. Ozellikle cocugu olan arkadaslarim icin bu cok iyi oldu :) . Saliyoruz cocuklari halilarin ustune, biz basliyoruz sohbetimize.

Bahsettigim kermeslerle ilgili de ; ozellikle bu ay yapilan gida kermeslerinden elde edilen gelir yabanci ulkelere kurban yardimi olarak gidiyormus. Gecen sene yapilan kurban yardiminda Azerbaycan'da bir suru insan kuyruga girmis, aralarindan 4 yildir et yemeyenler varmis. Umarim bu sene daha fazla yardim toplanir da diger pek cok ulkeye pek cok kurban yardimi yapilir. Tabi ki kendi cevremizdeki insanlardan baslamamiz lazim yardim icin ama bu sekilde bir yardim da dinimizde bayraminin ne kadar global oldugunun bir kaniti bence.

Derya Allah sana en hayirli zamanda guzel bir bebek versin, bu duam isteyen herkese tabii. Cok, cok aciz bir kul olarak Rabbimize dua edecegim. InsaAllah kabul olur. Allah mutlu yuvaniza keder vermesin.


Sevgiler!!
Tesnim

Yasemin Ozturk

Tesnimcigim

ne kadar guzel dileklerin var

Allah biz kullarinin birbirleri icin bu kadar guzel dualar etmesini istemiyor mu zaten?

su kermes olayi hakkinda bana bilgi verirsen bende elimden geldigince destek olmak istiyorum.

yaseminozturk@superonline.com

gülseren

merhaba!
ben gülseren ve türkcem pek iyi olmadigi icin cok yazmiyacagim

sadece bi sorum var:
portakalagaicnda oldugu yemektariflerin üzerine bi kitap var (site de yazan her tarifeyi demek istiyorum)

bi ceyap icin nekadar sevinirim inanmazsiniz

iyi günler

meltem

gülseren anladığım kadarıyla sitedeki tarifleri içeren bir kitap olup olmadığını soruyorsun.

haticenin böyle bir projesi var.ancak kitap henüz çıkmadı. ne zaman çıkacağı ile ilgili en iyi cevabı kendisi verebilir. ,

sevgiler.

Simden

Hatice,
Cok cahilce olacak ama bu pilav kac kisilik? Bu gibi yemeklere kac kisilik oldugunu da yazarsan cok iyi olur. Mesela gecen gun mercimek corbasi yapayim dedim. Iki kisiyiz, herhalde iki bardak mercimek koysam iyi olur diye dusundum ama sonucta kocabir tencere oldu :-(

Güray

Pilav ile bir tavsiyede ben vereyim pirinçleri kavurmaya başlarken içine 1 kaşık toz şeker veya 1 tane kesme şeker atın ve ayrıca içine 1 çay kaşığı kadar limon sıkın şeker pilavınıza hoş bir koku ve lezzet katacak limon ise pilavınızı daha bir beyaz yapacak deneyin ve görün bu tüyo 87 yaşındaki ninemden

Özlem

Salçalı biftek ve şehriyeli pilavı denedim, çok güzel bir akşam yemeği oldu. Yalnız bir arkadaşım biftek'i düdüklü de pişiriyormuş bir daha ki sefere öyle deneyeceğim..

Özlem


Bir daha ki sefere düdüklü tencerede deneyeceğim demiştim denedim. Daha yumuşak oldu. Düdüklü tencereden çıkardıktan sonra salça karışımını üstüne dökerek fırınladım. Nefisti.

hakan

Sevgili hatica teyze !!
ben Kanadada gurbette olan bir kardesinizim.
Sitenizde vermis oldugunuz tarifi uyguladim.coklezetli oldu,terif icin cok tesekkurler.

sanem

merhaba, dün akşam salçalı biftek yaptım, çok güzel oldu. eşim de çok beğendi. salçasındaki tuz ve karabibere ilave olarak biraz da limon kekiği kattım. çok leziz oldu, tarifleri bizimle paylaştığınız için tekrar teşekkür etmek istedim.

inci

Merhaba Arkadaşlar,
Benim size sormak istediğim bir şey var.Biftek, pirzola gibi etleri pişirdiğim zaman etler çok sert hatta lastik gibi oluyor.Onları yumuşatmak için ne yapabilirim.
Bana yardımcı olursanız çok sevinirim.

mine

sitenizi bugün ilk defa ziyaret ettim 2 aylık bir bebeğim var bebek görmeye gelenlere ikram etmek için kek tarifi arıyordumsağolun buldum artık sizi vaktimoldukça ziyaretederim bye bye

nilay

hatice hanım gerçekten teşekkürler şu zamana kadar yaptığım hiç bir tarifte başarısız olmadım bilmiyorum her yazılanı okuyormusunuz yada mesajıma rastlıcakmısınız ama sayenizde lezzetli değişik yemekler yapabiliyorum artık denemekten yani tarifler yapmaktan zevk alıyorum hergün pc mi açmadan ve bugün neler var diye bakmaktan kendimi alamıyorum birazdan salçalı bifteği de denicem o gün ne malzemem varsa ne yemek yapıcaksam muhakkak bikere portakal ağacına uğruyorum ..tekrar teşekkürler..farklı olduğunuz için...

Hatice

Nilay hanım, Portakal Ağacı'nın sizde böyle bir ilgiyi uyandırmasına çok sevindim. İnşallah et yemeğiniz de çok güzel olmuştur. Yorumunuz için ben teşekkür ederim.

ece

Merhaba Hatica hanim. Oncellikle tum bu guzellikler icin ellerinize saglik . Sitenizi buyuk bir zevkle takip ediyorum . Yeni evli ve pilav acamisi olan birisi olarak sormak istiyorum . Pilav tarifinde verdiginiz ilk maddeyi tam anlayamadim. ' pirinci 3 kez suyunu değiştirmek suretiyle yıkayıp sıcak suda yarım saat ıslatın ' bunun anlami yarim saat icinde 3 defa degistirmekmi yoksa ayri ayri 3 yarimsaat mi demek . Tesekkur ederim :)

yeliz k. NY

salcali biftek tarifini dun yaptim,cok lezzetli oldu.biftekler cok yumusak oldu
cookkkkkkkk tesekkur ederim hatice abla

nilgün

Merhaba Ece,
Hatice'nin yerine ben cevap vereyim pirinçleri en az üç defa suyunu değiştirerek yıkıyorsun sonra yarım saat suyun içinde bekletiyorsun...

ece

Tesekkur ederim Nilgun hanim :) beni cok mutlu ettiniz.

kali

bu tarifi buluncaya kadar önceki denemelerim hep berbat olmustu.Bu tarifle defalarca pisirdim , sonuc super oldu. hatta son denedigimde arpacık soganı kullandım , fırınlarkende icinde bıraktım , harika oldular
tekrar tesekkurler hatice..

cansın

Merhaba Hatice,
Ben 10 aylık evliyim ve evlendiğimden bu yana sitenizi takip ediyorum. Sizden çok şey öğrendim. Salçalı biftekte bunlardan biri. Gerçekten harika oldu. Eşim bu yemeğe bayıldı. Size gerçekten çok teşekkür ederim. Başarılı çalışmalarınızın devamını dilerim. Takipteyim :)

nuray

bu gece biftegini kocaman bir tabak salatayla tukketik haticecim guzel oldu ama biraz sertti sanirim o etten kaynaklaniyor et birascik yagli olsaydi belki lezzeti degsiirdi sencede oylemi????ama inan ilk defa boyle bi lezzeti denyiorum ve cok guzeldi sagolasin..

zehra yıldırım

SLM BEN 18 YAŞINDAYIM KENDİ BAŞIMA YEMEK YAPMAYI ÇOK SEVİYORUM.VERDİĞİNİZ TÜM TARİFLER İÇİN ÇOK TEŞEKKÜR EDERİM.PİLAVIM HARİKA OLDU.PİLAV DEYİP GEÇMEYİN PİLAV YAPMAK BİR SANAT İŞİDİR :)

burcu

merhaba tariflerin hepsi birbrinden güzel.Herkesin ellerine sağlık ben kremalı biftek tarifi arıyorum ama bulamadım
yardımcı olursanız çok sevineceğim şimdiden teşekkürler

Özlem

Sevgili Hatice, o kadar çok tarif denemişsin ki hangisine bakacağımı şaşırıyorum. Gerçekten MAAŞALLAH! Ellerine sağlık!
Şehriyeli pilavda hangi marka pirinç kullanıyorsun? Cevabını sabırsızlıkla bekliyorum.

miray

vallahi tek kelime ile tebrik ediyorum.yeni evliyim pek birşey bildiğim yok açıkçası ama hergün burdan tarifler alıp yapıyorum.siz olmasaydınız ne yapardın bilemiyorum.çok çok teşekkür ederim.yemek yapmak hiçte zor degilmiş.ellerinize saglık

Hasan C.

Bir de tuz ayarını öğrenebilsem :(
Ya çok tuzlu oluyor, ya da az.. Hele pilavda az tuzlu oldu mu sonradan tuz da döksem tadı kaçıyor..

Serhat

bu akşam ikisini de yaptım valla baya işime yaradı, azıcık değiştirdim tarifi :p erkeklerin işine yarıyor bu site söylemeliyim. .çok teşekkürler.

derya

ben gerçekten soğanlara ne oldu merak ediyorum.
Fırına verirken soğanları çıkarıyoz mu?Hemen yapmak istiyorum.Nefis tarifleriniz için teşekkürler.

tülin dovenci

sitenize ilk defa girdim fakat tarifler çok hoşuma gitti yorumlarda çok iyi ben sizin çıkmış kitabınız varmı onu öğrenmek istiyorum.

Taner İzgi

:> ben 17 yaşındayım henüz tariflerinize yorum yapabilecek kadar tecrübeli değilim ewde annem yoqtu hep aynı şeyleri yemekten sıkılıştım sitenizden yararlandım,memnunum teşekkür ederim

mustafa

merhaba arkadaşlar. pilav suyu çekerken karıştırılıyor mu? yani pilavı pişirirken karıştırayım mı, karıştırmayayım mı?

ayrıca tarifi kim verdiyse teşekkür ederim. :)

mcirag@mynet.com
mcirag@hotmail.com

CIGDEM B

esim yemeklerde margarin/tereyag kullanmami istemiyor saglik konusunda,bende o yuzden margarinden zeytinyagliya gecmek istiyorum.sehriyeli pilav hakkinda sorum olacakti.pilavi zeytinyagla yapsam guzel olurmu?zeytinyagli yapsam usteki olculerle kac yemek kasigi zeytinyag kullanmam lazim acaba.burdaki tarifte 2 yemek kasigi tereyag yaziyor kac gram oluyor?bunlarin cevaplarini bana yazarsaniz sevinirim.bekliyorum.hoscakalin.

raspberry

merhaba çigdem,
yemeklerde genellikle ben sıvı yag kullanıyorum.pilavda 2kaşık sıvıyag kullanabilirsin ama tereyag katarsan daha lezzetli olur.ben bazen sıvıyag bazen tereyag katıyorum.yanlıs anlamazsan sorularını forum köşesinde paylaşabilirsin.bu sayede daha hızlı cevap alma şansın olur.

CIGDEM B

yazdiklarima hep cevap verdin tsk ederim raspberry.2 su bardagi pirince 2 kasik zeytinyagi az degilmi?bana oyle geldide?tereyagla hic yapmadim yapamam diye,ama bi defada oyle deneyim bakalim yapabilecemmi?kusura bakma raspberry turkce tam iyi yazamiyorum ve cogunlukla anlamiyorum,ondan cok soru soruyorum.idare edin beni.usteki sehriyeli pilavida mesela tam anlamadim.sehriyeyi hic bisey koymadanmi tencereye karistirip pembelestireceksin?ve 3 bardak az degilmi cunku sehriyeli.ben ayni olcuye 4 bardak su koyiyorum.kendinize iyi bakin.allaha emanet olun.optum

raspberry

cigdem merhaba,
pilava 2 istersen 3 kasık mısır yagı koy.aycicek de olabilir.haticenin tarifi su mktarı tam canım.ilk basta yagda sehriyeleri kavuruyorsun,sehriyelerde pembelesince pisinci at,su ekle.

CIGDEM B

sagol raspberry,sen nerde oturuyorsun.optum...

seda

siz süpersiniz hatice hanım tşk ederim bütün tarifler için.ayrıca gecenin saat 3 kalkıp cheeskek yaptırdığınız içinde (böyle güzel tarif vererek)kendimi değil sizi kutluyorum.ben sizi bu gece gördüm ama iyiki varmışsınız ve hep olun..sanki kızkardeşimin sitesi gibi mutlu oldum:))

Vahit

Gercekten tam da aradığım pilav tarifini buldum. Ögrenci olmak zor.

Ayfer

kaynamis suyu pilava eklediktn sonra orta hararetli atest suyunu cekene kadar pisirmek asagi yukari kac dk sürer??

esin

ayfer ben cevaplayayım, bu kullandığın pirincin cinsine göre değişir ama 5-8 dakikayı geçeceğini sanmıyorum.bir de pilav yapacaklara başka bir tavsiye;(bol miktarda koruyucu madde içerse de) ben pilavlarıma bulyon koymayınca, pilavdan lezzet alamıyorum.çok yaratıcı bir başka tavsiye; pilavın suyunu eklerken bir çay kaşığı da köri (toz) atın, sonuca inanamayacaksınız.

mikelanj

ya benim anlamadigim bu nasil güzel yemekler ya ben yapıyorum herkes begeniyo bu tarifleri verenlere tesekkür ederim:D

lifeisgood

yemek yapmak konusunda oldukça acemi olanlar için (benim gibi )siteniz gerçekten çok açıklayıcı bilgiler içeriyor.. ayrıntılarıyla yazılmış olması bizlerin işleinde de kolaylık sağlıyor. öğrenci olduğum için yemek yapmaya yeni yeni kendimi alıştırıyorum ve bu site bana oldukça yardımcı oldu emeği geçenlere teşekkürler

şerife

salçalı bifteğin malzeme listesinde kaynamış suyu 1 bardak yazmışısnız ama yaparken 3 bardak kaynamış su katmışsınız.kafam karıştı benim.1 bardak mı yoksa 3 bardakmı hatice'cim..

Nadir

Ablalar ben tazmanya adasinda yasiyorum burdaki kasaba desem salçalı biftek yapiyorum diye anlamayack kesin! Ne deyim?

saranaza

yummayyy!!!!!!!!!!ayyy bu yemeklerin tadlari COK guzel dir... 2sinide denicem inan ki!!!ama benim kardesim sogan sevmioo.....biftek yemeginde sogan var...

çilek

merhaba canım
uzun zamandır yazamıyodum geçen süre içinde ben evlendim :)4 ay oldu e tabi senin tariflerinden çok yararlanıyorum teşekkürler..eşim sürekli annesinin çok iyi biftek yapığını sölerdi.ben hiç denemediğim için cesaret edemedim geçen gün cesaretipi toplayıp senin salçalı biftek tarifini denedim..gerçekten çok güzeldi hatta eşim annesininkinden daha güzel olduğunu söledi o kadar mutlu oldum ki.."yakın bi zamanda tekrar yapıp annemleri çağıralım mı "dedi..canım yaa bu mutluluk ve gururu yaşattığın için teşekkürler

sema yulu

sn.şerif hanım
salçalı biftek tarifi ararken bu tarifi gördüm.Hatice hanımın tariflerinden sık sık yararlanıyorum.Kendisine teşekkür ederim.Burda bahsedilen 1 bardak sıcak su salçayı eritebilmeniz için yazılmış sanırım.3 bardak su ise etlerin pişmesini sağlamak için.

İyi günler,

The comments to this entry are closed.