« miniklerle kahvaltı & sodalı kek | Main | alman ekmeği »

06/01/2005

Comments

b secil

Haticecim kestaneler haşlanmış mı olucak?
Teyzenin ellerine sağlık çok hoş görünüyor.
sevgilerimle...

aysegul

ay hatıce dur bır hızına yetıselım... gunde ıkı tarıf helal olsun sana daha ne denır bılmemkı... :)

ümit

Ya bir şey sormak istiyorum.Kestaneleri haşladıktan sonra nasıl dağılmadan kabuklarından ayırıyorsunuz? Bunun kolay bir yöntemi varmı acaba.

Hatice

seçilciğim, teyzem kestaneleri fırında pişirmiş. ama tavada da pişirilebilirmiş.

efnan

hatice bu pilavi burdada cok yapiyorlar.guvendigim bir tarif bulamamistim.tarif icin cok tesekkurler.teyzenin ellerine saglik.

Sibel

Hatice çok teşekkürler tarif için. Et konusunu sorduğun için de ayrıca teşekkürler canım, çok düşüncelisin:)

Melike-1

haticeciğim senin ellerine ve teyzenin ellerine sağlık.yılbaşı akşamı için bende hindi dolması( yani bütün hindinin içini, yarı pişmiş iç pilavı yapıp,doldurdum.)yaptım.bu pilava çok benziyor ekstra olarak yarım su bardağı bezelye,kabukları soyulup kavrulmuş badem ve antep fıstığı,kuş üzümü,koydum.et koymadım, suyunuda 2 bardak pirince 1 bardak koydum.sonra hindinin içine doldurup 200 derece fırında, üzerine tereyağ sürüp, nar gibi kızarana kadar pişirdim.herkes çok beğendi.(paylaşmak istedim.)
eminim teyzenin tarifini, birçok portakal ağacı fanatiği şu anda mutfakta yapmakla meşguldür.çünkü dayanılabilecek gibi değil.tekrar ellerinize sağlık.herkese afiyet olsun

Sevgiler...

sukran

selamlar
Size guzel bir tarif vermek istiyorum. Et yemeklerin yaninda harika oluyor. Firinda tavuk kizardirken bunuda alta pisirebilirsiniz Yaklasik 1/2 - 1 kilo patatesleri ince ince dilimle 2-4 mm kalinliyinda. Bir tencereye koyun ve uzerlerine iki cay bardagi cig kaymak ve iki su bardagi sut ve tuz ekleyin 5 dk kaynadiktan sonra bir derin pordo cama alin icine 2-4 dis sarimsak ve arzuya göre aci bul biber ekleyip 175 C sicak firinda arada sirada karistirip pisirin. denemeye deger afiyetler olsun .sevgilerimle

@)-->----

Cok guzel gozukuyor...Ellerinize saglik.Bende deniyecegim ins...Selametle kalin...

@)-->----

Pardon birde bisey dana eti onceden pisiriliyor mu?(benim bildigim kadariyla dana eti gec piser o yuzden merak ettim.)

Nesrin

merhaba hatice hanım pilav çok güzel görünüyor akşam hemen deneyeceğim. Bu sabah arkadaşım bir pasta getirdi evden baldızı yapmış en altta jöle ve bisküvi karışımı ortada vanilyalı puding en üstte içinde muz parçaları bulunan jöle vardı yani üç kat bir pasta aslında çok kolay görünüyor ama yinede ayrıntılı tarifi bilmek lazım sende böyle bir tarif varmı varsa yazarmısın çok teşekkürler.

Hatice

Melike ve Şükran hanım, tarifleriniz için teşekkür ederim.

Efnan teyze & Sibel, bir şey değil. İnşallah beğenirsiniz yapınca.

@)-->----, et önceden pişmiş olacak. Bir kase de piştikten sonraki ölçüsü.

Nesrin hanım, bahsettiğiniz tarifi bilmiyorum ama bulmaya çalışacağım.

özlem

pilav harika gözüküyo mutlaka denicem sen den farklı tarifler bekliuyoruz hatice kendine iyi bak bye :)

mayn

evet, pilav gerçekten harika görünüyor.bu hafta sonu denemek istiyorum fakat kestaneler haşlanmış olarak konulacak diye yazdın, yorumlarda fırında pişmiş diye yadın.haşlasam,kestanelerin kabuklarını suya atmadan önce mi yarını keseyim yoksa sonra mı?kabuklarında kolay çıkar mı haşlandıktan sonra? tariflerin için teşekkür ederim

Hatice

mayn, kestaneler pişecek diye yazdım tarifte. yorumlarda da fırında veya tavada olduğunu belirttim. eğer farkında olmadan bir yerde haşlanacak dediysem o bölümü dikkate almayın.

hilal

selam hatice,gördüğüm kadarıyla yoğunluğun aynen devam ediyor..çok meşgul etmeden ve konuyla alakalı olmadığı için özür dileyerek foruma birtürlü abone olamadığımı belirtip bunun için eğer mümkünse senin yardımını rica edicektim.arkadaşlara bazı konularda katılmak isterim.herkese selamlar, hayırlı günler...

leyla bilici

sevgili nesrin sorduğun jöleli tarifle ilgili foruma yazdım.ama yanlışlıkla (pastalar bölümüne yazacağıma) kekler bölümüne yazmışım. sevgiler.

Melike-1

merhabalar.
foruma, bende jöleli bir tarif yazdım umarım beğenirsiniz.

Sevgiler...

hanzade

harika, teyzenin ellerine sağlık haticeciğim..tesadüf benim de teyzem dün bir gece evveli için buna benzer bir pilav yapmıştı..o da kestaneyi haşlayıp sonradan soymuş..iç pilav yapmış, demlenmeye bırakırkende kestaneyi eklemiş..

yanına da but hindi pişirmişti, o da çok lezzetliydi, terbiye ettiği sostan sanırım çok güzel olmuştu.. sosu sordum klasik baharatların yanı sıra bal ve bir nayın suyunu sıkıp eklemiş:)

bizim gibi damak tadı çok klasik bir ailede bile sevildi:)

hanzade

ya zaman kavramım da gitti:) dün gece için evvelsi gün hazırlamış yazcaktım neler yazmışım halbuki:)

Hatice

sevgili hilal, forumdaki sık sorulan sorular sayfasında sorunun cevabını bulamazsan bana mail gönder, ben bir yolunu bulamaya çalışırım. minik kızına da sevgilerimi gönderiyorum.

Leyla Hanım ve Melike yardımınız için teşekkürler.

Hanzade ben de okurken "acaba ailesi beğendi mi ki?" diye düşünüyordum:)

şeyma

ben bugün bu tarifi tavuk butlarıyla denemiş biri olarak bir dahaki sefere haşlanmış nohut kullanılırsa muhteşem olur diyorum,teyzenizin ellerine sağlık...

f.meral

herkese merhabalar hatice pilav nefis gozukuyor
fakat ben hic kestaneyi yemek veya pilavda yememistim acaba tadi nasil oluyor ben bir defasinda bezelyeli pilav pisirmistim evde kimse sevmedigi icin bir bir bezelyeleri pilavdan cikartmak zorunda kalmistim :))))))) simdiden cevabin icin tesekkurler

EMEL(emos)

sevgili hatice gunaydin,
kestaneli pilav tarifin icin tesekkurler,bende daha once hic yapmamistim,kestane ile pismis pirinc! nasil bir tat birakir agizda bilmiyorum,ama cok istah acici gorunuyorlar:))ilk firsatta kestane alip deneyecegim,
sevgilerimle emel,

ceren

Herkese merhaba .Ben bu aralar çok fazla mide bulantısı yaşıyorum ve neredeyse hiç yemek yiyemiyorum. Sadece akşamları peynir ekmek gibi hafif şeyler canım istiyor , bir de çorba . Bana çok hafif daha doğrusu yağı çok olmayan bir çorba tarifi verebilecek olan var mı?
Haticecim sen de belki biliyorsundur.

Tesnim METE

Ceren, sabahları yataktan hemen kalkma uyandıktan sonra bıraz dinlen, bu arada galete, yagsız kraker tarzı seyler yersen mıde bulantıların azalabılır. Ayrıca sabahları ıhlamur ıcmeyı ve sıgara ıcılen ortamlarda bulunmamayı denersen canım, ınsaAllah gecer mıde bulantıların.


Sevgiler!!
Tesnim

hilal

hatice nazik cevabın icin tesekkurler.meger foruma uye olmusum da haberim olmamis:)

ceren

Evet Tesnim Mete , yaptığın önerilerin aynısını dün internette bir sitede ben de okudum . Aynı şeyleri söylüyordu. Bu mide bulantısı ile çalışmak daha bir zor oluyor . Bu bana bir insanın ne kadar zor yetiştiğini bir kez daha gösterdi ki bunların daha başlangıç olduğunu düşünürsek olayın boyutu daha iyi anlaşılır.İlgine teşekkürler.
Sevgiyle

derya_çağlın29

cerencim bence en hafif sana gidebilecek çorbalar;mercimek çorbasını tarhana ve yayla çorbasını öneririm.bunlar hafif olur.tarife luzümyok herhalde kolayca yapılan çorbalar bunlar.bu arada sen yeni hamileydin sanırım peki yeni evlimisin.bilmiyorsan tarifleri verebilirim.sevgiler....

şule


kestaneli pilavı bende sık sık pişiririm.misafirlerimde çok beyenir.küçük bir tavsiyede bulunmak istiyorum.Bu pilava tavuk ciğeri çok yakışıyor.tavuk ciğerlerini önceden haşlayın veya kendi suyunu çekinceye kadar hafifi yağda kavurun.sonra havuç ve kestaneyle beraber pirinçlerin içine katıp normal tarifindeki gibi pişirin.bu şekilde hazırlanmış pilav hindiyle birlikte yada hindi dolması olarak ta kullanılabilir.çok lezzetli ve gösterişli bir yemek oluyor
sevgiler

ceren

Deryacım ben 5 aylık evliyim .Evet bebişte 5 . haftasında .Tarifleri biliyorum çok teşekkür ederim çok sık yaptığım çorbalar. Tarhana en rahatlatıcısı oluyor. İlgine teşekkür ederim...
Sevgiler....

aysuze

selam arkadaşlar:)
ben bu akşam kestaneli pilavı denedim ve harika oldu :)herkese tavsiye ederim tarif için teşekkürler Hatice tekrar ellerine sağlık:)
sevgiler...

meltem duman

harika......
aradığım herşey var bu ikinci kez üye olma girişimim bu sefer başardım galiba.... Sizlerden biri olmak düşüncesi bile beni heyecanlandırdı. İnşallah bu sefer başarmışımdır. Ancak söylemeden daha doğrusu yazmadan geçemeyeceğim hem yemek tarifleri hemde grubunuz müthiş Herşey gönlünüzce olsun.

Hatice

Meltem hanım, bu siteyi her okuyan bizden biri demektir. Siz de Portakal Ağacı'na hoşgeldiniz:)

sevil_s

merhaba,
erkek arkadasımın annesi yemek konusunda harikalar yaratan birisi ve ben de -fırsat bulabildiğim zamanlarda- hazırladıklarımı beğendirebilmek için oldukça fazla çaba sarfetmek zorunda kalıyorum.aslinda durum bu kadar da umutsuz değil ama bu orjinal tarifle bir fark yaratacağıma eminim! kulağa çok hoş gelen bir tarif ve çok leziz görünüyor mmmm mammamia!! :)

mehmet

meraba ben istanbulda öğrenciyim siteniz sayesinde makarnadan başka yemekler yapabilmeyi öğrendim bu yararlı hizmetinizden doluyu sizi kutluyorum....

buket

merhaba,
ben de iç pilavın nasıl yapıldığını merak ediyorum. içinde ciğer olmadan, sadece yenibahar, kuşüzümü ve fıstık olan. bir kere denedim ama sonuçta ölçüleri kafandan uydurduğum için birşeye benzememişti. içine şeker de katılıyor diye, kafadan şeker, tuz derken acaip oldu :(
Acaba tam tarifini verebilir misiniz? işyerimde çıkıyor ve çok güzel oluyor, ben de yapmak istiyorum.
teşekkürler

emine

Hatice Merhaba ,
Ayni gun icinde sitenden birkac tarifi denedim; digerleri cok guzeldi ancak bu tarif beni hayal kirikligina ugratti.Soyle ki;tarifte kasenin buyuklugu belli degil ancak "havuc 2 tane ve yag 3 kasik".Bence kasenin boyutuna gore havuc ve yag miktari degisken olmali!!Aksi takdirde benimki gibi yagsiz ve malzemesi az gorunen bir pilav oluyor:(

Baby Blue

Sitenize girmeden günü geçmeyen ancak daha önce hiç yorum göndermemiş biri olarak öncelikle sizi ne kadar başarılı bulduğumu ve tanımadığım halde çok sevdiğimi bilmenizi isterim.
Yılbaşı için yaptığım kestaneli pilav da tıpkı daha önce denediğim diğer tarifleriniz gibi harikaydı.
Sadece bu güzellikleri yapmakla kalmayıp bizlerle de paylaştığınız,üstelik bunu hiç bir karşılık beklemeden yapmanız gerçekten takdire değer.
2006 sizin ve tüm portakal ağacı dostlarının sağlık ve mutlulukla geçireceği bir yıl olsun.
Sevgiler

Asli

Merhaba Hatice,
sitene ilk defa girdim cok güzel.
Bir hafta sonra dogumgünüm var,16 kisi davet ettim hala neler hazirlayacagima karar veremedim yardimci olursan sevinirim.
Simdiden tesekkürler
sevgiler

Nihat Arslan

Sayfanız ve tarifleriniz gerçekten çok güzel. Ben de Çerkezim, eşim çerkeslerin yemek kültürü sınırlı diyordu. Sizin sayfanızı gördüktan sonra fikri DEĞİŞTİ !

DUYGU

Haticeciğim merhaba.Benim gibi yemek yapmaya meraksız bir insanda bile fazlasıyla heves uyandırdın.Senden ricam doğum günü için bana bir pasta tarifi verirmisin.Şimdiden sağol.Başarılar...

derya

Merhabalar
sizi yeni tanıdım ve tarifleriniz çok güzel oluyor teşekkür ederiz.Ancak ben Rum tatlısı diye bir tatlı tarifinin çok methini duydum ama hiç bir yerde bulamadım. Acaba siz biliyormusunuz?Şimdiden teşekkür ederim.

hosseda

Merhaba Hatice,

Pilav cok guzel gorunuyor. Fakat ben nedense kestaneyi tuzlu yiyeceklerde dusunemiyorum. Eski komsumuzun kestaneli tatlilarini yemege alisik oldugumdandir belki de.

Sevgiler..

Margot

Merhaba Hatice,
Bu pilavı ben çok severim, hep de yapmak isterdim şimdi elimden kurtulamaz artık! Yalnız bir sorun var kestaneleri pişirdikten sonra yemeden nasıl durucam :)

Beytiye

S.a Hatice.

hayırlı cumalar dilerim. Bu pilavı yarın yapıcam inş. ama sadece kestaneyle nasıl olur acaba? Birde sadece kestaneyle yaptığımda baharatları yine kullanmam doğru olur mu? nolur bana acil cvp verebilirmisin ya lütfeeen. Eşime güzel bi sofra hazırlamak istiyorum. Bu bizim baş başa ilk iftarımız gibi bişi olacak o yüzden:)

Hatice

a.s Beytiye, sırf kestane ile de yapabilirsin ama yavan olma tehlikesi var. Eğer denersen karabiber vs. koyma, nohutlu pilav yapıyormuş gibi dene istersen.

Beytiye

Tamam canım. kestane pilavda nasıl oluyor? Korkuyorum aslında denemeye. Kestane tatlı ya, tuzlu bir yemekte nasıl olur endişesi var. Gerçi sizin yaptıklarınız kötü olmaz yanlış anlama:)

Pişman olmam inş. dimi¿

Sibel Cklr

herkese merhaba,

henüz bunu denemedim ama yılbaşı için yapmayı düşünüyorum. Kestaneleri haşlayacak zamanım olmayabilir. Onun yerine Kafkas 'ın çıkardığı kestanolardan koysam değişen bir şey olur mu? Deneyen var mı acaba? Kestane çerezi diye geçiyor adı ama neticede kestane...

Nasos

My friend Hilal, gave me this receipe. It is wonderful..at least. Tesekkur ederim from Greece.

Hilal

Arkadaşlar süper bi tarif. Okuldan eve geldim ve hemen yaptım, olağanüstü. Yalnız kestane konusunda bir önerim var. Ben dün gece kestaneleri çizip tavada kavurdum. Böylece kabuğundan bütün olarak ayırmak kolay oldu. Daha sonra da suda haşladım,çünkü kestaneler zor pişiyor. Et olmasa da olur. Mutlaka deneyin, teşekkürler Hatice ve teyzesi..

ayçin köroğlu

4 yumurta.
1nescafe fincanı şeker
1nescafe fincanı hindistan cevizi
1nescafe fincanı ceviz
1nescafe fincanı galeta unu
kabartma tozu
vanilya
kekgibi yapıp kare borcamda pişir.
soğuyunca 2 fincan şeker 2fincan su ile şurubu yapıp kek soğuk şerbet ılık olacak dökünüz.
1 çay bardağı şeker ile1 çay bardağı buğday nişastası ve 750gr sütü krema yapıp soğuk tatlının üstüne dökünüz.afiyet olsun
banada rum tatlısı diye annem verdi bu tarifi.


RUM TATLISI.

sibel

Hayırlı cumalar hatice hanım sitenizi beğenerek izliyorum tarif ararken tesadüfen rum tatlısını okudum ben yıllardır yaparım afyon pek meşhur ettim kim yediyse bayıldı hatta bayramda misafirelirime yapacağım acizane benim tarifimi gönderiyorum hakikaten süper oluyor..

4 yumurta
1 su bardağı hindistan cevizi
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ceviz içi iri parçalı
1 su bardağı galeta unu yoksa evdeki bayat ekmek içleri robattan geçmiş

şerbet 3 su bardağı su
3 su bardağı şeker
üzeri için krem şanti veya vanilyalı puding

yumurta şeker iyice çırpılır diğer malzemeler katılır yağlanmış tepsiye dökülür ve ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir

talı ılık şerbet ılık üzerine soğuduktan sonra krem şanti taviye ederim hakikaten tam bir bayram tatlısı İyi cumalar sibel afyon

Özge

Hatice,

Tarifini dün akşam ilk kez denedim,kestaneleri tavada pişirerek yaptım. Pilavım sükse yaptı resmen, teşekkürler...

The comments to this entry are closed.

Hatice Özdemir Tülün: 22 yasında basladıgı bloguna 35 yasında devam eden yönetici (trt çocuk dergisi gm), ogrenci (bilgi üniv. e-mba) ama en cok da 3 cocuklu anne...

December 2014

Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

Lokma

  • .

reklam...

  • .

Reklam

  • .
Blog powered by Typepad