arap kurabiye

cumartesi akşamı ilk olarak, betül'ün forumda yazdığı arap kurabiyeleri yaptım.  evde kakao kalmadığı için ben kakao yerine çekilmiş verona kahvesi ekledim. bir de un miktarını mümkün olduğunca çok koydum.  hamurdan yuvarlarken fındık büyüklüğü yerine cevizden az küçük parçalar kopardım. sonuçta 48 adet enfes kurabiye çıktı. annem tarifi kendi defterine de yazdı. 

yeğenim meryem de kurabiyenin tadına bakınca "bunda kahve varr!" dedi. ben de herhalde beğenmedi diye düşünüp kurabiyeyi geri çekince bu defa "hatice, güzeeel güzeeel!"  deyip yemeye devam etti.

tarif için çok teşekkürler betül!

malzemeler:

• hamuru:
• 3 haşlanmış yumurta sarısı
• 1 paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket vanilya
• aldığı kadar un
• üzerine:
• yarım su bardağı pudra şekeri
• yarım su bardağı nesquik
• yarım su bardağı kakao (veya çekilmiş filtre kahve)

not: kabartma tozu eklemiyorsunuz.

hazırlanması:

1. haşlanmış yumurta sarılarını elle iyice ufalayın. margarini katın. iyice bulamaç haline getirin. vanilyayı ekleyin.
2. aldığı kadar un eklenir yoğurun. unu yavaş yavaş ekleyin. ceviz büyüklüğünde alıp elin içinde top yapın. kolaylıkla şekil alıyorsa daha fazla un koymayın.
3. fındık kadar (veya cevizden biraz küçük) top yapın. 170 derecede 15 dakika pişirin. (ben ısıyı 150C'ye getirip 5 dakika daha pişirdim.)
4. pudra şekeri,kakao ve nesquik'i bir kapta karıştırın. (küçük bir leğen gibi geniş bir kap olursa daha iyi oluyor) fırından çıkan sıcak kurabiyeler hemen bu karışıma bulayın. soğuyunca servis yapın.

Paylaş

Comments

[gülseren]

Haticeciğim rulo pastanın yanında bu kurabiyeyide yapacağım.Bugün büyük kızım Merve 17 yaşına giriyor.Bu akşam ona ve arkadaşlarına güzel şeyler hazırlamak istiyorum.Kurabiye mükemmel gözüküyor umarım benimkide böyle olur.Herkese selam.Ayrıca iyiki doğdun kızım sen ve 2 kardeşin.Hepiniz kendinize iyi bakın.A.E.O.

[ebru]

çok ilginç kurabiye daha yapmadım ama tadı çok güzele benziyo ben böyle şeyleri yapmayı beceremiyorum ben size adresi versemde bi zahmet bana yollayabilirmisiniz ??? :):D

[SEBİLE]

Arzu Hanım,

Ben kurabiyeleri yaparken bardakla ölçmedim ama unu yavaş yavaş ve eleyerek ilave ettim ilk zaman elime yapışıyordu elime yapışmamaya başladıyıp toparlandığında ( kulak memesi yumaşaklığına geldiğinde unu bıraktım ve şekil verdim. Yani yardımcı olabildimmi bilmiyorum ama ilk kurabiye denememdi çokta güzel oldu. Annemin yaptığı kurabiyelere şekil verirdim eskiden belki kıvamı bunun için güzel tutturdum :) Kolay gelsin.

[Arzuuu]

Ya arkadaslar, masallah ne kadar cok kisi yapmis bu kurabiyeyi ve cogunuzda güzel sonuclar elde etmissiniz.

Bende bu aksam veya yarin yapmak istiyorum bu kurabiyelerden ama "korkuyorum". Arkadaslar, alabildigi kadar un kac bardak yapiyor??

[SEBİLE]

Merhaba

Sitenizi uzun zamandır ziyaret ediyorum ve çok güzel tarifler ve fikirler ediniyorum. İlk kez yazıyorum ama daha önce yaptığım tarifler çok başarılı oldu limonlu kek hariç onunda kalıbı küçük gelmişti. Az öncede arap kurabiyeyi pişirdim dayanamadım sıcakken yedim mükemmel bir tat :) bu kadarını tahmin etmemiştim. Üstelik çokta kolay oldu çok teşekküederim bunları bizimle paylaştığınız için.

Sevgiyle kalın :)

SEBİLE

[esraAnk]

harika bir tarif. ölçülerde tam. gecen hafta yaptım. yorum yazmaya fırsatım olmamıştı. tek kelimeyle mükemmelllll oldu. haticecim hergün siteni takip ediyorum ve deniyorumda. tariflerin harika. yapıp yemesi dahada harika. teşekkürler tarif için.

[yeşim]

arap kurabiyeyi iki gün önce yaptım tarife uygun yapılınca ne dağılma ne de başka bir sorun olmuyor arkadaşlar..benimkiler de nefis oldu ,kızkardeşime telefonla tarifi anlattım o da yaptı onunki de çok güzel olmuş ..bende nesguık yoktu yarım bardak yerine 4 kaşık nescafe ile iki kaşık kahve kreması koydum bunlarla kakaoyu karıştırdım biraz da pudra şekerini fazla koydum harika oldu valla..:)

[Ayşegül]

Merhaba,
Bu tarifi daha önce iki kez yapmıştım ve çok beğenilmişti. Son seferinde haşlanmış yumurta sarısı yerine 2 yemek kaşığı şokella koydum. Bu da çok hoş oldu, gerek tad gerek görüntü olarak. Denemek isteyenlere tavsiye ederim..

[figen]

tarifi ilgin bulduugm icn dun gelen ardasalarim ayaptim yanliz hamurun icne ben 2 yemek kasigi hindistan cevizi ekledim cok begenildi tesekruler:))

[sema akbaba]

arap kurabiyeyi bende yaptım ancak neskuik dediğiniz şeyi tam olarak anlayamadım. bende kardeşimin sabahları süte katıp yediği neskuik mısır gevreğini kullandım sonuç tam bir hayal kırıklığıydı.kurabiye kısmı süperdi fakat dışı olmamıştı. benim ricam lütfen bu harika tarifleri daha açıklayıcı yapın, zaten bunun dışında herşey muhteşem.tarifleriniz gerçekten güzel zaten zaman gazetesindende sizi ve tariflerinizi takip ediyorum.teşekkürler.

[hatice z]

Bende denedim.tadı çok güzel oldu ama görüntüyü tutturamadım.Bir daha ki sefere daha geniş bir kabta deneyeceğem.

[merve genç]

:( dün eşimin misafirleri vardı bir hevesle bu kurabiyeleri denedim.Sonuç benim için çok büyük bir hayal kırıklığı oldu.resimle tamamen alakasız bir görüntü oldu tadı hiç iyi değildi içi pişmemişti:( O kadarda umutluydum.Güzel sonuç alan bir arkadaş bir tanede bana gönderse ne iyi olur:)))

[sibel-eren]

merhaba, ben aranıza yeni katıldım.bunda büyük pay Arap Kurabiyenin olsa gerek. Harika oldu.Ama bende pişirme süresini biraz fazla tuttum.İnsanın ağzında dağılan bir kurabiye.Teşekkürler....

[funda]

bende denedim çok güzel oldu ancak içi biraz hamur kaldı ya hamuru biraz yumuşaktı yada ben kurabiyeleri biraz büyük yaptım ondan herhalde.tarif için çok teşekkürler hatice...

[ayhan öztürk]

bu kurabiyenin tadı müthişti.tabakta bir tane bile kalmadı.teşekkürler.

[Aslı]

ben de dün yaptım, bir tepsi tam olarak doldurmadığı için, misafirler hepsini silip süpürdü hiç kalmadı, kısaca herkes bayıldı bu hafif ve değişik kurabiyeye... Ama pişirme süresini biraz daha uzun tutmak gerekti bende, normal bi kurabiye kadar pişirdim. Tarifi için çok teşekkürler... Benim gibi yeni evliler böle güzel şeyler yaptığında daha da bi iltifat alıoruz tabiki senin gibi sitelerinde böle güzel tarifler yayınlayan arkadaşlar sayesinde :)

[şila]

teşekkürlerr..çok muhteşem görünüşlü krabiyeyi bizlerle paylaştıgınız için ..denedım ..gerçekten mükemmeldi..hayatımda bukladar mükemmel kurabiye yapmamıştım ..büyük bi gururla sundum sevenlerıme ..heleki oglum arkadaşlarımada götürecem diye diretince kalkıp bi tepsi daha yaptım ..şimdi bütün veliler beni yakalayıp tarıfı soruyolar ..oglunuz güzel tadı olan krabıye getırmiş bizimki yemez bişey c verınde bizde deneyelim diye ..gercekten sayenızde gururlandım ...sagolunnn ...

[Gülnihal]

ben de az önce yaptım, bence üzerine yarım subardağından biraz daha az pudra şekeri konursa tadı daha iyi olacak (fazla tatlı geldi bana).. onun dışında herşey çok güzel. teşekkür ederiz..

[berna p.]

selamlar...az evvel denedim bu kurabiyeleri...bende eşimde bayıldık...ona kurabiye yapıcam dediğimde ben kurabiye sevmiyorum demişti...ama yedikten sonra çok çok beğendiğini söyledi...yarım ölçü yapmıştım keşke tam yapsaydım...teşekkür ederim betül ve hatice...

[sibel]

Sevgili hatice;
Bende sitenin müdavimi oldum.
Hergün açıp bakıyorum. Ayrıca Arap kurabiye tarifini denedim ve çok hoşuma gitti. Daha doğrusu yiyen herkesin çok hoşuna gitti. Çok basit ve hafif bir tarif...
Tariflerin için çok teşekkür ederim...

[Nilgün K.]

Haticeciğim, Meryem'in sana "hatice" diye hitap etmesine bayılıyorum:)) hala öyle mi hitap ediyor? Bu gün bir okuyucu daha Meryem'den bahsetmiş. Tatlı Meryem neler yapıyor acaba?

[ÖZLEM]

merhaba arkadaslar ben özlem, bu siteyi bi arkadasin tavsiyesile kesvettim. bana helva tarifi gerekiyordu sevgili arkadasim portakalagaci.com adli siteye gir orada muhakak bulursun sitede yok yok dedi. bende ögrendigim günden beri, yani 3 gündür her bosvaktimde siteye daliyorum. inanin cok begendim.
simdi söylemek istedigim su.
anladigim kadariyla bu arap kurabiyesini hatice arkadasimiz yapmis.
bu kurabiyeyi dün gördüm ve hamura haslanmis yumurta sarisi girdigini görünce baya bir sasirdim ve denemek icin can attim.
vallah süper oldu ben cok begendim. ellerine saglik vallaha.
yalniz senin kurabiyeler biraz daha yumusak sanirim, cünki ortadan keserken dagilmamis. ben biraz unu fazla kacirdigim icin kurabiyeleri ortadan kesmem mümkpün degil agizda hemen dagliyor.
sundan emin olunki bu tarif arsive alinacak bir tarife. her zaman yapabilinir.
arti cok kolay hic vaktimi almadi.
okudugunuz icin tesekkürler.
bu arada yanlis yazdigim ise kusura bakmayin. almanyada kaliyorum ve türkcem pek iyi degil.
sevgilerle ÖZLEM

[ESRA]

HERKESE SLM.ARANIZA YENİ KATILIYORUM AKŞAMA MİSAFİRİM VAR BU TARİFİ DENEMEK İSTİYORUM MİSAFİRLERİMİ KOBAY OLARAK KULLANACAĞIM.İNŞALLAH GÜZEL OLUR. HATİCE ABLAMIYDINIZ

[nihan]

selamlar,
bende az önce denedim bu tarifi. Çok harika oldular. Ben üst karısımına nescafenin 3ü bir aradasından da ilave ettim. Fındık kadar hamurla hazırladım hiç problem yaşamadım.
Hatice harikasın!

[Belgin]

Paylasiminiz icin tesekkur ederim. bugün denedim bu tarifinizi harika oldu, cok hafif ve lezziz bir tat herkeze tafsiye ederim..sevgiler..

[SEMRA]

HERKESE MERHABA BENDE BU SİTEYİ TESADÜFEN BULDUM VE ÇOK HOŞUMA GİTTİ VE İLK OLARAK BU KURABİYEYİ YAPTIM ÇOK PRATİK VE ÇOK GÜZEL AĞIZDA DAĞILIYOR AMA HER ŞEYDEN ÖNEMLİSİ ÇOK PRATİK HEMEN YAPABİLİRSİNİZ VE ÇAYIN YANINDA AFİYETLE YİYEBİLİRSİNİZ...

[kübra_]

ben yarım ölçüden yaptım arkadaşlar.çok güzel oldu.dış görüntüsünden ziyade,ısırıldığındaki görüntü yiyenlerin çok hoşona gitti.ama tabi yerken kimseye içinde haşlanmış yumurta olduğunu söylemezseniz,herkesin yerken ki ve yedikten sonra duyunca ki görüntüsü görülmeye değer doğrusu.
selam ve dua ile kalın..

[bilal]

slm ben bilal ve ilk kez bir hamur işi yapıyorum :) bakalım nasıl olacak :))

[cigdem c.]

merhabalar carbamba misafielere yapacam demiştim bu kurabiyeleri fakat misafirleri cuma alabildim o yüzden yazamadım nasıl oldu diye.kurabiyeler gercekten harikaymış arkadaşlarda beğendi hatta tarifinide sordular hemen.biraz kalmişti dünden bugüne onuda bugün mutfağa gidib gelib yiyorum baya bereketliymiş bitmek bilmedide baya kurabiye cıkıyo tavsıye ederim herkeze ve cokda kolay bişey.

[cigdem]

Lily-Rose TEŞEKÜRLER BEN OZAMAN BU KURABİYELERİ MUTLAKA DENEĞECEĞİM HAFTAYA CARŞAMBA YAPACAĞIM ONU. ŞİMDİDEN HEYCANLANDIM KURABİYELERİ YAPMAK İCİN COK LEZZETLİ GÖRÜNÜYORLAR. YAPAN HERKEZE KOLAY GELSİN

[safiye/canada]

merhabalar dun aksam canim kurabiye cekti bu arap kurabiyelerin methinide duyunca yaptim gercekten cok guzel oldular ben 3 yumurta yerine 2 yumurta koydum kokar gibi geldigi icin ama cok guzel oldu vede cok yumusak mutfaga gittikce hap gibi geliyo....

[Lily-Rose]

Cigdem kurabiyeler cok guzel oluyor, agizda dagilan cinsten, pisman olmayacagina eminim, kolay gelsin..

[gulanne]

biz israil mallarını kullanmıyoruzda o yüzden öyle yazdım

[gulanne]

ben bu kurabiyelerden yaptım dışına nestle israil malı olduğu için toz kakaolu pudin kakao ve pudra şekerine buladım tek kelimeyle harika bir kurabiye tam misafirlik tavsiye ederim.

sevgiyle kal....

[ciğdem]

benim geleck hafta günüm var ve ben bu kurabiyeleri yapmak istiyorum bana lütfen güzel bir tadı olup olmadığını söylermisiniz acaba yazan arkadaşlar eğer siz bu topları denediyseniz bana nasıl olduğunu yazarmısınız cok merak ettimde kusura bakmayın ya teşekürler

[ciğdem]

benim geleck hafta günüm var ve ben bu kurabiyeleri yapmak istiyorum bana lütfen güzel bir tadı olup olmadığını söylermisiniz acaba yazan arkadaşlar eğer siz bu topları denediyseniz bana nasıl olduğunu yazarmısınız cok merak ettimde kusura bakmayın ya teşekürler

[ciğdem]

merhabalar hatice hanım uzun zaman oldu sitenize girmiyeli en son şu sizin kremkaramellili kekinizde kalmiştım muhteşem bir kek vallah tekrardan ellerinize sağlık.bu minik güzel ve lezzetli görünen top kurabi
yeleriniz ağizda kuru yani kum gibi dağılıyormu acaba?yada hafıf yumşak gibimi? ve tadı acaba neye benziyor bana yazarsanız sevinirim cünki ilk defa böyle bir kurabiyeyle karşılaşıyorumda teşekürler

[Arzu]

Bugün yaptım bu kurabiyeleri,tadını çok beğendim yarın yeğenimin doğumgününe götüreceğim,umarım orada da beğenilir:)

[nuray]

kurabiyeleri az once gecenin bu saatinde yaptim..yarin sabah kahvaltiya davetliyim elim bos gitmeyeyim diye:-)) ve haticeninkiler gibi gozukmesede tadi muhtesem oldu hatice nasil basariorsunda o kurabiyeler oyle koyu kahve oluyo benimkiler acik kahve gozukuyorlar canim yaa:-((

[kelebek]

demet sayfanın sağ üstünde "forum" var.. sanırım oraya yollayabilirsin...

[demet]

bu kurabiye çok nefis bende de harika tarifler var ama nasıl ulaştırırım bilmiyorum buraya yazsam kaybolur mu kimse farketmez o zaman bana yardım edin kendi icadım bir çok tarif göndereyim

[demet]

bu kurabiye çok nefis bende de harika tarifler var ama nasıl ulaştırırım bilmiyorum buraya yazsam kaybolur mu kimse farketmez o zaman bana yardım edin kendi icadım bir çok tarif göndereyim

[dersaadet]

Birkac gun once bu kurabiyeleri yaptim ve harika oldu, yalniz kakao seymeyenler begenmeyebilir. Eger kakaonun acimsi tadini sevmiyorsaniz, sadece nesquick'e bulayin bence. Ben cok sevdim tadini ve bundan sonra da sik sik yapacagim. Pismis yumurtalar aldatmasin, bunu kesinlikle hissetmiyorsunuz pistikten sonra.

[Didi]

Hatice, yaptim araplari ve tek kelime ile harika oldular. Toz karisiminin pisen cookielere yapismasi inanilmaz. O ana kadar gozlerimle gormesem inanmazdim. Acemilik iste. Telefonda resimlerini cekip anneme yolladim ve arayip yerken tarifini verdim :)

[murat kaynun]

ablacıklar ben murat ben kurabiyelri bildim b ileli severim google dan kurabiye yazdım baktımki sizin muhteşem görünüyor hemen annemi yanıma çağırdım annemde çok güzel gözüküyor dedi bende gülümsedim anneme yapar mısın dedim oda niçin olmasın dedi beraber yaptıktan sonra arap kurabiyeyi afiyetle yedik çokk teşekkür ederim:D

[tulay74]

sevgili betül ve hatice
tarifiniz için ikinizide sonsuz teşekkürler , buradaki ve forumdaki tüm yorumları teket teket okudum bu kurabiyeleri yapmak için sabırsızlanıyorum ancak ya benim kurabiyelerimde dağılırsa?
lütfen un ölçüsü belirtirmisiniz? yorumdada bi kaç kişi sormuş ancak net cevaplar gelmemiş

[Zeynep]

Büyük bir hevesle yaptım bu kurabiyeleri ama cok başarılı olmadı. Birincisi un miktarı konusunda sorunum oldu. Emin olamadım ne kadar koyayım diye. Azar azar koydum ama yine de çok olmuş olmalı ki un kurabiyesi gibi olmadı. İkincisi pastalık unbleached wheat (beyazlatılmamış un) kullandım ve sanırım bu da tadını biraz daha ağırlaştırdı. Tadı daha çok kakaolu ekmeğe benzedi kurabiyelerin:(( Bir iki hafta sonra tekrar deneyeceğim. Başarmaya niyetliyim.

[zeynep]

Hatice yine yine yine ellerine yuregine saglik, o gun soguduktan sonra oyle guzel oldular ki... O gunden biraz hamuru ayirmistim tepsime sigmayinca. Dun aksam da kalan hamuru yaptim. Ve yine cok guzel oldu. Hepinize tavsiye ediyorum gunlerinizde mutlaka yapin, cok lezzetli ve cok sik. Parmaklarinizi yiyecek ve agziniza bir atinca, caniniz bir daha isteyecek.

Tesekkurler Hatice

[zeynep]

Az önce yaptım ben de, baya da korka korka yaptim. Ve firinda yayildiklarini gorunce zaten icim gitti. Hemen sicakken bulamak icin toz karisimim hazirdi ama sekiller yuvarlak olmadigi icin kolay bulanmadi ve de cok hassas kolay dagilan toplar oldu. Sekerini bilmiyorum dagilan bir tanesini agzima attim, ama pek umut verici degildi. Dua edin de soguyunca daha guzel olsun. Senin ellerine saglik Hatice, simdi maharetini daha iyi anliyorum.

[serap]

harika arapları kuran günümde yaptım herkez bayıldı tarifini vermedim site adresini verdim şimdide kızımın doğum günü için onun arkadaşlarına yapacağım onlarında seveceğinden eminim haticem teşekkürler hakkını helal et çok emeğin geçti